買(mǎi)菜的時(shí)候要注意 這樣的蔬菜不能別買(mǎi)
春季養(yǎng)生要注意避免。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。就養(yǎng)生常識(shí)話(huà)題，您是如何看待的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“買(mǎi)菜的時(shí)候要注意 這樣的蔬菜不能別買(mǎi)”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
俗話(huà)說(shuō)，禍從口出,但小編今天要講的是禍從口入.隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)達(dá)，大家也都開(kāi)始注重自己的飲食健康，往往大家去買(mǎi)菜的時(shí)候肯定都要挑選新鮮干凈的蔬菜，殊不知呀，這買(mǎi)菜里也有大學(xué)問(wèn)吆！下面就和小編一起看看哪些蔬菜不能買(mǎi)吧。
爛白菜：腐爛的蔬菜容易滋生細(xì)菌，從而分解生成有毒的亞硝酸鹽，人食入后，就會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒而出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、腹脹等不良現(xiàn)象。嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致抽筋、昏迷等。
有裂心的蘿卜：有裂心的蘿卜或瓜類(lèi)最好別吃，很可能是遭受過(guò)嚴(yán)重的蟲(chóng)害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過(guò)程造成的。
3.青番茄：因?yàn)闆](méi)有成熟的番茄中含有龍葵素，人食入后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒現(xiàn)象，生吃則更容易中毒，所以一定要等番茄變紅成熟后再吃。還有越硬的番茄植物激素使用越多，最好不要買(mǎi)，或者買(mǎi)回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。
4.會(huì)長(zhǎng)大的黃瓜：買(mǎi)回的黃瓜放一晚上，第二天又長(zhǎng)大了，這肯定是使用過(guò)激素膨大劑。
發(fā)芽的土豆 :在發(fā)芽和皮肉青紫發(fā)綠不成熟的土豆中含有大量的毒素龍葵堿,人吃了很容易導(dǎo)致中毒而出現(xiàn)舌喉麻痹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃部灼痛等癥狀，就算是把長(zhǎng)出的牙削掉，也是有導(dǎo)致中毒的風(fēng)險(xiǎn)，所以發(fā)芽的土豆一定不能吃
長(zhǎng)斑的紅薯：因受黑斑病菌的污染會(huì)使紅薯表面長(zhǎng)出黑褐色斑塊，而且黑斑病菌排出的毒素會(huì)導(dǎo)致番薯變硬、發(fā)苦，所以人食用有毒素的紅薯會(huì)嚴(yán)重影響人體的肝臟。并且此毒素?zé)o論是蒸煮還是烤都破壞不了。
腐爛的生姜 :腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種很強(qiáng)的毒素黃樟素，人吃了能引起肝細(xì)胞中毒，損害肝臟功能。
小編推薦
五種東西別放在床頭
靠枕
有人喜歡把靠枕放在床頭，睡覺(jué)時(shí)堆在一旁，這樣對(duì)頸椎及睡眠都有影響。首先，最適宜的枕頭高度是10～12厘米，而靠枕、枕頭堆在一起會(huì)增加其高度；其次，靠枕會(huì)藏匿一些病原微生物、螨蟲(chóng)、灰塵，被吸入口鼻容易誘發(fā)支氣管問(wèn)題；最后，雜物繁多的床還會(huì)給人心理造成壓力，同時(shí)占用空間，讓人睡得不 自在。
鬧鐘
經(jīng)常被床頭鬧鐘驚醒會(huì)導(dǎo)致慢性壓力，使人出現(xiàn)血壓高、睡眠質(zhì)量下降和壓抑等問(wèn)題。鬧鐘最好與床保持1.8米或放在更遠(yuǎn)的地方。
綠植
綠色植物能夠凈化空氣，增加含氧量，舒緩緊張情緒，但夜間綠色植物的呼吸作用會(huì)吸入氧氣，放出二氧化碳，容易使人長(zhǎng)時(shí)間處于缺氧環(huán)境中，難以進(jìn)入深度睡眠，造成持續(xù)性疲勞。此外，土壤中可能隱藏著大量霉菌，放在床頭會(huì)引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，如過(guò)敏或哮喘等。如果需要綠植裝點(diǎn)，可擺放少量富貴竹等水培植物或仙人掌科植物。
收音機(jī)等小電器
任何電器都應(yīng)該遠(yuǎn)離床鋪，有些電器雖然體積小，但是輻射量卻不可小視，比如收音機(jī)、手機(jī)充電器、小型滅蚊燈等。如果確實(shí)需要，最好將其放在遠(yuǎn)離床鋪的墻角。插線(xiàn)板至少要離床頭2米遠(yuǎn)，否則通電時(shí)輻射會(huì)變大，影響健康。
毛絨玩具
