家中有這8種食物快扔掉易中毒
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《家中有這8種食物快扔掉易中毒》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
有些食物的顏色、性狀一旦發(fā)生改變就不能再吃了，這些細(xì)微的警告你平時(shí)有沒有發(fā)現(xiàn)？這些變質(zhì)食物一旦誤食，后果不堪設(shè)想，為了家人的健康，一起跟小編一起去了解下吧！
1.發(fā)霉的茶葉
倘若喝了發(fā)霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
2.棕色芯的甘蔗
變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色，有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染所產(chǎn)生的毒素所致，不能繼續(xù)食用。
3.變色的紫菜
涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明紫菜已被污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。
4.發(fā)黃的銀耳
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成的，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
5.腐爛的生姜
腐爛后的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。即使進(jìn)食量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
6.胖大的豆芽
用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，會(huì)產(chǎn)生亞硝銨，大量食用會(huì)引起頭昏、惡心、嘔吐。
7.爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會(huì)使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)抽筋、昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。
8.未腌透的咸菜
腌菜時(shí)如果放鹽量不足，腌制時(shí)間不滿8天，食用后容易造成亞硝酸鹽中毒。
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胃部的任務(wù)不適癥狀都會(huì)和飲食有很大的關(guān)系，有些食物也許會(huì)引起胃部脹氣或其他的不適感。接下來，盤點(diǎn)一下導(dǎo)致胃部不適的食物都有哪些，要吃些什么食物對(duì)胃部健康最好。
5種食物影響胃部健康
番茄。專家指出，番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
薄荷。專家表示，薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
汽水和果汁。汽水和果汁這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。
咖啡。專家稱，咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡，含咖啡因的飲料也要少喝。
油膩食物。專家指出，含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會(huì)增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會(huì)。因?yàn)楦咧臼澄锖茈y消化，人體就會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸。同樣，進(jìn)食過量也會(huì)刺激胃酸分泌過多。
8種食物易致胃部脹氣
高淀粉類的食物。蘿卜、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等，這些食物含豐富的淀粉、糖類、纖維素，外加吃進(jìn)去的肉食，經(jīng)腸道細(xì)菌充分發(fā)酵之后，會(huì)產(chǎn)生多量的硫化氫、氨氣，如一時(shí)排不出去，蓄積在腸道之中，便會(huì)引起胃腸道脹氣。
