吃發(fā)光豬肉不到一年必得癌
【www.cndadi.net - 一年不同季節(jié)的運動養(yǎng)生】
逢年過節(jié)，每家每戶都有自制香腸的傳統(tǒng)習俗，可近日家住重慶的簡先生卻遇到一件怪事：買幾十斤豬肉做香腸夜里豬肉竟發(fā)光，到底是怎么回事？和小編一起看看吧。
黑夜里，豬肉發(fā)出幽藍的光
豬肉會發(fā)光，還是頭一回碰上。說起這事，簡先生和鄰居都覺得疑惑。幾天前，簡先生的老伴從鎮(zhèn)上的農(nóng)貿(mào)市場買回幾十斤豬肉，準備灌香腸。全家人把這些肉切成塊后，放了些制作泡菜的食用鹽，便放在桶里腌制，看上去無任何異狀。
5日清晨，怪事來了。大約5點左右，簡先生起床喝水，突然發(fā)現(xiàn)放置豬肉的桶里有光。走近一看，把他嚇了一跳。桶里的肉藍瑩瑩一片，發(fā)出朦朧的光，嚇得我趕緊開燈，燈亮了，發(fā)光處就只見肉，不見光了。
簡先生連忙叫醒老伴，重新關(guān)燈，桶里的藍光再現(xiàn)，而發(fā)光的，正是豬肉。
這事很快傳開，不少鄰居夜晚到簡先生家，親眼目睹了豬肉發(fā)藍光，這一奇怪的現(xiàn)象嚇壞了不少人。
大白天，遮住光線還在發(fā)光
簡先生說，豬肉是專門為灌香腸準備的，有40多斤，老伴花了600多元，從市場買回家。黑暗中，這哪是一桶豬肉，簡直就是一桶螢火蟲。
通過簡先生提供的圖片，記者看到，這些腌制好的豬肉，外表呈暗紅色，和市場上銷售的豬肉無異。
嚇人！男子買肉做香腸夜里豬肉竟發(fā)光
為了證實自己所見，簡先生曾在白天用棉被遮擋住廚房的光線。鄰居們證實，豬肉確實發(fā)光了，只是由于白天光線無法達到夜晚的暗度，豬肉發(fā)出的光，為淡藍色。到了晚上，確實是幽藍色的光，我們都看到過。附近鄰居表示。
簡先生說，隨后他把這些豬肉進行了多次沖洗，但仍然能夠發(fā)光，且沖洗過的豬肉，發(fā)出的藍光更藍。令人疑惑的藍光豬肉從何而來？簡先生表示，就在歌樂山鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場買的。
發(fā)光肉，可能是磷元素超標
對此，農(nóng)貿(mào)市場的肉販稱，肉的確是他銷售的，但銷售的肉，都是從正規(guī)屠宰場批發(fā)而來，且肉身上有檢驗檢疫章。至于這些豬肉為何發(fā)光，他也無法解釋。
昨日，食藥監(jiān)部門已就此展開檢驗和調(diào)查。據(jù)歌樂山鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所介紹，目前，已對藍光豬肉進行封樣取證，并將提取的樣本送到相關(guān)檢驗部門，以檢驗肉是否有問題。
嚇人！男子買肉做香腸夜里豬肉竟發(fā)光
食藥監(jiān)工作人員稱，盡管目前還不清楚藍光豬肉的具體原因，但懷疑可能是生豬在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)被喂食過量含磷飼料，導致豬體內(nèi)磷含量超標，以致會發(fā)藍光。
不過，工作人員也表示，接下來會進一步跟進檢驗結(jié)果。但需要提醒大家注意的是，如果發(fā)現(xiàn)這些會發(fā)光的豬肉，請不要食用。
這種特征的豬肉千萬不要買
在問題豬肉上，任憑你苦練眼力，勤學方法，避開死豬肉，躲過病豬肉。正當你自信地想要嘗一口健康豬肉的時候，你卻發(fā)現(xiàn)你又陷入了另一個豬肉問題---母豬肉。母豬肉到底能不能吃？老一輩視母豬肉為洪水猛獸，誘發(fā)病患的根源可信嗎？
母豬肉長啥樣？
母豬豬肉顏色呈深紅色，斷面顆粒大，手指觸摸彈性??；皮厚而硬，表皮毛孔粗大，脂肪色黃，干澀。表皮與脂肪界限難以劃清，且肌肉松散，不發(fā)達。母豬腹部結(jié)締組織較多，韌性大，不易切割。最明顯的外觀特征就是母豬乳頭較大，而且比較長。母豬肉久煮不爛，肉質(zhì)粗糙，口感差。
母豬肉上市銷售合法嗎？
母豬肉因為進價要比普通出售豬肉便宜3-4塊錢，因而不少商販喜歡把母豬肉混在普通豬肉里進行銷售賺取較大利潤。因為母豬肉并不同于病死豬肉危害人體健康，而且在關(guān)于母豬肉有害健康的問題上各方均未達成一致共識，所以監(jiān)管上一直處在一個比較尷尬的狀態(tài)。
兩部法規(guī)的互掐
