老酸奶含較多添加劑要少食用
老人為何要養(yǎng)生保健。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有沒有更好的養(yǎng)生常識(shí)方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“老酸奶含較多添加劑要少食用”，希望能為您提供更多的參考。
許多消費(fèi)者認(rèn)為，老酸奶外在形態(tài)很稠，口感比較細(xì)膩，外包裝使用傳統(tǒng)元素，特別是市場(chǎng)價(jià)格比普通酸奶貴一倍左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通酸奶。那么，老酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何，適合孩子們食用嗎？下面小編將為你解答。
什么是老酸奶？
老酸奶是在普通酸奶的基礎(chǔ)上，人為添加了明膠、瓊脂、卡拉膠、果膠等食品增稠劑。從嚴(yán)格意義上說，老酸奶應(yīng)當(dāng)叫酸奶凍,沒有增加酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既沒有多加保健菌，也沒有多加營(yíng)養(yǎng)素。如今的老酸奶不僅原料質(zhì)量和傳統(tǒng)的老酸奶相比沒有什么提高，甚至還可能降低。因?yàn)閭鹘y(tǒng)上做酸奶的牛奶原料必須是蛋白質(zhì)含量較高的原料，抗生素含量必須低，雜菌含量必須少，才能順利做出酸奶凝凍。而現(xiàn)在有了食品添加劑幫忙，即便原料蛋白質(zhì)含量低，也不妨礙做成凝凍狀態(tài)，原料要求反而降低了。
3歲以下小兒莫食老酸奶
因?yàn)槔纤崮讨衅毡楹休^多的食品添加劑，因此不適合3歲以下兒童食用。特別需要強(qiáng)調(diào)的是，有些老酸奶產(chǎn)品呈強(qiáng)度比較大的凍狀，不能攪成液態(tài)。和果凍一樣，孩子把這種酸奶凍嗆入氣管是很危險(xiǎn)的。因此，吞咽功能沒發(fā)育好的低齡幼兒吃的時(shí)候應(yīng)當(dāng)特別注意，大人要小心看護(hù)，避免發(fā)生危險(xiǎn)。一般3歲以上的孩子食用不必?fù)?dān)心。
如何選購(gòu)酸奶
1、要選擇正規(guī)廠家。正規(guī)廠家在奶源、牧場(chǎng)的控制上比較可靠，生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量監(jiān)控、運(yùn)輸保藏等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理也比較到位，因此，出產(chǎn)的酸奶品質(zhì)更有保障。
2、也是非常重要的一點(diǎn)，要看包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽和配料表。很多市民買酸奶不懂看成分表。其實(shí)，要判斷其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要是看酸奶中的蛋白質(zhì)含量。一般而言，每百克酸奶中蛋白質(zhì)含量越高，這種酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就相對(duì)越高。按照國(guó)家規(guī)定，每百克酸奶中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)大于等于2.3克。
3、配料表會(huì)列明添加劑，一般添加劑種類越少，對(duì)生產(chǎn)和原料的要求相應(yīng)越高。
4、要盡量選擇冷藏的產(chǎn)品。有些小型超市和小賣店把酸奶擺放在常溫環(huán)境下，其實(shí)酸奶含有活的有益菌，脫離冷藏環(huán)境，有益菌的數(shù)量就會(huì)減少。所以建議盡量選擇冷柜中的酸奶，脫離冷藏環(huán)境中要盡快食用。
自制老酸奶
凝固的酸奶是孩子的最愛，可是每次吃老酸奶都會(huì)被明膠之類的添加劑煩擾。媽媽們不如自己做成凝固的老酸奶，味道醇美，無添加劑的感覺真好。
主料：牛奶500ml、酸奶250ml
輔料：酸奶機(jī)1個(gè)
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。
2.將酸奶倒入并且攪拌。
3.在酸奶機(jī)里加上一點(diǎn)水，然后將酸奶盒放入。
4.蓋好后插電，放置24小時(shí)。
5.取出將在盒蓋上的水珠擦干，放涼后放入冰箱冷藏，需要1-2天即可。
6.食用時(shí)可再加點(diǎn)枸杞和香蕉片哦，更美味~
小貼士
1.容器一定要清洗干凈后用燒開的水燙一下就可以了，保證沒有細(xì)菌，否則會(huì)污染牛奶，會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵失敗。
2.成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味。
3.好的酸奶是凝固的但攪拌一下就會(huì)碎掉的，不像買來的酸奶還是很粘稠，那是因?yàn)槿思以诶锩娣帕嗽龀韯┗蛘吖z什么的，自己做純天然的最美好了。
精選閱讀
含食品添加劑最多的食品
1.方便面
一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。兒童長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥。
