大蒜的功效與作用多 降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
養(yǎng)生有什么作用與功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何在養(yǎng)生常識(shí)方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“大蒜的功效與作用多 降低患癌風(fēng)險(xiǎn)”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們都知道大蒜可以殺死細(xì)菌，不過最新研究證明大蒜食材竟然還有防癌癥的作用。這究竟是怎么回事，怎么吃才能防癌呢？跟著小編一起來看看吧。
據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)每周生吃兩次大蒜的人，患肺癌風(fēng)險(xiǎn)幾乎降低一半。
研究人員選取了兩組受試者，就飲食習(xí)慣進(jìn)行了對比。一組為1424名肺癌患者，另一組為4500名身體健康的成年人。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%.即使研究人員考慮了是否吸煙后，生吃大蒜仍能讓肺癌風(fēng)險(xiǎn)降低約30%.
研究人員解釋，大蒜中的大蒜素能抑制人體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，并作為一種抗氧化劑，減少自由基對人體細(xì)胞的損傷。當(dāng)大蒜瓣被粉碎或切碎時(shí)，大蒜素就會(huì)釋放出來，生吃時(shí)保留得更多。大蒜素對腸胃有一定刺激作用，腸胃疾病患者要少吃。
研究證明大蒜具有預(yù)防肺癌的功效，那么你知道大蒜除了防癌之外還有哪些功效與作用呢？www.cndadi.net
大蒜預(yù)防肺癌 大蒜的功效與作用 吃大蒜的禁忌
大蒜的功效與作用
1.調(diào)節(jié)胰：島素大蒜含硒較多，對人體胰島素合成下降有調(diào)節(jié)作用，糖尿病患者多食大蒜能減輕病情。
2.降血脂：大蒜能夠促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并可防止血栓的形成，可以預(yù)防高血壓、血脂異常癥、動(dòng)脈硬化等病。
3.補(bǔ)精益精：大蒜可有效補(bǔ)充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進(jìn)精子的生成，使精子數(shù)量大增。10預(yù)防感冒大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
4.延緩衰老：常食大蒜能延緩衰老，大蒜的抗氧化性優(yōu)于人參。
5.預(yù)防鉛中毒：經(jīng)常接觸鉛或者有鉛中毒傾向的人食用大蒜能有效的預(yù)防鉛中毒。
6.強(qiáng)力殺菌：大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用。
7.排毒清腸：大蒜可清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。
8.保護(hù)肝臟：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
吃大蒜的禁忌
1.腹瀉時(shí)忌食蒜。這是因?yàn)椴∪烁篂a時(shí)，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內(nèi)局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進(jìn)，釀成蛋白質(zhì)、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時(shí)細(xì)菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動(dòng)加快而產(chǎn)生腹瀉。這時(shí)，整個(gè)腸腔均處于過飽和的緊張應(yīng)激狀態(tài)中，再進(jìn)食大蒜這一辛辣物，便會(huì)更加激惹腸壁，促成血管進(jìn)一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)，加重腹瀉。
2.忌空腹食蒜。以防引起急性胃炎。
3.忌過量食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。
4.忌長期食用大蒜。大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個(gè)原因，而且能殺死大量的腸內(nèi)常在菌，由此還能引起某些皮膚病。
5.忌外用。大蒜忌外用以免造成皮膚皸裂。
精選閱讀