毛絨玩具表面極易隱藏灰塵、細(xì)菌和甲醛，還有一些“三無(wú)”毛絨玩具是用有害化學(xué)纖維填充的，容易使人流淚、起紅斑，甚至引起呼吸道和皮膚感染。臥室里不要擺放任何毛絨玩具，尤其是不能讓孩子抱著睡覺(jué)。
買(mǎi)這種魚(yú)等于把病帶回家
生活中吃素的人越來(lái)越多，不會(huì)過(guò)多的吃肉，畢竟在肉食中有大量的脂肪，要是過(guò)多的吃肉是會(huì)造成肥胖的發(fā)生。而對(duì)于魚(yú)肉，他們總是樂(lè)此不疲的食用，吃魚(yú)是當(dāng)前很多人喜歡做的事情，經(jīng)常吃魚(yú)能夠明顯的減少心臟病的發(fā)生，這是因?yàn)樵隰~(yú)肉中有很多脂肪酸，這些脂肪酸能夠有助于心臟細(xì)胞的活動(dòng)，使得心臟在跳動(dòng)的時(shí)候更加平靜。吃魚(yú)還能夠有效的降低膽固醇，這是因?yàn)樵隰~(yú)肉中有大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能夠被身體吸收、消化。而在吃魚(yú)的時(shí)候，也是有需要注意的地方，要是忽視了這些，對(duì)于健康是有傷害的，在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，買(mǎi)這樣的魚(yú)就是把疾病帶回家。
1、死魚(yú)
在買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，不少人為了省錢(qián)，會(huì)買(mǎi)死魚(yú)回家食用，可能這樣的魚(yú)也就是死亡很短的時(shí)間，在一些人看來(lái)，即使魚(yú)死了，沒(méi)有什么問(wèn)題，反正回家也要把魚(yú)殺了再食用，就會(huì)購(gòu)買(mǎi)一點(diǎn)回家。
這樣的情況最好不要經(jīng)常發(fā)生，吃死魚(yú)看起來(lái)能夠省下一點(diǎn)錢(qián)，但是，對(duì)于健康是有傷害的。魚(yú)即使死亡時(shí)間很短，但是，就在這很短的時(shí)間里是容易造成魚(yú)肉發(fā)生腐敗，這主要是因?yàn)樵隰~(yú)肉的表面、魚(yú)鰓、魚(yú)腸中有一定的細(xì)菌，進(jìn)而會(huì)造成細(xì)菌繁殖。
要是這樣的魚(yú)是因?yàn)橹卸径?，而?gòu)買(mǎi)者又不知道這樣的情況，是會(huì)在食用的時(shí)候造成毒素進(jìn)入身體，造成生病是常見(jiàn)的事情。因而，在生活中千萬(wàn)不要貪圖便宜而購(gòu)買(mǎi)死魚(yú)。
2、只買(mǎi)魚(yú)頭
生活中有些人對(duì)于魚(yú)肉并不鐘情，對(duì)于魚(yú)頭卻情有獨(dú)鐘，甚至在某些地方，魚(yú)頭的價(jià)格是魚(yú)肉本身的幾倍。剁椒魚(yú)頭、清蒸魚(yú)頭也是某些省份的特色菜。
不可否認(rèn)吃魚(yú)頭是有好處的，這是因?yàn)轸~(yú)頭肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，在魚(yú)頭中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等微量元素，同時(shí)，在吃魚(yú)頭的時(shí)候還能夠吸收其中的卵磷脂，對(duì)于增強(qiáng)記憶力是有幫助的。
但是，在吃魚(yú)的時(shí)候有很多需要注意的地方，例如，在魚(yú)頭中有大量的細(xì)菌、雜質(zhì)，其中包括農(nóng)藥，化學(xué)物質(zhì)，就魚(yú)生活環(huán)境來(lái)說(shuō)，水污染非常嚴(yán)重，水中的重金屬污染成了很多人憂(yōu)心的事情，這樣的水中成長(zhǎng)出來(lái)的魚(yú)無(wú)疑是會(huì)積聚大量的重金屬污染物，要是經(jīng)常吃這樣的魚(yú)頭是會(huì)造成攝入大量的重金屬，危害到健康，還會(huì)影響到智力。因而，不要貪圖美味只購(gòu)買(mǎi)魚(yú)頭。
3、有異味的魚(yú)
生活中說(shuō)到魚(yú)就有一種獨(dú)特的味道——腥味，魚(yú)腥味是魚(yú)身上獨(dú)有的味道。但是，隨著污染的嚴(yán)重，在一些魚(yú)的身上這樣的腥味有所減弱，相反，更多的時(shí)候有了異味，其中包括煤油味。
而這樣的魚(yú)在很多賣(mài)魚(yú)的地方都會(huì)有的，城市化進(jìn)程的加快，工業(yè)發(fā)展的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎人們的想象，污水排放在一些企業(yè)看來(lái)就是小事情，這些焦化、煉油、合成纖維等工廠(chǎng)排出來(lái)的污水流進(jìn)河中，對(duì)于魚(yú)類(lèi)的生存就是一個(gè)巨大的考驗(yàn)。
水污染嚴(yán)重，會(huì)在魚(yú)肉中積累大量的細(xì)菌，造成魚(yú)肉發(fā)生變性，吃這樣的魚(yú)肉會(huì)損害神經(jīng)、肝臟、腎臟，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)造成頭暈、失眠的情況，孕婦要是經(jīng)常食用這種有異味的魚(yú)還會(huì)造成肚子里胎兒發(fā)生畸形。
