枸杞功效多 但產(chǎn)婦不宜食用
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眾所周知，枸杞具有提高機體免疫力的作用，可補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體等。但是枸杞并非人人都適合食用。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子是有提精氣，興奮作用，產(chǎn)婦食用后就不能安心的修養(yǎng)，對生完孩子的恢復(fù)也不利。因此，坐月子期間不宜用枸杞滋補。下面就和小編一起來看看是因為什么吧。
枸杞，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊晃吨兴?。很多人喜歡熬粥、煲湯或炒菜、燉肉時都喜歡放點枸杞。有些人不禁會問：枸杞適合所有人食用嗎？它有無禁忌癥。有專家表示，一生中只有坐月子時不能吃枸杞。這是為什么呢？
枸杞子冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，一年四季養(yǎng)身滋補的好東西。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞有提高機體免疫力作用，可補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外，枸杞子含有豐富胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱明眼子.
歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
除此之外，枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。
那么，食用枸杞子有什么禁忌呢？有專家指出，坐月子時不宜食用。這是因為產(chǎn)婦生產(chǎn)完后身體很虛弱，枸杞子是有提精氣，興奮作用，產(chǎn)婦食用后就不能安心的修養(yǎng)，對生完孩子的恢復(fù)也不利。另外，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。
一般來說，對于健康人群來說，每天吃20克左右的枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
編輯推薦
黃瓜有平民蔬菜之稱，脆甜多汁、物美價廉，而且有美容減肥、利尿防病的功效，受到人們的喜愛。于是，很多人都喜歡吃黃瓜，然而吃黃瓜也有禁忌。下面就和小編一起了解一下黃瓜的功效和食用禁忌吧。
黃瓜有7個神奇功效
補水。黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
排毒。營養(yǎng)豐富的黃瓜有益清掃體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。
補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
護膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。
預(yù)防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
抗癌。黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。
預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。
黃瓜不要隨意搭配
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
粗糧的價值被越來越多的人認(rèn)可，粗糧能夠降低血脂，保健心血管健康，具有數(shù)不勝數(shù)的養(yǎng)生功效。但是，粗糧對雖好，并不是人人都適宜食用，有些人吃了反而會導(dǎo)致身體不適。下面，讓我為大家介紹春季吃粗糧的好處以及7類不適宜吃粗糧的人群。
春季吃粗糧的好處
粗糧是一個很廣泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內(nèi)的糧食，那些沒經(jīng)過精細加工的糧食，也算做粗糧之列；而水稻、小麥以及那些精加工后的糧食作物都被看成細糧.春天天氣變化反復(fù)無常，民間有百草發(fā)芽，百病發(fā)作的說法，建議大家春季養(yǎng)生適當(dāng)吃點粗糧，因為粗糧對增強人體免疫力極有好處。
7類人不宜吃粗糧
胃腸功能差的人群。胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔(dān)。
缺鈣、鐵等元素的人群。因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機體對礦物質(zhì)的吸收。
患消化系統(tǒng)疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
免疫力低下的人群。如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
體力活動比較重的人群。粗糧營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。
生長發(fā)育期青少年。由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
老年人和小孩。因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。
適量的吃一些粗糧能夠有效的增強身體免疫力，預(yù)防春季疾病侵襲。但是，以上7類人群最好不要食用粗糧，避免損害身體健康。同時建議大家在春季不要過量攝入高膽固醇和高脂肪的食物，注意膳食平衡。
蒜含有一種叫大蒜素的物質(zhì)，因此帶有特殊且強烈的味道，由于大蒜素有較強的殺菌消炎作用，讓許多人對它愛恨交加。大蒜素可以清除腸胃中的有毒物質(zhì)，特別是能殺死誘發(fā)胃癌的幽門螺桿菌。專家說，即使把大蒜素稀釋10萬倍，依然能秒殺掉傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等。