豆制品。豆制品（包括豆腐、豆?jié){、豆腐腦等）中有數(shù)種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中兩種是與胃腸道有關(guān)的，一種是胰蛋白酶抑制素，是能抑制體內(nèi)蛋白酶活動(dòng)的一種物質(zhì)，如攝入過多，會(huì)影響對(duì)蛋白質(zhì)的消化，對(duì)胃腸有刺激作用；另一種是腸胃脹氣因子，它能使人產(chǎn)生胃腸道脹氣、腹瀉以及消化不良等現(xiàn)象。豆類最好與容易消化的米飯和藜麥等全谷食物搭配食用。
蘋果。蘋果中含有很多人無法耐受的果糖和山梨糖醇，食用過多容易腹部脹氣。
十字花科蔬菜。如西蘭花、花椰菜、芽甘藍(lán)和卷心菜中含有一種復(fù)合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當(dāng)它在腸內(nèi)被艱難吸收的同時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生氣體引起脹氣。
乳糖不耐。吃過奶酪或喝完牛奶感覺肚子脹氣，可能是乳糖不耐受所致。如果你因?yàn)槿樘遣荒投洑?，最好的選擇不是放棄牛奶，而是飲用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些幫助分解乳糖的藥片。
吃鹽太多。我國(guó)居民的飲食多半以高鹽為主，專家提醒，如果在平時(shí)生活中過量的攝取一些過咸食物，同樣會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)有肚子脹氣的情況。尤其是一些腌制食品、熏烤食品等，其中的含鹽量更加的超標(biāo)，在平時(shí)生活中應(yīng)該盡量的少吃。而且在購(gòu)買食品的時(shí)候也要特別的注意，應(yīng)該注意閱讀食物標(biāo)簽，購(gòu)買每份鈉含量在500毫克以下的食物其中鈉的含量不能超過230毫克。同時(shí)在烹飪食物的時(shí)候也要注意控制食鹽的放入。
碳酸飲料。各種各樣的碳酸飲料是很多人都非常喜歡喝的一種飲品，比如像雪碧、可樂等，這兩種飲品備受年輕人的喜愛。但是專家提醒，這兩種飲品同樣是導(dǎo)致我們出現(xiàn)肚子脹氣的罪魁禍?zhǔn)住Ｓ绕涫翘妓犸嬃现兴凰坏臍馀輾怏w，進(jìn)入你的肚子后就會(huì)導(dǎo)致肚子脹氣的情況出現(xiàn)。
富含膳食纖維的蔬菜。像牛蒡、卷心菜、西蘭花這些富含膳食纖維的蔬菜，對(duì)健康是很有裨益的。但這類蔬菜也會(huì)導(dǎo)致消化不良，與脹氣的產(chǎn)生有很大關(guān)聯(lián)。即使很想多吃蔬菜，但在約會(huì)前，還是盡量控制這類蔬菜的攝取。
既然如此，要保養(yǎng)胃部健康應(yīng)該吃什么呢？
5種食物有益胃部健康
南瓜。南瓜這種食物有助排毒，保護(hù)胃部健康。南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)是《本草綱目》中的記載，南瓜可補(bǔ)中益氣，消炎殺菌，可以止痛。南瓜中含有的果膠成分可以將細(xì)菌、有毒物質(zhì)吸附住，進(jìn)而起到排毒的作用，同時(shí)果膠也有助保護(hù)胃部，防止其受到刺激，防止胃潰瘍的發(fā)生。
胡蘿卜。胡蘿卜是一種健康的食品，在中醫(yī)上認(rèn)為，胡蘿卜可以下氣補(bǔ)中，有利脾膈，可潤(rùn)腸胃，安五臟.另外胡蘿卜中還含有豐富的維生素A,有助明目，可幫助增強(qiáng)身體的抵抗力，有助預(yù)防呼吸道疾病。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性的，因此減其和肉一起燉煮補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果更佳。
甘藍(lán)。甘藍(lán)性味甘平，無毒，可入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)被成為胃菜,當(dāng)中含有維生素K1,還有維生素U,食用甘藍(lán)有助防止胃潰瘍，可以幫助胃部粘膜修復(fù)并保護(hù)胃黏膜組織，能使胃部細(xì)胞保持活躍旺盛的狀態(tài)，降低胃部患病的機(jī)率。對(duì)于胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，可以利用甘藍(lán)來幫助病情恢復(fù)。
菠菜。菠菜也是有益腸胃健康的食物之一，食用菠菜可以潤(rùn)燥養(yǎng)肝、通便秘。在《食療本草》中有關(guān)于菠菜這樣的記載：利五臟，通腸胃，解酒毒。食用菠菜有助促進(jìn)胃、胰腺分泌，增加食欲同時(shí)促進(jìn)消化。菠菜中還含有大量的纖維素，有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
紅薯。紅薯的性平，可以補(bǔ)脾益氣，在《綱目拾遺》中記載了其補(bǔ)中，暖胃，肥五臟的作用。紅薯在冬季寒冷時(shí)節(jié)的時(shí)候食用，可以化食去積，同時(shí)也有助減肥。有不少人認(rèn)為在食用紅薯之后容易導(dǎo)致放屁多，這其實(shí)是腸胃蠕動(dòng)導(dǎo)致的。因?yàn)榧t薯中的淀粉含量高，所以不適合糖尿病患者食用。