4、從餐館買(mǎi)熟魚(yú)回家
現(xiàn)在很多人為了圖省事，會(huì)從餐館帶一份菜回家，回到家中慢慢吃，這樣的情況在生活中也是屢見(jiàn)不鮮的事情。
在餐館中買(mǎi)一份魚(yú)回家也是常有的事情，可能是迷戀餐館廚師那獨(dú)特的烹飪技術(shù)，也可能是因?yàn)樽约簯械蒙稹０堰@樣的魚(yú)帶回家吃有些時(shí)候就是把疾病帶回家。
可能餐館較為忙碌，在烹飪魚(yú)的時(shí)候，會(huì)把魚(yú)燒焦了，而你并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，在回家之后，即使發(fā)現(xiàn)這樣的魚(yú)燒焦了，但想著能吃就行，就吃了起來(lái)，卻不想，這種燒焦的魚(yú)肉中有非常強(qiáng)的致癌物質(zhì)，魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)中有氨基酸、色氨酸，這些物質(zhì)被燒焦的時(shí)候會(huì)形成一種γ—氨甲基衍生物，這種物質(zhì)比黃曲霉素還要毒，所以食物一旦燒焦了就不要食用。
另外，一些餐館的廚師可能會(huì)趕時(shí)間，燒制出來(lái)的魚(yú)并沒(méi)有徹底熟透，這種沒(méi)有熟透的魚(yú)最好就不要食用了，這是因?yàn)樵谶@種魚(yú)肉中有寄生蟲(chóng)，要是把這樣的魚(yú)肉吃下，還會(huì)造成食欲不振、腹痛、肝腫大、浮腫等癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)引起腹水。因而，在生活中即使是從餐館中買(mǎi)熟魚(yú)回家吃也要特別注意，以免造成不必要的傷害。
5、吃魚(yú)的注意事項(xiàng)
吃魚(yú)對(duì)于身體保健是非常有好處的，但是在吃魚(yú)的時(shí)候還是有需要注意的地方，要是忽視了這些對(duì)于健康是有傷害的。
首先，在吃魚(yú)的時(shí)候，千萬(wàn)不要空腹，不少人會(huì)想著能減肥，的確，在當(dāng)前減肥之風(fēng)盛行，很多人只吃菜不吃飯，這樣的飲食方式對(duì)于健康無(wú)疑是有傷害的。在空腹吃魚(yú)的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作，痛風(fēng)往往是因?yàn)樯眢w中嘌呤代謝出現(xiàn)紊亂導(dǎo)致血尿酸含量增加，進(jìn)而會(huì)引起組織損傷方面的疾病。
其次，就是在吃魚(yú)的是不要生吃魚(yú)，生魚(yú)片在當(dāng)前社會(huì)成了很多“潮人”喜歡吃的食物，鮮嫩美味的生魚(yú)片，吃起來(lái)還真美味。但是，這樣的生魚(yú)片要是吃多了對(duì)于腎臟是有傷害的，容易導(dǎo)致肝吸蟲(chóng)病的感染，甚至?xí)T發(fā)肝癌。
接著，在吃魚(yú)的時(shí)候嗎，有人會(huì)在現(xiàn)殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣能夠很好的避免細(xì)菌進(jìn)入到魚(yú)肉中造成傷害。這樣能夠保證魚(yú)的鮮美，其實(shí)不是，在魚(yú)的身體中毒素肯定是有的，現(xiàn)殺現(xiàn)吃是會(huì)造成魚(yú)身體中的毒素不能徹底的排出，魚(yú)身上的寄生蟲(chóng)要是不能徹底的殺滅也是會(huì)造成毒素傷害身體的。
最后，就是在吃魚(yú)的時(shí)候不要嘗試著吃魚(yú)膽，不可否認(rèn)魚(yú)膽確實(shí)是中藥，對(duì)于目赤膽痛有很好的治療，但是，吃魚(yú)膽是危險(xiǎn)的事情，容易造成中毒。
買(mǎi)這種魚(yú)等于把病帶回家
生活中吃素的人越來(lái)越多，不會(huì)過(guò)多的吃肉，畢竟在肉食中有大量的脂肪，要是過(guò)多的吃肉是會(huì)造成肥胖的發(fā)生。而對(duì)于魚(yú)肉，他們總是樂(lè)此不疲的食用，吃魚(yú)是當(dāng)前很多人喜歡做的事情，經(jīng)常吃魚(yú)能夠明顯的減少心臟病的發(fā)生，這是因?yàn)樵隰~(yú)肉中有很多脂肪酸，這些脂肪酸能夠有助于心臟細(xì)胞的活動(dòng)，使得心臟在跳動(dòng)的時(shí)候更加平靜。吃魚(yú)還能夠有效的降低膽固醇，這是因?yàn)樵隰~(yú)肉中有大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能夠被身體吸收、消化。而在吃魚(yú)的時(shí)候，也是有需要注意的地方，要是忽視了這些，對(duì)于健康是有傷害的，在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，買(mǎi)這樣的魚(yú)就是把疾病帶回家。
1、死魚(yú)
在買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，不少人為了省錢(qián)，會(huì)買(mǎi)死魚(yú)回家食用，可能這樣的魚(yú)也就是死亡很短的時(shí)間，在一些人看來(lái)，即使魚(yú)死了，沒(méi)有什么問(wèn)題，反正回家也要把魚(yú)殺了再食用，就會(huì)購(gòu)買(mǎi)一點(diǎn)回家。
