這些食物能快速解酒 一定要知道
女性養(yǎng)生一定要簡單。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“這些食物能快速解酒 一定要知道”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在外應(yīng)酬，難免會喝點酒助興，但是興致過后，帶來的卻是頭痛、惡心、嘔吐等酒醉癥狀。其實，喝酒時不妨來碗營養(yǎng)豐富的熱湯面。喝面湯可以醒酒，如果面里加入牛肉、雞肉、蝦、洋蔥或雞蛋就更好了。那么還有哪些食物能快速解酒呢？下面就和小編一起來看看吧。
酒醉是由于人體將酒中的乙醇代謝轉(zhuǎn)換為乙醛，導(dǎo)致頭痛惡心、身體酸痛、虛弱乏力等。美國加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校艾利森米切爾教授解釋說，面湯中的鹽類、蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素可以幫助消除醉酒的頭痛感，并恢復(fù)酒醉后的味覺。雞蛋中含有半胱氨酸，可以清除體內(nèi)的乙醛；酒精有利尿效果，而鹽可以補充隨尿液排出體外的鈉離子和鉀離子；肉類含有B族維生素，有助于防止頭痛。
此外，米切爾教授還介紹了防酒醉的小竅門。她介紹，人的身體每小時只可以分解15毫升的酒精，所以喝酒時最好慢慢地小口喝，一次喝酒量不超過570毫升啤酒、175毫升紅酒或30毫升的伏特加等烈酒。
這些食物可以極速解酒
糖茶水解酒：
喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，并加速排泄。
白蘿卜解酒：
取1千克白蘿卜，搗碎后取汁，分2次飲用；也可生食蘿卜，或在白蘿卜汁中加入適量紅糖飲用。
甘蔗解酒：
取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。
鮮橙解酒：
取鮮橙或鮮橘3-5個去皮后直接食用，或榨汁服用。
生梨解酒：
將梨去皮后食用，或榨取梨汁飲用。
酸棗、葛花根解酒：
取酸棗、葛花根各10-15克，一同煎服，起到解酒、清涼、利尿的作用。
綠豆解酒：
將適量綠豆用溫開水洗凈，搗爛后用開水沖服或煎服。
芹菜解酒：
將芹菜擠汁后飲用，可去除醉后頭疼、腦脹、顏面潮紅等現(xiàn)象。
小編推薦
冬季是一年最寒冷漫長的季節(jié)，俗話說冬天進(jìn)補，開春打虎.我想度過一個健康、溫暖的冬季，是每個人心中的愿望和期盼。而冬季養(yǎng)生就成了人們的最佳之選，在這里我從三大點談?wù)劧攫B(yǎng)生，給您幾個不錯的冬季養(yǎng)生建議。
一、飲食篇
藥膳同源，飲食是一件非常重要的事，而與其他季節(jié)不同的是，冬季應(yīng)牢記紅色更健康.冬季天氣寒冷，人體的抵抗力下降，胃口大開，正是進(jìn)補的好時候。所以應(yīng)該多吃6種紅色食物，因為紅色食物中富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，能夠幫助提高身體免疫力，同時還能溫補氣血，滋補身體。
（一）西紅柿 西紅柿不僅富含各種維生素，鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)含量也是非常多的。常吃西紅柿可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。
（二）胡蘿卜 胡蘿卜中的維生素A有促進(jìn)機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能。
（三）牛肉 牛肉中富含蛋白質(zhì)和氨基酸，能有效補血養(yǎng)血。牛肉中的維生素B6還能促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，增強免疫力。
（四）羊肉 羊肉含有豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，并且能夠益氣養(yǎng)血、補腎壯陽。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵御寒冷，還能幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。
（五）紅薯 紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素以及鉀、鎂、鈣等10余種元素。能起到減肥的作用。