癌癥不是一種單一的疾病，而是由體內(nèi)不同種類的細(xì)胞引起的相關(guān)疾病的集合。癌癥是指正常生長的細(xì)胞開始失控生長，并不斷分裂。從分子水平上來說，科學(xué)家們知道，特定基因的突變有助于癌癥的發(fā)展，但無法預(yù)測癌癥何時(shí)何地發(fā)生。基因、生活方式和保護(hù)危險(xiǎn)因素都在癌癥的發(fā)展中起作用。
這幾種方法教你了解如何降低風(fēng)險(xiǎn)：
1、戒煙
吸煙是患肺癌的最大危險(xiǎn)因素。煙草制品的使用通常是口腔癌、咽癌、食道癌、胃癌、胰腺癌、膀胱癌、宮頸癌、結(jié)腸癌和卵巢癌的危險(xiǎn)因素。戒煙使用煙草制品可能很難，但只要有好的計(jì)劃、支持團(tuán)體和毅力，就能做到。
國家牙科和顱面研究所提供了一些幫助人們戒煙的指南。首先決定退出并制定計(jì)劃。許多人認(rèn)為寫下他們想辭職的原因是有幫助的。接著在未來一周左右選擇一個(gè)你將戒煙的日期。做好退出的準(zhǔn)備，堅(jiān)持你選擇的日期。然后在戒煙日期前開始減少吸煙。關(guān)鍵是爭取支持。告訴你的家人和朋友你決定戒煙。警告他們，在接下來的幾個(gè)星期里，你可能會(huì)變得不太自在，但要讓他們知道你是有決心的！另外就是通過鍛煉和參與與使用煙草產(chǎn)品無關(guān)的活動(dòng)來保持忙碌。
2、保持健康體重
肥胖被定義為體重指數(shù)BMI 大于30,如果你超過20歲。肥胖使人們患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)增加，包括胰腺癌、腎癌、甲狀腺癌、膽囊癌。保持健康體重的秘訣包括： 經(jīng)常鍛煉、吃健康的食物、避免吃你容易過量的食物、定期稱量自己，以跟蹤自己的進(jìn)展或者咨詢營養(yǎng)師或營養(yǎng)專家，獲得更多建議和規(guī)劃幫助。
3、避免暴露在強(qiáng)烈的陽光下
曬傷會(huì)對皮膚造成持久傷害?；加兄辽僖淮螘駛膬和己谏亓龅娘L(fēng)險(xiǎn)是從未患過曬傷的兒童的兩倍。暴露在強(qiáng)烈的陽光下可以通過用長袖、長褲、帽子和防曬霜來限制。皮膚癌基金會(huì)提供減少接觸的指導(dǎo)方針如下：在陽光最強(qiáng)烈的時(shí)候--通常在上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)之間--尋找陰涼的地方，盡量減少在陽光下的時(shí)間。用寬松的衣服遮蓋自己，最好用紫外線防護(hù)系數(shù)UpF 等級(jí)的織物制成。戴一頂寬邊帽子和太陽鏡來阻擋紫外線。長時(shí)間外出時(shí)，涂抹防曬系數(shù)SpF 至少為30的廣譜防曬霜。最好在出門前30分鐘左右涂抹防曬霜，然后每兩小時(shí)重新涂抹一次。不要使用曬黑床。
4、適量飲酒
酒精在體內(nèi)分解成乙醛，乙醛是一種可能的致癌物質(zhì)，可破壞DNA.酒精和吸煙一起使用比單獨(dú)使用任何一種物質(zhì)都更容易患癌癥。某癌癥協(xié)會(huì)建議，飲酒的人男性每天喝不超過兩種標(biāo)準(zhǔn)飲料，女性每天喝不超過一種標(biāo)準(zhǔn)飲料。一種標(biāo)準(zhǔn)飲料是12液盎司啤酒、5液盎司葡萄酒或1.5液盎司80防酒。
5、避免接觸已知的致癌物質(zhì)
如果你在實(shí)驗(yàn)室、工廠甚至辦公室工作，你可能會(huì)不時(shí)接觸到已知或可能的致癌物質(zhì)。國家毒物學(xué)計(jì)劃、國際癌癥研究機(jī)構(gòu)和環(huán)境保護(hù)署三個(gè)機(jī)構(gòu)保存有致癌物清單。某癌癥協(xié)會(huì)提供了一份非詳盡的人類致癌物清單。遵守所有有關(guān)個(gè)人防護(hù)設(shè)備的工作場所規(guī)則，如面罩、呼吸器、手套、護(hù)目鏡和禮服。閱讀家用清潔劑、除草劑和殺蟲劑的標(biāo)簽。穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)裝備，遵守所有安全準(zhǔn)則。
不得不說的一點(diǎn)是一定要避免無保護(hù)的性行為等危險(xiǎn)行為。有些病毒可以通過個(gè)體間的性接觸傳播。感染某些種類的病毒會(huì)使人患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)增加。例如，導(dǎo)致乙型和丙型肝炎的病毒增加了肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。人類免疫缺陷病毒攻擊免疫系統(tǒng)細(xì)胞并殺死它們。免疫系統(tǒng)減弱會(huì)增加許多癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，包括一種叫做卡波西肉瘤的皮膚癌。
掌握以上幾種方法，你可以極大地減少患癌的風(fēng)險(xiǎn)因素，能夠有效地保護(hù)自己不受癌癥的侵?jǐn)_。但如果已經(jīng)出現(xiàn)患癌癥狀，趕快去看醫(yī)生。
