喝酒前后怎么吃不傷身
立夏前后如何養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。關(guān)于養(yǎng)生常識有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《喝酒前后怎么吃不傷身》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
喝酒過量就會傷身，所以在喝酒前后都應(yīng)該要吃一些有益健康的食物。同時，如果適量的飲酒也是可以養(yǎng)生的。接下來，就來為大家介紹一下喝酒吃什么，怎么喝酒才養(yǎng)生吧。
喝酒前吃什么好
富含淀粉的食物。淀粉類大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈淀粉的食物更為理想，比如薯類食品。
奶類和豆?jié){等蛋白質(zhì)飲料。特別是酸奶，質(zhì)粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，并延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑，也有一定保護(hù)胃黏膜的作用。
富含B族維生素的食物。富含B族維生素的食物如粗糧，奶類，蛋黃，菇類等。必要時可以口服復(fù)合維生素B片，對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。提前吃兩粒復(fù)合維生素B片很方便。
富含果膠的水果和蔬菜。比如蘋果、山楂、菜花、南瓜之類。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由于它們熱量很低，多吃一些不必?fù)?dān)心肥胖問題。
喝酒后吃哪些水果好
西瓜利尿加速酒精排泄。西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒后來杯西瓜汁對預(yù)防醉酒十分有益，因為它進(jìn)入人體后，可以對酒精的吸收產(chǎn)生競爭性抑制，減少酒精進(jìn)入血液的數(shù)量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進(jìn)酒精更快地排泄體外。
新鮮葡萄治酒后反胃、惡心。葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。保肝多吃葡萄勝吃保肝藥。
香蕉治酒后心悸、胸悶。酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
那么，究竟要怎么喝酒才不會傷身呢？
5種酒怎么喝不傷身
黃酒：御寒養(yǎng)顏。黃酒含有18種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的，如煳精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化。這些成分經(jīng)貯存，最終成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補血養(yǎng)顏。一般氣溫在10℃以下，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴，加溫至40-45℃，這個時候的黃酒不光養(yǎng)胃暖胃活血，酒性散發(fā)得快，人也非常舒服，加入姜絲或話梅都是配搭方式。
啤酒：緩解上火。啤酒不是專屬夏季的酒類飲品，啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分，稱為液體面包,適量飲用，對散熱解暑、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。適度喝啤酒有助于防止感冒。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。這是因為，酒精可發(fā)揮抗炎作用，遏制病毒繁殖，從而抑制鼻黏液產(chǎn)生。人們喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
低度白酒：舒筋活血。優(yōu)質(zhì)低度白酒刺激性小，醇而不烈。適當(dāng)飲用能舒筋活血，起到與進(jìn)行體力活動相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白。使膽汁、膃固醇含量減少，對于防止膽結(jié)石有幫助。還能消除積累在動脈壁上的有害膽固醇類，起到保護(hù)心血管作用。白酒要溫到多少度最適宜飲用呢？答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內(nèi)的芳香酯會遇熱揮發(fā)，酒香變淡，影響口感。至于溫酒的方式，其實也很簡單，常見的有水燙-把酒倒入溫酒壺，然后放入熱水中升溫；火烤-把酒裝入耐熱器皿，置于火上升溫；沖燙-把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式。
紅酒：提高免疫力。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等人體必不可少的營養(yǎng)素，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，可以提高免疫力。紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質(zhì)。白藜蘆醇經(jīng)過抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調(diào)整血管生成及內(nèi)皮功能等各個信號途徑，能對糖尿病、冠心病等相關(guān)疾病產(chǎn)生重要保護(hù)作用。由此，適當(dāng)飲用少量的紅葡萄酒，對防治心腦血管疾病、延年益壽等方面，是有好處的。
