吃大蒜解藥嗎？
吃粗糧養(yǎng)生嗎。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃大蒜解藥嗎？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
大蒜與蔥姜一樣，都是生活中最常用的一類調味品，有很多菜肴當中都可以看到它們的身影，當然，它們除了能夠增添食物的味道之外，還可以用來治療疾病。尤其是吃大蒜，雖然吃了之后口氣會不好，但大蒜具有一定的抗癌功效。對于經(jīng)常需要服用藥物治療疾病的患者來說，吃大蒜解藥性嗎?
大蒜沒有解藥性，只是服用白術時要避免吃蒜。,解藥性的食物有：,綠豆,牛奶,茶,果汁,米湯,這些食物會對于藥物的吸收有影響。,綠豆是很好的清熱解毒食品，只要和藥物隔開時間30分鐘即可，尤其是常服藥物者，建議常食綠豆，因為它可以排除體內藥物的毒副作用。,茶能解藥主要是指茶葉中含有茶堿所以不能與西藥、補血劑同時服用。這主要是針對西藥。
而中醫(yī)在很早前就視茶為萬病之藥，它的解毒、宜氣潤腸，消脹助消化的功能早已廣為人知，中醫(yī)里用茶葉來配藥的古方就有數(shù)千種。其中茶葉中所含有的兒茶素、茶多酚具有極強的吸附作用，能將胃腸壁和血液中的有害物質、重金屬、病菌、合成氨、自由基等，是最好的天然排毒物質，而其所含的對人體有益的維生素、礦物質、氨基酸、多糖等多達數(shù)十種;而茶油又是清熱化濕、潤腸清胃，殺蟲解毒的良藥。,服用中藥時不宜吃蘿卜(服理氣化痰藥除外)，前面提到服用人參等滋補類中藥忌吃蘿卜，是因為蘿卜會降低補藥的效果，使其失去補益的作用而達不到治療目的。
同時不能吃辣椒，特別是熱性病癥，服清熱涼血或滋陰降炎藥時更不宜吃辣椒。,一般來說，在服用清內熱的中藥時，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性食物;在治療“寒癥”服用中藥時，應禁食生冷食物;服發(fā)汗藥忌食醋和生冷食物;服補藥忌食茶葉、蘿卜等。有些食物本身對某些病情不利，也不宜食用。
Ys630.com相關知識
綠蘿是夏天常見的消暑飲品，平時很多人都有吃綠豆的習慣，綠豆再煮開，加上調料調制進行冰鎮(zhèn)后，還能做成我們平時愛喝的綠豆沙，綠豆清涼可口，具有解毒通便，祛濕的功效，所以綠豆可以加快人體的熱量排泄，不過要注意所謂的吃完西藥不能喝綠豆的說法并不存在，不過一些中藥和綠豆可能會有相克反應。
綠豆本身就是一味中藥？
沒錯，綠豆本身就是一味中藥。并且綠豆性涼，具有清熱解毒的功效。但既然綠豆是中藥，就存在和其他藥物一起合用的可能，因為中藥本身就是多味藥物組合而成的。
綠豆湯有哪些藥性禁忌？
我們知道，不管什么藥物，都有一定的適應癥和禁忌癥，但綠豆性寒，所以脾胃虛寒的人就不藥吃了。有慢性腸胃炎等腸胃疾病的人也不要食用，會加重病情。關節(jié)痛，手腳不利的人也不適合吃。
服用中藥時，能否食用綠豆湯？
服用中藥時，能不能服用綠豆，得分情況。比如在服用黃連、黃芩、黃柏、金銀花、板藍根等清熱解毒的藥物時，綠豆可以起增加藥物的療效的作用。但在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香等溫補藥材，綠豆會影響藥效，影響治療。并且食用溫補藥物再食用綠豆，會讓綠豆寒性增加，對人體不利。
綠豆湯可以解西藥嗎？
因為綠豆中的蛋白、鞣質和黃酮類化合物，會和有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使其毒性減少或者消失。而且可以讓金屬毒素并不易被胃腸道吸收，所以臨床上可以用綠豆作為農(nóng)藥和重金屬中毒的輔助治療。
在西藥的一種治療帕金森病的藥物美多巴，會讓綠豆中的植物蛋白發(fā)生金屬螯合物反應，會讓美多巴的藥性降低。所以，在服用美多巴的時候，不用食用綠豆湯。應在吃藥后的2小時候再服用，這樣就可以避免降低藥物效果。另外，綠豆與鋅、鈣、小施爾康，蓋中蓋，葡萄糖酸鋅鈣口服液并用，也可能出現(xiàn)上述問題。
綠豆湯能解藥嗎？
根據(jù)以上的問題闡述，我們可以得出，綠豆湯是不解藥的，而且解的還是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。所以綠豆湯解藥的觀點是不正確的。但是，食用綠豆湯時服藥，或者用綠豆湯送服西藥是不行的，會影響藥性。所以在食用綠豆湯時需要服藥，需要相隔至少1個小時。