根據(jù)商務(wù)部頒布的《生豬屠宰管理條例實施辦法》中生豬定點屠宰廠屠宰的種豬和晚閹豬，應(yīng)當在胴體和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》上標明相關(guān)信息。的規(guī)定，只要是經(jīng)過檢疫并標明是母豬肉的，是可以食用的。此外，《中華人民共和國防疫法》中也表明，母豬肉檢疫后可上市銷售。
有意思的是，作為國家強制性條文的強制性標準，國家標準《鮮、凍片豬肉》卻規(guī)定公、母種豬及晚閹豬不得用于加工鮮、凍片豬肉。按此規(guī)定，母豬肉又是絕不能上市銷售的。
關(guān)于母豬肉的投訴一直存在，鑒于執(zhí)法標準的不明確性，工商執(zhí)法部門也只是對一些劣質(zhì)的母豬肉進行查扣、處置。
母豬肉到底能不能吃？ 民間傳聞 VS 營養(yǎng)專家觀點
民間傳聞：母豬營養(yǎng)差、口感不好，含有有害健康的免疫球蛋白，會導致貧血、黃疸等疾病。母豬肉還會導致舊疾復發(fā)，懷孕期間誤吃母豬肉會患上母豬瘋的疾病。
營養(yǎng)專家觀點：公豬母豬營養(yǎng)成分上沒有太大區(qū)別，母豬繁殖時間較長肉質(zhì)會老些，雖有些胃病患者吃母豬肉會感覺不適，但是說吃母豬肉會致病的觀點缺乏事實依據(jù)。
總的來說，不管母豬肉會不會對健康造成損害，單就母豬肉營養(yǎng)價值降低、肉質(zhì)粗糙、口感價值差，母豬肉絕對是應(yīng)該放棄的選擇。至于，那些不愿冒險、小心謹慎和堅信母豬肉致病的人士，建議到正規(guī)商場購買普通豬肉，并盡量減少在外就餐。
那么，母豬肉要如何辨別？
1.皮膚：皮膚厚硬、毛孔粗大、皺紋較多，呈淺黃色；臀部有大如米粒，小如芝麻粒大小的凹空；
2.脂肪：皮下脂肪較薄，表皮與脂肪界限不明晰，皮膚與脂肪之間常見一層薄薄的粉紅色；
3.肌肉：與公豬肉肉質(zhì)蒼白相比，母豬豬肉呈深紅色，瘦肉顯多，且紋路粗亂，結(jié)締組織較多；
4.乳腺：母豬乳頭長而硬，乳孔尤為明顯；
5.檢疫檢驗章：可以查看豬肉檢疫章和母豬肉專用章來進行確認；
總之，豬肉一定要正規(guī)大型商場和超市購買，要注意查看兩章一證，即檢疫單位對肉品檢驗合格后加蓋的合格章、屠宰企業(yè)自檢合格后加蓋的印章、動物產(chǎn)品檢疫合格書面證明。章子顏色有紅色和藍色，但都是食用色素，不代表肉的品質(zhì)差異。
吃豬肉的禁忌
豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常遲到的肉類之一，豬肉雖然營養(yǎng)，但是大爺有一些食用禁忌，今天小編就為大家?guī)砹艘恍╆P(guān)于豬肉的食用禁忌，一起來看看吧！以下這些食用豬肉的方法，小心會讓疾病翻倍哦。
1、別吃燒煮過度的肉
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。 但是，在200℃~300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。 當代生活中，工業(yè)污染對人體致癌影響占50%,而飲食的影響占35%.以前我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
2、不宜用熱水浸洗豬肉
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。 豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃~16℃，極易溶于水。 當豬肉置于熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白里含有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應(yīng)用涼水快速沖洗干凈。
3、忌吃病死的豬肉
豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機體抵抗力下降時，這些細菌經(jīng)淋巴管進入血循環(huán)，在內(nèi)臟和肌肉組織內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素。病豬死后的肉由于發(fā)生質(zhì)的變化，蛋白質(zhì)被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。
