豬骨的藥用價(jià)值_豬骨的副作用
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運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在中醫(yī)養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豬骨的藥用價(jià)值_豬骨的副作用，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豬骨的藥用價(jià)值
1、功能主治
止渴,解毒,殺蟲(chóng)止痢。適宜于氣血不足,陰虛納差者。豬骨頭含有的蛋白質(zhì)紛紛,可以有很好的促進(jìn)代謝的作用,而且還可以有增強(qiáng)免疫力的作用,對(duì)于促進(jìn)代謝和延緩衰老有一定的好處,還有美容養(yǎng)顏的效果。
2、用于什么病癥
用于消渴,肺結(jié)核,下痢,瘡癬等病癥。
3、用法用量
內(nèi)服:煎湯,60-180g;或燒灰研末,每次6-9g。外用:適量,燒灰調(diào)敷;或餾油涂。
豬骨的副作用
1、副作用
豬骨熬湯后,湯里最多的是脂肪,長(zhǎng)期服用容易導(dǎo)致高血脂、高尿酸、肥胖。豬骨一般人都是可以食用的,但是因?yàn)樗械闹颈容^多,所以對(duì)于心血管疾病的人群以及脂肪肝高血脂哈有肥胖的人群一定要注意最好少吃或者是不吃比較好。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉。
2、人群禁忌
肥胖者,高血壓,高血脂者,心血管疾病患者應(yīng)少食用。
3、飲食禁忌
感冒發(fā)熱期間忌食,急性腸道炎感染者忌食。
豬骨的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、藥劑藥方
1.1、治三消渴疾:大棗四十九枚(去皮核),新蓮肉四十九粒(去心),西木香一錢(qián)半,甘草二兩(炙)。上用雄豬脊骨一尺二寸,同煎藥,用水五碗,于銀石器煮,去肉骨,濾渣,取汁一碗,空腹任意呷服。忌生冷、鹽、臟等物。以渣減去甘草一半,焙干為末,米湯調(diào)服,不以時(shí)。(《三因方》豬脊湯)。
1.2、治下痢紅白:臘豬骨,燒存性,研末,溫酒調(diào)服三錢(qián)。
2、附方偏方
用于昌渴;解毒;殺蟲(chóng)止痢。主消褐;肺結(jié)核;下痢;瘡癬癥狀。
用法用量?jī)?nèi)服:煎湯,60-180g;或燒灰研末,每次6-9g。外用:適量,燒灰調(diào)敷;或餾油涂。
3、書(shū)籍記載
3.1、治下痢、瘡癬。
《綱目》:“頰骨煎汁服,解丹藥毒?！?/p>
《王圣俞手集》:“豬項(xiàng)上蜻蜓骨燒灰,涂一切頭項(xiàng)疽毒,凡腦疽、鬢發(fā)、對(duì)口等癥,麻油調(diào)敷。
3.2、治牛皮癬。
豬骨餾油。將新鮮豬骨曬干,砸開(kāi)骨髓腔,裝入干餾器內(nèi),加熱,收集餾液冷卻后即得。將患部洗凈后,涂骨餾油一薄層,用繃帶包裹,每日一次。(遼寧《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
烏骨藤的藥用價(jià)值
烏骨藤是什么很多人不了解,烏骨藤的藥用價(jià)值很高,有抗癌之藥的稱(chēng)號(hào)。大自然存在著很多的植物能藥用,烏骨藤是白葉瓜馥木的根。能去風(fēng)濕活血?dú)?止血功效,烏骨藤的藥用價(jià)值使用價(jià)值那么高,秋季即可采挖,有一種抗癌的藥片就含有烏骨藤。白葉瓜馥木全身都有利用價(jià)值,根可藥用,果實(shí)是絳紅色。
1、味微辛、澀,性溫。歸肝經(jīng)。
2、功效主治