中藥是祖國傳統(tǒng)的瑰寶，中藥具有治療疾病，調養(yǎng)身體的效果，在吃中藥的時候也要了解一些具體的問題，比如說在吃中藥的時候，盡量不要吃一些辛辣刺激的食物，而大蒜屬于辛辣的食物，所以說在吃中藥的時候盡量在這期間不要吃大蒜，下面我們來了解一下這方面的內容。
吃中藥能吃大蒜嗎
1、為了保障中藥的療效使其更好的發(fā)揮其治療作用,服用中藥時是需要對一些食物忌口的,通常應該注意的有以下幾點,服中藥煎劑及丸藥時,宜忌生、冷、油膩。因為生、冷類食物刺激胃腸。影響胃腸對藥物的吸收,油膩食物不易消化和吸收,而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收,從而降低療效。服白術時忌服大蒜等。
2、不是一定不能吃,但要看體制,因為蒜本來就是藥食兩用的東西,肝病患者不宜吃,非細菌性腹瀉不宜吃,眼病患者不宜吃。一般的補氣養(yǎng)血等,還是要注意不要喝茶等,也要注意合理的飲食不要辛辣刺激,基本對其要求不大的。
中藥治療的優(yōu)勢
1、安全、副作用少:
由于中藥外治是施于體表,它可以隨時觀察其適應和耐受情況而決定去留,不會像內服藥物,如不對癥,發(fā)生副作用時處理比較復雜,外治只要施治配藥得當,是比較安全的,一般很少有副作用。
2、對胃腸道無損傷:
病人服藥,首先入胃再吸收,藥物對胃腸道的刺激損傷是令人頭痛的問題,尤其一些病人胃的情況不好,又非要服藥不可,往往陷入治病必服藥,老病未治好,胃病又成的兩難局面。那么藥物外治就不存在這一問題。俗話說“良藥苦口利于病”,服藥的痙對許多病人是難以長期忍受的,中藥外用可以起到“良藥治病不苦口”。
菊花茶解藥嗎
1、菊花茶會解藥
絕對不能一起吃,一定要喝白開水,因為有些藥會和你喝的東西起反映,好的就單單是把可以致病的那部分反映掉。不好的話反而回產(chǎn)生一點副的作用，舉個生活中的例子吧,蝦就不可以和橙汁一起吃,會中毒的,理由和你吃藥過茶水是一樣的。不要以為是小事,而且吃膠囊的時候要用冷白開過藥。
菊花常被人們沏茶來喝。從中醫(yī)藥性理論來看,菊花沏茶尤其適合上班族多喝,因為菊花對防干眼很有效。現(xiàn)代藥理分析表明,菊花里含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質。
2、菊花茶的藥效
菊花茶的藥效:性甘、微寒,具有散風熱、平肝明目之功效。假如是上火引起的青春痘,可以通過飲用菊花茶而起到一個舒緩的作用。菊花具有清肝明目降火的作用,平常飲用對身體也很不錯的。
3、菊花茶的功效
菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素,微量元素等物質,可抗病原體,增強毛細血管抵抗力;其中的類黃酮物質已經(jīng)被證明對自由基有很強的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。從營養(yǎng)學角度分析,植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外,還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般蔬果無法比擬的作用。
喝菊花茶有什么好處和壞處
好處,菊花對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用,對神經(jīng)性頭痛、頭暈有顯著療效。杞菊地黃丸即是常用于腦過度導致頭痛、頭暈、失眠心悸、全身乏力的方劑。睡菊花枕頭也有安眠、鎮(zhèn)靜的功效 。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效,國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外,平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的癥狀消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有幫助。
壞處,有過敏體質的人如果想喝菊花茶,應先泡一兩朵試試,如果沒問題再多泡,但也不應過量飲用。此外,由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者,容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。
菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者,容易腹瀉者不要喝。
感冒可以喝菊花茶嗎