如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉，就可能也受沙門氏菌感染而發(fā)生急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他并發(fā)癥，不及時治療，則可能危及生命。因此，切不可食用病死豬肉。
4、吃瘦肉也應(yīng)適量
有些人認為吃肥肉會發(fā)胖，吃瘦肉既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼?，而同型半胱氨酸過多也會導致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內(nèi)皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
5、不要吃豆豬肉
豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲。蟲卵在豬腸內(nèi)孵化成細蟲，再通過腸壁進入血流，到達全身各部，會在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。
6、忌食用高溫油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時，燒制咸熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
7、不要吃肉疙瘩
食用時應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，苦食用則易感染疾病。
擴展閱讀
在這個炎熱潮濕的夏天，人們第一時間想到的肯定是如何去暑養(yǎng)生吧！都說夏天要能吃苦,要不然就會生病?？喙弦钥嗟妹?，是夏季的蔬菜，苦瓜含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等等維生素。屬于藥食兩用類。苦瓜又被人們稱之為君子菜.下面就和小編一起看看苦瓜有哪些作用吧？
1、消暑
苦瓜中含有生物堿類物質(zhì)奎寧，苦瓜雖苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解熱、去煩渴、治療痢疾。
2、促進食欲
苦瓜中含有生物堿類物質(zhì)奎寧，苦瓜雖苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解熱、去煩渴、治療痢疾。
3、治療糖尿病
苦瓜比較適合糖尿病患者，因為苦瓜中含有一種類胰島素，苦瓜的新鮮瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到輔助治療的作用。
4、排毒減肥
苦瓜中苦瓜素被譽為脂肪殺手,能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效。
5、增強免疫力
苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素，苦瓜的新鮮瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到輔助治療的作用。
6、美容養(yǎng)顏
苦瓜中含有益膚的營養(yǎng)成分。方法：拿苦瓜取汁，加冰糖燭食，能夠美容駐額。以苦瓜汁擦身，可護膚潔膚。
當然除了去暑就沒有多大的用處，還得要祛濕健脾，我們都知道，夏天很多人胃口都不好，還愛吃涼食。導致脾胃虛弱，脾主要運化水濕，而脾虛導致胃消化不良，久而久之。就會造成虛胖、濕氣重等情況發(fā)生。
現(xiàn)在越來越多的人開始關(guān)注養(yǎng)生的話題，尤其是那些上了年紀的老人或者中年人在自己那樣年紀的時候，都會感覺到自己的身體每況愈下，干什么都不舒服。而血管堵塞也是造成我們身體出現(xiàn)問題的原因之一，人體從20歲左右開始，血管垃圾便開始沉積在血管中；從30歲以后，人體新陳代謝減緩，沉積的膽固醇速度明顯加快；40過后，血管一年比一年堵而當血管中殘存或積集的垃圾達到一定程度時，如果不按時清理就會形成血栓，最終引起心腦血管疾病。下面這些食物沒事的時候建議多吃一點，有助于清理血管垃圾，使得血管暢通干干凈凈。
茄子
常常吃茄子可以增強毛細血管的彈性，從而起到改善血管堵塞的情況。茄子花維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂。
花生米