2.火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
3.蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1，并影響兒童對(duì)鈣的吸收。
4.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng)，并影響孩子對(duì)鈣的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國(guó)外規(guī)定不能用于食品。
6.餅干
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞，具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會(huì)引起鈣代謝紊亂。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會(huì)引起腹瀉。
9.薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。
最危害健康的食品添加劑
1.鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過量食用會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)和心腦血管疾病。專家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應(yīng)超過2300毫克，也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪：漢堡包、薯?xiàng)l和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖漿：在汽水、麥片和調(diào)味品中都能發(fā)現(xiàn)這種甜味劑和防腐劑。過量食用會(huì)導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。
4.食用色素：紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見于水果制品和運(yùn)動(dòng)飲料中，會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它還與癌癥有關(guān)。
5.安賽蜜：這種不含卡路里的人工甜味劑會(huì)用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它會(huì)致癌。
6.氫化植物油：作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。
7.阿斯巴甜和糖精：這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料。有研究顯示它們可能會(huì)致癌。
8.亞硝酸鈉：這種保鮮劑可見于午餐肉、腌肉和魚肉中，會(huì)導(dǎo)致多種癌癥。
9.面粉處理劑——溴酸鉀：這種添加劑會(huì)用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多國(guó)家是禁止使用的，但在美國(guó)是合法的。
10.味精：可見于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中?？赡軙?huì)導(dǎo)致頭疼、惡心和胸痛，而且不能和一些處方藥同食。
【導(dǎo)讀】據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，日前，媒體報(bào)道了沈陽、上海等地發(fā)現(xiàn)毒豆芽的消息，近日，毒豆芽又現(xiàn)身江蘇泰州，并且，還流入到了江蘇省其他城市。
豆芽竟添加獸用添加劑
調(diào)查表明，這些涉嫌有問題的豆芽都是于夜間，在泰州市區(qū)的偉林綜合批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行交易，根據(jù)這一情況，泰州質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合公安、食藥監(jiān)等部門，對(duì)毒豆芽進(jìn)行突擊檢查。
隨后，執(zhí)法人員來到這家批發(fā)市場(chǎng)附近，發(fā)現(xiàn)路邊停滿了各種運(yùn)送蔬菜的卡車，其中不少車輛上裝的就是豆芽菜，包括黃豆（4277,-57.00,-1.32%）芽以及綠豆芽等，攤販們正在忙碌的交易，根據(jù)舉報(bào)的信息，執(zhí)法人員找到了被舉報(bào)的問題豆芽攤點(diǎn)。在初步盤查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這位攤販?zhǔn)冀K閃爍其詞，似乎是在刻意回避。
在執(zhí)法人員的一再追問下，這位攤販最終表示，他叫潘是斌，江西人，去年開始到泰州販賣豆芽，這批豆芽是他從上海運(yùn)過來的。為了證明這些豆芽不是自己生產(chǎn)的，潘是斌還將執(zhí)法人員帶至?xí)鹤〉亍?/p>
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這個(gè)所謂的暫住地，其實(shí)是潘是斌的哥哥嫂子居住的，并沒有潘是斌居住的痕跡。潘是斌實(shí)際是帶著執(zhí)法人員兜圈子，目的就是想隱藏背后的毒豆芽加工窩點(diǎn)。天色漸漸亮了，潘是斌的最后一道心理防線被攻破，同意帶領(lǐng)執(zhí)法人員去真正的豆芽加工點(diǎn)。