感冒可以喝菊花。感冒也叫急性上呼吸道感染,是包括鼻腔、咽或喉部急性炎癥的總稱。多數(shù)是由病毒感染引起,包括鼻病毒、冠狀病毒、腺病毒、流感和副流感病毒,另有20%～30%的上感由細菌引起。各種導致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受涼、淋雨、氣候突變、過度疲勞等可使原已存在于上呼吸道的或從外界侵入的病毒或細菌迅速繁殖,從而誘發(fā)本病。由于鼻腔粘膜充血,可以表現(xiàn)為鼻塞,流涕等癥狀,需要多喝水,注意休息,增加營養(yǎng),改善患者的一般狀況,菊花對感冒沒有直接的影響,如果有必要,可以喝菊花,不影響感冒的治療。
現(xiàn)代醫(yī)學也研究證實,菊花的功效與作用:具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌,菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。菊花可擴張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病,高血壓,動脈硬化、血清膽固醇過高癥都有很好的療效。
事實上在生活當中我們經(jīng)常會吃到綠豆芽，它給我們的身體健康是可以帶來一定的保健價值的，而且很多人認為豆芽可以，達到一個解藥的作用那么你知道綠豆芽，對于我們的一個身體健康，比如在面對一些讀書的時候是否可以達到一定的解毒功效呢？下面我們就詳細的去了解一下吧！
事實上綠豆牙作為一種食物人們經(jīng)常的食用，但是它并不是作為解藥的一種食物，而主要是可以幫助我們緩解藥物以及食物中的毒性問題，也就是說在吃藥的時候我們是不應該吃綠豆芽的，。
對于這個問題不能一概而論，這和所患疾病的種類有關：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系感染、便秘等熱癥實癥時，在服中藥的同時服用綠豆湯（粥）或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果。此外，綠豆所具的解毒功效，系綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。因此，農(nóng)藥中毒患者在服用中藥的同時可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服，以增加療效。由于綠豆偏寒，故對脾胃虛寒、身體陽虛者無益，如患有慢性胃腸炎，肢體關節(jié)冷痛、麻木、活動不利，腹痛、腹瀉，痛經(jīng)等虛癥寒癥時，在服用中藥的同時應禁食綠豆。否則，不僅會降低中藥的藥效，而且會加重病情。
服中藥時能否服用綠豆，還和所服中藥的藥性有關：在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時，與綠豆同服，可起到相輔相成的作用。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類藥物及桂枝、干姜、細辛等溫經(jīng)散寒類中藥時，未經(jīng)醫(yī)生許可，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果
以上就是關于綠豆芽是否解藥的一個介紹，希望通過這一個介紹大家對于綠豆芽有一個更加全面的認識，只有我們關注這些保健問題，才可以更好的保證我們的身體健康, 從而更好地，避免一些不利因素的出現(xiàn)。
茶，是現(xiàn)在很多人都非常喜歡喝的一種東西。很多人在早上起來的時候必須要喝一杯茶才能使自己清醒過來，然后在吃飯?，F(xiàn)在有很多人說茶可以解藥性，這種說法是不是正確的呢?那么，茶到底可不可以解人們的藥性呢?接下來，通過一些詳細的內容來看一看茶到底可不可以解人們的藥性。
茶葉中含有大量鞣質,可分解成鞣酸,與許多藥物結合而產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。所以,俗話說:“茶葉水解藥”。
吃中藥時最好不要飲茶，服西藥至少一個小時后再飲茶。這此物質從其化學成份上來說僅僅是其中含有某種物質與其它某種有毒物質結合形成沉淀或無毒物質,但如果你真把它當成解毒高手那就大錯特錯了，不同的毒體要有不同的解毒辦法(包括藥品，這個是不能替代的)
比如綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物 ,使之減少或失去毒性 ,并不易被胃腸道吸收!
