夏季清熱祛濕的食物有哪些？
夏季養(yǎng)生祛濕。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話(huà)題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《夏季清熱祛濕的食物有哪些？》，相信能對(duì)大家有所幫助。
夏季不僅十分酷熱，而且濕氣也是十分重，尤其是在南方，很多人都濕氣攻身，導(dǎo)致精神不佳，體乏無(wú)力，那么夏季清熱祛濕的食物有哪些呢？
一、荷葉茯苓粥
食材：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。
做法：將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。
功效：荷葉是“藥食兩用”的食物。中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性微溫平味辛，入心、肝、肺三經(jīng)。荷葉有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗等功效。此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。
二、蘋(píng)果枸杞紅糖小米粥
食材：蘋(píng)果1個(gè)、小米50g、紅糖適量、枸杞適量
做法：準(zhǔn)備好小米。枸杞紅糖蘋(píng)果。將小米用清水清洗干凈。蘋(píng)果去皮切成塊。將小米和蘋(píng)果再加入適量的清水放入湯鍋中，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘。加入枸杞和紅糖。繼續(xù)小火煮至10分鐘即可。
三、山藥紅棗粥
食材：山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、葡萄干。
做法：將白扁豆、紅棗浸泡一會(huì)兒，白扁豆去皮，紅棗去核，山藥切丁備用。白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮，煮至酥軟。最后放入山楂條、葡萄干再煮三分鐘即可。
功效：這款粥可益氣補(bǔ)血，保肝健脾，清熱祛濕，使人面色紅潤(rùn)，精神氣十足。經(jīng)常喝可調(diào)理人體腸胃，改善代謝功能，排除多余廢物，起到減肥效果，并對(duì)高血壓、高血脂有很好的食療作用。
四、紅豆蓮藕湯
食材：蓮藕1節(jié)、紅豆100g、清水適量
做法：準(zhǔn)備好食材，將紅豆洗凈，用清水浸四十分鐘。蓮藕洗凈，批去皮洗凈，切件。將蓮藕、紅豆放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。大火煮滾。揭蓋，關(guān)火。整鍋倒入預(yù)先預(yù)熱好的電燉鍋內(nèi)。蓋鍋蓋，通電。大火燉2小時(shí)，喜歡咸的可以下鹽調(diào)味，吃淡的無(wú)須下鹽。
五、薏米紅豆粥
食材：薏米和紅豆按2：1配。
做法：把薏米和紅豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開(kāi)，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。
功效：要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。夏天正好是暑氣連天的時(shí)候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個(gè)養(yǎng)血、祛濕的作用。
薏米，在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
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夏天天氣炎熱，喝清熱祛濕茶具有清熱祛濕、瀉火除煩，涼血解毒，健脾去暑的作用。那么清熱祛濕茶都有哪些呢？該怎么做呢？都有啥功效呢？
雙花飲
主料：金銀花500克、菊花500克、山楂500克
輔料：蜂蜜5000克
做法：
1.將金銀花、菊花擇選干凈，用水淘洗后放在潔凈的鍋內(nèi)，山楂擇選后洗凈，一同放在鍋里，注入清水(約30公斤)，用文火燒沸約半小時(shí)，即可起鍋，濾出煎液待用。
2.將所需蜂蜜倒入干凈的鍋內(nèi)，用文火加熱保持微沸，煉至色微黃，粘手成絲即成。
3.將煉制過(guò)的蜂蜜緩緩倒入熬成的汁內(nèi)，攪拌均勻，待蜂蜜全部溶化后，用紗布二層過(guò)濾去渣，冷卻后即成。
健康提示效用：銀花、菊花同用能解暑熱、清頭目，配山楂消飲食，通血脈又增酸味，入蜂蜜加營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)中氣又合甜酸。用于傷暑身熱、煩渴、眩暈、火毒目赤、咽痛、瘡癤等癥?？勺鞲哐獕?、高脂血癥、冠心病、痢疾、化膿性感染患者之飲料，更是夏季優(yōu)良的清涼飲料。
