【www.cndadi.net - 夏天怎么吃養(yǎng)生】
中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。現(xiàn)代研究證明，蘿卜中含有的糖化酵素和芥子油成分對(duì)人體消化功能大有裨益。
蘿卜子也為常用中藥，且具有良好的降壓作用。蘿卜纓，能消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。..長在地里的隔年老蘿卜，中藥名地枯骸，利水消腫作用甚佳，對(duì)胸膈飽悶、水腫和痢疾等癥有很好的療效。
明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍曾經(jīng)這樣盛贊蘿卜：可生可熟，可菹可醬，可姑可醋，可飯，是蔬中之最有利益者。確實(shí)，蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價(jià)值更令人刮目相看。
1.白蘿卜可治療消化系統(tǒng)疾病
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2.白蘿卜對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
3.白蘿卜對(duì)泌尿系統(tǒng)的功效
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4.白蘿卜的其他功效
美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。
蘿卜是我國古老的蔬菜之一，古時(shí)候稱為仙人骨，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。
蘿卜的養(yǎng)生功效
1.蘿卜全身都是寶
蘿卜葉：性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。
蘿卜籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。
蘿卜皮：克治療大腸便血，止頭疼。
蘿卜老根：(中藥稱地骷髏)經(jīng)曬干而成，入藥同蘿卜，可利水，用于浮腫等癥。
2.藥膳與食療食用
(1)清肺止咳、潤燥化痰：白蘿卜汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐咽下。多用于老人、小孩頓咳。
(2)燒傷、解熱毒：蘿卜1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。
(3)百日咳：1、白蘿卜250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數(shù)日可愈。2、白蘿卜500克，橄欖10克，用榨汁機(jī)榨汁飲。
(4)流行性感冒：大白蘿卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。
(5)支氣管炎：蘿卜250克、冰糖60克，用榨汁機(jī)榨汁，300亳升早晚各飲1次。
(6)預(yù)防腦膜炎：蘿卜250克、綠豆50克熬成湯飲。
(7)肺結(jié)核咳血、鼻衄不止：(大蘿卜1000克用榨汁機(jī)榨汁，加蜂蜜15克，當(dāng)茶飲。
(8)燙傷、火傷：白蘿卜汁涂患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿卜汁灌之即蘇。
用這皮貼肚臍 治6種?。?/p>
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方，蘿卜的食療作用已被人認(rèn)識(shí)。但吃蘿卜時(shí)，很多人都是將蘿卜皮一刮，棄之不用，而蘿卜皮還有很多你不知道的妙用。
1、蘿卜皮貼臍治療腹脹
取五厘米見方、硬幣厚薄的白蘿卜皮，在開水中燙一分鐘后，將內(nèi)面貼于肚臍，膠布固定。每日三餐后貼一小時(shí)，連貼一周。
2、蘿卜皮貼敷治療足跟疼痛
削幾個(gè)蘿卜皮, 在鍋里煮熟, 用布把蘿卜皮敷在病患的腳跟上, 冷了之后, 再將蘿卜皮加溫, 再包敷, 每天1次, 每次大約半小時(shí)即可。如此反復(fù), 大約持續(xù)用10天。
3、蘿卜皮貼太陽穴緩解偏頭痛
偏頭痛是一種血管性舒縮功能障礙，常表現(xiàn)為搏動(dòng)性頭痛，痛部多在頭頂、前額、兩側(cè)及后腦勺，嚴(yán)重時(shí)伴有惡心、嘔吐及肢體麻木等。其發(fā)病原因很多，如精神刺激、睡眠不好等。中醫(yī)有一個(gè)簡(jiǎn)便的治療偏頭痛方法，就是用白蘿卜皮敷貼太陽穴，有很好的緩解作用。
具體方法：將鮮白蘿卜洗凈取下皮，切成酒杯口大小片狀，敷貼在額頭兩邊太陽穴，并用膠布固牢，每次貼20 分鐘，次數(shù)可根據(jù)病情而定。蘿卜性涼，含有芳香族氨基酸等物質(zhì)，可清熱除燥、安神理氣，能改善頭部血液循環(huán)、減少血管阻力，因而可緩解疼痛，對(duì)頭暈、偏頭痛有預(yù)防治療作用。
4、蘿卜皮治療慢性支氣管炎
