馬齒莧能治便秘嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“馬齒莧能治便秘嗎”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
便秘是一種大眾都不陌生的病癥，不論是自己還是身邊的朋友、親戚肯定有便秘患者。當(dāng)然，對于患者而言，便秘所帶來的影響對自己來說是非常痛苦的，不僅僅是“憋”這么簡單，長期便秘也可能會造成腸道垃圾過度堆積，影響到氣色和健康。那么，我們可不可以用馬齒莧來治療便秘呢?
馬齒莧是生長在春夏季節(jié)的一種野生蔬菜，人們都知道馬齒莧的功效于作用，很多的時候，都會在馬齒莧成長的季節(jié)去挖掘一些回家做著吃，那么馬齒莧都有哪些功效呢?馬齒莧怎么吃更好好吃呢?下面就來向大家介紹一下馬齒莧的功效以及馬齒莧的吃法。馬齒莧樹，又名小葉景天，銀杏木，金枝玉葉。馬齒莧，又名長命菜。自古至今，馬齒莧被中醫(yī)作為草藥而廣泛應(yīng)用。
在民間又有悠久的食用歷史，實為藥食同源功能性食物。馬齒莧不僅有一般蔬菜的共同元素，且含大量的去甲基腎上腺素和多量鉀鹽、蘋果酸、葡萄糖等對人體有益物質(zhì)。它所含腎上腺素能促進(jìn)胰島分泌胰島素，以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過程，進(jìn)而降低血糖濃度，對糖尿病患者有較好的食療作用。馬齒莧是一種良好的“腸道清洗劑。長期便秘、腸道排泄不暢者易發(fā)多種疾病，食用馬齒莧可清理腸道，促進(jìn)排便、減少毒素的吸收，有利于健康和長壽。馬齒莧還具抑菌功能，早有天然抗生素的美稱。拌著吃.因為要用水稍煮一下，去掉它的澀味。
把馬齒莧用開水稍煮一下，待水開后，就可撈起,放點鹽，暫時放在漏盆里，等一會兒，水稍漏干，就可以用盤子裝上，加上調(diào)料，就可以吃了，感覺清爽，滑口，有淡淡的野菜清香，而且是純天然的哦。重慶的調(diào)料比較講究:有蔥、姜、蒜、紅油海椒、花椒面、醬油、醋,糖、香油、芝麻等等。也可根據(jù)自己的口味，隨意加調(diào)料。
所以，通過上面文章的詳細(xì)介紹，相信大家應(yīng)該清楚了，對于便秘患者來說是可以吃馬齒莧的。而且馬齒莧不光可以吃，最主要的一點就是馬齒莧對于便秘還有一定的治療作用的，這是很多便秘患者所追求的。所以對于我們的便秘患者來說，在以后的生活中不妨試試馬齒莧來治療便秘把吧。
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馬齒莧是是一種常見的食材，具有多種多樣的烹飪方法，好吃又美味，深受廣大朋友的喜愛。殊不知，馬齒莧的藥用價值也是極高的，不僅能夠有效排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)，從而起到清熱解毒的功效。而且，對于治療皮膚病來講，馬齒莧也發(fā)揮著積極有效的良好作用。
生活中雖然常見馬齒莧，但是很多人對此還是比較陌生，而且不了解它的一些作用，其實馬齒莧有很多功效，可以治療多種皮膚病，在治療皮膚病方面有很大的作用。
馬齒莧的首要功效就是治療皮膚病，如痤瘡、毒瘡等，它有很好的清熱祛濕、消炎和抑菌的效果，所以對于由熱度引起的皮膚病療效顯著。馬齒莧含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，另外還含有獨特的生物活性成分，曾強人體上皮細(xì)胞的活性，因此對各種出血和潰瘍都有治療作用。
馬齒莧性寒，屬于寒性植物，吃了既能清火，而且還散肺熱，具有排毒的功效，排毒的時候經(jīng)過皮膚，所以說對于治療皮膚病很有成效。而且馬齒莧還可以內(nèi)外兼治，不僅可以吃，還可以把它搗爛了敷在患有皮膚病的地方，都可以有效的治愈皮膚病。
因此說，馬齒莧能夠?qū)χ委熎つw病起到一個良好的功效，可以通過把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都能起到很好的治療皮膚病的效果，是很不錯的方法。
雞蛋炒馬齒莧有一定的藥用價值，馬齒莧是一種野菜，雖然它看著不起眼，但是有很好的藥用價值，對于痔瘡患者來說有很好的緩解的作用，他有很好的解毒消腫和清熱利濕的效果，用雞蛋來炒馬齒莧，就有一定的調(diào)理和治療痔瘡的作用，是比較不錯的一種偏方治療痔瘡的方法。
馬齒莧有很多叫法
我們這邊也叫做“麻繩菜”，因為長得像一捆一捆的繩子，農(nóng)村大都農(nóng)民可能就把馬齒莧當(dāng)作亂草，用鋤頭清理掉，很多人并不知道它的藥用價值。
