秋季飲食宜滋陰 這10種食物適合食用
秋季飲食秋季養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運動延生!隨著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點,生活質(zhì)量高的人,一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的養(yǎng)生常識是如何實現(xiàn)的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供秋季飲食宜滋陰 這10種食物適合食用,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
最近幾天終于有了秋天的感覺,早晚的風(fēng)都涼涼的,讓人感覺很舒服。進(jìn)入秋季后,日常飲食也要有所改變,有些食物可適量多吃,有些食物則要慢慢減少了。下面就和小編來看看秋季飲食的要點,以及哪些食物適合秋天食用吧!
秋季飲食進(jìn)補要點:滋陰清潤
由于秋燥傷津,人體急需補充營養(yǎng)來對抗燥邪。中醫(yī)認(rèn)為,春季升補、夏季清補、長夏淡補、秋季平補、冬季溫補,在四季五補的相互關(guān)系上,秋季應(yīng)以平補為原則。不少常見的食材都是平補佳品,如花生、蓮子、芝麻、核桃、紅棗、桂圓等,皆具有清潤滋陰功效的食材,能幫助人體安撫秋燥帶來的損害。
10種食物適合秋天食用
梨
梨子有潤肺、止咳、消痰、降火等功用,向來被人們視為秋冬潤肺止咳的佳品。可以緩解因天氣干燥出現(xiàn)的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黃等癥狀。不過梨子性寒,體質(zhì)虛寒、寒咳者最好隔水蒸過、煮湯食用。經(jīng)常腹瀉者最好少吃水梨。
葡萄
葡萄是秋天的時令水果,豐富的鐵元素、糖分對身體營養(yǎng)補充很有效,能防治貧血癥。在秋天吃葡萄還可以生津止渴、滋補肝腎、滋陰除煩,對于治療煩熱口渴非常有效。
柿子
秋天是吃柿子的最好時節(jié),作為秋天成熟的水果,食用柿子對于滋養(yǎng)肺部、去除肺熱、對付秋燥非常有效。需要注意的是,最好不要在空腹的狀態(tài)下吃柿子,空腹吃柿子容易吸收鞣酸,造成胃結(jié)石的發(fā)生,會影響到身體的健康。
銀耳
銀耳性平,味甘淡,有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),為民間最常用的清補食品,尤其是對肺陰虛和胃陰虛者最為適宜。
百合
秋季人易咳嗽,而百合有良好的鎮(zhèn)咳、平喘的作用,多吃百合可以改善肺功能,減輕癥狀,非常適合有慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)常咳嗽的人食用。百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿,對人的情緒有良好的安定作用,可以治療神經(jīng)衰弱,促進(jìn)睡眠。
龍眼
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進(jìn)血紅蛋白再生,從而達(dá)到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細(xì)胞特別有效,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。
蜂蜜
蜂蜜既是滋補佳品,又是治療多種疾病的良藥。專家指出,秋蜜滋肺潤腸,用蜂蜜泡水,能預(yù)防大便干結(jié)、便秘等問題。此外,對于脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛均有一定療效。
豆?jié){
豆?jié){含有豐富的植物蛋白,磷脂,以及維生素B1、B2,煙酸,鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),非常適合于各種人群飲用,四季適宜。春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補。
花生
秋季果實豐收,這其中,最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有長壽果之稱的花生。中醫(yī)認(rèn)為,花生性平,味甘,入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
蓮藕
秋季乃蓮藕應(yīng)市之時,民諺說:荷蓮一身寶,秋藕最補人,秋天吃蓮藕最能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養(yǎng)血。日常生活中,拿來做湯或涼拌清炒皆可。
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【導(dǎo)讀】近日,遼寧先后有14人因誤吃毒蘑菇,住進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室。國家衛(wèi)生計生委曾通報,2014年網(wǎng)絡(luò)直報收食物中毒報告160起,死亡110人。近年來,食物中毒事件也屢見報端。多位營養(yǎng)專家通過《生命時報》呼吁,以下10種食物可能藏有毒素,希望大家能夠提高警惕,嚴(yán)防食物中毒。
這10種食物有毒
1號嫌犯:四季豆
毒素罪行:生四季豆中含有毒物質(zhì)--毒蛋白和皂素,如果沒有煮熟煮透,人吃后1~5小時就會中毒,輕者頭痛頭昏,重者惡心、嘔吐、腹痛。
這10種食物有毒
防毒指南:四季豆兩頭含毒素較高,應(yīng)去掉。烹調(diào)時不能像其他蔬菜那樣燙一下或爆炒一下就可以,一定要燜煮10分鐘以上。
