面包控如何盡享美味又保持身材
冬季保持身才養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。我們該怎么進行科學的養(yǎng)生常識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供面包控如何盡享美味又保持身材，歡迎您參考，希望對您有所助益！
你是合格的面包控嗎？面包松軟的口感以及多種口味的選擇，讓很多人愛不釋口。要知道，一個正宗的面包控可不僅僅是將美味面包送到嘴巴里面，而是要吃到健康，吃出講究。下面就和小編一起來看看吧。
1、健康面包怎么選
正確選擇健康面包的方法是應該遵循硬、淡、粗3個原則，但是中國人選面包，普遍還是喜歡軟、甜、細.
2、美味的面包怕受凍
面包購買回家后，什么時候吃更好，如何儲存才能保鮮,很多人都不清楚。
大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒，營養(yǎng)和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合面包的保存溫度。專家表示，買回的面包最好2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上，應當包嚴實放至冷凍室內，拿出后用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。
3、烤面包，有講究
有些人習慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和面包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。
4、剛出爐的面包不宜立刻吃
新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經過發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個小時后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實面包發(fā)酵也有一個度，體積過大不見得營養(yǎng)就多。
5、吃面包別剝面包皮
面包在烘烤時，產生一種物質積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包最好連皮吃。
面包控如何盡享美味又保持身材
面包控大多是女性朋友，但是面對面包的美味，她們一方面受不住誘惑，一方面又怕發(fā)胖。幸虧，我們還準備了針對減肥姑娘的吃面包技巧。
1、不要在吐司上涂太多的果醬
首先就是注意與面包相配食用的作料，我們一般不愛吃白口面包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時候要特別注意，如果不需要劇烈活動的話，一定選熱量低些的配合食用。
2、要注意三明治中所包的材料
夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，而一個硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的，如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。面包中還是主推全麥面包，因為它其中含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風險。如果非常喜歡甜味面包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有條件，準備一點生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，熱量適中，營養(yǎng)會更加均衡。
3、多喝濃肉菜湯
使用多種低熱量蔬菜制成的濃肉菜湯，含有豐富的食物纖維，多喝這種湯，就會減少面包的攝取量，而且還可以吸收很多維他命及礦物質。
4、將吐司烤得酥脆
與白色柔軟的吐司相比較，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數自然增加。因為咀嚼（科學表明：咀嚼可助減肥）而刺激飽腹中樞神經，吃少量即可獲得飽腹感。
剛出爐的面包不宜馬上吃，因為此時面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病，面包出爐后應至少放上兩個鐘頭才吃比較安全。
5、吃含有食物纖維的面包
腸胃不好的人不宜吃過多的面包，因為其中的酵母很容易造成胃酸。食物纖維面包倒是不錯選擇，因為食物纖維會抑制身體中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
怎么樣，通過以上的文章，你是否學會怎么享用健康美味的面包，做一個合格的面包控了嗎？
精選閱讀
吃橙子也能讓你擁有好身材，做個瘦美人哦！橙子減肥法幫你速效減肥，健康減肥！想做瘦美人的你快來看看這個簡單速效減肥的橙子減肥方法吧！一起來健康減肥！
橙子顏色鮮艷，皮薄汁多、酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是維C含量較高的水果，是目前市場上最受青睞的水果，它主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙，它們減肥效果都一樣，可供我們自由選擇。橙子的成熟期為每年3-11月份，馬上就到了橙子盛產期，就讓我們一次吃個夠，一次瘦到底吧！
橙子的減肥原理：
橙子被稱為療疾佳果,含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。
橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內積聚毒素。
NO.1 橙子日常減肥法
早餐 起床后喝1杯加了少量鹽的溫開水，然后再吃1個雞蛋+1碗粥。
午餐 1碗蔬菜湯+1條魚肉+1碗米飯。下午餓的時候可以吃1個橙子或者1杯果汁。
晚上 1盤素菜+1碗米飯。1小時后吃1個橙子即可。
以上吃法可長期食用，不管你是為了減肥還是保持身材！蔬菜可根據自身喜好進行搭配，但盡量不要吃多油的食物，平時也要伸伸胳膊，動動腿，這樣才可永遠保持苗條身材！
NO.2 橙子速效減肥單
早餐 西紅柿一個、熟蛋一個、一杯鮮榨果汁。
午餐 蒸蛋一碗、西紅柿湯1碗、鮮橙一個。
下午茶 鮮榨果汁一杯。
晚餐 番茄一個、熟蛋一個、鮮橙一個。
在采用此減肥法的時候最好不要吃其它食物，可喝清水。兩餐之間可加一杯鮮榨果汁或一份蔬菜沙拉。另外，這個餐單只可用四天，然后停止兩星期后再用。停止用的那段時間你可以綠色蔬菜和水果為主。
適合人群：想快速瘦身的姐妹都適合。
NO.3 橙子健康減肥湯
原料：橙子l000克，生姜50克，檀香末25克，鹽20克，甘草末50克。
做法：橙子連皮切成片，生姜切片，然后一起煎水，30分鐘后放入以上調料即可。
此湯能寬中理氣，消除肥胖。每次服用1碗，每天三次。在服用此湯時，要保持愉快的心情，多做運動，全身有出汗的感覺最佳。
適合人群：中型肥胖的MM.
