自制煎餅的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“活動有方，五臟自和?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。中醫(yī)養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《自制煎餅的做法大全》，僅供您在養(yǎng)生參考。
在家中自己來做煎餅也是比較好的一種方法，只要家中有平底鍋或者電餅鐺，就能做出美味的煎餅，做法也特別的多，可以準備適量的玉米面和面粉，再準備適量的黃豆面，這樣做出來的煎餅比較美味，可以根據(jù)自己的愛好放入一些其他的蔬菜，放入火腿腸等等，都是比較好的選擇。
自制煎餅的做法大全
材料甜玉米、雞蛋，米飯。辣椒粉。做法1.甜玉米剝粒；2.鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出；3.打雞蛋，蛋液里放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米飯拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里；4.放玉米粒拌勻；5.平底鍋刷一層油；6.舀一勺子米飯蛋液，開火，大火煎；7.餅底成型，可以在鍋內(nèi)晃動，翻面；8.繼續(xù)煎另外一面；9.再翻面，可以根據(jù)自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個時候就要用小火完成。
做法二
材料白米飯100g，土豆（馬鈴薯）1/2個（約60g），圓白菜40g，（也稱卷心菜），香蔥花2茶匙（10g），鹽1/2茶匙（3g），油2湯匙（30ml）做法土豆去皮，清洗干凈，用擦絲器擦成細絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細的絲。將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻，再加入鹽調(diào)味。雙手蘸少許涼水，將混合好的菜飯搓成圓球，之后壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，放入制好的菜飯餅，煎至兩面呈金黃色即可。
做法三
材料材料面粉300克，香蔥絲，尖椒絲、魷魚絲各適量，蝦仁80克，雞蛋1個調(diào)味料鹽，味精各適量做法1、雞蛋打散后放入面粉中，加適量水，調(diào)成蛋面糊。2、香蔥絲、尖椒絲、魷魚絲和洗凈的蝦仁一起放入蛋面糊，加鹽、味精攪拌均勻后靜置20分鐘。3、煎鍋加油燒熱，將做法2倒入，攤成圓餅，煎熟后盛盤。4、食用時，用刀將煎餅按人數(shù)平均分割即可。Tips將蛋面糊靜置可以使面粉顆粒與絲料充分混合、滲入，這樣做出的煎餅才暄軟可口。
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麥煎餅是一種比較容易消化的早餐，也可以當做飯后甜點來吃，吃起來又香又脆，比較美味，也可以放入芝麻，放入花生，吃起來口感會更好，也可以放入黃油或者是牛奶，有著比較濃郁的奶香味，這樣的營養(yǎng)搭配比較均衡，也比較適合老人和孩子吃，比較容易消化，是比較美味的早餐餅。
麥煎餅的做法大全