為了我們的胃部健康，在選擇食物時(shí)要精細(xì)哦。
冬季是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，各種蔬菜水果是人們少不了的，但是要警惕以下幾種食物，小心中毒。
1.草莓
中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長(zhǎng)期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較多，則會(huì)影響人的正常生長(zhǎng)發(fā)育，如導(dǎo)致小孩早熟等。
2.西瓜
超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴里有異味。
3.白菜
大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛后其含量會(huì)明顯增高。一旦大量進(jìn)食，經(jīng)腸道細(xì)菌作用，會(huì)還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐等，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降。為防止中毒，應(yīng)避免蔬菜在高溫下長(zhǎng)時(shí)間堆放。
4.馬鈴薯
發(fā)芽馬鈴薯含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方；燒煮時(shí)可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
5.甘蔗
霉變甘蔗毒性非常強(qiáng)，進(jìn)食2-8小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現(xiàn)后遺癥率達(dá)50%,目前尚無有效治療措施。
6.葡萄
一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑--乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。
7.香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對(duì)人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，還會(huì)引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對(duì)生殖系統(tǒng)也有危害。
冬季蔬果購(gòu)買建議
1.有些蔬菜經(jīng)過催熟，果皮或其他地方還會(huì)留下青澀的痕跡，買的時(shí)候要多留意。吃時(shí)可以通過光照、削皮、水燙、爆炒等辦法，清除其中的殘毒。
2.如果冬天禁不住種類眾多的反季節(jié)蔬菜的誘惑，也最好多選擇洋蔥、胡蘿卜、茄子等，這類蔬菜中農(nóng)藥殘留物較少，盡量少買形狀、顏色奇怪的蔬菜。
3.盡量多從市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮食物自己做，少購(gòu)買成品。成品食物一般都不可避免地會(huì)經(jīng)過反復(fù)加工，營(yíng)養(yǎng)成分容易遭到破壞，同時(shí)也難以保證新鮮，甚至可能含有有害的添加物。
食物中毒常見的原因
1.生熟交叉污染。
2.食品貯存不當(dāng)，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。
3.經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間貯存的食品食用前未徹底加熱。
4.食用有毒有害食品，如毒蕈（毒蘑菇）、發(fā)芽馬鈴薯（土豆）、河豚等。
5.從業(yè)人員帶菌污染食品。
6.進(jìn)食未經(jīng)加熱處理的生食品。
7.作為食品原料的食用農(nóng)產(chǎn)品在種植、養(yǎng)殖過程或生長(zhǎng)環(huán)境中，受到化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染，如瓜果蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
8.食品在加工過程中受到化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的污染，如誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽使用。
9.食品中含有天然有毒物質(zhì)，在食品加工過程中沒有完全去除，如沒有燒熟燜透的扁豆。
