父母愚蠢教學(xué),不懂知識(shí)的可怕性,會(huì)毀掉孩子的一生!
健康一生季節(jié)養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運(yùn)動(dòng)延生!隨著社會(huì)的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)的誤區(qū)呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的父母愚蠢教學(xué),不懂知識(shí)的可怕性,會(huì)毀掉孩子的一生!,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
現(xiàn)在年輕的父母不懂如何教育孩子,把錯(cuò)誤的觀念注入給孩子,導(dǎo)致孩子的沒有一個(gè)好模板,最后成不了才,直至這一生都玩完了,那父母平時(shí)做的錯(cuò)誤示范,你做了幾個(gè)?
1.當(dāng)他口出污言穢語時(shí),盡管譏笑他。
后果:寶寶的詞匯會(huì)越來越不成體統(tǒng),說出話來把人氣個(gè)半死。
2.永遠(yuǎn)不對(duì)他進(jìn)行精神道德教育,讓他自己混到成年時(shí)再說,讓他自己去決定一切。
后果:寶寶將來絕對(duì)思維錯(cuò)亂,沒有底線。
父母愚蠢教學(xué),不懂知識(shí)的可怕性,會(huì)毀掉孩子的一生!
3.父母經(jīng)常吵架,惡言相加,根本不顧忌孩子在場。
后果:將來父母感情破裂離婚時(shí),孩子一點(diǎn)都不意外。
4.孩子要多少零錢都照給不誤,也不要自己干活掙錢,千萬別節(jié)省,別像父母當(dāng)年一樣受苦受累。
后果:他習(xí)慣了不會(huì)掙錢,只會(huì)要錢時(shí),千萬別煩惱。
5.不論好壞書刊,任其自看,不聞不問,更不予干涉。
后果:家里倒是干干凈凈,就是不知孩子腦袋里裝了多少垃圾。
6.當(dāng)他和鄰居、老師或警察發(fā)生沖突時(shí),家長堅(jiān)定不移地站在孩子一邊,讓孩子知道:那些人都是對(duì)你不公平的。
后果:他的一生永遠(yuǎn)都會(huì)生活在不公平之中,你信不信?
7.把他隨手亂丟的一切東西都替他收拾好,千萬不能讓孩子自己動(dòng)手,免得他累著。
后果:習(xí)慣遇事把一切責(zé)任都推給別人。
8.避免對(duì)孩子說他犯了錯(cuò)誤,免得孩子有時(shí)候會(huì)感到內(nèi)疚。
后果:他將來即使犯罪被捕,也會(huì)感到是全世界都在同他作對(duì),他是受害者。
9.對(duì)他在飲食、起居方面的無理要求,總是姑息遷就,萬一他生氣了,著急了,那可不得了。
后果:他可離不開你了,千萬別讓他獨(dú)立生活。
10.當(dāng)孩子闖了大禍以后,慎重地聲明說:這點(diǎn)雞毛蒜皮的小事,未免小題大做了吧?
后果:別羨慕,別人的孩子為什么都能過著平安幸福的生活,自己的卻不行。
11.從孩子?jì)雰簳r(shí)期開始,就對(duì)他有求必應(yīng),要什么給什么。
后果:這樣當(dāng)他長大后,就會(huì)理所當(dāng)然地認(rèn)為:萬物皆備于我。
九個(gè)禁忌。
1. 不要瞧不起孩子
有時(shí)急了,會(huì)對(duì)孩子說:我怎么這樣笨啊!或者你是木頭人嗎?每當(dāng)這類瞧不起孩子的話脫口而出時(shí),都會(huì)損傷孩子的自尊心、削弱孩子的自我觀念。
2. 不要恐嚇孩子
采用恐嚇的方式來管教孩子,也會(huì)減弱他的自我觀念。如果父母說:你下次再這樣,就要你好看!或者說你再打弟弟,媽媽就要狠狠揍你一頓。每當(dāng)孩子聽了這些話,他們會(huì)惶恐難過,從而對(duì)父母產(chǎn)生一種恐懼心理。
3. 不要賄賂孩子
孩子犯了錯(cuò)誤,媽媽氣極地說:好,現(xiàn)在你要答應(yīng)我,你再也不敢這樣了??刹灰粫?huì)兒,老毛病又犯了,媽媽覺得自己受了騙,大怒地罵道:你答應(yīng)媽媽的,怎么又不乖啦?媽媽該知道,要小孩許諾是沒有意義的。許諾和恐嚇是一對(duì)難兄難弟,對(duì)孩子不會(huì)起積極的作用。假使碰上敏感的孩子,逼他許諾反而會(huì)使他再度犯錯(cuò)而感到難過。即使孩子不太敏感,也會(huì)使孩子口是心非。
4. 不要過度保護(hù)監(jiān)督孩子
父母愚蠢教學(xué),不懂知識(shí)的可怕性,會(huì)毀掉孩子的一生!