主料冷凍烏龍面 ：1人份香菇 ：2朵紅蘿卜 ：2兩蔥花 ：2大匙起司酥脆粉 ：5大匙輔料水 ：1/4杯鹽 ：1又1/2小匙糖 ：1/2大匙胡椒粉 ：1小匙具體步驟第一步1. 將冷凍烏龍面先用熱水煮過后，瀝干水分備用，香菇、紅蘿卜洗凈后，切丁備用。第二步2. 將所有材料與調(diào)味料一起攪拌均勻(水要慢慢加熱)，在平均分成四份。第三步3. 將平底鍋預熱，放入少許油，將材料中的1份放入鍋中，用鍋鏟略壓緊，并調(diào)整成圓形。第四步4. 用小火先將一面煎熟，翻面后再煎，等到面煳都熟透后（可用竹簽刺入，沒有沾黏即可），依序在將其他３份煎好，即可盛起食用（另外可用烤箱，以２００度Ｃ烤約１０～２５分鐘亦可）。
做法二
主料全麥粉 ：200雞蛋 ：2個芝麻 ：10輔料鹽 ：適量菜籽油 ：適量蔥 ：適量具體步驟第一步洗菜，切菜，準備面粉什么的，我就不慢慢講了，來個全家福第二步雞蛋，鹽，芝麻，蔥切蔥花，放到一起，邊倒涼水邊調(diào)，直到面粉成為面糊第三步高火預熱3分鐘第四步預熱完畢，倒入油（多點會更脆），怕熱量高就不倒或者抹薄薄一層油第五步舀入兩大勺面糊，攤餅大火蓋蓋，上下火2分鐘第六步翻面，繼續(xù)煎2分鐘，就可以出鍋了，也可以卷肉絲，看著是不是很好吃
做法三
主料雞蛋 ：100黃油 ：20面粉 ：200白砂糖 ：50輔料黑芝麻 ：40花生仁 ：40具體步驟第一步1. 首先做餡料，準備炒好、去皮的花生和黑白芝麻。第二步2. 花生去皮有一個好辦法，將炒好的花生放在這種盛餃子的漏勺里，下面墊張紙，將花生搓搓，皮就順大洞洞漏下去了。第三步3. 將花生50克和黑白芝麻50克和白糖20克放入料理機里打成粉。第四步4. 糖20克和雞蛋3個打散，一點點地加入融化的黃油30克（或色拉油20克）至完全混合，再加牛奶400ml拌均。第五步5. 篩入普通面粉250克和泡打粉1.2茶匙，將面糊拌均，可用手動打蛋器或電動的最小檔翻拌，注意不要過分攪拌，以免起筋，成品就不松軟了。 拌好的面糊靜置半小時。第六步6. 將平底鍋燒熱，拿張餐巾紙沾少量的油，將鍋底均勻地擦上油；舀出總面糊的1/3到鍋里；蓋上鍋蓋，小火煎4-5分鐘。第七步7. 打開鍋蓋，看到整張餅表面布滿了許多的泡泡，蓬松起來。第八步8. 這時可以將花生芝麻粉鋪上半邊，我大約用40克花生芝麻粉。第九步9. 然后輕輕地將沒有花生芝麻粉另一半蓋在鋪有花生芝麻粉的半邊。第十步10. 翻個面，將鍋蓋蓋上，再來煎1-2分鐘。第十一步11. 煎好的餅用鋸齒刀一切為三。
阿膠糕作為一種口感美味且營養(yǎng)豐富的食物，受到了人們的歡迎。阿膠糕中有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鐵、鋅等對人體有益的稀有元素，對于身體虛弱以及貧血而導致的頭暈目眩和身體疲憊有很好的改善效果。而阿膠糕這種食物，我們自己在家中掌握了做法，準備好食材是可以自制的，下面來介紹下正宗自制阿膠糕的做法大全。
做法一:
用料
阿膠250克
黃酒500克
枸杞50克
大棗（去核）200克
核桃仁200克
黑芝麻250克
枸杞250克
步驟 1
將阿膠粉，冰糖粉，黃酒放入鍋中熬膠
步驟 2
小火熬膠，不停的攪拌，防止糊鍋哦！
步驟 3
大概熬制30分鐘的樣子看到木鏟上的阿膠成這種狀態(tài)，俗稱掛旗，這樣膠就熬好了
步驟 4
放入事先抄好的核桃仁（核桃仁放入平底鍋炒至可以輕松脫殼就好）
步驟 5
攪拌，使核桃仁變成這樣的琥珀色就好！
步驟 6
放入枸杞子
步驟 7
放入切好的紅棗干，攪拌
步驟 8
關火，分兩次放入炒好的黑芝麻，就大功告成啦！
步驟 9
放入事先涂好芝麻油的保鮮盒里，用重物壓緊，放入冰箱冷藏，使其凝固
