日常養(yǎng)生根據(jù)果蔬顏色選擇食物
養(yǎng)生根據(jù)季節(jié)。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“日常養(yǎng)生根據(jù)果蔬顏色選擇食物”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
養(yǎng)生最需要注意的就是日常飲食，如果吃不對(duì)食物就不會(huì)起到保健的作用。那么，要如何選擇食材呢？在這里，小編教大家一招根據(jù)果蔬的顏色來(lái)選擇適合的養(yǎng)生飲食，快來(lái)一起學(xué)兩招吧。
根據(jù)果蔬顏色選擇養(yǎng)生食物
綠色、青色的果蔬：青綠色屬木，對(duì)應(yīng)酸味。主入肝經(jīng)，對(duì)應(yīng)肝臟，膽，適當(dāng)?shù)氖秤媚軌蚯甯蚊髂?，有助于養(yǎng)肝護(hù)肝，治療兩脅脹痛，目澀流淚等病癥。推薦食物：白菜、包心菜和菠菜等各葉菜。
紅色、紫色、粉色的果蔬：紅色屬火，對(duì)應(yīng)苦味，主入心經(jīng)，對(duì)應(yīng)人體的心臟，小腸，舌頭等，適當(dāng)?shù)氖秤眉t色果蔬可以補(bǔ)心，對(duì)應(yīng)治療一些心臟不適有很好的效果。推薦食物：紅豆、胡蘿卜、西紅柿等。
黃色、棕色的果蔬：黃色屬土，對(duì)應(yīng)甘味，主入脾經(jīng)，對(duì)應(yīng)人體的脾胃口腔等，適當(dāng)?shù)氖秤命S色食物能夠健脾益胃，可以促進(jìn)消化，消食開(kāi)胃，并且還可以治療脘腹脹痛等病癥。推薦食物：橙、南瓜、玉米、黃豆、甘薯等。
白色的果蔬：白色屬金，對(duì)應(yīng)辛味，主入肺經(jīng)，對(duì)應(yīng)人體的肺臟，大腸，呼吸系統(tǒng)等，適當(dāng)?shù)某砸恍┌咨氖澄锟梢詽?rùn)肺止咳，化痰平喘，對(duì)于治療寒熱咳嗽，咯痰氣喘等病癥有很好效果。推薦食物：洋蔥、大蒜、梨、白蘿卜、山藥、杏仁、百合、銀耳等。
黑色、藍(lán)色的果蔬：黑色藍(lán)色屬水，對(duì)應(yīng)咸味，主入腎經(jīng)，對(duì)應(yīng)人體的腎臟膀胱等器官，適當(dāng)?shù)某砸恍┖谏氖澄锟梢匝a(bǔ)腎壯陽(yáng)，緩解因?yàn)槟I虛所導(dǎo)致的不適，推薦食物：黑豆、黑芝麻、藍(lán)莓、香菇、黑棗、桂圓、烏梅等。
這種說(shuō)法雖然流傳已久，但是我們還是需要辯證的了解，如果說(shuō)是紅色補(bǔ)心，那么就狂吃紅辣椒，最后上火導(dǎo)致長(zhǎng)痘，口瘡，便秘的發(fā)生，說(shuō)明這種補(bǔ)法是錯(cuò)誤的。所以最好的方法就是把食物的五色與五味結(jié)合起來(lái)，再把食物的寒熱性質(zhì)考慮進(jìn)去，就能使其正確地發(fā)揮作用。
比如苦瓜雖是綠色，但其性寒、味苦，苦入心，所以主要的功效是清心瀉火； 再如大棗雖然是紅色，但其性溫、味甘，甘入脾，所以紅棗主要的作用是補(bǔ)脾益氣。所以還需要各位都可以辯證了解，避免機(jī)械運(yùn)用。
按照個(gè)人的需求來(lái)選擇適合的養(yǎng)生食物吧。
精選閱讀
現(xiàn)代社會(huì)中，年輕人的壓力大、工作忙，總有加不完的班，忙不完的事兒。熬夜仿佛成了理所應(yīng)當(dāng)?shù)?。所以熬夜幾乎也成為變老的代名詞，會(huì)出現(xiàn)像老年人一樣的狀況：經(jīng)常疲勞，免疫力下降，精神不振，皮膚也變得粗糙，感冒、胃腸感染、過(guò)敏原等等的自律神經(jīng)失調(diào)癥狀也經(jīng)常找上門(mén)……如此，30歲的年齡60歲的身體，是一件很糟糕的事情。為了不讓熬夜成為未老先衰的罪魁，飲食調(diào)理就成了重頭戲。
人們晚上在加班的時(shí)候，體力腦力消耗得較多，在選擇食物的時(shí)候就要有些講究了，有些食物是不能列入食用范疇的。
防守篇：拒絕偽提神食品
拒絕含咖啡因的飲料
咖啡因雖然提神，卻會(huì)消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B族，缺乏維生素B群的人本來(lái)就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)。此外，夜晚空腹喝含咖啡因的飲料，會(huì)對(duì)胃腸黏膜造成刺激，引起腹痛。
嚴(yán)格控制甜食
吃甜食也是熬夜大忌。糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會(huì)消耗維生素B群，導(dǎo)致反效果，也容易引來(lái)肥胖問(wèn)題。
拒食“垃圾”食品
