吃檳榔的壞處 常吃檳榔對口腔有傷害
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。養(yǎng)生常識有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃檳榔的壞處 常吃檳榔對口腔有傷害”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
檳榔是一種果實類食品。含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，雖然檳榔的作用有很多，是人們飯后閑聊時的一種零食，但是也是存在一定的壞處的。那么吃檳榔的壞處有哪些呢？吃檳榔會影響生育嗎？下面小編就為大家介紹關(guān)于檳榔的一些小常識。
檳榔雖然不是有毒性的食品，但是經(jīng)常吃檳榔也會有一定的危害多的，下面小編就具體分享一些吃檳榔的壞處。
吃檳榔的壞處
1、由于檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石，又由于長期用力嚼食而咬耗牙質(zhì)，甚至使牙齒裂開或折斷。
2、對顳顎關(guān)節(jié)的影響，由于牙質(zhì)咬耗以及顳顎關(guān)節(jié)面磨損形成咬合改變及顳顎關(guān)節(jié)疼痛和病變，使得開口閉口時會出現(xiàn)聲音且關(guān)節(jié)疼痛，不僅痛苦不堪，且治療也相當(dāng)困難。
3、對牙周組織的影響，由于檳榔的纖維較為粗硬，很容易會刺傷牙齦或者堵塞在牙縫里面，從而造成了牙間乳頭的壓迫進而發(fā)炎，由于用力的嚼食，對牙周膜也會造成一定的傷害，使得牙根周圍發(fā)炎、浮腫、疼痛。
使得牙根周圍發(fā)炎、浮腫、疼痛
另方面由于檳榔殘渣的堆積，使結(jié)石越結(jié)越厚實，使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產(chǎn)生牙周病變，終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。
4、對口腔黏膜的影響，由于嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。
5、對消化系統(tǒng)的影響，檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰，影響觀瞻，且損害味覺神經(jīng)與唾液分泌，妨礙消化機能，檳榔渣刺激胃壁，導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔，影響營養(yǎng)吸收，造成營養(yǎng)不良。
嚼食檳榔引起的病變，牙齒咀嚼的磨損、牙周病、口腔黏膜下的纖維化（嘴巴張不開）、白斑性黏膜潰瘍、口腔癌、食道癌。
嚼食檳榔，除了因為時常咀嚼使牙齒變黑、動搖、磨損及牙齦退縮，而形成牙周炎、口腔黏膜下纖維化及口腔黏 膜白斑癥外，還會導(dǎo)致口腔癌。并經(jīng)許多流行病學(xué)研究證實嚼食檳榔與口腔癌有密切關(guān)系。從國內(nèi)醫(yī)療院所數(shù)年來的研究結(jié)果顯示，口腔癌之患者中約有88%有咀嚼檳榔的習(xí)慣。
如果嚼檳榔合并吸煙者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸煙又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。吸菸者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸煙又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。
吸煙又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，常嚼食檳榔的國家如印度、巴布亞新幾內(nèi)亞口腔癌發(fā)病率在世界前列，嚼檳榔盛行的臺灣，口腔癌發(fā)病率也很高。