如今，越來越多的兒童被查出患有癌癥，這其實(shí)與生活中的各種致癌物息息相關(guān)，如經(jīng)常接觸二手煙、吃了含有農(nóng)藥殘留的食物等等。那么應(yīng)該如何預(yù)防兒童患癌癥？如何讓兒童遠(yuǎn)離癌癥的困擾？趕緊和小編來看看吧。
注意！3類物質(zhì)容易導(dǎo)致兒童患癌癥
二手煙
有些人認(rèn)為備孕時(shí)戒煙可以預(yù)防生出畸形孩子，可一懷上，立馬吸上了。殊不知，無論何時(shí)何地，煙對孩子的影響都是巨大的。二手煙的煙霧中已檢出7000多種化學(xué)物質(zhì)，其中至少有69種是致癌物，包括砷、苯、鈹、鉻和甲醛等。
所以，在有孩子的地方一定不能吸煙，如果做不到，至少不能在密閉空間吸。
農(nóng)藥
大量研究發(fā)現(xiàn)，兒童白血病、腦癌和中樞神經(jīng)系統(tǒng)癌癥與家長或孩子自己接觸農(nóng)藥和某些溶劑（揮發(fā)性化學(xué)液體物）有關(guān)。例如，白血病患兒接觸過庭園中農(nóng)藥的概率是無病孩子的4-7倍。
所以，一定不要讓孩子接觸農(nóng)藥，另外吃蔬菜、水果時(shí)也一定要用鹽水浸泡，避免農(nóng)藥殘留。
常見的家用清潔劑
清潔產(chǎn)品都含有化學(xué)物質(zhì)，有些甚至?xí)碳ず妥苽つw。還有一些會(huì)產(chǎn)生慢性、長期效應(yīng)，包括致癌。
所以，家里有孩子的一定要換成不含合成香料的植物清潔劑和肥皂使用小蘇打、植物皂液和溫水來做家里的衛(wèi)生。掃除時(shí)要常開窗，保持空氣流通。同時(shí)，避免使用含有合成化學(xué)品的空氣清新劑.
如何預(yù)防兒童患癌？多吃這些食物
兒童最好少接觸上述致癌物，此外為了降低兒童患癌癥的幾率，要注意飲食，多吃些可以防癌抗癌的食物，如菜花、玉米、菠菜等等。
菜花
研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。同時(shí)，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。
玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具還具有抗癌作用。據(jù)美國醫(yī)學(xué)界認(rèn)證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。小編覺的這個(gè)可以解釋為什么有許多的長壽老人并沒有食用高營養(yǎng)的食物但是卻身體健康，玉米如此強(qiáng)大的功能，加上現(xiàn)在改良的口味讓我們不得不愛。
大蒜
常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%.此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預(yù)防胃癌的好方法。
牛肉
每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個(gè)微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分，從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。這個(gè)是小編的最愛，雖然價(jià)錢有那么點(diǎn)貴，但是它的美味還是值得我們掏腰包的。抗癌物質(zhì)的存在也會(huì)加大我們對他的喜愛。
帶魚
每周保證能吃上一次以上的帶魚?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，帶魚銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。以前還沒發(fā)現(xiàn)帶魚有這么強(qiáng)大的功能，以后要多吃一點(diǎn)了。
酸梅
應(yīng)常吃酸梅。酸梅能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體的免疫機(jī)能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應(yīng)該多吃一點(diǎn)，既可以當(dāng)零食，又能預(yù)防疾病，一舉兩得。
蘋果
每天保證吃上一只蘋果。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含VC在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。這就是為什么有一句英語An apple a day keeps the doctor away.的原因吧。蘋果的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來越多的人稱為大夫第一藥.許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天吃蘋果，號(hào)稱蘋果日.