果酒：最保健。果酒，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護(hù)心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來自于其中的白藜蘆醇.目前，已經(jīng)報道的白藜蘆醇的健康功效有：預(yù)防心血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保護(hù)肝臟、防輻射等。山楂酒能清痰利氣、消食化滯、健胃益脾；蘋果酒能軟化血管、降脂減肥；梅子酒能提神、抗衰老、開胃、抗過敏、解暑生津；枸杞酒能補腎益精、養(yǎng)肝明目。
飲酒要適量，并且注意時間才不會傷身哦。
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在聚會或應(yīng)酬時都會要喝酒，但是酒喝多了會傷身，這可怎么辦呢？今天，小編就要來為大家出出招，看看怎樣喝酒才能不傷身，還有養(yǎng)生的效果。
4種喝酒方法養(yǎng)生不傷身
黃酒。這是中國最古老的酒之一，有養(yǎng)胃健脾、和血行氣、調(diào)經(jīng)止痛等功效，適合冬天畏寒怕冷、四肢發(fā)涼者。黃酒最好燙熱或隔火加溫后再喝，配點清淡鮮香、有嚼勁的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等；若加點姜片煮后飲用，活血祛寒、養(yǎng)胃健脾的效果更強。
白酒。又名燒酒，可疏風(fēng)散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液與唾液分泌，有助健胃止疼，并能促進(jìn)血液循環(huán)和鎮(zhèn)靜安眠。但由于其度數(shù)偏高，不宜空腹飲用，更不能過量飲用。清香的白酒適合搭配味道清淡的涼拌菜，味道濃烈的白酒則可搭配味辣口重的菜肴。
葡萄酒?！侗静菥V目》記載葡萄酒能夠暖腰腎，駐顏色，耐寒,紅酒也是西方人的保健佳品。飲用時要注意白配白、紅配紅,白葡萄酒適合搭配海鮮等清淡鮮美的食物，紅葡萄酒則可與有嚼勁的牛肉等混搭.
啤酒。啤酒是很多年輕人的鐘愛，適當(dāng)飲用有助消化、開胃健脾的作用。其酒精含量不高，適合與香脆的下酒菜和鹵制品一起食用。但啤酒不適合痛風(fēng)患者，且其營養(yǎng)豐富、易吸收，大量飲用容易造成脂肪堆積。
接下來，再來告訴，喝酒后不宜做什么吧。
喝酒后不宜做6件事
酒后不宜喝茶。酒后飲茶不是好習(xí)慣。因為人喝酒后，80%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外，從而起到解酒作用。這種分解作用一般需要2至4小時，如果酒后立即飲茶，會使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。同時，過多飲茶，入水量過多，也會增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，對于患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為不利。所以，酒后最好吃點梨、西瓜之類的水果為宜。
感冒后不喝酒。感冒者喝酒會加重病情。感冒病人，尤其是嚴(yán)重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對肝臟將產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，直到完全壞死。
肝病患者應(yīng)禁酒。急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應(yīng)絕對禁酒，包括啤酒。肝炎恢復(fù)期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過半升。
酒不與咖啡同飲。酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
酒后不宜服藥。酒類都含有不同程度的酒精，藥物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特靈、優(yōu)降靈等藥，就會出現(xiàn)心律失常、血壓升高等反應(yīng)；又如酒后服鎮(zhèn)靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過敏藥、降壓藥等，一方面可增加對大腦的抑制效應(yīng)，而另一方面又使藥力陡增，超過人體正常耐受量，致使發(fā)生危險。
酗酒后勿看電視。飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分則對眼睛有較重的損傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致失明?？措娨暱墒挂暳λネ?，而飲酒又損害視神經(jīng)，二者同時進(jìn)行，等于火上澆油，對視力大有損傷。因此，飲酒后一定不能急于看電視，老年人尤應(yīng)注意。
健康喝酒，就要切記以上幾點內(nèi)容哦。
夏季就是冷飲的季節(jié)，消暑降溫又好吃。但是很多人對冷飲不加節(jié)制且不加選擇，對身體造成一些健康問題，這時候小編就有必要告訴大家，夏季如何健康地吃冷飲。
夏季如何吃冷飲才不傷身