溫馨提示：肥胖的原因與消化系統(tǒng)紊亂而積聚脂肪、廢物與毒素有關。酸堿平衡可改善身體的消化、吸收、新陳代謝及排泄系統(tǒng)，但進食之前必定要知道食物是酸性、堿性還是中性。橙子飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。吃橙子前后1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
洋蔥具有很高的營養(yǎng)價值，而且作用廣泛被稱為蔬菜界的萬能菜，因此也非常受男女老少的喜愛。洋蔥中含有一種微量元素硒，能夠抑制致癌物的擴散還能夠增強人體細胞的新陳代謝功效，具有抗衰老的功能，那么洋蔥究竟怎么吃才能最好的呈現(xiàn)它的營養(yǎng)成分呢。下面就和小編一起來看看吧。
在了解洋蔥怎么吃之前，先要知道洋蔥不能和什么一起吃
洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產生結石。
洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石。
洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石。
洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。
洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石。
接下來看看看洋蔥怎么吃？
生吃營養(yǎng)最豐富。
生吃洋蔥的適合能夠最大程度的暴露洋蔥的營養(yǎng)成分，不會因為加熱而破壞了洋蔥的天然營養(yǎng)，具有很好的消毒作用，但是這種吃法很多人接受不了，而且對胃不的刺激也會比較大。
搭配其他菜系炒熟。
炒熟的洋蔥不僅不會有那么重的刺激性味道，口感也會更佳，雖然會流失一部分營養(yǎng)但是還是有對我們身體有利的營養(yǎng)成分保留下來的哦。所以洋蔥最好的吃法就是炒熟吃，可以減少很多副作用。
洋蔥的作用營養(yǎng)價值非常豐富，能夠幫助我們改善便秘，促進我們腸道蠕動，抑制大腸內部細菌滋生，保護我們的腸胃健康，改善便秘狀況，幫助消化，排除腸道廢氣，幫助開胃，改善由于消化不良引發(fā)的食欲不振等病癥。還能夠幫助我們預防癌癥，殺菌防感冒哦。
所以洋蔥的正確吃法你了解到了嗎，洋蔥吃完之后還可以搭配下面這些東西一起吃不進能夠幫助我們預防一些小疾病，還能夠提高我們身體免疫力哦。下面我們就一起來看一看吧。
洋蔥加醋，清理血液垃圾，遠離三高
這個清理血管垃圾的小妙招非常簡單，使用的食材也特別簡單，就是我們廚房平時用到的洋蔥和醋。為什么洋蔥和醋可以清理血管垃圾、預防血管疾病呢？這是因為洋蔥中富含保護心血管的物質，不僅可以清理血管垃圾，還可以預防老年人的骨質疏松等問題。而醋又可以軟化血管，所以用醋泡洋蔥可以很好地清理血管垃圾，讓老年人遠離三高的威脅。
醋泡洋蔥的具體方法是，取一個將其剝皮洗凈之后，用刀切成薄片，然后將其放到鍋里加熱兩到三分鐘，接著加入適量的我們平時所用的食醋，再倒入一個容器后將其放入冰箱，第二天食用即可?；加腥叩呐笥芽梢悦刻於际秤?，但是小編提醒大家，不可食用過多，以免對我們的腸胃造成負擔。