過度保護(hù)監(jiān)督孩子會(huì)挫傷孩子的自我觀念,削弱培養(yǎng)孩子的自主能力。因?yàn)楫?dāng)父母過分監(jiān)督孩子的行為時(shí),其實(shí)也是在告訴孩子:你不能照料自己。
大多數(shù)家長對(duì)孩子照料自己的能力不很自信。我們應(yīng)該把只要孩子自己能做,決不包辦代替當(dāng)作座右銘。這樣才能逐步培養(yǎng)孩子自己照料自己的能力。
5. 不要對(duì)孩子嘮叨不休
過分嘮叨不休,會(huì)使孩子覺得父母認(rèn)為他沒有理解事物的能力,久而久之,孩子會(huì)產(chǎn)生厭惡不快的感覺。其實(shí),有條理地向孩子交代事情,會(huì)增強(qiáng)孩子的自信心和自尊心。
6. 不要強(qiáng)迫孩子立即盲目地服從他人
如果你硬要孩子丟開他正做著的事,聽你的話做別的事,他的反應(yīng)會(huì)很不樂意。父母應(yīng)事先提醒孩子,等一會(huì)兒要他做什么,比如說:小軍,差不多再過十分鐘,你該進(jìn)來吃飯了!同時(shí),他們也可以允許孩子在服從命令之前有稍作抱怨的自由,比方說:喔,媽媽,我非要現(xiàn)在進(jìn)來嗎?要求孩子立即而又盲目地服從,對(duì)撫育出獨(dú)立而自我調(diào)節(jié)的人,這種主法是無效的。
7. 不要縱容孩子
過分縱容孩子并不利于孩子本身。因?yàn)楹⒆舆t早要長大成人,要走上社會(huì),有些在家里行得通的事,到外面就很難說了。因此,縱容孩子只會(huì)剝奪孩子的潛在能力的發(fā)展機(jī)會(huì),阻礙他成為能干、獨(dú)立、能自我調(diào)節(jié)的人。
8. 不要訂不適合孩子年齡的規(guī)矩
假如你希望一個(gè)兩歲的孩子同五歲的孩子一樣循規(guī)蹈矩,只會(huì)使他自覺無能。因?yàn)槟闫谕谒?,是他的年齡不可能達(dá)到的行為水平。這時(shí)他的自我觀念有極壞的影響。
9. 不要用不一致的規(guī)矩管教孩子
有些父母憑自己的喜怒隨意設(shè)立規(guī)矩,同樣的行為有時(shí)遭罰,有時(shí)由他去。這樣會(huì)使孩子感到迷惑。孩子需要你用一套一致、可信、可靠的規(guī)矩來教你用一套一致、可信、可靠的規(guī)矩來教育他。
精選閱讀
孩子的脊柱就像孩子一樣,也是有一個(gè)逐漸成熟的過程,在這期間對(duì)于脊柱科學(xué)防護(hù)是很講究的,如果沒有一定的脊柱健康知識(shí),媽媽們很容易做出揠苗助長的事情。下面我們就一些常見的現(xiàn)象做一下介紹。
剛出生的寶寶(3個(gè)月以內(nèi))
打襁褓不要太緊、太直
現(xiàn)在家里面的防寒保暖環(huán)境已經(jīng)得到極大的改善,所以現(xiàn)在孩子出生以后,很多家里面已經(jīng)不會(huì)像原來一樣把孩子包的像粽子一樣,平心而論,對(duì)于剛剛出生的孩子,打襁褓可以給寶寶以安全感,讓他有重新回到子宮里的感覺,睡覺也睡得踏實(shí)。
但是在打襁褓的關(guān)鍵是要松緊得當(dāng)。捆得太緊,會(huì)限制寶寶胸部的活動(dòng),影響肺和橫膈膜的活動(dòng)和功能,使肺部抵抗力降低,發(fā)生肺部感染的機(jī)會(huì)增加,同時(shí)也會(huì)壓迫腹部,影響胃和腸道的蠕動(dòng),使消化功能降低,影響食欲,使寶寶經(jīng)常發(fā)生溢奶、吐奶。
襁褓的下部捆得太緊,就會(huì)限制寶寶的活動(dòng)空間。甚至有些家長把孩子的腿也拉得直直的,天真的認(rèn)為這樣孩子以后腿會(huì)變得又細(xì)又長,其實(shí)這是非常不利于孩子骨骼肌肉的生長,同時(shí)由于太緊,孩子的運(yùn)動(dòng)中樞脊柱失去了活動(dòng)的鍛煉,會(huì)對(duì)以后脊柱的健康生長造成不良的影響。
而且,過緊、時(shí)間過長地讓寶寶的腿始終處于筆直的狀態(tài),可能會(huì)引起新生兒髖關(guān)節(jié)脫位,影響髖臼的發(fā)育。
剛會(huì)坐的孩子(4-7個(gè)月)
還是不要坐太久
孩子從會(huì)抬頭翻身到會(huì)坐起來,看起來就是個(gè)神奇的現(xiàn)象,其實(shí)就是坐了起來,孩子脊柱的生理曲度也是還沒有完備的,過早讓寶寶坐、坐的時(shí)間過長,有可能會(huì)傷害到寶寶的脊柱。
因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候?qū)殞毜墓趋烙捕刃。g性大,容易彎曲變形。而且寶寶體內(nèi)起固定骨關(guān)節(jié)作用的韌帶、肌肉還比較薄弱。如果讓寶寶學(xué)坐得過早、坐的時(shí)間過長,無形中就增加了脊柱的壓力,很容易引起脊柱側(cè)彎或駝背。
因此,要讓寶寶按照正常的生長發(fā)育規(guī)律發(fā)展,而不是越早越好。要鼓勵(lì)寶寶多練習(xí)爬行,使全身,尤其是脊柱四肢的肌肉得到鍛煉。
另外,還有以下要點(diǎn)需要家長們注意:
01 避免太早、太多使用學(xué)步車
看到孩子從掂起來一條,放到哪里一堆,到逐漸會(huì)坐了,扶著東西會(huì)站了,很多家長就開始做揠苗助長的事情了,于是學(xué)步車出現(xiàn)了,不該走的時(shí)候強(qiáng)迫去走,這就是學(xué)步車的最大功能,寶寶過早、過多使用學(xué)步車,不僅不能促進(jìn)發(fā)育,還可能造成骨骼畸形。
學(xué)步車的坐墊較高,寶寶只能用腳尖觸地滑行,所以前行時(shí),基本是用腳尖用力,這樣容易造成寶寶的足關(guān)節(jié)變形,腳后跟外翻,導(dǎo)致扁平足。由于寶寶骨骼中的鈣含量較少,膠質(zhì)較多,骨骼較軟,過早、過多地使用學(xué)步車,容易出現(xiàn)“X”或“O”型腿。
02 剛會(huì)走的孩子,不要猛的拉孩子的胳膊
牽拉肘又叫“小兒橈骨頭半脫位”,是5歲以下孩子肘部最常見的外傷。如果你正牽著孩子走路,這時(shí)孩子突然跌倒,你仍然拉著他的手;或者你突然用力地拉孩子的一只胳膊,都有可能使孩子出現(xiàn)牽拉肘。
為什么5歲以下的孩子容易出現(xiàn)牽拉肘?這和孩子的骨骼發(fā)育有關(guān)。孩子橈骨近端的骨骺大約要到5~7歲左右才開始出現(xiàn),到6~7歲時(shí)橈骨頭逐漸增大,18~20歲左右開始橈骨愈合。孩子的橈骨頭尚未完全發(fā)育,周圍只有一條環(huán)形韌帶所圍繞,即橈骨環(huán)狀韌帶。環(huán)狀韌帶不足以緊密包裹橈骨頭,加上關(guān)節(jié)囊松弛,在外力的作用下很容易發(fā)生半脫位。