在我們平日烹調(diào)食物時，多數(shù)人習(xí)慣將大蒜炒熟食用，但高溫易將大蒜素揮發(fā)或受熱分解掉，極大的降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好。趙昌林還建議，生吃大蒜時，最好在口中多咀嚼一會，有利于消除口腔細菌。專家解釋說，大蒜素并不是直接存在的，而是要由獨立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)合成才會起作用。
專家指出，大蒜作為烹調(diào)美味的常用調(diào)料，適合大部分人常用，尤其是對于癌癥、肺結(jié)核、動脈硬化、高血壓等心血管疾病的患者很有好處。但是，有長期眼疾，或患有肝病、腹瀉的五類患者，就不能盲目生吃大蒜了。
眼疾患者
古人云：蒜治百病唯害一目.蒜屬辛辣，走清竅，通眼睛，對于長期有眼疾的人來說易造成傷害。建議有眼病的人在治療時忌食蒜。
氣血虛弱者
古人認(rèn)為多食蒜會耗散人的氣血，《本草從新》曾記載大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇.趙昌林說，蒜對于體質(zhì)差、氣血虛弱的人不適合。
肝病患者
《本草綱目》中記載蒜久食傷肝損眼,是指患了肝炎的人如果每天仍大量吃蒜，肝火更旺，時間久了會造成損傷。對于沒有肝病的人，常吃大蒜可以用來預(yù)防肝炎。
脾虛腹瀉患者
大蒜性熱，味刺激，平常少吃點可以促進消化，但是有的人已經(jīng)患有非細菌性腸炎、腹瀉時猛吃大蒜，以為能殺菌，其實正好相反，大蒜其強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
重病者慎食
蒜屬發(fā)物，對于重病患者來說是忌口的。對于重疾者、或者正在服藥的人來說，食用像大蒜、辣椒等辛辣食品后，不但會出現(xiàn)明顯的副作用，還會使藥物失效，舊病復(fù)發(fā)，或與藥物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不利于身體康復(fù)。
枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮.枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。
枸杞6大最佳功效
現(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
1、延緩衰老。枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名卻老子.枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。
2、壯陽。枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。
3、美白養(yǎng)顏。對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。
4、養(yǎng)肝明目。枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
5、補虛生精。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。
6、抑癌防癌。枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
枸杞子一天吃多少為宜？
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
10克：明目
15克：補腎
30克：減肥
適宜人群：
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。
不適人群：
由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。
泡腳能夠清除腳部的微生物，還能夠促進腳部的血液循環(huán)，達到養(yǎng)生的效果。但是在泡腳的時候也存在一些講究和禁忌，大家應(yīng)該要在泡腳的時候多多重視。
以下人群不宜經(jīng)常泡腳：
1、心臟病患者可能昏厥
泡腳能夠促進人體血管的舒張，保證血液系統(tǒng)的循環(huán)，促進內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)。但是有一些人群需要注意，泡腳也可能會產(chǎn)生傷害。
比如心臟病或心臟功能不全的患者，如果常常用熱水泡腳，導(dǎo)致人體的血管舒張過度，血液從腎臟器官流向體表，影響心臟和大腦的正常功能。而且很容易出現(xiàn)缺血缺氧的狀態(tài)，引發(fā)昏厥的癥狀，增加發(fā)病的風(fēng)險。
2、糖尿病人要留意水溫
糖尿病患者由于腳部的末端神經(jīng)比較遲鈍，通常不可以正常感知外界溫度，即便水溫很高也常常感覺不到，這樣皮膚很容易被燙傷。糖尿病患者泡腳時要控制好水溫，不能太燙，但如果水溫太低，又不能發(fā)揮泡腳的效果。所以并不建議糖尿病人泡腳。
3、腎衰竭危重患者
腳部有很多刺激內(nèi)臟的穴位，如果經(jīng)常泡腳，有可能會影響內(nèi)臟器官的正常功能。尤其是腎衰竭或心力衰竭等患者，病情比較不穩(wěn)定，用燙水泡腳可能會影響足部的反射區(qū)，引發(fā)強烈的反應(yīng)，使病情更加惡化。
4、處于妊娠及月經(jīng)期的女性
處于妊娠及月經(jīng)期的女性往往身體比較虛弱，內(nèi)分泌調(diào)節(jié)也相對容易出現(xiàn)變化，如果經(jīng)常泡腳，可能會影響婦女的性腺反射區(qū)，對婦女和胎兒的副作用比較明顯。因此不建議月經(jīng)周期或孕婦泡腳。
5、腳部有外傷的患者
出現(xiàn)了外傷，傷口容易感染，如果還沒有愈合的情況下，一旦碰水就出現(xiàn)溶血，影響傷口愈合的程度。所以有外傷的人盡量不要泡腳。
6、腳氣患者要小心感染
如果出現(xiàn)了腳氣病，會由于細菌的感染而出現(xiàn)傷口，如果這個時候再用燙水泡腳，會引起傷口疼痛的感覺。而且腳氣病患者的腳部皮膚通常比較敏感，經(jīng)常用熱水泡腳，還會影響皮膚的免疫功能，不利于身體的保護。
中華大地地大物博，每個地方有每個地方的習(xí)俗，比如冬至就有北方餃子南方湯圓的說法，因此冬至吃湯圓是南方人的習(xí)俗，它象征著團圓。冬至吃湯圓，既要吃得營養(yǎng)，更要吃得健康。那么，怎么吃湯圓既營養(yǎng)又健康呢？跟小編進入文章了解吧。