步驟 10
第二天取出凝固好的阿膠糕
步驟 11
切塊
步驟 12
看看這橫切面，多漂亮，聞著超級香！看著就想吃！哈哈
步驟 13
切成0.8毫米寬的阿膠片
步驟 14
放到保鮮盒里
小貼士
小竅門：
1.黃酒的種類有很多，我用的是塔牌的，8.9元，超市里黃酒專柜就有。
2.盛放的容器一定要鋪好保鮮袋，保鮮膜太薄了，到時候一定會粘在阿膠糕上撕不下來，那就糟了。
3.黑芝麻和核桃仁一定要用小火炒，或者用微波爐或烤箱都行，謹記不要烤糊了。
做法二:
步驟 1
阿膠用無油碗裝好，
步驟 2
加入一瓶黃酒，我用的是古越龍山，放冰箱里，泡兩天?？梢宰尠⒛z化掉，
步驟 3
核桃剝好，放微波爐轉(zhuǎn)兩分鐘，會更香一些，不轉(zhuǎn)也可以
步驟 4
我買的是熟芝麻
步驟 5
我用的棗圈，也可以買去核大棗
步驟 6
先講阿膠熬到掛糊，里面若有阿膠沒有化，一定小火熬到阿膠全部化開，然后黃酒基本增發(fā)，再講其他食材倒入一起攪拌，一定要攪拌均勻，一定放小火，不然會熬焦。攪拌均勻后，及時舀出，我用一個裝餃子的塑料盒，摸上油，裹上保鮮膜，保鮮膜也抹油，這樣好倒出來一些。放置一夜就可以切塊了，這種天氣不需放冰箱，夏天可放冰箱
步驟 7
切成自己需要的大小，裝盒，有塑封袋的裝進塑封袋最好
步驟 8
切好啦！
步驟 9
這樣就好了，裝進冰箱，一天吃兩塊。早上起來空腹吃或者晚上睡前吃效果比較好。
阿膠糕功效
1、補血養(yǎng)血止血
阿膠糕具有很好的補血、止血效果，李時珍稱為“補血圣藥”?，F(xiàn)代藥理實驗證明：阿膠具有強大的補血作用，能改善骨髓造血系統(tǒng)，提高紅細胞、白細胞、血小板指標。女性因貧血引起的體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、月經(jīng)不調(diào)等，堅持服用阿膠糕會有明顯作用。
2、安胎養(yǎng)胎
阿膠糕可用于妊娠期胎動不穩(wěn)，先兆流產(chǎn)、習慣性流產(chǎn)。孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后服用阿膠糕有利于胎兒的成長和產(chǎn)后身體的恢復，具有較好的補血補虛的效果。
3、美容養(yǎng)顏
阿膠糕能夠顯著抑制酪氨酸酶活性從而抑制黑色素產(chǎn)生，并能提高皮膚細胞自身的SOD的活性，從而起到美白、抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。阿膠由驢皮熬制而成，富含蛋白質(zhì)降解成分，通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保證，長期使用會使面色紅潤、皮膚光澤、細膩、彈性好。
4、延緩衰老
阿膠糕含豐富的驢皮膠原蛋白、微量元素及多種氨基酸，這些都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，能抑制組織器官的退化，延緩衰老的作用十分顯著。
?我們都知道敷面膜可以讓皮膚變得更加的好，而自制的面膜效果會更好，所以更多的美女們更愿意自己動手自制面膜。在自制面膜當中紅酒面膜的效果當屬最好呢，你知道紅酒面膜該怎么做嗎？如果你不知道的話，我收集了以下自制紅酒面膜大全，愛美的女性朋友們一起來看看吧。
面膜一：
?自制紅酒面膜
材料：紅酒，化妝棉，面膜紙，小碗。
?功效：這是一款我從雜志上學到的方法，其功效是使皮膚恢復彈性，有助于肌膚再生，原文還提到“能讓臉蛋瞬間像微醺時性感嬌嫩，紅潤透亮”。極具誘惑的語言促使我試了一把。
