心臟病患者吃什么好？5種食物適合心臟病患者
糖尿病患者季節(jié)養(yǎng)生指導(dǎo)。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“心臟病患者吃什么好？5種食物適合心臟病患者”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
心臟病是最常見的內(nèi)科疾病之一，有先天性心臟病和后天性心臟病兩種。對心臟病患者來說，除了要積極接受治療之外，在生活中也有需要注意的事項(xiàng)，飲食便是其中之一。下面，我們來了解下心臟病患者適合吃什么食物，以及心臟病的飲食禁忌和飲食原則。
5種食物適合心臟病患者
1、黑豆：小小的黑豆富含葉酸、抗氧化物、鎂等幫助降低血壓的物質(zhì)，同時(shí)豐富的膳食纖維也有助于控制血脂和血糖水平。
2、堅(jiān)果：有言道，堅(jiān)果是最好的零食。由于富含-3脂肪酸、單不飽和脂肪酸和膳食纖維，每天一把核桃可以幫助機(jī)體降低血清膽固醇水平，抑制冠狀動(dòng)脈炎癥反應(yīng)，阻止冠脈斑塊的形成。
3、橄欖油：橄欖油含有豐富的油酸和抗氧化物，可以保護(hù)心血管和抑制冠脈斑塊的形成，降低血清膽固醇水平，可以作為色拉和烹飪用油。www.cndadi.net
4、無花果：無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化的作用，對高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病等人群有保健作用。
5、茼蒿：茼蒿具有四種藥效成分，可以強(qiáng)化心臟，茼蒿中含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇、降低血壓的功效，尤其適合心臟病伴有高血壓的人食用。
心臟病患者的飲食禁忌
1、忌過量飲水。一次喝多量的開水。茶、湯、粥、汽水等飲料，會(huì)迅速增加腸容量，使胃腸脹滿，隔肌上升，胸腔容積縮小，影響心臟跳動(dòng)。
2、忌飲食過飽。飲食過飽容易引起腹部膨脹，隔肌上升，壓迫心臟，限制心臟跳動(dòng)。
3、忌煙酒無度。尼古丁和乙醇均對神經(jīng)系統(tǒng)有刺激作用，會(huì)使人血壓上升，心跳加快。
4、忌嗜食辛辣。辣椒、胡椒、生姜、大蒜、大蔥等刺激性食物，均能興奮神經(jīng)，促使心跳加快而誘發(fā)心臟病復(fù)發(fā)。
除了以上禁忌之外，心臟病患者的飲食建議遵循以下三少、三多原則：
心臟病患者的飲食原則
三少
1、少食，就是限制進(jìn)食的數(shù)量和種類。
2、少脂， 就是盡量少食用高脂肪和高膽固醇食物，如油類、肥肉類食品，動(dòng)物內(nèi)臟等。
3、少鹽，吃鹽過多，會(huì)導(dǎo)致鈉水潴留，增加血容量，加重心臟負(fù)擔(dān)，對預(yù)防心臟病不利，因此每日食鹽量最好不要超過6克。
三多
1、多補(bǔ)充膳食纖維素，膳食纖維素是一種不能被人體消化、吸收的物質(zhì)，但它能促進(jìn)膽酸從糞便中排出，減少膽固醇在體內(nèi)生成，有利于冠心病的防治。
2、多補(bǔ)充維生素，豐富的維生素有助于心臟健康。
3、多補(bǔ)充微量元素 微量元素?cái)?shù)量不多，但作用很大，心臟病人同樣離不開。
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心臟病(heart disease)是心臟疾病的總稱,包括風(fēng)濕性心臟病、先天性心臟病、高血壓性心臟病、冠心病、心肌炎等各種心臟病。心臟病患者的用藥需特別留意以防因藥物導(dǎo)致心臟病發(fā)作或其他不良反應(yīng)的出現(xiàn)。遠(yuǎn)大心胸心外科專家萬博士給心臟病患者列出了用藥時(shí)需注意的幾點(diǎn):
1.長期服用心得安的冠心病患者,不可驟然停藥,否則會(huì)引起反彈,加劇心絞痛甚至發(fā)生心肌梗死。