富含維E、葉酸、煙酸、B1、鎂、鉀、銅、鋅和鐵等許多必須微量營養(yǎng)素具有降血脂預防心血管病、糖尿病和有關(guān)癌癥良好作用同時有助于控制體重?；ㄉ缀胸S富的不飽和脂肪酸，不僅可以起到軟化血管，控制血壓及血脂，有效的清除血管中的垃圾，還能清理血管壁。所以建議大家花生還是盡量生吃。
洋蔥
洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，洋蔥因為含有二烯丙基硫醚，進入血液內(nèi)可以幫助擴張血管、消除血栓并且預防動脈硬化，所以從古代就一直被當作是傳統(tǒng)藥材來使用。
海帶
中醫(yī)認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
研究顯示，每天運動半小時，如走路、騎自行車、游泳、打門球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬樓或登山，都能起到減肥消脂的作用，提高血管年輕化程度，防止變老。如果飯前適度運動，保護血管的效果更好。
【導讀】近日媒體報道消費者購買發(fā)光豬肉引起關(guān)注。北京市工商局稱送檢樣本均未檢出熒光增白物質(zhì)，但檢出了熒光假單胞菌。
發(fā)光豬肉是由細菌引起
豬肉為何會在黑夜里發(fā)出熒熒藍光？昨天下午，北京市工商局對外揭曉謎底:通過抽檢發(fā)現(xiàn)，這是一種叫熒光假單胞菌的細菌在作祟,與豬肉安全無關(guān)。
專家介紹稱，該細菌并不可怕，對正常人群不具有致病性。
抽檢未發(fā)現(xiàn)熒光增白物
近期，有幾位消費者反映在建欣苑菜市場、八里橋市場等處購買的豬肉，夜晚會發(fā)出熒光，擔心吃了可能對身體有害。而這些肉都是從正規(guī)屠宰場批發(fā)，且肉身上有檢驗檢疫章。
近日，北京工商部門組織了抽檢，由北京市食品安全監(jiān)控中心對送檢樣本進行熒光增白物質(zhì)和熒光假單胞菌檢測，結(jié)果顯示，送檢樣本均未檢出熒光增白物質(zhì)，不過都檢出了熒光假單胞菌。
豬肉煮熟可殺滅該細菌
熒光假單胞菌能產(chǎn)生黃綠色熒光色素而使豬肉發(fā)光,中國農(nóng)業(yè)大學微生物系教授王賀祥介紹，這種細菌在肉及肉制品、禽蛋類等蛋白質(zhì)豐富的食品中，易生長繁殖。
起
王賀祥說，熒光假單胞菌屬于革蘭氏陰性嗜冷菌，廣泛存在于土壤、水、植物、動物活動環(huán)境中，也是存在于人類腸道的正常細菌，對正常人群不具有致病性，不必對其恐慌。
如何殺滅豬肉上的細菌呢？王賀祥介紹，該菌在42℃就會停止生長，超過70℃，只需數(shù)秒即可殺死。
市工商局也表示，消費者購買到的發(fā)光豬肉,可能在屠宰、儲存、運輸、銷售等過程中污染了熒光假單胞菌，只要豬肉本身沒有腐敗變質(zhì)，可以通過焯、炒、煮等方式將豬肉熟制后食用，不會對人體健康產(chǎn)生影響。
什么時候的螃蟹最肥最好吃?當然是秋天的螃蟹!又肥又鮮，地球人都知道!
一說到吃螃蟹，好多問題就涌出來了，到底哪里能吃哪里不能吃啊?
螃蟹不能跟啥一起吃?今天就小編就一一給大家解答!趁著這個秋天大快朵頤吧~
什么螃蟹不能吃
死蟹或快要死的蟹：
蟹肉所含蛋白質(zhì)太豐富，極容易腐壞，一旦進食不新鮮的螃蟹，很可能中毒(感染細菌引起腹瀉和高燒)!
生蟹：
江浙一帶喜歡用酒生腌螃蟹，名曰“醉蟹”。味道雖然鮮美，但很可能會吃到蟹體內(nèi)的寄生蟲，從而引發(fā)疾病。
螃蟹的哪些部位不能吃
蟹腮
蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱“蟹眉毛”，是蟹的“肺”，用來過濾水質(zhì)的，很臟(腮下的三角形蟹白也不要吃)。
蟹腸
蟹腸里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。
蟹心
蟹心也就是蟹六角板(是六角形)，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
蟹胃
蟹胃躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的“糞便”。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后扔掉哦!
哪些人不能吃螃蟹
1、對海鮮過敏的人
2、處于痛風發(fā)作期的人
3、腎功能疾病患者
4、孕婦(可能增加難產(chǎn)和流產(chǎn)風險)
每天吃多少螃蟹適合?