很多熬夜一族身邊都會(huì)放一些方便面、薯片等垃圾食品，餓了的時(shí)候順手拿來(lái)充饑。但是這類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。
盡管現(xiàn)在很多方便面等都號(hào)稱不是油炸的，但多少都會(huì)含有食用油，如果放置的時(shí)間長(zhǎng)了，油脂就會(huì)被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過(guò)氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會(huì)給你帶來(lái)意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。
忌吃油膩生冷
為了不讓肚子加班時(shí)唱空城計(jì)，很多人會(huì)選擇一些油膩的食物;有的人會(huì)給自己來(lái)點(diǎn)冷飲之類的，但是油膩的食物不易消化，容易引起淤食而誘發(fā)胃腸道疾病或急性胰腺炎;生冷的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道疾病。
不要抽煙喝酒
香煙中的尼古丁會(huì)讓血管收縮，血液循環(huán)減慢，讓干燥、老化提早報(bào)到，臉部線條自然下垂，毛孔撐大。身體內(nèi)的酒精含量超標(biāo)時(shí)，會(huì)造成身體浮腫。而熬夜當(dāng)中的人，體質(zhì)相對(duì)白天有所下降，抽煙喝酒對(duì)身體的傷害將更大。
摒棄提神口服液
市場(chǎng)上有一些針對(duì)熬夜人士的提神口服夜，很多人把它視為法寶。這些口服液的主要成分是維生素B、C、咖啡因、中藥成分等，對(duì)提神有一定的效果，但常喝會(huì)產(chǎn)生依賴;而且，這些口服液的潛在負(fù)面影響尚未可知。因此，對(duì)于這類口服液最好敬而遠(yuǎn)之。
進(jìn)攻篇：精力復(fù)原
熬夜一族不能因飲食禁忌而坐以待斃，有大量的工作等待著去做，必須要有好的體能來(lái)支撐，因此要主動(dòng)出擊，選擇適合自己的飲食。
維持人體總熱量
為了保持基本的體力，一日三餐的總熱量要安排好：早餐熱量一般可占膳食總熱量的15%~20%，以容易消化吸收的碳水化合物為主。中餐熱量一般可占膳食總熱量的20%至25%，進(jìn)餐時(shí)間可安排在午后3時(shí)前后;因?yàn)橐疽?，晚餐的熱量相?duì)就要占的比例高些，可占膳食總熱量的30%~50%，工作前一兩小時(shí)進(jìn)餐為宜。
上夜班后，不少人食欲不振，時(shí)間長(zhǎng)了影響營(yíng)養(yǎng)供給。所以每天要保證有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素?cái)z入。適當(dāng)攝入乳、蛋、魚(yú)、瘦肉、豬肝、大豆及其制品，多吃蔬菜、水果，少吃純糖和含脂肪高的食物。
注意補(bǔ)充維生素A
夜班工作容易導(dǎo)致視覺(jué)疲勞，維生素A是參與調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光的重要物質(zhì)——視紫紅質(zhì)合成的重要成分，能提高眼睛對(duì)昏暗光線的適應(yīng)能力，對(duì)防止工傷事故有益。
熬夜族藥膳調(diào)養(yǎng)
生地?zé)貘喌埃荷?0克、鴨蛋1至2個(gè)，加水適量燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調(diào)味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。適合熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者。
豬腰燉杜仲：杜仲25克、豬腰子1個(gè)，水適量燉1小時(shí)，每日或隔2至3日服食1次，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨之功效，適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
后援篇：及時(shí)“補(bǔ)養(yǎng)”不可懈怠
后方護(hù)理：清洗