因為馬齒莧含有非常豐富的維生素，包括維生素A到E，非常全面，營養(yǎng)價值也越來越得到老百姓喜愛。
馬齒莧是很常見的一種植物，首要功效就是治療皮膚病，有很好的清熱祛濕、消炎和抑菌的效果。那馬齒莧能治療痔瘡嗎?馬齒莧可以治療痔瘡，下面我們就來看看馬齒莧怎么治痔瘡。
雞蛋炒馬齒莧能治痔瘡嗎
可以的。馬齒味道有微微的酸，沒有毒，具有清熱利濕、解毒消腫、止血陣痛的功效，對治療痔瘡有一定功效。用馬齒莧治療痔瘡屬于偏方，不過經(jīng)許許多多患者使用之后，證明它確實有效果，下面就給大家介紹馬齒莧治療痔瘡的方法。馬齒莧含有很高脂肪酸，對于預(yù)防痔瘡和治療痔瘡都很有用處，如果得了痔瘡，用馬齒莧和雞蛋混合，加點開水，蒸煮15分鐘，能夠很好清除痔瘡。
馬齒莧加雞蛋治痔瘡的做法
馬生菜尖50個，每個約2厘米長,洗凈切碎，用鍋煮。在加6-8只雞蛋(要小雞蛋，大了吃不下)，打好倒入煮馬生菜的鍋里，開鍋3分鐘即可，不放佐料（視自身情況而定）。早晨空腹一次吃完，輕者一副，重者二副，內(nèi)痔、外痔、混合痔都有效。 每天堅持用上面方法，然后保持鍛煉，很快就會恢復(fù)的。
馬齒莧具有豐富的藥用價值，不僅內(nèi)服可以起到清熱解毒的良好功效，能夠有效排出人體有毒物質(zhì)，有利于人體健康，保證機(jī)體正常進(jìn)行生命活動。而且外敷也可以治療很多皮膚性疾病，還能起到良好的功效。比如，對治療濕疹就具有一定的積極有效的作用。
濕疹作為一種頑固性的疾病，經(jīng)常困擾著好多人，而馬齒莧天性偏涼，具有清熱解毒、消炎止痛、涼血止血的作用，使用馬齒莧在患有濕疹處外敷，可以起到消炎、減輕皮膚外表紅腫和收縮小血管的作用，防止?jié)裾罾^續(xù)惡化，達(dá)到、消腫、控制繼發(fā)傳染和止癢的作用。
如果患有濕疹，可以使用馬齒莧。馬齒莧治療濕疹雖然是一種土方法，但好在非常有效。其具有清熱解毒、消炎止痛的功效，因此患有濕疹的時候，是可以用馬齒莧來治療的。那么接下來就介紹一下馬齒莧治療濕疹的方法。
一般常用到的主要有兩種，一種是把馬齒莧搗爛，然后敷到所患濕疹的部位。還有一種是把采來的馬齒莧覽洗凈，放在開水里煮15分鐘，待涼后再洗患處，每天洗兩三次即可。這兩種辦法都可以達(dá)到治療濕疹的作用，而且并用效果更好。
大多數(shù)人都不知道馬齒莧具有治療濕疹的作用，殊不知，還能很快就可以治療好濕疹的影響，建議大家可以嘗試一下它的功效。還有的人會食用馬齒莧，這樣也具有清熱、養(yǎng)血的功效，但是馬齒莧性寒，盡量不要過量食用，這樣容易對腸胃造成傷害，不利于人體健康。
或許很多年輕人不知道馬齒莧是什么，其實這是一種草本植物，廣泛分布在農(nóng)村的很多地區(qū)，在今天，馬齒莧是用途很廣的一種中藥材，另外還可以當(dāng)成普通蔬菜來吃，夏天吃馬齒莧可以清熱解毒，還具有利尿以及明目等作用，現(xiàn)在很多人受到了臉上痤瘡的困擾，那么馬齒莧對治療痤瘡有沒有效果呢？
馬齒莧能治療痤瘡嗎？
馬齒莧屬于寒性，味道有微微的酸，沒有毒，具有清熱利濕、解毒消腫、止血陣痛的功效?！侗静菥V目》中記載，馬齒莧外用可以治療疔瘡腫毒和積年惡瘡。用馬齒莧自制面膜，還可以治療痘痘，嚴(yán)重的痤瘡用后也會有明顯的改善。
下面就來介紹馬齒莧面膜的制作方法。首先把馬齒莧清洗干凈，去根，用榨汁機(jī)把它榨成汁，然后放入冰箱內(nèi)4℃~8℃冷藏，2小時后就會自然分層。上層是深綠色的，下層是淡紅色，把上層倒掉，然后把下層的汁裝入玻璃容器中備用。把面膜紙攤開，取15克制作好的馬齒莧汁均勻涂在面膜紙上，然后敷裹在臉上，每日1次，每次20分鐘，半個月左右見效。
使用自制馬齒莧面膜時，要避免皮膚處有傷口，如果皮膚敏感者可稍微降低馬齒莧汁的濃度。如果出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，必須馬上停止使用。
孕婦能吃馬齒莧嗎
馬齒莧是一種非常好的蔬菜和藥材，可以治療許多疾病，美容養(yǎng)顏，延年益壽，但是，對于孕婦來說，它就是絕對的禁藥。
孕婦是絕對不能食用和涂抹馬齒莧的，因為馬齒莧會造成滑胎，辛辛苦苦懷胎多月，一定要在懷孕期間注意飲食，絕對不能吃馬齒莧。
另外，由于馬齒莧是寒性中藥，因此脾胃虛寒者要少食用。
馬齒莧的功效和作用
馬齒莧的首要功效就是治療皮膚病，如痤瘡、毒瘡等，它有很好的清熱祛濕、消炎和抑菌的效果，所以對于由熱度引起的皮膚病療效顯著。
其次，馬齒莧含有獨特的抗菌消炎成分，可殺滅腸道細(xì)菌，因此對治療痢疾、傷寒、瘧疾等也有很好的治療效果。目前，馬齒莧已被制作成各種片劑、注射液來使用。