適當的發(fā)泄有助于身心健康
身體的疏泄：
身體的疏泄要特別重視肝的功能，因為它“主風、主氣、主筋”，有藏血、助消化的功能，不能有所阻隔。具體來說，可從以下幾個方面注意調理。
1、大小便別憋：
這是體內應該及時排出的糟粕之物，長時間留在體內只會傷及臟器，及時排泄才能捍衛(wèi)健康。生活中最好多喝水、勤小便，養(yǎng)成定時大便的習慣，不要為了少上廁所不敢喝水等。
2、適量運動，流點養(yǎng)生汗：
適當運動出汗不僅可以幫助人體調節(jié)體溫平衡，還有助排出毒素、控制血壓、促進消化等，也是一種重要的養(yǎng)生手段。因此，生活中要注意該動就動、加強鍛煉，切忌長時間待在密閉的空調房里，使汗液封閉在體內。
心理的疏泄：
心理的“疏泄”則稱得上是一次心理治療，是減輕壓力、調節(jié)情緒的好辦法。無論是向親朋敞開心扉，還是對著高山大海呼喊，都能宣泄心中不快。
1、與人談心：
遇到困擾時與家人、朋友溝通，能理清思路、解開心結，是很好的疏泄方法。在溝通的同時，還有助于增進彼此的感情，化解不必要的誤會。
2、痛哭流淚：
從養(yǎng)生的觀點來看，“有淚不輕彈”的說法并不可取。遭遇嚴重情緒創(chuàng)傷之后，與其強行壓抑內心感情、強裝“硬漢”，不如痛快大哭一場，然后“重整旗鼓”。哭完之后，把困難或委屈傾訴一番，情緒會大為改觀。
3、吶喊疏泄：
受了委屈、怒氣升騰時，如果能在郊外高聲喊叫一番，可在長嘯中宣泄憤懣、敞開胸懷。不少人心情不好喜歡去KTV放聲高歌，這與吶喊類似，同樣有助疏泄壓力，但娛樂減壓要有度。
大家注意身體的保健方法，避免過度的擔心一些事情，要注意身體的協(xié)調能力，而且要注意自己的飲食，平時生活中應該注意自己的調理，要注意自己的休息方式，學會吶喊學會哭泣，學會發(fā)泄自己的心里，這樣對養(yǎng)生有幫助。
女性喝茶的好處有什么？我們都知道喝茶對健康有益，對于女性來說，可以通過喝不同的茶來起到養(yǎng)顏保健作用。那么，女性喝什么茶好，又有什么喝茶禁忌呢？這些，讓我們一起來看看下文吧。
女性喝茶的六個好處
1、保持身材。
茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數（BMI），從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。
2、改善記憶力。
茶多酚有助于大腦進行局部調節(jié)，改善記憶力，提高學習效率。喝茶可以預防和治療，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。
3、提高肌肉耐力。
茶葉中含有一種名為兒茶素的劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。
4、提高骨密度。
雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。
5、抵御輻射。
茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
6、抵抗紫外線。
茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的霜.