當(dāng)四季豆顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G或墨綠色,吃起來沒有豆腥味,就可以放心食用了。如果實在擔(dān)心中毒,可以先焯一下,這樣有助于四季豆受熱均勻。
2號嫌犯:鮮黃花菜
毒素罪行:其中含有秋水仙堿,進(jìn)入人體后被氧化成毒性很大的二秋水仙堿,會強(qiáng)烈刺激胃腸和呼吸系統(tǒng),引發(fā)食物中毒。
這10種食物有毒
防毒指南:烹調(diào)前,先將鮮黃花菜用開水焯一下,再用清水浸泡2小時以上,撈出后擠掉汁液,徹底炒熟。 需要說明的是,干黃花菜是由鮮黃花菜經(jīng)蒸、煮、曬干制成,在加工過程中有毒物質(zhì)已遭到破壞,不會引起中毒。
3號嫌犯:發(fā)綠的土豆
毒素罪行:土豆中含有龍葵素,是一種有害的生物堿。發(fā)芽后,其芽眼、芽根和變綠、潰爛的地方,龍葵素的含量劇增。人吃了這種土豆,輕者惡心、腹痛,重者可出現(xiàn)呼吸困難。
這10種食物有毒
防毒指南:如果土豆發(fā)芽不嚴(yán)重,可將芽眼徹底挖除干凈,并剔除發(fā)綠部分,然后放在冷水里浸泡約1小時再炒(龍葵素會溶解在水中),出鍋前加點醋也可去掉部分毒素。
4號嫌犯:果仁
毒素罪行:果仁中毒包括白果、苦杏仁、櫻桃仁、蘋果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及銀杏毒,會損傷末梢神經(jīng)。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,水解后易產(chǎn)生氫氰酸,引發(fā)中毒。
這10種食物有毒
防毒指南:白果不可生吃,加熱后毒性減弱,一次可吃10粒左右。其余果仁不要直接吃,在榨果汁時,應(yīng)先去掉果仁。
5號嫌犯:黃豆
毒素罪行:生黃豆中含有胰蛋白酶抑制物,它會妨礙蛋白質(zhì)的吸收,并對胃腸有刺激作用。另外,生黃豆中的凝集素是一種糖蛋白,攝入過多時可能使人惡心、嘔吐。
這10種食物有毒
防毒指南:黃豆煮熟后,有毒物質(zhì)就能被充分破壞,可放心食用。從外面買來的生豆?jié){,應(yīng)該徹底煮開再飲用,具體方法是,看到豆?jié){沸騰后,再煮8分鐘。
6號嫌犯:魚膽
毒素罪行:青魚、草魚、鯉魚等魚膽內(nèi)含魚膽汁,這種有毒成分對人體細(xì)胞有損害作用,會導(dǎo)致人體出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛等癥狀。
這10種食物有毒
防毒指南:魚膽即使做熟了,對人體也有害,不能食用。魚膽位于魚的腹部,一般呈淡淡的青黃色或青黑色,在烹調(diào)前一定要將其清除干凈。
7號嫌犯:紅心甘蔗
毒素罪行:甘蔗在每年秋季上市,但很多水果店大量進(jìn)貨后會囤積在地窖里,直到第二年的春天。這個過程中甘蔗受凍又化凍,適宜的溫度會促使霉菌在甘蔗中繁殖。
這10種食物有毒
此外,甘蔗中含有的糖分和水分,也有利于霉菌的生長。霉菌生長產(chǎn)生的毒素會對人體造成一定危害。輕度中毒后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,重者可發(fā)生陣發(fā)性抽搐,甚至死于呼吸衰竭。 防毒指南:關(guān)鍵要學(xué)會挑甘蔗。新鮮甘蔗外表色澤比較鮮亮,去皮后果肉應(yīng)是白中帶黃。
而霉變的甘蔗表皮缺少光澤,有霉斑且質(zhì)軟,甘蔗末端會出現(xiàn)絮狀或者絨毛狀的白色物質(zhì)。切開之后,斷面色澤灰暗,結(jié)構(gòu)疏松,果肉中會有黑色或紅色的絲狀物。
8號嫌犯:爛水果
毒素罪行:水果壞了一小塊,有的人舍不得把整個都丟掉,于是把爛的部分削掉繼續(xù)吃。然而,水果經(jīng)過長時間貯存后通常會遭到微生物的入侵,其中出現(xiàn)頻率最高的是青霉,經(jīng)過新陳代謝后它會產(chǎn)生展青霉素,這種物質(zhì)會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥。
這10種食物有毒
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的調(diào)查顯示,霉變蘋果上外觀正常部位的展青霉素含量為霉變部位的10%~50%,所以即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經(jīng)含有大量有害物質(zhì)。
防毒指南:當(dāng)水果發(fā)生部分霉變時,只把霉變部位去除后食用未必是安全的,因為展青霉素已經(jīng)通過果汁擴(kuò)散到了果實的其他部位。因此爛水果應(yīng)立即全部丟掉,沒腐爛的部分也不要再食用。
9號嫌犯:壞瓜子
毒素罪行:很多人在嗑瓜子時,都吃到過苦籽.可你知道嗎?這種吃起來有苦味的瓜子對身體傷害很大,甚至可能導(dǎo)致肝癌。
這是因為,瓜子一旦發(fā)霉,其中可能含有黃曲霉毒素,它是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一,經(jīng)常攝入可能增加患肝癌風(fēng)險。
這10種食物有毒
防毒指南:平時吃到霉變的瓜子一定不要偷懶,要起身吐掉再用清水漱漱口。其實,最好的防治方法是預(yù)防食物霉變。比如,購買瓜子時,如果發(fā)現(xiàn)包裝不清潔、已破損的不要買。
另外,購買時應(yīng)盡量選擇小包裝。買回家后,最好在低溫、通風(fēng)、干燥處保存(溫度最好在20℃以下,相對濕度在80%以下),并避免陽光直接照射。
10號嫌犯:有哈喇味的堅果
毒素罪行:堅果中含有大量不飽和脂肪酸,儲存不當(dāng)或長時間存放會產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象,出現(xiàn)我們常說的哈喇味.