馬齒莧含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，另外還含有獨特的生物活性成分，曾強人體上皮細(xì)胞的活性，因此對各種出血和潰瘍都有治療作用。
另外，馬齒莧還能降低血液中的膽固醇含量，因此有預(yù)防和治療心腦血管疾病的作用。
蔬菜有很多種，然而有些就是比較特別。讓人忍不住想去多了解它一下，例如下面要說的馬齒莧，不少人家都知道馬齒莧的做法。但是因為它比較稀有，所以吃的不多。其實馬齒莧的功效與作用挺多的，下面我們就詳細(xì)來說說馬齒莧的藥用功效!
馬齒莧的功效與作用
馬齒莧性寒、味酸，夏季食用可清熱解毒、利水祛濕。同時它還有止血涼血、消腫化瘀、殺菌消炎的作用，還可用于治療子宮出血、皮膚病、腸道疾病等。
馬齒莧的食療功效
1、利水消腫。馬齒莧中含有大量的鉀鹽，有很好的利水消腫的作用。
2、殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱。
3、保護(hù)心臟。馬齒莧中含有多種活性物質(zhì)，并且含有去甲腎上腺素，可增強心肌功能;而馬齒莧中含有的-3脂肪酸，還可降低心血管疾病的發(fā)生率。
4、降糖降壓。馬齒莧中含有豐富的去甲腎上腺素，可促進(jìn)胰島素分泌和調(diào)節(jié)糖代謝，降低血糖濃度;含有的鉀，可降低血壓。
5、保護(hù)腸胃。馬齒莧可治療所以熱癥引起的腸道疾病，并且能夠治療因胃黏膜損害所致的潰瘍，因此無論是否有腸胃疾病，都可以適當(dāng)吃一些馬齒莧。
6、美容護(hù)膚。馬齒莧中含有的多種維生素均具有抗衰老的作用，并且其中的維生素C可消除色斑。同時，馬齒莧還能夠治療一切熱毒引起的瘡病，有很好的生機(jī)作用。
馬齒莧的藥用功效
馬齒莧作為藥用之時，無論內(nèi)服還是外敷，都能夠治療多種病癥，主要是熱毒引起的病癥，馬齒莧就有很好的療效。不僅能清熱解毒，還能治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病癥，對濕熱所引起的腹瀉，也有很好的療效。
馬齒莧的藥用價值
我們知道馬齒莧是一種藥用價值很高的植物，那么它都有哪些藥用價值呢?
1、內(nèi)服。馬齒莧內(nèi)服可清熱解毒、散血消腫，還可治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病癥。用于內(nèi)服時，多是單味大劑量使用，療效顯著。
如果是用于濕熱所引起的腹瀉等病癥，可以取新鮮的馬齒莧，煎水煮茶喝，也可以直接清水洗凈后搗成汁飲用。
2、外敷。馬齒莧可以治療一切以熱毒引起的皮膚病，不論是初期還是后期，都可以用新鮮的馬齒莧搗碎，外敷，然后用紗布固定，可生肌收口。
3、馬齒莧中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、糖及多種礦物元素，還含有腎上腺素和鉀鹽。
去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖的代謝，進(jìn)而起到降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用;鉀鹽可降低血壓，減慢心率，保護(hù)心臟。
4、馬齒莧還含有多種維生素，具有明顯的抗衰老作用。長期食用還能夠抑制血小板凝聚和血栓形成，減少冠心病的發(fā)病率。
5、馬齒莧還具有殺菌消炎的作用，對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種病菌都有很強的抑制作用。
馬齒莧的吃法
馬齒莧的吃法有很多，比較常見的就是涼拌、炒著吃、煮湯，不少人還很喜歡將馬齒莧做成餡料用于餃子、餡餅中。作為野生蔬菜，它的食用方法可以說與一般的蔬菜無異。
接下來就列舉一些馬齒莧的吃法：
一、馬齒莧炒蛋
材料：馬齒莧、雞蛋、鹽。
做法：1、馬齒莧摘嫩葉去桿，放開水中快速焯一下。
2、雞蛋中加鹽，攪拌均勻。
3、熱鍋中倒油，燒熱，放入雞蛋，煎熟。
4、放入馬齒莧，快熟翻炒幾下即可盛出。
二、馬齒莧拌豆芽
材料：馬齒莧、黃豆芽、醬油、醋、白糖、香油、味精。
做法：1、將馬齒莧、黃豆芽分別擇洗干凈，瀝干水分;
2、鍋中水燒開，分別放入馬齒莧和豆芽，煮至斷生，撈出瀝干。
3、將醬油、醋、白糖、香油、味精等調(diào)味品澆食物上，拌勻即可食用。
結(jié)語：有關(guān)馬齒莧的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對馬齒莧已經(jīng)有了一定的了解了。馬齒莧的做法還有很多，這里只介紹了兩種，大家回去之后可以嘗試做著來吃。其實馬齒莧做包子吃味道也是極好的，大家可以研究一下喲!