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紅酒面膜制作及使用方法：
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第一步，將紅酒倒在小碗內(nèi)，小心別倒多了。
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第二步，將面膜紙和紅酒泡在紅酒中，最好的狀態(tài)是化妝棉和面膜紙都被浸紅但拿起來紅酒不會往下滴。
?第三步，面膜紙貼臉，化妝棉貼脖子(沒見到有買頸貼膜的，發(fā)現(xiàn)用化妝棉代替不錯，推薦)。
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第四步，十分鐘左右揭膜。
達人心得：感到臉上的皮膚很嫩，好像按下去都有水感，揭膜后我涂了些乳液。過了一會覺得臉上有點熱，很紅潤，不知是不是加速了血液循環(huán)，有點小擔心，但過一會擔心就會消除了，第二天早上無任何不適感覺，皮膚還非常光滑。
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紅酒面膜二：
?自制紅酒抗衰老面膜
材料: 紅酒：80～50 毫升 珍珠粉少許
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制作使用方法：
?1 紅酒倒入消過毒的玻璃杯內(nèi)，然后放到沸騰的水里浸泡 20 分鐘左右，讓 紅酒中的酒精蒸發(fā)掉一些，以免因為刺激過大引發(fā)皮贓過敏反應。
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2 待冷卻后，把蜂蜜和珍珠粉倒入紅酒中攪拌。蜂蜜可多舀幾湯匙，因為蜂 蜜越多，紅灑面膜就越黏稠，敷的時候越不容易流下來。
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3 滴入幾滴薰衣草精油，然后將紙膜放入調(diào)配好的面膜中。
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4 待紙面膜充分膨后，取出面膜，貼在臉上敷 20 分鐘左右。在面膜約 8 分 干時揭下。用清水洗凈臉后，涂一些具有鎖水功能的保濕霜。
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自制面膜三：
?紅酒蜂蜜面膜
材料：小麥粉 50g，紅酒 30ml,蜂蜜 1 瓶。
制作過程：我們可用小麥粉 50g 做基礎材料，倒入紅酒 30ml，攪拌成糊狀。加一大匙蜂蜜，薄薄一層直接涂于皺紋處，或先抹在臉貼上， 再貼在臉上。
效果：20 分鐘后取下，皮膚滋潤白皙光滑，皺紋減淡。
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紅酒面膜四：
?紅酒牛奶面膜
材料很簡單，你需要準備1/3茶杯的牛奶，1/4杯的張裕干紅，一小勺橄欖油，1/4杯的蜂蜜，加入面粉，調(diào)成糊狀，感覺很像果凍。
然后就是平常做面膜的步驟了。不過因為主材料是紅酒，你可以先讓酒精揮發(fā)一段時間，然后再潔面，敷面膜。
半個小時后洗干凈，你會發(fā)現(xiàn)毛孔縮小了，臉很干凈，連鼻子上的黑頭都不見了。這款面膜最大的好處就是好用不貴，材料方便準備。