皮膚在晚10點(diǎn)到11點(diǎn)進(jìn)入晚間保養(yǎng)狀態(tài)。如果長(zhǎng)時(shí)間熬夜，人的內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)的正常循環(huán)就會(huì)失調(diào)，會(huì)使皮膚出現(xiàn)干燥、彈性差、晦暗無(wú)光等問(wèn)題，年輕人的皮膚容易出現(xiàn)暗瘡、粉刺、黃褐斑、黑斑。加班后即使再晚，也應(yīng)當(dāng)留出一點(diǎn)時(shí)間清理衛(wèi)生，不要回家倒頭便睡，最好能用熱水燙一燙腳，讓緊繃的神經(jīng)得到放松。用過(guò)化妝品或護(hù)膚品的女士，熬夜前一定要記得把臉洗干凈，以免粉層或油漬在熬夜后引發(fā)滿臉痘痘。
超級(jí)后援：睡覺(jué)
睡覺(jué)對(duì)于熬夜族來(lái)說(shuō)絕對(duì)是重量級(jí)的后援，對(duì)于體力的恢復(fù)是可以起著決定性作用的。熬夜之后的第二天中午千萬(wàn)記得補(bǔ)個(gè)午睡或打個(gè)小盹。對(duì)于那些超級(jí)的夜貓族來(lái)說(shuō)，在凌晨四五點(diǎn)鐘入睡，熬了一整夜，一定感到很累，所以睡覺(jué)時(shí)會(huì)睡得特別沉。但是也不能蒙頭大睡，熬一夜睡十幾個(gè)小時(shí)甚至20小時(shí)，這樣對(duì)身體其實(shí)是有害的。
特別提醒
不規(guī)律熬夜比規(guī)律熬夜更糟糕
熬夜對(duì)個(gè)人的健康是一種慢性危害，尤其對(duì)那些間斷性(不規(guī)律)晚睡的白領(lǐng)而言，頻繁調(diào)整生物鐘對(duì)健康的危害尤其嚴(yán)重。因而曾有西方的勞動(dòng)保護(hù)專家們呼吁將夜班工人相對(duì)固定在同一類人群中。
長(zhǎng)期熬夜者容易遭受癌癥之害
因?yàn)榘┳兗?xì)胞是在細(xì)胞分裂中產(chǎn)生的，而細(xì)胞分裂多在睡眠中進(jìn)行。熬夜使睡眠規(guī)律發(fā)生紊亂，影響細(xì)胞正常分裂，從而導(dǎo)致細(xì)胞突變，產(chǎn)生癌細(xì)胞。
冬天需要進(jìn)補(bǔ)，但是又但是發(fā)胖，這可怎么辦呢？其實(shí)，只要進(jìn)補(bǔ)飲食安排合理，就可以做到進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)不會(huì)發(fā)胖。下面就來(lái)具體為大家介紹一下究竟要怎么做到進(jìn)補(bǔ)不發(fā)胖，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。
冬天進(jìn)補(bǔ)的4大原則
多用食補(bǔ)。因?yàn)槭巢膩?lái)源豐富，寒熱屬性較容易掌握；但是食補(bǔ)也要根據(jù)自己身體素質(zhì)對(duì)癥進(jìn)食。若平素容易出現(xiàn)口干口渴、大便秘結(jié)、小便灼熱者，則多為陰虛內(nèi)熱體質(zhì)，應(yīng)食鴨肉、鵝肉、鱉、龜、藕、木耳等為宜；若平素肢涼怕冷、喜進(jìn)熱食，則多為陽(yáng)虛體質(zhì)，應(yīng)食羊肉、狗肉、雞肉等溫?zé)崾澄餅橐恕?/p>
必要時(shí)才藥補(bǔ)，但需經(jīng)過(guò)醫(yī)生的辨證指導(dǎo)。冬季藥補(bǔ)，必須根據(jù)自己的體質(zhì)和病情選用補(bǔ)益藥，以免虛不受補(bǔ).陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者可用較為平和的滋陰藥物，如沙參、百合、女貞子、雞子黃等；陽(yáng)虛體質(zhì)者可用溫性的人參、大棗、荔枝、枸杞子等藥物。無(wú)論陰虛、陽(yáng)虛，進(jìn)補(bǔ)時(shí)都不宜過(guò)量。不能盲目進(jìn)補(bǔ)。
老年人各種臟腑功能會(huì)出現(xiàn)衰退，對(duì)內(nèi)外環(huán)境的適應(yīng)能力、對(duì)致病因素的抵御能力大大減退，因此，老年人冬令是宜于進(jìn)補(bǔ)的。但由于老年人多數(shù)存在體虛夾淤的情況，進(jìn)補(bǔ)時(shí)多主張?jiān)谘a(bǔ)益藥中，加入活血化淤之田七，少量多次食用，效果更佳。
兒童正處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，各臟腑發(fā)育尚未成熟，其功能也未完善，對(duì)環(huán)境和氣候變化的適應(yīng)能力較弱，對(duì)疾病的抵抗力也相對(duì)較差，機(jī)體易虛易實(shí)。所以，對(duì)于體質(zhì)羸瘦、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、患慢性病后體質(zhì)虛弱的小兒在冬季可適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。但兒童進(jìn)補(bǔ)，多數(shù)應(yīng)以健脾胃為主，不宜大補(bǔ)氣血陰陽(yáng)。多使用太子參、白糖參等一類藥性平和，又能補(bǔ)益脾胃的藥物，更有利于兒童的調(diào)養(yǎng)。