祛風(fēng)濕;通經(jīng)活血;止血。用于風(fēng)濕痹痛;月經(jīng)不調(diào);跌打損傷;骨折;外傷出血。清熱解毒,止咳平喘,通乳利尿。
1).治上呼吸道感染,慢性支氣管炎,支氣管哮喘,咽喉炎。
2).乳汁不通,小便不利。
3).疔瘡腫毒。
4).近試用于食管癌,賁門(mén)癌,宮頸癌,及淋巴網(wǎng)狀細(xì)胞瘤等
3、用法用量
內(nèi)服:煎湯,10-20克,亦可酒泡服。外用:適量,研末調(diào)敷。
烏骨藤的副作用
1、化學(xué)成分
根皮含白葉瓜馥木堿(fissicesine),白葉瓜馥木堿N-氧化物(fissicesine N-oxide),鵝掌楸堿(liriodenine),芒籽寧(atherosperminine),芒籽寧N-氧化物(atherosperminine N-oxide),氧代克列班寧(oxocrebanine),庫(kù)夫明(kuafumine)。莖皮含離生木瓣樹(shù)胺(discretamine),巴婆堿(asimilobine),克列班寧(crebanine),N-甲基芒籽寧陽(yáng)離子(N-methyl atherosperminium),羥基木番荔枝堿(norannuradhapurine)。莖木含離生木瓣樹(shù)胺,克列班寧,氧代克列班寧,鵝掌楸堿,芒籽寧,N-去甲基芒籽寧(N-noratherosperminine),N-甲基芒籽寧陽(yáng)離子,羥基木番荔枝堿。
2、孕婦禁服。
烏骨藤的醫(yī)學(xué)記載及附方
配方選方：治癆傷、風(fēng)濕:烏骨藤七錢(qián),見(jiàn)血飛:鐵筷子、五香血藤各五錢(qián)。泡酒一斤,日服三次,每次五錢(qián)。
各家論述
⑴《貴州民間藥物》:“治癆傷,除風(fēng)濕?！?/p>
⑵《全國(guó)中草藥匯編》:“通經(jīng)活血,止血。主治風(fēng)濕骨痛,跌打損傷,月經(jīng)不調(diào),外用治骨折,外傷出血。
烏賊骨的藥用價(jià)值
1、功能主治
收斂止血、固精止帶、制酸止痛、收濕斂瘡 。主治:吐血、嘔血、崩漏、便血、衄血、創(chuàng)傷出血、腎虛遺精滑精、赤白帶下、胃痛嘈雜、噯氣泛酸、濕疹潰瘍 。
2、用于什么病癥
主治:吐血、嘔血、崩漏、便血、衄血、創(chuàng)傷出血、腎虛遺精滑精、赤白帶下、胃痛嘈雜、噯氣泛酸、濕疹潰瘍 。
3、用法用量
內(nèi)服:煎湯,10--30g;研末,1.5--3g。外用:適量,研末撒;或調(diào)敷;或吹耳、鼻。
烏賊骨的副作用
1、副作用
烏賊骨一般沒(méi)有特殊的副作用。
2、人群禁忌
烏賊骨一般沒(méi)有特殊的人群禁忌。
3、飲食禁忌
3.1、烏賊骨一般沒(méi)有特殊的飲食禁忌。
烏賊骨的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、出自:《經(jīng)驗(yàn)方》。
1.1、別名:炒烏賊骨、煅烏賊骨、烏鲗骨、烏賊魚(yú)骨、海螵蛸、墨魚(yú)骨、墨魚(yú)蓋 。
1.2、藥材來(lái)源:烏賊骨為烏賊科動(dòng)物無(wú)針烏賊、金烏賊、烏賊、白斑烏賊、虎斑烏賊、擬目烏賊等多種烏賊的內(nèi)殼。 1.3、性味歸經(jīng):性味:味咸、澀、性溫。歸經(jīng):肝經(jīng)、腎經(jīng) 。
1.4、采收和儲(chǔ)藏:收集從烏鲗魚(yú)中剝下之內(nèi)殼;或于4～8月間,撈取漂浮在海邊的烏鲗內(nèi)殼,漂凈,曬干。
1.5、化學(xué)成分:烏賊骨含碳酸鈣85%以上,此外,內(nèi)殼中含蛋氨酸、天門(mén)冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸。含碳酸鈣80%～85%,殼角質(zhì)6%～7%,黏液質(zhì)10%～15%,并含少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