（六）山楂 冬季適當(dāng)多吃些山楂可起到潤腸通便、健脾開胃、消食化滯的作用，能夠提高身體免疫力，預(yù)防冬季常見病。
二、泡腳按摩篇
我們都有這種感覺，冬天里腳若是很涼，即使穿得再厚，身體也會覺得很冷，由此可見腳的保溫對于人體的重要性。所以當(dāng)冬天天氣很冷時，很多人都會選擇用熱水泡腳來驅(qū)除寒冷。其實，泡腳也是很有講究的。
（一）泡腳的時間 晚上睡前泡腳有助于睡眠，但泡腳的時間有講究 .晚上9點是最佳時間，此時泡腳能夠幫助增加身體的熱量，有利于血液循環(huán)，同時還能滋養(yǎng)肝腎。
（二）泡腳的水溫 泡腳的最佳水溫應(yīng)保持在42℃左右。另外，泡腳的水量以淹過腳踝最佳。
（三）泡腳的工具 木桶是保溫的最好材料。并且木桶的材質(zhì)中也含有中藥成分，對有些病具有治療作用。
（四）泡腳因人而異 身體健康的人泡腳、泡溫泉都沒問題，但特殊人群要特別注意。比如心臟病、心功能不全患者，低血壓、經(jīng)常頭暈的人，就不宜用太熱的水泡腳或者是長時間泡溫泉，否則可能會導(dǎo)致心臟、大腦等重要器官缺氧缺血。
三、睡眠質(zhì)量篇
一個人的一生中有三分之二的時間是用來睡覺，如果睡不好覺，那么其他養(yǎng)生做得再好也沒有意義，所以睡個好覺能對養(yǎng)生起著很大的幫助。
（一）最佳的睡眠時間是21點入睡，5點起床
對于現(xiàn)代人來說，要做到早睡早起。另外，除了保證晚上有充足的睡眠時間之外，中午應(yīng)該安排30分鐘左右午休。
（二）早上起床要順時
如果在每天的三點到五點之間醒了的話，就無需再睡了，否則只會越睡越累。所以即使是睡晚了也要早起，中午補眠即可。
近年來，我國兒童和青少年近視發(fā)生率呈上升趨勢，且隨年齡增長明顯增加。教育部2014年全國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果顯示，小學(xué)生視力不良檢出率為45.71%,初中生為74.36%,高中生為83.28%.近幾年的調(diào)查顯示，大學(xué)生近視率已達(dá)95%以上，而高度近視患病率也高達(dá)20%.在孩子護(hù)眼的問題上，爸爸媽媽能做些什么呢？下面就和小編一起來看看吧。
3~6歲起定期檢查 及早發(fā)現(xiàn)視力問題
0~6歲為孩子視力發(fā)育的關(guān)鍵期，視力問題在這段時間發(fā)現(xiàn)出來，治愈的幾率更大。
專家建議，從孩子3~6歲開始，每3個月到半年做一次視光檢查，對出現(xiàn)或有潛在屈光問題的孩子建立屈光發(fā)展檔案。屈光發(fā)展檔案是針對孩子眼睛做一個屈光的篩查及發(fā)展評估，看看孩子的屈光究竟是近視還是遠(yuǎn)視、有沒有散光等。根據(jù)屈光發(fā)展的狀態(tài)指導(dǎo)孩子用眼的程度和頻率。
3~5歲的孩子視力應(yīng)該達(dá)到0.6或以上，當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子的視力差了應(yīng)及時檢查，再采取相應(yīng)的矯正辦法。
13歲左右是視力發(fā)育的第二個高峰期。在這一時期，視力修復(fù)和完善能力仍然比較強，更容易獲得理想的近視治療效果。頻繁眨眼、頭暈頭疼、惡心想吐，都可能是視疲勞的征兆，經(jīng)常會瞇著眼睛看電視或歪頭視物，也可能是視力出現(xiàn)問題。家長要多多觀察孩子的日常行為，及時發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
玩電子產(chǎn)品可致近視 摸黑玩更危險
越來越多的孩子，甚至是低齡兒童，學(xué)會了玩電子產(chǎn)品。數(shù)據(jù)表明，手機、平板電腦等小屏幕的電子產(chǎn)品對孩子視力屈光度的影響遠(yuǎn)大于電視、投影。孩子使用電子產(chǎn)品大于20分鐘以后經(jīng)常出現(xiàn)揉眼睛的動作，說明眼睛已經(jīng)很疲勞了。長期下來，近視度數(shù)就逐漸加深。
在黑暗的地方玩手機，對眼睛的損害是非常大的。無論是看書寫字還是玩手機，環(huán)境太亮或太暗，都容易產(chǎn)生視疲勞。而長時間在暗環(huán)境中玩手機，瞳孔會放大，眼壓可能會升高，長期以后就會變成青光眼，尤其是家族中患有青光眼的人。孩子的鞏膜比較軟，眼壓升高，眼球會逐漸變大，越容易近視或近視度數(shù)加深。