在這個(gè)加工窩點(diǎn)，執(zhí)法人員搜查出了多種違禁添加劑，像快長(zhǎng)王、福美雙，強(qiáng)氯精等，都是國(guó)家嚴(yán)禁使用的。更為過分的，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)氯精竟然是獸用品。
檢查過程中，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了一種完全用英文標(biāo)示的添加劑，這種添加劑的學(xué)名叫連二亞硫酸鈉,俗稱保險(xiǎn)粉,主要用于工業(yè)漂白。執(zhí)法人員立即查封了生產(chǎn)車間，并查扣了所有違法添加劑。此時(shí)的潘是斌才承認(rèn)了自己的行為。
根據(jù)進(jìn)一步調(diào)查，潘是斌和姐夫顏某曾經(jīng)在上海生產(chǎn)毒豆芽被查處過，去年又轉(zhuǎn)移到泰州，現(xiàn)在每天的生產(chǎn)量達(dá)到了3000公斤左右。
泰州質(zhì)監(jiān)局食品處處長(zhǎng)侯同祥：（這些豆芽）主要銷往泰州市區(qū)，還有揚(yáng)州、鹽城等地。
在調(diào)查的同時(shí)，質(zhì)監(jiān)部門對(duì)問題豆芽進(jìn)行了檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示：黃豆芽以及綠豆芽均被判為不合格，其中黃豆芽檢出了二氧化硫殘留，綠豆芽也使用了國(guó)家禁止的保險(xiǎn)粉。
目前涉嫌生產(chǎn)毒豆芽的犯罪嫌疑人已經(jīng)被公安機(jī)關(guān)拘留，等待他們的將是法律的嚴(yán)懲。
以下幾種食品添加劑較為常見
咖啡因
無論是大人還是小孩都熱衷于喝碳酸飲料，因?yàn)樗坏梢詽M足人的口感，對(duì)于夏天也是最佳降暑的飲品。如果小孩長(zhǎng)期喝這種碳酸飲料會(huì)出現(xiàn)腰酸背痛、膝蓋發(fā)麻等癥狀，這些癥狀的出現(xiàn)主要與飲料中的添加劑有關(guān)，飲料中添加的咖啡因也易導(dǎo)致兒童骨質(zhì)疏松。
在諸多的碳酸飲料中，可樂是較受歡迎的，在可樂沒有成為一種飲料的時(shí)候，它是一種治療感冒的藥物。因?yàn)槿嗽诟忻皶r(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、乏力、流涕等現(xiàn)象，為了減輕這些癥狀，它加進(jìn)了一些非常比例的咖啡因，有利于康復(fù)。后來，可樂逐漸發(fā)展成為一種飲料。
適量的食用可樂會(huì)對(duì)人體有一定的好處，但長(zhǎng)期食用它會(huì)對(duì)人體有反噬的作用，尤其是骨骼方面。人們口渴時(shí)飲用可樂，咖啡因就逐漸積累起來。盡管它里面咖啡因的含量很低，但兒童喝了這種含有咖啡因的飲料，骨骼就會(huì)變得很脆。而且，咖啡因有阻撓血液里的鈣沉積到骨頭上的作用，已經(jīng)沉積到骨頭上的鈣遇到咖啡因還要脫鈣，造成骨密度降低，時(shí)間長(zhǎng)了很容易發(fā)生骨折。
糖精
市面上售賣的食品幾乎都含有食品添加劑，但對(duì)于不同食品其添加劑也是不同的，對(duì)于蜜餞、果脯類的食品，其添加劑應(yīng)該是糖精?？Х取⒛滩?、口香糖、餅干、糖果、蜜餞、果脯等都含有糖精。糖精是一種人工合成的甜味劑，從煤焦油里提煉出來。因?yàn)閮r(jià)格低廉，它的使用非常普遍，尤其是女性愛吃的果脯蜜餞里，大部分都添加了糖精。
多數(shù)較甜的零食都含有糖精，它是一種食品添加劑，長(zhǎng)期食用可致癌，所以盡量少食用這類食品。要吃蜜餞和果脯，應(yīng)該吃成分天然的，最好選擇自然風(fēng)干或是天然曬干的，而糖尿病患者不宜多吃。平時(shí)仔細(xì)閱讀食物標(biāo)簽，盡量選擇不含糖精的零食，購(gòu)買有良好信譽(yù)的廠家。
山梨酸鉀
有些添加劑是較為常見的，但也有些是人們不常聽說的，但它所添加到的食物卻是人們經(jīng)常食用的。香腸、速食面、榨菜等會(huì)添加山梨酸鉀，它對(duì)這些食物的保存期有一定的延長(zhǎng)，長(zhǎng)期食用易致癌。山梨酸鉀主要用于抑制食品中微生物的生長(zhǎng)，可用于防止醬油、黃酒、食醋、腌菜的變霉，而且在上述食品中添加了0.1%山梨酸鉀后，會(huì)發(fā)現(xiàn)食品味道更鮮美。
任何一種物質(zhì)對(duì)人體都會(huì)有相應(yīng)的反作用，食品添加劑雖然可在一定程度上保存及提高食物本身的口感，但對(duì)人體的反作用不可忽視。亞硫酸鹽它會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。人吃多了，由于不能將它排出體外而沉積體內(nèi)，往往是使自身患癌癥的原因之一。
市面上售賣的食品都會(huì)含有食品添加劑，因?yàn)橛械氖称芬赘癄€需要添加劑使它延長(zhǎng)保質(zhì)期。人們應(yīng)該理性看待防腐劑，明確防腐劑除了防止食品變質(zhì)外，有時(shí)也可以防止食品中毒的發(fā)生，這一點(diǎn)無疑是有益于消費(fèi)者安全消費(fèi)的。牢記防腐劑由人工合成，使用不當(dāng)會(huì)有一定副效應(yīng)，長(zhǎng)期過量攝入會(huì)對(duì)你的身體健康造成一定損害。
為了安全起見，并不是所有的人群都適合食用含有食品添加劑的食物。兒童、孕婦等屬于身體發(fā)育特別時(shí)期的特殊人群，在食品的攝取方面應(yīng)該重點(diǎn)予以保護(hù)，建議不要給他們食用那些過多使用防腐劑的食品。
