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碧根果是堅果類食物的一種，并且也受到很多人的喜愛。不過，需要注意的是碧根果并不是所有人都適合吃。今天，為大家介紹一下碧根果的適應人群以及功效作用，快來看看吧。
碧根果的作用
抗氧化。美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人絕經期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
健腦益智。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養(yǎng)補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀，有以形補形的補腦作用。
美容。能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質。
治療膽石癥。碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅持天天吃碧根果，就有可能免除手術之苦。同樣，碧根果仁還可用于治療尿結石。
防治神經衰弱。碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1-2個碧根果，可以起到一定的防治作用。
消炎殺菌。碧根果仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
有益心臟。碧根果具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核碧根果對人的心臟有一定的好處。
防止白發(fā)。碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤發(fā)的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產后婦女體力的功能，因此也是很好的健腦食品.
碧根果的適應人群
一般人群均可食用：腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年；腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜食用。
孕婦：孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了，不要多吃。
糖尿病人：糖尿病人可以吃碧根果。正確地做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養(yǎng)。
延伸閱讀
春節(jié)飲食禁忌
肝病患者忌“酒”
肝病患者飲酒，會直接傷害肝細胞，甚至會使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。
膽病患者忌“油”
節(jié)日期間食物油膩，膽病患者如果大量進食葷膩食品，會加重膽囊的負擔，誘發(fā)急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。
感冒患者忌“聚”
春節(jié)期間天氣寒冷，人們容易傷風感冒，如走親訪友聚在一起，極易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中調養(yǎng)，這樣既有利于病情恢復，又能避免將病傳染給他人。
胰腺病患者忌“飽”
節(jié)日期間，美味佳肴豐富，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發(fā)急性胰腺炎。
高血壓患者忌“鬧”
節(jié)日期間，親朋好友相聚，人多熱鬧，可使大腦處于興奮狀態(tài)，導致體內兒茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小動脈痙攣、血壓升高而誘發(fā)心腦血管病發(fā)作。
冠心病患者忌“累”
節(jié)日期間操勞太多或玩樂無度，會使心跳加速、心臟負荷加重、血壓升高，可誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞或腦中風。
糖尿病患者忌“甜”
節(jié)日期間，糖尿病患者應忌“甜”食，否則會使人體內負擔加重，甚至可能危及生命。
脈管炎患者忌“煙”
節(jié)日期間，常有親朋好友來家“拜年”，脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸煙，這樣會使血小板聚集性增加，并能抵制纖維蛋白溶解，使血液處于高凝狀態(tài)，從而使病癥加劇。
消化性潰瘍患者忌“熬”
我國民間有除夕“守歲”的習慣，胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看電視，使身體過于疲勞或睡眠不足，極易引起疾病發(fā)作或病情加重。
慢性呼吸道疾病患者忌“涼”
春節(jié)期間，氣溫較低，因此支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病患者應注意防寒保暖，避免受涼，以防舊病復發(fā)。