提醒：要想降低兒童患癌癥的幾率，除了注意飲食，還要適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，身體移動(dòng)有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，每天堅(jiān)持做些簡單運(yùn)動(dòng)，比如上下樓梯、遛寵物、室外游戲、游泳等。
人們在日常生活中，要注意健康飲食，避免不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，一來可以補(bǔ)充身體所需要的，二來可以避免患癌癥。有哪些不恰當(dāng)?shù)娘嬍痴`區(qū)，我們來看看。下面跟小編一起去看看。
誤區(qū)一：食物分好與壞
我們經(jīng)常聽到一些專家的觀點(diǎn)，把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食品，有的則被稱為萬能食品。這是非常不正確的觀點(diǎn)。
在營養(yǎng)上，我們把食物分成了五大類，首先是谷類和薯類，第二類就是動(dòng)物類的食物，第三類是就是谷類和堅(jiān)果類的，第四類就是蔬菜、水果，第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)素。
誤區(qū)二：需要多的營養(yǎng)就重要
從種類上來說，我們需要40多種營養(yǎng)素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克記的，有的是以微克記的。
但是不是我們需要量多的就重要，量少的就不重要呢？當(dāng)然不是，比如蛋白質(zhì)需要幾十克，它是我們身體重要的組成物質(zhì)，我們的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的鐵不足，同樣會(huì)形成缺鐵性貧血等，影響孩子的發(fā)育。
誤區(qū)三：食物越貴越好 食物并非越貴越好。
一枚雞蛋提供的能量要比一只鮑魚高，蛋白質(zhì)的含量差不多，脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高，鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多，鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多，但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多，尼克酸含量差不多，維生素C兩者都沒有。
誤區(qū)四：四條腿的比不上沒腿的
四條腿的指豬、牛、羊，兩條腿的主要指雞、鴨等，一條腿的指蘑菇等真菌類食物，沒有腿的指魚等水產(chǎn)品。
其實(shí)從營養(yǎng)學(xué)角度來看，四條腿、兩條腿和沒有腿的都屬于動(dòng)物性食物，蛋白質(zhì)含量都比較高，鐵的含量差不多，豬肉的脂肪含量較高，可能不太受歡迎，但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。
誤區(qū)五：營養(yǎng)不是越多越好
營養(yǎng)不能缺乏，但絕不是越多越好。還以蛋白質(zhì)為例來說明營養(yǎng)適量的重要性。生長發(fā)育中的兒童如果攝入蛋白質(zhì)不夠，就會(huì)影響身高、體重以及智力等多方面的正常發(fā)育。因此許多人除了食物攝入蛋白質(zhì)以外，還吃一點(diǎn)蛋白粉等。
但實(shí)際上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味著浪費(fèi)，多余的蛋白會(huì)代謝出去。
誤區(qū)六：雞蛋黃膽固醇高
很多人關(guān)心膽固醇的問題，我發(fā)現(xiàn)身邊不少人吃雞蛋的時(shí)候，都不吃雞蛋黃，認(rèn)為它會(huì)使膽固醇增高。
其實(shí)，我們身體的各個(gè)器官都有膽固醇，我們內(nèi)部的膽固醇是1000毫克，從外部攝入的是500毫克，一個(gè)雞蛋黃只含有膽固醇50毫克。而動(dòng)物內(nèi)臟，比如我們吃的鹵煮（北京小吃）里的內(nèi)臟所含膽固醇量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋黃。
相信大家都知道，很多癌癥的發(fā)病都與平時(shí)不健康的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，生活當(dāng)中有很多不健康的食物有致癌的作用，吃多了之后就會(huì)增加患兒風(fēng)險(xiǎn)。
一、檳榔
很多的年輕男性邊玩游戲邊吃檳榔，覺得這樣很爽很刺激，其實(shí)檳榔是一種致癌物質(zhì)，檳榔中的生物堿和鞣質(zhì)，以及多種活性成分都是有細(xì)胞毒性的，經(jīng)常嚼檳榔會(huì)引起牙齒變黑，會(huì)導(dǎo)致牙齦萎縮而引起牙周病，而且還會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜下纖維化，會(huì)增加患口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)。
二、加工肉制品
加工肉制品也就是指一些肉類經(jīng)過腌制和發(fā)酵等方式來增強(qiáng)口感，包括風(fēng)干、熏制、腌制的肉和魚等，這樣的食物含有大量的亞硝酸鹽，而且含有多種添加劑，經(jīng)過高溫處理還會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)。