2.伴有低血壓、心動(dòng)過緩、肺心病、慢性支氣管炎、心功能不全、哮喘的冠心病患者,忌用或禁用心得安。因?yàn)樾牡冒布嬗薪笛獕汉涂剐穆墒С５淖饔?只適合伴有高血壓或心動(dòng)過速的冠心病病人。
3.伴有肝病的冠心病病人,忌用心得安、心得舒、心得平、噻嗎心安等。
4.心絞痛發(fā)作時(shí)忌直立位含藥。病情發(fā)作時(shí),應(yīng)立即在舌下含1片硝酸甘油,或嚼碎后含在舌下,含藥時(shí)不能站立,以免突然暈厥而摔倒,應(yīng)坐靠在寬大的椅子上。
5.心動(dòng)過速者忌用心寶;心動(dòng)過緩者忌服活心丸。
6.忌自作主張隨意加減藥量,有些病人治病心切,擅自加量,結(jié)果欲速則不達(dá)。
7.伴有青光眼的患者,慎用或忌用硝酸甘油。
8.忌自作主張隨意聯(lián)合用藥。臨床上發(fā)現(xiàn),心得安合并異搏定,可發(fā)生心動(dòng)過緩、低血壓、心衰,嚴(yán)重者甚至心臟驟停;而洋地黃和異搏定合用,則可發(fā)生猝死。
鹽分過多攝入對風(fēng)心病患者是有害的，因此對于鹽分量的攝取一定要嚴(yán)加控制，一不小心這就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分給心臟加重的負(fù)擔(dān)，是極為危險(xiǎn)的。那么風(fēng)心病期間可以吃什么水果呢？
風(fēng)心病可以吃什么水果？
1、蘋果：味道酸甜適口，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每百克蘋果含果糖 6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。美國流傳一種說法：“每頓飯吃一個(gè)蘋果，就不用請醫(yī)生”。又因蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
2、檸檬：檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來保護(hù)。當(dāng)維生素C缺少了，細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣，細(xì)胞組織就會(huì)變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥;它還有更多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
3、芒果：芒果果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。
4、獼猴桃：獼猴桃中含有的維生素C是柑橘的5~10倍，是蘋果的15~30倍，豐富的維生素C可阻斷致癌物亞硝胺的生成。
除此之外還有許多水果是可以嘗試的，但是要注意蛋白質(zhì)的攝取，它可以幫助患者們降低風(fēng)心病的危險(xiǎn)系數(shù)，因此大豆制品、魚類、瘦肉等等食物還是不失為一個(gè)好選擇的。
【導(dǎo)讀】到了冬季，很多人哮喘的毛病又犯了，你知道冬季哮喘病人該怎么辦嗎?冬季哮喘病人吃什么好你知道嗎? 下面小編就為您帶來這篇哮喘病患者該吃什么食物，希望哮喘病患者該吃什么食物能對您有所幫助。
絲瓜中有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鱗、鐵及維生素B1和維生素C。還有植物黏液、木糖膠等。具有清熱利腸、涼血解毒的功效。生小絲瓜(連蒂)數(shù)條切斷后，放沙鍋內(nèi)煮爛，取濃汁服，可治哮喘。
白蘿卜營養(yǎng)豐富，有小人參之稱，其性味甘、辛、平，具有消食化痰，下氣寬中等功效。
南瓜含有豐富的糖類、淀粉，老南瓜吃起來又香又甜，它還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷等礦物質(zhì)，營養(yǎng)很豐富。
北瓜性味甘平，無毒，具有潤肺止喘功效。我國民間常用來治哮喘。