其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。常喝茶的人骨密度較高，髖關節(jié)機率更低。
女性五個時期不宜喝茶
1、生理期來臨時
因為，此時經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和蘋果等水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，這茶葉中含有高達至50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉淀的現(xiàn)象。
2、孕婦正值懷孕期也不適合喝茶
一般濃茶中含帶的咖啡堿濃度高達10%,會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率，以及加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。
3、孕婦將要臨產前也不宜喝太多茶
因產前若喝太多濃茶的話，茶中的咖啡堿會產生興奮作用而引起失眠，倘若孕婦在產前睡眠不夠，那可能會導致分娩的時候筋疲力竭，甚至還會造成難產的情況出現(xiàn)，那就嚴重了。
4、剛生產完之后想親自哺乳的產婦也不宜喝太多茶
因為這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有高濃度的鞣酸會被粘膜給吸收，進而影響乳腺的血液循環(huán)，會抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
媽媽喝下茶之后，茶中的咖啡堿會可滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。
5、正值更年期的女性
除了頭暈和渾身乏力以外，有時還會出現(xiàn)心跳加快，因而脾氣不好、睡眠品質差等現(xiàn)象，若再喝太多茶更會加重這些癥狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞！
女人喝茶要分體質
中國的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。6大茶類茶性不同，對人體的影響也不同。
1、紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用。
2、綠茶性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
3、黃茶性寒，功效也跟綠茶大致。
4、白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶,陳放的白茶有去邪扶正的功效。
5、青茶（烏龍茶）性平，適宜人群最廣。
6、黑茶（普洱茶）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。
女人秋季喝什么茶好
其實秋天綠茶、烏龍茶、檸檬、大麥茶等都是女人秋天保持苗條身材和細嫩皮膚的不二法寶。
女人應多喝具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬類茶飲是不錯的選擇。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，在國外有神秘的藥果之稱。它具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，這也是女性比男性更喜歡檸檬類飲品的原因。
秋天女人喝綠茶能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液。有研究顯示，在每日內服足量維生素C情況下，飲用綠茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。
烏龍茶也稱為青茶，是一種半發(fā)酵茶，它介于綠茶、紅茶之間，不寒不熱。青茶它幾乎不含維他命C,卻富含鐵、鈣等礦物質、兒茶素和茶多酚。秋季常喝烏龍茶好處多多，它能消除疲勞，生津利尿，解熱防署，殺菌消炎，解毒防病，消食去膩，減肥健美等。此外，它還具有防癌癥，降血脂，抗衰老等特殊功效，對秋季保健大有好處，非常適合在干燥的秋季飲用。
此外，大麥茶有去油膩、助消化的功效與作用，不必講究茶葉的等級和季節(jié)、泡茶的水溫和技巧，所以很適合忙碌的白領。韓國女人的皮膚都比較白皙、光滑，除了氣候等因素影響外，還與大麥茶對皮膚的呵護作用有關。
以上是女性喝茶的好處和禁忌，您都了解了嗎？
餅干是一種我們常見并且常食用的點心，日常生活中可作為一種零食或添加飲食?，F(xiàn)在當我們在超市中逛時，總是隨處可以看到的各種各樣的餅干，甚至有時候我們都看的眼花了。那么這么多的品種我們如何選擇適合自己的品種呢？如何選擇那種比較富有營養(yǎng)價值而且能夠耐饑的品種呢？不同年齡段的人又有什么不同的選擇要求呢？