這樣的情況最好不要經(jīng)常發(fā)生，吃死魚(yú)看起來(lái)能夠省下一點(diǎn)錢(qián)，但是，對(duì)于健康是有傷害的。魚(yú)即使死亡時(shí)間很短，但是，就在這很短的時(shí)間里是容易造成魚(yú)肉發(fā)生腐敗，這主要是因?yàn)樵隰~(yú)肉的表面、魚(yú)鰓、魚(yú)腸中有一定的細(xì)菌，進(jìn)而會(huì)造成細(xì)菌繁殖。
要是這樣的魚(yú)是因?yàn)橹卸径?，而?gòu)買(mǎi)者又不知道這樣的情況，是會(huì)在食用的時(shí)候造成毒素進(jìn)入身體，造成生病是常見(jiàn)的事情。因而，在生活中千萬(wàn)不要貪圖便宜而購(gòu)買(mǎi)死魚(yú)。
2、只買(mǎi)魚(yú)頭
生活中有些人對(duì)于魚(yú)肉并不鐘情，對(duì)于魚(yú)頭卻情有獨(dú)鐘，甚至在某些地方，魚(yú)頭的價(jià)格是魚(yú)肉本身的幾倍。剁椒魚(yú)頭、清蒸魚(yú)頭也是某些省份的特色菜。
不可否認(rèn)吃魚(yú)頭是有好處的，這是因?yàn)轸~(yú)頭肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，在魚(yú)頭中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等微量元素，同時(shí)，在吃魚(yú)頭的時(shí)候還能夠吸收其中的卵磷脂，對(duì)于增強(qiáng)記憶力是有幫助的。
但是，在吃魚(yú)的時(shí)候有很多需要注意的地方，例如，在魚(yú)頭中有大量的細(xì)菌、雜質(zhì)，其中包括農(nóng)藥，化學(xué)物質(zhì)，就魚(yú)生活環(huán)境來(lái)說(shuō)，水污染非常嚴(yán)重，水中的重金屬污染成了很多人憂(yōu)心的事情，這樣的水中成長(zhǎng)出來(lái)的魚(yú)無(wú)疑是會(huì)積聚大量的重金屬污染物，要是經(jīng)常吃這樣的魚(yú)頭是會(huì)造成攝入大量的重金屬，危害到健康，還會(huì)影響到智力。因而，不要貪圖美味只購(gòu)買(mǎi)魚(yú)頭。
3、有異味的魚(yú)
生活中說(shuō)到魚(yú)就有一種獨(dú)特的味道——腥味，魚(yú)腥味是魚(yú)身上獨(dú)有的味道。但是，隨著污染的嚴(yán)重，在一些魚(yú)的身上這樣的腥味有所減弱，相反，更多的時(shí)候有了異味，其中包括煤油味。
而這樣的魚(yú)在很多賣(mài)魚(yú)的地方都會(huì)有的，城市化進(jìn)程的加快，工業(yè)發(fā)展的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎人們的想象，污水排放在一些企業(yè)看來(lái)就是小事情，這些焦化、煉油、合成纖維等工廠(chǎng)排出來(lái)的污水流進(jìn)河中，對(duì)于魚(yú)類(lèi)的生存就是一個(gè)巨大的考驗(yàn)。
水污染嚴(yán)重，會(huì)在魚(yú)肉中積累大量的細(xì)菌，造成魚(yú)肉發(fā)生變性，吃這樣的魚(yú)肉會(huì)損害神經(jīng)、肝臟、腎臟，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)造成頭暈、失眠的情況，孕婦要是經(jīng)常食用這種有異味的魚(yú)還會(huì)造成肚子里胎兒發(fā)生畸形。
4、從餐館買(mǎi)熟魚(yú)回家
現(xiàn)在很多人為了圖省事，會(huì)從餐館帶一份菜回家，回到家中慢慢吃，這樣的情況在生活中也是屢見(jiàn)不鮮的事情。
在餐館中買(mǎi)一份魚(yú)回家也是常有的事情，可能是迷戀餐館廚師那獨(dú)特的烹飪技術(shù)，也可能是因?yàn)樽约簯械蒙?。把這樣的魚(yú)帶回家吃有些時(shí)候就是把疾病帶回家。
可能餐館較為忙碌，在烹飪魚(yú)的時(shí)候，會(huì)把魚(yú)燒焦了，而你并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，在回家之后，即使發(fā)現(xiàn)這樣的魚(yú)燒焦了，但想著能吃就行，就吃了起來(lái)，卻不想，這種燒焦的魚(yú)肉中有非常強(qiáng)的致癌物質(zhì)，魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)中有氨基酸、色氨酸，這些物質(zhì)被燒焦的時(shí)候會(huì)形成一種γ—氨甲基衍生物，這種物質(zhì)比黃曲霉素還要毒，所以食物一旦燒焦了就不要食用。
另外，一些餐館的廚師可能會(huì)趕時(shí)間，燒制出來(lái)的魚(yú)并沒(méi)有徹底熟透，這種沒(méi)有熟透的魚(yú)最好就不要食用了，這是因?yàn)樵谶@種魚(yú)肉中有寄生蟲(chóng)，要是把這樣的魚(yú)肉吃下，還會(huì)造成食欲不振、腹痛、肝腫大、浮腫等癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)引起腹水。因而，在生活中即使是從餐館中買(mǎi)熟魚(yú)回家吃也要特別注意，以免造成不必要的傷害。
