氣溫上升人煩躁 苦味食物助你瀉熱
老年人養(yǎng)生食物。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有沒有更好的養(yǎng)生常識(shí)方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“氣溫上升人煩躁 苦味食物助你瀉熱”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
炎熱的夏天終于來了，受氣溫的影響人會(huì)變得煩躁起來，有些人還出現(xiàn)口舌生瘡、小便黃赤等情況。中醫(yī)認(rèn)為，這是由于夏天在五行中屬火，與心相關(guān)，氣溫的升高會(huì)引發(fā)心火的亢奮，從而出現(xiàn)上述癥狀。根據(jù)五行學(xué)說，苦入心，而且苦有瀉熱之功，因此，夏天適當(dāng)進(jìn)食苦味食物對(duì)健康有益。下面就和小編一起來看看吧。
吃苦
祛暑清熱除煩躁
苦味食品有很好的祛暑清熱的功效，能夠祛除心中煩熱的感覺，保持頭腦的冷靜和平和的心態(tài)，同時(shí)，對(duì)于因?qū)崯嵋l(fā)的口舌生瘡也有不錯(cuò)的療效。
苦味食物除能瀉熱外，還有很好的燥濕作用，可以祛除體內(nèi)的濕氣，使脾胃運(yùn)化功能恢復(fù)正常。在夏天，很多人會(huì)覺得食欲不振，適當(dāng)?shù)某钥嗫梢源龠M(jìn)食欲?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，苦味食物可以刺激胃腸的蠕動(dòng)和消化液的分泌，增強(qiáng)人體的食欲和消化功能。
夏日宜多食用的苦味食物---
1、在苦味食品中首選是苦瓜，據(jù)《本草綱目》記載，苦瓜可除煩熱，解勞乏，清心明目,苦瓜熬湯，可以防治中暑、治療夏季腹瀉等。
2、除了苦瓜，夏季可降火清熱的蔬菜還有萵筍、芥菜、芹菜、油菜心等，可交替適當(dāng)吃些。
3、蓮子心屬于藥食同用之物，尤其適合夏天煩躁易怒、睡眠不佳的情況。
4、蕎麥富含有蛋白質(zhì)、維生素B及鈣、磷、鐵、鎂等，性涼味甘，其中的苦味素能消食化滯，除濕解表。
5、味苦而有回甘的苦丁茶，對(duì)于夏天出現(xiàn)的咽喉炎、胸悶等有不錯(cuò)的療效。
脾虛者
苦寒過度傷陽氣
當(dāng)然，不是所有人都適合吃苦,中醫(yī)早就提出了春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰的觀點(diǎn)，認(rèn)為春夏季節(jié)，隨著氣溫的升高，人們多喜歡吃寒涼的東西以解暑，反而造成陽氣的不足，需要使用辛溫的食品來進(jìn)補(bǔ)。
這其實(shí)是一個(gè)問題的兩個(gè)方面，夏天氣候炎熱，適當(dāng)進(jìn)食一些苦寒之物是合適的，但如果本身體質(zhì)虛弱，陽氣不足，再貪涼一味嘆空調(diào)、喝冷飲，自然就更加容易出現(xiàn)陽氣損傷，此時(shí)就不宜再食用苦味食物了，而可以適當(dāng)吃一些溫辛的食物來補(bǔ)陽氣。
專家表示，在夏季，對(duì)于氣虛、脾虛的人，在食療上比較好的食物就是姜，生姜性溫，有暖胃、祛寒的功效。若受涼后輕微感冒，煮上一碗生姜紅糖水，趁熱喝下去，微微出點(diǎn)汗，身體立刻暖暖的，再睡上一覺，第二天立馬就精神抖擻了。
另外，老人和小孩以及經(jīng)常會(huì)拉肚子的人，由于脾胃不佳，也不宜食用苦寒之物，以免損傷脾胃陽氣。
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一、維生素
低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅(jiān)果以及海魚、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。
二、礦物質(zhì)
怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；可多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對(duì)增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益。
三、碘
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內(nèi)長(zhǎng)期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會(huì)因此降低。因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
女性在經(jīng)期養(yǎng)血應(yīng)該吃什么呢？女性經(jīng)期是極為重要的一段時(shí)間，要學(xué)會(huì)科學(xué)的飲食來調(diào)理身體狀況。今天，想要為大家介紹的是經(jīng)期養(yǎng)血的食物都有哪些，以及哪些食物是經(jīng)期應(yīng)該少吃的，快來看看吧。
女性經(jīng)期養(yǎng)血吃哪些食物
胡桃：民間又稱長(zhǎng)壽果，含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營(yíng)養(yǎng)大腦與皮膚，迅速補(bǔ)充體力，有延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功。
芝麻：黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細(xì)膩，是改善皮膚粗糙的最佳食物。
鴿肉：鴿肉含豐富的血紅蛋白，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%,而又比雞肉更易消化吸收，因此民間有一鴿九雞的說法。
羊肉：羊肉性熱，溫中暖身，補(bǔ)虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，而羊肉中的脂肪含量?jī)H有豬肉的一半。
海參：海參擅長(zhǎng)填益精血，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零。女性常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
淡菜：淡菜蛋白質(zhì)含量極高，有海中雞蛋的美譽(yù)。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸，能保養(yǎng)皮膚，降低膽固醇。中醫(yī)認(rèn)為淡菜補(bǔ)肝腎、益精血，可治療各種虛勞之癥。
紅糖：紅糖性溫味甘，能健脾暖胃，還有止疼、活血、補(bǔ)血、散寒的效用。忙不過來，或者懶得動(dòng)手時(shí)，簡(jiǎn)單地泡碗紅糖開水或者姜糖水，你就會(huì)感覺到暖氣直達(dá)丹田，渾身氣血都活絡(luò)開了。
最后，提醒女性朋友們的是經(jīng)期要避免吃苦味的食物哦。
女性經(jīng)期不能吃苦味食物
苦味食物具有清熱的作用，適度增加苦味食物的攝入可消除疲勞、健脾開胃、增進(jìn)食欲，讓人們遠(yuǎn)離苦夏的困擾。但處于經(jīng)期的女性則不宜多吃苦味食物。因?yàn)榭辔妒澄锒鄶?shù)為寒性或涼性，經(jīng)期過度食用，可使經(jīng)脈凝澀、血行受阻，進(jìn)而導(dǎo)致經(jīng)行不暢，痛經(jīng)、閉經(jīng)等婦科疾病。
經(jīng)期也不宜過多食用苦瓜、苦菜、苦蕎麥、綠茶、萵苣、苦丁茶等苦味食物，特別是寒性痛經(jīng)的朋友，不僅在經(jīng)期要和苦味食物徹底保持距離，即使在非經(jīng)期，也應(yīng)該少吃。應(yīng)適當(dāng)食用一些溫?zé)帷⒁紫?、富有營(yíng)養(yǎng)的食物，多飲溫開水，以保持大便通暢，減少盆腔充血。經(jīng)期機(jī)體對(duì)鐵的需求量更大，所以在經(jīng)期應(yīng)多吃些瘦肉、蛋黃以及動(dòng)物的內(nèi)臟（如肝、心、腎等），以防因缺鐵而引起的貧血。