1、選擇合適時間
飯前空腹、剛吃完飯后都不宜喝冷飲，否則易傷胃。一般可選在飯后30分鐘或午睡后喝為宜，帶冰塊冷飲宜下午3點左右喝為好，此時人體陽氣最旺，不易傷害人體。
2、每次要吃得適量
不要1次連續(xù)吃雪糕、冰棍超過2支；喝冷料每次以150毫升左右為宜，瓶裝飲料1次別超過半瓶。
3、飲冷要慢喝
喝冷飲最好能細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下，這樣對胃腸刺激較小。吃固態(tài)冰塊，入口后可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，這樣才不會過猛刺激大腦血管、咽喉、呼吸道。
4、大汗后別馬上喝冷飲
剛外出歸家，或因活動出汗較多時，不要立即喝冷飲，否則易導(dǎo)致汗閉,導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢，機體散熱困難，余熱蓄積，極易引發(fā)中暑。
5、冷飲在冰箱中貯存久了別喝
冰箱不是保險箱，一般家庭冰箱無法有效起到殺滅某些病菌的效果。所以，冷飲買回最好盡快食用，在冰箱中放得過久，品質(zhì)和安全性會降低。另外，融化的雪糕別再放回冰箱。
夏季吃冷飲的注意事項
1、忌吃不新鮮的冷飲
吃冷飲以色清、味美、品鮮的為佳，要認(rèn)真查看冷飲是否衛(wèi)生、新鮮。一般的果汁類飲料應(yīng)沒有沉淀，瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣，開瓶后應(yīng)有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉淀、凝塊、雜質(zhì)，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應(yīng)鼓脹，如果敲擊罐頭時呈鼓音，說明已有細(xì)菌繁殖，也不能食用。
2、忌食用過多冷飲
吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時間，影響人體對食物中營養(yǎng)成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃。
3、忌在劇烈運動后吃大量冷飲
人在劇烈運動后，會導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。此時，胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。
4、忌吃不衛(wèi)生的冷飲
由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此，吃了不潔的冷飲，就會危害身體健康，故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。
7類人在夏季不宜喝冷飲
月經(jīng)來潮的女性
月經(jīng)時期女性不宜喝寒涼食物，若是血脈不通暢容易導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等問題。
老人和幼兒
老年人陽氣減弱，胃腸功能較差，最好少吃冷飲，否則會影響胃腸消化，降低抗病能力。
這類人群由于體質(zhì)較弱，在短時間內(nèi)吃大量冷飲，可能出現(xiàn)口腔肌肉麻痹、痙攣；由于胃腸驟然受冷，刺激腸粘膜引起胃腸不規(guī)則收縮，可能出現(xiàn)腹痛；由于冷熱不均，胃腸血管的正常收縮和舒張受到不良影響，導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，腸蠕動加快，容易發(fā)生腹瀉等癥狀。
肥胖患者
冷飲中所含的糖分較高，會增加肝糖原，轉(zhuǎn)化為脂肪后使得身體更加肥胖，容易誘發(fā)脂肪肝和高脂蛋白血癥。
陽虛體質(zhì)
陽虛體質(zhì)是指陽氣不足，以形寒肢冷為特征。其特點是形體多白胖、肌肉不健壯，平時手腳冰涼、舌胖且邊有齒痕，易出汗、大便溏薄、小便清長。陽氣的功能是溫煦人體，而冷飲易損傷陽氣，令人失去溫煦之功。
淤血體質(zhì)
淤血體質(zhì)是指血液運行不暢的體質(zhì)狀態(tài)。其特點是形體瘦、面色晦暗、容易出現(xiàn)淤斑、易患疼痛、口唇暗淡或紫、舌質(zhì)暗或有淤斑、眼眶暗黑、易脫發(fā)、肌膚干。具體表現(xiàn)為女性生理期容易痛經(jīng)，男性身上多有淤青。這類人吃冷飲會使血流不暢，加重淤血。
胃潰瘍患者
消化道潰瘍的病人，若在夏天吃了太多的冰涼食物，會使消化道的血液循環(huán)不良，不利于潰瘍的愈合。尤其含糖的飲料，會增加胃酸的分泌，使胃潰瘍更加嚴(yán)重，且容易發(fā)生脹悶現(xiàn)象，引起打嗝。
缺鈣患者
冷飲中的香精、香料、檸檬酸與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合后，會使得血液中游離的鈣減少，影響兒童骨骼和牙齒的發(fā)育。對于老年人來說，則將會誘發(fā)缺鈣性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲勞等。
以上是夏季吃冷飲的一些注意事項，您記住了嗎？
剩菜怎么吃？這樣吃有營養(yǎng)又不傷身體
周末是一個親人團(tuán)聚的時刻，但是也是讓很多家庭主婦(煮夫)頭疼的時段，為什么?剩菜多，吃不完，浪費營養(yǎng)浪費錢，胡吃硬塞還傷身體。那面對這么多的剩菜，我們要怎么做才能做到既不浪費營養(yǎng)，又不傷身體呢?別急，營養(yǎng)師來教您幾招。
要想做到健康又高效，那么我們首先要將餐桌上的菜分門別類進(jìn)行處理，那么到底分幾類，又如何處理呢?