在大閘蟹盛產(chǎn)季，普通人一般一周吃一兩次，每次1-2只是沒有問題的。但如果是胃腸功能不太好的市民，剛好碰到大閘蟹上桌，嘗嘗鮮也可以，盡量少吃一點，不要主動去找來吃。
蟹類性寒涼，晚上胃腸的陽氣本就不足，消化酶的分泌也少，進食像大閘蟹這樣的高蛋白食物容易引起消化不良、食管倒流等，甚至會帶來高血脂、高膽固醇和痛風的可能性。
在過去，人們普遍營養(yǎng)不足，富含高蛋白的蟹類就成了上佳的營養(yǎng)來源。而中醫(yī)醫(yī)書中記載蟹能“養(yǎng)筋益氣，消食散熱”，這些食材功效也為螃蟹的備受追捧添加了又一條理由。不過今時不同往日，在營養(yǎng)過剩成為健康公敵的當下，蟹類作為高蛋白食物，吃多反而容易引起痛風等疾病。
螃蟹可以怎么吃
吃蟹，圖的就是那一口鮮美!清蒸最能保持肉質(zhì)的鮮甜和原汁原味，是做蟹的不二之選!想在保持健康的前提下多吃一點，可以適當運用姜絲、蒜蓉等具有一定驅(qū)寒消滯藥用功效的辛辣食材，搭配一起清蒸;或在煮蟹時加入黃酒，既保持了蟹肉的原汁原味，又不至于太寒。別忘了，調(diào)一碟辣椒醋當蘸料，味道那個美啊!
吃蟹后如果感覺腸胃不太舒服，可以喝上一碗姜汁飲料暖胃，很快就可恢復!
主菜：
A.蒜蓉、姜絲清蒸螃蟹 B.黃酒煮螃蟹
配餐：
A.姜汁飲料(驅(qū)寒暖胃) B.蘸料：辣椒蒜蓉醋(驅(qū)寒消滯)
如果你本來就屬于寒性體質(zhì)，脾胃又虛弱，經(jīng)常拉肚子或消化不良，但還是放棄不了對蟹的向往，陳延建議可以改變武火烹飪方法，用蔥、姜、蒜、辣椒、咖喱、胡椒等辛辣食材配料去炒、燉蟹肉，雖然犧牲掉一部分鮮美，但能在很大程度上中和蟹的寒性，促進腸胃運動，使脾胃虛寒的人也能放心享用。
主菜：
A、避風塘炒蟹
B、香辣大閘蟹C.咖喱焗蟹
D、蘿卜燉螃蟹(蘿卜有消滯功效)
E、紫蘇葉炒蟹(紫蘇葉可去腥、提香)
螃蟹不可以跟這些東西一起吃
螃蟹+冰鎮(zhèn)飲料→加重胃寒
螃蟹+啤酒→誘發(fā)或加重痛風
膽固醇高者宜吃公蟹，少吃母蟹。膽固醇主要存在于蟹黃(膏)中，因此含有蟹黃(膏)的母蟹膽固醇高，公蟹則不含膽固醇。因此，肝臟功能不太好、膽固醇較高的市民，應(yīng)少吃母蟹。
隨著大家的飲食和生活習慣的改變，有越來越多的疾病在大家的生活中出現(xiàn)，心腦血管疾病的發(fā)病率也越來越高。心腦血管疾病的致死率雖不及癌癥、艾滋病高，但是一發(fā)作起來就容易出現(xiàn)中風，癱瘓，半身不遂和腦出血等一系列癥狀，對人們的身體健康產(chǎn)生了極大的危害。
原先心腦血管疾病多發(fā)人群是老年人或者是肥胖人群，現(xiàn)在也越來越趨向于年輕化，年輕人的血管一年比一年堵塞，那么到底有沒有什么好的方法可以有效的清除血管中的垃圾，可以使血管中的血液流通更加暢快，使自己的身體變得更好呢？下面就來給大家講一講關(guān)于血管的那些事。
怎么防止血管越來越堵？
1、要注意飲食清淡不要吃過于油膩，高蛋白和高脂肪的食物，因為這些食物會加重人體肥胖程度，還會使過多的脂肪淤積在血管當中，使血流不暢從而容易引起心腦血管疾病的出現(xiàn)。還要少吃膽固醇高的食物，因為一般食用過多富含膽固醇或者是過于咸的食物后，會使血管硬化，血壓升高從而加重病情。
2、對于愛吃甜食的人來說來說，也應(yīng)該要少吃為妙，因為甜食是肥胖的一個重要誘因，戒煙戒酒也應(yīng)該在大家在日常生活中做到，因為食用過多的煙酒后，會容易引起腦中風，心肌梗塞和動脈硬化的出現(xiàn)。
3、在平常生活中還可以選擇食用一些富含鉀的食物，因為鉀可以有效的減少體內(nèi)鈉的含量，緩解鈉的有害作用，起到降血壓和降血脂的功效。
4、要減少鹽的攝入，吃一些能夠軟化血管的食物。其中包含玉米，西紅柿，蘋果和海帶等食物，因為這些食物富含豐富的不飽和脂肪酸，可以有助于人體脂肪和膽固醇的正常代謝，減少膽固醇和脂肪在血管中的堆積，起到了軟化血管，保持血管彈性，有效的預防血栓的形成的作用。
5、平常飲食應(yīng)該要多樣化，注意葷素搭配，不要過于挑食，可選擇多食用蔬菜水果，控制糖類的攝入，還可以選擇食用一些富含纖維的食物，可以起到軟化血管的作用。要保持規(guī)律的飲食，多食用水果蔬菜等新鮮的食材，從飲食上來加強身體健康，減少心腦血管疾病的出現(xiàn)。
霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，是秋季的最后一個節(jié)氣，也是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。每年的公歷10月23日或24日，太陽運行到黃經(jīng)210度時為霜降節(jié)氣。
