癌癥最怕這些食物 平日沒事多吃一點(diǎn)
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對(duì)養(yǎng)生常識(shí)紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“癌癥最怕這些食物 平日沒事多吃一點(diǎn)”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)代人的飲食中，不少因素都會(huì)增加身體的患癌風(fēng)險(xiǎn)。為了減少患癌可能，日常飲食里我們應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)，多吃抗癌食物，對(duì)防癌不利的食物則少吃，把好飲食關(guān)，就能簡(jiǎn)單有效地預(yù)防癌癥，讓患癌風(fēng)險(xiǎn)降低最低。下面小編就給您介紹了這8類癌癥最怕的食物，平時(shí)都可以吃。
■番茄
番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。無論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁持續(xù)一個(gè)月可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá)20%.
■紅酒
適量飲酒的好處早已得到科學(xué)驗(yàn)證。英國心臟病專家指出，每天飲少量紅酒可降低心血管疾病和相關(guān)死亡的風(fēng)險(xiǎn)。美國生理學(xué)家相信，與從不喝紅酒的女人相比，經(jīng)常喝紅酒的女人皮膚更富有光澤。18個(gè)月前，美國癌癥研究學(xué)會(huì)宣布，少量酒精有一定好處。例如，每杯白葡萄酒（假設(shè)每天不超過2杯）可降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)2%;而且在化療期間，葡萄酒中的抗氧化劑可預(yù)防健康細(xì)胞受到輻射損傷。YS630.coM
■黑巧克力
黑巧克力富含抗氧化劑，可預(yù)防健康細(xì)胞受損形成癌細(xì)胞。它的抗氧化劑來自可可豆，這意味著它們的濃度必須最大。要想得到更好的效果，不光要吃苦巧克力或者黑巧克力，而且要吃標(biāo)有可可粉含65%或者更多的巧克力。建議每日攝入劑量為30到40克。
■洋蔥和大蒜
洋蔥和大蒜能預(yù)防造成腫瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利于預(yù)防結(jié)腸癌，可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)70%.大蒜最好生吃，切碎放置10到15分鐘后吃效果最好。
■卷心菜
在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質(zhì)特別多，可抑制各階段的腫瘤生長。它們能抑制造成腫瘤生長的基因的活性，預(yù)防健康基因受損，降低膽怯細(xì)胞的生長能力。芽甘藍(lán)和椰菜尤其有益健康。丹麥、英國和芬蘭的一些獨(dú)立研究顯示，少量椰菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。芽甘藍(lán)還富含鈣、鈉、磷和鐵。
■豆類
豆類富含phitoestrogen,這種物質(zhì)被證明可對(duì)抗肺癌和乳腺癌，它們還是纖維的良好來源?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豆類可降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)40%.
■藍(lán)莓和樹莓
藍(lán)莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實(shí)。藍(lán)莓富含抗氧化劑，可預(yù)防身體的所有細(xì)胞受傷，它深藍(lán)色的果瓣有助于增進(jìn)視力和預(yù)防眼疾。藍(lán)莓和樹莓含有鞣酸，能剝奪疾病營養(yǎng)和存活能力。
■綠茶
綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。綠茶富含抗癌物質(zhì)茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長，降低腫瘤形成風(fēng)險(xiǎn)。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)稱，在綠茶中加入牛奶和任何奶產(chǎn)品會(huì)降低它的抗氧化作用。
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對(duì)于癌癥，我們都是懼怕的，它就像是一顆炸彈，不知道什么時(shí)候就會(huì)危害到我們的身體健康，那么我們要如何隔絕它的危害呢？今天小編就給大家介紹幾種天然的抗癌食物，一起來看看吧。
食用菌類
富含多糖類物質(zhì)的食用菌尤其是香菇，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素等特點(diǎn)，可以促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞生長，幫助人們抵抗淋巴瘤、腸癌、食道癌、胃癌、肺癌特別是肝癌。防治癌癥范圍廣泛，有抗癌第一菜美譽(yù)。
花椰菜