冬天進(jìn)補(bǔ)不發(fā)胖的方法
進(jìn)食總量不超過(guò)身體所需熱量。人體每日由食物提供的熱量應(yīng)不少于5000千焦耳-7500千焦耳，這是維持人體正常生命活動(dòng)的最少的能量。每個(gè)人身高、體重、年齡、活動(dòng)量都是不一致的，具體需要多少熱量應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況決定。不管選擇哪種食材進(jìn)補(bǔ)，每天攝入的熱量若超過(guò)身體所需熱量，就會(huì)導(dǎo)致肥胖。
選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物。富含脂肪和碳水化合物的食物是導(dǎo)致肥胖的元兇。冬季氣候寒冷，可適當(dāng)攝入脂肪類食物，但應(yīng)該注意控制總量。冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以蛋白質(zhì)食物為主，淀粉類食物為輔。
定期清理腸胃。冬季氣候寒冷，女性適度增重，甚至出現(xiàn)小肚腩，對(duì)保護(hù)子宮是有益處的。所以，冬季不適宜減肥。但由于冬季食欲較旺，進(jìn)食量增大，為了維護(hù)腸道健康，保持身材，每周可以清理腸胃1-2次。每周留出1-2天時(shí)間喝粥吃素，且飯后不再進(jìn)食其他的零食。這樣能為腸胃減輕負(fù)擔(dān)。
餐前選擇進(jìn)食一種水果。餐前吃水果不僅可以幫助分解食物中的過(guò)多油脂，還能抑制食欲，避免進(jìn)食過(guò)多。
與此同時(shí)，冬天進(jìn)補(bǔ)的食物要如何選擇呢？
冬天進(jìn)補(bǔ)選擇食物的竅門(mén)
溫?zé)岬娜馐常河泄啡狻⑴Ｈ狻㈦u肉、龜肉、羊肉、雀肉、蝦肉、蛇肉等。
蔬菜：有黃豆、蠶豆、胡蘿卜、蔥、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。
水果：冬季干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。但是，由于甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于冬季吃的水果還有蘋(píng)果、桔子、香蕉、山楂、栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子等。
菜肴：有雙鞭壯陽(yáng)湯、杞鞭湯、十全大補(bǔ)湯、鹿鞭壯陽(yáng)湯、烏雞白鳳湯、當(dāng)歸生姜羊肉湯、乾坤蒸狗、參杞羊頭、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。
茶：冬季飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。
冬天進(jìn)補(bǔ)不發(fā)胖，不如試試以上方法吧。
忙碌的現(xiàn)代社會(huì)，許多人選擇在外面解決自己的一日三餐，但是餐館和外賣(mài)為了增加食物的口感，多半都是一些油膩、重口味的食物。長(zhǎng)此以往極容易讓血膽固醇和血脂含量增高。在外如何正確飲食，就是這篇文章要講的內(nèi)容。
在外吃飯如何健康吃
要吃得健康，最好是自己烹煮。如果非得選擇“外食”，就應(yīng)了解食物中膽固醇的含量，并慎選優(yōu)質(zhì)餐廳，才能確保自己吃得健康營(yíng)養(yǎng)。
①選擇口味清淡的餐廳
打聽(tīng)其烹調(diào)用油是否為植物油，并選擇菜中較清爽、健康的食物。
②選擇低脂高纖的菜色
烹調(diào)方式以蒸、煮較佳，全谷根莖類、蔬菜、水果的分量要充足，并盡量選擇雞、魚(yú)等低膽固醇的肉類。
在外吃飯聰明買(mǎi)
學(xué)會(huì)看包裝上的食品構(gòu)成、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示和產(chǎn)品說(shuō)明，可更加了解食品的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利控制血脂和膽固醇。
①留意“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示”
一般產(chǎn)品包裝上，都標(biāo)示有品名、食品凈含量、廠商資料、保質(zhì)期和主要成分。購(gòu)買(mǎi)前，要注意閱讀包裝上的“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示”，主要包括熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等5項(xiàng)。
