皮蛋瘦肉粥不適合高血壓糖尿病患者
糖尿病患者季節(jié)養(yǎng)生指導(dǎo)。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“皮蛋瘦肉粥不適合高血壓糖尿病患者”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
走到大街上，只要有賣粥的地方，必有皮蛋瘦肉粥。它原本是廣東人最常喝的一種粥，但由于其嫩滑、鮮美、容易消化，早已是南北通吃的美食了。但好吃的皮蛋瘦肉粥卻并不適合高血壓患者食用，因?yàn)槠渲械拟c含量實(shí)在夠高，喝碗粥相當(dāng)于吃盤菜的鹽。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
皮蛋瘦肉粥含鈉高 高血壓糖尿病患者不適合喝
皮蛋瘦肉粥主要有三個(gè)鈉來(lái)源。首先，皮蛋以鴨蛋為原料，含有磷脂、維生素A、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，極富營(yíng)養(yǎng)。但由于其在加工過(guò)程中加入了堿（氫氧化鈉），這不僅導(dǎo)致其中含有的維生素被破壞，蛋白質(zhì)含量也有所降低，同時(shí)鈉的含量大大增加。其次，皮蛋瘦肉粥以肉為配料，需要用鹽來(lái)調(diào)味壓腥，因此煮粥時(shí)必須加鹽。最后，由于人們喜歡放味精提味，尤其是飯店做的粥，更是少不了味精的輔助，而味精的主要成分為谷氨酸鈉，純味精的含鈉量是鹽的1/3.因此，美味的皮蛋瘦肉粥是不折不扣的高鈉陷阱.鹽敏感人群攝入鈉過(guò)多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致水腫、血壓升高、血膽固醇上升等癥狀。
此外，皮蛋瘦肉粥對(duì)血糖也有不利影響。它本來(lái)就是精白大米煮成的粥，而且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制，特別是加入皮蛋就等于加堿熬制，米粒的糊化程度特別高，喝了之后比普通白粥升血糖的速度更快。
因此，皮蛋瘦肉粥雖然美味易消化，但高血壓、冠心病、糖尿病患者卻不適合喝。相比之下，它更適合那些消化不良、瘦弱、低血壓的人。同時(shí)，健康人也要注意，喝了皮蛋瘦肉粥，就該少吃一些咸味重的菜肴，以免每天的鈉攝入量超標(biāo)太多。
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水是人體不能缺乏的物質(zhì)，我們?nèi)松眢w有70%都是靠水維持的。如果飲水不夠，就容易讓身體出現(xiàn)缺水現(xiàn)象而引發(fā)系列疾病。就連糖尿病患者也一樣，在控制血糖期間也要多喝水，對(duì)血糖控制是有很大好處的。
糖尿病患者需要多喝水嗎？
糖尿病患者如果因?yàn)闆](méi)有經(jīng)常喝水而導(dǎo)致身體缺水會(huì)容易形成血瘀，一些比較小而且敏感的血管就容易被堵塞，尤其是眼睛里的血管。由于眼睛的血管時(shí)最細(xì)微的，所以身體缺水患者最早出現(xiàn)病變的部位就是眼睛，一旦糖尿病患者眼睛出現(xiàn)問(wèn)題，就容易發(fā)展成糖尿病視網(wǎng)膜癥。而一般在治療此病的時(shí)候，醫(yī)生會(huì)建議患者多喝水，保持體內(nèi)水分的充足，才能讓血液清潔而且流暢，進(jìn)而幫助消除淤血，從而有效改善病情。
另外，當(dāng)糖尿病患者血糖上升時(shí)，機(jī)體為了保護(hù)自己就會(huì)通過(guò)尿液來(lái)排出身體多余的糖分，就會(huì)讓糖尿病患者的尿量增多，而尿量增多的情況下就會(huì)造成身體水分的大量流失，就會(huì)讓身體有感覺脫水的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候就會(huì)出口渴的情況。所以糖尿病患者在每天都要攝入足夠的水來(lái)維持尿液的排除，避免身體出現(xiàn)缺水現(xiàn)象。
糖尿病患者要怎么正確飲水？