玩電子產(chǎn)品還會導(dǎo)致干眼。研究發(fā)現(xiàn)孩子在玩電子游戲或看動畫片時非常專注，眨眼次數(shù)減少，淚膜破裂時間縮短，容易出現(xiàn)干眼癥狀，表現(xiàn)為代償性頻繁眨眼，才引起家長們的注意。
如何幫孩子養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣
平時生活中家長應(yīng)該怎樣幫助孩子養(yǎng)成良好的用眼護(hù)眼習(xí)慣呢？專家給出以下建議：
1、家長平時應(yīng)該帶孩子多去戶外活動。研究發(fā)現(xiàn)：一年級的孩子，每天增加40分鐘戶外活動，3年后近視發(fā)生率下降10%;每天增加80分鐘戶外活動，1年后近視發(fā)生率下降9%.對尚未近視的孩子來說，充分的戶外活動，可以有效預(yù)防近視。
2、注意孩子用眼距離、時長。監(jiān)督孩子每次用眼30~40分鐘，休息10分鐘。
3、盡量減少電子設(shè)備的使用。要控制玩的時間，每次應(yīng)控制在10~15分鐘之內(nèi)。
4、室內(nèi)光線要柔和。室內(nèi)燈光不要直對眼睛或屏幕。
5、確保孩子充足的睡眠以及保持營養(yǎng)均衡。體內(nèi)缺乏維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素C、維生素E和維生素D以及鈣、鋅等元素，比較容易患假性近視。
生活當(dāng)中很多人都會有喝茶的習(xí)慣，但是喝茶也是有很多講究的，那么喝茶時候有哪些注意事項呢?喝茶葉的禁忌有哪些呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!生活當(dāng)中千萬不要喝錯茶葉哦。
喝茶養(yǎng)生的七大禁忌
忌沖泡次數(shù)過多
茶葉次數(shù)泡得太多的話，對于身體是不太好的，所以我們千萬不要喝泡了很多次的茶葉。
據(jù)有關(guān)試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了，所以最多泡四次。
忌喝冷茶
我們小時候包括現(xiàn)在，也會經(jīng)常的聽到老年人常說的三樣?xùn)|西傷身體，那就是薄酒、冷茶、老女人。由此可以判斷出經(jīng)常和冷茶對我們身體有著很大的危害。
所以在生活當(dāng)中千萬不要喝一斤冷掉的茶葉，冷掉了的茶葉別省不得倒掉哦!
冷茶對身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對于體寒的女性來說，更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完，如果喝不完應(yīng)倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
空腹或早上起床后，應(yīng)先喝一杯白開水，再吃一些點心，然后再喝茶。
忌飯后馬上喝茶
飯后不能立馬就喝茶，因為飯后喝茶會沖淡胃液，最終導(dǎo)致食物難以被消化，同時茶中的單寧酸能夠使得胃中的食物凝結(jié)，這無形之中就給胃增加太多的負(fù)擔(dān)，還會影響胃對蛋白質(zhì)的吸收。
最好是在飯后一小時后喝茶，可促進(jìn)消化，消除油膩。
忌喝燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。茶泡好后，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
太燙的茶也是不能喝的，要等茶葉溫度降低一點再喝哦!
忌喝濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛，失眠。同時還可以引起心跳過快，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。茶和水的比例要適度，不宜放太多茶葉和太少水。
忌飯前喝茶
飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降?？崭购炔鑼ξ改c有直接的刺激，會使消化液被沖淡、稀釋，影響消化，并且容易導(dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。
螃蟹是很多人都非常喜歡吃的一種海鮮，吃螃蟹的注意事項非常多，因為很多人貪圖便宜會買死蟹來吃，那么死螃蟹能吃嗎?其實螃蟹是一種比較高營養(yǎng)物質(zhì)的食物，那么螃蟹不能和什么食物一起吃呢?