②精算“實(shí)際熱量”
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示通常以“每100毫升”或“每份”為單位，在計(jì)算時(shí)應(yīng)以實(shí)際食用量計(jì)算，注意每份食物的重量為多少，或總共含有幾份。
例如某餅干重400克，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示中，每30克為1份，即這盒餅干約含13.3份營(yíng)養(yǎng)素。若標(biāo)示說(shuō)明每份熱量為10千卡，整包餅干所含的熱量，即為10千卡的13.3倍=133千卡。其他營(yíng)養(yǎng)成分依此類推計(jì)算。
③評(píng)估“每日攝取量”
有些標(biāo)示還會(huì)標(biāo)出“每天營(yíng)養(yǎng)素建議攝取量百分比”。一般成人以每人每日攝取熱量2000千卡、蛋白質(zhì)60克、脂肪55克、碳水化合物320克、鈉2400毫克、飽和脂肪酸18克、膽固醇300毫克、膳食纖維20克為準(zhǔn)。
作為一個(gè)傳承了5000多年文化的文明古國(guó)，在飲食上自然養(yǎng)成了一些只有中國(guó)人才有的飲食特色，而這些飲食習(xí)慣在某種程度上來(lái)說(shuō)是非常不健康的。你必須知道的中國(guó)人的九大飲食缺陷!
1.中國(guó)人大多吃得過(guò)咸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達(dá)18克。而世界衛(wèi)生組織建議應(yīng)把食鹽控制在每日5克以下。吃得過(guò)咸會(huì)明顯增加高血壓、胃癌等病的發(fā)病率。
2.中國(guó)人吃味精過(guò)多，增加了人體對(duì)鈉的攝入量，而鈉元素對(duì)人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。
3.中國(guó)人的吃飯方式多為集體進(jìn)餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。
4.中國(guó)人喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物內(nèi)臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發(fā)與加重動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。
5.中國(guó)人烹調(diào)多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌癥的機(jī)會(huì)。
6.中國(guó)人喜歡吃含脂肪較高的紅肉，吃白肉的比例較小。近年來(lái)中國(guó)人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現(xiàn)象。
7.中國(guó)有很多地區(qū)的人喜歡吃咸魚(yú)、咸肉、咸菜等腌制食品，這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機(jī)會(huì)。
8.中國(guó)人喜歡吃各種鹵肉。但制做鹵肉時(shí)加入的肉桂、八角、丁香、椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有各種炎性疾病和慢性肝病者應(yīng)少食鹵肉。
9.中國(guó)人喜歡大擺宴席請(qǐng)客。人們習(xí)慣于在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時(shí)來(lái)，有些地區(qū)還有布菜的不良習(xí)俗。這些習(xí)慣不但造成浪費(fèi)，而且對(duì)身體健康極為不利，容易誘發(fā)多種疾病。
這些飲食缺陷你中招了么?要是你占有幾個(gè)缺陷，那就危險(xiǎn)了。你的患病概率會(huì)比常人高。了解了自己在飲食上的不足，從而糾正過(guò)來(lái)，這樣才能很好的避免各種疾病。國(guó)人的九大飲食缺陷，趕緊來(lái)了解吧。
大多數(shù)人對(duì)于人參果的認(rèn)識(shí)還停留在西游記里孫悟空和豬八戒偷吃人參果的那個(gè)階段，那個(gè)時(shí)候人參果在我們的腦海里就是小娃娃的樣子，有的人看了想嘗一嘗，有的人卻不敢吃，但是現(xiàn)實(shí)中的人參果真的是這樣的嗎?