其危害在于,一方面使堅果的味道變差,產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產(chǎn)物,如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大,輕者會引起腹瀉,嚴(yán)重者還可能造成肝臟疾病。
這10種食物有毒
防毒指南:堅果商販一般不舍得把變質(zhì)的堅果扔掉,而掩蓋哈喇味最好的做法就是在加工時加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進(jìn)行調(diào)味,因此變質(zhì)堅果時常會隱藏在咸味、五香味、奶油味的堅果中,相比之下,原味的、清炒的堅果品質(zhì)相對會好一些。
健康長壽的生活是人們所向往的,那么長壽的秘訣又是什么呢?今天小編就給大家總結(jié)一下長壽的秘訣,從食物開始!
1、喝粥
從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。
每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
2、小米是最佳補品
老人最喜歡小米,把小米當(dāng)成最好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。
清代有位名醫(yī)說:小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯??梢姡L壽老人喜歡米很有道理。
3、玉米當(dāng)主食
玉米,是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會作過普查,發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化,原來是吃老玉米吃的。
醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
4、天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說,美國現(xiàn)有25000名百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧,每天喝兩杯奶,有時喝得更多,所以,她到百歲之時,仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
5、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。
百歲壽星,著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排,每天飲食堅持三個一:早上吃一個雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個大蘋果。他一日三餐多吃素,少吃肉,科學(xué)安排飲食,吃出了健康。
6、紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
醫(yī)學(xué)家研究,紅薯有五大功效:1.和血補中,營養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣,促進(jìn)排便;3.益氣生津,增強(qiáng)免疫;4.含抗癌物質(zhì),能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止動脈硬化。
醫(yī)學(xué)家說,紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
7、豆腐
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8、大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。國畫大師齊白石先生,有一幅特意的大白菜圖,獨論白菜為菜中之王,并贊百菜不如白菜.大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素,還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
9、冬天不離蘿卜
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補益功效。
10、胡蘿卜
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。胡蘿卜高含維生素A,,有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明,胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,有經(jīng)驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉,胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%.胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強(qiáng)記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲,有利于鞏固記憶。
男性健康是一個家庭的幸福的關(guān)鍵,男人承擔(dān)著更多的責(zé)任和義務(wù),男性保健應(yīng)該從哪些方面入手呢?男人養(yǎng)生保健的關(guān)鍵就是養(yǎng)腎,你們知道男人如何補腎嗎?生活中補腎食物又有哪些呢,男人們在選擇滋陰補腎的食物是應(yīng)該注意些什么呢,和小編一起去看看吧!