1.6、功能主治:收斂止血、固精止帶、制酸止痛、收濕斂瘡 。主治:吐血、嘔血、崩漏、便血、衄血、創(chuàng)傷出血、腎虛遺精滑精、赤白帶下、胃痛嘈雜、噯氣泛酸、濕疹潰瘍 。
1.7、用法用量:內(nèi)服:煎湯,10--30g;研末,1.5--3g。外用:適量,研末撒;或調(diào)敷;或吹耳、鼻。
2、烏賊骨治諸疳瘡:海螺蛸三分,白及三分,輕粉一分。為末。先用漿水洗,拭干貼。(《小兒藥證直訣》白粉散) 。
3、烏賊骨治小便血淋:海螵蛸末一錢(qián)。生地黃汁調(diào)服。 (《經(jīng)驗(yàn)方》) 。
4、烏賊骨治各種外傷出血:骨粉、海螵蛸、蒲黃炭各等分。研細(xì)末,過(guò)150目篩,混合即得。撒于創(chuàng)面,稍加壓即可凝固止血。(遼寧《中草藥新醫(yī)療法資料選編》) 。
5、烏賊骨治陰囊濕癢:烏賊骨、蒲黃、撲之。(《醫(yī)宗三法》) 。
6、烏賊骨治婦人久赤白帶下:烏賊骨--兩(燒灰),白礬三兩(燒汁盡),釜底墨二兩。搗羅為末,用軟飯和丸,如梧桐子大,每于食前,以粥飲下三十丸。 (《圣惠方》) 。
豬骨的簡(jiǎn)介
豬骨,中藥名。豬的品種繁多,達(dá)150多種,形態(tài)也有差異。基本特征是:軀體肥胖,頭大。鼻與口吻皆長(zhǎng),略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂,有的較小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有懸蹄。頸粗,項(xiàng)背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。雜食性家養(yǎng)牲畜,繁殖力強(qiáng),孕期約4個(gè)月。分布區(qū)域 遍及全國(guó)。
豬骨的功效與作用
1、富含物質(zhì)
豬骨頭的蛋白質(zhì)、鐵、鈉和產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮豬肉,其蛋白質(zhì)高出奶粉23%,是豬肉的2倍,高出牛肉61%,是雞蛋的1倍多,鐵含量為奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多,磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營(yíng)養(yǎng)成分比植物性食物更易被人體所吸收。
2、功效作用
止渴,解毒,殺蟲(chóng)止痢。用于消渴,肺結(jié)核,下痢,瘡癬。內(nèi)服:煎湯,60-180g;或燒灰研末,每次6-9g。外用:適量,燒灰調(diào)敷;或餾油涂。
3、臨床應(yīng)用
3.1、綱目》:頰骨煎汁服,解丹藥毒。
3.2、《王圣俞手集》:豬項(xiàng)上蜻蜓骨燒灰,涂一切頭項(xiàng)疽毒,凡腦疽、鬢發(fā)、對(duì)口等癥,麻油調(diào)敷。
3.3、治下痢紅白:臘豬骨,燒存性,研末,溫酒調(diào)服三錢(qián)。(《綱目》)。
3.4、治三消渴疾:大棗四十九枚(去皮核),新蓮肉四十九粒(去心),西木香一錢(qián)半,甘草二兩(炙)。上用雄豬脊骨一尺二寸,同煎藥,用水五碗,于銀石器煮,去肉骨,濾渣,取汁一碗,空腹任意呷服。忌生冷、鹽、臟等物。以渣減去甘草一半,焙干為末,米湯調(diào)服,不以時(shí)。(《三因方》豬脊湯)。
豬骨的市場(chǎng)信息
1、豬骨的價(jià)格
豬骨的價(jià)格約為25元/500克。
2、豬骨的選購(gòu)方法