研究者們猜測檳榔導(dǎo)致口腔癌的原因主要有三點
第一，檳榔中的粗纖維容易摩擦口腔黏膜，造成黏膜反復(fù)創(chuàng)傷，形成局部慢性損傷，進而導(dǎo)致癌變。
第二，檳榔中含有的大量生物堿促進上皮細胞凋亡，與檳榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性，進而導(dǎo)致癌變。
第三，與煙草共同食用更易促進癌癥。
檳榔不但是一級致癌物，長期嚼食對牙齒磨耗嚴(yán)重，其紫紅色的汁液還容易染黑牙齒，其中含有的大量生物堿也容易讓人吃后產(chǎn)生頭暈、惡心的不適感。但這是否代表，檳榔就是罪大惡極、應(yīng)當(dāng)敬而遠之的？
應(yīng)當(dāng)理清的一點是許多人認為，一級致癌物就是毒性最強、對人體傷害最大的致癌物質(zhì)。但事實上，對于一級致癌物的定義是對人體有明確致癌性的物質(zhì)或混合物,而非對人體傷害最大的物質(zhì).已明確的一級致癌物有很多是生活中常見的東西，陽光、煙草、酒精、家居裝修常有的甲醛、燒烤煎炸后產(chǎn)生的苯芘類物質(zhì)、腌漬食品中容易產(chǎn)生的亞硝酸鹽類物質(zhì)。
檳榔原是重要藥用植物之一，剖開煮水喝可驅(qū)蛔蟲，其驅(qū)蟲性在臨床上也得到研究證實，檳榔雖然味道又苦又澀，但能令口舌生津，神清氣爽，這也是檳榔受到南方大多數(shù)人喜愛的原因，也說明，看待檳榔應(yīng)當(dāng)客觀公正，不應(yīng)因其有一級致癌物的標(biāo)簽就戴上驚恐的有色眼鏡。
吃檳榔會影響生育嗎
檳榔果可以食用，沾鹵水咀嚼，初次咀嚼者會面紅、胸悶，屬于正?，F(xiàn)象，檳榔果汁嚼得多了，牙齒會被染紅。過量使用檳榔堿會中毒，引起流涎、嘔吐、利尿、昏睡及驚厥，甚至胸悶，頭昏致休克。
如系內(nèi)服引起者可用高錳酸鉀溶液洗胃，并注射阿托品。檳榔作為藥材，主治殺蟲，破積，下氣，行水。治蟲積、食滯，脘腹脹痛，瀉痢后重，瘧疾，水腫，腳氣，痰癖，癥結(jié)。建議在妊娠和哺乳期間不要食用。
延伸閱讀
檳榔是一種比較常見的食物，但是凡事講究一個度，檳榔吃多了對身體是不利的，那么檳榔吃多了會怎么樣呢?吃檳榔的危害有哪些呢?今天就為大家具體的來介紹一下!下面一起來看一看吧!
一、檳榔吃多了會怎么樣?
1、食用檳榔最開始的時候，咀嚼者臉部會發(fā)紅，胸悶;就像抽煙一樣，食用檳榔的初體驗是不太舒服的。
2、但對于檳榔族來說感受卻是不一樣的，感覺很提神和心情愉快，有時會產(chǎn)生飄飄欲仙的快感，也會讓人感覺體力充沛，工作效率提高，反應(yīng)更靈敏。一股清涼香甜的氣味，充滿呼吸，令人陶醉。生津止渴，與喝可口可樂不相上下。寒冷的天氣可以御寒，體內(nèi)充滿溫暖。如果同時抽煙，刺激感受會更強烈、更持久。
3、長期嚼食檳榔，會使人牙齒變黑，檳榔中的石灰質(zhì)、檳榔汁會在口腔及牙齒上形成污漬，久而久之牙齒就會變黑，甚至形成牙結(jié)石。用力嚼食檳榔，會損傷牙質(zhì)，甚至導(dǎo)致牙齒斷裂或者牙齦損傷。
4、檳榔吃多了會影響我們的口腔健康，因為檳榔里面的生物堿，易導(dǎo)致口腔癌。
5、檳榔吃多了會影響消化系統(tǒng)，檳榔的味道長期刺激會損害味覺神經(jīng)與唾液分泌機制，從而導(dǎo)致消化機能下降，如果吞入過多的檳榔渣，會刺激腸胃黏膜，導(dǎo)致腸胃炎。
6、檳榔有一定的激素樣的作用，能夠提神，但同時也可能會出現(xiàn)類似香煙中毒一樣的眩暈反應(yīng)，食用過量會產(chǎn)生中毒癥狀，輕則興奮、眼神呆滯、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)、行為怪異或粗暴;重則導(dǎo)致急性精神病，包括幻聽、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