女性在經(jīng)期選擇食物要科學(xué)哦。
說起中風(fēng)，相信有很多人認(rèn)為那是秋冬易發(fā)生的病，在悶熱的夏季就很平安，真的發(fā)為是這樣嗎？其實(shí)不然，天氣越熱，越容易中風(fēng)哦？
為什么夏季也會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)？
水分補(bǔ)充不足
夏季天氣炎熱，人體為了散熱，大量出汗，水分補(bǔ)充不及時(shí)，很容易導(dǎo)致血容量不足，血黏度增高，血流緩慢，大大增加了血栓形成的幾率，從而誘發(fā)腦中風(fēng)。
老人謹(jǐn)記，天熱易中風(fēng)，氣溫越高發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)越大！
空調(diào)使用不當(dāng)
夏季時(shí)很多人喜歡把空調(diào)溫度開得很低，室內(nèi)外溫差很大，老年人尤其是患有高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病的患者，進(jìn)出房間很難適應(yīng)一冷一熱的溫度變化，腦血管勢(shì)必會(huì)不斷收縮、舒張，出現(xiàn)腦部循環(huán)障礙，發(fā)生腦中風(fēng)。
天氣影響情緒波動(dòng)
夏季炎熱的天氣對(duì)人心情的影響頗為嚴(yán)重，常令人煩躁易怒，這些情緒的波動(dòng)會(huì)影響人體血壓水平，導(dǎo)致血壓驟升，誘發(fā)中風(fēng)。
留心自身出現(xiàn)的癥狀
腦中風(fēng)在真正發(fā)病前，都會(huì)有一些輕微的癥狀出現(xiàn)。約1/3的急性中風(fēng)患者，在發(fā)病前數(shù)天或數(shù)周，出現(xiàn)過短暫性的腦缺血癥狀。而這些癥狀，可能只是持續(xù)幾分鐘到1小時(shí)，馬上又恢復(fù)正常了。
如果您出現(xiàn)了以下的這幾種情況，請(qǐng)一定要馬上就醫(yī)。
忽然頭暈?zāi)垦?，站立不穩(wěn)，甚至?xí)灥?，還可伴有耳鳴、復(fù)視或惡心欲嘔，但很快恢復(fù)正常。
一只眼睛忽然看不見東西，幾秒鐘到幾十秒鐘后恢復(fù)視力。
舌頭忽然變得僵硬，說話吐字不清，或突然聽不懂別人的語言，常呈一過性出現(xiàn)。
預(yù)防腦中風(fēng)這樣做
少鹽不應(yīng)無鹽。醫(yī)生要求飲食清淡，一些過于聽話的患者就直接不放鹽了。過了一段時(shí)間后，患者卻被發(fā)現(xiàn)患上了低鈉血癥。其實(shí)，飲食清淡是正確的，但不應(yīng)矯枉過正，少鹽不應(yīng)無鹽，尤其在夏季，更需注意補(bǔ)充一些鹽分。清淡的定義應(yīng)是少油、少糖、少鹽、少辣，而不僅僅只是少放鹽。
及時(shí)補(bǔ)充水分。夏季氣溫高，當(dāng)氣溫超過32℃時(shí)，人體出汗多而致血液濃縮，此時(shí)，就要及時(shí)補(bǔ)充水分，保證每天的進(jìn)水量達(dá)到2000毫升至3000毫升。最好以白開水為主，飲料中以綠茶最佳。
老人謹(jǐn)記，天熱易中風(fēng)，氣溫越高發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)越大！
注意合理平衡飲食。限制脂肪和膽固醇的攝入，即使植物油也不宜過多使用。注意葷素搭配、粗細(xì)混吃，蛋白質(zhì)的補(bǔ)充既要不過多吃肉蛋又要注意補(bǔ)充奶類、豆制品類蛋白質(zhì)，以增強(qiáng)病人抵抗力。多吃蔬菜瓜果，蔬菜水果含有豐富的維生素，特別是維生素C、胡蘿卜素和礦物質(zhì)鈣、磷、鉀、鎂等以較多的膳食纖維，這些都對(duì)防治腦卒中能起到良好作用。
為何夏季容易發(fā)生中風(fēng)
首先，夏季氣溫高容易誘發(fā)血壓波動(dòng)、情緒緊張，導(dǎo)致血管破裂，人體應(yīng)激反應(yīng)強(qiáng)烈。