03 孩子不宜過早穿鞋
在自然界中,人類是唯一會(huì)穿鞋的動(dòng)物,而動(dòng)物在自然進(jìn)化中,其足部已適應(yīng)環(huán)境并保證生存。對(duì)人類來說,鞋的最大作用是可以降低對(duì)腳的損傷,即為了保暖和提供足部保護(hù),以便更好征服寒冷季節(jié)和寒冷地區(qū),以及防止被大量來自人類自己生產(chǎn)的非自然鋒利物扎傷。至于為了禮儀而穿鞋,更多的是人類社會(huì)化文明發(fā)展和人際交往的要求。
在生理上,腳部皮膚毛細(xì)血管和末梢神經(jīng)十分豐富,且密布神經(jīng)末梢感受器。當(dāng)遇到外部刺激,能通過中樞神經(jīng)的反饋?zhàn)饔?,發(fā)揮和調(diào)節(jié)包括大腦在內(nèi)的器官功能。讓孩子光腳走路,對(duì)孩子健康是十分有益的,即能促進(jìn)腳部的血液循環(huán),還方便孩子更好走路。
對(duì)初學(xué)走路的孩子來說,想真正行走就需要鍛煉孩子自己的平衡能力。而光腳走路,其腳部的觸覺感受最深,更容易讓孩子獲得最清晰的觸覺感知,正好可以幫助孩子掌握平衡和發(fā)現(xiàn)身體的重心。同時(shí),孩子光腳走路抓地更穩(wěn),能強(qiáng)化足部的運(yùn)動(dòng)機(jī)能。所以,有條件和環(huán)境、天氣適宜的家庭,讓嬰兒階段的孩子在家中光腳走路,不是什么壞事。
不過早穿鞋的孩子足弓比較正常,相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)農(nóng)村里面不穿鞋亂跑的野孩子長大以后患有扁平足的卻非常少,歐美長大的孩子跟經(jīng)常不穿鞋印巴孩子相比扁平足的概率高的離譜,脊柱專家認(rèn)為現(xiàn)代人過早給孩子穿鞋子以后成為足弓塌陷的主要原因。
孩子碰不得這12種食物
1.被污染的食物
食物污染所帶來的危害,特別是亞硝酸鹽、黃曲霉素、農(nóng)藥以及鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。分析發(fā)現(xiàn):食物中的硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后可轉(zhuǎn)化成致癌物亞硝酸鹽;黃曲霉素是誘發(fā)腫瘤(特別是肝癌)的一大“元兇”,有人用發(fā)霉飼料(富含黃曲霉素)喂養(yǎng)小動(dòng)物,僅僅三個(gè)月就患了肝癌;食物中的殘留農(nóng)藥潛入人體并蓄積下來,輕者損害肝、腦、腎等器官,重者可致急性中毒而喪命。你看,食物污染的危害多么可怕。
對(duì)策:首要一條是對(duì)孩子的食物巧加選擇,選擇那些無農(nóng)藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低,且新鮮干凈的食物,如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。對(duì)疑有農(nóng)藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機(jī)處理,或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果,一律要削皮后再烹調(diào)或直接食用之,以維護(hù)孩子的身體健康。
2.補(bǔ)品
小女孩剛滿5歲,長得活潑可愛,惟嫌不足的是身體偏瘦。父母為此費(fèi)盡心機(jī),到年打聽長胖的秘方。后來從報(bào)上看到一則廣告,說花粉制劑不僅滋養(yǎng)身體,而且能健腦益智,喜出望外,隨即購來按藥品標(biāo)簽上的說明給孩子服用。想不到20天后孩子兩側(cè)乳房長大……嚇得父母急忙將女兒帶到醫(yī)院,專家的診斷是性早熟,罪魁禍?zhǔn)拙褪腔ǚ垩a(bǔ)品。
對(duì)策:以平常心對(duì)待補(bǔ)品,拒絕廣告誤導(dǎo)。專家建議,5歲以下的孩子不服補(bǔ)品,5歲以上的應(yīng)根據(jù)具體情況由醫(yī)生決定。
3.糖食
糖食口感好,加之包裝精美、做工考究的糖類點(diǎn)心與零食比比皆是,這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。然而,長時(shí)間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛(wèi)生方面的問題,使兒童情緒失常,表現(xiàn)為激動(dòng)好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架斗毆等,醫(yī)學(xué)上謂之“嗜糖性精神煩躁癥”。
研究表明,由于糖分?jǐn)z取過多,致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉,從而引起神經(jīng)系統(tǒng)的維生素B1缺乏而產(chǎn)生上述癥狀。
對(duì)策:限制甜食,減少零食,三餐蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物物的比例應(yīng)維持在1:3:6的水平。
4.精食
時(shí)下不少家庭追求“食不厭精”,將進(jìn)食精米白面視為時(shí)尚。醫(yī)學(xué)專家卻不這樣看,他們認(rèn)為長期吃過于精細(xì)的食物,不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,而且因損失過多的鉻元素還會(huì)影響到視力?,F(xiàn)已確認(rèn),鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。
原來,鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因子,其量不足可使胰島素的活性減退,調(diào)節(jié)血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中,導(dǎo)致眼睛的屈光度改變,最終形成近視。
對(duì)策:適當(dāng)給孩子安排一定量的粗糧糙米,供給足量的鉻元素。
5.巧克力
巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品,但由于其多種保健功能(如保護(hù)心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發(fā)現(xiàn),越來越受到保健專家的矚目與提倡,因而逐漸“熱”起來成為一種時(shí)尚食品。但要注意,兒童應(yīng)適當(dāng)限制,否則易與遺尿癥結(jié)緣。
