這八種食物易隱藏寄生蟲
男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。就養(yǎng)生常識話題，您是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的這八種食物易隱藏寄生蟲，僅供您在養(yǎng)生參考。
【導(dǎo)讀】這八種食物易隱藏寄生蟲，我們?nèi)庋凼强床坏郊纳x的，因此寄生蟲常常隱藏在一些食物當(dāng)中，再加入我們的人體內(nèi)引起疾病。因此，為了飲食安全，一定要注意容易隱藏寄生蟲的食物，一起來看看下文的這八種食物易隱藏寄生蟲。
這八種食物易隱藏寄生蟲
1.壽司
危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲。例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。
2.雞蛋
生雞蛋和半熟的雞蛋蛋黃未凝固，蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，你最好吃煮得老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細(xì)菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
3.牛肉餡
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡后，它的表面更大，藏匿細(xì)菌更多。
4.包裝好的綠色蔬菜
包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發(fā)的罪魁禍?zhǔn)?其中規(guī)模最大的疾病暴發(fā)之一，是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關(guān)，導(dǎo)致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數(shù)情況下，水并不能洗掉這些危險。
5.芽菜
芽菜是傳統(tǒng)的室生蔬菜。由于芽菜營養(yǎng)豐富，脆嫩可口深受人們的青睞。但是，芽菜生長的環(huán)境最利于有害細(xì)菌的滋生。如果芽菜生產(chǎn)的相關(guān)原料和器具消毒不嚴(yán)格的話，會滋生大量有害細(xì)菌。
6.生魚片
魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美；外裹一層面粉油炸，既脆又嫩享受此番美食之時，禍根也可能因此種進(jìn)了肚子里，因為這些魚體內(nèi)往往寄生了肝吸蟲等寄生蟲。廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達(dá)60%.肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內(nèi)，會損壞人體肝臟，患者會經(jīng)常感到肝部疼痛、腹脹，并伴有腹部不適，檢查時可查出肝功能異常。
7.小龍蝦
由于小龍蝦棲息地通常水質(zhì)較差，其體內(nèi)多有肺吸蟲寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染肺吸蟲，從而引起肺吸蟲病。染病后，肺吸蟲將寄生于人體肺部，患者輕則咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。
8.螺
管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人為了吃新鮮,只是開水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圓線蟲。
小編推薦
哪些食物隱藏寄生蟲
壽司
壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲。例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。
雞蛋
生雞蛋和半熟的雞蛋蛋黃未凝固，蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，你最好吃煮得老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細(xì)菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