什么是人參果
人參果其實(shí)并不是娃娃的樣子，人參果又名鳳果，外形就像是人的心臟一樣，果肉的味道獨(dú)特，非常脆爽，不酸不澀是一種很受歡迎的水果。
人參果的果肉清香多汁且腹內(nèi)也是沒(méi)有核的，風(fēng)味獨(dú)特，并且還具有高蛋白與低脂肪、低糖等特點(diǎn)，同時(shí)還含有蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素等等，維生素和礦物元素對(duì)我們的身體健康來(lái)說(shuō)也有保健的功效，它是一種營(yíng)養(yǎng)比較全面的蔬果兩用的食物，而且能補(bǔ)充我們身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是具有很高的保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，在西游記當(dāng)中，只不過(guò)是被神話了。
人參果的功效
人參果當(dāng)中的硒和鈣是很強(qiáng)大的，能大大高于其他的果實(shí)和蔬菜，因此人參果是可以抗癌的，還能抗衰老、降低血壓、降血糖等等，并且人參果還能消炎補(bǔ)鈣，女人吃了能美容。
人參果當(dāng)中含有大量的汁水，能增加我們身體當(dāng)中的津液，緩解口渴和口干舌燥，并且人參果當(dāng)中的維生素C還能軟化我們身體的血管，刺激造血功能，增強(qiáng)我們身體的抗感染能力，人參果還是可以增強(qiáng)食欲的，加強(qiáng)腸胃的吸收能力。
除此之外，人參果當(dāng)中含有的硒、鐵、鋅等微量元素，硒元素是一種強(qiáng)效的氧化劑，能維持我們身體正常的生理活動(dòng)，還能激活我們身體的細(xì)胞，保護(hù)我們心血管等臟器，并且還能刺激免疫球蛋白以及抗體的產(chǎn)生，養(yǎng)生效果是非常不錯(cuò)的。
孕婦能吃人參果嗎?
人參果低糖高蛋白并且含有多種營(yíng)養(yǎng)素，所以說(shuō)孕婦可以適量吃一些，人參果的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)也是比較高的，具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。
吃人參果的注意事項(xiàng)
有些人參果是高糖的，有的是低糖的，所以我們要注意區(qū)分開(kāi)來(lái)，盡量吃低糖的人參果，因?yàn)槌蕴嗵菍?duì)我們的身體也是有傷害的，所以最好需要仔細(xì)的辨別之后再食用。
人參果除了可以直接吃之外，還能炒著吃，味道都是很不錯(cuò)的。
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在秋季節(jié)氣的秋分里要怎么吃呢？秋分節(jié)氣時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)選擇食物，這樣對(duì)養(yǎng)生會(huì)有更多的幫助。在這里，分別為大家介紹一下不同體質(zhì)的飲食方案，快來(lái)一起了解了解吧。
秋分節(jié)氣的特點(diǎn)
秋分是農(nóng)作物成熟、收獲的節(jié)氣。秋分以后，日降水量也不是很大，暴雨和大雨的機(jī)會(huì)非常小。但降水的次數(shù)卻增多起來(lái)。
秋分三候?yàn)椋阂缓蚶资际章?；二候蟄蟲(chóng)坯戶；三候水始涸。古人認(rèn)為雷聲是因?yàn)殛?yáng)氣盛而發(fā)，秋分后陰氣開(kāi)始旺盛，所以不再打雷了。坯子實(shí)稀土的意思，就是說(shuō)由于天氣變冷，蟄居的小蟲(chóng)子開(kāi)始藏入穴中，并且用途將洞口封起來(lái)以防寒氣侵入。此時(shí)降雨量開(kāi)始減少，由于天氣干燥，水汽蒸發(fā)快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便干涸了。
那么，秋分的飲食要如何安排呢？
秋分根據(jù)體質(zhì)安排飲食
金形人：宜多吃豬肉、雞肉、魚(yú)肉、沙參、玉竹、百合、生地、胡蘿卜、甘蔗、秋梨等具有養(yǎng)陰生津功效的食物。
木形人：宜多吃健脾養(yǎng)肝潤(rùn)燥食物，如白蘿卜、藕、荸薺、甘蔗、秋梨等。
水形人：除了多吃生津潤(rùn)燥的食物，還要多吃具有健脾養(yǎng)胃、調(diào)補(bǔ)心肝作用的食物，如百合、銀耳、核桃、淮山、芝麻、太子參、板栗、小米、秋梨、蘿卜等。
火形人：可多吃具清熱生津、健脾潤(rùn)肺功效的食物，如荸薺、甘蔗、白蘿卜、秋梨、柑橘、銀耳、蜂蜜等。