美國一位醫(yī)學(xué)博士的解釋是:巧克力可在小兒體內(nèi)產(chǎn)生過敏反應(yīng),使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產(chǎn)生痙攣,同時(shí)這一過敏反應(yīng)又使小兒睡得過深,使其在尿液充盈時(shí)不能及時(shí)醒來,于是造成尿床。隨著小兒進(jìn)入青春期,巧克力不再產(chǎn)生過敏反應(yīng)了,遺尿現(xiàn)象即可消失。
對(duì)策:小兒期,臨睡前應(yīng)少吃或不吃巧克力。
6.魚片干
魚片干是由海魚加工制成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)元素,加上味道美,故家長樂于買,孩子也樂于吃。但要警覺的是魚片干有一種稱為氟的元素含量往往過多。據(jù)測量,魚片干中的氟元素是牛、羊、豬肉的2400多倍,是水果、蔬菜的4800多倍。而人體每日對(duì)氟元素的生理需要量僅為1毫克—1。5毫克,故每天從食物等攝入氟的安全限度不得超過4毫克—6毫克。如果超過這一限度,氟就會(huì)在體內(nèi)積蓄起來,時(shí)間一長,便會(huì)引起慢性氟中毒,使牙齒變得粗糙無光。
對(duì)策:為了孩子有一口潔白整齊的“玉齒”,對(duì)魚片干一定要限量,絕對(duì)不可長年累月讓孩子大量攝入。
7.冷飲
一到夏季,不少孩子離不開冷飲,如冰棍、冰淇淋等。殊不知,孩子的腸管相對(duì)成人的長而薄,腸系膜松弛而固定能力差,一旦受到冷飲刺激,可導(dǎo)致腸管平滑肌痙攣和蠕動(dòng)增強(qiáng),進(jìn)而誘發(fā)腸套疊,造成腸道梗阻而危及生命。所以,別讓寶寶對(duì)冷飲來者不拒
對(duì)策:夏季孩子吃冷飲要慎重,切忌放縱,以防不測。一旦出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)。
8.方便面
方便面是時(shí)下流行的快餐食品之一,其制作方法也是從國外引進(jìn)的,為與麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐區(qū)別,不妨稱之為“土快餐”吧。這種“土快餐”是油炸面條加上食鹽、味精組成的,最大弊端在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童生長發(fā)育必不可少的養(yǎng)分。
對(duì)策:不能讓方便面成為孩子的主食,否則可誘發(fā)營養(yǎng)不良,危害孩子的身體與智力發(fā)育。
9.豆奶
豆奶作為嬰幼兒喂養(yǎng)的最佳替代品,多年來一直無人質(zhì)疑,但近年來陸續(xù)有研究報(bào)告指出嬰兒喝豆奶的弊端。首先是美國從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與人體健康研究的人士發(fā)現(xiàn),吃豆奶長大的孩子,成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)增大,原因在于嬰兒對(duì)大豆中高含量植物雌激素的反應(yīng)與成年人不同,嬰兒攝入體內(nèi)的植物激素只有5%能與雌激素受體結(jié)合,余下的植物雌激素便在體內(nèi)積聚,這樣就可能為將來的性發(fā)育埋下隱患。有資料顯示,喝豆奶長大的孩子日后罹乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)概率是常人的2-3倍。接著又有報(bào)告指出豆奶和大豆代乳品中的錳含量高于母乳50倍,而吸收過量的錳元素,將影響6個(gè)月以下嬰兒的腦發(fā)育,從而增加了以后罹注意力缺陷、多動(dòng)癥和青春期暴力沖動(dòng)的可能性。
對(duì)策:提倡母乳喂養(yǎng),嬰兒特別是6個(gè)月以下的嬰兒最好不喝豆奶。
10.易致癌食物
不當(dāng)?shù)娘嬍常锌赡茏尯⒆訌男【吞幵陬净及┌Y的風(fēng)險(xiǎn)中,因此要讓孩子少吃易致癌的食物。其中,亞硝酸鹽與黃曲霉毒素是很容易吃到的致癌物,要特別小心。很多研究發(fā)現(xiàn),孩子一個(gè)星期吃一次以上的火腿、臘肉、培根、香腸、熱狗等含亞硝酸鹽的食品,得白血病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加70%。黃曲霉毒素則可能誘發(fā)肝癌,在潮濕的氣候里,儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)幕ㄉ?、玉米、谷物等,都容易產(chǎn)生。
對(duì)策:火腿、臘肉、培根、香腸、熱狗等含亞硝酸鹽的食品和一些經(jīng)過發(fā)霉程序腌制而成的食品,像豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、咸蛋、咸魚等,也容易遭黃曲霉毒素污染,都要盡量少吃。
11.高油脂食物
脂肪過量不僅容易造成肥胖,引起許多慢性疾病,還會(huì)吃進(jìn)環(huán)境激素,造成細(xì)胞病變,影響生殖能力。另外,更需要注意的是反式脂肪酸。這類脂肪不但會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),還跟糖尿病、大腸癌都有關(guān)。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn),反式脂肪還會(huì)影響孩子的智商,常見于人造奶油、蛋糕、餅干、薯片等。
對(duì)策:減油,少讓孩子吃油膩的食物,比如奶油蛋糕、曲奇、炸雞等。
12.洋快餐
近幾年來,洋快餐風(fēng)靡國內(nèi)。由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風(fēng)味,很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味,也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求??墒菃栴}就來了,不少兒童因?yàn)轶w重超標(biāo),成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)緣,嚴(yán)重危害其身體與智力發(fā)育。