在我們生活中往往會(huì)因?yàn)橐恍┥畛ＷR(shí)的不細(xì)心或者是不知曉，從而導(dǎo)致一些食物中毒的事件頻頻發(fā)生，嚴(yán)重威脅到我們的身體健康安全。
食品安全性的問題應(yīng)該得到我們的重視了，所以今天跟小編一起來了解一下，在這個(gè)寒冷的冬季，不怕嚴(yán)寒還依然堅(jiān)持危害我們身體健康、讓我們身體中毒的食物，到底有哪些吧。此外，如果一些食物處理不當(dāng)被我們吃下去的話，更是會(huì)危及到我們的生命。
1.生竹筍會(huì)引起食物中毒
竹筍可謂是非常受歡迎的一種美食了，吃起來味道清香口感脆滑，是非常好的一種蔬菜，所以很多人為了保留口感，都會(huì)把竹筍做的半熟不熟的端上餐桌。
但是，沒有熟的竹筍類植物，都含有一種生氰葡萄糖苷的一種毒素。
如果沒有煮熟，這些毒素就會(huì)轉(zhuǎn)化成為不同的物質(zhì)，會(huì)破壞我們身體細(xì)胞的呼吸作用，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。
沒有烹飪熟的竹筍吃了會(huì)引起食物中毒，這是非常不好的飲食行為，蛤蜊里面寄生的細(xì)菌，就會(huì)導(dǎo)致腹瀉等癥狀發(fā)生。
所以說，買海鮮一定要當(dāng)時(shí)就吃完，千萬不要留著，更不能過夜，不然會(huì)拉肚子拉到虛脫，是食物中毒的非常常見的癥狀。
2.隔夜的蛤蜊
在冬季吃熱燙的海鮮，看窗外的雪景，應(yīng)該是人生享受的一大樂事，而且現(xiàn)在隨著市面上越來越多的蛤蜊出售，讓人越來越熟悉起這種小吃。
但是也有人在購(gòu)買的時(shí)候沒有控制好量，一頓沒吃完，留到下一頓再吃的。
蛤蜊的品種非常多而且肉質(zhì)非常的鮮美，被稱為是天下第一鮮，而且蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)也比較的豐富和全面，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蛤蜊有很好的抑制腫瘤生長(zhǎng)的抗癌作用，而且蛤蜊味道咸寒，有滋陰潤(rùn)燥和利尿消腫的作用。
而且蛤蜊肉如果和韭菜一起食用的話，還能治療陰虛所導(dǎo)致的各種癥狀。
但是，就算是蛤蜊有這么多的功效，隔夜的蛤蜊還是不能吃的，因?yàn)闀?huì)引起食物中毒。
很多人都覺得蛤蜊沒吃完，扔了怪可惜，就把蛤蜊等海鮮放在冰箱里，第二天拿出來熱一熱吃了也一樣，而且間隔的時(shí)間也不長(zhǎng)，應(yīng)該沒什么問題。
但是，冰箱是不能殺死那些細(xì)菌的，而且大多數(shù)人吃隔夜的蛤蜊都沒有完全熱透，也是簡(jiǎn)單的熱一熱感覺到燙嘴了就行。
3.長(zhǎng)黑斑的紅薯
現(xiàn)在正是吃紅薯的好季節(jié)，無論是大街上叫賣的烤紅薯，還是菜市場(chǎng)里最顯眼的生紅薯，都是我們餐桌上的美味。
但是有的商販儲(chǔ)存紅薯的時(shí)間太久，或者是儲(chǔ)存的環(huán)境不當(dāng)過于潮濕，紅薯就會(huì)在一些霉菌的作用下出現(xiàn)黑斑病的情況。
擁有這種黑斑的紅薯含有非常多的毒素，人在吃過以后會(huì)引起嚴(yán)重的食物中毒，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等情況，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)昏迷或死亡。
長(zhǎng)黑斑的紅薯，不會(huì)特別顯眼，所以我們?cè)谔暨x的時(shí)候很容易忽略，因此以后我們子挑選紅薯的時(shí)候，一定要多加留意，不要把長(zhǎng)了黑斑的有毒紅薯帶回家。
4.新鮮的木耳
有一定飲食常識(shí)的人，在購(gòu)買木耳的時(shí)候，會(huì)買那些干木耳回家泡發(fā)再食用。
但是沒有飲食常識(shí)的人，看到新鮮木耳和干木耳一對(duì)比，肯定是會(huì)選擇新鮮的木耳買回家，認(rèn)為干木耳干干巴巴的，吃起來肯定會(huì)非常怪異，其實(shí)，新鮮的木耳也是有毒的，不能食用。
新鮮的木耳當(dāng)中含有一種叫做卟啉的光感物質(zhì)，這種物質(zhì)在進(jìn)入到我們的身體以后，就會(huì)導(dǎo)致我們的皮膚對(duì)光敏感性大大的增加。
所以就容易發(fā)生日光性皮炎、皮疹等疾病，而且如果我們食用過多，還會(huì)引起我們呼吸道黏膜過敏從而出現(xiàn)呼吸困難等情況。
新鮮木耳當(dāng)中含有的這種毒素不溶于水，就算是我們反復(fù)清洗和浸泡也不會(huì)降低新鮮木耳的毒性。
但是干的木耳是在經(jīng)過日曬成為干制品的，其中的卟啉類毒物就可以自己分解了，所以說干木耳是安全的，但是新鮮的木耳是會(huì)引起食物中毒的。
5.假沸的豆?jié){
豆?jié){幾乎是人人的最愛，每天早晨喝一杯豆?jié){，不僅可以幫助我們?cè)谶@個(gè)寒冷的冬天暖暖身子，而且味道也是非常不錯(cuò)的。