一、剩菜的分類：高蛋白類，蔬菜類，高脂肪類
從大類來看，一般餐桌上我們都會準(zhǔn)備這幾類菜——①高蛋白類，比如各種動物的瘦肉、蛋類和豆類;②蔬菜類，也就是各種蔬菜的匯集，當(dāng)然這個也是菜色最豐富的一組③高脂肪類，比如一些奶油類食物、油炸類食物。
那么我們就來針對這幾類菜，給大家支一些妙招。
二、不同剩菜的處理妙招
1。高蛋白類的菜肴
多數(shù)是葷菜，對于葷菜來說，由于富含蛋白質(zhì)，因此空氣中的細(xì)菌對它們尤其的偏愛，最好在兩個小時內(nèi)就打包放入冰箱中，并且對于像魚蝦這樣的水產(chǎn)，最好是放在冰箱的最底層，加快冷凍速度，以免造成細(xì)菌過度污染。
相比于肉類來說，豆制品和蛋白質(zhì)則更容易腐敗，因此在回鍋時要格外的注意多加熱一會，不用擔(dān)心豆制品會由于加熱而造成營養(yǎng)素過度流失，因為豆腐中的維生素相對于富含的蛋白質(zhì)、鈣來說，量是很低的，不用太在意，完全可以從其他的蔬菜中獲得。
處理辦法：2小時內(nèi)打包，多加熱
存儲指數(shù)：☆☆☆☆
2。蔬菜類
蔬菜類一般分為兩類，一種是涼菜，一種是熱菜
①對于涼菜來說，由于經(jīng)過了刀切、各種調(diào)料的攪拌、空氣暴露，各類的水溶性維生素流失的非常多，尤其是維生素C，所以一般建議大家最好是先把涼菜吃光，對于大吃大喝葷菜的時代，來一點爽口的涼菜還是很符合大家的胃口的。
②相對于熱菜就比較麻煩了，一是食材比較多，而是烹調(diào)方法比較多，溜、炒、爆、煎等等，而且蔬菜在儲藏中容易產(chǎn)生我們非常熟悉的亞硝酸鹽，其中的維生素C、維生素B族以及其他的一些抗氧化成分，比如花青素等在存儲和反復(fù)加熱之后幾乎就損失殆盡了。所以對于熱菜我們倡導(dǎo)的還是盡量不剩。如果實在吃不完，也不要把各個菜折到一個盤子里放，一定要分門別類，最好提前準(zhǔn)備一些保鮮的小盒子，這樣，可以同時存儲不同的蔬菜。
處理辦法：盡量不剩，分樣存儲
存儲指數(shù)：☆☆
3。油炸類食物
對于油炸類的食物，我們倡導(dǎo)的是少做少吃，因為吸附的油脂含量比較高，對于現(xiàn)在高血脂及其他心腦血管疾病逐漸年輕態(tài)的趨勢，非常不利，而且油炸食物比高蛋白的食物更容易氧化，發(fā)生酸敗。如果覺得吃不了，那就在出鍋后，趕緊用保鮮膜包裹一部分，晾涼后再放入冰箱。
處理辦法：少吃少做，隔氧保存
存儲指數(shù)：☆
對于不同的剩菜有不同的處理方式，這樣才好做到營養(yǎng)少浪費。
其實我們對于剩菜還有一些好的辦法，與其等到剩菜過多難處理，不如減少做飯做菜的量、改變做菜的方式，從根本上減少大家的剩菜，要知道，對于剩菜大家的熱情遠(yuǎn)不如第一頓來的高漲。
三、如何更好的減少剩菜
這就需要我們在做飯之前，或者開飯之前，也有妙招，好讓我們減少剩菜的積壓。
1。改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式
比如改炒菜為涮菜，由于涮菜所需要的肉制品是可以隨時冷凍的，而蔬菜一般都不怎么經(jīng)過刀切，且是低溫水煮，可以減少水溶性維生素的流失。并且可以吃多少，拿多少、洗多少，即使過量，也可以作為下一餐的新鮮食材。
2。剩菜也有新花樣
為了提高大家對于剩菜的熱情，可以加入一些巧妙的心思。比如可以將剩的米飯，加入一些新鮮的蔬菜丁和剩的肉丁，做成一道什錦炒飯，把排骨加入一些咖喱粉、洋蔥、蘑菇、土豆、胡蘿卜、姜汁、蒜泥這樣具有殺菌和抗氧化效果的配料，做成一道五彩炒排骨，相信也是會讓大家大快朵頤的。
3。分撥晾涼放冰箱
對于人員估計錯誤，造成的多做餐食，那最好的辦法就是提前撥出一部分菜，晾涼后及時放入冰箱內(nèi)儲存，這樣，下一餐吃的時候，氧化和細(xì)菌污染的程度是最低的。不過剩菜最好是隔餐不隔夜，及時處理掉。其實歸根到底就是——餐前盡量少做、餐中巧吃提前撥、餐后及時存儲。這樣才不至于吃壞了肚子又浪費了營養(yǎng)。
什么菜適合做下酒菜？現(xiàn)在很多人都會喝酒，無論男女，也無論白酒啤酒還是紅酒，喝的人都很多。我們也都知道喝酒對身體不好。那么喝酒如何不傷身呢？從下酒菜入手，下面就來看看吧！
四種菜不宜做下酒菜
一、臘腸和咸肉。