孩子碰不得這12種食物
1.被污染的食物
食物污染所帶來的危害,特別是亞硝酸鹽、黃曲霉素、農(nóng)藥以及鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。分析發(fā)現(xiàn):食物中的硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后可轉(zhuǎn)化成致癌物亞硝酸鹽;黃曲霉素是誘發(fā)腫瘤(特別是肝癌)的一大“元兇”,有人用發(fā)霉飼料(富含黃曲霉素)喂養(yǎng)小動(dòng)物,僅僅三個(gè)月就患了肝癌;食物中的殘留農(nóng)藥潛入人體并蓄積下來,輕者損害肝、腦、腎等器官,重者可致急性中毒而喪命。你看,食物污染的危害多么可怕。
對(duì)策:首要一條是對(duì)孩子的食物巧加選擇,選擇那些無農(nóng)藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低,且新鮮干凈的食物,如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。對(duì)疑有農(nóng)藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機(jī)處理,或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果,一律要削皮后再烹調(diào)或直接食用之,以維護(hù)孩子的身體健康。
2.補(bǔ)品
小女孩剛滿5歲,長得活潑可愛,惟嫌不足的是身體偏瘦。父母為此費(fèi)盡心機(jī),到年打聽長胖的秘方。后來從報(bào)上看到一則廣告,說花粉制劑不僅滋養(yǎng)身體,而且能健腦益智,喜出望外,隨即購來按藥品標(biāo)簽上的說明給孩子服用。想不到20天后孩子兩側(cè)乳房長大……嚇得父母急忙將女兒帶到醫(yī)院,專家的診斷是性早熟,罪魁禍?zhǔn)拙褪腔ǚ垩a(bǔ)品。
對(duì)策:以平常心對(duì)待補(bǔ)品,拒絕廣告誤導(dǎo)。專家建議,5歲以下的孩子不服補(bǔ)品,5歲以上的應(yīng)根據(jù)具體情況由醫(yī)生決定。
3.糖食
糖食口感好,加之包裝精美、做工考究的糖類點(diǎn)心與零食比比皆是,這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。然而,長時(shí)間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛(wèi)生方面的問題,使兒童情緒失常,表現(xiàn)為激動(dòng)好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架斗毆等,醫(yī)學(xué)上謂之“嗜糖性精神煩躁癥”。
研究表明,由于糖分?jǐn)z取過多,致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉,從而引起神經(jīng)系統(tǒng)的維生素B1缺乏而產(chǎn)生上述癥狀。
對(duì)策:限制甜食,減少零食,三餐蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物物的比例應(yīng)維持在1:3:6的水平。
4.精食
時(shí)下不少家庭追求“食不厭精”,將進(jìn)食精米白面視為時(shí)尚。醫(yī)學(xué)專家卻不這樣看,他們認(rèn)為長期吃過于精細(xì)的食物,不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,而且因損失過多的鉻元素還會(huì)影響到視力。現(xiàn)已確認(rèn),鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。
原來,鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因子,其量不足可使胰島素的活性減退,調(diào)節(jié)血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中,導(dǎo)致眼睛的屈光度改變,最終形成近視。
對(duì)策:適當(dāng)給孩子安排一定量的粗糧糙米,供給足量的鉻元素。
5.巧克力
巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品,但由于其多種保健功能(如保護(hù)心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發(fā)現(xiàn),越來越受到保健專家的矚目與提倡,因而逐漸“熱”起來成為一種時(shí)尚食品。但要注意,兒童應(yīng)適當(dāng)限制,否則易與遺尿癥結(jié)緣。
美國一位醫(yī)學(xué)博士的解釋是:巧克力可在小兒體內(nèi)產(chǎn)生過敏反應(yīng),使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產(chǎn)生痙攣,同時(shí)這一過敏反應(yīng)又使小兒睡得過深,使其在尿液充盈時(shí)不能及時(shí)醒來,于是造成尿床。隨著小兒進(jìn)入青春期,巧克力不再產(chǎn)生過敏反應(yīng)了,遺尿現(xiàn)象即可消失。
對(duì)策:小兒期,臨睡前應(yīng)少吃或不吃巧克力。
11.高油脂食物
脂肪過量不僅容易造成肥胖,引起許多慢性疾病,還會(huì)吃進(jìn)環(huán)境激素,造成細(xì)胞病變,影響生殖能力。另外,更需要注意的是反式脂肪酸。這類脂肪不但會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),還跟糖尿病、大腸癌都有關(guān)。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn),反式脂肪還會(huì)影響孩子的智商,常見于人造奶油、蛋糕、餅干、薯片等。
對(duì)策:減油,少讓孩子吃油膩的食物,比如奶油蛋糕、曲奇、炸雞等。
12.洋快餐