一、湯圓的選擇
不同的湯圓餡就會有不同的營養(yǎng)價值。傳統(tǒng)的湯圓餡是以芝麻、花生、核桃等堅果仁類較為常見，這類餡大多營養(yǎng)豐富。
尤其是黑芝麻湯圓是最經(jīng)典的一款湯圓，也是各款湯圓中最有營養(yǎng)的一種。黑芝麻被公認(rèn)為具有醫(yī)療保健作用。黑芝麻中富含維生素E,可延緩衰老，有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用，強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養(yǎng)脾肺，對掉發(fā)白發(fā)有食療作用。
除了甜湯圓外，也可以考慮咸湯圓。咸湯圓一般是沒有餡的，用面粉揉成一個個小面團拿來煮湯，湯中可以放小蝦米、蔬菜等，增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素，一樣營養(yǎng)均衡。
此外，現(xiàn)在市面上湯圓的品種花樣越來越多，比如有巧克力餡、奶油餡等等。這類餡能給人新鮮感，而且味道甜膩，所以也會吸引很多人購買。然而，其營養(yǎng)價值很低，而且富含油脂，多吃反而容易長胖。
二、吃湯圓不長胖的竅門
1.吃湯圓不選大，鐘愛小湯圓
湯圓一般除了大小，還有有餡和無餡二種，無餡料小湯圓，熱量約每10顆70大卡。而有餡料湯圓，由于內(nèi)餡多寡不同，大小不同，熱量也不同，有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡，而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60-70大卡，鮮肉約50-60大卡。因此，為了避免攝入的熱量過剩，建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓，如果你實在不愛淡而無味的無餡湯圓，也最好是選擇肉餡的小湯圓。
2.吃湯圓不貪香，舍油炸改用煮
減肥族在吃湯圓應(yīng)避免用油炸方式，否則加倍的熱量將讓你事后懊悔莫及。最好采用熱水煮來吃，亦可使用花茶來煮味道更新鮮，放些低熱量的蜜糖增加口味；而有餡料甜湯圓本身已具有甜味，可以不需要額外放糖。另外，可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣，也可額外放些無糖凍、無糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取，或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材，增加營養(yǎng)素含量。咸湯圓可多放一些蔬菜，增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素攝取也是不錯選擇。
3.吃湯圓不圖填，不喝甜湯
5粒湯圓的熱量就有300多卡，再喝上1碗熱量約210卡的紅豆湯，攝取進的熱量可就相當(dāng)驚人了。因此，建議你吃湯圓的時候，別盡搭些甜湯，不加任何味道的白湯，或是來杯消脂的花草茶，反而能讓你消解甜膩感，很不錯喔！
4.吃咸湯圓多加菜，少加油蔥酥
在煮咸湯圓時，建議加點青菜讓營養(yǎng)均衡一下。在湯圓最后快起鍋前，你是不是會再撒上1大匙的油蔥酥提味呢？的確，味道的確是加了好幾分，但同時100g就有514卡的油蔥酥，也讓熱量跳了好幾倍呢！建議你可用冬菜來替代油蔥酥，冬菜和油蔥酥的熱量，可是差了20%,選哪個更劃算，相信聰明的你心中一定有了答案。
三、要少吃湯圓的人群
1.幼兒
糯米屬于比較難消化的食品，而寶寶的消化系統(tǒng)功能尚未發(fā)育完善。糯米的黏性很容易使1歲以下的孩子將湯圓粘在食道而阻塞呼吸道。如果是花生餡，1-2歲的孩子比較難嚼碎湯圓餡中的花生。因此，湯圓只能淺嘗，否則很容易導(dǎo)致消化不良。
2.老人
老年人多有消化功能減退、牙齒脫落等情況，吞咽反射也比較遲鈍。因此，吃湯圓的時候一不小心就會引起湯圓卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至造成窒息，所以老年人吃湯圓更要細嚼慢咽。大病初愈者以少食或不食為佳。
3.糖尿病患者
很多湯圓的餡添加了豬油、糖分、鈉等，甜份和熱量都相當(dāng)高。糖尿病患者吃多了容易引起血糖升高。需注意的是，市面上出現(xiàn)的無糖湯圓吸引了不少糖尿病人的興趣。實際上，無糖不意味著低熱量。湯圓中的糯米粉一樣可使血糖升高。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面沒有糖不等于少放油，油中的飽和脂肪酸也不利于控制血脂。
冬至吃湯圓的好處
糯米味甘、性溫，能夠補養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效，對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。另外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)歷來將湯圓視為補虛、調(diào)血、健脾、開胃之物。而內(nèi)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生、山楂等，營養(yǎng)豐富。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，湯圓中的黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用，強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養(yǎng)脾肺，對掉發(fā)白發(fā)有食療作用。山楂味酸甘，性微溫，有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣的作用。核桃性溫、味甘，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。
湯圓不可貪吃。一旦貪嘴吃多了湯圓，就會難以消化，加重胃的負擔(dān)，極容易引起胃脹胃痛等不適。在進食湯圓的時候，應(yīng)該細嚼慢咽。而且每次不能過多，以4-5顆較為適宜，更不能餐餐連續(xù)進食。吃完湯圓以后，最好先活動一下，不能馬上躺著。
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