如果你是問與生病期吃藥的解藥性那就大可不必擔心了，它們之間相互關系很小很小!
有些中藥使用可能有這樣的禁忌，一般西藥是沒有的。不是治療貧血期間對喝茶沒有要求.茶中解藥性的東西就是茶堿，苦蕎茶中不含茶堿的。茶葉中含有的咖啡因、茶堿等成分，具有強心、利尿、刺激胃酸分泌及興奮神經(jīng)中樞等作用，所以吃鎮(zhèn)靜、催眠藥物的前后，都不宜喝茶，不宜用茶水送服這些藥物。
通過上述的材料，人們應該已經(jīng)清楚地知道了茶到底可不可以解藥性的一些內容。人們常喝的茶，有分為非常多的種類。所以人們在喝茶的時候要特別根據(jù)自己的身體和喜好來選擇茶葉，缺鐵的人們最好喝紅茶，這樣才不會傷害自己的身體。
大蒜這種食材我們在平時應該都會經(jīng)常吃到，大蒜能夠殺菌，但是胃潰瘍的患者適合吃嗎，胃潰瘍的飲食需要注意事項很多，可以吃熟的大蒜，生的大蒜刺激性很大會引起胃部不適。
一、胃潰瘍能吃生大蒜嗎
胃潰瘍是一種頑固性的胃部疾病，它發(fā)生以后，大家是不能食用生大蒜的，因為生大蒜是一種刺激性很強的食材，胃潰瘍患者食用以后，會讓胃部受到強烈刺激，會讓胃部的燒灼感和痛感加強，對病情的恢復特別不利。
二、胃潰瘍是否能吃大蒜
1、胃潰瘍不能吃生大蒜
胃潰瘍患者是不能吃生大蒜的，因為生大蒜扣辣味素進入人體以后，對刺激人們的胃粘膜，加重潰瘍癥狀，同時也會讓人們的燒心、惡心以及嘔吐等不良癥狀加重，這時患者應該多吃一些堿性食物，會讓胃潰瘍的不良癥狀得到很快的緩解。
2、胃潰瘍能吃熟大蒜
胃潰瘍患者可以吃一些熟的大蒜，因為熟透以后的大蒜辣味素就會減少很多，胃潰瘍患者食和以后也不會加重胃部的負擔，相反還會吸收多種維生素和微量元素，對胃粘膜的恢復和潰瘍面的愈合都有很大的好處，因此人們在得了胃潰瘍以后可以適量多食用一些熟透的大蒜。
三、胃潰瘍的飲食
1.白胡椒煲豬肚湯
白胡椒略打碎15g，豬肚1只(去雜，洗凈)，放水適量，慢火煲，調味后服食。適用于虛寒型潰瘍病。
2.蓮子粥
蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續(xù)服1月。適用于脾胃虛弱型潰瘍病。
3.懷山粥
懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。
4.糯米粥
糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經(jīng)常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。
喝中藥可以吃大蒜嗎?
喝中藥期間不能吃蒜的,還是可能會影響藥效的。
為了保障中藥的療效使其更好的發(fā)揮其治療作用,服用中藥時是需要對一些食物忌口的。
服用中藥的時候飲食宜清淡,忌生冷辛辣刺激性食物,以免影響藥物的吸收進而影響藥效,而不是解藥效。因為生、冷類食物刺激胃腸影響胃腸對藥物的吸收,油膩食物不易消化和吸收,而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收,從而降低療效。
吃中藥有哪些禁忌?