相信大家肯定都知道皮膚對于我們的重要性吧，我們?nèi)梭w的皮
膚非常的脆弱，如果我們不注意保養(yǎng)皮膚的話，皮膚容易出現(xiàn)這樣那樣的一些疾病，濕疹就是最為常見的一種皮膚疾病，濕疹的出現(xiàn)容易給患者帶來多方面的麻煩，不過我們可以采用食療的方法來治療濕疹，下文我們就介紹一下馬齒莧治濕疹的做法。馬齒莧是可以用來治療濕疹的，但我們使用馬齒莧的時候，應(yīng)該要先將馬齒莧進(jìn)行磨碎后，將它的湯汁涂在患處，很快就可以治療好濕疹的影響的，建議大家可以嘗試一下它的功效。
把采來的馬齒莧覽洗凈，放在開水里煮15分鐘，待涼后再洗患處，每天洗兩三次即可。也可把馬齒莧砸爛用湯擦患處，兩種方法并用效果更好。
采取了清熱、散風(fēng)、養(yǎng)血的治療方法，讓她每天吃涼拌馬齒莧。具體做法是：取馬齒莧200克，醬油、醋、香油、鹽適量。將馬齒莧洗凈后，放入鍋中，加入清水用小火煮沸。把馬齒莧撈出來，空腹喝湯。分兩次服用。然后將馬齒莧用醬油、醋、香油、鹽拌勻后食用。同時再準(zhǔn)備100克馬齒莧，洗凈搗爛。把皮膚洗凈后，將馬齒莧敷于有紅斑的地方。每天敷4～6次。
馬齒莧味酸，性寒，歸肝、大腸經(jīng)?！渡菟幮詡湟分姓f：“(馬齒莧)治紅痢癥，清熱毒，洗痔瘡疳疔?！薄端貑栃C(jī)原病式》中也說：“諸痛癢瘡，皆屬心火。馬齒莧辛寒能涼血散熱，故主癥結(jié)，癰瘡疔腫，白禿，及三十六種風(fēng)結(jié)瘡，搗敷則腫散疔根拔，絞汁服則惡物當(dāng)下，內(nèi)外施之皆得也。”而《本草拾遺》則說：“(馬齒莧)止消渴?！币簿褪钦f，馬齒莧有清熱解毒、消渴止癢的功效，內(nèi)食加外敷能治療“癰瘡疔腫”、“疳疔”、“三十六種風(fēng)結(jié)瘡”等。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的皮膚疾病，那就是濕疹，我們知道濕疹雖然不會威脅到我們的生命，但是濕疹會給患者帶來多方面的麻煩，我們可以采用野菜中的馬齒莧來治療濕疹，上文為我們詳細(xì)介紹了馬齒莧治濕疹的做法。
馬齒莧這種藥材，可能很多朋友對它的了解程度是很少的，但是對于北方的人民，可能他們在生活中食用馬齒莧的情況比較多，對于它的作用就有一些了解。馬齒莧可以用來治療腫塊和女人的赤白帶，它是一種很好的藥物，所以我們要對馬齒莧的功效與作用有一些了解才能夠去食用它。
馬齒莧是一種野菜，它的生長環(huán)境是比較惡劣的，它可以耐熱和耐旱，我們想要在生活中種植馬齒莧的比較簡單的，只要適當(dāng)?shù)膸退鼭菜秃玫?，希望你們對這種野菜可以多去了解一下。
馬莧菜，馬莧菜屬于馬齒科一年生肉質(zhì)草本植物，學(xué)名“馬齒莧”，我縣民間俗稱“馬蜂菜”，在上海被稱為"保健菜"，是一種特色野菜。因其生命力極強，又有“長壽菜”之稱。通常匍匐，無毛，莖常帶紫色。葉對生，倒卵狀楔形。夏季開花，花小型，黃色。果圓錐形、蓋裂。常生于園地或荒地。
馬莧菜適應(yīng)性極強，耐熱、耐旱，對光照的要求不嚴(yán)格。強光、弱光下均可正常生長，在溫暖、濕潤、肥沃的壤土或沙壤土上生長良好，并在任何土壤中都能生長，能儲存水分，即耐旱又耐澇，和其他雜草一樣生命力極強，只要稍加管理就可很好的生長。
孕婦，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)者，應(yīng)禁止食用馬齒莧;馬齒莧有墮胎的功能。馬齒莧可以治療各種腫瘺，把馬齒莧搗碎后，涂擦在患處即可。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。馬齒菜搗碎可以治療蛇纏腰。
關(guān)于中藥馬齒莧這種野生植物，如果我們能夠知道它的營養(yǎng)價值和藥用功效，就可以在生活中正確的食用它。然而，這種植物，在中藥中的利用率是很高的，它可以用來治療多種疾病，但是對于習(xí)慣性流產(chǎn)的婦女就不可以食用馬齒莧。
蔬菜有很多種，然而有些就是比較特別。讓人忍不住想去多了解它一下，例如下面要說的馬齒莧，不少人家都知道馬齒莧的做法。但是因為它比較稀有，所以吃的不多。其實馬齒莧的功效挺多的，下面我們就詳細(xì)來說說馬齒莧的作用!