?上面的內(nèi)容就是我所總結(jié)的自制紅酒面膜大全，大家在看了上面的內(nèi)容以后，知道自制紅酒面膜的做法了嗎？相信肯定都有了解了吧。如果大家還想要知道自制紅酒面膜更詳細的做法的話，可以向我們在線的美容顧問咨詢哦，他們會告訴你更多更詳細的美容辦法，心動的女性朋友們可要抓緊了。
雞蛋在生活當中，不僅僅是可以吃，而且的雞蛋對于美容皮膚有著非常好的功效，由于很多的朋友們非常的喜歡拿雞蛋來做面膜可是大家卻忘了，并不知道正確做法，在于哪里接下來的文章我們就來一起了解一下，雞蛋自制面膜。
◆ 面膜一：檸檬雞蛋面膜
? ? ? ? ☉ 材料：新鮮雞蛋一個，新鮮檸檬汁3～5克，蜂蜜15克，橄欖油10克。
? ? ? ? ☉ 做法：取新鮮雞蛋打入器皿中，攪拌調(diào)勻；加入新鮮檸檬、蜂蜜1、橄欖油克，調(diào)勻。洗凈臉部，用用熱毛巾敷一下，用上述混合物在臉上薄薄地涂上一層，15～20分鐘后，用清水洗去。
? ? ? ?◆ 面膜二：牛奶雞蛋清面膜
? ? ? ?☉材料：牛奶一小湯匙，新鮮雞蛋一個
? ? ? ?☉做法：將雞蛋取蛋清，和牛奶一起加小面膜碗中，攪拌均勻，抹在臉上。一周可敷兩到三次。
? ? ? ?☉功效：美白、潤膚。
? ? ? ?☉適合膚質(zhì)：干性皮膚
? ? ? ?◆ 面膜三：白酒雞蛋面膜
? ? ? ?☉材料：雞蛋三個，白酒幾勺
? ? ? ?☉做法：將三個雞蛋打破，浸入白酒中，密封四五天后，取出涂到臉上，15分鐘后清洗干凈。一周兩次即可。
? ? ? ?☉功效：美白、抗皺
? ? ? ?☉適合膚質(zhì)：敏感肌膚慎用，其它膚質(zhì)都可用
在上面的文章當中，了解到了吃雞蛋面膜方法其實非常的簡單在生活當中，面膜不僅僅可以美容皮膚，還可以讓皮膚補充水分，雞蛋還可以去除皮膚上面出現(xiàn)的黑頭。
很多人沒有聽說過茄子煎餅，其實茄子也是可以做煎餅的，營養(yǎng)價值比較好，我們知道茄子是一種常見的蔬菜，要想把茄子做成煎餅，要切成細絲，然后和面粉活成糊糊，放到不粘鍋里面烙成煎餅，越薄越好，做好以后，在煎餅里面放入其他的一些食材，不但比較美味，營養(yǎng)功效也很好，比較適合早餐食用。
茄子煎餅的家常做法
用料主料：茄子(綠皮)3個、面粉150克輔料：食鹽1茶匙、味精1/2茶匙、雞蛋1個、蔥1根、火腿腸1根、水適量、植物油4湯匙
1.備材料，茄子如果小的話要3個，大的就2個，雞蛋1個，蔥1根，火腿腸1根，今天沒有洋蔥，如果加洋蔥會更香
2.把綠皮茄子去皮，切成細絲，火腿腸也切成細絲
3.面粉加水往一個方向攪拌成厚厚的面糊，不往一個方向的話口感不Q不緊實，打1個雞蛋，放入切好的茄子絲和火腿腸絲，加鹽和味精，繼續(xù)往一個方向攪拌
4.差不多攪好了，厚厚的面糊，將攪好的面糊備用
5.鍋熱后放入油，把鏟子放近油面以下，這一步很關鍵，不然餅粘在鏟子上不下來，然后往油面下的鏟子上倒上一點面糊
6.放入面糊后，把鏟子稍稍拿起，把面糊弄薄，當然越薄越好
7.然后將面糊放入油中炸制
8.待炸制表面金黃，用小刀或者筷子輕輕撥一下成型的餅，就下來了
9.翻面再炸一會兒，就好了，撈起
茄子的介紹
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科，一年生蔬菜。原產(chǎn)印度，我國普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。
