食品安全之晚上吃水果好不好
吃水果養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“食品安全之晚上吃水果好不好”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
【導(dǎo)讀】食品安全之晚上吃水果好不好！其實(shí)水果中含有很多人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，而這些物質(zhì)可以有效的保證我們的身體健康，不同的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣，學(xué)會(huì)科學(xué)地使用那么就可以發(fā)揮它的保健功效，幫助我們解決一些疾病困擾，那么你了解過如果在晚上的時(shí)候吃水果到底是不是好的呢？下面小編介紹食品安全之晚上吃水果好不好吧！
其實(shí)很多的時(shí)候我想要的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值， 那么它的使用時(shí)間問題，也是需要注意的，希望在正確的時(shí)間食用這些水果，這樣才可以更好的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保證我們的身體健康，
水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時(shí)水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。
專家分析，金銀銅之說換言之就是早上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、晚上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。其中的道理是，人在早起時(shí)供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時(shí)吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。
但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黃連珍教授也指出，選擇吃水果的時(shí)間要有講究，并不是說早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。 在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。
水果本身內(nèi)含酵素，如想讓酵素在身體中產(chǎn)生不同的作用，最好考慮食用的時(shí)間，也要根據(jù)各個(gè)人不同個(gè)體自身的情況而定。
如： 香蕉：香蕉含有很高的鉀，對(duì)心臟和肌肉的功能有益，同時(shí)香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等。適合餐前食用。 菠蘿：新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會(huì)傷害胃壁。有少數(shù)人還會(huì)引起過敏反應(yīng)，宜在餐后食用。
通過以上的介紹我們就知道，到底在什么時(shí)候吃水果才是比較好的，只要關(guān)注這個(gè)問題，才可以更好的保證自己的身體健康，充分發(fā)揮這些食物帶來的效果，同時(shí)還能夠緩解我們身體的一些疾病。
擴(kuò)展閱讀
“服務(wù)員，麻煩把果盤拿上來吧!”當(dāng)我們下館子吃飯的時(shí)候，大部分人都會(huì)要求在飯后送個(gè)果盤。有些人認(rèn)為飯后吃水果可以幫助消化，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。但是這么做真正確嗎?
飯后水果腹瀉案
有個(gè)病人，男，五十來歲，在一頓晚飯后，家里人買來了西瓜，當(dāng)時(shí)天氣正熱，大家都想，吃點(diǎn)西瓜，解解饞，也解解渴，于是把西瓜切開來，他只吃了一小片，吃完后，腹痛難受，立即上廁所，大瀉一番，腿腳沒勁，整個(gè)人覺得暈暈沉沉的。
他問醫(yī)生，該怎么辦呢?醫(yī)生看他舌苔白膩，說他這個(gè)是夏季暑濕，脾胃為寒濕所困運(yùn)化不開，本身吃飽飯后，消化道壓力就大，要消耗一定熱量，把食物消化轉(zhuǎn)輸，而這時(shí)加進(jìn)寒涼的水果，消化道一下子適應(yīng)不過來，立即腹脹、腹痛、腹瀉，醫(yī)生便叫他去買盒附子理中丸來吃，當(dāng)天晚上吃，第二天就沒事了。
他從此就知道飯后不應(yīng)該立即吃水果，起碼要等腸胃中食物消化徹底后再吃。這是他自己的經(jīng)驗(yàn)了，因?yàn)樗郧安辉陲埡蟪运紱]有發(fā)生過腹瀉。
飯后水果心慌案
又有一個(gè)病人，女，五十來歲，十堰當(dāng)?shù)厝?。她飯后吃了一個(gè)蘋果，馬上胸悶胃脹，來到醫(yī)院。醫(yī)生一摸她右關(guān)脈說，脹得這么厲害，以前不是交代你不要吃水果嗎?你這心臟本來就不好，水果寒涼，會(huì)消耗心臟的陽氣。心臟功能不足，水果在胃里就不能夠被徹底運(yùn)化開。所以大部分老年人心陽不足的，他們見到水果都不敢碰。然后醫(yī)生便給她開桂附理中丸，還幫她拍拍內(nèi)關(guān)，馬上就舒服了。
爐中添火與雪上加霜