馬齒莧味酸、性寒。根據(jù)中醫(yī)書籍中記載，馬齒莧具有涼血止血、清熱解毒、散淤消腫等多種的作用，在民間常用馬齒莧來治療痢疾、腸炎等多種疾病。中醫(yī)們主要用它來治療濕疹、疔瘡癰疽、便血、痔瘡出血等癥?？梢约鍦珒?nèi)服，或者是將馬齒莧搗爛外敷。根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)驗證證明，馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌及多種化膿性球菌有抑菌或殺菌的功效。
馬齒莧的功效與作用
抗衰老
馬齒莧具有抗衰老的作用，它含有豐富的維生素E、胡蘿卜素、維生素C和谷胱甘肽等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗衰老和提高免疫力的功效。經(jīng)常食用馬齒莧可以有效的防止老年癡呆，還有降血糖、防治糖尿病等的作用。
抗菌作用
相關(guān)結(jié)果表明，馬齒莧對多種常見的食品污染菌有非常強的抑制作用。可以稀釋到12.5%的濃度仍有一定的抑菌作用。特別是對許多細(xì)菌，例如變形桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等的抑菌作用非常強。馬齒莧對一些霉菌也有比較好的抑制作用，比如對赤霉、總狀毛霉、黃曲霉等抑制作用效果非常明顯。
止咳、消腫
在臨床上馬齒莧常用于治療咳嗽、牙齦紅腫的病癥。新鮮的鮮馬齒莧汁保留灌腸治療慢性結(jié)腸炎、扁平疣、帶狀皰疹等效果非常好。馬齒莧還有驅(qū)蟲功效，非常適用于小兒鉤蟲病。相關(guān)實驗證明，馬齒莧的水溶性和脂溶性提取物能夠延長四氧嘧啶所致嚴(yán)重糖尿病老鼠和兔的生命，但是不影響血糖水平。
馬齒莧的食用方法
現(xiàn)在大家都知道馬齒莧的功效與作用有哪些。那么你是不是也很想知道馬齒莧的食用方法呢，下面小編就介紹一些食用方法給大家，希望對你有幫助。
馬齒莧炒蛋
材料
馬齒莧，鹽，雞蛋2個。
做法
1.馬齒莧摘嫩葉去桿。
2.加鹽和兩個雞蛋。雞蛋是我家養(yǎng)的笨雞下的，蛋黃特別黃。什么叫笨雞蛋呢，就是雞是吃糧食野菜和蟲子長大的，沒喂任何添加劑。
3.把蛋液攪拌均勻。
4.在大鐵鍋里熱油，兩面煎焦黃?？匆娢覀冝r(nóng)村的大鐵鍋沒，燒柴禾的。比起電和煤氣真是太麻煩了，實話實說，我真是不愛用這種燒柴禾的鐵鍋。
涼拌馬齒莧
材料
馬齒莧一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油。
做法
1.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗干凈。
2.馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內(nèi)過涼待用。
3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用。
4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。
結(jié)語：有關(guān)馬齒莧的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對馬齒莧已經(jīng)有了一定的了解了。馬齒莧的做法還有很多，這里只介紹了兩種，大家回去之后可以嘗試做著來吃。其實馬齒莧做包子吃味道也是極好的，大家可以研究一下喲!