絲瓜花蜜茶
清熱祛濕茶
功用：清肺化痰止咳。
主治：肺熱喘咳，痰黃，粘滯不爽，氣急，口干。
制法：將絲瓜花洗凈，放入蓋杯中，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘。調(diào)入蜂蜜，趁熱頓飲，或分2次飲用。每日1～2劑。
連蒡茶
功用：清熱解毒;祛風(fēng)透疹。
主治：風(fēng)疹、麻疹屬風(fēng)熱證者。
制法：上三味研末，以沸水沖泡，不拘時(shí)當(dāng)茶溫飲。每日1劑。若煎，則不宜煎沸過(guò)長(zhǎng)。
宜忌：麻疹屬逆證者，非本方所能勝任。
參麥銀花茶
主治：慢性咽喉炎，即中醫(yī)之陰虛喉痹，屬陰虛火旺證者。咽喉部潮紅，慢性充血，咽后壁淋巴濾泡增生。自覺(jué)咽喉部異物感，口干咽燥，或聲音嘶啞、干咳少痰，或胸悶、噯氣，舌紅少苔等是常見(jiàn)癥狀。
制法：上藥共放保暖杯中，沸水沖泡，蓋悶10多分鐘，頻頻代茶飲。每日1劑。
宜忌：脾胃虛寒及痰濕內(nèi)滯者不宜服用。
提示：銀花甘寒，抗菌范圍廣，是清熱解毒之良品。三藥相配，經(jīng)常泡茶飲用，實(shí)為慢性咽喉炎的有效茶劑。
如果體內(nèi)濕氣比較重的話(huà)，首先要調(diào)整好生活環(huán)境，要保證居住的空間是清潔干燥的，然后可以采取飲食調(diào)理，平時(shí)生活中要多吃還有芳香味的蔬菜，尤其要多吃香菜，還可以喝一些偏溫性的茶，在此基礎(chǔ)上，可以吃一些中成藥幫助清熱祛濕。
清熱祛濕的中成藥：
人參健脾丸
組成：由人參、白術(shù)、甘草、山藥、蓮子、白扁豆、木香、草豆蔻、陳皮、青皮、六神曲；谷芽、山楂、芡實(shí)、薏苡仁、當(dāng)歸、枳殼等藥物組成。
功能：健脾養(yǎng)胃，消補(bǔ)兼施?？诜看?-12克，每日2次。
附子理中丸
組成：含附子、黨參、白術(shù)、干姜、甘草等中藥。
功能：口服每次6—9克，每日3次。孕婦慎用。
龍膽瀉肝丸
成份：龍膽、柴胡、黃芩、梔子（炒）、澤瀉、木通、車(chē)前子（鹽炒）、當(dāng)歸（酒炒）、地黃、炙甘草。
功能：清肝膽，利濕熱。用于肝膽濕熱，頭暈?zāi)砍?，耳鳴耳聾，脅痛口苦，尿赤，濕熱帶下。
加味香連丸
主要功效：清熱祛濕，化滯止痛。
適用病癥：大腸濕熱所致的痢疾，癥見(jiàn)大便膿血、腹痛下墜、里急后重。
用法用量：口服，一次6g，一日3次。
藥性分析：方中黃連，清熱燥濕，止瀉痢，為君藥。黃芩、黃柏加強(qiáng)黃連清熱燥濕之功，共為臣藥。白芍、當(dāng)歸和血止痛；延胡索理氣止痛；厚樸、枳殼、檳榔、木香行氣和中，行滯止痛；吳茱萸溫中燥濕止瀉，也制苦寒之品，為佐藥。甘草健脾和中，調(diào)和藥性，為使藥。諸藥合用，共奏清熱祛濕，化滯止痛之功。
濕熱質(zhì)是濕熱內(nèi)蘊(yùn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。濕為重濁黏膩之邪，容易影響氣機(jī)的流通，如與熱邪相合，則濕熱交困，主要表現(xiàn)：面垢油光、易生痤瘡，口苦口干口臭，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結(jié)，小便短黃，舌質(zhì)偏紅，苔黃膩等。濕熱質(zhì)對(duì)夏末秋初濕熱氣候或氣溫偏高環(huán)境較難適應(yīng)，容易心煩急躁。濕熱質(zhì)者在日常飲食中宜食用甘寒或苦寒的清利化濕的食品，如黃瓜、苦瓜、薏米、茯苓、蓮子、紅小豆、綠豆等，少食羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟等肥厚油膩之品，以及韭菜、蒜、蔥、生姜、辣椒及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物。濕熱主要分為肝膽濕熱和脾胃濕熱。
夏季濕氣比較重，一不小心濕氣就會(huì)侵入到身體里，人的體內(nèi)新陳代謝會(huì)加速，水分和營(yíng)養(yǎng)流失比平時(shí)更快，但另一方面高溫陰雨天氣又容易讓人產(chǎn)生身體疲勞之感，那么在生活中清熱祛濕的湯有哪些呢？
一、霸王花煲豬展湯
材料：霸王花2兩，豬展肉12兩，蜜棗4個(gè)，鹽少許，清水10碗。
制法：
1、豬展肉原塊洗凈，霸王花浸軟洗凈，蜜棗去核。
2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內(nèi)，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時(shí)，以文火煲至湯水余下四至五碗左右，以鹽調(diào)味。
功效：清熱除痰、止咳。
二、西洋菜羅漢果豬蹄湯