死螃蟹能吃嗎
根據(jù)螃蟹的生活習(xí)性，死掉的螃蟹是不建議吃的。螃蟹愛吃腐爛性的食物，體內(nèi)積累了致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)。死掉的螃蟹，體內(nèi)會很快的滋生大量的細(xì)菌，所以不宜食用，尤其是在天氣熱的時候。
從口感上考慮，螃蟹死掉后就喪失了原本的鮮味。螃蟹體內(nèi)還有一種組氨酸的物質(zhì)， 組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產(chǎn)生組胺和類組氨物質(zhì)，螃蟹死掉之后中腸腺會很快散架，里面的組氨酸、消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。
螃蟹本身是無毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的殼破損后，螃蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)會滋生細(xì)菌，它體內(nèi)的感染的細(xì)菌就會大量繁殖，細(xì)菌有可能產(chǎn)生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。
螃蟹的體內(nèi)容易攜帶重金屬，螃蟹死掉之后中腸腺會很快散架，里面的消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉，腸腺相對容易富集重金屬，它爛掉之后重金屬也會出來產(chǎn)生污染。
如果螃蟹死掉的時間不長，就被冷藏起來還是可以食用，切記，是冷藏不是冷凍，再者就是海蟹比河蟹要好，因為河蟹的生存環(huán)境要差，有更多的細(xì)菌。
螃蟹不能和什么一起吃
在吃螃蟹的時候不宜吃花生
因為花生食性甘平而且含有大量的脂肪;而螃蟹的食性寒，微毒，是冷利之物。油膩的花生與涼性的螃蟹一起吃的話容易導(dǎo)致腹瀉。
在吃螃蟹的時候不要吃獼猴桃
因為螃蟹中含有無價砷的化合物，而獼猴桃含有豐富的維生素C，無價砷與維生素C相遇會轉(zhuǎn)化成三價砷，三價砷即砒霜。若長期食用，這種有毒物質(zhì)累積，會導(dǎo)致人體中毒。
在吃螃蟹的時候不要喝茶
這是因為茶中的物質(zhì)會使螃蟹的某些成分凝固，不利于身體對營養(yǎng)的吸收，從而引起腹痛和腹瀉。另外，螃蟹還不宜與石榴、香瓜、柿子等水果同食，也不宜與茄子、甘薯、南瓜同食，否則對身體不利。
吃螃蟹的注意事項
螃蟹要洗干凈
買回螃蟹后，先把它體外附著的泥土臟物洗刷干凈，再放入淡鹽水中1-2小時，讓其把胃里的臟物吐出來。期間換2次水。
不要吃死了的螃蟹
由于蟹肉里含有較多的組氨酸，組氨酸可分解為組胺，組胺是一種有毒的物質(zhì)。而且螃蟹死亡的時間越久，蟹體內(nèi)的組胺會越多。
不要吃半生不熟的螃蟹
螃蟹往往帶有肺吸蟲和副溶血性弧菌，如果不經(jīng)高溫消毒或殺滅，則可能引起肺吸蟲病或細(xì)菌性食物中毒，重者危及生命。那種“生吃螃蟹活吃蝦”的說法，是不科學(xué)的。
不要吃螃蟹的胃、腸、鰓等部位
螃蟹喜食腐爛性食物，它的胃、腸、鰓等部位常含有大量細(xì)菌和有毒物質(zhì)，因此吃蟹時口腔不要接觸這些東西，更不要亂嚼亂咬，應(yīng)該剔除這些部位后再吃。
建議大家在喝茶之前可以先吃一點甜點或者開胃的菜，然后再喝茶，也可以在吃飯的時候喝茶。
忌空腹喝茶
空著肚子喝茶不但會導(dǎo)致稀釋胃液，從而引起消化功能降低，而且還能夠引起“茶醉”，通常會出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力以及心慌等癥狀，甚至還會出現(xiàn)站立不穩(wěn)的情況。
其次，如果空腹喝茶會使得自己的饑餓感越加的嚴(yán)重，很可能會導(dǎo)致低血糖性的休克癥狀。所以空腹喝茶會引起疾病的發(fā)生，自古以來就有“不和空心差”的說法。
喝茶注意事項有哪些
臨睡前不飲茶
這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。
進(jìn)餐時別大量飲茶
進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。
每日飲茶不超過一次，每次飲茶不超過一杯
有些人認(rèn)為每日大量飲茶才能起到保健作用。其實，茶葉功效的體現(xiàn)是一個慢性的、長期的、持續(xù)的過程。實踐表明，低濃度、適量、長期的飲茶效果最佳，而高濃度、大量的“速效”飲茶法，不僅難以收到效果，更有起到相反作用之嫌。
男人喝什么茶好
菊花茶——排毒去輻射
我們常見的菊花茶一般是由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的，這種茶是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為茶中的白菊具有去毒的作用，對體內(nèi)積存的暑氣、有害的化學(xué)和放射性物質(zhì)，都有抵抗、排除的療效。
苦丁茶和普洱茶——降血脂很多人不喜歡喝苦丁茶和普洱茶，因為他們味道都有些苦，但是這兩種茶卻有一個很好的作用--降血脂。由于涼性偏重，苦丁茶清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合血壓偏高、體形發(fā)胖的體質(zhì)燥熱者長飲養(yǎng)生。普洱茶也同樣擁有保護(hù)心血管健康的功能，而且普洱茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用。
烏龍茶——醒酒和減肥
很多人日常生活中應(yīng)酬較多，那么這類人群適合多喝一些烏龍茶。烏龍茶的醒酒效果非常好：它能夠預(yù)防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內(nèi)沉積。此外，烏龍茶還有溶解脂肪的功效。有數(shù)據(jù)顯示，陳年珍藏10年，飲用300毫升烏龍茶相當(dāng)于連續(xù)跳繩7分鐘，堅持飲用一年可減重2公斤以上。
結(jié)語：茶葉是我們生活中十分常見的飲品，但是有很多人喝茶葉的方式不太對，那么該如何喝茶葉呢?喝茶葉正確的方式是什么呢?喝茶葉的注意事項是什么呢?大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!