結(jié)語： 美食誘惑下暗藏危機(jī)，這樣的說法并不過分。小孩喜歡糖果，因?yàn)樘枪念伾珮O為鮮艷，其中糖果里卻添加各種色素。女人喜歡零食，零食可以減去自身的壓力，但其中卻含有危害身體的添加劑，雖說很多食物可以長(zhǎng)久的保存都是依靠添加劑，而長(zhǎng)期食用含有該物質(zhì)的食品對(duì)人體有一定的危害，但不應(yīng)該只看到它壞的一面，其實(shí)它也是給人們的生活帶來諸多好處。只要在使用它們時(shí)注意量的控制，就可以降低它對(duì)人體的危害。
以下幾種食品添加劑較為常見
咖啡因
無論是大人還是小孩都熱衷于喝碳酸飲料，因?yàn)樗坏梢詽M足人的口感，對(duì)于夏天也是最佳降暑的飲品。如果小孩長(zhǎng)期喝這種碳酸飲料會(huì)出現(xiàn)腰酸背痛、膝蓋發(fā)麻等癥狀，這些癥狀的出現(xiàn)主要與飲料中的添加劑有關(guān)，飲料中添加的咖啡因也易導(dǎo)致兒童骨質(zhì)疏松。
在諸多的碳酸飲料中，可樂是較受歡迎的，在可樂沒有成為一種飲料的時(shí)候，它是一種治療感冒的藥物。因?yàn)槿嗽诟忻皶r(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、乏力、流涕等現(xiàn)象，為了減輕這些癥狀，它加進(jìn)了一些非常比例的咖啡因，有利于康復(fù)。后來，可樂逐漸發(fā)展成為一種飲料。
適量的食用可樂會(huì)對(duì)人體有一定的好處，但長(zhǎng)期食用它會(huì)對(duì)人體有反噬的作用，尤其是骨骼方面。人們口渴時(shí)飲用可樂，咖啡因就逐漸積累起來。盡管它里面咖啡因的含量很低，但兒童喝了這種含有咖啡因的飲料，骨骼就會(huì)變得很脆。而且，咖啡因有阻撓血液里的鈣沉積到骨頭上的作用，已經(jīng)沉積到骨頭上的鈣遇到咖啡因還要脫鈣，造成骨密度降低，時(shí)間長(zhǎng)了很容易發(fā)生骨折。
糖精
市面上售賣的食品幾乎都含有食品添加劑，但對(duì)于不同食品其添加劑也是不同的，對(duì)于蜜餞、果脯類的食品，其添加劑應(yīng)該是糖精?？Х?、奶茶、口香糖、餅干、糖果、蜜餞、果脯等都含有糖精。糖精是一種人工合成的甜味劑，從煤焦油里提煉出來。因?yàn)閮r(jià)格低廉，它的使用非常普遍，尤其是女性愛吃的果脯蜜餞里，大部分都添加了糖精。
多數(shù)較甜的零食都含有糖精，它是一種食品添加劑，長(zhǎng)期食用可致癌，所以盡量少食用這類食品。要吃蜜餞和果脯，應(yīng)該吃成分天然的，最好選擇自然風(fēng)干或是天然曬干的，而糖尿病患者不宜多吃。平時(shí)仔細(xì)閱讀食物標(biāo)簽，盡量選擇不含糖精的零食，購(gòu)買有良好信譽(yù)的廠家。
為了安全起見，并不是所有的人群都適合食用含有食品添加劑的食物。兒童、孕婦等屬于身體發(fā)育特別時(shí)期的特殊人群，在食品的攝取方面應(yīng)該重點(diǎn)予以保護(hù)，建議不要給他們食用那些過多使用防腐劑的食品。
結(jié)語： 美食誘惑下暗藏危機(jī)，這樣的說法并不過分。小孩喜歡糖果，因?yàn)樘枪念伾珮O為鮮艷，其中糖果里卻添加各種色素。女人喜歡零食，零食可以減去自身的壓力，但其中卻含有危害身體的添加劑，雖說很多食物可以長(zhǎng)久的保存都是依靠添加劑，而長(zhǎng)期食用含有該物質(zhì)的食品對(duì)人體有一定的危害，但不應(yīng)該只看到它壞的一面，其實(shí)它也是給人們的生活帶來諸多好處。只要在使用它們時(shí)注意量的控制，就可以降低它對(duì)人體的危害。
山梨酸鉀
有些添加劑是較為常見的，但也有些是人們不常聽說的，但它所添加到的食物卻是人們經(jīng)常食用的。香腸、速食面、榨菜等會(huì)添加山梨酸鉀，它對(duì)這些食物的保存期有一定的延長(zhǎng)，長(zhǎng)期食用易致癌。山梨酸鉀主要用于抑制食品中微生物的生長(zhǎng)，可用于防止醬油、黃酒、食醋、腌菜的變霉，而且在上述食品中添加了0.1%山梨酸鉀后，會(huì)發(fā)現(xiàn)食品味道更鮮美。
任何一種物質(zhì)對(duì)人體都會(huì)有相應(yīng)的反作用，食品添加劑雖然可在一定程度上保存及提高食物本身的口感，但對(duì)人體的反作用不可忽視。亞硫酸鹽它會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。人吃多了，由于不能將它排出體外而沉積體內(nèi)，往往是使自身患癌癥的原因之一。
市面上售賣的食品都會(huì)含有食品添加劑，因?yàn)橛械氖称芬赘癄€需要添加劑使它延長(zhǎng)保質(zhì)期。人們應(yīng)該理性看待防腐劑，明確防腐劑除了防止食品變質(zhì)外，有時(shí)也可以防止食品中毒的發(fā)生，這一點(diǎn)無疑是有益于消費(fèi)者安全消費(fèi)的。牢記防腐劑由人工合成，使用不當(dāng)會(huì)有一定副效應(yīng)，長(zhǎng)期過量攝入會(huì)對(duì)你的身體健康造成一定損害。
含食品添加劑最多的食品有哪些？
食品添加劑在食品的口味、保質(zhì)期和外觀上起著很大的作用，但是食品添加劑的危害相信大家都了解，讓我們完全擺脫食品添加劑幾乎是不可能的事，那么我們就避免食用含食品添加劑最多的食品吧。
1.方便面
一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。兒童長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥。