將蘿卜( 皮紅辣者佳) 洗凈，不要去皮，切成薄片，放入碗中，加入怡糖23匙，擱置12小時(shí)，即有溶成的蘿卜糖水。頻飲此水，有化痰止咳之效。
5、蘿卜皮煮水緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀
蘿卜皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水后取汁喝，可緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀。
6、吃蘿卜皮防癌
辛辣的蘿卜皮中含有相當(dāng)多的異硫氰酸酯類物質(zhì)，它正是蘿卜防癌的關(guān)鍵部分。原料：蘿卜皮300 克、鹽少許、紅油少許、米醋100 克、熟芝麻20克。做法：蘿卜皮洗干凈瀝干，加入鹽和米醋調(diào)勻，加入紅油和芝麻拌勻即可。
吃蘿卜原來有那么多好處
說起心里美蘿卜，大家一定都非常熟悉。心里美蘿卜其實(shí)就是表皮綠色，里面紅色的蘿卜。心里美蘿卜的功效與作用非常多，再加上口感清脆，所以非常受歡迎。下面小編就為您帶來這篇吃蘿卜原來有那么多好處，希望吃蘿卜原來有那么多好處能對(duì)您有所幫助。
吃蘿卜有助于減肥，蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
心里美蘿卜富含維生素C、碳水化合物等。其中維生素C比一般水果還多。蘿卜中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富，此外還含有一種有助于消化的淀粉酶和多種營養(yǎng)素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人體充分吸收。
吃到積滯的人，通常表現(xiàn)為腹脹、大便不通、放屁較臭（多數(shù)是肉食吃太多）等，應(yīng)吃幾頓蘿卜，以幫助消化。吃了蘿卜后，不少人會(huì)出現(xiàn)頻頻放屁的現(xiàn)象，這就是蘿卜的下氣功效了。所謂下氣，就是加強(qiáng)胃腸道的運(yùn)動(dòng)，使胃腸道的氣體從肛門排出，有進(jìn)有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時(shí)，由于蘿卜能加強(qiáng)胃腸的運(yùn)動(dòng)，因此，它對(duì)功能性便秘也有一定的作用。李時(shí)珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。在現(xiàn)代研究里也發(fā)現(xiàn)，蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此，對(duì)于便秘的人群，吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用。
蘿卜性涼，味辛、甘，清熱化痰生津。由于性偏涼，因此，那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘（痰白、質(zhì)稀或泡沫痰）最好別吃蘿卜，因?yàn)楸旧眢w質(zhì)較弱的話，吃偏涼的食物肯定會(huì)加重病情，甚至?xí)T發(fā)哮喘急性發(fā)作。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長，體質(zhì)以脾腎虧虛為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當(dāng)然，即便是老慢支急性發(fā)作期，痰多、色黃、質(zhì)粘時(shí)，蘿卜還是可以作為輔助使用的。
很多人都認(rèn)為，蘿卜有解藥的作用，吃中藥的時(shí)候不要吃蘿卜，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。醫(yī)師說，從中醫(yī)理論來說，蘿卜和其他中藥沒有相畏的情況，因此不存在對(duì)其他中藥的影響。但是，由于蘿卜有下氣和消滯的作用，中醫(yī)認(rèn)為，行氣太過則容易破氣，因此，吃蘿卜會(huì)對(duì)補(bǔ)氣類藥物（如人參、黃芪）的補(bǔ)益作用，存在著一定的妨礙。加上，廣東人經(jīng)常會(huì)用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達(dá)到滋補(bǔ)作用，此時(shí)就不要再吃蘿卜了，除非你不需要那些藥材的滋補(bǔ)作用。
擴(kuò)展閱讀
夏天這一物人人愛吃 卻讓腸胃長滿結(jié)石！
人們常會(huì)這么打趣的說：“唯有美食和美人不可辜負(fù)”，可見美食的地位有多重要，所以很多吃客們，秉承著吃遍大江南北美食的想法。然而，有些美食不僅美味，常吃還能養(yǎng)生，但是有些美食，吃多則易損害健康。
1、花蛤
花蛤是夏季夜宵攤上十分常見的食物，味道鮮美、肉質(zhì)香嫩，贏得了很多人的青睞，經(jīng)常邀上幾個(gè)好朋友，然后一起一邊享受美味的花蛤，喝著啤酒，是多么愜意的一樁美事啊!但是，在享受美食的同時(shí)，你有想過常吃花蛤所帶來的健康隱患嗎?