頭骨上頜骨側(cè)面觀呈直角三角形,吻部長(zhǎng)而尖,眼眶倒卵形。牙齒44枚。四肢骨肱骨無(wú)髁上孔(習(xí)稱(chēng)鳳眼);股骨約長(zhǎng)23cm,骨體微彎,股骨頭呈半圓球形;脛骨呈三棱柱狀,略彎曲,上端膨大,向下漸細(xì),全體似船槳狀。斷面髓腔寬大,骨質(zhì)薄顯油性,呈污黃色,質(zhì)堅(jiān)實(shí)。氣微腥。
3、豬骨的保存方法
豬骨可擱置在陰涼通風(fēng)處,置干燥處。
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豬脂膏，中藥名，為豬科豬屬動(dòng)物豬的脂肪油。宰殺后，刮去豬毛，剖腹，取出脂肪，鮮用或熬練成熟豬油。
豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認(rèn)為炒菜若不用豬油菜就不香。豬油的熔點(diǎn)較羊油、牛油為低，一般低于人的體溫，容易被人體吸收。它是飲食業(yè)使用最普遍的食用油。
豬脂膏圖片
豬脂膏的功效與作用
1、補(bǔ)虛：豬油可以滋養(yǎng)五臟，尤其對(duì)脾胃和肺。豬油味甘，可使脾胃強(qiáng)健，有助消化，開(kāi)胃。所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來(lái)增肥。
2、解毒：豬油不但能治療婦科炎癥，還有解諸肝毒。
3、潤(rùn)燥：豬油使人皮膚光滑細(xì)膩，有彈性，治療脫發(fā)。中醫(yī)認(rèn)為，肺主皮毛，即人體皮膚、毛發(fā)的生長(zhǎng)靠肺滋養(yǎng)。豬油能補(bǔ)益肺陰，這就間接促進(jìn)了皮膚和毛發(fā)。因此豬油固有悅皮膚，作手膏，不皸裂（《本草經(jīng)集注》）、生發(fā)悅面（《名醫(yī)別錄》）之說(shuō)。
4、潤(rùn)腸通便：豬油滑膩，又入大腸經(jīng)，豬油正好可以潤(rùn)滑腸道，使人排便通暢。所以具有潤(rùn)腸通便的功能。
5、補(bǔ)肺止咳：如果肺部發(fā)熱，干咳不止，不但需要清熱，還要補(bǔ)脾。故中醫(yī)有肺虛者補(bǔ)脾之說(shuō)。
豬脂膏的藥用價(jià)值
補(bǔ)虛，潤(rùn)燥，解毒。治臟腑枯澀，大便不利，燥咳，皮膚皸裂。
1、治肝勞虛寒，關(guān)格勞澀，閉塞不通，毛悴色天：豬膏、姜汁各四升。上二味，以微火煎，取三升，下酒五合和煎，分為三服。（《千金方》豬膏酒）
2、治大小便不通：豬脂如半雞子大，碎切。以酒一升微煮沸，投豬脂更煎一、二沸，分為二度，食前溫服，未通再服。（《圣濟(jì)總錄》豬脂酒）
3、治上氣咳嗽，胸膈妨滿(mǎn)氣喘：豬脂肪四兩，煮百沸以來(lái)，切，和醬醋食之。（《食醫(yī)心鏡》）
4、治肺熱暴瘖：豬脂油一斤煉過(guò)，入白蜜一斤，再煉少頃，濾凈冷定，不時(shí)挑服一匙。無(wú)疾常服，亦潤(rùn)肺。（《綱目》）
5、治產(chǎn)后體虛，寒熱自汗出：豬膏一升，清酒五合，生姜汁一升，白蜜一升。上四味煎令調(diào)和，五上五下，膏成，隨意以酒服方寸匕，當(dāng)炭火上熬。（《千金方》豬膏煎）
6、治胃氣下泄，陰吹而正喧，此谷氣之實(shí)也：豬膏半斤，亂發(fā)（如雞子大）三枚。上二味，和膏中煎之，發(fā)消藥成，分再服。（《金匱要略》豬膏發(fā)煎）
7、治手足皴裂，血出疼痛：豬脂著熱酒中洗之。（《千金方》）
8、治漆瘡作癢；豬膏頻涂之。（《千金方》）
9、治食野葛毒：溫豬脂一升，飲之。（《補(bǔ)缺肘后方》）
豬脂膏的用法與用量
內(nèi)服：煎湯或熬膏，適量；或入丸劑。外用：涂敷。
豬脂膏的副作用
大便滑泄者慎服。
豬脂膏醫(yī)書(shū)記載
1、《別錄》：豬脂膏主煎諸膏藥，解斑貓、芫青毒。
2、陶弘景：能悅皮膚，作手膏，不皸裂。
3、《日華子本草》：治皮膚風(fēng)，殺蟲(chóng)，敷惡瘡。