土形人：試試有健脾益氣、生津潤(rùn)燥功效的太子參、大麥、淮山、栗子、蓮子、秋梨、銀耳、芝麻、蜂蜜等。
除此之外，在飲食上還可以試試以下這些選擇。
秋分的飲食選擇建議
主食及豆類的選擇：大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
蔬菜的選擇：豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
水果的選擇：橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋(píng)果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
肉蛋奶的選擇：羊肉、牛肉、鴨肉、魚(yú)類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚(yú)、鱔魚(yú)、蛋類、奶類等。
其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
保持良好的身體健康狀況，就從飲食做起吧。
我們時(shí)常開(kāi)玩笑說(shuō)，吃葡萄不吐葡萄皮。那我們吃水果時(shí)候到底要不要吃皮呢?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題現(xiàn)在討論非常激烈。有人說(shuō)果蔬帶皮吃農(nóng)藥太多促使癌癥發(fā)生，又有人說(shuō)吃果蔬一定要帶皮吃才有營(yíng)養(yǎng)，弄得人們無(wú)所適從。一層果皮的事情，真的那樣復(fù)雜么?正如煮菠菜不可能十全十美一樣，吃水果也一樣可能留有遺憾。其實(shí)，判斷果蔬是否可以帶皮吃，要先識(shí)別果蔬種類，有的果蔬連皮吃有益健康，而有的果蔬連皮吃則會(huì)惹病。下面幾種果蔬，千萬(wàn)不要帶皮吃。
NO.1：紅薯皮
紅薯皮含堿多，食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了黑斑病菌的感染，能夠產(chǎn)生番薯酮和番薯酮醇進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
此外，街邊一些經(jīng)營(yíng)烤紅薯的攤主為節(jié)約成本多選用焦炭作為燃料，產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)很容易積在紅薯皮中，所以烤紅薯連皮吃有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
NO.2：土豆皮
土豆皮中含有配糖生物堿，土豆里含有配糖生物堿，這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是已發(fā)綠和長(zhǎng)芽的部分。其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。
有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用，可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。
NO.3：銀杏皮
果皮中含有有毒物質(zhì)白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸和白果醇等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏(銀杏食品)肉也不宜多食。
NO.4：柿子皮
柿子未成熟時(shí)，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。
鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物柿石，儲(chǔ)蓄毒素，引起多種疾病。
NO.5：荸薺皮
荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲(chóng)，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含淀粉較多，糖尿病患者應(yīng)慎食。
NO.6：鮮艷水果皮
凡是外皮鮮艷的水果都應(yīng)該削皮后食用，因?yàn)樗鼈兊墓ず胸S富的炎黃酮。
這種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，經(jīng)腸道細(xì)菌分解成為二羥苯甲酸等，對(duì)甲狀腺有很強(qiáng)的抑制功能，到一定程度會(huì)引起甲狀腺浮腫。