花椰菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，能夠誘導(dǎo)人體內(nèi)生成一種具有解毒作用的酶。這種具有非常強(qiáng)的抗癌活性酶，可使細(xì)胞形成對(duì)抗外來致癌物侵蝕的膜，經(jīng)常食用，可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌的發(fā)生。
番茄
番茄中含有的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素的分泌，激活淋巴細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的溶解作用。它又是很強(qiáng)的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對(duì)胃癌、肺癌有預(yù)防作用。
總是靜坐不動(dòng)，促使發(fā)生慢性疾病，身體一點(diǎn)一點(diǎn)患病，除了腰椎上不適，更多是血管和心臟病，這可以會(huì)讓你離死亡更進(jìn)一步，今天我們就來講講久坐真的有那么可怕嗎？
1.心血管疾病
在久坐的時(shí)候，肌肉燃燒較少的脂肪，而且血液流動(dòng)得更緩慢，這會(huì)使得脂肪酸更容易阻塞心臟。久坐和高血壓、高膽固醇有關(guān)聯(lián)，久坐的人罹患心血管疾病的機(jī)率為一般人的兩倍。
2.過度運(yùn)作的胰臟
久坐不只是損失腰椎，而是一點(diǎn)一點(diǎn)邁進(jìn)死亡！
胰臟制造胰島素，那是一種賀爾蒙可以攜帶葡萄糖到細(xì)胞中來產(chǎn)生能量。但是閑置中的肌肉不會(huì)對(duì)胰島素產(chǎn)生反應(yīng)，所以胰臟制造過多的胰島素，這有可能會(huì)引起糖尿病或是其他疾病。一個(gè) 2011年的研究發(fā)現(xiàn)，只要經(jīng)過一天久坐，就會(huì)減少肌肉對(duì)胰島素的反應(yīng)。
3.結(jié)腸癌
研究發(fā)現(xiàn)久坐和結(jié)腸癌、乳房和子宮內(nèi)膜癌有關(guān)。原因還不清楚，但是有一個(gè)說法是過多的胰島素會(huì)增進(jìn)細(xì)胞生長。另一個(gè)說法是規(guī)律的活動(dòng)會(huì)增進(jìn)天然抗氧化劑來對(duì)抗自由基。
下半身肌肉退化
4.松弛的腹部
當(dāng)你站著、移動(dòng)或是坐正的時(shí)候，腹部的肌肉會(huì)使你向上。但是當(dāng)你窩椅子之中，他們就沒有運(yùn)用到了。緊繃的背部肌肉和松弛的腹部形成姿勢(shì)摧毀聯(lián)盟，會(huì)使你腰弓過大，造成背痛的問題。
5.僵硬的髖關(guān)節(jié)
有彈性的髖關(guān)節(jié)幫助維持平衡，但是長期坐著的人很少伸展前方的髖屈肌，使得肌肉變得短又僵硬，會(huì)限制活動(dòng)幅度和跨步的距離。研究發(fā)現(xiàn)，減少髖部的可動(dòng)性是老年人容易跌倒的主因。
6.癱軟無力的臀部
坐著不需要臀部肌肉做任何的事，癱軟無力的臀部肌肉會(huì)傷害你的穩(wěn)定性，使得推開東西的能力和維持有力步伐的能力下降。
7.腿部的失調(diào)
腳的血液循環(huán)不好，長時(shí)間的坐著會(huì)使血液循環(huán)變慢，會(huì)造成液體累積在腿部。從腳踝腫脹和靜脈曲張到危險(xiǎn)的血塊，這些問題稱為深靜脈血栓形成。
8.軟骨頭
走路和跑步這些需要承受體重重量的活動(dòng)，都會(huì)刺激髖部和下半身的骨頭生長得密度更高。而科學(xué)家將近期激增的骨質(zhì)疏松癥，部分歸因于患者缺乏活動(dòng)。
久坐和死亡率：在一個(gè)8年半的研究中顯示，每天看電視超過7個(gè)小時(shí)的人，比每天看電視少于一小時(shí)的人多了61%的死亡風(fēng)險(xiǎn)。
在頭部附近的問題
9.昏沉的大腦
活動(dòng)的肌肉會(huì)將新鮮的血液和氧氣打入大腦，并且啟動(dòng)多種影響大腦和心情的化學(xué)物質(zhì)。當(dāng)我們久坐的時(shí)候，連大腦的功能都會(huì)變慢。
10.緊繃的頸部
久坐不只是損失腰椎，而是一點(diǎn)一點(diǎn)邁進(jìn)死亡！
如果你大部分坐著的時(shí)間都發(fā)生在辦公桌上工作，并將你的脖子朝著鍵盤向前伸，或是當(dāng)你在打字時(shí)，傾斜你的頭和聳肩來支撐電話，可能會(huì)拉傷你的頸椎并造成永久的不平衡。
11.肩膀和背部痠痛
駝背時(shí)，不會(huì)只有脖子向前彎曲，肩膀和背部的肌肉也會(huì)過度伸展，尤其是連結(jié)脖子和肩膀的斜方肌。
當(dāng)心背部的傷害
12.失去彈性的脊椎
當(dāng)我們移動(dòng)的時(shí)候，脊椎骨間的軟骨盤像泡在鮮血和營養(yǎng)中的海綿一樣，有時(shí)膨脹和有時(shí)縮小。但是當(dāng)我們久坐時(shí)，軟骨盤會(huì)不平均地受到擠壓，在肌腱和韌帶周邊的膠原蛋白就會(huì)硬化。
13.椎間盤受損
久坐的人有比較大的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)椎間盤突出。一般人或許不知道，正常脊椎壓力站立是平躺的四倍，坐著時(shí)，壓力高達(dá)六倍，而不正當(dāng)?shù)淖烁鼤?huì)加重脊椎壓力。
正確的坐姿如果你時(shí)常坐著，試著使用正確坐姿。就像媽媽老是說：「坐直！」不要向前倚靠，肩膀放松，手臂靠近身體兩側(cè)，手肘彎曲90度，下背部以椅背支撐，雙腳平放在地板上。
如何減輕久坐引起的健康風(fēng)險(xiǎn)？
1.坐在會(huì)搖晃的東西上，象是運(yùn)動(dòng)球或是沒有椅背的椅子上可以使用到你的核心肌群。坐直和讓雙腳平放在地上，可以使它們支撐你四分之一的重量。