其實(shí)，不單是中醫(yī)認(rèn)為飯后不宜立即吃水果，西醫(yī)也這樣認(rèn)識(shí)，由于水果含有各類豐富的單糖，必須在小腸中才會(huì)被徹底消化吸收，而胃里由于飯后塞滿了食物，水果就堵在那里發(fā)酵，產(chǎn)生很多氣體，這樣胃脹胃痛胃酸過多就來了。
這中醫(yī)講心胃相連，胃被水果涼性所傷，就會(huì)動(dòng)用心臟的陽氣來救助，你本身心臟病，心陽就不夠，又要心臟分出一部分陽氣去幫助胃消化，這樣心臟自己都覺得力不足了，所以就開始心慌心悸。這就是很多心臟病的老年人，不僅飯后不能吃水果，就連平時(shí)也要少吃水果的原因。
我們也看到過很多到醫(yī)院里探病的人，都給病人捎去大量的水果，特別是蘋果，他們認(rèn)為蘋果代表著平安。其實(shí)病人如果是身體陽氣不夠的，一吃這水果下去，病痛立馬反復(fù)，本來好轉(zhuǎn)的勢(shì)頭，又被打回原形。
醫(yī)生碰到這種情況的時(shí)候，便會(huì)幫病人糾正這一誤區(qū)，說，我們醫(yī)生拼命地給你們爐中添火，把陽氣扶起來，讓陰寒之邪散開，你們病人卻不知道養(yǎng)生誤區(qū)，屢屢給自己的身體雪上加霜。這樣跟養(yǎng)生大道背道而馳，怎么能治好病呢?
香蕉是生活當(dāng)中十分常見的水果，香蕉的功效有很多，經(jīng)常吃香蕉對(duì)身體是有好處的，那么什么人不能吃香蕉呢?吃香蕉的禁忌有哪些呢?今天就為大家介紹一下什么人不適合吃香蕉吧!下面就一起來看看吧!
七種人不適合吃香蕉
糖尿病人不適合吃香蕉
香蕉含有的糖分是十分高的，100g香蕉中含有近20g的糖，糖尿病人長(zhǎng)期吃香蕉會(huì)減慢血液循環(huán)，造成代謝物累積，這樣會(huì)加重病情。它的含糖量是占水果中上一部分的，并且不算含糖量的話，就說他的升糖指數(shù)就不能任何糖尿病患者想吃就吃的、因?yàn)橄憬兜纳侵笖?shù)在47和59之間的，比任何的水果都要高。它也是是溶解性非常強(qiáng)的水果，也是不適合糖尿病患者食用的水果之一。
脾胃體質(zhì)虛寒者不適合吃香蕉
脾胃體質(zhì)虛寒者要忌涼性的水果，而香蕉性寒，因此，脾胃虛寒的人最好不要吃香蕉。特別是胃寒、虛寒的人，吃香蕉會(huì)加重體寒癥狀，不利于身體健康。還有，平時(shí)吃香蕉要適量，不能過量，食用過多會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂。消化道潰瘍病人不適合吃香蕉
消化道潰瘍病人不適合吃香蕉
消化道潰瘍病人的胃酸分泌較多，胃腸的收縮能力相對(duì)較差，如果是吃香蕉的話很容易加重腸胃病病情，所以不能吃香蕉。
水腫患者不適合吃香蕉
香蕉中含有很豐富的鉀元素，如果是腎炎、水腫、心力衰竭的患者吃香蕉的話，會(huì)引起血液中鉀含量升高而加重水腫，增加心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)而使病情惡化。
腹瀉患者不適合吃香蕉
腹瀉患者不能吃香蕉，香蕉具有潤(rùn)腸滑腸的作用，腹瀉病人腸道已經(jīng)很脆弱，如果再吃香蕉的話會(huì)加重腹瀉，不利于康復(fù)。再加上香蕉本就性寒，胃痛、腹瀉者、胃酸過多者也最好不要吃。
關(guān)節(jié)炎或肌肉痛患者不適合吃香蕉
香蕉能使局部的血液循環(huán)速度減慢，而使代謝產(chǎn)物滯留在體內(nèi)，再加上香蕉含糖量較高，吃香蕉會(huì)消耗身體內(nèi)更多的B族維生素，這都會(huì)加重關(guān)節(jié)疼痛、肌肉疼痛。
空腹的人不適合吃香蕉
香蕉含有的纖維素可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，而空腹時(shí)腸胃中沒有可用來消化的食物，空腹時(shí)吃香蕉會(huì)加快腸胃運(yùn)動(dòng)，使血液循環(huán)加快，增加心臟的負(fù)擔(dān)。因此，長(zhǎng)期空腹吃香蕉，不利于身體的健康。
香蕉的功效
1.補(bǔ)充能量
研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中的糖分是可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，并立馬被人體吸收，是一種迅速的能量來源，運(yùn)動(dòng)員特別喜歡在上場(chǎng)前吃1-2根香蕉，有助于臨場(chǎng)的發(fā)揮和表現(xiàn)。
2，冠心病預(yù)防和治療
當(dāng)然如果這些食物都沒有辣椒了你還能喜歡嗎?可是生活中并不是每個(gè)人都能吃辣的，比如說下面這七類人。
一、 痔瘡患者
生活中患有痔瘡的朋友不在少數(shù)。有痔瘡的朋友千萬注意，盡管辣椒含有豐富的維生素C，然而有痔瘡的人在吃了辣椒后卻容易痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，從而形成肛門膿腫。另外辣椒還會(huì)加重便秘，使痔瘡變重。
二、 正在服用中藥者
研究發(fā)現(xiàn)，吃辣椒素會(huì)破壞中藥療效，所以服用中藥的同時(shí)，應(yīng)禁食辛辣食物。服中藥的病人，在飲食方面應(yīng)清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，應(yīng)多吃含粗纖維的食物，忌食辣椒、蘿卜、洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物，否則會(huì)不利于病情緩解。
三、 心腦血管疾病患者
辣椒素會(huì)使血液循環(huán)加劇，心跳加快，心動(dòng)過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