一、不管白天還是夜晚都要補(bǔ)充水分。不管是白天還是在夜間，患者都要有意識(shí)地補(bǔ)充水分。在白天的時(shí)候，身體會(huì)不斷的出汗以及小便，所以就需要患者通過(guò)喝水來(lái)達(dá)到補(bǔ)充。而在晚上，身體活動(dòng)比較少，所以可以適當(dāng)?shù)臏p少喝水量，一般就是在起床小便后和一杯水，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和腸胃吸收功能，就能夠讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在進(jìn)入身體后經(jīng)過(guò)分解可以讓有毒的物質(zhì)跟著水分排出體外。
二、外出鍛煉時(shí)帶足水。患者在外出進(jìn)行鍛煉時(shí)，要帶足水，因?yàn)樵谶\(yùn)動(dòng)的時(shí)候會(huì)讓身體的水分流失，所以患者需要在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中補(bǔ)充一些水分，讓身體水分不會(huì)被消耗得太快，在這樣的運(yùn)動(dòng)下就可以很好的消耗熱量，從而控制血糖。
糖尿病是以慢性高血糖為特征的代謝性病，因此降糖工作很重要，但也要注意平穩(wěn)降糖。如何平穩(wěn)降糖，下面小編帶您去看看。
1、長(zhǎng)期使用胰島素注射的患者要注意保持體重。
對(duì)長(zhǎng)期使用胰島素注射的患者，尤其是對(duì)本身就伴有肥胖或超重的2型糖尿病患者來(lái)說(shuō)，體重增加也是一大困擾。而體重增加不僅會(huì)增加心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)，甚至?xí)鸹蜻M(jìn)一步加重胰島素抵抗，直接影響血糖控制的效果。
因此，長(zhǎng)期使用胰島素注射的患者在降糖的同時(shí)，要注意控制體重。
2、降糖同時(shí)不要忽視藥物引起的低血糖。
如果糖尿病患者降糖太猛的話，容易導(dǎo)致低血糖，而嚴(yán)重的低血糖可能會(huì)危及生命。低血糖有可能誘發(fā)心率失常、心肌梗塞、腦卒中等，血糖的顯著波動(dòng)還會(huì)損傷血管、加速動(dòng)脈硬化等，增加心腦血管疾病的發(fā)生率及死亡率。
因此糖尿病患者服用降糖藥時(shí)一定要注意遵循醫(yī)生的囑咐，切忌自行盲目地?zé)o規(guī)律的服用。
3、糖尿病患者在服用降糖藥治療的時(shí)候，也要關(guān)注腫瘤病癥。
由于糖尿病患者本身機(jī)體免疫力和抵抗力較正常人偏低，這類人群患某些癌癥的幾率可能相對(duì)高一些。已經(jīng)患有癌癥的糖尿病患者，或有乳腺癌家族史的女性糖尿病患者，應(yīng)該在向醫(yī)生咨詢后選擇適宜的胰島素藥物以避免癌癥的威脅。
總之，服用降糖藥的三個(gè)原則必須要遵循，避免濫用降糖藥而危害了糖尿病患者的健康。
隨著社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步，人們的生活水平不斷得到提高，飲食習(xí)慣也越來(lái)越不注重健康，身體大不如前。今天小編為大家?guī)?lái)了糖尿病患者的飲食禁忌！希望大家正確對(duì)待自己的身體，早日遠(yuǎn)離病魔。
糖尿病人飲食禁忌
1、不宜飲酒
因?yàn)榫浦兴械木凭缓衅渌魏螤I(yíng)養(yǎng)素，只提供熱量，每克酒精能夠產(chǎn)生的熱量約7千卡，也就是約為294焦，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟非常不利，而且容易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
2、含熱量較高的食物
如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應(yīng)經(jīng)常食用，選用時(shí)應(yīng)計(jì)算熱量。
3、含糖量較高的食物
如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類不應(yīng)作為糖尿病人的蔬菜。
4、易于使血糖迅速升高的食物
如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
5、易使血脂升高的食物
如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。