三、酒精
在平時(shí)生活里少量喝酒可以達(dá)到健康養(yǎng)生的效果，但是長期大量的酗酒，那么就會(huì)增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，如果男性每天有喝酒的習(xí)慣，最好喝酒量不要超過一兩，這樣能夠減少對肝臟造成的損傷，就可以降低患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
四、霉變的食物
霉變的食物中，主要是含有黃曲霉素，它是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物。尤其是霉變的花生、玉米、棉籽油最需要警惕。黃曲霉素能直接導(dǎo)致包括肝癌、腎癌、乳腺癌等癌癥。日常生活中如果看到輕微變黃甚至發(fā)黑、味苦的瓜子等堅(jiān)果，或表面上長有霉、變色的玉米和花生，一定不能食用。
五、香煙
抽煙致癌不少人都已經(jīng)了然于心，但是不少人卻絲毫沒有戒煙的想法。而事實(shí)上吸煙和吸入香煙煙霧，主要會(huì)直接導(dǎo)致肺癌，還有膀胱癌、胰腺癌、白血病等多種腫瘤癌癥。所以為了自己和家人著想，越早戒煙越好。
六、咸菜和腌菜
咸菜和腌菜是很多家庭都會(huì)有的配菜，為什么說它們會(huì)致癌？主要是制作咸菜和腌菜不當(dāng)，很容易導(dǎo)致食物中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽偏高，如果食用過多，就可能會(huì)引起像肝癌、食管癌等癌癥。
茶葉是中國特有的一種著名飲品，經(jīng)常喝茶不僅能消除疲勞、提神、明目，而且還能防癌抗癌。那么究竟哪些茶防癌效果好？別急，下面小編就為大家一些抗癌的茶，一起來了解下吧！
每天喝4杯茶患癌癥風(fēng)險(xiǎn)低4成
1965-2008年，217項(xiàng)與茶多酚相關(guān)的腫瘤人群研究病例對照研究中，有40.5%證實(shí)飲茶能夠降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。每天喝4-5杯茶患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低40%,有飲茶習(xí)慣的女性癌癥延遲7.3年，有飲茶習(xí)慣的男性癌癥延遲3.2年。
2010-2012年國內(nèi)與茶葉相關(guān)的自然基金項(xiàng)目中，抗腫瘤方面的研究就有7個(gè)。而茶多酚及其提取物，已進(jìn)入醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用。美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）就批準(zhǔn)了兩種相關(guān)藥，用于抗病毒治療。
茶的防癌證據(jù)主要有三個(gè)層面：體外實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、流行病學(xué)調(diào)查研究。體外實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，自上世紀(jì)80年代以來，國內(nèi)外都做過很多。從這兩類實(shí)驗(yàn)的結(jié)果來看，茶葉提取物的防癌效果是肯定且證據(jù)確鑿的。比如體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，茶葉中的成分如茶多酚、茶黃素、茶紅素等，能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長。而動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，茶及其組分能防止實(shí)驗(yàn)動(dòng)物多處器官長癌。
腫瘤生成的原因，很大一部分在于人體細(xì)胞抗氧化能力不夠，導(dǎo)致自由基清除不足，人體里有大量的自由基積累，那么癌癥的發(fā)病率就會(huì)高。另外，細(xì)胞DNA受損也容易引起腫瘤。茶多酚及其氧化產(chǎn)物是清除自由基很好的物質(zhì)，對細(xì)胞DNA損傷，也有一定的修復(fù)作用。
喝什么茶能防癌？
人們生活中經(jīng)常飲用的綠茶、普洱茶和鐵觀音都具有很好的抗癌功效，大家可以多飲用這些茶。
1、綠茶的防癌作用
國內(nèi)外一些研究證明，無論哪種茶葉，對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的化學(xué)致癌或轉(zhuǎn)移性腫瘤，都有不同程度的防治效果。無論內(nèi)源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化劑則可清除自由基，因此這種天然抗氧化劑所具有的防癌、抗癌作用就受到了人們的重視。綠茶中富含茶多酚等天然抗氧化劑，在餐前或餐后飲用，多種抗氧化劑在清除自由基時(shí)會(huì)協(xié)同作用，更能顯示出綠茶的防癌與抗癌的效果。
綠茶多酚是綠茶抗癌重要物質(zhì)
綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍，綠茶能減少某些癌癥的發(fā)生，但是科學(xué)家過去不清楚，是什么物質(zhì)在怎樣起預(yù)防作用，所以也無法決定，人一天應(yīng)該喝多少綠茶才有效果。