四、 患有腎病者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
五、 孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣味食物，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會(huì)因哺乳嬰兒使之患病。
六、 甲亢患者
由于病人本身就心率快，食辣后會(huì)使心跳更快，加重病情。
七、 患有紅眼病與角膜炎的病人
辣椒等熱性作料會(huì)使眼部血管擴(kuò)張充血，導(dǎo)致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。因此，有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槌岳蔽妒澄锶菀咨匣穑瑥亩又夭∏椤?/p>
【導(dǎo)讀】大家都知道蜂蜜水有很好的養(yǎng)生功效，比如抑制胃酸、消食助消化、消除疲勞等等。但是你知道嗎？不同時(shí)間喝蜂蜜水養(yǎng)生功效也不同呢！下面小編就為您介紹食品安全之蜂蜜的作用，一起來了解食品安全之蜂蜜的作用吧。
食品安全之蜂蜜的作用
1.早晨：清腸排毒
清晨起來一杯蜂蜜水，有利于清理腸胃，有助于排除體內(nèi)垃圾。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。早晨喝蜂蜜，可以快速補(bǔ)充體能，讓一天有充足的精神。
需要指出的是，腸胃不好者，最好是用30攝氏度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
做法：每天早晨起來后，空腹喝一杯涼開水或一點(diǎn)溫的開水沖泡一勺即可。
食品安全之蜂蜜的作用
2.飯前：抑制胃酸
蜂蜜對(duì)胃酸分泌有重要的影響影響，胃酸分泌過多或過少時(shí)，蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動(dòng)正?；?。
如在飯前1個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，從而減少食物對(duì)胃粘膜的刺激。
做法：進(jìn)食前0.5-1小時(shí)的時(shí)候，食用半杯蜂蜜水。
食品安全之蜂蜜的作用
3.飯后：消食助消化
蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。進(jìn)食后，尤其是飽食后，胃部消化功能易下降，大腸蠕動(dòng)變?nèi)酢?/p>
而蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可以促使胃酸正常分泌，可顯著縮短排便時(shí)間，消除大餐后的積食。
做法：餐后1-2小時(shí)后，食用一杯蜂蜜水。
食品安全之蜂蜜的作用
4.中午：消除疲勞
大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況，特別是在熬夜后。
做法：中午一杯蜂蜜水。
食品安全之蜂蜜的作用
5.午后：補(bǔ)充能量
每天下午三四點(diǎn)，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時(shí)候，此時(shí)機(jī)體處于饑餓狀態(tài)，及時(shí)補(bǔ)充一杯溫?zé)岬姆涿鬯?，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來兩三個(gè)小時(shí)的工作和生活提供活力基礎(chǔ)。
做法：下午茶時(shí)間，為自己準(zhǔn)備一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶飲。
食品安全之蜂蜜的作用
6.睡前：安神助眠
中醫(yī)有句話：朝朝鹽水，晚晚蜜湯.說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，而且沒有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以幫你舒緩情緒，提高睡眠質(zhì)量。
做法：睡覺前喝一勺蜂蜜即可，用涼開水沖泡更好。
食品安全之蜂蜜的作用
7.飲酒前：解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。
做法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。
食品安全之蜂蜜的作用
8.感冒時(shí)：潤(rùn)肺止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
做法：梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。
食品安全之蜂蜜的作用
【導(dǎo)讀】食品安全之咖啡牛奶有禁忌！咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。下面小編介紹食品安全之咖啡牛奶有禁忌吧！
1、咖啡
咖啡，對(duì)于奔波于各大寫字樓的白領(lǐng)們是再熟悉不過的飲品了?？Х葟d是日常商務(wù)會(huì)談的優(yōu)選場(chǎng)所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器?？Х戎泻械目Х纫颍M(jìn)入體內(nèi)后會(huì)促使交感神經(jīng)興奮，因而消除睡意、改善血液循環(huán)，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有提神效果。