五毛一袋的辣條、八毛一包的方便面、街上老爺爺畫的糖人以及鍋巴、果凍、蝦條這些零食不僅給我們的童年帶來了五彩多姿的回憶，也讓人第一次感到好吃的概念。那時候快樂很簡單，也許只需要幾毛錢就可以快樂一整天，一根辣條都可以和小伙伴們分享。不過，隨著年紀的增長，懂得的道理也越來越多。對于這段美好的記憶也有了新的審視，零食固然好吃，但仔細想一想，在吃過的零食里，究竟有多少是合格的產品，又有多少毒素被吃進了肚子里而不自知呢？下面小編就給大家介紹一下那些生活中我們經常食用卻對健康威脅極大的零食。
一、油炸類零食
油炸類的食物一直是很多人的心頭最愛，雞肉或豬肉在油鍋中炸過之后再撒上一些孜然粉、辣椒粉就搖身一變成了無比誘人的美食。香噴噴的炸雞腿、雞排、肉串讓人垂涎欲滴，不由自主的吃了一個又一個，甚至連正餐都不想吃了。
但是，油炸食品雖然好吃，卻隱藏著不小的健康風險。這些肉類在經過高溫油炸之后，大量的油脂都會附著在表面之上，熱量也一下子變得很高。如果經常食用不僅會產生發(fā)胖的現象，而且還會導致高血脂和冠心病等疾病。此外，高溫還會破壞食物本身的營養(yǎng)價值，并產生大量的致癌物質，長此以往，對于身體的健康影響巨大。
二、膨化類零食
除了油炸食品外，膨化食品也是一個危險系數極高的重災區(qū).膨化食品根據生產方式和原料的不同，可以將其分為玉米和薯類兩大類，常見的膨化類食品有：薯條、薯片、蝦條等。很多商店的貨架上都擺滿了五顏六色、鼓鼓囊囊的各種膨化食品，這些食品往往對孩子的吸引力極大，?？梢砸姷揭灰u孩子纏著爸媽想要買上一些。
但需要知道的是，在絕大部分的膨化食品中都含有少量的鉛元素，雖然偶爾食用并不會對人的身體產生什么傷害，但若是頻繁的食用這些含鉛食物，那么無疑會給身體中的排毒器官造成非常大的壓力。鉛元素若是在體內堆積，會和多種蛋白質、酶發(fā)生化學反應，從而嚴重的影響到身體的正常發(fā)育，嚴重的甚至還會損傷人的大腦，導致癡呆等無法挽回的后果。
特別是對于身體還未發(fā)育健全，同時免疫能力也比較低下的兒童來說，食用膨化類食品顯然不是一個明智的選擇。處于生長發(fā)育關鍵時期的孩童還是盡量避開這些膨化類食品為好。
三、腌制類零食
遍看零食市場，有一類食物也異常受到人們的歡迎。那就是各種經過腌制的零食，主要代表有蜜餞、魚干、火腿、香腸等。腌制類食品作為一種傳統(tǒng)的食品，在很長的一段時間內都受到了許多人的歡迎，而當它作為零食出現在售貨架上時，其普及和受歡迎的程度則更上一層樓。
但是盡管腌制類的食物極大的滿足了人們的口腹之欲，但是它卻不能被稱之為一種健康的食品。這是因為食物在腌制的過程中其本身的營養(yǎng)價值會遭受到極大的破壞，雖然品嘗起來口感不錯，但其實它的營養(yǎng)價值很低。
而且腌制方法中重要的一個環(huán)節(jié)就是添加大量的鹽，對于普通人來說，如果長期食鹽過多，那么就會使得腎臟等器官的負擔家中，從而引起高血壓等疾病。根本相關統(tǒng)計數據表明，在我國中老年人群中，高血壓的發(fā)病率高達百分之三十，這和鹽的過量攝入不無關系。
以上就是給大家?guī)淼年P于三種可能會給我們的身體健康帶來安全隱患的零食的介紹。其實，零食的初衷是為了方便人們在閑暇之時食用的，并不是想要人們將其作為主要的食物來源。它的定位決定了其永遠不可能代替正餐，所以我們要知道的是，零食不是不可以吃，但要吃得節(jié)制、吃得科學，這樣才能保證我們的健康不受到影響。
紅糖是一種很常見的調味品，我們許多人的家里都會有。不少人會在身體感覺到寒冷的時候泡一杯紅糖水來飲用，還有那些痛經的女性朋友也是身邊常備紅糖的。那么吃紅糖有什么禁忌?紅糖的作用有哪些?想知道就請繼續(xù)往下看。
吃紅糖有什么禁忌
1、紅糖不宜與竹筍同食
紅糖中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
2、不宜長期存放后食用
紅糖相比較白糖來說，成分當中的水分以及糖蜜含量都是更高一些的，所以更加不容易保存。如果在保存的時候受潮，或者是受到了高溫的影響，那么品質就會發(fā)生變化，可能會導致產生一些細菌，所以不能吃存放時間太久的紅糖。
3、不宜多食
我們的人體是呈現弱堿性的，兒童是屬于酸性的一種調味品，所以說使用糖的時候要注意用量，不能吃的太多。否則的話就可能會出現加速身體衰老、皮膚變黃、頭發(fā)變白、脾氣變壞等癥狀，這點大家一定要注意。
4、服用磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用
糖類有使磺胺類藥物在泌尿系統(tǒng)形成結晶損害腎臟、碳酸氫鈉的藥效降低的作用。
5、紅糖不宜與牛奶同食
因為紅糖為粗制品，未經提純，含非糖物質及有機酸因為紅糖為粗制品，未經提純，含非糖物質及有機酸(如草酸、蘋果酸)較多，而牛奶中的蛋白質遇到酸堿易發(fā)生凝聚或沉淀。
6、服用退熱藥物時不宜食用
退燒藥物如果和糖一起使用，會導致藥物的功效受到影響，因此在服用退熱藥的時候，大家要記得不能吃紅糖。不過，這僅僅是針對常見的退熱藥而言，不同的退熱藥成分不同，因此也不是百分之一百符合這個說法的。
7、月經期不宜大量食用如果食用不當有可能引起經期大出血，所以女性在月經期不宜大量食用紅糖。
8、懷孕期間不宜大量食用
在當下，很多孕婦在懷孕期間就大量食用紅糖制品，但是實際情況是在懷孕期間好不要大量食用紅糖制品，不然有可能會造成產內大出血，從而對胎兒造成非常大的傷害!