隨著霜降的到來，草木開始落黃，呈現(xiàn)出一派深秋景象?！对铝钇呤蚣狻逢P(guān)于霜降說：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。
2018年霜降的時間是10月23日19時22分18秒，農(nóng)歷戊戌年九月十五。
升與降
古籍《二十四節(jié)氣解》中說霜降是：“氣肅而霜降，陰始凝也”。
作為秋季的最后的一個節(jié)氣，霜降起著曲成轉(zhuǎn)換的重要作用。
肅，有嚴正、收縮之意，“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，此時陰凝所呈現(xiàn)出來的肅殺下沉的作用力，是我們要特別關(guān)注的。
如何依時而行，成為我們要去面對的一個課題。
霜降，對應(yīng)人的一生，是在人生之秋，進入了降的階段。
這一生，我們都要面對升和降：“升”是春夏的特征，是天地對我們的給予，讓我們?nèi) 獰o論是孩童到青壯年的成長，還是事業(yè)的開創(chuàng)、起步到騰飛，都是“有所得”。
“降”，同樣是天地的規(guī)律，是秋冬的主旋律，我們個體無論有多少好與壞的收獲，終將面對“有所失”。
霜降三候
1一候，豺乃祭獸
豺狼將捕獲的大量獵物放在一起，像是在祭祀一樣。
2二候，草木黃落
不耐寒的植物停止了生長，草木樹葉凋零。
3三候，蟄蟲咸俯
寒氣肅凜，曾經(jīng)鳴叫和活躍的蟲類都垂頭不食，進入冬眠，不見了蹤影。
霜降養(yǎng)生
1防秋燥
秋季燥邪易傷人體津液，津液耗損，就會出現(xiàn)燥象。元代醫(yī)家忽思慧在《飲膳正要》中說：“秋氣燥，宜食麻潤其燥?！币虼耍锛攫B(yǎng)生應(yīng)多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及蘋果、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。
2防濕邪
秋天的雨水多，須防濕邪帶來的身體不適。如果脾傷于濕氣，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發(fā)作埋下病根。所以應(yīng)該多吃蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等祛濕的食物。
3防秋郁
秋季養(yǎng)生防秋郁首先要生活規(guī)律不要隨意打破，保持好心情；其次要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等；還要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山等。
4防賊風
秋天氣候早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，風往往會乘虛而入，使人生病，被中醫(yī)稱為賊風。因此，一定要注意保暖，特別是中老年人。
5不熬夜
春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。最傷陰血的就是“熬夜”，霜降，已經(jīng)進入深秋的后半月，秋氣傷肝，此時要滋養(yǎng)肝血，特別注意不要熬夜。
6調(diào)補腎
捂著耳朵，食指中指疊起彈后腦，彈幾下后放開耳朵，里面有嗡嗡的聲在響，反復做九遍。每天1-2次。以舒適為度，如果不舒服就停止。此方法即鳴天鼓，要掩著耳朵叩擊枕骨，對頭部、耳部都有一定的刺激。而中醫(yī)認為，腎開竅于耳，腦為髓之海，所以此法有調(diào)補腎的作用。
7多運動
“霜降”前后是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病高峰，為預防這些疾病，首先要注意保暖；其次，還要加強體育鍛煉。通過鍛煉增加抗病能力，廣播操、太極拳、散步、慢跑、登山等都是比較適宜的運動方式。
8
8補陽氣
兩臂從體側(cè)擺起，握住兩腳（可以用一條毛巾幫助）。上身前傾，逐漸加大幅度，緩緩起身，抓住大腳趾。重復2-3次后把手放在膝關(guān)節(jié)上，溫暖膝關(guān)節(jié)。此法名為兩手攀足固腰腎，可通腎經(jīng)和膀胱經(jīng)，強筋骨、固腰腎、增加陽氣。
霜降食療
1梨
霜降時節(jié)吃梨是個不錯的選擇。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜂蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2蘋果