馬齒莧治肝癌的偏方
1、馬齒莧治肝癌的偏方
馬齒莧鹵雞蛋:馬齒莧適量,鮮雞蛋。先用馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵,再取300毫升,用齒汁煮雞蛋。每天1次,連湯齊服。能夠清熱解毒,消腫去淤,止痛、適宜于巨型肝癌發(fā)熱不退,口渴煩躁者。
馬齒莧含有大量的鉀鹽,有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上,使血管壁擴(kuò)張,阻止動脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。
2、馬齒莧的介紹
雖然美國食品藥物管理局把馬齒莧歸類為寬葉種子,但它仍是很受歡迎的一道菜,并在很多國家都有種植,包括中國,墨西哥和希臘。
3、馬齒莧的抗癌理由
根據(jù)德克薩斯大學(xué)的研究,馬齒莧比起其他任何可食用的植物,含有最高量的Omega-3脂肪酸?？茖W(xué)家們報導(dǎo)經(jīng)測試,這種植物與其他任何的水果和蔬菜相比,含有多于10到20倍的褪黑激素——一種可防止癌癥增長的抗氧化劑。
4、馬齒莧怎樣食用
加在沙拉里食用。把馬齒莧當(dāng)作一種萵苣的替代品或增加品:它的葉子和莖都是脆的,可以嚼食的,而且多汁。雖然不常見,你還是可以在當(dāng)?shù)氐氖袌稣业剿?包括中國市場和墨西哥市場。另外,你還可以在全食商店,多葉綠色商店或現(xiàn)成的沙拉配料店找到它。
馬齒莧的藥理作用
1、馬齒莧的抗菌作用 乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用。對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對綠膿桿菌有輕度抑制作用。
2、馬齒莧對子宮的作用 臨床和動物實驗表明:馬齒莧對子宮有收縮作用。
3、馬齒莧的對平滑肌的作用 馬齒莧制劑對離體大鼠回腸有明顯的收縮作用,該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似。
4、馬齒莧的其他作用 煎劑對離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給麻醉狗靜脈注射20%煎劑3ml/只,對其血壓無明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命,但不影響血糖水平,其原因可能是改善了動物的脂質(zhì)代謝的紊亂。馬齒莧對血管有顯著的收縮作用。亦能促進(jìn)上皮細(xì)胞生長,有利于潰瘍愈合。
馬齒莧的好處
歷代的本草書中對馬齒莧是這么描述的:“馬齒莧,又名五行草,以其葉青,梗赤,花黃,根白,子黑也?！瘪R齒莧能得造化之青眼,把五行都占全了,它的作用自然不可小看。
有的人熬夜后眼睛會發(fā)紅,這是肝火上炎的表現(xiàn),吃點馬齒莧就可以好轉(zhuǎn)。
有些年紀(jì)輕輕就長白頭發(fā)的人,不要懷疑自己腎虛或是未老先衰,這種白發(fā)是血熱,是由于你的肝火太盛,上沖頭頂引起的。對付少白頭,你吃補腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。
馬齒莧又有別名叫長壽菜,這在很大程度上要歸功于它的保肝作用。前些年美國人的研究也證實了這一點。他們發(fā)現(xiàn),在所有的植物中,馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高,可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對于人體非常重要的脂肪酸,它可以降低膽固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。從中醫(yī)角度來說,這些作用實際上就是促進(jìn)肝臟的功能,使脂肪得到正常的分解代謝。
【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。
【別名】長命菜、長壽菜、五行草。
【性味歸經(jīng)】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經(jīng)。
【功效主治】清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產(chǎn)后子宮出血，便血，乳腺炎等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質(zhì)2．3克，脂肪0．5克，糖類3克，粗纖維0．7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵巨1．5毫克，胡蘿卜素2．23毫克，維生素BI0． 03毫克，維生素民 O． 11毫克，維生素pp 0．7毫克，維生素 C 23毫克。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。
【食療作用】
1．利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2．消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
3．殺菌消炎 馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱。
4．防治心臟病馬齒莧中含有一種豐富的Y－3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
【保健食譜】