1、禁忌影響藥物發(fā)揮的食物
比如生冷食物、濃茶、辛辣油膩食物、蘿卜、腥膻類食物。這些類型的食物,有的會化解藥力減少療效,有的會降低吸收,更有的會產(chǎn)生有害的影響。因此在服用中藥時,一定要遵循醫(yī)囑,做好相關忌口工作。
2、不宜為追求快速療效而過量或長期服用中藥
比如決明子有降血脂功效,但長期服用決明子可能引起腹瀉。益脾補氣且清熱解毒的干草長期服用會引起血壓升高。民間諺語是藥三分毒,就是這個道理。
3、特殊體質人群應謹慎服用中藥
比如脾胃虛寒者服用含有野菊花的中藥后,有可能出現(xiàn)胃部不適以及腸鳴等癥狀。最好先從中醫(yī)師那里或者自我測試,了解自己的體質情況。如果屬于比較典型的某種體質,則應當在吃中藥前了解對應的禁忌情況。
4、孕婦服用中藥應當謹慎
由于西藥可能會引起胎兒畸形等原因,很多孕婦對中成藥更加青睞。但部分中成藥一定存在毒性,需要謹記的是,孕婦對清熱類、祛風除濕類、消化導食類、瀉下類、理氣類、開竅類、驅蟲類、祛濕類等多種類型的重要應當謹慎對待。
5、煎制中藥過程的注意事項
現(xiàn)代家庭中大多使用鐵鍋、不銹鋼鍋或者不粘鍋,最好不要使用它們來煎制重要,而應該選擇陶土的煎藥罐或者砂鍋。由于煎藥是個時間較長的過程,使用金屬制品很容易使某些藥物成分和器具發(fā)生反應,產(chǎn)生或者釋放出對人體有害的重金屬等。
6、中藥湯劑忌過夜服用
我們一般吃重要的形式都是煎水,形成中藥湯內服。中藥湯劑成分復雜,包含蛋白質、糖類、維生素以及其他如揮發(fā)油、氨基酸等成分。過夜后,不僅藥效降低,更可能導致細菌繁殖,造成藥液發(fā)餿變質。因此,吃中藥應注意當日煎,當日服,切不可服用過夜中藥湯劑。
7、慎用民間中藥偏方
在我國民間,很多人樂于聽信所謂神奇的重要偏方,來治療一些棘手的病癥。這些偏方民間流傳,很多并無醫(yī)學藥典記載,有些或許有效,但并非所有民間偏方都是正確的。在面對民間重要偏方時,應當咨詢正規(guī)醫(yī)師,了解相關藥物及配伍的效果等,再決定是否采用。
喝中藥不苦的4個小竅門
1、放涼后再喝
人體口腔內的溫度為36.2℃37.2℃,味覺神經(jīng)纖維大多分布于舌面,當湯藥溫度與舌的溫度相近時,味覺神經(jīng)處于最佳工作狀態(tài),對五味的感知最靈敏,此時喝湯藥味道最苦。因此,中藥湯劑的溫度控制在1536℃,既可防止燙嘴,又可減輕苦味。
2、加快服藥速度
實踐證明,中藥湯劑在口腔中停留的時間越長,感到的苦味就會越大。因此,一口氣喝下湯藥是減少藥液苦味的好辦法。
3、適當多喝溫開水
服用中藥湯劑后,如果能立即喝些溫開水,可以減少藥液在口腔內的殘留,在一定程度上能減少藥液的苦味。
4、正確添加佐料
大多數(shù)人習慣在中藥湯劑里放點糖,使得服用時口感好一些。其實,去苦味隨意加糖不可取。從中醫(yī)觀點來看,糖也是一味藥。此外,加糖還可影響某些藥物有效成分的發(fā)揮和吸收。例如,紅糖中含有鐵和鈣等成分,容易與中藥的一些成分發(fā)生相互作用而影響藥物的治療效果;在許多退熱中藥中加糖,可能減弱其清熱效果。
大蒜為百合科植物蒜的鱗莖。
大蒜的種類繁多，依蒜頭皮色的不同，可分為白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少，又可分為大瓣種的小瓣種。
白皮蒜：蒜瓣外皮呈白色，辣味淡，耐寒，耐貯藏。白皮蒜有大白皮和狗牙蒜兩種，前者蒜頭大，瓣均勻，后者蒜瓣極為細碎(多者20～30瓣)，食用時剝皮費工。
紫皮蒜：蒜瓣外皮呈紫紅色，瓣少而肥大，辣味濃厚，品質佳。
中國人食用大蒜的年代較晚，大約是漢朝張騫出使西域后才引進的。大蒜既可調味，又能防病健身，常被人們稱譽為天然抗生素。
營養(yǎng)價值
大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。
1. 調節(jié)胰島素：
近年來由于人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節(jié)作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情;
2. 抗癌防癌：