牛肉餡
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡后，它的表面更大，藏匿細(xì)菌更多。
包裝好的綠色蔬菜
包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發(fā)的“罪魁禍?zhǔn)住?。其中?guī)模最大的疾病暴發(fā)之一，是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關(guān)，導(dǎo)致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數(shù)情況下，水并不能洗掉這些危險。
芽菜
芽菜是傳統(tǒng)的室生蔬菜。由于芽菜營養(yǎng)豐富，脆嫩可口深受人們的青睞。但是，芽菜生長的環(huán)境最利于有害細(xì)菌的滋生。如果芽菜生產(chǎn)的相關(guān)原料和器具消毒不嚴(yán)格的話，會滋生大量有害細(xì)菌。
生魚片
魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美；外裹一層面粉油炸，既脆又嫩……享受此番美食之時，禍根也可能因此種進(jìn)了肚子里，因為這些魚體內(nèi)往往寄生了肝吸蟲等寄生蟲。廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達(dá)60%。肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內(nèi)，會損壞人體肝臟，患者會經(jīng)常感到肝部疼痛、腹脹，并伴有腹部不適，檢查時可查出肝功能異常。
小龍蝦
由于小龍蝦棲息地通常水質(zhì)較差，其體內(nèi)多有肺吸蟲寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染肺吸蟲，從而引起肺吸蟲病。染病后，肺吸蟲將寄生于人體肺部，患者輕則咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。
螺
管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人為了“吃新鮮”，只是開水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圓線蟲。
過橋米線
在餐館點了過橋米線，往往是上來一個裝滿熱湯，熱騰騰的大碗米線和幾個分別裝有生豬肉片、生雞蛋的小碟，需要食客將小碟中的食材逐一倒入大碗，用湯的溫度將生豬肉片、雞蛋等燙熟。很多人愛吃米線就在于此，“又新鮮又好玩兒”?？赡苍S不知道，這道美味卻暗藏安全隱患，而隱患就存在于那一小碟生豬肉片中。
結(jié)語：以上幾種食物雖然美味但都含有寄生蟲，為了杜絕寄生蟲的侵襲，少吃為妙！
哪些食物隱藏寄生蟲
壽司
壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲。例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。
雞蛋
生雞蛋和半熟的雞蛋蛋黃未凝固，蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，你最好吃煮得老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細(xì)菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
牛肉餡
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡后，它的表面更大，藏匿細(xì)菌更多。
包裝好的綠色蔬菜
包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發(fā)的“罪魁禍?zhǔn)住薄Ｆ渲幸?guī)模最大的疾病暴發(fā)之一，是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關(guān)，導(dǎo)致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數(shù)情況下，水并不能洗掉這些危險。
芽菜
芽菜是傳統(tǒng)的室生蔬菜。由于芽菜營養(yǎng)豐富，脆嫩可口深受人們的青睞。但是，芽菜生長的環(huán)境最利于有害細(xì)菌的滋生。如果芽菜生產(chǎn)的相關(guān)原料和器具消毒不嚴(yán)格的話，會滋生大量有害細(xì)菌。