所以說，豆?jié){現(xiàn)在幾乎已經(jīng)成為人人愛喝的時(shí)尚佳品，對(duì)我們的身體健康也是非常有好處的。
豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能幫助我們的身體補(bǔ)充非常多的能量和蛋白質(zhì)。
現(xiàn)在人都喜歡喝自己在家里煮的豆?jié){，因?yàn)榭偢杏X在外面買的豆?jié){不純，但是自己在家做豆?jié){的時(shí)候，很多人都會(huì)忽略豆?jié){假沸的現(xiàn)象。
豆?jié){假沸指的就是豆?jié){還沒有煮熟，便開始冒出大量的泡沫，讓人家認(rèn)為是已經(jīng)煮熟的現(xiàn)象。
這樣假熟的豆?jié){，喝下去會(huì)引起我們身體食物中毒，所以說一定要在豆?jié){假沸以后，把上面的一層泡沫撇干凈，再煮十分鐘才好。
你知道嗎？如果吃不對(duì)食物也是很容易導(dǎo)致人衰老的。在我們的日常飲食中有些食物可以抗衰老，同時(shí)就會(huì)有些食物能夠加快衰老。今天，小編要為大家盤點(diǎn)的就是容易使我們衰老的食物，快來了解了解都有哪些吧。
多吃8種食物容易衰老
油炸食物。油炸食物包括常見的炸薯?xiàng)l、油條、油炸餅、炸里脊等。油炸食物在高溫下會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，有些物質(zhì)不僅致癌，還會(huì)引起體內(nèi)的氧化應(yīng)激 反應(yīng)，導(dǎo)致自由基增多，造成氧化損害，加速身體組織細(xì)胞的氧化衰老。另外，油炸食物含脂高，熱量高，容易引起超重和肥胖。身體過多的脂肪組織會(huì)影響身體新 陳代謝和內(nèi)分泌，使組織和功能受損，加速機(jī)體衰老。
腌制和煙熏食品。這類食物含鹽很高，高鹽分會(huì)損害胃黏膜，加重腎臟負(fù)擔(dān)，而且會(huì)升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。 另外，腌制和煙熏食品不新鮮也不衛(wèi)生，加工過程中會(huì)產(chǎn)生大量有毒、有害物質(zhì)，常吃這類食品會(huì)影響基因的復(fù)制，使細(xì)胞活力下降。
罐頭類食品。罐頭類食品食用方便，種類多樣，很多人喜歡食用。但罐頭類食品在加工過程中，大都添加很多添加劑、鹽分或糖分，比起那些新鮮食物，營(yíng)養(yǎng)素也少。因此，長(zhǎng)期食用罐頭十分不利于健康，會(huì)加速身體組織的退化和衰老。
加工肉制品?；鹜?、香腸等加工肉制品不僅失去了肉類的新鮮，還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。高鹽是健康殺手,會(huì)降低細(xì)胞活力，加快機(jī)體衰老。世界衛(wèi)生組織也已將加工肉制品列為人類明確的致癌食品。
高脂食物。高脂食物往往芳香誘人，但它們卻是催老食物，不宜多吃。高脂食物容易氧化酸敗，同時(shí)產(chǎn)生大量脂質(zhì)過氧化物，并在體內(nèi)促發(fā)自由基鏈反應(yīng)，導(dǎo)致機(jī)體氧化損傷，進(jìn)而催人衰老。
霉變食物。食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生大量的霉菌、毒素，這些毒素會(huì)損害肝臟、腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)等，甚至?xí)掳?。發(fā)霉的花生、玉米等糧油制品會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒 素；發(fā)霉的甘蔗會(huì)致命；變質(zhì)的魚蝦蟹會(huì)產(chǎn)生胺類、組胺、硫化物等有害物質(zhì)；不衛(wèi)生的發(fā)酵食品如臭豆腐、豆瓣醬時(shí)常受到肉毒素污染。多吃新鮮衛(wèi)生食品，避免 實(shí)用霉變食品，有害物質(zhì)也就難以侵襲到你。
含鉛食物。鉛是有毒金屬，進(jìn)入人體會(huì)對(duì)造血、肝臟以及神經(jīng)組織造成損害，并引起神經(jīng)障礙、記憶力衰退，還會(huì)使人面色灰暗，過早衰老。 含鉛食物大多源于工業(yè)鉛的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金屬盒子食品、膨化食品、彩印包裝食品。另外，生活中也有含鉛污染源，包括化妝品、 染發(fā)劑、印刷品、報(bào)紙、油漆、蠟筆、玩具等，要當(dāng)心這些含鉛物品對(duì)食物的污染。