大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發(fā)生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;
3. 降低血脂、防止血栓：
大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成;
4. 延緩衰老、預防鉛中毒：
常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優(yōu)于人參;經(jīng)常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒;
5. 預防關節(jié)炎：
大蒜能除風濕，破冷風，對風寒濕氣類關節(jié)炎有抑制作用;
6. 防止癌腫：
大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡，并且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌癥的發(fā)生;大蒜液能阻斷霉菌使致癌物質硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而防治癌腫;
7. 抗炎滅菌：
紫皮大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據(jù)研究表明大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
食用效果
大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng);
可溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲;
主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病癥。
適用人群
一般人都可食用。
1. 大蒜辛溫，多食生熱，且對局部有刺激，陰虛火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用;眼病患者在治療期間，應當禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效;同時大蒜不宜食用過多容易引起動火，耗血，有礙視力，有些長期過量吃大蒜的人，到了五六十歲，會逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等，這就是長期嗜食大蒜的后果，故民間有大蒜百益而獨害目之說。
2. 大蒜特別適宜肺結核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。
大蒜是日常生活中需要經(jīng)常使用到的一種食材，主要就是用來作為調料來使用的，可以有提味的效果，那么把大蒜煮熟后攝入也是會有很多的功效存在的，對于自己的脾胃是非常好的，如果是自己經(jīng)常出現(xiàn)脾胃方面的疾病就可以多攝入一些大蒜的，特別是在自己已經(jīng)出現(xiàn)胃痛的時候就有止痛的效果。
性味歸經(jīng)：
味辛，性溫;脾，胃，肺，大腸經(jīng)
藥學信息
功能
解毒消腫，殺蟲，止痢。
主治
1、脘腹冷痛：大蒜能溫中散寒，對脘腹冷痛可單用。
2、痢疾、泄瀉：大蒜入大旸，既能解毒，又可導滯，為防治瀉痢常用之藥，可單味服食。
3、肺癆，百日咳，感冒：主要取大蒜較強的解毒作用。
4、癰癤腫毒，腸癰，癬瘡，以及毒蛇咬傷：大蒜善于解毒殺蟲，消癰，療癬。一般均作外用。
5、鉤蟲、蟯蟲病及帶下陰癢：大蒜能抑殺鉤蟲、蟯蟲，又能止癢。
6、瘧疾、喉痹：主要取其外用發(fā)泡以祛邪之功。
7、水腫、小便不利，以及鼻淵：大蒜有通竅之功。
入藥部位
鱗莖。
采收加工
在蒜薹采收后20-30d即可采挖蒜頭。采收的蒜頭，除去殘莖及泥土，置通風處晾至外皮干燥。
炮制方法
取原藥材，除去外皮，薄膜及須根，洗凈，晾干。
毒理作用
大蒜油小鼠靜注的LD50為134.9mg/kg。大蒜素小鼠靜注的LD50為70mg/kg，口服為600mg/kg，兔注射大蒜素(0.15%)3ml/kg，每日2次，連續(xù)10星期后處死，肉眼觀察及病理切片觀察各臟器均無病變。
相關配伍