油是每個家庭中必須要用到的食品，炒菜、做飯都離不開，但是很多人都說調(diào)和油不好，吃多了會堵塞血管，植物油也不好，吃多了會缺一些微量元素；其實油質(zhì)的好壞主要看其中含有的不飽和脂肪酸比例，比如常見的橄欖油，之所以好是因為其含有70%以上的單不飽和脂肪酸，這些脂肪酸能夠降低血液中的壞膽固醇，并且還能提高好膽固醇的含量；今天小編就來教大家一下關(guān)于油的小知識！
1.調(diào)和油：是把幾種植物油按照一定比例混和出的食用油。是為了達(dá)到人體代謝標(biāo)準(zhǔn)而人為調(diào)制的油品，對人體沒有太大壞處；而選擇這種油時要注意選擇正規(guī)廠家的，以免被無良廠家制造的勾兌油蒙騙！
2.勾兌油：是一些廠家為了賺取利益而隨意勾兌的油品，會直接損害身體健康！
3.壓榨油：花生油、葵花籽油、芝麻油等壓榨油，能最大程度保持原有的營養(yǎng)成分，但是不能用來炒菜等高溫烹調(diào)，否則會失去其中的營養(yǎng)物質(zhì)；
4.精煉油：經(jīng)過很多道工藝制作而成，可以用來炒菜！
5.黃油、豬油：含有大量的膽固醇、飽和脂肪酸，長期食用容易造成血管堵塞。
如果想要炒出來的菜更香，那就得多放油或者用黃油、豬油等，但是黃油豬油含有大量的膽固醇，經(jīng)常食用會導(dǎo)致血管堵塞；但是在超市中經(jīng)常見到的食用油有調(diào)和油、壓榨油等等，調(diào)和油適合炒菜，壓榨油適合拌涼菜，但是想要健康吃油一定要做到一下這幾點才行！
1植物油別存儲超過2年，存儲超過2年的油，容易氧化、腐敗。
2每天吃25~30g油就夠了，大家可以用帶刻度的油壺，嚴(yán)格控制家人每日的用油量。
3油不要燒到冒煙才用，7分熱就行
4反復(fù)油炸過的油不要吃，危害大
很多人都說不能總吃一種油，要換著吃才更健康，但是大家一定要選擇正規(guī)廠家、保質(zhì)期內(nèi)的食用油，切記貪圖便宜選擇小廠家生產(chǎn)的油，如果買到勾兌油是會損壞健康的！
吃燕窩的人越來越多，質(zhì)疑燕窩的人也越來越多。比如燕窩其實沒有營養(yǎng)，比如燕窩吃多了會上火，今天，我們就來揭秘燕窩的這些傳聞是真是假。一起和小編來看看吧。
1.燕窩的營養(yǎng)價值跟豆腐無異
很多質(zhì)疑者會說燕窩的營養(yǎng)價值其實跟豆腐沒有區(qū)別，甚至某些維生素還不如豆腐來得好。雖然燕窩最富含的是蛋白質(zhì)，豆腐也飽含蛋白質(zhì)，但是燕窩中有很多微量元素是豆腐所不具備的，比如燕窩酸，比如水溶性蛋白質(zhì)，比如氨基酸等都是豆腐所不具備的。存在即價值，燕窩能在滋補界成名這么久，絕對不是因為商家炒作就可以的，畢竟，我們的吃客是越來越精。
2.燕窩中有激素，小孩吃了會早熟
什么是激素，激素是一種調(diào)節(jié)機體正常活動的重要物質(zhì)，只不過是使用多了會對人體有害處。平常我們使用的牛奶，雞蛋，牛肉等其實都含有少量的激素。不過綠色食物的激素一般比較少，在人體的可控范圍內(nèi)，像一些無良商家為了利潤，催熟青菜或者催熟雞鴨等，就會給這些物種打上催生藥品，導(dǎo)致物種含有的激素超過了身體可承受的范圍。
燕窩呢，確實是含有少量的激素，但是燕窩含有的激素僅僅是高于雞蛋一點點，完全在小孩身體可承受的范圍內(nèi)，至今也沒有實際事件證明小孩會因為多吃燕窩早熟。
3.吃燕窩會上火
這個誤傳還是源自于常識誤區(qū)，因為燕窩是滋補品，而很多滋補品吃多了確實會上火，所以很多人順理成章的認(rèn)為燕窩吃了也會上火。其實不然，燕窩性平，滋陰潤燥，補肺養(yǎng)胃，燕窩是一種不燥不膩不上火不寒涼的食物，這是由于燕窩含有的元素導(dǎo)致。實際上燕窩吃多了只有兩個不好的影響，一個是太飽撐了，一個是浪費錢。
4.燕窩越光滑越好，越白越好