含鋁食物。鋁同樣是對(duì)人體有害的金屬，進(jìn)入人體后會(huì)逐漸累積，與多種蛋白質(zhì)、酶結(jié)合，影響體內(nèi)多種生化反應(yīng)。鋁侵入人體后，也會(huì)損傷大腦，導(dǎo)致記 憶減退，甚至癡呆，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等病，加速衰老。食物中的鋁大多源于食品制作過程中加入的含鋁添加劑，如明礬，主要含鋁食物有油條、威化餅 干、膨化食品、蝦片、油炸小食品、加工水產(chǎn)品等。
以上8種食物易致人衰老，要少吃哦。
家中有老人的，平時(shí)不僅要定期的帶老人去醫(yī)院進(jìn)行全面的體檢，而且家中更應(yīng)該常備一些藥物，以備不時(shí)之需，那么家中有老人的要常備什么藥呢？下面就一起來看下吧。
感冒類藥物：
中醫(yī)將感冒分為風(fēng)寒、風(fēng)熱和暑濕三種類型。由于疾病類型不同，選用的藥物也就大不一樣。針對(duì)風(fēng)寒型感冒的治療，應(yīng)以辛溫解表及宣肺散寒為主。一般常備的中成藥有感冒清熱顆粒、正柴胡飲顆粒、感冒軟膠囊等。對(duì)于風(fēng)熱型感冒，應(yīng)以辛涼清解及肅肺瀉熱為主，常備的中成藥有銀翹解毒顆粒、夏桑菊感冒沖劑、羚翹解毒丸、銀柴合劑、清熱解毒顆粒、雙黃連口服液等。對(duì)于暑濕感冒，則應(yīng)當(dāng)解表祛暑、化濕和中，如藿香正氣水、十滴水等。
止咳化痰藥：
感冒后咳嗽、痰多，蜜煉川貝枇杷膏、祛痰靈等中成藥在這些方面的療效比較好。
消食類藥物：
人吃五谷雜糧，難免會(huì)引起胃腸道疾病。所以家中要常備山楂丸、健胃消食片等消食藥。雖然消食藥比較安全，但對(duì)于伴有嘔吐、腹痛癥狀者，應(yīng)及時(shí)向醫(yī)師咨詢。
通便類藥物：
治療便秘的非處方中成藥很多，如復(fù)方蘆薈膠囊、麻仁潤(rùn)腸丸等。選用中成藥治療便秘必須辨證施治，所以長(zhǎng)期便秘患者最好使用醫(yī)生推薦藥物。
清熱解毒類藥物：
常見的有六神丸、牛黃解毒片等藥物。但六神丸含有蟾酥等有毒成分，因此切勿濫用。牛黃解毒片常用于咽炎、急性扁桃體炎、口腔潰瘍、齒齦炎、癤腫等。
此外，家有老人要常備速效救心丸等急救藥；家有女性常備坤寶丸、烏雞白鳳丸、婦科千金片等婦科常用藥；家有小孩要常備小兒止咳糖漿、健胃消食口服液；家有慢性病患者，要注意及時(shí)補(bǔ)充常用藥。還應(yīng)該準(zhǔn)備一些治療跌打損傷的外用藥物，如紅花油、正骨水等。
最后需要指出的是，季節(jié)的變化常會(huì)導(dǎo)致不同的疾病，應(yīng)該根據(jù)季節(jié)、疾病的變化及時(shí)調(diào)整小藥箱里的藥物。比如夏天是腹瀉、中暑等疾病的高發(fā)季節(jié)，應(yīng)該多備些藿香正氣水、仁丹，以及防治蚊蟲叮咬的外用藥物，比如無極膏、清涼油之類。冬季氣候寒冷容易誘發(fā)感冒、心血管疾病及凍瘡等，所以要準(zhǔn)備些感冒藥、心腦血管方面的急救藥物及治療凍傷的外用藥。
在冬天里有哪些食物吃了會(huì)容易導(dǎo)致中毒呢？有些食物并不適合在冬天吃，這一定是要知道的。同時(shí)，還有一些最常見的家常菜也同樣是不健康的。在這里，就來為大家總結(jié)一下飲食上最常見的誤區(qū)都有哪些吧。
冬天吃什么會(huì)容易中毒
草莓。中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長(zhǎng)期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較多，則會(huì)影響人的正常生長(zhǎng)發(fā)育，如導(dǎo)致小孩早熟等。
西瓜。超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴里有異味。
白菜。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛后其含量會(huì)明顯增高。一旦大量進(jìn)食，經(jīng)腸道細(xì)菌作用，會(huì)還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐等，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降。為防止中毒，應(yīng)避免蔬菜在高溫下長(zhǎng)時(shí)間堆放。
馬鈴薯。發(fā)芽馬鈴薯含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方；燒煮時(shí)可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
甘蔗。霉變甘蔗毒性非常強(qiáng)，進(jìn)食2-8小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現(xiàn)后遺癥率達(dá)50%,目前尚無有效治療措施。
葡萄。一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑--乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。