紅糖水的作用有哪些
暖胃
紅糖水和姜茶一樣，是性質比較偏熱一點的飲料，長期喝紅糖水，能夠起到暖胃保健的作用。
美容
女性朋友如果面色發(fā)黃、沒有血色。我們就可以通過紅糖水來補充所需營養(yǎng)，能夠使得面色紅潤有光澤，且皮膚的彈性也會有較大的提高。
驅寒
很多人體內濕氣和寒氣非常重要，表現為手腳皮發(fā)冷，經常感冒咳嗽，通過和紅糖水，可以有效驅寒祛濕，起到一個平衡的療效。
防低血糖
常喝紅糖水，可以起到調節(jié)體內血糖含量的作用，一些女性長期低血糖，頭暈、眼花非常難受，那么，就可以通過常喝紅糖水來調理。
補血
喝紅糖水能夠增加體內的鐵元素含量，起到補血的益處，對于因為血氣虧損而造成的面色暗黃、月經不調起到輔助治療的作用。
總結：吃紅糖的時候，我們要注意不能和許多的藥物放在一起吃，以免會影響到藥物的作用。另外紅糖不能保存太長時間，否則的話很有可能會造成變質。紅糖的作用有很多，大家平時如果有需要記得可以吃一些紅糖哦。
炎炎夏季，要問什么最能俘虜男女老少的胃，非燒烤無疑。燒烤雖然美味，但是也有風險，吃燒烤的時候六種肉千萬別亂吃，以免對健康造成危害。下面就和小編一起來看看吧。
夏天燒烤時六種肉千萬別亂吃
雞頭不能吃：我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
豬脖子的肉疙瘩不能吃：食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
禽尖翅不能吃：雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名腔上囊,是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是個藏污納垢的倉庫.
雞脖不能吃：雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
魚黑衣不能吃：魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
羊懸筋:羊懸筋（又稱蹄白珠），一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發(fā)生病變的一種組織。
健康吃燒烤注意事項
一、青菜水果不宜烤
碧綠的油麥菜、長長的韭菜、脆甜的蘋果片好像什么蔬果都能烤著吃。但實際上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加熱時間很難掌握，稍微一長，就容易烤焦，可能比肉類更容易產生致癌物。而且，蔬菜水果的營養(yǎng)價值很大程度上體現在豐富的維生素上，但是過度加熱后會使其遭到破壞。
二、啤酒不和燒烤同食
啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛。但是，飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意，比如吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當；煙熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。
三、盡量不吃明火燒烤
鐵板燒烤食物油煙少，產生的致癌物質相對減少，烤肉醬汁幫助減少致癌物的產生。相關研究指出，烤肉時先用烤肉醬汁浸泡或涂抹，可以使致癌物質的產量大幅減少?？救忉u中所含的淀粉、糖分等成分在受熱的時候首先吸收熱量，可以保護中間的肉塊不會驟然受到高溫。為了保持醬的顏色和狀態(tài)保持美好，食客們也會更加注意不要加熱過度，從而減少了致癌物質產生的機會。
四、燒烤醬料有講究
醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉。建議肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自制制烤烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產生。
五、海鮮類烤久些
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是外熟里生.海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應盡量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。
六、用眼睛和手指了解熟度
烤牛肉、雞肉等肉類時，簡單地用手指觸摸就能判斷熟度：觸覺還很滑軟的時候是一成熟；觸覺很柔軟、表面稍微有些褐色的時候是三成熟；表面變成棕褐色，基本上是五成熟；當手指按壓表面，覺得緊致但富有彈性的時候是七成熟；當肉質變得堅硬就表示已經全熟了。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《這些人千萬別亂吃碧根果》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“夏至養(yǎng)生要注意這些”專題供您欣賞！