近幾年來,洋快餐風(fēng)靡國內(nèi)。由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風(fēng)味,很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味,也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求??墒菃栴}就來了,不少兒童因?yàn)轶w重超標(biāo),成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)緣,嚴(yán)重危害其身體與智力發(fā)育。
6.魚片干
魚片干是由海魚加工制成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)元素,加上味道美,故家長樂于買,孩子也樂于吃。但要警覺的是魚片干有一種稱為氟的元素含量往往過多。據(jù)測量,魚片干中的氟元素是牛、羊、豬肉的2400多倍,是水果、蔬菜的4800多倍。而人體每日對(duì)氟元素的生理需要量僅為1毫克—1。5毫克,故每天從食物等攝入氟的安全限度不得超過4毫克—6毫克。如果超過這一限度,氟就會(huì)在體內(nèi)積蓄起來,時(shí)間一長,便會(huì)引起慢性氟中毒,使牙齒變得粗糙無光。
對(duì)策:為了孩子有一口潔白整齊的“玉齒”,對(duì)魚片干一定要限量,絕對(duì)不可長年累月讓孩子大量攝入。
7.冷飲
一到夏季,不少孩子離不開冷飲,如冰棍、冰淇淋等。殊不知,孩子的腸管相對(duì)成人的長而薄,腸系膜松弛而固定能力差,一旦受到冷飲刺激,可導(dǎo)致腸管平滑肌痙攣和蠕動(dòng)增強(qiáng),進(jìn)而誘發(fā)腸套疊,造成腸道梗阻而危及生命。所以,別讓寶寶對(duì)冷飲來者不拒
對(duì)策:夏季孩子吃冷飲要慎重,切忌放縱,以防不測。一旦出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)。
8.方便面
方便面是時(shí)下流行的快餐食品之一,其制作方法也是從國外引進(jìn)的,為與麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐區(qū)別,不妨稱之為“土快餐”吧。這種“土快餐”是油炸面條加上食鹽、味精組成的,最大弊端在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童生長發(fā)育必不可少的養(yǎng)分。
對(duì)策:不能讓方便面成為孩子的主食,否則可誘發(fā)營養(yǎng)不良,危害孩子的身體與智力發(fā)育。
9.豆奶
豆奶作為嬰幼兒喂養(yǎng)的最佳替代品,多年來一直無人質(zhì)疑,但近年來陸續(xù)有研究報(bào)告指出嬰兒喝豆奶的弊端。首先是美國從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與人體健康研究的人士發(fā)現(xiàn),吃豆奶長大的孩子,成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)增大,原因在于嬰兒對(duì)大豆中高含量植物雌激素的反應(yīng)與成年人不同,嬰兒攝入體內(nèi)的植物激素只有5%能與雌激素受體結(jié)合,余下的植物雌激素便在體內(nèi)積聚,這樣就可能為將來的性發(fā)育埋下隱患。有資料顯示,喝豆奶長大的孩子日后罹乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)概率是常人的2-3倍。接著又有報(bào)告指出豆奶和大豆代乳品中的錳含量高于母乳50倍,而吸收過量的錳元素,將影響6個(gè)月以下嬰兒的腦發(fā)育,從而增加了以后罹注意力缺陷、多動(dòng)癥和青春期暴力沖動(dòng)的可能性。
對(duì)策:提倡母乳喂養(yǎng),嬰兒特別是6個(gè)月以下的嬰兒最好不喝豆奶。
10.易致癌食物
不當(dāng)?shù)娘嬍?,有可能讓孩子從小就處在罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)中,因此要讓孩子少吃易致癌的食物。其中,亞硝酸鹽與黃曲霉毒素是很容易吃到的致癌物,要特別小心。很多研究發(fā)現(xiàn),孩子一個(gè)星期吃一次以上的火腿、臘肉、培根、香腸、熱狗等含亞硝酸鹽的食品,得白血病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加70%。黃曲霉毒素則可能誘發(fā)肝癌,在潮濕的氣候里,儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)幕ㄉ?、玉米、谷物等,都容易產(chǎn)生。
對(duì)策:火腿、臘肉、培根、香腸、熱狗等含亞硝酸鹽的食品和一些經(jīng)過發(fā)霉程序腌制而成的食品,像豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、咸蛋、咸魚等,也容易遭黃曲霉毒素污染,都要盡量少吃。
斜視是指雙眼的視軸發(fā)生了偏斜,雙眼不能同時(shí)注視前方,經(jīng)常表現(xiàn)為一個(gè)眼可以注視前方,而另外一個(gè)眼出現(xiàn)了外斜、上斜或下斜,本質(zhì)上是雙眼視覺的出現(xiàn)了紊亂。在兒童中斜視的發(fā)病率達(dá)到了2%到4%,是一種較為常見的常見病。斜視不僅影響孩子的外貌,其實(shí)在一定程度上也會(huì)影響孩子的視力問題,預(yù)防疾病要從了解開始做起。
斜視有兩種:共同性斜視和非共同性斜視
共同性斜視和非共同性斜視,它的病因是不一樣的。
1、對(duì)共同性斜視來說,目前病因還不是很明確,大部分的共同性內(nèi)斜視是跟他們的雙眼視覺中樞發(fā)育有異常有關(guān)系的;還有一部分的共同性斜視的病人跟他的調(diào)節(jié)異常,然后雙眼的視力不平衡或者雙眼的視力很差這些原因有關(guān)系的。
專家提到, 共同性斜視主要是表現(xiàn)斜視的外觀。大家也比較容易在外觀上能夠看得到共同性斜視的病人,來到給我們醫(yī)生檢查可能還會(huì)發(fā)現(xiàn),他除了斜視可能伴有視力的下降、一些屈光的異常、一些其他的眼科的疾病,檢查起來可能還會(huì)發(fā)現(xiàn)他的雙眼視功能,也就是立體視方面也是存在問題的。
2、非共同性斜視它大部分是跟遺傳或者些繼發(fā)于一些全身性的疾病,包括全身性的疾病、高血壓、糖尿病、甲亢,還有其他的比如說顱腦的疾病引起的一些神經(jīng)肌肉和神經(jīng)肌肉接頭異常引起的。