2.每天伸展兩側(cè)的髖屈肌三分鐘。
3.在電視節(jié)目進(jìn)入廣告時(shí)起來走動(dòng)，即使是如蝸牛般每小時(shí)一英里的步伐，也會(huì)燃燒使用坐姿兩倍的卡路里，更有活力的運(yùn)動(dòng)，較果會(huì)更佳。
4.在工作時(shí)輪流使用坐姿和站姿，如果不能這樣做的話，每半小時(shí)站起來走一走。
癌癥是一種世界范圍性疾病，幾乎每天都有人死于癌癥，對(duì)于癌癥人人都避恐不及。那我們要如何遠(yuǎn)離癌癥呢？下面就和小編一起來看看吧。
其實(shí)，我們癌細(xì)胞存在于每個(gè)人的身體內(nèi)，潛藏在健康細(xì)胞周圍，正常情況下它們是處于睡眠狀態(tài)，這時(shí)我們身體是健康的，只有這些癌細(xì)胞出現(xiàn)癌變，我們才會(huì)患上癌癥。一般抵抗力低下的人，癌細(xì)胞癌變的幾率比較高。所以，想要遠(yuǎn)離癌癥就要防止體內(nèi)的癌細(xì)胞癌變，或者是發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞癌變是要及時(shí)扼制。
其實(shí)癌細(xì)胞的天敵大多存在于食物中，即便不能殺滅癌細(xì)胞，也會(huì)抑制癌細(xì)胞的發(fā)展速度，以下這幾種食物，是癌細(xì)胞的最怕的，對(duì)身體無任何副作用，可以長期食用：
苦瓜--李時(shí)珍的一等瓜
苦瓜中的有效成分可抑制正常細(xì)胞的癌變，促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，殺死癌細(xì)胞或其它異常細(xì)胞。苦瓜種子中還含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移，有效阻止病情惡化。
菌類--被遺忘的抗癌佳品
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，許多菌菇類食物都有防癌抗癌的作用。如蘑菇中的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的功能，提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能，還可抑制癌細(xì)胞的生長，阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
山楂
能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時(shí)還含有豐富的維生素C.中醫(yī)認(rèn)為，癌瘤為實(shí)性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細(xì)胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對(duì)消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。
海帶
根據(jù)最近的研究成果證明，海帶所含有的食物纖維具有使癌細(xì)胞自殺的作用。一天吃3克-5克干海帶煮的食物便能有效抑制癌癥發(fā)展。還須注意海帶的含碘量，如果碘的攝取量過多，會(huì)使甲狀腺的機(jī)能降低。因此，海帶的攝取量一天不宜超過20克。
茄子：
含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p 750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。
茄子富含一種獨(dú)特的物質(zhì)叫做龍葵堿。該物質(zhì)有抑制腫瘤細(xì)胞增殖、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡和增進(jìn)紅細(xì)胞免疫功能的作用，對(duì)胃癌、結(jié)腸癌和子宮癌都有抑制作用。
日常飲食對(duì)健康尤為重要，合理膳食是預(yù)防癌癥的一個(gè)關(guān)鍵，專家們指出，只要平時(shí)有意識(shí)地?cái)z入一些抗癌食品，我們患癌癥的機(jī)會(huì)就會(huì)大大減少。
癌癥最怕的食物有哪些
洋蔥和大蒜
洋蔥和大蒜能預(yù)防造成腫瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利于預(yù)防結(jié)腸癌，可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)70%.大蒜最好生吃，切碎放置10到15分鐘后吃效果最好。
卷心菜
在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質(zhì)特別多，可抑制各階段的腫瘤生長。它們能抑制造成腫瘤生長的基因的活性，預(yù)防健康基因受損，降低膽怯細(xì)胞的生長能力。芽甘藍(lán)和椰菜尤其有益健康。丹麥、英國和芬蘭的一些獨(dú)立研究顯示，少量椰菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。芽甘藍(lán)還富含鈣、鈉、磷和鐵。
番茄
番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。無論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁持續(xù)一個(gè)月可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá)20%.