2.火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
3.蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1，并影響兒童對(duì)鈣的吸收。
4.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng)，并影響孩子對(duì)鈣的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國(guó)外規(guī)定不能用于食品。
6.餅干
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞，具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會(huì)引起鈣代謝紊亂。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會(huì)引起腹瀉。
9.薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。
最危害健康的食品添加劑
1.鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過量食用會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)和心腦血管疾病。專家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應(yīng)超過2300毫克，也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪：漢堡包、薯?xiàng)l和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖漿：在汽水、麥片和調(diào)味品中都能發(fā)現(xiàn)這種甜味劑和防腐劑。過量食用會(huì)導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。
4.食用色素：紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見于水果制品和運(yùn)動(dòng)飲料中，會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它還與癌癥有關(guān)。
5.安賽蜜：這種不含卡路里的人工甜味劑會(huì)用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它會(huì)致癌。
6.氫化植物油：作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。
7.阿斯巴甜和糖精：這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料。有研究顯示它們可能會(huì)致癌。
8.亞硝酸鈉：這種保鮮劑可見于午餐肉、腌肉和魚肉中，會(huì)導(dǎo)致多種癌癥。
9.面粉處理劑——溴酸鉀：這種添加劑會(huì)用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多國(guó)家是禁止使用的，但在美國(guó)是合法的。
10.味精：可見于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中?？赡軙?huì)導(dǎo)致頭疼、惡心和胸痛，而且不能和一些處方藥同食。
【導(dǎo)讀】八種食品添加劑含量最高，食品添加劑在食品的口味、保質(zhì)期和外觀上起著很大的作用，但是食品添加劑的危害相信大家都了解，讓我們完全擺脫食品添加劑幾乎是不可能的事，那么我們就避免食用含食品添加劑最多的食品吧，一起來了解下八種食品添加劑含量最高。
八種食品添加劑含量最高
1.方便面
一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。兒童長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥。
2.火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
3.蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1,并影響兒童對(duì)鈣的吸收。
4.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng)，并影響孩子對(duì)鈣的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國(guó)外規(guī)定不能用于食品。
6.餅干
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞，具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會(huì)引起鈣代謝紊亂。
8.薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、-鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《老酸奶含較多添加劑要少食用》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“老人為何要養(yǎng)生保健”專題供您欣賞！