非共同性斜視一般是先天或者是激發(fā)一些全身因素,臨床表現(xiàn)可以表現(xiàn)出了斜視的外觀,可能還會(huì)伴有一些歪頭、代償頭位還有眼球運(yùn)動(dòng)。你會(huì)覺得他不協(xié)調(diào),檢查起來我們還可能會(huì)發(fā)現(xiàn)他一些原發(fā)的一些病變,比如說可能腦部發(fā)現(xiàn)有問題,或者是血糖發(fā)現(xiàn)有問題等等這些原發(fā)的疾病的一些表現(xiàn)。
斜視的手術(shù)治療和非手術(shù)治療
1、非手術(shù)治療
包括戴合適的眼鏡:有一些類型的斜視,比如說調(diào)節(jié)性內(nèi)斜視,戴了眼鏡之后也就不斜了;另外就是三菱鏡的佩戴,比如說一些后天獲得性的斜視的病人,他有重影,在小度數(shù)或者在手術(shù)之前,可以佩戴三棱鏡來消除雙眼重影;還有一些雙眼視的訓(xùn)練,比如說對(duì)于一些集合不足型的間歇性外斜視,可以做一些集合調(diào)節(jié)方面的訓(xùn)練,幫助他看看能不能將斜視盡量的不表現(xiàn)出來。
有一些非共同性斜視的,比如說糖尿病引起的斜視或者是神經(jīng)科腦腫瘤引起的一些斜視,可能就先做一些內(nèi)科的治療,或者是神經(jīng)外科的治療包括一些藥物手術(shù),這個(gè)是斜視的非手術(shù)治療。
2、斜視的手術(shù)治療
專家指出,斜視的手術(shù)治療是斜視的主要的治療方法,也分共同性和非共同性,如果非共同性斜視,用了那些保守方法都不行,那可能要做手術(shù)的治療,非共同性斜視,要先對(duì)一些原發(fā)病進(jìn)行治療,原發(fā)病治療之后斜視還是存在,而且影響到患者的生活的話也可以進(jìn)行手術(shù)的治療。
女人選什么樣子的男人會(huì)幸福一生?女人的幸福最終還是要靠自己。蘿卜茄子各有所愛,嫁個(gè)什么樣的男人主動(dòng)權(quán)掌握在自己手里,適合自己最重要。女人的幸福要靠婚后的經(jīng)營,否則,既便是嫁給了夢(mèng)想中的好男人,幸福照樣不會(huì)長久。
1、珍愛老婆不花心。
這樣的男人或許不夠英俊瀟灑,但會(huì)守護(hù)自己的女人一輩子。只要他真心愛上一個(gè)女人,就會(huì)甘愿為女人付出并不離不棄,如果女人看他的容貌還算順眼,就值得去嫁。作為伴侶型老公,這樣的男人更可靠,不用過多擔(dān)心他會(huì)濫情出軌,相比那些回頭率很高的少年才俊,這樣的男人算是現(xiàn)實(shí)生活中的好男人。
2、身體健壯懂浪漫。
這樣的男人或許不夠風(fēng)流倜儻,但他卻能給女人幸福。因?yàn)閾碛袕?qiáng)健肌肉的男人更自信,如果他不是頭腦簡單的笨男人,也懂得制造浪漫博取女人歡心,這樣的男人更能激發(fā)女性的激情。食色性是人類生活的基本內(nèi)容,男人健壯的體魄,是挑起家庭重?fù)?dān)的基礎(chǔ),是女人床上愉悅的保證。相比那些花瓶式的男人,不用藥物或補(bǔ)品維持雄性功能,嫁這樣的男人實(shí)際上很實(shí)惠。
3、心胸豁達(dá)能包容。
這樣的男人或許不夠精明,但也不是窩囊廢。他能包容女人的缺點(diǎn),不太計(jì)較女人的過失,更不會(huì)對(duì)犯錯(cuò)的女人實(shí)加暴力。女人嫁這樣的男人可以當(dāng)家做主,只要自己不太過分,男人都會(huì)尊重女人的意見,聽從女人的號(hào)令。跟這樣的男人生活在一起,女人可以做自己想做的事,不用擔(dān)心受到?jīng)Q策失誤的責(zé)罰。這樣男人優(yōu)缺點(diǎn)容易被女人改造,會(huì)使女人對(duì)婚姻更有安全感。
4、好學(xué)上進(jìn)有理想。
這樣的男人或許還不富有,但卻有發(fā)展?jié)摿?。雖然年紀(jì)輕輕還談不上事業(yè)有成,但他會(huì)對(duì)未來充滿信心,不會(huì)滿足于現(xiàn)狀,進(jìn)取精神最終會(huì)使他小有成就。這種有理想,事業(yè)心強(qiáng)的男人,或許婚前還沒有太大魅力,但他的魅力會(huì)在事業(yè)有成之后顯露出來。有眼光的女人,遇到這樣的男人最好不要錯(cuò)過。因?yàn)檫@樣的男人定能撐起家庭的重任,負(fù)起男人的責(zé)任,具備優(yōu)秀男人應(yīng)有的品質(zhì)。
5、孝敬父母有愛心。
這樣的男人或許有些愚鈍,但人品好有愛心。他知道父母養(yǎng)育自己不易,會(huì)力所能及的報(bào)答父母的養(yǎng)育之恩。他同樣懂得岳父母養(yǎng)育自己的女人辛苦,不會(huì)過于醉心于滿足自己父母的需要,而忽視妻子的感受。這種體諒人且有愛心的男人一般不自私,也會(huì)體諒自己的女人生兒育女和操持家務(wù)的辛苦,懂得呵護(hù)如何妻兒,一般不犯二,女人嫁給這樣的男人容易獲得被關(guān)愛幸福感。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。有沒有更好的養(yǎng)生常識(shí)方法呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《這幾種排骨,只要會(huì)做了,保證你的孩子回味一生!》,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
1、香酥排骨
用料:
1、豬排骨一斤。
2、蔥三棵。
3、老姜一塊。
4、醬油一大匙。。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、鹽、味精適量。
9、湯或水一湯匙。
做法:
1、排骨斬段,過沸水撈出;蔥切段;姜切片。
2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘,撈出后裝碗里,放入醬油、姜片、鹽,拌勻碼味約三十分鐘。
3、鍋中放油燒至七成熱,下排骨炸至表面微黃色后撈出。鍋中留約一兩油,放入排骨、湯或水、五香粉、味精,用中火燒至湯汁將干時(shí),放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。
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2、草莓醬排骨
用料:
1、豬排骨半斤。
2、草莓醬兩大匙。
3、蕃茄醬兩大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、鹽、雞精適量。
做法:
1、排骨斬段,飛水去血沫后撈出。