所以總的來說，檳榔不能多吃，而且我們應(yīng)該認定正規(guī)廠家加工的檳榔，避免食用生產(chǎn)加入過多對身體有害的物質(zhì)。
檳榔吃多了對牙齒有傷害嗎
1、對牙齒本身不好
長期嚼檳榔，牙齒磨耗是十分嚴(yán)重的。
2、對牙周不好
檳榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙結(jié)石，不僅影響美觀，而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬，還可能會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦的壓迫而發(fā)炎。
3、對口腔黏膜不好
輕則可能引起粘膜病變，重則演變?yōu)榭谇话?/p>
4、對顳下頜關(guān)節(jié)不好
長期咀嚼會加大顳下頜關(guān)節(jié)負重，引起關(guān)節(jié)彈響，疼痛等癥狀。嚴(yán)重時還可導(dǎo)致關(guān)節(jié)盤穿孔。
檳榔吃多了的壞處
中藥與食物的配伍禁忌
豬肉：反烏梅、桔梗、黃連;合蒼術(shù)食，令人動風(fēng);合蕎麥?zhǔn)常钊寺涿l(fā)，患風(fēng)病;合鴿肉、鯽魚、黃豆食，令人滯氣。
豬血：忌地黃、何首烏;合黃豆食，令人氣滯。
豬心：忌吳茱萸。
豬肝：同蕎麥、豆醬食，令人發(fā)痼疾;合鯉魚腸子食，令人傷神;合魚肉食，令人生癰疽。
羊肉：反半夏、菖蒲;忌銅、丹砂和醋。
狗肉：反商陸;忌杏仁。
鯽魚：反厚樸;忌麥門冬、芥菜、豬肝。
鯉魚：忌朱砂、狗肉。
龜肉：忌酒、果、莧菜。
鱔魚：忌狗肉、狗血。
雀肉：忌白術(shù)、李子、豬肝。
鴨蛋：忌李子、桑椹子。
鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋。
以上中藥與食物配伍禁忌。是古人的經(jīng)驗。值得重視。所以，在烹調(diào)藥膳時，應(yīng)當(dāng)加以注意。
1、里面含有致癌的生物堿，目前很多的人都是因為檳榔而患有口腔癌。
2、其實檳榔不僅僅對于男人有害，如果孕婦吃多了，則可能會導(dǎo)致流產(chǎn)的。
3、長期的吃嚼檳榔會使人牙齒變黑，檳榔嚼過后，將殘渣吐在地上，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛(wèi)生。
4、由于石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石， 又由於長期用力嚼食而咬耗牙質(zhì)，甚至使牙齒裂開或折斷。所以最好是不要經(jīng)常的吃檳榔。
什么人不能吃檳榔
有患癌癥歷史的家族成員不能吃檳榔。
其次，曾患過一種癌癥(不一定是口腔癌)的市民，也不能吃檳榔，因為很容易會患二重癌甚至多重癌。
再次，高血壓、心腦血管疾病患者、孕婦、幼童以及身體羸弱者也不能吃，因為檳榔能起到擴張血管的作用。
檳榔藥用禁忌
檳榔緩瀉，并易耗氣，故脾虛便溏或氣虛下陷者忌用檳榔;孕婦慎用檳榔。
檳榔常見的副作用為惡心嘔吐(20-30%)、腹痛、頭昏與心慌，冷服可減少嘔吐。極少數(shù)會出現(xiàn)消化性潰瘍并發(fā)嘔血。過量服用檳榔堿可引起流涎、嘔吐?；杷c驚厥，如系內(nèi)服引起者，可用高錳酸鉀洗胃，并注射阿托品以解毒。
檳榔的食用方法
檳榔果可以食用,沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會面紅,胸悶,屬于正?，F(xiàn)象。
檳榔久服則損真氣，多服則瀉至高之氣，故不宜多服。
結(jié)語：檳榔吃多了對于身體的健康是不利的，另外檳榔并不是多有人都可以吃的，那么檳榔哪些人不能吃呢?吃檳榔的危害有哪些呢?大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!希望上述小編的介紹可以幫助到大家哦!