1、治脘腹冷痛，配乳香用，溫中止痛之效尤佳，如《小幾衛(wèi)生總微論方》蒜香膏。
2、治瀉痢，可單味服食。對熱毒瀉痢可與黃連配伍，如《本事方》蒜連丸。
3、治痢疾下血，可配地榆。
4、治瀉痢不止，配罌粟殼等。
5、治肺癆，可單用本品或配白及煮粥食。
6、治百日咳，感冒，可搗汁以白糖調服，或與生姜、紅糖同用。
7、治鉤蟲、蟯蟲病，常配檳榔、苦棟皮等協(xié)同奏效。
8、治帶下陰癢，單用本品煎湯外洗《婦人良方》;或與苦參、蛇床子配伍以增強療效。
9、治水腫、小便不利，單用本品或配田螺敷臍，能通竅利水。
10、治鼻淵，取大蒜汁涂鼻腔，能通鼻竅。
咳嗽不屬于一種單獨的疾病，它屬于某種疾病的一個癥狀表現(xiàn)，最常見的就是因為感冒的原因導致的咳嗽，這屬于身體的保護性的呼吸反射動作，當出現(xiàn)咳嗽的時候，除了積極用藥治療以外，也要加強食療，一般來說咳嗽的時候最好不要吃大蒜，畢竟大蒜有一定的刺激性，容易加劇咳嗽的癥狀。
咳嗽吃大蒜有用嗎
日常生活中患者應該多注意，應該有些食物可能會導致咳嗽加重。一般來講，大蒜對咽喉粘膜有刺激性，因此咳嗽的話，患者最好不要吃生大蒜，因為具有剌激性，會咳得更利害。
治療咳嗽有一個很好的方子，就是用一個梨，將蓋削去，再挖去中間的心，去中藥房買一些川貝，放在梨中間，再放一些冰糖，將削去的蓋蓋上。用水燉二十分鐘以后連同梨一起吃，效果特好。
咳嗽要注意什么？
咳嗽患者除了要積極治療外，日常也要多注意，下面筆者來為大家介紹些其他的有關咳嗽的注意事項：
1、忌甜酸食物。酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈。咳嗽嚴重時蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也會助熱，使炎癥不易治愈。民間有“生梨燉冰糖”治療咳嗽的習慣，這種吃法對咳嗽初起(新咳)是不妥當?shù)摹?p>2、忌吃花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂較多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
3、不能吃寒涼食物?？人詴r不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。
由上述介紹，相信大家都對咳嗽有了更多的了解，希望通過筆者所做的這些介紹，能夠幫助大家更好的治療咳嗽，早日恢復健康。
每次到了天氣比較炎熱的時候，很多人就喜歡買一些綠豆回家，然后熬成綠豆湯，放在冰箱里面儲存。每次感覺到熱的時候喝一些綠豆湯，瞬間就會感覺全身的熱量都會被帶走，感覺特別的清爽。不過，有的人指出，綠豆湯可以解藥性，所以吃藥的時候不能喝綠豆湯。那么，綠豆湯真的解藥性嗎？
嚴格地說，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。民間也常用綠豆煮湯來解救藥物或食物中毒者。那么，服用中藥時到底能不能吃綠豆呢？
對于這個問題不能一概而論，這和所患疾病的種類有關：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系感染、便秘等熱癥實癥時，在服中藥的同時服用綠豆湯（粥）或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果。此外，綠豆所具的解毒功效，系綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。因此，農(nóng)藥中毒患者在服用中藥的同時可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服，以增加療效。由于綠豆偏寒，故對脾胃虛寒、身體陽虛者無益，如患有慢性胃腸炎，肢體關節(jié)冷痛、麻木、活動不利，腹痛、腹瀉，痛經(jīng)等虛癥寒癥時，在服用中藥的同時應禁食綠豆。否則，不僅會降低中藥的藥效，而且會加重病情。