5、吃魚(yú)的注意事項(xiàng)
吃魚(yú)對(duì)于身體保健是非常有好處的，但是在吃魚(yú)的時(shí)候還是有需要注意的地方，要是忽視了這些對(duì)于健康是有傷害的。
首先，在吃魚(yú)的時(shí)候，千萬(wàn)不要空腹，不少人會(huì)想著能減肥，的確，在當(dāng)前減肥之風(fēng)盛行，很多人只吃菜不吃飯，這樣的飲食方式對(duì)于健康無(wú)疑是有傷害的。在空腹吃魚(yú)的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作，痛風(fēng)往往是因?yàn)樯眢w中嘌呤代謝出現(xiàn)紊亂導(dǎo)致血尿酸含量增加，進(jìn)而會(huì)引起組織損傷方面的疾病。
其次，就是在吃魚(yú)的是不要生吃魚(yú)，生魚(yú)片在當(dāng)前社會(huì)成了很多“潮人”喜歡吃的食物，鮮嫩美味的生魚(yú)片，吃起來(lái)還真美味。但是，這樣的生魚(yú)片要是吃多了對(duì)于腎臟是有傷害的，容易導(dǎo)致肝吸蟲(chóng)病的感染，甚至?xí)T發(fā)肝癌。
接著，在吃魚(yú)的時(shí)候嗎，有人會(huì)在現(xiàn)殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣能夠很好的避免細(xì)菌進(jìn)入到魚(yú)肉中造成傷害。這樣能夠保證魚(yú)的鮮美，其實(shí)不是，在魚(yú)的身體中毒素肯定是有的，現(xiàn)殺現(xiàn)吃是會(huì)造成魚(yú)身體中的毒素不能徹底的排出，魚(yú)身上的寄生蟲(chóng)要是不能徹底的殺滅也是會(huì)造成毒素傷害身體的。
最后，就是在吃魚(yú)的時(shí)候不要嘗試著吃魚(yú)膽，不可否認(rèn)魚(yú)膽確實(shí)是中藥，對(duì)于目赤膽痛有很好的治療，但是，吃魚(yú)膽是危險(xiǎn)的事情，容易造成中毒。
枸杞在養(yǎng)生方面非常的好，可以泡水喝或者做養(yǎng)生湯來(lái)喝，同樣都能滋補(bǔ)身體，平時(shí)買(mǎi)枸杞時(shí)，大家有沒(méi)有注意到你買(mǎi)的枸杞真的健康嗎？如果遇到這樣的枸杞就不要再買(mǎi)了，接下來(lái)就由小編來(lái)告訴你吧！
每天喝一杯枸杞水，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，清肝明目，防輻射，是很多辦公室人的最?lèi)?ài)，但是你在選擇枸杞的時(shí)候有沒(méi)有多長(zhǎng)一個(gè)心眼呢，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)枸杞的時(shí)候以下這2點(diǎn)是必須要注意的，要不然不但喝了沒(méi)用，反而還傷身，枸杞也是一種中藥，每天不宜多吃，一天在10g左右是最佳的。現(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。
散裝枸杞不可買(mǎi)
尤其是在菜市場(chǎng)買(mǎi)的枸杞的時(shí)候更要特別注意，因?yàn)殍坭揭话惚Ｙ|(zhì)期也是18個(gè)月，但是你不知道散裝的枸杞他們到底賣(mài)了多久，畢竟我們是吃的，還是要多注意一些會(huì)更好，尤其是市場(chǎng)上小包賣(mài)枸杞的賣(mài)家，盡量少買(mǎi)。
在市場(chǎng)中看到這樣的枸杞千萬(wàn)不能買(mǎi)
輕松發(fā)霉枸杞千萬(wàn)別買(mǎi)
也許沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期，但是潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉，還要食用的話(huà)對(duì)身體會(huì)造成一定的傷害，黃曲霉素還有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
還有一個(gè)問(wèn)題，枸杞喝之前到底要不要洗？因?yàn)楹芏噘u(mài)免洗枸杞的，價(jià)格還比較貴。
專(zhuān)家建議喝枸杞最好是要清洗一些，枸杞在烘干過(guò)程中，避免不了有灰塵，所以清洗一下還是比較安全的，即使是免洗枸杞也要洗一下，再說(shuō)畢竟是吃的東西還是要稍微多注意一下。
在我們的觀念里，蔬菜顏色越艷麗就越新鮮，真的是這樣嗎？其實(shí)，有5種最常見(jiàn)的蔬菜就不能購(gòu)買(mǎi)顏色太艷麗的。下面就來(lái)為大家具體介紹一下如何挑選蔬菜吧。
5種食物顏色太艷麗別買(mǎi)
太白的口蘑、蓮藕。新鮮的口蘑運(yùn)輸中易磕碰，一般不會(huì)呈均一的純白色，而是米白色，有碰傷處則呈淺褐色。顏色太白太亮的口蘑可能浸過(guò)熒光增白劑，購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選帶有一點(diǎn)土，菌體不光滑有一點(diǎn)鱗片，根有點(diǎn)褐變的。與之類(lèi)似的還有蓮藕，蓮藕也易變色影響賣(mài)相,有些商販會(huì)用稀亞硫酸溶液進(jìn)行漂白，很多顧客只注重蓮藕的外觀是否光潔，因此上當(dāng).