材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個(gè)，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：
1、豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開(kāi)水煲，去衣。
2、把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2——3小時(shí)，調(diào)味供用。
功效： 清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。肺熱之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。
三、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開(kāi)水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3——4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而四、花生雞腳湯
原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
做法：
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈。
2、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時(shí)，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。
特 點(diǎn)：
此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
五、冬瓜赤小豆煲生魚(yú)湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚(yú)2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚(yú)洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚(yú)湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚(yú)能補(bǔ)脾利水。
現(xiàn)代人往往忙碌于工作，即便有時(shí)間，都會(huì)看電視玩手機(jī)等，通常不喜歡運(yùn)動(dòng)，如果我們?cè)俨粣?ài)曬太陽(yáng)，就會(huì)導(dǎo)致身體潮濕和沉重，這對(duì)我們的身體是非常有害的，所以朋友們不僅要注意上面提到的兩點(diǎn)，實(shí)際上，在飲食上吃食物也可以起到防寒和防濕的作用。下面，就來(lái)看看祛濕驅(qū)寒的食物有哪些?
核桃
核桃仁富含維生素E和磷脂，能增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，改善食欲。
核桃含脂肪40%～50%，主要為不飽和脂肪酸，吃了不會(huì)發(fā)胖。
核桃中豐富的碳水化合物產(chǎn)熱量高，冬季食用可增加機(jī)體熱量，御寒保暖，是非常好的驅(qū)寒食物之一，尤其適合減肥人士，而且對(duì)于降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化和高血壓有非常好的功效。
辣椒
辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化，能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加，故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷。
并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥，但是這種驅(qū)寒的食物并不是每個(gè)人都喜歡。
羊肉
羊肉含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，一直是公認(rèn)的冬季御寒的食物，還有進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的功效，男人們應(yīng)該多吃羊肉。
姜棗紅糖湯
大棗氣味甘平，具有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、止咳、治虛損的作用;生姜味辛性微溫，含辛辣和芳香氣味的揮發(fā)油，有解表、散寒、發(fā)汗、溫中等功能;紅糖性溫，能和脾暖肝。
以上三味用文火煨湯，能促進(jìn)身體血液循環(huán)，起到暖身御寒、增進(jìn)睡眠的作用，是非常好的驅(qū)寒食物。