有些人喜歡喝酒時點上一盤臘腸或咸肉，認(rèn)為吃一口咸肉或臘腸，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來滋味綿長，但喝得過多，就會暗藏著健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺，當(dāng)酒和這兩種食物溶解在一起時，患胃癌和食道癌的風(fēng)險就會加大。
二、烤肉烤串。
很多人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過癮。吃燒烤能喝啤酒嗎?答案是：堅決不行的。大家不知道，這種吃法對身體的害處是非常大的。因為，大多數(shù)食物經(jīng)過長時間的燒烤營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會擴(kuò)張消化道的血管，也會破壞胃黏膜，這時食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會增加。這哪里是健康生活小常識，這分明是關(guān)系到身體健康的大道理啊。
三、涼粉涼皮。
很多人喝酒時喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認(rèn)為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實，這個愛好和習(xí)慣是錯誤的，也是有損身體健康的。專家提醒我們，喝酒后不宜吃涼粉。因為加工涼粉或涼皮時，會加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時再吃這類食物，就會減緩血液循環(huán)的速度，并延長酒精在血液中停留的時間，對身體的危害是相當(dāng)大的。還有一個原因就是明礬和酒精都需要肝臟來排毒，這兩種食物搭配在一起就會增加肝臟的負(fù)擔(dān)。這個健康生活小常識，對于經(jīng)常喝酒的人來說，具有十分重要的作用。
四、生魚刺身。
有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，認(rèn)為這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎?專家一語中的：這是對身體有害的食用方法。因為這些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1。這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會更加嚴(yán)重。
什么菜適合做下酒菜
含膳食纖維高的食物：如海帶、木耳、大白菜等。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，能夠起到保護(hù)肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇。
粗糧薯類食物：
這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，能夠減緩人體腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補大量飲酒造成的維生素B1的損失。因此，對于炒土豆絲、雜糧什錦菜等食品都是不錯的選擇。
含蛋白質(zhì)高的食物：
如肉蛋及大豆制品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽堿，對肝臟有保護(hù)作用。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。喝的酒越多、度數(shù)越高，越要吃蛋白質(zhì)豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
含膠原蛋白多的食物：