其次，夏季人體出汗多，血液黏稠度高，易形成血栓。同時(shí)空調(diào)、電扇等設(shè)備的使用會(huì)導(dǎo)致血管突然收縮，易引起缺血性中風(fēng)。
注意天氣和情緒因素
夏季避免出汗后洗冷水澡，空調(diào)溫度不宜過低，避免電扇、空調(diào)對(duì)著頭部和頸部吹。進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，但要注意避免摔倒和便秘發(fā)生。
春季來了，不要總是護(hù)心保肝，也要照顧到你的肺部，這里要是過熱的話，就很容易感冒生病的，那春季時(shí)老人是如何養(yǎng)肺的？接下來就一起來看看吧！
飲食調(diào)整
春季需要多補(bǔ)水，身體經(jīng)歷抵抗冬季的嚴(yán)寒，來不及適應(yīng)春季環(huán)境，因此需要補(bǔ)充更多的水，才能與環(huán)境協(xié)調(diào)平衡。其次，吃梨、青菜、白蘿卜、蓮藕、黃瓜等，都有潤(rùn)燥滋陰的功效，對(duì)肺的濡養(yǎng)功不可沒。另外還可以吃一些豬肝、豆類補(bǔ)肝的食物。
老年人肺熱易感冒咳嗽，這些養(yǎng)肺習(xí)慣幫助你預(yù)防疾??！
陶冶情志
讀書、寫字、繪畫、下棋、彈奏樂器等都可以陶冶情志，修身養(yǎng)性，還能使人在春困乏的季節(jié)，為之一振。
體育運(yùn)動(dòng)
踏青、瑜伽、太極、慢跑、羽毛球等全身的運(yùn)動(dòng)，即鍛煉到了肝肺，又增強(qiáng)了機(jī)體的抵抗力。
老人要保持愉快的心情，笑口常開就能養(yǎng)肺。大笑能夠使人的胸廓擴(kuò)張，胸肌伸展，肺活量增大，解除胸悶，消除疲勞，恢復(fù)體力。尤其是在清晨鍛煉時(shí)，如果開懷大笑，可以使肺吸入許多清新空氣，呼出廢氣，加快血液循環(huán)，從而達(dá)到心肺氣血調(diào)和，以保持人的情緒穩(wěn)定。
養(yǎng)肺最重要的是多做深呼吸。所以晨練的時(shí)候要伸開雙臂，盡量擴(kuò)張胸部，然后大口吸氣，大口吐氣。可以站著做，也可以在慢跑、行走或做操時(shí)做，改善肺部的氣血循環(huán)，增加血中的氧氣，加快對(duì)肺部細(xì)胞的修復(fù)，從而達(dá)到潤(rùn)肺的目的。做深呼吸，最好每天早晚各一次。
老人還可以通過一些自我按摩來達(dá)到肺部保?。?/p>
摩鼻：將兩手拇指外側(cè)沿鼻梁、鼻翼側(cè)上下按摩60次左右，然后按鼻翼兩側(cè)的迎香穴20次（迎香穴位于鼻唇溝與鼻翼交界處）。每天摩鼻一兩遍。
摩喉：上身端直，坐立均可，仰頭，頸部伸直，用手沿咽喉部向下按摩，直到胸部。雙手交替按摩30次為1遍，可連續(xù)做兩三遍。注意按摩時(shí)拇指與其他四指張開，虎口對(duì)準(zhǔn)咽喉部，自頦下向下按搓，可適當(dāng)用力。用拇指按人迎穴5~10次。這種方法可以利咽喉，有止咳化痰的功能。
捶背：端坐，腰背自然直立，雙目微閉放松，兩手握成空拳，反捶脊背中央及兩側(cè)，各捶3~4遍，捶背時(shí)要從下向上，再?gòu)纳系较拢丶贡炒反?，如此捶一遍，先捶背中央，再捶左右兩?cè)。這種方法可以暢胸中之氣，通脊背經(jīng)脈預(yù)防感冒，同時(shí)有健肺養(yǎng)肺之功效。
躬身撐體：端坐，全身放松，調(diào)勻呼吸，然后兩腳自然交叉，躬身彎腰，兩手用力支撐坐椅，使身體盡量上抬3~5次。注意兩臂支撐要用力，用力時(shí)，宜閉息，不呼吸。這種方法可通達(dá)肺氣、疏通肺脈，具有調(diào)養(yǎng)肺氣的作用，對(duì)風(fēng)邪傷肺及肺氣虛損均有調(diào)理作用。
老年人肺熱易感冒咳嗽，這些養(yǎng)肺習(xí)慣幫助你預(yù)防疾??！
早上喝碗養(yǎng)肺粥
所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，春季養(yǎng)肺，不妨巧用食療方法。
杏仁粥將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。宜溫?zé)釙r(shí)服食，日服2次，可作早晚餐，具有止咳平喘之功效，健康人也可常食，以強(qiáng)身健體，預(yù)防疾病。