生魚片
魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美；外裹一層面粉油炸，既脆又嫩……享受此番美食之時，禍根也可能因此種進(jìn)了肚子里，因為這些魚體內(nèi)往往寄生了肝吸蟲等寄生蟲。廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達(dá)60%。肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內(nèi)，會損壞人體肝臟，患者會經(jīng)常感到肝部疼痛、腹脹，并伴有腹部不適，檢查時可查出肝功能異常。
小龍蝦
由于小龍蝦棲息地通常水質(zhì)較差，其體內(nèi)多有肺吸蟲寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染肺吸蟲，從而引起肺吸蟲病。染病后，肺吸蟲將寄生于人體肺部，患者輕則咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。
螺
管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人為了“吃新鮮”，只是開水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圓線蟲。
過橋米線
在餐館點了過橋米線，往往是上來一個裝滿熱湯，熱騰騰的大碗米線和幾個分別裝有生豬肉片、生雞蛋的小碟，需要食客將小碟中的食材逐一倒入大碗，用湯的溫度將生豬肉片、雞蛋等燙熟。很多人愛吃米線就在于此，“又新鮮又好玩兒”?？赡苍S不知道，這道美味卻暗藏安全隱患，而隱患就存在于那一小碟生豬肉片中。
結(jié)語：以上幾種食物雖然美味但都含有寄生蟲，為了杜絕寄生蟲的侵襲，少吃為妙！
豬腦有寄生蟲嗎
1、如果豬腦是煮熟的,沒有被寄生蟲卵污染,那么吃豬腦是不會長寄生蟲的。
2、臨床上因為吃豬肉而罹患寄生蟲病的,最常見的是囊蟲病,也就是吃了老百姓說的米豬肉引起的寄生蟲病。吃了加工的不熟的米豬肉,或者是被囊蟲卵污染的東西之后,就會感染囊蟲病。
3、所以,食用動物的腦花一般建議不要生食,很容易會受到感染。還是煮熟了吃比較好。
吃豬腦有什么好處
在中國飲食中,有個“以形補(bǔ)形”這樣的說法,而這說法應(yīng)用在豬腦花上面就十分正確了。吃腦補(bǔ)腦,是有一定道理的。
因為豬腦花的營養(yǎng)十分豐富,肉質(zhì)細(xì)膩,鮮嫩可口。豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉多,還富含卵磷脂、蛋白質(zhì)和脂肪,另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分,這些成分,可以幫助提高記憶力。對于腦部正處于發(fā)育階段的兒童和學(xué)生,以及工作生活中各種“用腦一族”來說,適當(dāng)吃豬腦能起到補(bǔ)腦的作用。
同時,豬腦性寒,味甘;食用具有益腦髓、補(bǔ)虛勞、鎮(zhèn)驚安神的功效?？偟膩碚f,豬腦花營養(yǎng)價值很好,對于補(bǔ)腦是非常好的哦。
吃豬腦有什么壞處
雖說豬腦的營養(yǎng)價值非常豐富,絲毫不弱于豬肉,但是,當(dāng)飲食不當(dāng)還是會造成傷害的。那么吃豬腦的危害有哪些?一起來看看。
1、造成肥胖
豬腦中膽固醇的含量比豬肉還要多,據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,100g的豬腦中,膽固醇的含量竟然高達(dá)3100mg,這樣的含量比常見的肉質(zhì)食物要多很多,是非常容易造成肥胖的發(fā)生。
膽固醇過高會影響到人們的正常吸收代謝,過多的膽固醇會沉積在血管壁上,時間一長會形成血管硬化,使得本應(yīng)該流動順暢的血管變得狹窄,血液流動出現(xiàn)不暢通的情況,進(jìn)而會造成腦血管、心血管疾病的發(fā)生。對于本身就略胖的人來說,食用豬腦還會造成血管壁的細(xì)胞膜變得很脆弱,稍有不慎就會出現(xiàn)破裂的情況,嚴(yán)重影響到健康。
2、影響男性生育
以豬腦來說,要是錯誤的食用豬腦,其實也會影響到生育的,不少男性對于飲食會抱著無所謂的態(tài)度,暴飲暴食成了常見的事情,對于新鮮的食物也會進(jìn)行嘗試,在吃火鍋的時候,吃一點豬腦已經(jīng)是不少人最喜歡做的事情了。