如果你吃餅干僅僅是解解饞，偶爾為之，那么你只要按照自己的口味喜好選擇餅干品種就好。但是，如果你家的小孩喜歡吃餅干，經常偷吃；或者不方便做飯，經 常需要以餅干為主食；或者認為有些餅干可以促進健康需要，那么就一定要選正確餅干的品種了。餅干的大小、形狀在功能上并不重要，我們更關心的是餅干的成 分。
餅干的主料是面粉、油脂和糖。為了讓餅干更為松脆香甜，還可能會加入雞蛋、奶粉、香精等物質。
面粉和糖類容易控制，主要影響的因素是脂肪，不同的脂肪含量制成不同品種的餅干，而脂肪最易對身體的健康造成影響。
我們以高纖餅干和蘇打餅干為例，高纖餅干的脂肪使用量更低，約4%（以每公斤計），而蘇打餅干為9~12%,從避免高熱量、高脂肪的角度出發(fā)，選擇高纖 餅干是明智的。但是，由于高纖餅干中添加了約2~3%的麩皮（含有大量的膳食纖維），且脂肪含量不高，吃起來會很粗糙，口感差一些，如果不是單為健康考 慮，多數人吃餅干都會選擇蘇打餅干。但蘇打餅干鈉（包括食鹽和小蘇打等中的鈉）含量較高，對于血壓不穩(wěn)定，或者腎功能不全者需要控制使用。
因為纖維素口感很差，為提高纖維素口感，有人想到在高纖餅干中增加油脂量，達到起酥的效果。如此方式雖然改善高纖餅干的口感，但卻完全失去了高纖餅干的健康作用。
生魚片的味道鮮美，有很多年輕人都喜歡吃。但是，生魚片的做法和吃法如果方法不正確，就會容易影響到我們的健康。所以，自制生魚片時就需要特別注意做法和吃法才行。下面就和小編來一起看看生魚片的吃法和做法吧。
生魚片的營養(yǎng)價值
生魚片的營養(yǎng)價值真的很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優(yōu)質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少DHA等的-3系列脂肪酸。稱得上是營養(yǎng)豐富且容易吸收的好食物。
那么，生魚片應該怎樣做和吃呢？
生魚片的做法
先處理魚，先用刀背在魚頭和身子結合處用力敲一下，把魚敲暈，馬上放血。放血的方法是剝掉魚鰓，然后將魚倒吊起來，一定要將血放干凈，不然做出的魚肉發(fā)紅，有腥氣。等到血放干凈時，將魚鱗刮凈，用干凈的消毒毛巾或吸水性強的紙將魚身抹干，但不要將魚開膛，切記。
將砧板洗凈，用吸水紙或毛巾擦干，將魚平放，沿魚脊背用刀輕切開一條縫，看清魚骨走向，再用刀順著魚骨切下，在魚尾和魚頭與魚身結合處割開，片到魚胸骨的三分之二，片下一條無刺的魚肉，馬上用吸水紙（要用干凈，吸水性強的草紙或紗紙，不要用卷筒紙，因為會掉紙屑）或消毒過的干凈毛巾包好，內外都要包，以吸掉魚肉中的水分。將魚翻身，在另一邊也片下一條魚肉。最后在魚前鰭處割開，伸進兩個手指，用力撕下魚肚的凈肉，用紙擦凈魚肚內的黑色部分，也用吸水紙包好。在這個過程中要注意不要弄破魚腸或魚膽，如果弄破了，這魚的魚肉就不能要了。魚的內臟可以處理一下，魚鰾也可以和魚肉一樣處理。將片下的魚肉處理好先放置一邊約十幾分鐘，等水份干了再處理。
在等待魚肉水分干的時間里，將砧板洗干凈，擦干。洗凈姜、蔥白等生料，姜切成極細的絲，蔥白拍扁后也切成細絲，芫茜、紫蘇葉、魚腥草、香茅草等切成極碎?；ㄉ掠湾佌ㄊ臁Ｃ状着c蒜蓉拌勻為蒜蓉醋，喜歡吃辣的可以加入生指天椒。五華的做法是配料放在各人的碗里，然后等魚肉片經過蒜蓉醋浸泡片刻就吃。
切魚肉：要求所用刀要利，砧板要干凈，不掉屑的。將用吸水紙包好的魚肉剝去，不要在魚肉上留下紙屑。魚皮朝下放在砧板上，用刀斜著下刀，將魚肉切成大片、極?。s2毫米厚）的薄肉片，另處放入盤中，魚肚處的肉較薄，不能切片，就切成細長的絲。
生魚片的吃法
蘸芥末吃。芥末含有的殺菌成分，能夠殺死大腸菌、黃葡萄球菌等細菌，并抑制食物中霉菌和其他有毒細菌的生長。另外，據日本食物營養(yǎng)研究所的數據顯示，芥末還能抑制引發(fā)癌癥的物質活動，以及抑制肝臟內酸化酵素的活動。所以在食用生魚片時，最好能蘸上芥末一起吃，但是，專家提醒，芥末具有強烈的刺激性，孕婦及有胃病、眼疾的人少吃為好。
醋泡生魚片。有相關機構調研顯示，近一半生食水產品及鮮凍水產品中被發(fā)現(xiàn)含有副溶血性弧菌，人體吸收后容易導致食物中毒。但有研究表示副溶血性弧菌對酸較敏感，在普通食醋中1-3分鐘即死亡。所以食用生魚片可以先用醋浸泡，或者烹調海鮮的過程中加一些醋也可以有效殺滅副溶血性弧菌。此外，副溶血性弧菌也對溫度敏感，加熱到56攝氏度時5-10分鐘即可死亡，所以建議烹調海鮮時的時間不要過短。
在吃生魚片時一定要選擇適合的魚類，這樣才不會影響我們的健康。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《面包控如何盡享美味又保持身材》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“冬季保持身才養(yǎng)生”專題供您欣賞！