藍(lán)莓和樹莓
藍(lán)莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實(shí)。藍(lán)莓富含抗氧化劑，可預(yù)防身體的所有細(xì)胞受傷，它深藍(lán)色的果瓣有助于增進(jìn)視力和預(yù)防眼疾。藍(lán)莓和樹莓含有鞣酸，能剝奪疾病營養(yǎng)和存活能力。
綠茶
綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。綠茶富含抗癌物質(zhì)茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長，降低腫瘤形成風(fēng)險(xiǎn)。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)稱，在綠茶中加入牛奶和任何奶產(chǎn)品會(huì)降低它的抗氧化作用。
紅酒
適量飲酒的好處早已得到科學(xué)驗(yàn)證。英國心臟病專家指出，每天飲少量紅酒可降低心血管疾病和相關(guān)死亡的風(fēng)險(xiǎn)。美國生理學(xué)家相信，與從不喝紅酒的女人相比，經(jīng)常喝紅酒的女人皮膚更富有光澤。18個(gè)月前，美國癌癥研究學(xué)會(huì)宣布，少量酒精有一定好處。例如，每杯白葡萄酒（假設(shè)每天不超過2杯）可降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)2%;而且在化療期間，葡萄酒中的抗氧化劑可預(yù)防健康細(xì)胞受到輻射損傷。
黑巧克力
黑巧克力富含抗氧化劑，可預(yù)防健康細(xì)胞受損形成癌細(xì)胞。它的抗氧化劑來自可可豆，這意味著它們的濃度必須最大。要想得到更好的效果，不光要吃苦巧克力或者黑巧克力，而且要吃標(biāo)有可可粉含65%或者更多的巧克力。建議每日攝入劑量為30到40克。
豆類
豆類富含phitoestrogen,這種物質(zhì)被證明可對(duì)抗肺癌和乳腺癌，它們還是纖維的良好來源?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豆類可降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)40%.
不夸張的說一句，可能每個(gè)胖子的心里都有一個(gè)瘦子夢(mèng)吧！在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代，胖子好像越來越受到人們的排擠，去到服裝店都要拿最大碼的，有的時(shí)候走在路上還要被人嘲笑。所以，現(xiàn)在很多的人，都走上了減肥這條道路。想要成功減肥，每天肯定都是要進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)的，而且還要長期堅(jiān)持下去，不可中途放棄，也要控制自己的飲食，不可經(jīng)常吃的那些熱量很高的食物，為了防止變胖，所以最好不要吃，想要減肥的人跟著我做，說不定下一個(gè)瘦子就是你。
第一、補(bǔ)充足夠的水分
很多人只知道水對(duì)我們的生命很重要，但是卻不知道，喝水還可以減肥，因?yàn)樗芷鸬揭欢ǖ娘柛垢?，可以在一定程度上降低我們的食欲。同時(shí)，每天多喝水，還能提升機(jī)體代謝水平。
第二、補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)
相比較其他的物質(zhì)成分來說，蛋白質(zhì)的消化時(shí)間會(huì)比其他的長一些，所以，平常在生活中可以多吃一些蛋白質(zhì)含量高的食物，可以比較耐餓。同時(shí)，它也可以排除體內(nèi)的鹽水分，有利于消腫，讓人看起來不那么臃腫。
第三、保持營養(yǎng)可以均衡發(fā)展
其實(shí)減肥，最重要的就是要做到飲食均衡，盡量讓機(jī)體每天都攝入均衡的營養(yǎng)價(jià)值，這是減肥的關(guān)鍵。但是要注意一點(diǎn)的是，我們每天攝入的熱量要小于被消耗掉的熱量，最重要的是，千萬不要采取少吃、甚至是節(jié)食的方法來減肥，這樣只會(huì)加重我們身體的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)出現(xiàn)反彈的可能性。
第四、少吃油膩的食物
少吃油膩食物的做法并不是說完全不吃，因?yàn)橛湍伿澄镏泻械闹臼侨梭w的能量源，所以還是需要攝入的，但是要注意每日攝入的量，一定不要攝入過多造成機(jī)體的肥胖。