冬瓜具有利水消痰、清熱解毒的功效。冬瓜子有清肺熱、化痰排膿的功效。炒熟久服，益脾健胃、補(bǔ)肝明目，令人顏色悅澤。
梨,中醫(yī)認(rèn)為梨味甘、微酸、性偏涼，主要?dú)w肺、胃二經(jīng)，具有潤肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、潤腸通便等作用。非常出名的梨膏糖就是以甜梨為主原料。
橘子 其性味甘，酸而濕.無毒。橘實(shí)歸肺、胃、心、肝等經(jīng)，橘葉、橘核、橘絡(luò)等也可藥用，其有潤肺止咳、開胃生津、健脾止瀉、疏肝解郁等作用。
俗話說“十人九胃病”，胃病是很常見的一種疾病。胃病的癥狀有輕有重，最常見的有上腹部不適或疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振，胃及十二指腸潰瘍的癥狀則為上腹部燒灼痛，特別是在兩頓飯之間，早餐或在飲用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后發(fā)生。據(jù)河南省中醫(yī)院肝膽脾胃病科主治醫(yī)師趙長普介紹，胃病須“三分治七分養(yǎng)”，七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行，經(jīng)全面檢查確診后進(jìn)行系統(tǒng)治療，并配合精神、飲食、煙酒等方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，才能達(dá)到理想的治療效果。在生活作息方面，一天三餐要定時(shí)定量，最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表，然后嚴(yán)格遵守。
此外，趙長普特別提醒廣大胃病患者，中國人都愛喝茶，但是胃病患者最好喝紅茶，因?yàn)榫G茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的85%以上，綠茶中的成分，對于防衰老、抗癌、殺菌、消炎等確實(shí)有效果，是其他茶葉無法比擬的。但過敏體質(zhì)者喝綠茶易嘔吐，而且綠茶中葉綠素含量較多，對腸胃刺激較大，故胃病患者最好別喝綠茶。
紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量少，經(jīng)過熟化刺激性較弱，較為平緩溫和，適合飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。喝茶的時(shí)間最好在飯后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等茶醉現(xiàn)象。
平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
哮喘病是一種慢性疾病，需要長期的用藥，長期的治療，而且哮喘病很容易復(fù)發(fā)。所以哮喘病病人一定要學(xué)會(huì)自監(jiān)測測和管理，哮喘病患者的家人 也要為哮喘病患者營造一個(gè)良好的生活環(huán)境。下面小編就給各位說說哮喘病患者需要注意什么。
1.室內(nèi)保持清潔，常通風(fēng)換氣。經(jīng)常晾曬被褥、換洗床單，以避免螨蟲孳生。不要養(yǎng)貓、狗、花、鳥等。
2.清淡飲食，盡量避免冷食、冷飲。哮喘發(fā)作期盡量不吃辛辣及魚腥海味及可誘發(fā)哮喘發(fā)作的食物，特別是對已知的不要食用。
3.保持心情舒暢，避免情緒緊張。
4．家中常備并隨身攜帶一些平喘急救藥物，熟練使用，定期更換。
5.記哮喘日記，內(nèi)容包括：每天的用藥和劑量、每天早晚峰流速值和病情評(píng)估情況的記錄。
6.定期1—3個(gè)月復(fù)診，每半年復(fù)查一次肺功能避開過敏源