吃檳榔上癮怎么辦
1、吃檳榔上癮怎么辦
檳榔自身就含有會導(dǎo)致人神經(jīng)出現(xiàn)興奮、麻痹等刺激作用的成分,長時間的食用檳榔便會導(dǎo)致神經(jīng)對這種刺激的依賴,出現(xiàn)上癮現(xiàn)象。檳榔自身含有的制幻、麻醉的成分很低,但是很多檳榔的加工商人在對檳榔進行加工時會添加一些其他的成分,市場上常見的檳榔都是添加細辛、麻黃、薄荷、甘草以及生石灰5中成分,通過這5中成分浸泡過的檳榔對人神經(jīng)的刺激更大,更容易上癮。主要在于麻黃中含有的麻黃素有強效的上癮作用。
戒檳榔和戒煙、解酒是一樣的,都需要有頑強的意志力,也需要戒掉它的決心,這是戒除上癮的最關(guān)鍵。戒檳榔可選用替代法和漸減法同時進行,在檳榔癮上來之后食用一塊口香糖替代,也可只食用三分之一檳榔,一個分三次食用,慢慢降低毒癮,最終可戒除。戒檳榔還有一個很關(guān)鍵的條件就是周圍同胞要一起戒,要不一個人很難堅持下來。
2、檳榔的功效作用
檳榔具有殺蟲,破積,降氣行滯,行水化濕的功效,曾被用來治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、姜片蟲等寄生蟲感染。由檳榔與烏藥、人參、沉香組成的四磨湯主治七情氣逆,上氣喘急,妨悶不食,民間有在嬰兒出生一周后服用四磨湯的傳統(tǒng),據(jù)說有利于孩子腸胃,以后不鬧肚子。
3、檳榔的營養(yǎng)成份
檳榔含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì), 榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物堿。檳榔還含有20多種微量元素,其中11種為人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物堿0.3%-0.6%,主要為檳榔堿,并含有少量檳榔次堿、去甲基檳榔堿、異去甲基檳榔次堿、檳榔副堿及高檳榔堿等,均與鞣酸集合存在。還有鞣質(zhì)、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。
吃檳榔的危害
1、嚼食檳榔,除了因為時常咀嚼使牙齒變黑、動搖、磨損及牙齦退縮,而形成牙周炎、口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑癥外,還會導(dǎo)致口腔癌。而且,檳榔食用過量會產(chǎn)生中毒癥狀,輕則興奮、眼神呆滯、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)、行為怪異或粗暴;重則導(dǎo)致急性精神病,包括聽幻、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
2、嚼食檳榔與口腔癌有密切關(guān)系。國內(nèi)醫(yī)療院所數(shù)年來的研究結(jié)果顯示,口腔癌患者中約有88%有咀嚼檳榔的習(xí)慣。如果嚼檳榔合并吸煙者,更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌,而且嚼檳榔、吸煙又合并喝酒,則更有加乘的致癌效果。
3、檳榔誘發(fā)的癌癥前期病變,口腔黏膜下纖維化癥:常見于頰黏膜,其次為顎部?？谇火つ袩聘?、潰瘍、變白、漸失彈性,最后造成張口及吞咽困難。其中有部分患者的口腔黏膜下纖維化病變,會轉(zhuǎn)變成口腔癌。
吃檳榔的方法
1、將成熟果實曬1～2天,然后放在烤灶內(nèi)用干柴火慢慢地烤干,約7～10天取出待冷,砸果取榔玉再曬1～2天即可食用。一般100千克鮮果可加工成榔玉17～19千克。
2、將檳榔削成瓣,用栳葉包住,配上石灰膏和煙絲,放入口中細嚼,吃的人像喝了酒、面色發(fā)紅,精神煥發(fā)。