富含鐵的食物
冬天要多吃瘦肉、魚(yú)、動(dòng)物肝臟、家禽、蛋黃、豆類(lèi)、芹菜、菠菜、香菇、黑木耳等富含鐵元素。此外要多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鐵的吸收。
生姜大棗茶
大棗25～30克，生姜10克，紅茶0.5～1.5克。
將大棗加水煮熟晾干。生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微黃。再將大棗、生姜和紅茶葉用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，分3次溫飲食棗。生姜驅(qū)寒，紅棗補(bǔ)血。
有些中藥配方具有很好的健脾祛濕的作用，可以在天氣比較炎熱濕度比較大的時(shí)候來(lái)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)身體，具有很好的健脾祛濕的效果，還有很好的清熱解毒的作用，比較常見(jiàn)的有清熱祛濕湯，健脾祛濕湯等等，通過(guò)一定的飲食調(diào)理，在注意適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，這樣有助于祛濕的功效。
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個(gè)，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。
材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰(豬橫月利)300克，清水適量。 做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加適量清水煲開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。
材料：小白菜500克，薏米60克。先將薏米煮成稀粥，再加入切好、洗凈的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。 用法:食用時(shí)不加鹽或少加鹽，每日2次。
材料： 薏米仁5g、赤小豆5g、淡竹葉5g、馬齒筧5g、槐米5g、芡實(shí)5g、綠茶5g(源自本草綱目)
食用方法：(可直接購(gòu)買(mǎi)一包裝)170ml開(kāi)水浸泡3~5分鐘即可，飲至1/3時(shí)續(xù)水。
輔助功效：有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥，祛濕能夠起到淡斑美白的作用。(小編認(rèn)為是最健康的療法，還可以美白)
中醫(yī)學(xué)將一年分為春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬。七八月份為長(zhǎng)夏之季，長(zhǎng)夏時(shí)經(jīng)小暑、大暑兩個(gè)節(jié)氣，太陽(yáng)灼熱大地，地濕上升，形成暑熱和潮濕交替兩大特點(diǎn)。那么夏季怎么健脾祛濕減肥呢？
濕邪傷脾，暑天應(yīng)養(yǎng)護(hù)脾陽(yáng)
明代醫(yī)家張景岳說(shuō)：“夏應(yīng)心而養(yǎng)長(zhǎng)，長(zhǎng)夏應(yīng)脾而變化?！逼⒌奶攸c(diǎn)是喜燥惡濕。當(dāng)濕邪侵犯人體后，會(huì)影響脾胃消化功能，人容易出現(xiàn)疲倦、乏力、肌肉酸痛等癥狀，因此暑天養(yǎng)生重在健脾化濕、養(yǎng)護(hù)脾陽(yáng)，避免過(guò)度貪涼。
健脾祛濕之食療法——薏米紅豆湯
薏米、紅豆是清除體內(nèi)濕氣的好食材。薏米可除濕痹，消水腫，健脾益胃。紅豆又稱(chēng)“赤小豆”，有利水消腫之效。夏季飲用薏米紅豆湯，能起到健脾祛濕的作用。
健脾祛濕之按摩法——捏脊、摩胃脘
小兒在暑天容易出現(xiàn)沒(méi)有胃口、飲食無(wú)規(guī)律等現(xiàn)象，此時(shí)可以捏脊以助消食健脾，在小兒脊柱兩側(cè)由下向上依次捏動(dòng)，捏起皮膚往上依次捻動(dòng)，捻動(dòng)三下以后輕輕往上提一下，捏脊三到五遍后往往脊柱兩側(cè)就會(huì)輕微發(fā)紅。至于成人，建議平時(shí)可經(jīng)常摩腹，特別是胃脘部，可幫助刺激胃的消化功能，以此養(yǎng)護(hù)脾陽(yáng)。
健脾祛濕之刮痧法——背部刮痧
夏日貪涼會(huì)使人體開(kāi)泄的毛孔瞬間閉合，反而容易引起中暑。中醫(yī)理論認(rèn)為，毛孔驟然強(qiáng)制閉合相當(dāng)于把外在的寒氣凝聚在皮膚表面，正是現(xiàn)在很多皮膚病高發(fā)以及受風(fēng)面癱的一個(gè)原因。刮痧療法可以起到很好的保健和治療作用，能夠幫助預(yù)防中暑，也可以用于緩解中暑后的熱癥。