如果哮喘是由過敏引起的，則應(yīng)去醫(yī)院作銘疫治療，免疫治療可以幫助你的免疫系統(tǒng)建立防御能力，減少甚至消滅過敏反應(yīng)。同時(shí)，平時(shí)應(yīng)盡量避免暴露在過敏源下面。盡量避免或減少接觸花粉、灰塵、塵蝸、動(dòng)物的毛發(fā)；要常清洗寢具、地毯、家具；安裝空氣濾凈器；使用有HEpA濾器的吸塵器；居家環(huán)境多多種植綠色植物，因?yàn)榫G色植物是非常有效的空氣濾凈器。
8.減少由運(yùn)動(dòng)引起的哮喘病
9.如果晨間慢跑時(shí)，你的哮喘病發(fā)作，或當(dāng)你勞動(dòng)身體時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)自己氣喘如牛，那么你可能患有運(yùn)動(dòng)引起的哮喘病，運(yùn)動(dòng)前15分鐘服用藥物，有助于運(yùn)動(dòng)順利完成。
10.避開煙霧彌漫的室內(nèi)，哮喘病患者不應(yīng)該抽煙，而近來一項(xiàng)加拿大的研究指出，哮喘病患者周圍的人也不該抽煙，尤其在冬季、當(dāng)屋內(nèi)門窗關(guān)上時(shí)。
11.居室安排,應(yīng)空氣新鮮、流通，無灰塵、煤煙、煙霧、漆氣及其他一切刺激性物質(zhì)。在有條件的醫(yī)院，可安排單人病房，尤其是較嚴(yán)重或在晚間發(fā)作的病人，住在大病房易干擾其他病人休息。調(diào)節(jié)合適的室溫亦至關(guān)重要，大多數(shù)哮喘患者不耐寒，對溫度的改變尤為敏感。被褥須溫暖適中，臥床宜有靠背支撐，以便病人因氣急不能平臥時(shí)應(yīng)用i枕頭應(yīng)準(zhǔn)備2～3個(gè)，枕頭內(nèi)最好不填塞羽毛或陳舊的花絮，以免部分病人因吸入該物質(zhì)而引起過敏。室內(nèi)盡可能不放置花草，如夜來香或玫瑰花等，雖然有時(shí)并不一定由該種植物的花粉引起過敏，但亦可能因其香味而誘發(fā)哮喘。在有哮喘病人的家里不要養(yǎng)寵物，以免病人吸入或接觸其皮毛而引起哮喘發(fā)作。
12.飲食哮喘病人急性發(fā)作時(shí)，飲食以流汁或半流汁為宜，調(diào)味要清淡可口，避免冷飲冷食。飲食上要少吃多餐，不可過飽，有很多發(fā)作是因過飽引起。急性發(fā)作特別是連續(xù)發(fā)作較長時(shí)間的病人，往往因出汗很多而丟失大量水分，容易使痰粘稠而不能順利咳出，阻塞氣道。加重呼吸道感染，而使喘息癥狀難以緩解。因此，必須重視及時(shí)、足量補(bǔ)充水分，每日鼓勵(lì)飲水應(yīng)達(dá)2，000毫升，甚至更多。有條件的還應(yīng)適當(dāng)靜脈輸液。發(fā)作期間，不吃魚腥海味，特別是曾引起過哮喘的食物更不可食用。
13.消除精神緊張、調(diào)整心理狀態(tài)很多哮喘息者因經(jīng)常發(fā)作，思想負(fù)擔(dān)很重，尤其是兒童對疾病已產(chǎn)生恐懼心理。住院期間，醫(yī)護(hù)人員應(yīng)以親切、關(guān)心的態(tài)度時(shí)持他們，了解他們的疾苦，使他們樹立起戰(zhàn)勝哮喘的信心，保持穩(wěn)定的情緒，不急不躁。盡可能消除他們對疾病的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)與悲觀情緒。病人應(yīng)了解哮喘的發(fā)病原因及誘發(fā)因素，注意在日常生活中加以避免，堅(jiān)持醫(yī)療體育及正確的用藥，就有可能避免哮喘的頻繁發(fā)作。
14.合理用藥哮喘的發(fā)作雖然多為突然發(fā)生，但大多數(shù)病人仍有或多或少的先兆感覺，因此，若能及時(shí)控制先兆癥狀，則可以避免其劇烈發(fā)作，及時(shí)用藥或預(yù)防性用藥有助于緩解癥狀。在家庭中，應(yīng)常備一些氣霧劑如舒喘靈、喘樂速、可必特等及口服平喘藥。尤其是各種平喘氣霧劑，顯效迅速，當(dāng)出現(xiàn)先兆癥狀或有輕度發(fā)作時(shí)，及時(shí)噴吸，多能奏效。如噴吸無效，可適當(dāng)口服平喘藥。應(yīng)注意氣霧吸入不宜過量及過頻，以免引起心臟方面的不良反應(yīng)。經(jīng)常反復(fù)發(fā)作的病人家中，最好備有氧氣袋或氧氣筒，以備發(fā)生險(xiǎn)情時(shí)急用。
