春天吃枇杷防感冒 枇杷挑選有妙招
春天吃什么養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。就養(yǎng)生常識(shí)話題，您是如何看待的呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“春天吃枇杷防感冒 枇杷挑選有妙招”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
氣溫多變的春天容易使我們患上感冒，枇杷就可以幫助我們有效的預(yù)防感冒。除此之外，枇杷還有一些其他的功效和作用是鮮為人知的。今天，就來(lái)為大家盤點(diǎn)一下枇杷都有哪些營(yíng)養(yǎng)吧。
春天吃枇杷有哪些好處
防癌。枇杷含有豐富的維生素，其中所含的B17維生素有很好的防癌效果。它能移除我們體內(nèi)的自由基，并抑制亞硝酸鹽的致癌反應(yīng)，從而達(dá)到很好的防癌效果。
預(yù)防感冒。枇杷的果實(shí)和葉子有抑制流感病毒的作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防四時(shí)感冒。
開胃。枇杷還含有多種有機(jī)酸，這些有機(jī)酸不僅能刺激我們分泌大量的胃液，還跟酸梅一樣，能使我們的唾液分泌量大大提高，從而吃枇杷能達(dá)到健脾開胃促消化的目的。
潤(rùn)肺止咳。枇杷所含有的苦杏仁甙，能夠有效潤(rùn)肺、止咳、祛痰。
保護(hù)眼睛。枇杷還含有豐富的維生素A,維生素A是我們眼部保持健康的重要營(yíng)養(yǎng)成分，缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致眼部近視，夜盲癥，散光眼等眼部疾病，嚴(yán)重的甚至?xí)斐梢暰W(wǎng)膜脫落，所以常吃枇杷可以達(dá)到很好的護(hù)眼效果。
接下來(lái)，教教大家如何選購(gòu)和保存枇杷吧。
枇杷的選購(gòu)和保存方法
枇杷選購(gòu)時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無(wú)青果為佳。顏色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，風(fēng)味濃郁；而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
枇杷因含多酚類成分，剝皮后，容易褐化變色，浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。
如果實(shí)在沒有地方保存，建議也不要直接用冰箱保存，可以自己動(dòng)手做一些枇杷汁，然后裝在密封的罐子里再放入冰箱保存即可。
枇杷營(yíng)養(yǎng)多，選購(gòu)和保存要注意以上幾點(diǎn)哦。
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枇杷的屬性
1、科屬
薔薇科，枇杷屬。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)甘肅、陜西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西、廣東、福建、臺(tái)灣。各地廣行栽培,四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、緬甸、泰國(guó)、印度尼西亞也有栽培。
3、別名
蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。
4、簡(jiǎn)介
枇杷是薔薇科、枇杷屬植物,枇杷原產(chǎn)中國(guó)東南部,因葉子形狀似琵琶樂器而名,其花可入藥。樹高3～5米,葉子大而長(zhǎng),厚而有茸毛,呈長(zhǎng)橢圓形,狀如琵琶。枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色,有五塊花瓣,直徑約2厘米,以五至十朵成一束,可以作為蜜源作物。
常綠小喬木,高可達(dá)10米;小枝粗壯,黃褐色,密生銹色或灰棕色絨毛。