兩面黑的木耳。黑木耳正面應(yīng)是黑褐色，背面灰白色；地耳則是正面為黃褐色，若購(gòu)買(mǎi)時(shí)發(fā)現(xiàn)木耳兩面都呈黑褐色，可能是硫酸鎂浸泡過(guò)的。黑木耳的味道很自然，有股清香味，而摻假木耳有墨汁的臭味。此外，真木耳嚼起來(lái)清香可口，而經(jīng)過(guò)硫酸鎂浸泡過(guò)的木耳又苦又澀，難以下咽。
太綠的海帶。剛撈出來(lái)的海帶，晾干以后顏色會(huì)偏黃褐色。顏色太綠的海帶可能用硫酸銅（或堿性品綠）溶液泡過(guò)。相對(duì)來(lái)說(shuō)干海帶可能更安全一些，購(gòu)買(mǎi)時(shí)盡量挑干一點(diǎn)的、表面有白色粉末結(jié)晶物，別選顏色太綠的海帶。
過(guò)白的開(kāi)心果、鳳爪。還有一些零食比如開(kāi)心果和鳳爪，也會(huì)遭遇這樣的漂白門(mén),分別可能是用了雙氧水或者是堿水浸泡漂白。建議在買(mǎi)之前看一看顏色是不是白的不太正常，聞一聞?dòng)袥](méi)有刺激性的氣味，長(zhǎng)期食用漂白的食品，里面殘留的漂白性成分會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激性傷害。
太紅的熟食。一塊新鮮的肉熱水煮開(kāi)后下鍋，不加過(guò)多的調(diào)料，成品表皮一般顏色比較深，呈灰色。賣(mài)相紅嫩的熟食類(lèi)肉制品可能是添加了亞硝酸鹽。適量的亞硝酸鹽是被允許添加到預(yù)包裝食品如火腿中的，主要起防腐增色的作用，但它并沒(méi)有允許添加到熟食類(lèi)肉制品中，使用了亞硝酸鹽的熟食類(lèi)肉制品從里到外都呈紅色，口味也很類(lèi)似火腿腸，挑選時(shí)要多注意。
4招教你選購(gòu)新鮮蔬菜
選應(yīng)季菜。什么時(shí)候吃什么菜。這里所說(shuō)的是指多年以來(lái)，未經(jīng)人工干預(yù)情況下，在本地自然生長(zhǎng)的瓜果蔬菜上市的原始時(shí)間。比如，我們一般都是在入秋左右種植秋白菜，這個(gè)時(shí)期隨著天氣轉(zhuǎn)涼，昆蟲(chóng)逐步消亡，白菜生長(zhǎng)過(guò)程中，幾乎不用或者只需要很少量的殺蟲(chóng)劑即可，大大降低了種植過(guò)程中的農(nóng)藥殘留量。這種順應(yīng)自然節(jié)氣的蔬菜，可謂應(yīng)季菜。
結(jié)合地域特征。一般在早春四五月，有一批大棚蔬菜種植，至五六月份上市，由于此時(shí)氣溫較低，基本無(wú)病蟲(chóng)害，因而這批果蔬農(nóng)藥殘留量比較少，相對(duì)安全。同理，立秋以后種植的蔬菜，即便是比較受昆蟲(chóng)喜愛(ài)的葉菜類(lèi)植物，也都基本沒(méi)問(wèn)題。
盡量選果菜。相對(duì)于葉菜類(lèi)產(chǎn)品，果菜類(lèi)產(chǎn)品種植過(guò)程中，藥劑的使用量會(huì)稍微少點(diǎn)，可酌情考慮多食用。
飲食多樣。當(dāng)前，不同農(nóng)產(chǎn)品可能面臨不同的問(wèn)題，盡量讓飲食多樣化，一定程度上可避免因某種問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品食用過(guò)多造成累積性的傷害。
由此看來(lái)，選購(gòu)蔬菜也是有講究的哦。
什么樣的金針菇千萬(wàn)不能買(mǎi)呢?致癌金針菇，不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，金針菇是很多人特別喜歡吃的東西，那么，你知道什么樣的金針菇不能吃嗎?金針菇的禁忌有哪些嗎?下面我們一起來(lái)看看吃金針菇要注意什么呢?
這對(duì)于喜歡吃金針菇的人來(lái)說(shuō)，一定要學(xué)會(huì)如何識(shí)別致癌金針菇，因此，現(xiàn)在不能假貨太多了，需要我們自己去辨別!
致癌金針菇如何鑒別
金針菇是很多人喜歡吃的一種菌類(lèi)，尤其是在麻辣燙、火鍋的時(shí)候少不了這種食物，金針菇本身也是非常美味;但是卻一直有致癌金針菇的新聞出現(xiàn)，導(dǎo)致很多人對(duì)于金針菇的安全產(chǎn)生了懷疑，不希望自己買(mǎi)到致癌金針菇。那么致癌金針菇如何鑒別?