霜降前后蘋果大量上市，這時吃蘋果最養(yǎng)生。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解。
3柿子
在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”的說法。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。?
4蘿卜
俗話說：“秋冬蘿卜賽人參”。秋季，人容易出現(xiàn)喉干咽痛、反復咳嗽等上呼吸道感染癥狀，而蘿卜有消食、清熱順氣、消腫散瘀的功能，感冒時吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，有效治療感冒。
5山藥
秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山藥的最佳時節(jié)。山藥有清熱解毒、治溫病發(fā)熱和降血糖等作用，在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。
6女貞子
秋冬養(yǎng)陰，在漸冷的秋冬日，滋陰溫陽是最好的養(yǎng)生方法。女貞子為清補之品，滋補肝腎，烏發(fā)明目主治肝腎陰虛，頭目昏眩，耳鳴耳聾，頭發(fā)早白，腰膝酸軟等癥。女貞子的特點在于藥性較平和，作用緩慢，久服始能見效。用量為10~15克，亦可熬膏或入丸劑。
7大棗
味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說：一日吃三棗，終生不顯老。大棗是霜降養(yǎng)生水果的首選之一。
8芥菜
芥菜具有提神醒腦、解除疲勞的作用。還有良好的開胃消食作用。芥菜腌制后有一種特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，增進食欲，既可開胃也能助消化。
9栗子
栗子具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效，是霜降節(jié)氣的進補佳品。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。
霜降進補食材
霜降后一般是進補的好時候，此時飲食應(yīng)以保暖、養(yǎng)陰、潤燥、健脾、養(yǎng)胃為主。
1補氣：人參、黃芪
人參：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
黃芪：益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫。
2補血養(yǎng)陰：白芍
白芍：養(yǎng)血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗。
3活血涼血：丹參
丹參：活血調(diào)經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神。
4清熱瀉火生津：天花粉、黃連、知母
天花粉：清熱生津，消腫排膿。用于熱病煩渴，肺熱燥咳，內(nèi)熱消渴，瘡瘍腫毒。
黃連：清熱燥濕，瀉火解毒
知母：清熱瀉火，生津潤燥。
5補益肝腎：五味子、沙苑子、枸杞子、杜仲
五味子：收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。
沙苑子：補肝，益腎，明目，固精。用于肝腎不足，腰膝酸痛，目昏，小便頻數(shù)。
杜仲：補肝腎，強筋骨。用于腰肌酸痛，足膝萎軟，小便余瀝。
枸杞子：滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸軟，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
——END——
版權(quán)申明：來源網(wǎng)絡(luò)，由中醫(yī)雜談編輯部編校，版權(quán)歸原作者所有。
編審：彭家大小姐
編輯：小郎中
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《吃發(fā)光豬肉不到一年必得癌》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“一年不同季節(jié)的運動養(yǎng)生”專題供您欣賞！