茄子食用的部位是它的嫩果，按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。圓茄，果為圓球形，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，肉質(zhì)致密而細嫩；燈泡茄，果形似燈泡，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，含子較多，肉質(zhì)略松；線茄，果為細長條形或略彎曲，皮較薄，深紫色或黑紫色，果肉淺綠白色，含子少，肉質(zhì)細嫩松軟，品質(zhì)好。
中醫(yī)養(yǎng)生是博大精深，我們有很多養(yǎng)生的手段，而藥酒就是期中之一。自制藥酒配方有非常多種，我們不能一一列舉，我們知道酒可是被人們譽為是百藥之長，我們?nèi)绻軌蛴靡恍┲兴幓蛘邉游飦砗途拼钆洌瑢⑦@些東西的精華融合在一起，那么一道養(yǎng)生的藥酒也就被我們制作出來。
所謂的藥酒就是將藥和酒能夠融合在一起，并且能發(fā)揮出藥的最大功效，藥酒的特點在于制作簡單，飲用方便，藥性穩(wěn)定而且安全，效果好療效佳。
東北三寶酒溫潤壯陽藥酒配方
配方：貂鞭1具，人參30克，鹿茸片30克，白酒1000克。
制作方法：將人參切片，與貂鞭、鹿茸片一同放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡2個月，經(jīng)常搖動。取上清酒液飲服。
功效與主治：補腎壯陽，養(yǎng)血益精。適用于腎陽虧虛，腰膝酸軟，精神萎靡，陽痿滑精，畏寒肢冷，小便清長等。
服法：每日2次，每次溫服20毫升。
說明：陰虛內(nèi)熱者忌服。方中貂鞭可以換以海狗腎、狗鞭等代用。
溫潤補腎壯陽藥酒仙靈脾酒
配方：仙靈脾200克，枸杞子100克，黨參50克，白酒1500毫升。
制作方法：將各藥放入酒瓶中，密封浸泡，每5天搖動一次，15日以上即可服用。
功效與主治：強精壯陽，祛風除濕。用于腰膝酸冷，陽痿、四肢無力等。
服法：每日1~2次，每次15~20毫升，空腹飲用。
說明：仙靈脾是補腎壯陽藥，有興奮性神經(jīng)，促進精液分泌的作用，對神經(jīng)衰弱也有治療作用。此外，還有降壓效果。用枸杞、黨參配伍，則培元固本，補陰益陽，特別適用于陽虛精冷，精血不足之仁飲用。有文獻記載，以仙靈脾一味單獨浸酒，也有壯陽回春，祛風濕作用。方法是說明10%或20%的比例浸制即可。本方對性欲亢進，陰虛火旺者慎用。高血壓者也不宜飲用。
上文我們介紹了什么是藥酒，我們知道藥酒就是采用了傳統(tǒng)的中藥泡在酒里面，不要看這樣的做法非常簡單，但是功效還是很強大的，藥酒的優(yōu)點就在于能夠有效的提取出中藥的精華，飲用方便并且療效更佳，上文介紹了幾種藥酒的做法，相信大家可以學后自己泡藥酒。
咸煎餅的特點就是口味鮮咸，想做的美味，要準備適量的高筋面粉，是準備適量的普通面粉，要準備發(fā)泡粉酵母準備發(fā)酵，要準備五香粉等等，這樣能夠才能夠做出美味的咸煎餅，平時適當?shù)某砸恍┘屣?，對身體調(diào)養(yǎng)也是比較有好處的，尤其是吃雜糧煎餅有很好的促進消化的作用，可以選擇的食材也比較豐富。
咸煎餅的做法和配方