花蛤?qū)儆谝环N水產(chǎn)品，其中會(huì)含有土沙，而在烹飪和清洗的過程中，很容易使得其中的土沙有殘留，尤其是路邊攤上的花蛤更是如此，所以被人體食用之后，或多或少會(huì)吃進(jìn)含有沙粒的花蛤，并且這種物質(zhì)是很難自行分解的，于是積存在腸胃中，很容易罹患腸胃結(jié)石。
此外，花蛤性寒、味咸，對(duì)于經(jīng)期以及孕期中的女性而言，都不適宜食用過多，不然會(huì)加重身體不適癥狀產(chǎn)生。同時(shí)，在花蛤中還含有豐富的硒、鈣等營養(yǎng)素，這些物質(zhì)被人體攝取之后很容易促進(jìn)孕婦體內(nèi)正常的葡萄糖之間的轉(zhuǎn)化，影響寶寶正常的骨骼和牙齒的生長，所以，千萬不要貪戀一時(shí)的美味，而忽視了身體健康的重要性。另外，對(duì)于愛吃花蛤的人，為了安全衛(wèi)生起見，最好還是選擇在家自己做，從清洗的第一步就嚴(yán)格把關(guān)，將花蛤中的土沙洗干凈。
2、山楂
酸酸甜甜的山楂是很多人都十分喜愛吃的一種食物，很多人也常會(huì)選擇吃山楂來起到助消化的作用，但是山楂雖好吃，對(duì)于一些本身脾胃功能比較差的人還是少吃山楂為好，不然易造成腸胃出現(xiàn)結(jié)石。
在山楂中含有大量的鞣酸成分，這種物質(zhì)屬于一種微酸性的物質(zhì)，被人體攝取之后會(huì)與胃部所分泌的胃酸產(chǎn)生結(jié)合，進(jìn)而會(huì)形成一種不容易溶于水的沉淀化合物，而這種沉積物還會(huì)和食物中的果膠混凝在一起，最后形成一種結(jié)石。
尤其當(dāng)人體處于空腹?fàn)顟B(tài)下的時(shí)候，在食用山楂的時(shí)候，會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生刺激，促進(jìn)大量胃酸的分泌，從而更容易加劇腸胃結(jié)石的產(chǎn)生。所以說，為了更好的避免腸胃中結(jié)石的產(chǎn)生，對(duì)于患有腸胃道疾病的患者還是少吃為妙，尤其是在空腹的狀態(tài)下。另外，每次食用山楂的數(shù)量也不宜過多，偶爾吃幾個(gè)就好。此外，在山楂中含有豐富的有機(jī)酸成分，這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，對(duì)子宮產(chǎn)生收縮作用，所以對(duì)于孕婦來說，還是不宜吃，以免對(duì)胎兒產(chǎn)生不良的影響。
夏天這一物人人愛吃 卻讓腸胃長滿結(jié)石！
人們常會(huì)這么打趣的說：“唯有美食和美人不可辜負(fù)”，可見美食的地位有多重要，所以很多吃客們，秉承著吃遍大江南北美食的想法。然而，有些美食不僅美味，常吃還能養(yǎng)生，但是有些美食，吃多則易損害健康。
1、花蛤
花蛤是夏季夜宵攤上十分常見的食物，味道鮮美、肉質(zhì)香嫩，贏得了很多人的青睞，經(jīng)常邀上幾個(gè)好朋友，然后一起一邊享受美味的花蛤，喝著啤酒，是多么愜意的一樁美事啊!但是，在享受美食的同時(shí)，你有想過常吃花蛤所帶來的健康隱患嗎?
花蛤?qū)儆谝环N水產(chǎn)品，其中會(huì)含有土沙，而在烹飪和清洗的過程中，很容易使得其中的土沙有殘留，尤其是路邊攤上的花蛤更是如此，所以被人體食用之后，或多或少會(huì)吃進(jìn)含有沙粒的花蛤，并且這種物質(zhì)是很難自行分解的，于是積存在腸胃中，很容易罹患腸胃結(jié)石。
此外，花蛤性寒、味咸，對(duì)于經(jīng)期以及孕期中的女性而言，都不適宜食用過多，不然會(huì)加重身體不適癥狀產(chǎn)生。同時(shí)，在花蛤中還含有豐富的硒、鈣等營養(yǎng)素，這些物質(zhì)被人體攝取之后很容易促進(jìn)孕婦體內(nèi)正常的葡萄糖之間的轉(zhuǎn)化，影響寶寶正常的骨骼和牙齒的生長，所以，千萬不要貪戀一時(shí)的美味，而忽視了身體健康的重要性。另外，對(duì)于愛吃花蛤的人，為了安全衛(wèi)生起見，最好還是選擇在家自己做，從清洗的第一步就嚴(yán)格把關(guān)，將花蛤中的土沙洗干凈。
2、山楂
酸酸甜甜的山楂是很多人都十分喜愛吃的一種食物，很多人也常會(huì)選擇吃山楂來起到助消化的作用，但是山楂雖好吃，對(duì)于一些本身脾胃功能比較差的人還是少吃山楂為好，不然易造成腸胃出現(xiàn)結(jié)石。
在山楂中含有大量的鞣酸成分，這種物質(zhì)屬于一種微酸性的物質(zhì)，被人體攝取之后會(huì)與胃部所分泌的胃酸產(chǎn)生結(jié)合，進(jìn)而會(huì)形成一種不容易溶于水的沉淀化合物，而這種沉積物還會(huì)和食物中的果膠混凝在一起，最后形成一種結(jié)石。
尤其當(dāng)人體處于空腹?fàn)顟B(tài)下的時(shí)候，在食用山楂的時(shí)候，會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生刺激，促進(jìn)大量胃酸的分泌，從而更容易加劇腸胃結(jié)石的產(chǎn)生。所以說，為了更好的避免腸胃中結(jié)石的產(chǎn)生，對(duì)于患有腸胃道疾病的患者還是少吃為妙，尤其是在空腹的狀態(tài)下。另外，每次食用山楂的數(shù)量也不宜過多，偶爾吃幾個(gè)就好。此外，在山楂中含有豐富的有機(jī)酸成分，這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，對(duì)子宮產(chǎn)生收縮作用，所以對(duì)于孕婦來說，還是不宜吃，以免對(duì)胎兒產(chǎn)生不良的影響。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《夏天吃這一物 比人參還補(bǔ)！》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏天怎么吃養(yǎng)生”專題供您欣賞！