看了上面的介紹，是否給糖尿病患者們帶來(lái)了很多幫助呢？大家是不是對(duì)糖尿病患者們的飲食禁忌又多了些了解呢？小編希望糖尿病患者們能正確對(duì)待自己的飲食，堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣，早日恢復(fù)康復(fù)！
老年糖尿病是老年患者中常見的多發(fā)病，年齡一般大于60歲。老年糖尿病的發(fā)生發(fā)展及并發(fā)癥的出現(xiàn)與飲食密切相關(guān)，而一些老年人因?qū)膊〉恼J(rèn)知能力差、記憶力差等原因，對(duì)飲食控制模糊不清，存在不少誤區(qū)，使疾病長(zhǎng)期得不到有效控制。下面小編現(xiàn)將老年糖尿病患者日常飲食中存在的不良飲食傾向介紹如下：
1、過(guò)度緊張
通過(guò)外界媒介或親眼所見，對(duì)糖尿病及并發(fā)癥存在緊張恐懼心態(tài)，因此盲目的控制飲食、限制飲水、控制水果。
如此以來(lái)，身體需要的能量只能由自身的脂肪和蛋白質(zhì)分解來(lái)提供，脂肪和蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物是酮體和非蛋白氮，酮體在體內(nèi)大量積聚會(huì)引起酮癥酸中毒，非蛋白氮會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腎病。
水果中含有多種微量元素，能提高體內(nèi)胰島素活性，含有較多果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用。雖然水果中含有一定量的蔗糖和葡萄糖，但是也含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)素，直接放棄這類食物從營(yíng)養(yǎng)的角度實(shí)在是可惜的做法。水果中的碳水化合物以果糖為主，果糖的代謝不依賴胰島素。所以，糖尿病患者不要完全拒絕吃水果。之前也給大家普及過(guò)吃水果的四個(gè)要點(diǎn)：時(shí)機(jī)、適量、種類、時(shí)間。時(shí)機(jī)：建議只要血糖控制良好且穩(wěn)定，在何時(shí)的時(shí)間吃適量的水果是完全合理的。時(shí)間：兩正餐之間作為加餐食用，避免和正餐一起吃。適量：一天水果總量不超過(guò)200g,并且相應(yīng)減少25g主食，保證每天攝入能量平衡。種類：首選低血糖指數(shù)的如蘋果、橙子、柚子等。
飲水量少的時(shí)候應(yīng)該注意及時(shí)補(bǔ)充水分，尤其是夏天的時(shí)候，糖尿病患者本身就有多尿癥狀，因此每天應(yīng)補(bǔ)充2000mL左右的水，以白開水為主。
2、輕視大意
多見于文華層次較低的老年糖尿病患者，這部分患者對(duì)糖尿病相關(guān)知識(shí)了解較少，對(duì)飲食控制持輕視態(tài)度。
認(rèn)為雜糧如玉米、燕麥、蕎麥等含有豐富膳食纖維，食用后可使血糖有所下降，因此雜糧不限量。但是雜糧消化吸收后產(chǎn)生的熱量和米、面相當(dāng)，過(guò)量食用時(shí)會(huì)增加能量攝入，導(dǎo)致血糖升高。
另外，有部分患者認(rèn)為多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以消化掉，飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)，目的是減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，以幫助其恢復(fù)功能，不控制飲食而妄想用多服糖尿病來(lái)抵消的做法后果是加速胰島細(xì)胞衰亡，從而加重病情。
3、自認(rèn)為沒(méi)有明顯癥狀，根據(jù)自覺癥狀服藥
血糖非常高，才會(huì)出現(xiàn)多飲、多尿、多食、體重減輕等典型糖尿病癥狀，不少患者因無(wú)明顯不適，隨意調(diào)節(jié)降糖藥用量，最終導(dǎo)致血糖控制不力。因此糖尿病患者要定時(shí)監(jiān)測(cè)血糖、血脂和血壓，注意觀察影響自己血糖、尿糖變化的因素，總結(jié)服藥規(guī)律，從自身做起，正確控制血糖水平，降低并發(fā)癥的發(fā)生。
4、盲目擔(dān)心藥物的副作用