4、《本草圖經(jīng)》：利血脈，解風(fēng)熱，潤(rùn)肺。
5、《綱目》：解地膽、亭長(zhǎng)、野葛、硫黃毒，諸肝毒，利腸胃，通小便，除五疸水腫。
豬脂膏的存儲(chǔ)方法
豬油熱天易變壞，煉油時(shí)可放幾粒茴香，盛油時(shí)放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點(diǎn)白糖、食鹽或豆油，可久存無(wú)怪味。豬油熬好后，趁其未凝結(jié)時(shí)，加進(jìn)一點(diǎn)白糖或食鹽，攪拌后密封，可久存而不變質(zhì)。
豬脂膏的食用方法
豬油不宜用于涼拌和炸食。用它調(diào)味的食品要趁熱食用，放涼后會(huì)有一種油腥氣，影響人的食欲。
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豬腎，中藥名，為豬科豬屬動(dòng)物豬的腎臟。宰殺后，剖腹，取出腎臟，洗凈，鮮用，或冷藏。
挑選豬腎首先看表面有無(wú)出血點(diǎn)，有者便不正常。其次看形體是否比一般豬腎大和厚，如果是又大又厚，應(yīng)仔細(xì)檢查是否有腎紅腫。檢查方法是：用刀切開(kāi)豬腎，看皮質(zhì)和髓質(zhì)（白色筋絲與紅色組織之間）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。
豬腎圖片
豬腎的功效與作用
治腎虛腰痛，身面水腫，遺精，盜汗，老人耳聾。
1、《別錄》：和理腎氣，通利膀胱。
2、孟詵：主人腎虛。
3、《日華子本草》：補(bǔ)水臟，治耳聾。
4、《綱目》：止消渴，治產(chǎn)勞虛汗，下利崩中。
豬腎的藥用價(jià)值
1、治腎虛腰痛：豬腰子一枚，切片，以椒鹽淹去腥水，入杜仲末三錢(qián)在內(nèi)，荷葉包煨食之，酒下。（《本草權(quán)度》）
2、治男子水臟虛憊，遺精盜汗：獖豬腎一枚，以刀切開(kāi)，去筋膜，入附子末一錢(qián)匕，以濕紙裹煨熱，空心稍熱服之，便飲酒一盞。（《經(jīng)驗(yàn)方》）
3、治產(chǎn)后虛羸，喘乏，乍寒乍熱，病如瘧狀，名為蓐勞：豬腎一具（去脂，破），香豉（綿裹）、白粳米、蔥白各一斗。上四昧，以水三斗，煮取五升，去滓；任情服之，不瘥更作。（《千金方》豬腎湯）
4、治久泄不止：豬腎一個(gè)，批開(kāi)，摻骨碎補(bǔ)末，煨熟食之。（《瀕湖集簡(jiǎn)方》）
5、治老人耳聾：豬腎、黨參、防風(fēng)、蔥白、薤白、糯米共煮粥服。（《四川中藥志》）
6、治卒腫滿(mǎn)，身面皆洪大：豬腎一枚，分為七臠，甘遂一分，以粉之，火炙令熟，一日一食，至四、五當(dāng)覺(jué)腹脅鳴、小便利，不爾更進(jìn)。勿食鹽。（《補(bǔ)缺肘后方》）
7、治癰疽發(fā)背初起者：獖豬腰子一雙，同飛面搗如泥涂之。（《綱目》）
豬腎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬腎含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。
豬腎的用法用量
內(nèi)服：煎湯或煮食，15-150g。
豬腎的食用方法
豬腎我們一般叫做豬腰，豬腰的做法有很多。
1、家庭中烹調(diào)豬腎菜肴最好使用鮮豬腎，如果選用冷凍后的豬腎，由于組織結(jié)構(gòu)的變化，豬腎內(nèi)部的游離水結(jié)凍而增大體積，迫使豬腎組織疏松，影響成菜的效果。因此家庭購(gòu)買(mǎi)豬腎后要趁鮮制作菜肴，短時(shí)間內(nèi)可放保險(xiǎn)室內(nèi)保鮮，如果必須放冰箱內(nèi)冷凍，解凍后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把豬腎切成絲或片，再用來(lái)制作菜肴。