3、大家最常吃到的檳榔應(yīng)該就是市面上包裝好的零食檳榔了,快捷方便,拆開就可以吃。但是注意哦,購買包裝檳榔時要先看看包裝上的生產(chǎn)日期哦,臨近保質(zhì)期的就不要吃了,因為過期的檳榔已經(jīng)失去口感,味如嚼蠟。吃檳榔之前先把檳榔中間黑色的鹵料要挖掉,這樣就不會有異味,口感也會好些。
吃檳榔會出汗嗎
1、吃檳榔出汗的原因
檳榔食用過多會出現(xiàn)中毒性反應(yīng)。檳榔的主要成份:檳榔堿(arecoline)、檳榔次堿(arecaine)、去甲檳榔堿(guvacoline)、去甲檳榔次堿(guvacine)、異去甲檳榔次堿(isoguvacine)等,并含鞣質(zhì)、脂肪油。
其中「檳榔素」和「檳榔堿」這兩種成分經(jīng)國內(nèi)外研究結(jié)果顯示,具有潛在的致癌性。而「檳榔素」能促進消化道的蠕動、使瞳孔收縮、心跳降低,正常量時可增加唾液分泌及引起發(fā)汗現(xiàn)象,但大量食用時,會使大腦活動受抑制,而顯出動作遲緩現(xiàn)象。
2、吃檳榔的危害
由于石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石,又由于長期用力嚼食而咬 耗牙質(zhì),甚至使牙齒裂開或折斷。
對顳顎關(guān)節(jié)的影響:由于牙質(zhì)咬耗以及顳顎關(guān)節(jié)面磨損形成咬合改變及顳顎關(guān)節(jié)疼痛和病變,使得開口閉口時會出現(xiàn)聲音且關(guān)節(jié)疼痛,不僅痛苦不堪,且治療也相當(dāng)困難。
對牙周組織的影響:由于檳榔纖維頗為粗硬,會刺傷牙齦或堵塞牙縫,造成牙間乳頭的壓迫而發(fā)炎,也由于用力嚼食,對牙周膜造成傷害,使得牙根周圍發(fā)炎、浮腫、疼痛。另方面由于石灰質(zhì)和檳榔殘渣的堆積,才結(jié)石越結(jié)越厚實,使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產(chǎn)生牙周病變,終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。
對口腔黏膜的影響:由于嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病,也就是口腔癌的前期病變,其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。
3、吃檳榔的好處
發(fā)現(xiàn)檳榔之初,并非嚼食而是藥用,有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等作用。檳榔嚼食后,人往往感到精神興奮,面頰酡紅,身上微微發(fā)汗,就像喝過酒一般。過去住高山地帶的民眾常以吃檳榔來御寒,和消除緊張勞動后的疲勞。
吃檳榔可以戒煙嗎
檳榔是一種植物,它屬于藥用植物,算是中國中醫(yī)當(dāng)中常用的藥材,主要產(chǎn)自中國的南方,在北方是見不到檳榔的,在南方人們還習(xí)慣將檳榔的果實直接嚼在嘴中吃,這樣吃過檳榔的人都會被檳榔的這種味道所吸引。檳榔有著一種特殊的味道因此有人說它可以用來戒煙,那么是否真的可以用來戒煙嗎?今天就跟大家說一下。
準(zhǔn)確的說,是有一定的效果,但不完全。
檳榔有著麻醉等等作用。長時間,長期,大量的咬檳榔對身體和牙齒有較大的傷害。
長期咬檳榔可以至牙齒黃黑。
而咬檳榔時也只可以暫時緩解不抽煙的沖動。
而真正要想戒煙,堅定的意志是不可能少的。否則咬再多的檳榔也是枉費。
檳榔他只是起到的只是短暫的讓人沒有抽煙的想法,而并不是徹底的戒煙,所以說不要太過于依賴用檳榔戒煙.要知道要想真正的戒掉煙,人一定要有自制力。
檳榔的藥理作用
驅(qū)蟲作用:檳榔煎液有驅(qū)蟲作用,對絳蟲、蛔蟲、蟯蟲、姜片蟲、血吸蟲等皆有作用。剖開煮水喝可驅(qū)蛔蟲,其驅(qū)蟲性在臨床上也得到研究證實。尤其對絳蟲有較強的驅(qū)蟲作用,這種作用可能與檳榔堿類似煙堿樣性質(zhì)有關(guān),可以使蟲體的神經(jīng)系統(tǒng)麻痹。一般認為檳榔對豬肉絳蟲的作用最強,對短小絳蟲,闊節(jié)裂頭絳蟲及姜片蟲也有作用。