葉片革質(zhì),披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)12-30厘米,寬3-9厘米,先端急尖或漸尖,基部楔形或漸狹成葉柄,上部邊緣有疏鋸齒,基部全緣,上面光亮,多皺,下面密生灰棕色絨毛,側(cè)脈11-21對(duì);葉柄短或幾無(wú)柄,長(zhǎng)6-10毫米,有灰棕色絨毛;托葉鉆形,長(zhǎng)1-1.5厘米,先端急尖,有毛。
圓錐花序頂生,長(zhǎng)10-19厘米,具多花;總花梗和花梗密生銹色絨毛;花梗長(zhǎng)2-8毫米;苞片鉆形,長(zhǎng)2-5毫米,密生銹色絨毛;花直徑12-20毫米;萼筒淺杯狀,長(zhǎng)4-5毫米,萼片三角卵形,長(zhǎng)2-3毫米,先端急尖,萼筒及萼片外面有銹色絨毛;花瓣白色,長(zhǎng)圓形或卵形,長(zhǎng)5-9毫米,寬4-6毫米,基部具爪,有銹色絨毛;雄蕊20,遠(yuǎn)短于花瓣,花絲基部擴(kuò)展;花柱5,離生,柱頭頭狀,無(wú)毛,子房頂端有銹色柔毛,5室,每室有2胚珠。
果實(shí)球形或長(zhǎng)圓形,直徑2-5厘米,黃色或桔黃色,外有銹色柔毛,不久脫落;種子1-5,球形或扁球形,直徑1-1.5厘米,褐色,光亮,種皮紙質(zhì)。花期10-12月,果期5-6月。
枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃枇杷的好處
1、成熟的枇杷味道甜美,營(yíng)養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
2、枇杷含有豐富的維生素,其中所含的B17維生素有很好的防癌效果。它能移除我們體內(nèi)的自由基,并抑制亞硝酸鹽的致癌反應(yīng),從而達(dá)到很好的防癌效果。枇杷還含有豐富的維生素A,維生素A是我們眼部保持健康的重要營(yíng)養(yǎng)成分,缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致眼部近視,夜盲癥,散光眼等眼部疾病,嚴(yán)重的甚至?xí)斐梢暰W(wǎng)膜脫落,所以常吃枇杷可以達(dá)到很好的護(hù)眼效果哦。
3、除了含有多種維生素外,枇杷還含有多種有機(jī)酸,這些有機(jī)酸不僅能刺激我們分泌大量的胃液,還跟酸梅一樣,能使我們的唾液分泌量大大提高,從而吃枇杷能達(dá)到健脾開胃促消化的目的。對(duì)于唾液少,口干舌燥口臭口苦的患者,食用枇杷也有一定的改善效果。枇杷能潤(rùn)肺止咳,跟它所含的苦杏仁甙有著直接的關(guān)系,這也是枇杷止咳糖漿里的主要有效成分哦。
4、枇杷不僅肉好吃,枇杷葉也是寶。枇杷葉含有豐富的維生素和礦物質(zhì),用枇杷葉制成茶泡水喝可以改善我們的體質(zhì),增強(qiáng)我們的免疫能力,使我們對(duì)流行感冒的抵抗能力大大提高。而且枇杷葉還具有泄熱下氣、改善胃部功能的功效,食用枇杷葉泡的水,可以達(dá)到清熱解暑,使嘔吐等胃不正常的胃活動(dòng)停止的功效哦。
吃枇杷的最佳時(shí)間
春、夏季食用枇杷最應(yīng)季。
枇杷的選購(gòu)方法
在購(gòu)買枇杷時(shí),以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無(wú)青果為佳。茸毛脫落則說(shuō)明枇杷不夠新鮮。如果表面顏色深淺不一則說(shuō)明枇杷很有可能已變質(zhì)。
枇杷的副作用
1、枇杷性味甘寒,《隨息居飲食譜》載:“多食助濕生痰,脾虛滑泄者忌之”,痰濕盛者宜忌之。
2、胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風(fēng)寒咳嗽者忌食。
3、枇杷含糖量高,糖尿病患者不宜食用。
4、元代賈銘《飲食須知》言:“小麥勿同粟米、枇杷食?！辫凌伺c小麥及小麥制品同食,可導(dǎo)致腹痛。
5、枇杷果核中含有氰甙類物質(zhì),生食有毒,在食用時(shí)一定要去核。作為藥用時(shí),因經(jīng)過(guò)高溫煎煮,其毒性被破壞,但亦不宜大量食用。
6、枇杷不宜放冰箱,存于干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中,可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。
又到了要吃枇杷的季節(jié)，黃燦燦吃枇杷特別勾引人的食欲，枇杷的營(yíng)養(yǎng)和功效對(duì)人都是很有益處的，那這是否同樣適合孕婦呢?孕婦可以吃枇杷嗎?一般吃枇杷的注意事項(xiàng)都有哪些?來(lái)看看。
孕婦可以吃枇杷嗎?