蘿卜飲紅皮蘿卜1只，洗凈切碎，加適量麥芽糖碎塊腌漬，擱置3~4小時(shí)，飯后服所得蘿卜糖水，有止咳化痰的作用；或?qū)⑻}卜切成塊或片狀，每次取100~150克，加水煮熟，然后加冰糖適量，一次全部吃掉。
當(dāng)你正在氣頭上時(shí)，你可以這樣做：開始環(huán)顧周遭景物的顏色，例如：“這個(gè)茶杯是黃色的；那棵植物是綠色的；他的毛衣是黑色……”，數(shù)十至十二項(xiàng)物體的顏色，之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己冷靜多了。
數(shù)顏色可以使人冷靜
職場(chǎng)中產(chǎn)生矛盾應(yīng)先冷卻情緒，氣頭上很容易就會(huì)被沖昏了頭，而走上情緒的不歸路，因此首要之務(wù)，就是得先為自己的情緒降溫，這話說來容易，該怎么做到呢？
有個(gè)極佳的妙方“數(shù)顏色法”，開始環(huán)顧周遭景物的顏色，例如：“一、這個(gè)茶杯是黃色的，那棵植物是綠色的……二、他的毛衣是黑色……”，數(shù)十至十二項(xiàng)物體的顏色，之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己冷靜多了。
替換“自發(fā)性念頭”
替換“自發(fā)性念頭”其實(shí)情緒管理高手的心態(tài)是：我們?nèi)绾谓忉屖录缓鬀Q定產(chǎn)生什么情緒。當(dāng)老板對(duì)我們大吼大叫時(shí)，你的自發(fā)性念頭是：“你才是白癡呢！”此時(shí)你必須從自己的想法上控制憤怒。例如“可憐的老板，他現(xiàn)在在氣頭上，胡言亂語是難免的，等下他冷靜后我再跟他解釋清楚”。
當(dāng)你能熟練這些滅火方法，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己花在生氣上的時(shí)間愈來愈少，而花在工作上的時(shí)間愈來愈多了。
天氣越來越?jīng)?，早晚溫差大，老年人要時(shí)刻注意身體，尤其有高血壓疾病的患者，該如何控制血壓呢？下面就來學(xué)習(xí)一下自我保健方法吧！
自我保健
第一，注意保暖，適時(shí)添加衣帽，白露身不露，寒露腳不露要確保足部溫暖。
第二，多飲水，繼續(xù)保持清淡飲食，不要因?yàn)樘鞖夂溥M(jìn)食大量辛辣刺激高鹽高脂高嘌呤食物。
第三，秋冬季節(jié)晝短夜長(zhǎng)，調(diào)節(jié)生物鐘確保充足睡眠。
氣溫下降影響血壓，老年人要做好自我保健
莫忘及時(shí)就診調(diào)整降壓藥物劑量或種類。
老年高血壓
回歸今日主題：老年高血壓患者如何吃出健康，吃出長(zhǎng)壽。高血壓是老年患者常見疾病，是心腦血管疾病最主要的危險(xiǎn)因素之一，已成為嚴(yán)重影響老年人健康的常見疾病。合理膳食亦是防病關(guān)鍵，今天，何醫(yī)生就跟大家聊聊老年高血壓患者該吃什么？怎么吃？
一。吃的原則
老年病人因胃腸道蠕動(dòng)慢，消化能力差，飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過飽誘發(fā)餐后低血壓，晚餐要避免過量攝入油膩食物。同時(shí)可遵循一低、二多、三高原則。
一低
一低是指低鹽。老年人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。腌制品、蝦米以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。
二多
二多是指適量多吃果蔬及魚。每天人體需要B族維生素、維生素C,可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。不論對(duì)哪種高血壓患者，魚是首選的，流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
三高
三高是指高鉀、高鈣及高鐵。