致癌金針菇鑒別很簡(jiǎn)單，購(gòu)買(mǎi)金針菇的時(shí)候摸著還有點(diǎn)黏，要干爽、不沾手的才是最好;顏色不能過(guò)白，黃黃的自然色最好，如果金針菇顏色很白，就可能是加了漂白劑等成分;在平常食用金針菇的時(shí)候先燙熟放涼后，然后再煮多一次，這樣才能將其毒性完全消除掉。
金針菇的營(yíng)養(yǎng)豐富是理想的保健食品，含有脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物礦物質(zhì)鈣、核黃素、磷、氨基酸，能提高人的智力和記憶力，對(duì)于膽固醇也能降低。
如果吃了金針菇后出現(xiàn)了嘔吐、腹痛、惡心、咽干等不適的情況，可能是因?yàn)橹卸疽穑芗皶r(shí)就醫(yī)。金針菇不能一次吃太多，大量食用金針菇后可能引起便血、水電解質(zhì)紊亂、發(fā)熱、尿血等嚴(yán)重癥狀，危及到生命安全。
商家為了掙錢(qián)致癌金針菇是可能出現(xiàn)的，因此人們?nèi)绻麚?dān)心的話(huà)，可以在日常生活中采用以上介紹的方式來(lái)幫助自己有效的鑒別致癌金針菇，看看自己買(mǎi)的金針菇是不是安全的，避免吃了致癌金針菇也不知道。同時(shí)就算有多愛(ài)吃金針菇，也要在量上面好好把握，不宜吃太多。
吃金針菇會(huì)致癌嗎
市面上有些金針菇被指出有致癌的危害，這讓我們都不免有些擔(dān)心，而小編在這里將會(huì)給大家說(shuō)明這到底是怎么一回事，這好端端的金針菇怎么就成了致癌的食物。
其實(shí)，致癌金針菇是指那些不良商家銷(xiāo)售的用工業(yè)檸檬酸泡制的金針菇，因?yàn)樾迈r的金針菇很難儲(chǔ)存，所以部分黑心工廠(chǎng)便會(huì)在加工金針菇時(shí)會(huì)往里加入檸檬酸，這樣的金針菇保質(zhì)期一般在10個(gè)月至1年。
但問(wèn)題就是，加入了工業(yè)檸檬酸之后，這些金針菇就會(huì)成為致癌因子，危害我們的健康，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)金針菇的時(shí)候一定要懂得怎么去挑選金針菇。
如何挑選金針菇
挑選金針菇的時(shí)候，挑菌柄15厘米左右的最好，菇帽要半球形的，不要長(zhǎng)開(kāi)，長(zhǎng)開(kāi)的就老了。首先，看金針菇顏色是否自然，植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然的顏色柔和而不亮。其次，看看金針菇的菇帽。
早餐是很多人一天當(dāng)中最重要的一頓，只有在早上吃的好了，這樣才能夠更好的保養(yǎng)好自己的身體，而且還能夠給自己補(bǔ)充一天中所需要的精力，但是對(duì)于有些食物來(lái)說(shuō)，你們?cè)谠缟系臅r(shí)候最好不要吃，因?yàn)檫@些食物越吃會(huì)讓你的身體越虛。因此小編今天就來(lái)給大家介紹下吃飯的禁忌以及早上不能吃什么。
早上吃什么會(huì)讓身體變虛
1、香蕉
說(shuō)起香蕉，它是很多減肥瘦身人士的最?lèi)?ài)，常常會(huì)把它當(dāng)成主食來(lái)吃，但是小編今天想要和大家說(shuō)的就是，你們?cè)谠缟铣栽顼埖臅r(shí)候最好不要吃它，特別是在空腹的狀態(tài)下尤為如此，要不然會(huì)對(duì)你的身體造成非常大的傷害。
這主要就是因?yàn)樵谙憬吨泻刑貏e多的鎂元素，這種元素本身是一種特別有助于維護(hù)大家身體健康的物質(zhì)，但是你在早上的時(shí)候吃它，卻會(huì)對(duì)自己的身體產(chǎn)生傷害。
特別是在空腹的狀態(tài)下吃它，會(huì)讓身體對(duì)于香蕉進(jìn)行快速分解，那么在它當(dāng)中所含有的鎂元素就會(huì)立刻被大量的分解出來(lái)，從而就會(huì)造成身體中鎂元素的含量快速增加。
因此在這樣的情況之下，就會(huì)對(duì)心臟產(chǎn)生影響，而且還會(huì)導(dǎo)致身體機(jī)能混亂，那么在這樣的情況之下，就會(huì)嚴(yán)重危害大家的身體健康。
因此大家在早上的時(shí)候如果想要吃香蕉，那么千萬(wàn)不能在空腹的時(shí)候吃，你可以在吃完早飯過(guò)后的一個(gè)小時(shí)這樣再去吃，那么在這樣的情況之下，就能夠有效的避免身體中鎂元素大量增加，從而危害大家的身體健康。
2、油條
在中國(guó)人的飲食文化中，有一種食物是經(jīng)久不衰，并且一直受到大家追捧的，那就是油條，很多人在早上的時(shí)候喜歡買(mǎi)它吃當(dāng)做早飯，但是小編今天想要和大家說(shuō)的就是，為了你們的身體健康著想，在早上的時(shí)候最好少吃點(diǎn)它。
首先就是因?yàn)橛蜅l是一種油炸的食品，而面在高溫的油鍋中，會(huì)將它當(dāng)中所含有的眾多營(yíng)養(yǎng)成分全部都破壞殆盡，那么大家吃了這樣的油條，除了是在給身體補(bǔ)充大量的油脂之外，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的汲取來(lái)說(shuō)，是少之又少的。
對(duì)骨髓的造血功能有直接抑制作用、引起再生障礙性貧血;對(duì)肝臟可引起肝功能異常，嚴(yán)重者可發(fā)生黃疸;大量食用二秋水仙堿后，還能引起發(fā)熱、水電解質(zhì)紊亂、便血、尿血等嚴(yán)重癥狀。
由于秋水仙堿易溶于水，再通過(guò)充分加熱可完全破壞其成分。但是它的分解需要一定時(shí)間。煮的時(shí)間太短，如燙幾秒鐘就吃，秋水仙堿根本來(lái)不及分解。吃火鍋或者烹飪時(shí)應(yīng)把金針菇煮軟煮熟，使秋水仙堿遇熱徹底分解才可安全食用。
3、不要以為金針菇表面很干凈，隨便沖洗一下就了事