冬防哮喘注意啥
1）防止感冒。在天氣變化或寒冷時(shí)，一定要及時(shí)添加衣服，避免受風(fēng)寒，淋雨雪。要特別注意頸部的保暖。衣服不宜過緊，最好穿用光滑、柔軟、平整的純棉織品。外出注意戴口罩。對流感疫苗不過敏者，可注射流感疫苗。
2）適當(dāng)鍛煉。哮喘患者可進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳⒉郊吧詈粑憻??；颊呷⊙雠P位，兩手重疊放在臍部，經(jīng)鼻吸氣后縮唇緩慢地將氣呼出，兩手稍向腹內(nèi)加壓。步行時(shí)停下來深吸一口氣，然后再步行，同時(shí)緩慢地呼氣?？s唇呼吸，經(jīng)鼻緩慢地吸氣，用口呼氣時(shí)作吹口哨樣動(dòng)作，按節(jié)律進(jìn)行，盡量將氣呼凈。每次練習(xí)3～5分鐘，每天練習(xí)數(shù)次。
3）飲食調(diào)養(yǎng)。飲食應(yīng)既清淡又富有營養(yǎng)，不吃能引起哮喘發(fā)作的食物和發(fā)物，少吃辛辣厚膩的食品。多吃蔬菜水果，如蘿卜、絲瓜和梨、香蕉、枇杷等。保持每日大便通暢。
4）注意補(bǔ)鈣。鈣具有抗過敏功能，哮喘病人可多吃些含鈣高的食品。但用海產(chǎn)品補(bǔ)鈣時(shí)，要注意防過敏。
5）多飲水。哮喘病人多喝水非常重要，喝水不僅補(bǔ)充了水分，而且還可以稀釋痰液。
6）少吃多餐。進(jìn)食不要過飽，要少食多餐，不吃過甜、過咸的食物。
7）練習(xí)有效地咳嗽、咯痰。有效咳嗽的方法：坐位或站立，身體向前傾斜，采用縮唇式呼吸方法做幾次呼吸，深吸氣后，用力咳嗽，同時(shí)用手壓在腹部。有效排痰的方法：深呼吸、屏氣，然后用力進(jìn)行兩次短而有力的咳嗽，將痰從肺的深部咳出。咳嗽時(shí)間不要太長，宜在早晨起床后或餐前半小時(shí)及睡前進(jìn)行。
哮喘的注意事項(xiàng)
1、哮喘病首先要做好長期治療的思想準(zhǔn)備（用藥至少三個(gè)月），才能徹底治愈。
2、注意飲食的營養(yǎng)，多進(jìn)補(bǔ)，身體增強(qiáng)是消除哮喘的首要條件。
3、寒涼性食品，如蝦、蟹、魚肝油及異性蛋白質(zhì)之食物，要禁食二三年，且須絕 對遵守。
4、易引起哮喘發(fā)作的籮卜（胡籮卜除外）及綠豆、香蕉、西瓜等應(yīng)少吃，最好不 吃。
5、穿著以圓領(lǐng)衣為宜，以護(hù)衛(wèi)前胸濕涼應(yīng)即時(shí)換下。
6、飲食應(yīng)清淡，對治療有利。
7、對引起患者過敏的食物及氣味，盡量避免接觸。
8、勿疲勞過度，不做劇烈活動(dòng)。
9、禁止縱欲。
10、經(jīng)常心平氣和，勿神經(jīng)緊張，過度生氣、憂慮、興奮都沒好處。
11、背部前胸不要受涼，天寒或氣侯變化不定時(shí)，用熱水袋溫暖前胸后背，可減 少發(fā)作。
哮喘冬天鍛煉注意事項(xiàng)
對于許多人來說在寒冷的冬天鍛煉是一件艱難的事情。而對于患有哮喘的人，他們所面對的不只是溫度的問題，當(dāng)他們慢跑、滑雪或滑冰時(shí)，寒冷的空氣會(huì)使他們發(fā)病。
病情得到控制的病人是可以進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和鍛煉的。哮喘的發(fā)作主要是因?yàn)楹粑赖募∪獍l(fā)生痙攣和收縮而阻礙了空氣進(jìn)入肺內(nèi)。因此這些病人應(yīng)在出門前吸入一些可以使呼吸道肌肉放松的藥物。
由于寒冷干燥的空氣會(huì)激發(fā)呼吸道肌肉痙攣，因此，醫(yī)生們建議哮喘病人最好選擇游泳這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。
醫(yī)生建議，那些患有哮喘的人在出去之前應(yīng)喝一些溫水，多穿幾件衣服。最好是穿能夠防風(fēng)和防雨的衣服，這樣可以幫助他們保暖。還應(yīng)該戴一條圍巾護(hù)住嘴和鼻子，可以使他們吸入溫暖的空氣。如果吸入了寒冷和干燥的空氣對他們是很不好的，而且當(dāng)哮喘發(fā)作時(shí)應(yīng)盡量避免外出。