【導(dǎo)讀】中國(guó)林業(yè)科學(xué)院首席專家楊忠岐教授告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，自己雖然跟農(nóng)藥打了幾十年交道，但辨別哪些蔬菜農(nóng)殘少，也不是件容易事。他笑稱自己的鼻子很靈，走到甚至路過(guò)農(nóng)田，就能聞出農(nóng)作物用了哪種農(nóng)藥。
果蔬農(nóng)藥殘留的危害
有一次我吃火鍋，一下子就聞出了蒿子稈有666（一種有機(jī)氯農(nóng)藥）的味道?？杉幢闳绱耍^大多數(shù)時(shí)候，楊忠岐也無(wú)法分辨出哪些果蔬用了過(guò)量的農(nóng)藥。
他選菜時(shí)的依據(jù)只有一個(gè)：哪些菜基本不生蟲(chóng)，我就選擇哪些。比如，西葫蘆、茄子、絲瓜、冬瓜等，就是不易生蟲(chóng)的蔬菜。除了最基本的選擇方法，楊忠岐還結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，給大家普及了果蔬農(nóng)殘里的知識(shí):
果蔬農(nóng)藥殘留的危害
1.豇豆、韭菜最易有農(nóng)殘。
韭菜農(nóng)藥用量較大，容易殘留在葉中。豇豆也要使用大量農(nóng)藥，且不同成熟期的豇豆會(huì)同時(shí)打藥，這就會(huì)導(dǎo)致一些已成熟的豇豆還沒(méi)等到農(nóng)藥自然分解，就被拿到市場(chǎng)上售賣(mài)。
果蔬農(nóng)藥殘留的危害
2.大棚蔬菜也并非安全。
大棚里通常是高溫高濕的環(huán)境，有利于反季節(jié)蔬菜生長(zhǎng)，也適合病害蟲(chóng)生長(zhǎng)。不僅如此，大棚里多數(shù)都是同一塊地，連年種同一種蔬菜，違反了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中不重茬種植的習(xí)慣，造成土壤中的同一種病蟲(chóng)害，有了連年繁殖蔓延的機(jī)會(huì)。如果大棚中不是采用生物防治等安全手段防治病蟲(chóng)害，就必須大量使用防病防蟲(chóng)的農(nóng)藥。
果蔬農(nóng)藥殘留的危害
3.土豆比紅薯、花生農(nóng)殘少。
紅薯、花生雖然在地下生長(zhǎng)，但非常容易生線蟲(chóng)，而對(duì)付這種線蟲(chóng)的殺線劑毒性非常強(qiáng)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，土豆生蟲(chóng)較少。
果蔬農(nóng)藥殘留的危害
4.圓白菜、大白菜比較安全。
圓白菜、大白菜一般在秋季種，距離冬季上市時(shí)間較遠(yuǎn)，農(nóng)殘較少。且這兩種菜都是從里向外逐步生長(zhǎng)，最外層的葉子可能接觸到農(nóng)藥，所以吃時(shí)只需把外層葉子多剝掉幾層即可。
果蔬農(nóng)藥殘留的危害
5.有刺激性味道的菜不易生蟲(chóng)。
像茴香、香菜、辣椒、芥藍(lán)等蔬菜，因?yàn)橛歇?dú)特的味道，病蟲(chóng)害少，因此農(nóng)藥用的也較少。此外，像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅(jiān)果，病蟲(chóng)害更少，生長(zhǎng)周期又長(zhǎng)，基本沒(méi)有農(nóng)藥殘留。不過(guò)，這也不可一概而論，關(guān)鍵還要看菜農(nóng)是否按照標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)藥。
果蔬農(nóng)藥殘留的危害
6.天然野菜不打藥。
真正的野菜農(nóng)藥殘留比較少，不過(guò)，只有蕨菜是真正長(zhǎng)在山里的天然野菜，莧菜、薺菜很多都是人工種的。薺菜易生蚜蟲(chóng)，用農(nóng)藥較多。
果蔬農(nóng)藥殘留的危害
7.有蟲(chóng)眼的蔬菜不一定農(nóng)殘少。
有人以為葉子上有蟲(chóng)眼的蔬菜是安全的，實(shí)際上，也很有可能是蔬菜被蟲(chóng)子咬過(guò)后，剛被打了農(nóng)藥。如果打藥時(shí)，蔬菜已離收獲期很近，那么有蟲(chóng)眼的果蔬反而農(nóng)藥殘留高。
果蔬農(nóng)藥殘留的危害
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《日常養(yǎng)生根據(jù)果蔬顏色選擇食物》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生根據(jù)季節(jié)”專題供您欣賞！