但是交感神經(jīng)受到刺激、興奮，對(duì)食欲卻有負(fù)面作用，亦即食欲會(huì)減低，因此在餐前喝咖啡會(huì)不想吃東西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對(duì)胃潰瘍等患者不利。但是在餐后飲用，則因?yàn)槲敢悍置跁?huì)增加，所以對(duì)消化有幫助。因此在餐后飲用咖啡就絕對(duì)沒有問題。
當(dāng)然，所謂過猶不及,再好的東西，也要適可而止.原則上，咖啡以一天二至三杯為宜，如喝到四、五杯，大部分的人即會(huì)感覺惡心，所以要小心。
2、蜂蜜
蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素，便于人體吸收。很多白領(lǐng)都有喝蜂蜜水的習(xí)慣，可以防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，保持機(jī)體健康。
專家提醒：蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝為宜?？崭购确涿鬯菀资贵w內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
3、牛奶
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時(shí)間很短，其營(yíng)養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過場(chǎng)。所以，空腹喝牛奶是不符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。理想的早餐，應(yīng)是蛋白質(zhì)、高熱量的膳食，數(shù)量不少于全天食量的。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發(fā)揮其作用。
如果已經(jīng)習(xí)慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點(diǎn)其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時(shí)間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一個(gè)雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時(shí)間延長(zhǎng)，有利于其營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。由于食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢并充分，使血糖持續(xù)較高水平，上午就會(huì)精力充沛。
牛奶可加熱，但不要煮沸。因?yàn)橹蠓泻?，有的維生素會(huì)被破壞，而且牛奶中的鈣會(huì)形成磷酸鈣沉淀，影響營(yíng)養(yǎng)素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學(xué)問，多數(shù)人會(huì)將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會(huì)使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不會(huì)被人體消化吸收，反而對(duì)人體健康有害，所以煮牛奶應(yīng)該等煮開牛奶后不燙手時(shí)再加糖。
如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良癥狀。但是也不宜溫度過高，從藥理學(xué)的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會(huì)破壞當(dāng)中的維它命、并減少它的香氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就降低了。
【導(dǎo)讀】食品安全之喝完白酒喝啤酒！喝酒在中華民族的文化長(zhǎng)河中有著悠久的歷史，每逢佳節(jié)一家人團(tuán)聚的時(shí)候，大家因?yàn)殚_心都會(huì)喝上幾杯酒，而對(duì)于一些特別喜歡喝酒的人來講。下面小編介紹食品安全之喝完白酒喝啤酒吧！
由于酒桌上可能會(huì)有多種就混合存在，因此，如果其在喝完白酒后再去喝啤酒會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成一定的影響呢，這是很多人都想了解的一個(gè)問題。
我們經(jīng)常在酒桌上發(fā)現(xiàn)有些酒量特大的人在喝完白酒后還會(huì)再去喝一些白酒的現(xiàn)象，由于白酒和啤酒的成分各不相同，大家難免會(huì)對(duì)二者混合服用對(duì)身體的影響產(chǎn)生疑問，接下來就請(qǐng)看本文所做的相關(guān)分析。
因?yàn)槠【齐m然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害。