1．馬齒莧粥 鮮馬齒莧100克，粳米50克，蔥花5克。將馬齒莧去雜洗凈，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎；油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用；將粳米淘洗干凈，放人鍋內(nèi)，加適量水煮熟，放人馬齒克煮至成粥，出鍋即成。本食品清淡鮮香，風(fēng)味獨特，具有清熱解毒，健脾養(yǎng)胃的功效。適用于腸炎，痢疾，泌尿系統(tǒng)感染，瘡癰腫毒等病癥。
2．涼拌馬齒莧 鮮嫩馬齒克500克，蒜瓣適量。將馬齒覓去根、老莖，洗凈后下沸水鍋體透撈出；用清水多次洗凈粘液，切段放人盤中；將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒覓上，倒入醬油，淋上麻油，食時拌勻即成。此菜碧綠清香，成鮮可口，具有清熱止痢，烏發(fā)美容的功效?？勺鳛闈駸崃〖?、白癜風(fēng)患者和因缺銅元素而造成白發(fā)患者的輔助食療菜肴。
3．馬齒莧炒雞絲 鮮馬齒覓400克，雞脯肉100克，蔥、姜末各10克，蛋清1枚。將馬齒覓摘洗干凈，瀝水備用；雞脯肉切細(xì)絲，放碗內(nèi)，加鹽、味精、料酒抓勻，再放蛋清、濕淀粉抓勻；炒勺置中火上，加油燒至五成熱，下人雞絲劃散，倒入漏勺瀝油；炒勺置旺火上，加油燒至七成熱時，偏蔥、姜末，下馬齒莧、料酒、清湯，炒至斷生，下鹽、味精、雞絲炒勻，再放濕淀粉勾薄芡，最后淋香油，裝盤即可。此菜自綠相間，鮮嫩脆爽，具有健脾益胃，解毒消腫的功效。對脾虛不欲飲食，瘡癤腫毒，小便不利等病癥患者有一定的輔助食療作用。
4．馬齒克豬肝湯馬齒莧45克，金針菜30克，熟豬肝50克，雞蛋互枚。將馬齒莧洗凈，切碎；金針菜水發(fā)后切成段；豬肝洗凈，切成薄片；將馬齒莧、金針菜放人鍋中，加水煮15分鐘后，再加人豬肝稍燉，打入雞蛋，待沸后調(diào)人精鹽、味精即成。此湯細(xì)嫩清香，成鮮味美，具有益肝明目，寬中下氣的功效。適用于肝血不足，，脾氣壅滯，夜盲，身體疲乏等病癥。
【注意事頂】馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食；忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。
藥性 味酸；苦；性涼
歸經(jīng) 藥材基原 為千屈菜科植物節(jié)節(jié)菜的全草。
動植物形態(tài) 一年生草本，高6-35cm，無毛。莖直立或披散，略具4棱。葉對生；無柄或近無柄；葉片倒卵狀橢圓形或長圓狀倒卵形，長4-7mm，寬3-8mm，先端鈍圓形，有小尖，基部楔形或漸狹，下面葉脈明顯，邊緣為軟骨質(zhì)?；ㄐ?，長不及3mm，通常組成腋生的長8-25mm的穗狀花序，稀單生；苞片長圓狀倒卵形，長4-5mm，小苞片2枚，線狀披針形，長為萼之半或過之；萼鐘形，長2-2.5mm，裂齒4，披針狀三角形，漸尖；花瓣4，極小，倒卵形，淡紅色，宿存；雄蕊4，子房橢圓形，先端狹，花柱絲狀，長為子房之半或近相等。蒴果橢圓形，稍有棱，長約1.5mm，常2瓣裂。花期9-10月，果期10月至翌年4月。
功效 清熱解毒；止瀉
功效分類 清熱解毒藥；止瀉藥
主治 瘡癤腫毒；小兒泄瀉
用法用量 外用：適量，鮮品搗敷。
導(dǎo)讀：馬齒莧的功效，馬齒莧是一種藥食兩用植物，分布全世界溫帶和熱帶地區(qū)，常生在荒地、田間、菜園、路旁。那么馬齒莧有哪些功效？下面一起來看看馬齒莧的功效。
馬齒莧，又叫五行草、長命菜，是一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10~30cm，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。它的莖葉肥、質(zhì)地脆，食用美味可口，而且還有意想不到的藥用價值。
對于馬齒莧的藥用價值，李時珍的《本草綱目》早有記載。馬齒莧具有清熱解毒、消炎散瘀的作用，而以治療菌痢、腸炎及小兒丹毒等癥，效果尤為顯著，也就是說它是天然的抗生素。在夏天，拿馬齒莧給小孩當(dāng)菜吃，還可防止小孩腹瀉，增強其腸胃功能。
美國科學(xué)家分析發(fā)現(xiàn)，馬齒莧中富含一種被稱為阿爾法亞麻酸的歐米伽－３脂肪酸，它有抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸生成的生理功能，這種保護(hù)心臟的有效物質(zhì)，在馬齒莧中的含量居各種綠色植物之首。
馬齒莧的功效
1、清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。
2、消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用。
3、利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
4、消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
5、殺菌消炎，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱。
6、馬齒莧含豐富的-3脂肪酸，對降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。
7、馬齒莧汁對平滑肌有顯著的作用，用它制成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒，入心經(jīng)走血分，功能涼血止血，解毒療癰；入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。