如肘子、豬蹄、肉皮凍等。膠原蛋白含量高的食物會在胃腸中形成保護(hù)膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護(hù)肝臟。同時，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶于油脂，因此人體對酒精的吸收速度會減緩許多。
因為現(xiàn)在職場和商場上的應(yīng)酬很多，而應(yīng)酬免不了要喝酒，很多人也知道酒喝多了必須會對肝臟產(chǎn)生一定的影響，所以大家都在尋找最有效的飲酒方式，而不會傷害肝臟。另外，喝酒傷肝臟誰都明白，但是有時不得不喝酒時，必須要學(xué)會一些方法，這樣才可以有效地保護(hù)肝臟、不傷害肝臟。
第一、喝酒前要先吃東西避免空腹
喝酒前喝一杯牛奶或者一些面包，最好不要空腹就開始喝酒，這樣會使得胃粘膜受到酒精的刺激。還可以在飲用前食用一些肉類或高油食物，這樣可以保護(hù)胃粘膜。
第二、喝酒前吃一些維生素B族食物
飲酒前服用維生素B族可以有效地保護(hù)肝臟。也可以在喝多時吃富含維生素B族的菜，如動物肝臟、豬肉和牛肉、蔬菜和燕麥等。
第三、酒要慢慢喝不宜過快
喝酒不宜過快，酒應(yīng)慢慢喝，這樣可以有時間讓身體分解乙醇。喝得過快會容易喝醉，喝醉易傷肝并引起酗酒。
第四、不要同時喝碳酸飲料
喝酒時不要再喝碳酸飲料如可樂和蘇打水，否則加速身體吸收酒精，使肝臟負(fù)擔(dān)增加。
第五、喝酒后吃些甜點水果
喝完后立即吃甜食和水果，可以保持清醒不醉。最好吃一些甜西瓜、哈密瓜等水果，因為甜水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，讓乙醇可以加速分解或代謝。
第六、喝白酒要熱一下
酒在加熱過程中，乙醇等一些物質(zhì)會隨著溫度升高而揮發(fā)，從而導(dǎo)致酒的濃度降低，這樣就使得對肝臟的損害降低。
第七、邊喝酒邊飲水和果汁
喝酒后注意飲用白開水或果汁。這樣可以加快尿液排出酒精，從而減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
第八、喝低度酒
高度酒損害肝臟大于低度精。所以，最好在宴會上選擇喝一些低度酒。
第九、選擇刺激性較小的白酒
通常柔軟的白酒刺激性小，其對肝臟的傷害也相對小。健康柔軟的白酒更能保護(hù)肝臟，因為它含有更多的活性因子。
【導(dǎo)讀】夏季酷熱難耐，一杯冷飲下肚，能快速降溫，又可及時補充人體散失的水分。不過，喝冷飲有益也有弊，隨意飲用也會傷身。那么，夏季如何健康地喝冷飲呢?下面小編就為您帶來這篇暑天如何喝冷飲不傷身，希望暑天如何喝冷飲不傷身能對您有所幫助。
選擇合適時間飯前空腹、剛吃完飯后都不宜喝冷飲，否則易傷胃。一般可選在飯后30分鐘或午睡后喝為宜，帶冰塊冷飲宜下午3點左右喝為好，此時人體陽氣最旺，不易傷害人體。
每次要吃得適量不要1次連續(xù)吃雪糕、冰棍超過2支;喝冷料每次以150毫升左右為宜，瓶裝飲料1次別超過半瓶。
飲冷要慢喝 喝冷飲最好能細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下，這樣對胃腸刺激較小。吃固態(tài)冰塊，入口后可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，這樣才不會過猛刺激大腦血管、咽喉、呼吸道。
大汗后別馬上喝冷飲 剛外出歸家，或因活動出汗較多時，不要立即喝冷飲，否則易導(dǎo)致汗閉，導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢，機體散熱困難，余熱蓄積，極易引發(fā)中暑。
冷飲在冰箱中貯存久了別喝冰箱不是保險箱，一般家庭冰箱無法有效起到殺滅某些病菌的效果。所以，冷飲買回最好盡快食用，在冰箱中放得過久，品質(zhì)和安全性會降低。另外，融化的雪糕別再放回冰箱。
體質(zhì)偏寒的少喝冷飲 有的人有四肢不溫、唇色蒼白、大便溏、排尿頻繁等，為體質(zhì)偏寒現(xiàn)象，應(yīng)禁吃冷飲，尤其別直接從冰箱取冷凍品吃。
老人慎喝冷飲 老年人陽氣減弱，胃腸功能較差，最好少吃冷飲，否則會影響胃腸消化，降低抗病能力。
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