男人滋陰補腎離不開的10大食物
屬于“陰”的范疇。“陰”就如同水,具有柔和、清涼、向下流動的特性,滋潤萬物生長。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說,“陰虛則內(nèi)熱?!币虼耍幪摰娜司拖裰箫垥r缺了水,出現(xiàn)急躁上火、口干咽干、愛口渴、怕熱喜涼、便秘等問題。
男性和女性不一樣,男人天生消耗的能量就比女性要多的多,男性保健應(yīng)該注重細(xì)節(jié)的健康!男性養(yǎng)生最重要的就是養(yǎng)腎,男性的健康看男人的腎臟就知道了!男性養(yǎng)腎可以從日常的食物入手,你們知道男性養(yǎng)腎的食物都有哪些嗎?
1、鴨肉
是理想的清補之物,文火久燉,更能讓其中的營養(yǎng)成分煮出。陰虛體質(zhì)的人,尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。
2、豬肉皮
有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說:“豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,止消渴。”豬肉皮補陰、潤燥、護(hù)膚的作用更顯著,春秋季節(jié)食用更好。
3、牛奶
歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽,稱牛奶“潤肌止渴”、“潤皮膚”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補液”。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。
4、甲魚
能滋陰涼血,為清補佳品,能滋肝腎之陰,清虛勞之熱,適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導(dǎo)致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。
5、干貝
肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,能滋陰補腎?!侗静輳男隆防镎f,干貝“療消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多飲、多食、多尿、體重減輕,建議常用干貝燉湯喝,但尿酸高者慎用。
6、蛤蜊
能滋陰、化痰、軟堅、散結(jié)。其性滋潤而助津液,所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、干燥綜合征、結(jié)核病、甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。
7、桑葚
有滋陰補血功效,能補肝腎之陰?!侗静萁?jīng)疏》說,桑葚“為涼血補血益陰之藥”,適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人,高血壓患者最適合。
8、枸杞
有滋陰益壽的功效,對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦!裳刍杌ā⒍Q耳聾,或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損傷,糖尿病的口干口渴、皮膚瘙癢、肢體麻木等有改善作用。
9、銀耳
是民間最常用的清補食品,有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。尤其對肺陰虛和胃陰虛者,及干咳無痰、咽癢、皮膚粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者最適宜。
10、阿膠
既能滋陰,又能補血。對失眠健忘、眩暈、手足顫動、心悸、鼻腔牙齦出血、干咳無痰、胎動不安等陰血虧虛型病人有很好的補益作用。
男人保健養(yǎng)生不僅要選擇適合自己的方法,還要做到持之以恒,要堅持才會有很好的效果!上述小編介紹了這么多的男性補腎的食物,希望每個男性朋友們都可以獲得健康,平時要多了解這些男性養(yǎng)生常識才可以有更好的保健效果!
秋季是多種疾病的高發(fā)期,但營養(yǎng)專家表示,只要吃對食物,合理飲食,就可以有效預(yù)防疾病。秋季宜吃滋陰潤肺的食物,那么滋陰潤肺的食物有哪些呢?