但是,在古代很多中醫(yī)著作中都對豬腦進(jìn)行了描述,在《本草綱目》中記載:“吃豬要去腦,豬腦損男子陽道,酒后更不可食。”可見在古人看來,食用豬腦對于男性生育有很大的影響。其實不僅僅是《本草綱目》,在《本草從新》、《禮記》、《延壽書》等著作中都說到了,男性食用豬腦會影響到生育。
豬腦怎么洗
1、將新鮮的豬腦放入一個中碗中,倒上開水,淹沒豬腦,然后浸泡一分鐘。
2、一分鐘后用左手指輕輕托起豬腦,右手則用牙簽貼緊豬腦表面,輕捻動牙簽,旋轉(zhuǎn),利用牙簽上的小毛刺粘著包裹豬腦的紅血筋,似卷起地毯的方式,將血筋剝離。
3、將豬腦表層的血筋剝除后,左手的手指輕輕將豬腦頂起,暴露出腦溝深處未剝離的血筋,除去豬腦溝深處的血筋。
4、做湯的豬腦,定要務(wù)盡除去血筋及血沫,要不做出來的湯色不清澈,這樣處理好的豬腦就可以用來做湯了。
溫馨提示:
1、洗豬腦時開水是越開越好。
2、在清洗之前一定要浸泡一分鐘。
并且豬腦也不必要經(jīng)常性的食用,所以大家在買回豬腦后請耐心的處理,這樣做出來的美食也會更加美味!
得戒！這些食物不能生吃
生吃食物在當(dāng)前社會確實是不少人喜歡進(jìn)行的一種飲食方式，追求那鮮嫩感覺，很多常見的食物會進(jìn)行生吃，卻不想，長時間生吃食物會造成免疫力下降，讓你丟失性命并不是夸張的事情，下面就說說生吃哪些食物是會讓你覺得在玩命。
生吃食物是不少人喜歡進(jìn)行的一種飲食方式
1、生吃魚片
日本、韓國飲食方式的傳入，生吃魚片成了當(dāng)前很多人喜歡做的事情，喜歡吃的人會樂此不彼的吃這些生魚片，對于不喜歡吃的人來說，則會避而遠(yuǎn)之，畢竟這樣的食物實在難以下咽。
吃任何食物不僅僅是為了滿足味蕾享受，更重要的是能夠保健身體，吃生魚片就是這么一個情況，看起來是追求時尚，卻不想，在這樣的生魚片中有很多寄生蟲，這些寄生蟲會在人們食用的時候進(jìn)入到身體中，隨即寄生在膽囊內(nèi)，時間長、積累的數(shù)量多，會引起膽囊發(fā)炎、肝膽異常、膽部出現(xiàn)堵塞，使得肝細(xì)胞出現(xiàn)壞死，進(jìn)而會誘發(fā)肝硬化、肝癌。
在生吃魚片的時候，還會造成感染，一些常見的寄生蟲，例如，異形科吸蟲、東方次睪吸蟲、華支睪吸蟲寄生蟲病等會引發(fā)寄生蟲病，會大大的傷害健康。
而在近些年的研究中表明，肺吸蟲成了生吃魚片時候不得不防的病癥，這種寄生蟲會依附在食物中，在攝入的時候，進(jìn)入到身體，人體感染上了肺吸蟲會咳嗽、胸痛甚至?xí)鹦夭糠e液和胸膜炎。
吃生魚片的時候加入醋能夠避免身體受到傷害
而在吃生魚片的時候不妨食用一些醋，這是因為生魚片中有一種叫做副溶血型弧菌，這種物質(zhì)被身體吸收后容易導(dǎo)致食物中毒，而這種物質(zhì)對于酸味較為敏感，在食醋中浸泡3分鐘就會死亡。
因而，在吃生魚片的時候，搭配食醋無疑是最好的。
2、生吃牛肉
牛肉是生活中常見的食物，吃牛肉是很多人喜歡做的事情，特別是對于喜歡運(yùn)動的人來說，吃牛肉能夠很好的強(qiáng)壯肌肉。
這是因為在牛肉中有極少的脂肪，脂肪要是過多會導(dǎo)致身體脂肪含量增多，容易造成肥胖，可以說吃牛肉是很多運(yùn)動達(dá)人喜歡做的事情。
吃牛肉是很多運(yùn)動達(dá)人喜歡做的事情
而在當(dāng)前，西餐的盛行，很多人對于西餐是過度的喜歡，特別是五分熟的牛肉更是非常的喜歡，帶著血絲的牛肉，吃進(jìn)嘴里是那么的鮮嫩，甚至生活中還有一些人會吃三分熟的牛肉，那種牛肉讓他們大呼過癮。
卻不想，這樣的生牛肉、半生不熟的牛肉要是吃多了，對于健康是有傷害的。首先，在生牛肉中有很多寄生蟲，這些寄生蟲會帶來很多疾病，在生吃牛肉的時候，會讓這些寄生蟲進(jìn)入到身體中，會積聚在血液中、肝臟里，影響到正常的代謝。
其次，就是在吃生牛肉的時候，會讓人難以消化，吃進(jìn)身體的食物如何消化是一件非常重要的事情，食物被消化了，對于健康是有幫助的，但是，當(dāng)出現(xiàn)消化不良時，是會引起腸胃不適，而生吃牛肉剛好會這樣。
最后，就是在生吃牛肉的時候，牛肉中的營養(yǎng)物質(zhì)很難被身體吸收，以其中的蛋白質(zhì)來說，甚至?xí)荒c胃排斥。
因而，不要為了一時的享受而吃生牛肉。
3、多吃熟食好處多
火的出現(xiàn)，讓人們不再茹毛飲血，吃熟的食物也是文明的表現(xiàn)，與生吃食物相比較，吃熟食好處是極多的。
首先，就衛(wèi)生條件來說，食物在煮熟的過程中會殺滅其中的細(xì)菌，盡可能的讓人食用的更加安全，有些食物在生吃的時候還有毒性，但是，經(jīng)過烹煮，是會有效的抑制這樣的毒性，從而讓你更加健康。