為了呈現(xiàn)燕窩的美感，燕窩商一般會用盞型比較完整的，密度比較密的，顏色比較白的燕窩來打廣告。所以很多剛?cè)胄械难喔C食客就會覺得燕窩都是要很滑，很白才好。
實際上，燕窩最正常的燕窩都是白里透一點黃，如果你拿到手的燕窩很白，甚至比A4紙還白，那么我有理由你拿到的燕窩是漂白過的，這可不利于身體。
再來就是刷膠這個問題，刷一點膠是為了補完整盞型的完整度，讓燕盞或者盞底可以更完整，但是絕對止于少量，如果你拿到手的燕窩整個盞面都很光滑，那是被刷過膠的，也是不好的。
生活中食物是很神奇，有些食物煮不熟也可以吃，但有些食物煮不熟是萬萬不能吃的，它們究竟是哪些食物呢？下面就隨小編來共同了解一下吧。
1、四季豆
致命毒素：皂素
致命機理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
2、木薯
致命毒素：亞麻仁苦苷
致命機理：盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
3、菠菜
致命毒素：硝酸鹽
致命機理：菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體毒性很低，但在人體內(nèi)微生物作用下，會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}。菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體毒性很低，但在人體內(nèi)微生物作用下，會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}。
解毒方法：不能生食，必須燒透煮熟后才宜食用。所以，湯漂一下就吃的涮羊肉式的食法是不可取的。
4、木耳
致命毒素：葉林類光感物質(zhì)
致命機理：新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
解毒方法：不要吃新鮮木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。
5、茭白
致命毒素：草酸
致命機理：菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，即使要涼拌也要先用開水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在腸道內(nèi)會與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收，導(dǎo)致身體缺鈣。
解毒方法：一定要用開水焯一下。
6、黃花菜
致命毒素：秋水仙堿
致命機理：鮮黃花菜中存在著一種秋水仙堿的成分，秋水仙堿是無毒的，但是經(jīng)過胃腸道的吸收之后就會氧化形成毒性很強的二秋水仙堿，這個物質(zhì)能夠刺激腸胃，從而出現(xiàn)嗓子發(fā)干、燒心、干渴、腹痛、腹瀉等癥狀。
解毒方法：由于秋水仙堿是水溶性的，在鮮黃花菜蒸煮、干制過程中，這種植物堿已被破壞，加上食用黃花菜干制品時必然要經(jīng)過清水浸泡，當(dāng)然無中毒之虞了。
7、馬齒莧
致命毒素：塵土和小蟲
致命機理：馬齒莧等野菜含有塵土和小蟲，可致過敏。此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃，這樣更衛(wèi)生，也不會影響口感和營養(yǎng)含量。
解毒方法：馬齒莧吃前先用開水焯一下。萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃。
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