香蕉。為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對(duì)人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，還會(huì)引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對(duì)生殖系統(tǒng)也有危害。
這些營(yíng)養(yǎng)誤區(qū) 你知道嗎
老母雞補(bǔ)身體最好。用老母雞補(bǔ)身體最好，是民間長(zhǎng)期流行的說法，然而事實(shí)并非如此，多年的老母雞含有過多的雞油，其肌肉彈力纖維減少，結(jié)締組織老化，雞肉粗韌，久煮難爛，不易消化吸收。飼養(yǎng)一年的雞，肉質(zhì)鮮嫩可口。
需要多的營(yíng)養(yǎng)就重要。從種類上來說，我們需要40多種營(yíng)養(yǎng)素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克記的，有的是以微克記的。比如蛋白質(zhì)，普通人需要60-90克，重體力勞動(dòng)者需要上百克。鈣需要800-1000微克，鐵15-20毫克。但是不是我們需要量多的就重要，量少的就不重要呢？當(dāng)然不是，比如蛋白質(zhì)需要幾十克，它是我們身體重要的組成物質(zhì)，我們的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的鐵不足，同樣會(huì)形成缺鐵性貧血等，影響孩子的發(fā)育。
營(yíng)養(yǎng)不是越多越好。營(yíng)養(yǎng)不能缺乏，但絕不是越多越好。還以蛋白質(zhì)為例來說明營(yíng)養(yǎng)適量的重要性。生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童如果攝入蛋白質(zhì)不夠，就會(huì)影響身高、體重以及智力等多方面的正常發(fā)育。因此許多人除了食物攝入蛋白質(zhì)以外，還吃一點(diǎn)蛋白粉等。但實(shí)際上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味著浪費(fèi)，多余的蛋白會(huì)代謝出去。而且，攝入過多的蛋白質(zhì)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解增多，由尿排出的含氮物質(zhì)也增多，會(huì)加重腎臟的負(fù)荷，加速骨骼中鈣的流失，增加患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)。
食物越貴越好。食物并非越貴越好。一枚雞蛋提供的能量要比一只鮑魚高，蛋白質(zhì)的含量差不多，脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高，鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多，鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多，但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多，尼克酸含量差不多，維生素C兩者都沒有。從數(shù)據(jù)來看，鮑魚和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分沒有太大的區(qū)別，只是個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素的含量有所差別，但價(jià)格差別就大了。一只鮑魚的價(jià)錢可以買好幾斤雞蛋，所以并不是越貴的食物提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多。
食物分好與壞。我們經(jīng)常聽到一些專家的觀點(diǎn)，把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食品，有的則被稱為萬能食品。這是非常不正確的觀點(diǎn)。在營(yíng)養(yǎng)上，我們把食物分成了五大類，首先是谷類和薯類，第二類就是動(dòng)物類的食物，第三類是就是谷類和堅(jiān)果類的，第四類就是蔬菜、水果，第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
想要吃的健康，這些誤區(qū)就要避免哦。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《家中有這8種食物快扔掉易中毒》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生必吃十種食物”專題供您欣賞！