孕婦可以吃枇杷，適當(dāng)吃可以補(bǔ)充所需的維生素類以及纖維素、果酸等。
枇杷并不含有對(duì)孕婦身體有害的物質(zhì)，孕婦可以放心大膽的吃枇杷，并且枇杷富含胡蘿卜素可以為孕婦提供大量的維生素a，對(duì)孕婦的視力的保護(hù)以及胎兒視覺的發(fā)育都有很大的幫助。另外，孕婦吃枇杷還可以改善惡心嘔吐的妊娠反應(yīng)。
【孕婦吃枇杷的注意事項(xiàng)】
孕婦想要健康吃枇杷應(yīng)注意到以下問(wèn)題：
1、枇杷雖好但是寒性食物，對(duì)懷孕的女性來(lái)說(shuō)不宜多吃，尤其是懷孕還不滿3月的孕婦。
2、枇杷是糖分含量較高的水果，如果是孕婦患有妊娠糖尿病的話考慮不吃。
3、吃枇杷最好將外面的一層皮撥開，表皮是有一層絨毛的，水不一定清洗干凈;另外，合著皮吃口感并不佳。
4、枇杷仁有毒，不可食用，吃的時(shí)候應(yīng)謹(jǐn)防誤吞。
5、枇杷容易助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以孕婦建議多吃，其實(shí)每次吃1-2個(gè)解解饞也就夠了。
總的來(lái)說(shuō)枇杷利用得當(dāng)對(duì)孕婦是有益無(wú)害，日常適當(dāng)吃枇杷是非常有助于健康的。
導(dǎo)讀：枇杷治咳嗽是流傳至今的食療方法，很多人認(rèn)為，咳嗽剝即可枇杷吃就能不咳了，其實(shí)，直接吃枇杷治療咳嗽的作用不明顯。那么，枇杷怎么吃治咳嗽呢？
枇杷怎么吃治咳嗽
中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。但是，直接吃枇杷是不能治療咳嗽的。
另外咳嗽要明確是哪種咳嗽，咳嗽分為熱咳和寒咳。熱咳是由肺熱造成的反復(fù)咳嗽，例如過(guò)量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現(xiàn)為喉嚨干癢、干咳少痰或痰色黃質(zhì)黏稠；寒咳，多由受寒引起，表現(xiàn)為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。如果是寒咳不建議吃枇杷，枇杷性涼，寒咳吃枇杷反而會(huì)加重病情，熱咳則可以吃枇杷。
那么，枇杷怎么吃治咳嗽呢？下面小編介紹枇杷治咳嗽的三個(gè)食療方。
一、枇杷果熬粥
材料：西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克。
做法：
1、將枇杷沖洗干凈，撕去外皮，剔去枇杷核。
2.西米洗凈，入沸水鍋略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗。
3.取鍋加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒沸后下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖調(diào)味即成。
二、枇杷果糖水
材料：枇杷10顆、冰糖20顆、清水適量
做法：
1、新鮮枇杷剝?nèi)ネ馄?，用刀?duì)半切開，挖去枇杷核以及內(nèi)壁上的白膜。
3、把處理好的枇杷果肉放進(jìn)清水中浸泡。
4、全部處理完后裝進(jìn)湯鍋，加枇杷兩倍量的清水。
5、加入冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右關(guān)火，待晾涼后入冰箱冷藏后食用。
三、川貝燉枇杷
材料：川貝5克、雪梨2個(gè)、枇杷500克、新鮮枇杷葉3片、冰糖少許。
做法：
1、枇杷與雪梨分別去皮、去芯，其中雪梨切成小塊（枇杷不用切）。
2、燉盅里放入四碗水，導(dǎo)入切好的雪梨與枇杷，枇杷葉用刷子洗凈，用剪刀剪成小塊放入煲中；（枇杷葉的背面有絨毛要刷洗）。
3、倒入研磨碎的川貝如煲中稍微攪拌，煲滾后，小火隔水燉2-3小時(shí)即可。
夏秋兩季多發(fā)熱咳，可以適當(dāng)用枇杷食療方來(lái)治療，但是，枇杷不是百無(wú)禁忌的。吃枇杷要注意：
1、枇杷性味甘寒，《隨息居飲食譜》載：多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之，痰濕盛者宜忌之。
2、胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風(fēng)寒咳嗽者忌食。
3、枇杷含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
4、元代賈銘《飲食須知》言：小麥勿同粟米、枇杷食。枇杷與小麥及小麥制品同食，可導(dǎo)致腹痛。
5、枇杷果核中含有氰甙類物質(zhì)，生食有毒，在食用時(shí)一定要去核。作為藥用時(shí)，因經(jīng)過(guò)高溫煎煮，其毒性被破壞，但亦不宜大量食用。
6、枇杷不宜放冰箱，存于干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。
枇杷果的屬性
1、科屬
薔薇亞屬
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)中國(guó)東南部,因果子形狀似琵琶樂器而名。四川、湖北有野生,全國(guó)各地都有栽培。
3、別名
枇杷果。
4、簡(jiǎn)介
枇杷果,就是枇杷樹結(jié)的果實(shí),味道甘美,形如黃杏。枇杷果柔軟多汁,風(fēng)味酸甜,隨著生物科技的發(fā)展應(yīng)用如今的枇杷口味甘甜,肉質(zhì)細(xì)膩,每年三、四月份為盛產(chǎn)的季節(jié),枇杷果富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素,是營(yíng)養(yǎng)豐富的保健水果。枇杷的主要功效:治療肺熱咳喘,吐逆,煩渴。主要功效:潤(rùn)肺下氣;止渴。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。
5、圖片
枇杷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃枇杷果的好處