擬副交感神經(jīng)作用:檳榔堿與毛果蕓香堿、毒扁豆堿、毒蕈堿相似,但性質(zhì)穩(wěn)定作用持久。對平滑肌作用最顯著適當(dāng)劑量時,可以增加腸管的張力和蠕動,有緩瀉作用,并能減輕胃腸脹氣;能使胃腸粘膜分泌亢進,隨之食欲增加;能興奮汗腺及唾液腺,使汗液及唾液分泌增加;用氫溴酸檳榔堿溶液滴眼,可使瞳孔縮小,故可用治青光眼,此外,有收縮支氣管,減慢心率,并可引起血管擴張,血壓下降,兔應(yīng)用后可使冠狀動脈收縮。
抗病毒作用:檳榔有抑制流行性感冒病毒作用。
抗真菌作用:1:3的檳榔煎液對部分皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
檳榔的簡介
1、簡介
檳榔,別名:兒檳,賓門,橄欖子,洗瘴丹,青子,榔玉,干棗。檳榔是棕櫚科檳榔樹的種子。而檳榔葉是胡椒科蒟的葉。檳榔果略小于雞蛋,果皮纖維質(zhì),內(nèi)含一粒種子,即檳榔子。胚乳堅硬,具灰褐色斑點。于8～11月果實完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片曬乾,干后呈深褐色或黑色。檳榔含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、生物堿,其生物堿主要為檳榔堿。檳榔次堿等;其脂肪106油中含月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸等;此外,還含有檳榔紅色素、兒茶精、花白素及其聚合物等。消食、醒酒、寬胸腹、止嘔惡助消化增進食欲。
2、圖片
檳榔的食用處理方法
檳榔要先用清水清洗,去除泥沙等雜質(zhì)。檳榔要去核,用刀在兩端切開,核很容易去掉。
檳榔的吃法（做法）大全
海南檳榔的吃法
來自海南的黎族同胞是將檳榔削成瓣,用栳葉包住,配上石灰膏和煙絲,放入口中細嚼,吃的人像喝了酒、面色發(fā)紅,精神煥發(fā)。故黎族同胞視檳榔為健體長壽食品。
臺灣檳榔的吃法
臺灣人吃檳榔是以技巧取勝。將老藤、石灰與檳榔一起嚼食,別一番滋味在心頭。由于三物混合后即呈紅色,食者邊嚼邊吐,很不雅觀。
印度檳榔的吃法
印度人愛吃檳榔世界聞名。吃的時候一定要搭配蔞葉,先將檳榔果取出來,切成碎片后用蔞葉包裹,放進嘴里慢嚼。蔞葉與檳榔搭配,將會極大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜,讓人在炎炎夏日感到清涼。
零食檳榔的吃法
人們最常吃到的檳榔應(yīng)該就是市面上包裝好的零食檳榔了,快捷便利,拆開就吃,非常方便。但記得購買包裝檳榔時要先看看包裝上的生產(chǎn)日期,臨近保質(zhì)期的就不要吃了,因為過期的檳榔已經(jīng)失去口感,味如嚼蠟。吃檳榔之前先把檳榔中間黑色的鹵料要挖掉,這樣就不會有異味,口感也會好些。
桂林米粉的做法
材料:干桂林米粉。
鹵水:6斤水、3斤豬骨頭、檳榔、八角、小茴香、山奈、白蔻、紅蔻、砂仁、丁香、桂皮、花椒、香葉、良姜、甘草、草果、玉果、陳皮、廣西產(chǎn)片冰黃糖、一個羅漢果、豆豉、四塊桂林腐乳、二兩桂林三花酒。
配菜:酸筍、酸豆角、蘿卜干、花生米、黃豆、油辣子、蔥、香菜、食用油、骨頭湯、醬油。
做法:鹵水:豬骨頭洗干凈,飛水打去血沫,熬到湯成乳白色。起油鍋,香料加姜片炒香,倒入豬骨頭湯。加一個羅漢果(劈開),4塊桂林腐乳,2兩桂林三花酒,熬八小時。米粉:干米粉用75攝氏度左右的熱水泡到軟和顏色完全發(fā)白備用。吃的時候倒入沸水里撈幾下,瀝干倒入碗里。配菜:酸筍切絲,加干辣椒或者辣椒粉在鍋里炒干水分。酸豆角切丁,花生米和黃豆炸好。蔥和香菜切末。
哪些人不能吃檳榔、檳榔的注意事項
1、哪些人不能吃檳榔
脾虛便溏、氣虛下陷者禁用;孕婦慎用。