金針菇的清洗一定要徹底扒開(kāi)來(lái)洗，然后反復(fù)沖洗多次，才能降低微生物污染。最好不要使用果蔬清洗劑，否則可能引起食材的二次污染。在烹飪前用沸水焯一下，可以讓金針菇熟得快和去除微生物污染，同時(shí)對(duì)加快秋水仙堿的分解有幫助。
貼士
如果是涼拌金針菇，記得要焯水處理要徹底，不要1分鐘就匆匆了事，為了安全起見(jiàn)一定要讓金針菇充分煮熟煮透。焯水后再用涼水沖泡，這樣的話(huà)就可以徹底分解有毒成分。
4、常見(jiàn)的金針菇有兩種顏色
白色和黃色。黃色品系肉質(zhì)脆嫩，白色品系肉質(zhì)有嚼勁。優(yōu)質(zhì)白色金針菇應(yīng)色澤純白或乳白，黃色金針菇應(yīng)是淡黃至黃褐色，菌柄顏色上淺下深。
不管哪一種，顏色純正，菌蓋圓整緊密不開(kāi)傘，根部沒(méi)有白色的氣生菌絲才是宜選宜食的新鮮金針菇。
金針菇的功效與作用
金針菇性寒，味甘、咸，歸肝、胃經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎，益腸胃，增智，抗癌的功效?？梢杂脕?lái)治療肝病、胃腸炎癥、潰瘍和腫瘤等癥。
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
金針菇有促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。
促進(jìn)新陳代謝
金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。
降血脂、降膽固醇
金針菇能夠有效的抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。
金針菇雖然很美味，但也不能輕視掉它的禁忌，因?yàn)檫@關(guān)系到自己的身體健康，千萬(wàn)不能隨便亂吃哦!
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，你知道致癌金針菇是怎么一回事情了嗎?在生活中，金針菇深受廣大群眾的熱愛(ài)，特別是在吃火鍋的時(shí)候，很多人都喜歡涮金針菇，其實(shí)，很多的金針菇是不能吃的，希望上文能夠幫助到的大家哦!
金針菇的生長(zhǎng)期為60天左右，太老的或放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的金針菇菇帽會(huì)開(kāi)裂，這說(shuō)明它已經(jīng)不新鮮了。最后，看金針菇有沒(méi)有被人為噴水，也可以看菇帽上有沒(méi)有小黃斑，有小黃斑，可能是噴過(guò)水的。
優(yōu)質(zhì)的金針菇顏色應(yīng)該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深;還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。
不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒(méi)有原來(lái)的清香而有異味的，可能是經(jīng)過(guò)熏、漂、染或用添加劑處理過(guò)，要留意其藥劑，殘留量是否達(dá)標(biāo)，可能會(huì)影響健康。金針菇罐頭如果顏色鮮亮，有刺鼻氣味，湯汁混濁且有懸浮物的，可能是經(jīng)過(guò)特殊處理的，不可選購(gòu)。
同時(shí)，新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉后，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一周左右。如果是加工制品(如金針菇罐頭)，則建議開(kāi)封后立即食用，不宜久存。
但是，金針菇并非人人皆宜。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應(yīng)少吃;關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情，脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。
吃金針菇一定要注意
1、吃火鍋時(shí)要煮徹底才能吃
很多人吃金針菇為了追求吃起來(lái)那嘎吱的脆感，都是隨便燙一下就夾起來(lái)吃了，這樣吃的后果可能導(dǎo)致菇體帶的致病菌沒(méi)有被殺死，特別是污染了大腸桿菌等致病菌的話(huà)，特別容易引起急性中毒，常見(jiàn)癥狀為腹痛、腹瀉。
在烹飪時(shí)，如發(fā)現(xiàn)金針菇?jīng)]有原來(lái)的清香而有異味，色澤也特別鮮亮，可能金針菇經(jīng)過(guò)漂染或用添加劑處理過(guò);金針菇罐頭顏色鮮亮，湯汁渾濁有刺鼻味等現(xiàn)象時(shí)，也要特別處理。
先用涼水浸泡2h，再在加鹽的開(kāi)水中焯一下，這樣可以去掉一部分殘留硫，還可起到殺菌作用。如果菇體特別小或特別大，也最好別買(mǎi)。
2、不要吃半熟的金針菇
因?yàn)樾迈r金針菇含有秋水仙堿，秋水仙堿是一種生物堿，因最初從百合科植物秋水仙中提取出來(lái)，故也稱(chēng)秋水仙素。
秋水仙堿易溶于水、乙醇和氯仿，味苦，有毒，食用秋水仙堿含量較高的金針菇后，容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。
一般在食用0.5~4h內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，胃腸反應(yīng)是嚴(yán)重中毒的前驅(qū)癥狀。
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