枇杷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枇杷柔軟多汁,風(fēng)味甘甜,肉質(zhì)細(xì)膩,每年三四月為盛產(chǎn)的季節(jié)。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素,具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用,因此,枇杷也被稱為“果之冠”。它可促進(jìn)食欲、幫助消化;也可預(yù)防癌癥、防止老化。
枇杷不僅味道好,其營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富,據(jù)分析,其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中,特別是胡蘿卜素的含量豐富,在水果中高居第3位。
而且,其含糖的種類電相當(dāng)豐富,主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成,另外,枇杷中豐富的維生素B,對(duì)保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤,促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷,有潤(rùn)肺、止咳的功效。枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會(huì)釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會(huì)吃足以致害的分量。
吃枇杷果的好處
枇杷性涼,味甘酸,有潤(rùn)肺止咳、止渴、和胃的功效,常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。
1、預(yù)防感冒:枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。
2、促進(jìn)消化:枇杷中所含的有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
3、潤(rùn)肺止咳:枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
4、防止嘔吐:枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。
5、減肥:枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物,并且含有維生素B1和維生素C,是很有效的減肥果品。
吃枇杷果的最佳時(shí)間
三、四月份。
枇杷果的選購(gòu)方法
枇杷果的選購(gòu)時(shí)注意,其柔軟多汁,風(fēng)味甘甜,肉質(zhì)細(xì)膩。
枇杷果的副作用
糖尿病患者忌食。枇杷仁含氫氰酸,有毒,故吃枇杷時(shí)忌食枇杷仁。尚未成熟的枇杷也忌食。
枇杷怎么剝皮
1、枇杷怎么剝皮
手剝法:
洗干凈果皮上的贓物,還有一層絨毛,更重要的是洗凈枇杷皮上的農(nóng)殘,然后瀝干。
用手指甲從上到下輕輕的扣果皮一圈,使果皮變得柔軟,這樣的好處是讓較生的枇杷也能輕松的剝下皮。
再?gòu)纳贤聞?這樣就很輕松了。
湯匙法:
枇杷和小湯匙分別洗凈,讓湯匙緊靠著枇杷,從頭到尾刮一遍。
整顆枇杷刮一遍后,拔起頭部的梗,再順勢(shì)撕掉枇杷皮即可輕松去枇杷皮。
提示:不要選用太薄的鐵湯匙,否則易刮破枇杷皮?？捎盟兜侗炒鏈住膭兤に俣群托l(wèi)生角度看,用湯匙最快效果最好。
2、枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會(huì)釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會(huì)吃足以致害的分量。
枇杷不僅味道好,其營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富,據(jù)分析,其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中,特別是胡蘿卜素的含量豐富,在水果中高居第3位。
而且,其含糖的種類電相當(dāng)豐富,主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成,另外,枇杷中豐富的維生素B,對(duì)保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤,促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷,有潤(rùn)肺、止咳的功效。
3、枇杷怎么保存
適量新鮮的完整枇杷:通風(fēng)處保存。新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會(huì)因水汽過(guò)多而變黑,所以一般枇杷是儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方。大概可以保存一個(gè)星期左右。
注意:保存時(shí)枇杷時(shí),枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
剝了皮的枇杷:鹽水中保存。剝了皮的枇杷因?yàn)榻佑|到空氣會(huì)變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗干凈之后可以繼續(xù)食用。但是,這樣保存的枇杷是要盡快食用的,也不能保存太久。
新鮮枇杷短期保存:松針法保存。把新鮮干凈的松針鋪在干燥的地面或是樓板上,然后將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
枇杷不能和什么一起吃
1、枇杷不能和酒一起吃
酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì),攻擊正常細(xì)胞,不利于健康。
2、枇杷不能和牛奶一起吃
牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)和枇杷中的蘋果酸結(jié)合會(huì)生成有機(jī)酸,如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量,牛奶就會(huì)變性沉淀。
3、枇杷不能和小麥一起吃
小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴,但與枇杷同食易生痰。
4、枇杷不能和黃瓜一起吃
枇杷中含有比較豐富的維生素C,而黃瓜中則是含有一種可以破壞維生素C的維生素C分解酶,如果兩者同食,會(huì)降低枇杷中維生素C的吸收,影響消化。
5、枇杷不能和海味一起吃
枇杷富含果酸,若與含鈣和蛋白質(zhì)豐富的海味同時(shí)食用,果酸可以和海味中的鈣結(jié)合生成沉淀,使蛋白質(zhì)凝固,影響營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
枇杷是什么季節(jié)的水果
其實(shí)古人已經(jīng)為我們指明了枇杷什么時(shí)候成熟。古語(yǔ)有云:秋日養(yǎng)蕾,冬季開花,春來(lái)結(jié)子,夏初成熟,承四時(shí)之雨露,為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。意思是說(shuō),枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。
枇杷已經(jīng)演變出許多品種,由于產(chǎn)地與品種不同,枇杷的成熟時(shí)期也不一樣,其中有些早熟品種在三月份就已上市。我國(guó)主要枇杷產(chǎn)區(qū)的上市時(shí)間如下:
3月上市:福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷。
4月上市:福建莆田枇杷、四川龍泉枇杷。
5月上市:江蘇洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘棲枇杷、上海青浦枇杷。
枇杷花期10一12月,果期第二年5—6月。因形似琵琶而得名枇杷樹屬亞熱帶樹種,原產(chǎn)我國(guó)西部四川、陜西、湖南、湖北、浙江等省,在樹上沒有熟的枇杷(19張)長(zhǎng)江以南各省多作果樹栽培,江蘇洞庭及福建省云霄都是枇杷的有名產(chǎn)地。
枇杷的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
枇杷,別名:臘兄,金丸,盧橘,粗客。成熟的枇杷味道不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中含量頗高。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?。除了鮮吃外,亦有以批杷肉制成糖水罐頭,或以批杷釀酒。
2、圖片
枇杷的食用處理方法
吃枇杷前要洗凈果皮上的贓物,關(guān)鍵是枇杷果實(shí)還有一層絨毛,不洗凈容易吃到肚子里。去掉頭和脾,枇杷的頭容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。去皮后用兩根指夾著向上拔,則整個(gè)尾部就摘下來(lái)了。因?yàn)槲膊恳灿薪q毛和一些臟物,所以必須祛除。
枇杷的吃法（做法）大全
枇杷甜桃醬的做法
材料:枇杷300克、桃300克、土三七2克、麥芽糖300克、檸檬汁15克。
做法:
1、枇杷洗凈瀝干,剝皮、去果核。甜桃洗凈瀝干,去果核后切小塊。
2、將兩種果肉放入果汁機(jī)中打成果泥備用。將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續(xù)煮10分鐘,至水剩一半量。
3、撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化。
4、加入果泥、檸檬汁用小火續(xù)煮。熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過(guò)程中要經(jīng)常將浮沫撈除。
5、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火,裝瓶后放涼后冷藏保存。
枇杷雪梨冰糖水的做法
材料:雪梨、枇杷、冰糖、枸杞。
做法:
1、雪梨去皮切成滾刀塊(強(qiáng)烈建議皮不要扔掉,也一起燉水。)。
2、枇杷去皮(這個(gè)皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。
3、將材料放進(jìn)砂鍋中,放入冰糖、洗凈的枸杞,水(沒過(guò)材料一些,也不要太滿,否則水開時(shí)會(huì)溢鍋)。
4、大火煮開,然后小火熬煮半個(gè)小時(shí)。
5、晾涼后放入冰箱冰一下,就可以吃到美味的雪梨和枇杷,喝到?jīng)鏊奶撬恕?/p>
枇杷銀耳粥的做法
材料:粳米100克、枇杷40克、銀耳(干)30克、冰糖10克。
做法:
1、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)好,撈起,瀝干水分。
2、枇杷沖洗干凈,撕去外皮,切成兩半,剔去果核。
3、銀耳用溫水浸泡漲發(fā),擇洗干凈,大者撕碎。
4、取鍋加入冷水、銀耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥將成時(shí),加入枇杷、冰糖,再煮兩三沸即成。
哪些人不能吃枇杷、枇杷的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃枇杷
脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。
2、枇杷的適用人群
一般人群均可食用,肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用。
3、枇杷的食用禁忌
枇杷核含有毒的氫氰酸,所以吃枇杷時(shí)忌食枇杷核。沒成熟的枇杷不能食用。
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