2、檳榔的適用人群
一般人群均可食用。
3、檳榔的食用禁忌
檳榔不能多吃,過度吃容易讓人產(chǎn)生紅面耳赤。各種檳榔制品中含有的檳榔子會導(dǎo)致一種口腔癌前病變(口腔黏膜下纖維化),隨時可能會轉(zhuǎn)化成癌癥。
嚼食檳榔很多人都聽說，部分地區(qū)的人們就喜歡嚼食檳榔，那么檳榔的功效與作用都有哪些呢?一起來看看。
【檳榔的功效與作用】
1、抗高血壓：檳榔中可以分離得到具有明顯抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)移酶(ACE)的活性物質(zhì)，從而降低血壓的功效。
2、助消化：檳榔堿可興奮M一膽堿受體，嚼食檳榔能使胃腸平滑肌張力升高，增強胃腸道動力，有助于食物的消化，同時能促進食欲。
3、抗病毒、抑真菌：檳榔具有一定的藥用價值，其檳榔肉浸液在試管內(nèi)對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同的抑制作用。
嚼食檳榔有哪些危害?
1、對口腔健康不好
長期嚼檳榔對牙齒磨耗嚴(yán)重，還容易導(dǎo)致牙齒變紅變黑，影響牙齒健康美觀，有的甚至?xí)鹧例X提前掉。檳榔對口腔黏膜也不好，輕則可能引起粘膜病變，重則演變?yōu)榭谇话?/p>
2、對牙周不好
檳榔纖維粗硬，長期嚼食檳榔可能會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦的壓迫而發(fā)炎，影響牙周健康。
3、對顳下頜關(guān)節(jié)不好
長期咀嚼檳榔會加大顳下頜關(guān)節(jié)負重，時間久了，會引起疼痛等癥狀，嚴(yán)重時還可導(dǎo)致關(guān)節(jié)盤穿孔。
4、對健康不好
目前已經(jīng)有醫(yī)學(xué)證據(jù)說明檳榔與咽癌、喉癌、食道癌等有明顯相關(guān)，甚至有很多因咀嚼檳榔導(dǎo)致口腔癌的案例，可見這種食物并不是一種適合長期吃的東西。
總結(jié)：檳榔的確有一定的藥用價值，但這種東西并不像水果蔬菜那么健康，也不能長期食用。
檳榔的果實可以直接嚼著吃，也可以入藥，在某一些地方很多人喜歡嚼食檳榔。檳榔這東西對人有利有弊，但利用不好，完全就是利大于弊了，那么檳榔吃多了會怎么樣呢?是否對人有害?一起來了解下。
檳榔吃多了會怎么樣?
檳榔吃多了對人沒有一點好處，反而有許多的壞處，如下：
1、導(dǎo)致人過度興奮
檳榔是具有一定的提神作用，但吃多了同時也可能會出現(xiàn)類似香煙中毒一樣的眩暈反應(yīng)，輕則興奮、眼神呆滯、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)等，嚴(yán)重的可能產(chǎn)生類似中毒的癥狀。
2、使人牙齒變黑
如果長期嚼檳榔的話，會使人牙齒變黑，影響牙齒美觀，有的導(dǎo)致牙齒提前脫落，對口腔健康實在是不利。
3、引起胃腸道反應(yīng)和口腔反應(yīng)
現(xiàn)代很多成品檳榔在生產(chǎn)過程中會加入石灰等保鮮防腐，食用這種檳榔太多的話，就會引起口腔潰瘍等不適的口腔反應(yīng)，偶爾吃一次檳榔對人健康影響可以忽略不計，但長期食用，對胃腸粘膜很大，引起腸胃疾病。
4、提高給類型癌癥的患病幾率
嚼食檳榔會容易造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，通俗的說就是口腔癌的前期病變，這種臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感，最終導(dǎo)致口腔癌。
總的來說，檳榔不能多吃，哪怕是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，檳榔都是吃得越少越好。
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