2、豬腎子用于炒、爆、炸、熗、拌，如炒腰花、宮保腰塊、燴桃仁腰卷等。
3、炒豬腎時(shí)加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美。
4、豬腎子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時(shí)，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成。
5、將豬腎子剝?nèi)ケ∧?，剖開(kāi)，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
豬腎的副作用
1、《食療本草》：不可久食。
2、《本草圖經(jīng)》：不與吳茱萸、白花菜合食。
以上就是一些豬腎的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
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豬肺，中藥名，為豬科豬屬動(dòng)物豬的肺。宰殺后，取出肺，洗凈，鮮用或冷藏。
選購(gòu)豬肺的時(shí)候，表面色澤粉紅、光澤、均勻，富有彈性的為新鮮肺。變質(zhì)肺其色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見(jiàn)肺上有水腫、氣塊、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)外表異常的也不能食用。
豬肺圖片
豬肺的功效與作用
治肺虛咳嗽，咯血。
1、《本草圖經(jīng)》：補(bǔ)肺。
2、《綱目》：療肺虛咳嗽、嗽血。
3、《隨息居飲食譜》：治肺痿咳血、上消渚癥。
豬肺的藥用價(jià)值
1、治肺虛咳嗽：豬肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。（《證治要決類(lèi)方》）
2、治嗽血肺損：薏苡仁研細(xì)末，煮豬肺，白蘸食之。（《證治要決類(lèi)方》）
3、治咳嗽肺痿，吐血?dú)獯贺i肺一個(gè)（洗凈血水），病人每歲用杏仁一個(gè)（去皮尖）。將肺以竹片簽眼，每眼杏仁一個(gè)，麻扎住，安磁器內(nèi)重湯煮熟。去杏仁不用，只吃此肺。（《萬(wàn)病回春》）
4、治人（音?。o(wú)聲：豬肺一個(gè)，生姜數(shù)片，煮熟切作片子。白及二十文，研為末，點(diǎn)盡豬肺吃。（《普濟(jì)方》白及散）
5、治吐血：梨汁、藕汁、萊菔汁、人乳、童便各一碗，豬肺一個(gè)（不落水，入童便灌足）。和煎至汁存二碗半，炒米粉和為丸，每服五錢(qián)。（《衛(wèi)生鴻寶》豬肺丸）
6、治腦漏：豬肺一個(gè)。水制凈，入口用椒，照人年紀(jì)每歲三顆，煮熟食之。（《續(xù)回生集》）
豬肺的用法用量
內(nèi)服：煮食、煎湯，適量；或入丸劑。
豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
每100克豬肺，含蛋白質(zhì)12.2克，與豬肉（肥瘦）含13.2克相當(dāng)；但豬肺只含脂肪3.9克，比豬肉（肥）含脂肪88.6克低，也比豬肉（肥瘦）含脂肪37克低得多。
每100克豬肺含鐵5.3毫克，比豬肉（肥）含鐵1毫克高，也比豬肉（肥瘦）含鐵1.6毫克高得多。適量補(bǔ)鐵可治缺鐵性貧血、老人耳鳴和耳聾、主婦綜合征（心悸、氣急、全身乏力，做事無(wú)精打采、注意力不集中、失眠、情緒易波動(dòng)、怕冷等）等。
豬肺的食用方法