患有哮喘的病人如果想進(jìn)行體育鍛煉應(yīng)該先向他們的醫(yī)生咨詢并進(jìn)行一些檢查。如果天氣太冷了在室內(nèi)或其他的地方進(jìn)行一些散步的運(yùn)動(dòng)也是一個(gè)很好的方法。
精細(xì)食物吃得多了，人們又開始懷念起粗糧來。從飲食均衡的角度來說，粗細(xì)搭配是符合飲食原則的，像蕎麥、大豆、玉米、紫米、燕麥、紅薯等粗糧，一能消滅膽固醇，二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，三能促進(jìn)消化功能，緩解便秘和平衡腸道菌群，可見，適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧，對健康是有好處的，但統(tǒng)計(jì)顯示，目前都市人吃粗糧只達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的 20%左右。
有一種很流行的吃粗糧的方法是吃十谷粥，十谷粥的搭配方法比較多，比較經(jīng)典的搭配方法是糙米、小米、小麥、蕎麥、燕麥片、黑糯米、薏米、白米、芡實(shí)及蓮子，也有加入紅高粱米、玉米、山藥、黃豆、綠豆、紅棗、小紅豆和枸杞子等配料者。
從配料看，十谷粥中含有很多的纖維組織，對于便秘病人來說，可以促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)腸道有益菌增殖，是一種純天然的通便劑；而且膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高脂血癥患者降低血脂。由于粗糧較難消化，因此進(jìn)食后有飽腹感，且真正被吸收的碳水化合物比較少，這一特點(diǎn)對于糖尿病和肥胖病人來說非常有用。還有就是，谷米粗糧與精米相比，含有更多的維生素 B 1,能夠改善消化功能，對神經(jīng)功能也有一定的保護(hù)作用。
粗糧有這么多的好處，但對于胃病患者，吃粗糧卻要謹(jǐn)慎，若是胃內(nèi)糜爛較明顯或在消化性潰瘍的發(fā)作期，還是不吃為好，否則會(huì)加重胃內(nèi)的損傷。在這些配料中，小米、玉米等會(huì)在消化過程中產(chǎn)生酸性物質(zhì)，對于有胃痛的人來說，食用后會(huì)出現(xiàn)吐酸、胃中發(fā)酸或胃中發(fā)熱感，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)胃痛加重的情況；而糙米、燕麥、高粱米等由于含有較多纖維組織，質(zhì)地較硬，對于胃內(nèi)有糜爛、潰瘍的患者可能會(huì)加重病情；而像糯玉米、豆類等，進(jìn)食后會(huì)產(chǎn)生氣體，從而加重消化不良的癥狀。
這并不意味著胃病患者就不能碰粗糧了，根據(jù)自己的病情，稍微改變一下做法，胃病患者也能對胃口。如一般的淺表性胃炎，胃內(nèi)沒有明顯的糜爛和潰瘍，是可以吃十谷粥的，如果覺得有反酸，可以把小米去掉（小米容易引起胃酸增加）。但如果是胃內(nèi)糜爛較明顯或在消化性潰瘍的發(fā)作期，還是不吃為好。如果嫌粗糧太硬，刺激胃黏膜，則可以適當(dāng)減少糙米、燕麥、高粱的量。另外，還可以采取粗糧細(xì)做的方法，使用豆?jié){機(jī)將十谷打成漿，這樣就可以在保持維生素的情況下，避免對胃的刺激，但這樣通便及減肥的效果可能會(huì)略差一些。
提示
吃粗糧要記住一個(gè)原則：除了作為輔助治療用之外，比如輔助治療糖尿病，主張多吃，甚至可以用雜糧取代常規(guī)飲食。在飲食上，粗糧都應(yīng)該放在輔食的位置上，不必每餐都吃。如想通過它來調(diào)整大便或是減肥，每天 1次就可以了。大便及體重正常后，一周吃 2~3次就行了。
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