其次，就是煮熟的食物更容易被身體消化吸收，即使你的消化能力再好，但是，長時間生吃食物還是會影響到代謝的，而吃煮熟的食物就不會這樣，能夠很好地讓身體吸收食物中的營養(yǎng)，從而保健身體。
煮熟的食物更容易被身體消化吸收
當(dāng)然，最主要的就是在吃熟食的時候，能夠最大限度的為身體提供熱量，讓人保持溫暖，不會覺得寒冷。
結(jié)語：以上就是生活中生吃魚片、生吃牛肉的簡單描述，在生活中不能生吃的食物還有很多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止上面說到的這些，希望大家能夠多多注意，不要生吃這些食物，可以把食物煮熟了進(jìn)行食用，這樣能夠更加有效的保健身體。
得戒！這些食物不能生吃
生吃食物在當(dāng)前社會確實是不少人喜歡進(jìn)行的一種飲食方式，追求那鮮嫩感覺，很多常見的食物會進(jìn)行生吃，卻不想，長時間生吃食物會造成免疫力下降，讓你丟失性命并不是夸張的事情，下面就說說生吃哪些食物是會讓你覺得在玩命。
生吃食物是不少人喜歡進(jìn)行的一種飲食方式
1、生吃魚片
日本、韓國飲食方式的傳入，生吃魚片成了當(dāng)前很多人喜歡做的事情，喜歡吃的人會樂此不彼的吃這些生魚片，對于不喜歡吃的人來說，則會避而遠(yuǎn)之，畢竟這樣的食物實在難以下咽。
吃任何食物不僅僅是為了滿足味蕾享受，更重要的是能夠保健身體，吃生魚片就是這么一個情況，看起來是追求時尚，卻不想，在這樣的生魚片中有很多寄生蟲，這些寄生蟲會在人們食用的時候進(jìn)入到身體中，隨即寄生在膽囊內(nèi)，時間長、積累的數(shù)量多，會引起膽囊發(fā)炎、肝膽異常、膽部出現(xiàn)堵塞，使得肝細(xì)胞出現(xiàn)壞死，進(jìn)而會誘發(fā)肝硬化、肝癌。
在生吃魚片的時候，還會造成感染，一些常見的寄生蟲，例如，異形科吸蟲、東方次睪吸蟲、華支睪吸蟲寄生蟲病等會引發(fā)寄生蟲病，會大大的傷害健康。
而在近些年的研究中表明，肺吸蟲成了生吃魚片時候不得不防的病癥，這種寄生蟲會依附在食物中，在攝入的時候，進(jìn)入到身體，人體感染上了肺吸蟲會咳嗽、胸痛甚至?xí)鹦夭糠e液和胸膜炎。
吃生魚片的時候加入醋能夠避免身體受到傷害
而在吃生魚片的時候不妨食用一些醋，這是因為生魚片中有一種叫做副溶血型弧菌，這種物質(zhì)被身體吸收后容易導(dǎo)致食物中毒，而這種物質(zhì)對于酸味較為敏感，在食醋中浸泡3分鐘就會死亡。
因而，在吃生魚片的時候，搭配食醋無疑是最好的。
2、生吃牛肉
牛肉是生活中常見的食物，吃牛肉是很多人喜歡做的事情，特別是對于喜歡運(yùn)動的人來說，吃牛肉能夠很好的強(qiáng)壯肌肉。
這是因為在牛肉中有極少的脂肪，脂肪要是過多會導(dǎo)致身體脂肪含量增多，容易造成肥胖，可以說吃牛肉是很多運(yùn)動達(dá)人喜歡做的事情。
吃牛肉是很多運(yùn)動達(dá)人喜歡做的事情
而在當(dāng)前，西餐的盛行，很多人對于西餐是過度的喜歡，特別是五分熟的牛肉更是非常的喜歡，帶著血絲的牛肉，吃進(jìn)嘴里是那么的鮮嫩，甚至生活中還有一些人會吃三分熟的牛肉，那種牛肉讓他們大呼過癮。
卻不想，這樣的生牛肉、半生不熟的牛肉要是吃多了，對于健康是有傷害的。首先，在生牛肉中有很多寄生蟲，這些寄生蟲會帶來很多疾病，在生吃牛肉的時候，會讓這些寄生蟲進(jìn)入到身體中，會積聚在血液中、肝臟里，影響到正常的代謝。
其次，就是在吃生牛肉的時候，會讓人難以消化，吃進(jìn)身體的食物如何消化是一件非常重要的事情，食物被消化了，對于健康是有幫助的，但是，當(dāng)出現(xiàn)消化不良時，是會引起腸胃不適，而生吃牛肉剛好會這樣。
最后，就是在生吃牛肉的時候，牛肉中的營養(yǎng)物質(zhì)很難被身體吸收，以其中的蛋白質(zhì)來說，甚至?xí)荒c胃排斥。
因而，不要為了一時的享受而吃生牛肉。
3、多吃熟食好處多
火的出現(xiàn)，讓人們不再茹毛飲血，吃熟的食物也是文明的表現(xiàn)，與生吃食物相比較，吃熟食好處是極多的。
首先，就衛(wèi)生條件來說，食物在煮熟的過程中會殺滅其中的細(xì)菌，盡可能的讓人食用的更加安全，有些食物在生吃的時候還有毒性，但是，經(jīng)過烹煮，是會有效的抑制這樣的毒性，從而讓你更加健康。
其次，就是煮熟的食物更容易被身體消化吸收，即使你的消化能力再好，但是，長時間生吃食物還是會影響到代謝的，而吃煮熟的食物就不會這樣，能夠很好地讓身體吸收食物中的營養(yǎng)，從而保健身體。
煮熟的食物更容易被身體消化吸收
當(dāng)然，最主要的就是在吃熟食的時候，能夠最大限度的為身體提供熱量，讓人保持溫暖，不會覺得寒冷。