豬肺為豬內(nèi)臟，內(nèi)隱藏大量細(xì)菌，必須清洗干凈且選擇新鮮的肺來(lái)煮食。將豬肺管套在水龍頭上，充滿(mǎn)水后再倒出，反復(fù)幾次便可沖洗干凈，最后把它倒入鍋中燒開(kāi)浸出肺管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另?yè)Q水煮至酥爛即可。
治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
豬肺的副作用
不適宜食用豬肺人群：便秘，痔瘡者不宜多食。
豬肺忌白花菜、飴糖同食，同食會(huì)腹痛、嘔吐。
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豬膚，中藥名，為豬科豬屬動(dòng)物豬的皮膚。宰殺后，刮去豬毛，剝?nèi)∑つw，洗凈，鮮用或冷藏。
豬為主要的家畜之一，性溫馴，體強(qiáng)健，適應(yīng)力強(qiáng)。食性很雜，除飼以豆腐粕、酒粕、麥麩及廚房殘羹外，亦食草及蟲(chóng)類(lèi)。軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長(zhǎng)，略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有懸蹄。頸粗，項(xiàng)背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛色有純黑、純白，或黑白混雜等。
豬膚圖片
豬膚的功效與作用
清熱養(yǎng)陰；利咽；止血。主陰客熱下?。谎释?；吐血；血衄；月經(jīng)不調(diào)；崩漏。
1、《長(zhǎng)沙藥解》：豬膚，利咽喉而消腫痛，清心肺而除煩滿(mǎn)?！秱坟i膚湯治少陰病下利咽痛，胸滿(mǎn)心煩者，豬膚、白蜜清金而止痛，潤(rùn)燥而除煩，白粉澀滑清而收泄利也。肺金清涼而司皮毛，豬膚善于清肺，肺氣清降，浮火歸根，則咽痛與煩滿(mǎn)自平也。
2、《隨息居飲食譜》：豬皮即膚也，豬膚甘涼清虛熱，洽下利、心煩、咽痛，今醫(yī)罕用此藥矣。若無(wú)心煩。咽痛兼癥者，是寒滑下利，不宜用此。
3、《綱目》：治少陰下痢、咽痛。
豬膚的藥用價(jià)值
1、治少陰病，下利，咽痛，胸滿(mǎn)，心煩：豬膚一斤。以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和令相得，溫分六服。（《傷寒論》豬膚湯）
2、治貧血，白細(xì)胞減少癥：豬皮100g，大棗10枚，豬蹄筋15g。將豬皮洗凈切塊，大棗去核，豬蹄筋先用清水泡軟。幾味同煮，飲湯食皮筋。（《補(bǔ)品補(bǔ)藥與補(bǔ)益良方》豬皮蹄筋大棗湯）
豬膚的用法與用量
內(nèi)服：煎湯或煮食，50-100g。
豬膚的副作用
《隨息居飲食譜》：若無(wú)心煩、咽痛兼證者，是寒滑下利，不宜用此。
豬膚的其它信息
豬膚的臨床應(yīng)用
試用豬皮移植燒傷創(chuàng)面
體重10～20公斤的小豬宰殺后去毛，取皮浸泡于1：2000新潔爾滅液中15～20分鐘，或用1硫柳汞酊或75%酒精消毒2～3次；再在無(wú)菌操作下，將豬皮自脂肪層剝下（頭、腳、爪、尾均不用），反貼于鼓式取皮機(jī)的鼓面上，切除脂肪層及一部分真皮層，使皮片的厚度為0.2～0.6毫米，切成所需要的大小移植于創(chuàng)面。如果當(dāng)時(shí)不用，應(yīng)立即置于0～4℃的冰箱中儲(chǔ)存，保存時(shí)間不超過(guò)3周。曾在6例Ⅲ度燒傷的創(chuàng)面上試用，燒傷總面積60～95%不等，其中Ⅲ度燒傷面積占15～80%，豬皮植皮面積2～50%不等。結(jié)果5例生長(zhǎng)良好，1例存活月余，對(duì)饒傷創(chuàng)面能起保護(hù)作用，無(wú)不良反應(yīng)。冷藏20天的豬皮仍可存活。
豬膚的食用方法
豬膚湯的做法