富含鉀的食物如豆類、冬菇、堅(jiān)果類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等，進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用。
有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8周后發(fā)現(xiàn)血壓下降，因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、核桃、牛奶、紫菜等。
研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血。
二。藥膳
我國(guó)不僅是飲食文化大國(guó)，也是中醫(yī)藥文化大國(guó)。將食材和藥材巧妙的配伍而做成的美食就是藥膳，它寓醫(yī)于食,既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。
1芹菜粥：
【原料】新鮮芹菜60克 粳米50~100克
【制法】將芹菜洗凈、切碎備用，將粳米入砂鍋內(nèi)，加水600ml左右，待快煮成，加入芹菜同煮10分鐘。
【特點(diǎn)】此粥最早記載于《本草綱目》，中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性味甘、涼，入肝、胃、肺經(jīng)，有清熱平肝，祛風(fēng)利濕，潤(rùn)肺止咳之功。營(yíng)養(yǎng)分析表明，本品含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)等，芹菜中所含的芹菜油，有香味，可促進(jìn)食欲。水煎液有降壓作用，并可降低血清膽固醇，對(duì)動(dòng)物中樞有鎮(zhèn)靜及抗驚厥作用。煮粥服食，對(duì)肝胃郁熱，頭目眩暈，肺熱咳嗽，大便秘結(jié)，小便短黃，淋瀝澀痛等，發(fā)揮《本草綱目》所說的芹菜粥：去伏熱，利大小腸之功。
2夏枯草煲豬肉
【原料】夏枯草20克，桑椹20克，牡蠣20克，豬瘦肉250克，醬油、鹽等適量。
【制法】 將夏枯草及牡蠣煎汁，豬肉切塊，將煎汁與豬肉同入鍋中，用文火煲湯，至七成熟時(shí)，加入桑椹、醬油、鹽、糖等調(diào)料，繼續(xù)煮至肉爛熟，汁液收濃即成，吃肉及桑椹。
氣溫下降影響血壓，老年人要做好自我保健
【特點(diǎn)】 本品中夏枯草苦、辛，性寒，有清肝熱、散郁結(jié)、降血壓作用。牡蠣有益陰潛陽功用。桑椹甘寒，有滋陰補(bǔ)血作用，而豬肉甘咸性平，含有豐富動(dòng)物蛋白，有平肝養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)虛之功。諸味合用，具有育陰潛陽、養(yǎng)血益精的效用。對(duì)于老年高血壓肝腎虛損、眩暈耳鳴者是食療佳品。
3海參淡菜瘦肉湯
【原料】 淡菜（貽貝肉，又稱海虹）40克，海參（鮮）100克，瘦豬肉200克，海帶（干品）10克。
【制法】 將淡菜洗凈，海參切段，豬肉切小方塊，海帶泡發(fā)洗凈切絲備用。將淡菜、豬肉放入鍋內(nèi)，加水，先用武火，沸后改用文火，燉至七成熟時(shí)，加海參、海帶及鹽適量，至全熟止。
【特點(diǎn)】 本湯中的淡菜性味咸溫，入肝腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎，益精血作用。海參性味咸溫，入心、腎經(jīng)，亦具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥作用。海帶性味咸寒，入肝、脾經(jīng)，有清熱利水、軟堅(jiān)散結(jié)功用，其所含褐藻酸有降壓效果，已研究證實(shí)。而豬瘦肉是滋陰養(yǎng)血之品，因此各材料相互配合，可達(dá)到助陽潤(rùn)燥、益腎，對(duì)于頭痛耳鳴、肢冷乏力者，有補(bǔ)益作用。
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