結(jié)語：以上就是生活中生吃魚片、生吃牛肉的簡單描述，在生活中不能生吃的食物還有很多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止上面說到的這些，希望大家能夠多多注意，不要生吃這些食物，可以把食物煮熟了進(jìn)行食用，這樣能夠更加有效的保健身體。
花蚶有寄生蟲嗎
1、不熟的花蚶能傳染性肝炎病毒
花蛤,又名血蚶、泥蚶,是一種貝類海洋生物,生長在灘涂里。在東南沿海地帶,經(jīng)開水燙幾秒之后就可以吃,撥開殼可以看見血一樣的分泌液,所以稱之為血蛤,東南亞和江浙廣東福建沿海一帶認(rèn)為這個東西很滋補(bǔ),補(bǔ)血。
花蚶的血液中富含血紅素,故蚶肉呈鮮紅色,有人為了品嘗美味,就喜歡吃半生半熟的花蚶,但這種吃法是很危險的。因為沒有煮熟的花蚶身上還帶有傳染性肝炎病毒,一旦食之,就有可能給人體傳上肝炎。所以,千萬不要食用半生半熟的花蚶。
2、花蚶的營養(yǎng)分析
本草綱目記載:血蛤(蚶)“味甘性溫,功能除了補(bǔ)血外,還可以潤五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛,主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等”。我國食用蚶子歷史也很久遠(yuǎn),蚶肉肉嫩潤滑,鮮美異常,入饌味佳,令人垂涎。燒時不宜多煮,宜快速烹制,否則易老澀難嚼,寡淡少味。將沙鍋置于旺火上,將清水燒沸,放入蚶子略燙,待殼欲開時即撈起。蔥末、紹酒、姜末、醬油、胡椒粉、香油、米醋蘸而食之。
泥蚶富含特有的血紅蛋白和維生素B12,有補(bǔ)血、溫中、健胃的功效。
3、花蚶怎么吃
材料:花蚶、姜末。在姜末中,加適量的生抽,加適量的香醋,調(diào)勻成蘸汁。將花蚶清洗一下、撈出,放入保鮮盒中。接著,倒入剛剛燒開的開水沒過花蚶。然后,蓋上蓋,泡上十幾秒。最后,開蓋、將水倒掉。裝入盤中,就可以美美地享用了。
燙蚶要有一定經(jīng)驗,燙得太熟,則蚶殼裂開,肉呈蒼黃而干癟無血,這樣食起來,就大失原味;如果燙得不夠火候,則蚶殼不但難以掀揭,而且掀開了,肉柱粘在殼的兩邊,食起來也略帶腥味。如果按照下面這個方法來做,則相信可以火候適中:做時先將蚶洗去泥沙,濾干放在鐵鍋里,另燒開水至“蟹目”程度(即起泡有聲,但未沸騰),把開水迅速倒入蚶中,焗約三分鐘,即把水濾去,便可以取食了。
新鮮花蚶的鑒別方法
初上水的蚶,從海灘泥土中捕撈的,外殼涂滿濕污泥;從沙灘捕撈的,也有濕沙沾殼。新鮮花蚶的蚶雙殼往往自動開放,用手撥動它則雙殼立即閉合。如外殼泥沙已干結(jié),說明捕撈的時間較長。不新鮮的蚶,燙熟后血水不紅,味不鮮美,有的并有異味。如在一盆蚶中,發(fā)現(xiàn)有少量有異味、臭味的蚶,說明整盆蚶不是新鮮的。
吃海鮮注意事項
1、海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強(qiáng),80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重,吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
2、死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高,蛋白質(zhì)分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。
選購活貝之后不能在家存放太久,要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意,因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身,而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
3、關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海鮮
海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中,含有較多的尿酸,被人體吸收后在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶,使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
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