有患者認(rèn)為，服藥時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)損傷肝腎功能。實(shí)際上，降糖藥計(jì)量只要在藥典規(guī)定的范圍內(nèi)，都是安全的。副作用僅見于個(gè)別患者，且停藥后即消失，不會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重影響。其實(shí)，高血糖未得到控制與服用藥物可能出現(xiàn)的副作用相比，前者的后果要嚴(yán)重的多。
都知道糖尿病患者在飲食上要特別嚴(yán)格注意，因此有很多糖尿病患者以為少吃或者不吃主食了就可以讓血糖穩(wěn)定。其實(shí)，如果不吃主食給患者的身體帶來(lái)危害會(huì)多過(guò)利，由于患者也需要攝入主食來(lái)維持能量，如果控制主食的攝入，就會(huì)讓患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良而引發(fā)一些蔬菜疾病。因此，患者要注意主食要攝入，只是這幾種不能吃。
糖尿病患者不能多吃的主食有粥、面條、饅頭這幾種，由于這幾種主食中含有大量的淀粉，在進(jìn)行消化道后會(huì)快速的消化，就容易讓血糖快速上升。由于是糖代謝絮亂的糖尿病患者，對(duì)于這類主食，糖尿病患者要控制攝入量，導(dǎo)致攝入熱量過(guò)多而法治血糖無(wú)法控制。
適合糖尿病患者吃的主食有哪些？
1、蕎麥面。蕎麥面主要是由蕎麥加工而成的到，它本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面含有28種氨基酸，脂肪含量為3%.而且蕎麥面里面所含的油酸在進(jìn)入人體后可以合成花生四稀酸，具有降低血脂的作用。因此，將蕎麥面作為主食來(lái)食用可以有效治療和預(yù)防糖尿病性高脂血癥。
2、小米。小米屬于鉀食物，它里面所含有的營(yíng)養(yǎng)成分有比較好的降低血壓以及利尿的作用，而且還可以有效降低血糖。而且經(jīng)常吃小米還對(duì)腸胃有很好的幫助，如果腸胃不好的糖尿病患者可以通過(guò)小米來(lái)調(diào)理腸胃。
3、大麥。大麥可以治療口渴，尤其是糖尿病引起的口渴癥。而且將大麥作為主食也是糖尿病、高脂血癥患者的健康主食，可以作為一種降糖降脂的主食。
4、燕麥。由于燕麥中所含的鉀含量比較高，可以幫助利尿降壓。有研究發(fā)現(xiàn)，燕麥中有降血糖、降血壓的功效，它比較適合糖尿病患者以及糖尿病合并高血壓患者食用。對(duì)控制血糖以及降血壓有很大的幫助。
老年糖尿病患者易跌倒需警惕骨折，據(jù)調(diào)查，大于等于65歲和大于等于80歲的人群，每年發(fā)生跌倒的幾率分別為30%和50%；而對(duì)于老年糖尿病病友來(lái)說(shuō)，發(fā)生跌倒的危險(xiǎn)性顯然會(huì)更高。在我們周圍，因?yàn)榈苟鴮?dǎo)致髖骨骨折或其他傷害的例子不勝枚舉，不少老年糖尿病病友因骨折不得不長(zhǎng)期住院，有的還因并發(fā)癥而致殘或?qū)е滤劳觯o自己、家庭和社會(huì)帶來(lái)沉重的心理創(chuàng)傷、精神負(fù)擔(dān)和經(jīng)濟(jì)壓力。
人到老年，肌力減弱，神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)性減退，行動(dòng)不靈活，平衡能力下降，稍有不慎，很容易跌倒。同樣的跌倒，在年幼者至多是鼻青臉腫、疼痛難忍；但對(duì)一個(gè)骨質(zhì)脆弱的年老者來(lái)說(shuō)，就可能會(huì)是傷筋動(dòng)骨、“粉身碎骨”。老年人在輕微跌倒后發(fā)生骨折的原因大都是骨質(zhì)疏松，這就是通常說(shuō)的老年性骨質(zhì)疏松癥。
老年性骨質(zhì)疏松癥的病因與老年化有直接關(guān)系，如骨代謝的功能衰退、鈣和維生素D缺乏、腸和腎對(duì)礦物質(zhì)的代謝紊亂。特別是閑居在家和衰老的老年人，由于陽(yáng)光照射不足和皮膚功能衰退，皮膚的維生素D合成減少，極易引起骨量丟失、骨結(jié)構(gòu)的退變，容易骨折。而且在運(yùn)動(dòng)減少、維生素D缺乏的人群中，肌肉的協(xié)調(diào)性明顯減弱，也是容易發(fā)生骨折的重要因素。此外，老年人往往存在不同程度的慢性炎癥反應(yīng)與免疫功能異常，它們對(duì)骨的代謝也有直接影響，所以骨丟失得更快。
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