綠茶多酚可能只是綠茶中有抗癌作用的物質(zhì)之一。他們還發(fā)現(xiàn)，綠茶多酚分子結(jié)構(gòu)跟抗癌藥甲氨蝶呤片（Methotrexate）結(jié)構(gòu)相近。
DHFR對健康細(xì)胞和癌細(xì)胞都至關(guān)重要，綠茶多酚對DHFR約束力很強(qiáng)，但比甲氨蝶呤片弱，所以對健康細(xì)胞副作用會(huì)比抗癌藥小。
2、普洱茶的防癌作用
經(jīng)對比多種綠茶的功效后，認(rèn)定普洱茶殺減癌細(xì)胞的作用較為強(qiáng)烈，癌癥患者長期飲用普洱茶后，癌細(xì)胞多邊形收縮變圓，偽足縮量減少，失去貼附及游走能力，甚至脫落浮起丟失；殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質(zhì)凝結(jié)或消失，核及漿內(nèi)出現(xiàn)空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體痙縮或相互凝結(jié)，核糖體減少，線粒體及內(nèi)質(zhì)綱擴(kuò)張；RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明，癌細(xì)胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡。
3、鐵觀音的抗癌癥作用
近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關(guān)注。數(shù)年前，曾有一篇報(bào)道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預(yù)防癌癥的發(fā)生這一事實(shí)在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認(rèn)，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。
早在1983年，倭族岡山大學(xué)奧田拓男教授就曾對數(shù)十種植物多酚類化合物進(jìn)行抗癌變作用篩選，結(jié)果證明：兒茶素（EGCG）具有很強(qiáng)的抗癌變活性。其他科學(xué)家在證實(shí)鐵觀音抗變異的研究中，認(rèn)為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物--亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。
提醒：喝茶時(shí)，茶水溫度過高也會(huì)致癌，溫度介于56℃-60℃，對健康較為有利。
刷牙是每個(gè)人每天都會(huì)做的事，一天兩次，早晚各一次，相必很多人都熟悉不過了?？墒悄悴恢赖氖?，好好刷牙也能預(yù)防癌癥。別再把每日刷牙當(dāng)成是例行公事啦！
口腔問題提高80%患癌風(fēng)險(xiǎn) 減少13年壽命
口腔問題在很多人眼中都是小問題，不會(huì)想到竟然和癌癥也有聯(lián)系。而在英國的《每日郵報(bào)》中，曾報(bào)道提及，口腔出現(xiàn)牙菌斑、牙周炎等問題時(shí)可能會(huì)加大患癌癥死亡的風(fēng)險(xiǎn)。
很多癌癥患者都存在著一個(gè)共同點(diǎn)，即是同時(shí)都有口腔感染和發(fā)炎的癥狀出現(xiàn)。一項(xiàng)研究顯示，嚴(yán)重的牙菌斑、口腔細(xì)菌問題會(huì)使患者得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)增加到80%,平均會(huì)減少13年的壽命。
美國也有研究發(fā)現(xiàn)，牙周病會(huì)增加患食管癌、膽囊癌、乳腺癌、肺癌等風(fēng)險(xiǎn)。雖然說牙周病可能與遺傳有關(guān)系，但是不正確的刷牙方式，才是絕大多數(shù)牙周病的根本原因。
如何正確刷牙預(yù)防牙周??？
專家表示，牙周病治療要想取得理想的效果，除了需要在醫(yī)生的診治之外，患者自身良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣至關(guān)重要。正確刷牙有幾點(diǎn)需要注意的地方：
1、牙刷的質(zhì)地要挑選。刷頭以一個(gè)硬幣的直徑大小為宜，刷毛不能選擇太硬，牙刷的尖端最好經(jīng)過磨圓處理，不會(huì)刺激到口腔內(nèi)部。
2、全面清潔。上牙、下牙、門牙、磨牙，這些牙齒在刷的時(shí)候要做到一個(gè)不漏，唇頰面、腭舌面、咬合面，這些部分也要面面俱到。
3、刷牙的手法要正確。中國口腔醫(yī)學(xué)會(huì)發(fā)布了一套標(biāo)準(zhǔn)的刷牙法，即巴氏刷牙法。牙刷的刷毛要與牙齒、牙齦保持45度角，然后以畫小圓圈的方式區(qū)刷牙，也以同樣的方式去刷上排牙齒，下排牙齒，牙縫和齒齦交界處也要記得刷。
4、刷牙的時(shí)間要保證。牙齒的每個(gè)區(qū)域都要重復(fù)刷3-4次，早晚都要刷牙，夜間刷牙比早上更重要。
除此之外，刷牙也有幾點(diǎn)小細(xì)節(jié)容易被忽略。刷牙時(shí)應(yīng)該使用的是溫水而不是涼水，特別是冬天時(shí)，涼水很容易刺激口腔，再者，許多的牙膏在35℃左右時(shí)最能充分發(fā)揮其功效。刷牙的時(shí)候，也不要忘記刷一刷舌頭表面，可以去除食物殘?jiān)图?xì)菌，保持口氣清新。
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