影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。
白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。
白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。
綜上所述，白酒和啤酒是最好不要混合飲用，因?yàn)槿藗冊(cè)诎拙坪推【苹旌巷嬘玫耐瑫r(shí)，會(huì)加快喝酒者醉酒的速度，而且稍有不慎還會(huì)出現(xiàn)中毒的一些跡象，因此，大家在平日聚會(huì)或者酒席上，盡量不要飲用兩種以上混合的酒品。
【導(dǎo)讀】食品安全之食物相克與禁忌！隨著人們生活水平的提高，很多人對(duì)養(yǎng)生有了很高的要求，吃飯講究色香味俱全，而且還得口感很好，所以很多人都是想方設(shè)法的做吃的，做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食譜，但是很多人卻因?yàn)槌远l(fā)生了很多悲劇，發(fā)生了很多令人不可思議的事情。比如早上和淡鹽水，晚上就不能喝淡鹽水。下面小編介紹，食品安全之食物相克與禁忌吧！
食物相克與禁忌
所以平時(shí)在生活中，我們會(huì)不斷聽到有人因?yàn)槭澄锵嗫硕l(fā)生的悲劇，這些悲劇的發(fā)生不是因?yàn)闆]知識(shí)，而是因?yàn)閷?duì)食物的相克與禁忌不了解。其實(shí)，很多食物如果一起吃的話是相克的。
1、菠菜+乳酪：菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學(xué)成份會(huì)影響鈣的消化。
2、菠菜+瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質(zhì)之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會(huì)大量減少。
3、海帶+豬血： 同食會(huì)便秘。
4、堿+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩(wěn)定，而在堿性環(huán)境中很容易被分解。
5、魚肉+西紅柿： 食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。
6、白酒+牛肉：同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
7、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補(bǔ)虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。
其實(shí)，如果我們平時(shí)多加注意，多多了解食物的相克和禁忌，還是有好處的，就能夠避免很多事故的發(fā)生，避免很多悲劇的發(fā)生。我們應(yīng)該多查找點(diǎn)資料，了解食物的特性，這樣既養(yǎng)生，又能夠避免事故的發(fā)生。還有就是了解日常生活中的很多諺語也能解釋食物的禁忌與相克。
【導(dǎo)讀】食品安全之狗肉和什么相克！狗肉很多人都喜歡吃，狗肉營(yíng)養(yǎng)豐富。狗肉是熱性食物，狗肉吃了可以御寒，可以補(bǔ)充人體的能量。下面小編介紹食品安全之狗肉和什么相克吧！
年老體弱、大病的恢復(fù)期吃狗肉對(duì)身體很有益處。
狗肉味道鮮美，差不多都是瘦肉，脂肪很少，有名的天津狗不理包子就是用狗肉做餡，所以才使狗不理包子名揚(yáng)天下。
狗肉肉絲細(xì)膩，可以煮著吃，燉湯吃，可以與其它食材搭配混合著吃。狗肉在吃的時(shí)候也有很多的講究，狗肉有相克的食物，狗肉如果與相克的食物吃在一起會(huì)對(duì)人體造成很大的傷害。
狗肉與鯉魚不宜同食：鯉魚氣味甘平、利水下氣，除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食，不僅二者營(yíng)養(yǎng)功能不同，而且因?yàn)槎呱磻?yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)。
狗肉與茶不能同食：狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收，不利于健康，
狗肉與蔥不宜同食：狗肉為人們喜愛的肉食之一，其中狗肉煲甚是聞名。而且，多數(shù)人都喜歡在烹調(diào)狗肉的時(shí)候配以蔥作調(diào)料，其實(shí)，這很不恰當(dāng)。狗肉性熱，具有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽、輕身益氣、祛寒壯陽之功效；蔥性辛溫發(fā)散，利竅通陽。如將二者配在一起食用，益增火熱。
天氣寒冷，可以適當(dāng)多的進(jìn)補(bǔ)狗肉，與狗肉相克的食物還有很多，大蒜、綠豆等等。在這里由于篇幅的限制不可能一一的介紹，大家在吃狗肉的時(shí)候可以多問一下家里的老人，家里的老人在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中積累了豐富的生活經(jīng)驗(yàn)。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《食品安全之晚上吃水果好不好》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“吃水果養(yǎng)生”專題供您欣賞！