材料高筋面粉 120克面粉 180克.糖粉 80克發(fā)粉 1 小茶匙酵母（即溶/干）2茶匙 + 1湯匙溫水+ 1/2湯匙糖粉 發(fā)酵。溫水 適量餡料：五香粉 ：1 湯匙鹽 ：2茶匙2湯匙水做法1、酵母（即溶/干）2茶匙 + 1湯匙溫水+ 1/2湯匙糖粉 發(fā)酵。蓋著，隔離空氣。待發(fā)二十分鐘。直到見到泡沫2、把所有的粉過濾，然后攪拌均勻。加入酵母，和適當?shù)乃?，別一下下太多。讓粉團慢慢的吸收。然后揉面，搓至面團不沾手和面盆。（分團不會光滑的）3、然后用濕布或保鮮紙蓋著，發(fā)酵直雙倍。（一小時- 2兩個小時，得看天氣）4、然后用桿面棍桿平，然后插上餡料，再像卷瑞士蛋糕那樣卷起，然后切一個半手指那么闊，上邊和下邊撒一些水，粘上芝麻，然后在撒上粉末，在把粉末拍掉，目的只是讓它干爽，然后用三直手指壓一壓（不可以壓太平）然后再發(fā)酵半小時，在下鍋炸至金黃色。
煎餅的營養(yǎng)價值
制作煎餅的原材料一般都是粗糧，比如：麥子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等。有些人只選擇其中一種制作煎餅，也有人將幾種食材都混合在一起制作煎餅，還有人在制作過程中加入韭菜、蔥花等蔬菜。下面我們來分析一下煎餅的營養(yǎng)價值：1、含有較高的淀粉：因為制作煎餅都是一些粗糧類，它們都含有較高的淀粉，因此都被人們作為主食進行食用?？梢怨?，還可以為人體提供熱量，所以煎餅在餐桌上可以作為一種食用。
2、含有豐富的粗纖維：如玉米、麥子這些糧食都含有豐富的粗纖維，能促進腸胃的蠕動，加強腸胃的消化。煎餅多由這些粗糧制作而成，平時多吃煎餅，有益腸胃健康。
做家庭制作煎餅來說，要么用平底鍋，要么用電餅稱，用電餅撐的好處就是一般都是不粘鍋的，而且溫度可控制，對于初學者來說，做煎餅比較容易做，幾乎外面買到的一些煎餅，在家都能夠自己制作，也可以根據(jù)自己的口感來選擇一些食材，這樣就能做出比較美味的，比較有營養(yǎng)的煎餅。
電餅鐺攤煎餅的做法
1、把玉米面白面放在盆里，攪拌一下，之后加水和面，調(diào)成面糊
2、之后把把電餅鐺插上電，刷一點油，以免粘鍋。等到電餅鐺溫度比較高的時候，盛一勺面糊，勺子是大勺
3、慢慢倒入電餅鐺里，然后攤開，用勺子背面就可以了
4、等到上面稍稍凝固后，翻面。之后打一個雞蛋在上面，并把雞蛋攤開
5、等雞蛋燒燒凝固后，把蔥花撒撒上，再翻個面，之后把甜面醬和醬豆腐磨在上面，把薄脆放上，疊好出鍋就可以了
做煎餅的注意事項
煎餅雖然不難制作，但要做得好吃也不是一件易事。制作煎餅關鍵是要掌握好火候和把握好時間，這樣做出來的煎餅火候剛剛好，非常好吃美味。1、注意火候：制作煎餅不適宜使用猛火，應該用文火把鍋燒熱之后，就可以將活好的面粉攤上去。注意在煎的時候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。
2、注意時間：制作煎餅的時間很短，在短時間內(nèi)就將煎餅翻過來，不然很容易焦掉。煎餅大概翻一到兩次就熟了，也不可以翻得太頻繁，不然餅會碎掉。
煎餅的營養(yǎng)價值
制作煎餅的原材料一般都是粗糧，比如：麥子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等。有些人只選擇其中一種制作煎餅，也有人將幾種食材都混合在一起制作煎餅，還有人在制作過程中加入韭菜、蔥花等蔬菜。下面我們來分析一下煎餅的營養(yǎng)價值：1、含有較高的淀粉：因為制作煎餅都是一些粗糧類，它們都含有較高的淀粉，因此都被人們作為主食進行食用?？梢怨?，還可以為人體提供熱量，所以煎餅在餐桌上可以作為一種食用。
2、含有豐富的粗纖維：如玉米、麥子這些糧食都含有豐富的粗纖維，能促進腸胃的蠕動，加強腸胃的消化。煎餅多由這些粗糧制作而成，平時多吃煎餅，有益腸胃健康。