第五、控制零食的攝入
如果要減肥的話，平時(shí)的小零食最好也不要經(jīng)常吃，如果把水果排除在零食之外，那么我們平時(shí)所吃的零食，都要好好審視一番。比如說核桃、巧克力、餅干這一些，含有的熱量都很高，日常隨意吃一點(diǎn)，都會(huì)讓我們不自覺攝入過多的油脂和熱量。
第六、避免睡眠不足和夜間進(jìn)食的情況
熬夜，不僅會(huì)出現(xiàn)睡眠不足的情況，還會(huì)給我們的身體帶來很多的危害。而且，睡眠不足的人，胰島素功能會(huì)出現(xiàn)異常的情況，從而增加了患肥胖和糖尿病的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，無論是什么原因?qū)е掳疽沟娜耍话阍谝归g都會(huì)感到饑餓且夜間進(jìn)食，從而讓機(jī)體攝入更多的熱量。就算是沒有吃宵夜的習(xí)慣，也最好在晚上8點(diǎn)前結(jié)束晚餐，不要拖到9點(diǎn)之后，因?yàn)樵?點(diǎn)之后已經(jīng)沒有什么時(shí)間和機(jī)會(huì)再來消耗掉剛剛吃進(jìn)去的熱量了。
第七、多食用含膳食纖維的食物
富含膳食纖維的食物就是蔬菜，它最顯著的特點(diǎn)就是，能填滿我們的胃，而且消化速度會(huì)比較慢，機(jī)體要花比較長的時(shí)間來消化，所以肚子還存有飽腹感，熱量的攝入就會(huì)相應(yīng)的減少。此外，膳食纖維還可以在腸道內(nèi)吸引脂肪一并排出，起到良好的減肥作用。
每個(gè)人都有愛美之心，特別是女生，都希望自己是苗條的，看起來身材修長，都有一雙大長腿，苗條細(xì)長，皮膚白皙，不希望別人叫自己胖子。但是，現(xiàn)在不用擔(dān)心了，做到以上幾點(diǎn)，你就離瘦子不遠(yuǎn)了。
食療將成為未來十年乃至將來人們尋求健康保障的主要途徑。通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實(shí)不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。下面這些常見的食物男女皆宜食用，每天吃一點(diǎn)，滋補(bǔ)肝腎，一天比一天長壽。趕緊和小編一起來看看吧。
芝麻
芝麻分為兩種，一種是黑芝麻，一種是白芝麻。不管是黑芝麻還是白芝麻，他們的營養(yǎng)價(jià)值都是非常的豐富的。
芝麻甘平，有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也。尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。
對(duì)于注重養(yǎng)生的人們來說，常吃芝麻是一個(gè)非常好的選擇。因?yàn)橹ヂ榈臓I養(yǎng)價(jià)值很高，常吃芝麻可以收到平衡體內(nèi)營養(yǎng)、強(qiáng)壯心腦血管、補(bǔ)血、養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)等效果。
干貝
很多人都知道干貝，干貝是海中江珧的柱頭肉，搭名江珧柱,肉內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì)。它的效能和海藻、昆布相近，但味道更可口，用來做菜鮮美異常。
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。
選購指南
有的人喜歡食用干貝但不一定會(huì)挑選，干貝大都是進(jìn)口產(chǎn)品，選購時(shí)，應(yīng)注意：
（1）顏色鮮黃，不能轉(zhuǎn)黑或轉(zhuǎn)白，有白霜的鮮味較濃；
（2）形狀盡量完整，呈短圓柱形，堅(jiān)實(shí)飽滿，肉質(zhì)干硬
（3）不要有不完整的裂縫。
干貝中優(yōu)質(zhì)新鮮的，呈淡黃色，如小孩指頭般大小。粒小者次之，顏色發(fā)黑者再次之。干貝放的時(shí)間越長越不好。
豬肉皮
豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬皮阿膠紅棗湯
豬皮100克，阿膠15克，紅棗10克，紅糖20克。豬皮洗凈，汆水撈起，用刀刮去毛和油脂，洗凈，切粗條；紅棗洗凈去核；阿膠搗成粉；將4碗水倒入瓦煲燒開，下豬皮、紅棗大火燒沸，轉(zhuǎn)用文火久燉至豬皮熟爛；下入阿膠原粉、紅糖，用小火慢熬，至徹底融化，即可食用。
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