2、將排骨裝盤子里,放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時(shí)后,取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱,放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘,下排骨、雞精,翻炒均勻后起鍋裝盤即成。
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3、糖醋排骨
用料:
1、豬排骨一斤,斬段。
2、白糖三大匙。
3、醋四大匙。
4、醬油兩大匙。
5、蔥四棵,切段。
6、老姜一小塊、蒜一瓣,均切片。
7、泡辣椒六個(gè),切段。
8、淀粉一大匙,加水兌成芡汁。
9、鹽適量。
做法:
1、將排骨過沸水,撈出瀝干待用。
2、鍋中放油燒至七成熱,下排骨爆干水氣再爆至微黃,放入醬油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后,加約兩斤水,燒沸后改小火燒約一小時(shí)。至湯汁快干時(shí),下鹽、醋、糖、蔥鏟勻,勾芡,鏟勻,起鍋裝盤即成。
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4、豉香排骨
用料:
1、排骨一斤半。
2、豆豉三大匙。
3、芹菜二兩。
4、蔥半兩。
5、老姜一塊。
6、蒜半個(gè)。
7、油辣椒三大匙。
8、蠔油兩大匙。
9、干紅葡萄酒半湯匙。
10、鹽、雞精適量。
做法:
1、將排骨過沸水后撈出瀝干水分;蒜切末;老姜一半切末一半切片;芹菜切段;蔥切段。
2、在排骨中放入姜片、蔥段、干紅葡萄酒,拌勻后碼味二十分鐘以上。
3、放沸水蒸鍋中大火蒸約四十分鐘,取出后瀝干水分。
4、鍋中放油燒至五成熱,下排骨炸呈微黃色后撈出待用。
5、鍋中留約一湯匙油,燒至五成熱,下姜末、蒜末、豆豉,改小火不斷翻炒約一分半鐘,下排骨、油辣椒、芹菜、蠔油、鹽,慢炒約三分鐘至入味,放雞精鏟勻,起鍋裝盤即成。
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5、五香粉蒸排骨
用料:
1、豬排骨一斤,斬段。
2、大米二兩。
3、蔥四棵,切碎。
4、甜面醬一大匙。
5、紅糖一大匙。
6、醬油兩大匙。
7、老姜極小塊,切末。
8、醪糟汁兩大匙。
9、五香粉一小匙。
做法:
1、在排骨中放入鹽、醬油、紅糖、甜面醬、醪糟汁、蔥碎、姜末、五香粉拌勻碼味。
2、將珍珠米下鍋烘焙呈微黃色,盛出晾涼后,放攪拌機(jī)里攪碎,倒入排骨中拌勻。上沸水蒸鍋里用中大火蒸一小時(shí)。將碗取出后用另一大盤扣在碗上,把排骨翻倒在盤里即可上桌。
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6、海帶排骨湯
用料:
1、豬排骨兩斤,斬段。
2、鮮海帶一斤,切長方塊。
3、老姜一塊,用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法:
1、將海帶塊放沸水中十分鐘,撈出后泡清水里。
2、將排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在燉鍋中加半鍋水,下排骨、海帶、老姜、花椒、黃酒,大火燒沸后改微火煲一個(gè)半小時(shí)后放鹽,改中火燉約十分鐘,起鍋盛湯缽里可配上適合自己口味的調(diào)料即可食用。
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7、蓮藕排骨湯
用料:
1、排骨一斤半,斬成段在沸水中焯一下后撈起。
2、藕兩斤(邊沿九孔的粉藕),切小塊或切段后用刀拍破。
3、老姜一切,用刀拍破。
4、花椒約二十粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法:
先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘,或在高壓鍋中壓二十分鐘,然后放入排骨,燒沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜,沸后改小火燉一小時(shí)后,放鹽再繼續(xù)燉一小時(shí)即成。
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8、冬瓜排骨湯
用料:
1、豬排骨一斤,斬塊。
2、冬瓜一斤半,切約一厘米厚的片。
3、蔥半兩,挽結(jié)。
4、老姜一塊,用刀拍破。
5、花椒約二十粒。
6、黃酒兩匙。
7、鹽適量。
做法:
1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,撈起備用。
2、燉鍋中加水,放入姜塊、蔥結(jié)、花椒,燒沸后倒入排骨、黃酒。
3、再次燒沸后放鹽,改微火煲一個(gè)半小時(shí),再倒入冬瓜塊。
4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟,撈去蔥結(jié)不要,盛燙碗里即可上桌。
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9、孜然排骨
用料:
1、豬排骨半斤,斬小段后充分洗凈。
2、孜然粉一咖啡匙。
3、花椒粉一咖啡匙。
4、辣椒粉兩匙(可依個(gè)人喜好增減)。
5、蔥兩棵切碎。
6、老姜一小小塊切末。
7、料酒兩大匙。
8、白糖一匙。
9、鹽、味精、紅油適量。
做法:
1、用鹽、姜末、蔥碎料酒放排骨里拌勻腌兩小時(shí)以上。
2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、紅油,拌勻。
3、放微波爐里高火烤10分鐘即成。
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10、紅燒排骨
材料:
排骨、胡蘿卜(可根據(jù)個(gè)人口味改成土豆等)、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。
做法:
1.把水燒開,把排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘,倒掉血水;
2.鍋中放入少量油,燒至冒煙,放入姜、大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;
3.放入水,水開時(shí)放入八角、陳皮、胡蘿卜和香菇;
4..放入調(diào)料(紹酒、鹽、糖和老抽),大火燒20-30分鐘;
5.上碟前5分鐘放入雞精、淀粉水勾芡。
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