秋季滋陰潤肺的8種食物
1、蜂蜜,祛痰潤肺
中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘性平,入肝、脾、大腸經(jīng),主治脾胃虛弱、體倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘結(jié)等。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份、維生素以及氨基酸,而且可以起到對皮膚保濕的功效。
在秋冬季節(jié)既可以起到進(jìn)補的作用,也能在干燥的天氣讓肌膚水嫩感十足,因此多喝蜂蜜內(nèi)外兼修。需要注意的是,痰濕、腹瀉的朋友忌食,血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。
2、蓮藕,清熱除煩
中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質(zhì)量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。
3、白蘿卜,清肺潤喉
白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌,幫助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動,有助於體內(nèi)廢物的排出。因此,白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補氣順氣。
4、百合,清心養(yǎng)神
中醫(yī)認(rèn)為,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。另外,百合還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,有良好的營養(yǎng)滋補功效。用百合煮粥,可滋潤肺胃,對呼吸道和消化道黏膜有保護(hù)作用。
5、梨,生津潤燥
梨富含水分,多種維生素和礦物質(zhì),具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效,特別適合秋天食用。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
6、銀耳,補氣補腎
銀耳被稱為“窮人的燕窩”,銀耳營養(yǎng)價值很高,自古以來被人們看作是延年益壽的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一,有“滋陰補腎,潤肺止咳。和胃益氣之功”,是“潤肺滋陰要品”。秋季多吃銀耳,可以清肺熱,提高肝臟排毒功能,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。而且,銀耳還是女性的美顏佳品,可以潤膚祛斑美白。
7、竹筍,清熱化痰
中醫(yī)認(rèn)為,竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經(jīng),具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒,因此食欲不振、胃口不開、大便秘結(jié)、酒醉惡心等都可通過進(jìn)食竹筍來輔助治療。
如《本草求原》中說:“竹筍,甘而微寒,清熱除痰?!薄峨S息居飲食譜》亦云:“筍,甘涼,開胸消痰?!币虼?,風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。
8、山藥,潤肺養(yǎng)胃
山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功
當(dāng)人體陽氣過剩,并且還伴隨上火的情況的話,這個時候要注意飲食調(diào)理了,宜吃一些滋陰降火的食物,那滋陰降火宜吃什么呢?下面為大家推薦幾種日常最為常見的滋陰降火食物,隨時都能買來吃。
【滋陰降火的食物】
1、苦瓜
苦瓜雖然吃起來苦,但其降火之功效是很多食物難以達(dá)到的,燥熱夏季、秋季都非常適合在餐飲中食用苦瓜,,幫助改善焦躁的情緒,降火滋陰效果十分顯著。
2、銀耳
銀耳味甘淡、性平,可入肺、胃、腎三經(jīng),歷來就是很滋養(yǎng)的食材。銀耳具有很好的生津潤肺、益氣活血功效,非常適合那些上火出現(xiàn)肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥狀的人群。銀耳滋陰的效果更受到女性們的追捧哦。
3、鴨肉
鴨肉能滋陰生津,適當(dāng)吃鴨肉,不僅僅可以補充所需的各類營養(yǎng)元素,還可以清虛勞之熱,養(yǎng)胃生津。在民間,鴨肉是被普遍認(rèn)為最理想的清補之物,尤其適合陰虛體質(zhì)者吃。
4、梨
要說哪個季節(jié)養(yǎng)生最需要滋陰降火的話,秋季是必須要注意這個問題的。當(dāng)然,這個問題也很好防治,秋梨有生津、潤燥、清熱的作用,很是適合秋季陽氣旺、陰虛肺熱的情況。
5、甲魚
甲魚有滋陰涼血的作用,是清補的上品。將甲魚熬制成營養(yǎng)湯品,對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者,更為適宜。我們知道,甲魚又稱鱉甲,有滋陰補血的作用。
6、薏仁
薏仁性味甘,其味道比較寒冷,非常適合哪些需要去火滋陰的人群。薏仁性屬平和,補而不膩,其中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)可以滋補身體。
當(dāng)然,滋陰降火的時候還不只以上六種,還有很多,喜歡不同的食物可以注意搭配吃。
秋季飲食,首先要貫徹《內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則,要多吃些滋陰潤燥的食物,以防秋燥傷陰。可以選用以下食物:
銀耳,是一種有補助作用的名貴補品,有補胃、潤肺生津、提神、益氣和健腦等功效。
甘蔗,有滋陰潤燥、和胃止嘔和清熱解毒的作用。
梨,有潤肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。
芝麻,有養(yǎng)陰潤燥、補腎益腦和止咳平喘之功效。
藕,是止血、生津的良藥,富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種維生素,尤其是維生素C最多。
菠菜,能滋陰潤燥、養(yǎng)血止血和通利腸胃。
烏骨雞,有滋陰清熱、補肝益腎和健脾止瀉的功效。
豆?jié){,能補虛潤燥、清肺化痰和利尿。
鴨蛋,有滋陰、清熱的功效。
蜂蜜,是營養(yǎng)佳品,能供給熱量,補充體液,營養(yǎng)全身。
橄欖,有開胃消滯、解腥止痢、消炎退腫之功效。秋天氣候干燥,食之有生津、防止呼吸道感染的功效。
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