服中藥時能否服用綠豆，還和所服中藥的藥性有關：在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時，與綠豆同服，可起到相輔相成的作用。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類藥物及桂枝、干姜、細辛等溫經(jīng)散寒類中藥時，未經(jīng)醫(yī)生許可，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果。
個人認為，依據(jù)自己多年的經(jīng)驗來說，綠豆湯只能是降低一些食物的毒性以及灰塵的毒性，因此，并沒有實際的證據(jù)證明綠豆湯可以解藥性。所以說，只要按照健康飲食的要求來喝綠豆湯，那么一般是不會產(chǎn)生什么不良影響的。
大蒜發(fā)芽能吃嗎
1、大蒜發(fā)芽能吃嗎
一提到發(fā)芽,大多數(shù)人認為“這東西沒法吃了”。但是只要蒜瓣本身沒有發(fā)霉變色,發(fā)芽的大蒜是能吃的。研究發(fā)現(xiàn),發(fā)芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高。
大蒜籽收獲以后,休眠期一般為2-3個月。休眠期過后,在適宜的氣溫(5-18℃)下,大蒜籽便會迅速發(fā)芽、長葉,消耗莖中的營養(yǎng)物質。不管是青蒜,還是蒜薹蒜瓣,在各個生長階段的轉變過程中都不會產(chǎn)生有毒物質。
而且,最近的研究發(fā)現(xiàn):發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的有益心臟健康的抗氧化劑。發(fā)芽五天的大蒜的抗氧化活性要強于新鮮的大蒜。此外,發(fā)芽的大蒜還含有不同的代謝產(chǎn)物,這就表明它生成了不同的物質。
2、大蒜的功效與作用
2.1、強力殺菌
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2.2、排毒清腸
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,促進食欲,加速消化。
2.3、保護肝功能
大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負擔,從而達到保護肝臟的目的。
2.4、預防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預防感冒,減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
2.5、降低血糖
大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。
3、大蒜的食用方法
首先大蒜要生吃。因為大蒜遇熱時與很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10～15分鐘,當大蒜素完全產(chǎn)生后再吃效果最好。注意的一點是大蒜不要空腹吃,因為大蒜具有較強的刺激性和腐蝕性。會造成胃部不適。還有就是大蒜不宜多吃,它會影響維生素b的吸收,這樣會對眼睛有刺激作用。引起眼瞼炎和眼結膜炎。所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次,每次～3瓣。
大蒜的治療妙方
1、對付暈車、暈船、暈機
剝下一瓣生蒜,切成小片。準備膠布或者創(chuàng)可貼,取一片大蒜放在上面,然后在旅行出發(fā)前半小時貼在肚臍上,這樣就能夠消除或者減輕暈車、暈船、暈機的現(xiàn)象了。
2、治食蟹中毒
干蒜加水煮,飲其湯汁。
3、治療百日咳
大蒜15克,紅糖6克,生姜少許,水煎服。每日2~3次。
4、治療小兒瀉痢
將大蒜搗爛敷在兩足心。
挑選大蒜的方法
1、看品種
大蒜分為紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味濃郁,一般北方較多;白皮蒜辣味較淡,南方食用較多。
2、看飽滿度
大蒜的瓣粒要看仔細,一般情況下,如果兩片蒜瓣之間凹進去的溝痕間隔明顯的話,則為顆粒大的好蒜,成熟度高。如果外圈摸起來整體圓滑像桔子,則為粒小的蒜,成熟度不夠。另外有些大蒜飽滿度非常高,大蒜上面都裂開了口,蒜瓣一粒一粒地分散開,但還是靠下面的蒜核集中在一起,這種蒜也很好。
3、看瑕疵
摸一下蒜瓣,如果有的蒜瓣很軟、有空洞,則證明這蒜瓣可能發(fā)霉了或者壞了,不宜選購。