8、馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少，而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān)，進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。
馬齒莧除了有各種功效外，用來做成食物也很美味哦。那么馬齒莧怎么吃？下面推薦幾種馬齒莧的常見吃法，你可以試試看。
馬齒莧怎么吃
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
另外，涼拌馬齒莧具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，有天然抗生素之稱；馬齒莧粥對人體有很好的滋養(yǎng)作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發(fā)健康的光澤。
1、涼拌吃
將馬齒莧洗凈后用開水焯一下，撈出后放入涼水中泡一下，然后擠干水分，放入盤中，放入蒜泥，少許鹽，香油，味精，拌勻即可。
2、烙餅吃
馬齒莧洗凈焯過水后，撈出晾涼，放入盆中，加入適量的面粉和鹽，再放入雞蛋一個，蔥花適量，和成糊狀，備用。平鍋內(nèi)放入少許花生油，待油溫?zé)崃?，放入和好的糊糊，煎好一面定型后反過來再煎另一面，煎熟了為止。
3、做成干菜吃
夏秋之際馬齒莧最多的時候，多摘一些回家，用開水炒后，晾曬起來。冬天或是春節(jié)的時候，把干的馬齒莧泡發(fā)好，剁碎了，放入肉餡，少許的韭菜（提味兒），鹽，香油，包成大蒸包。干菜的味道更為特別，也同樣的唯美可口。
4、做湯
馬齒莧與肉絲做湯，出鍋前甩上蛋花。
5、炒著吃
馬齒莧可以炒肉絲，炒雞蛋。
有腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下與各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結(jié)核等癥患者宜食。
由于馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食；忌與胡椒、該粉同食。不宜與甲魚同食，否則會導(dǎo)致消化不良、食物中毒等癥。孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。
馬齒莧功效作用大，下面推薦馬齒莧的治療偏方，供大家參考。
馬齒莧的治療偏方
1、治血?。厚R齒菜二大握（切），粳米三合。上以水和馬齒莧煮粥，不著鹽醋，空腹談食。（《圣惠方》馬齒粥）
2、治產(chǎn)后血痢，小便不通，臍腹痛：生馬齒菜，搗，取汁三大合，煎一沸，下蜜一合調(diào)，頓服。（《經(jīng)效產(chǎn)寶》）
3、治小便熱淋：馬齒莧汁服之。（《圣惠方》）
4、治赤白帶下，不問老稚孕婦悉可服：馬齒莧搗絞汁三大合，和雞子白一枚，先溫令熱，乃下莧汁，微溫取頓飲之。（《海上集驗方》）
5、治闌尾炎：生馬齒莧一握。洗凈搗絞汁30毫升，加冷開水100毫升，白糖適量，每日服三次，每次100毫升。（《福建中醫(yī)藥》6（3）：113，1961）
6、多年惡瘡：馬齒莧搗敷之。（《滇南本草》）
7、治小兒白禿：馬齒莧煎膏涂之，或燒灰豬脂和涂。（《圣惠方》）
8、治瘰疬：馬齒莧陰干燒灰，臘月豬膏和之，以暖泔清洗瘡，拭干敷之，日三。（《救急方》）
9、治肛門腫痛：馬齒莧葉、三葉酸草等分。煎湯熏洗，一日二次有效。（《瀕湖集簡方》）
10、治蜈蚣咬傷：馬齒莧汁涂之。（《肘后方》）
貼心提示：以上偏方，凡脾胃虛寒，腸滑作泄者勿用；煎餌方中不得與鱉甲同入。
馬齒莧是一種很多人都喜歡吃的食物。這種食物的營養(yǎng)價值還是比較高的，當(dāng)然，除了有一定的營養(yǎng)價值之外，馬齒莧還有著一定的藥物價值，可以與多種藥材一起使用制作中藥藥方，來治療人體存在著的多種問題。那么，馬齒莧的藥理作用以及藥用價值有哪些呢？下面將對此進(jìn)行介紹！
一、藥理作用
1、本品含有豐富的維生素A樣物質(zhì)，故能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常，并能促進(jìn)潰瘍的愈合。
2、抑菌：馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌均有抑制作用；對常見致病性皮膚真菌亦有抑制作用。
3、馬齒莧對血管有顯著地收縮作用，此種收縮作用兼有中樞及末梢性。
4、馬齒莧對豚鼠、大鼠及兔離體子宮均有興奮作用，對兔在體子宮亦可引起收縮。
5、本品對家兔有降壓、利尿及加強腸蠕動作用。
二、功能主治
清熱利濕，涼血解毒。用于細(xì)菌性痢疾，急性胃腸炎，急性闌尾炎，乳腺炎，痔瘡出血，白帶；外用治疔瘡腫毒，濕疹、帶狀皰疹。
三、復(fù)方
1、細(xì)菌性痢疾，腸炎：①馬齒莧（鮮草）1.5斤。先經(jīng)干蒸3～4分鐘，搗爛取汁150毫升左右。每服50毫升，每日3次。②消痢片，口服每日3次，每次4～6片，兒童酌減。
2、產(chǎn)褥熱：馬齒莧4兩，蒲公英2兩。水煎服。
3、淋巴結(jié)結(jié)核：馬齒莧6兩（細(xì)粉），豬板油8兩（凈油），蜂蜜8兩，將馬齒莧洗凈，用開水略燙撈出曬干。用鐵鍋將馬齒莧炒炭存性，研細(xì)粉，豬板油燒熱后放馬齒莧，用鐵勺不斷攪拌均勻，片刻即冒白煙，此時將鍋端下，放入蜂蜜攪拌成糊狀，鍋內(nèi)有沸起現(xiàn)象，冷后即成軟膏。用藥前先將患處用淘米水（用冷開水淘米）洗凈，然后按瘡口大小攤成一貼小膏藥貼于患處，再用紗布固定，每2天換1次，以愈為度，不可間斷。
4、急性闌尾炎：馬齒莧、蒲公英各2兩，水煎2次，濃縮為200毫升，2次分服。
5、產(chǎn)后出血、剖腹產(chǎn)、刮宮等子宮出血及功能性子宮出血：馬齒莧注射液，肌肉注射或直接子宮注射，每次2毫升。