1、先用水煮豬皮，煮至水減一半后去渣。
2、加白米粉及白蜜，熬香，和勻飲服。
豬膚制作：用白皮，從內(nèi)刮去肥肉，令如紙薄。
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豬脾，中藥名，為豬科豬屬動(dòng)物豬的脾臟。宰殺后，刮去豬毛，剖腹，取出脾臟部分，洗凈，鮮用或烘干。脾臟是扁平長(zhǎng)條形，鮮紅色，上面掛些白油。
豬脾圖片
豬脾的功效與作用
豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補(bǔ)脾胃的作用。
豬脾性味甘平。能益脾胃，助消化。多用于小兒脾胃虛弱，飲食不化，食欲減退。如《圣濟(jì)總錄》豬脾粥，豬脾1具，豬胃1具，切細(xì)，同大米煮粥食；民間也有將本品剁細(xì)碎，稍加蔥花、食鹽，以荷葉或菜葉包裹，煨熟食。
豬脾還具有免疫調(diào)節(jié)的作用，豬脾可用來(lái)制取轉(zhuǎn)移因于（TF），TF是一種低分子肽一枝耷酸復(fù)合物，是介導(dǎo)細(xì)胞免疫的重要淋巴因子之一。能將供體的細(xì)胞免疫能力，特異地轉(zhuǎn)移給受體，使受體具有供體的細(xì)胞免疫能力。
豬脾的藥用價(jià)值
健脾胃，消積滯。用于脾胃虛熱，脾積痞塊。
1、治脾胃虛熱：（豬脾），陳橘紅、生姜、人參、蔥白（切，拍之）。合陳米水煮如羹，去橘皮，空腹食之。（《本草圖經(jīng)》）
2、治脾胃氣弱，不下食，米谷不化：豬脾一具，豬胃一枚。上二味，凈洗細(xì)切，入好米兩合，如常法煮粥。空腹食。（《圣濟(jì)總錄》豬脾粥）
3、治脾積痞塊：豬脾七個(gè)。每個(gè)用新針刺爛，以皮硝一錢(qián)擦之，磁器盛七日，鐵器焙干，又用水紅花子七錢(qián)，同杵為末。以無(wú)灰酒空肚下調(diào)。（《保壽堂經(jīng)驗(yàn)方》）
豬脾的用法與用量
內(nèi)服：煮食，適量；或入散劑。
豬脾的副作用
濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食。
豬脾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補(bǔ)脾胃的作用。
2、豬脾經(jīng)蛋白酶水解制取的豬牌水解物，配合腫瘤化療，不僅可減輕和防止白細(xì)胞的減少，對(duì)提升血小板。血色素及紅細(xì)胞也有一定療效，對(duì)骨髓有一定保護(hù)作用。
3、豬脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、維生素B12、膽堿和葉酸等，這些成分能參與和影響體內(nèi)核酸及蛋白質(zhì)代謝，刺激造血功能、保護(hù)肝臟，并有一定滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。
豬脾的食用方法
雖然脾臟也可以入菜，但西方國(guó)家通常是當(dāng)作寵物食品。美食家的評(píng)價(jià)一般不高，脾臟不是用來(lái)做香腸，就是和心臟及肺一起慢煨。
豬脾和豬胰的區(qū)別
豬的脾臟在古時(shí)候也被稱(chēng)之為豬聯(lián)貼，而常常很多人都分不清豬脾和豬胰，也就是豬的脾臟和胰腺，很多人都很喜歡叫錯(cuò)。而兩者其實(shí)是不同的，那么豬脾和豬胰怎么區(qū)別呢？
聯(lián)貼是豬的脾臟之俗稱(chēng)，李時(shí)珍在《本草綱目獸一豕》里寫(xiě)到脾，俗名聯(lián)貼。
脾臟是扁平長(zhǎng)條形，鮮紅色，上面掛些白油。豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。
而豬胰是偏白色的，胰腺含有豐富的蛋白酶，以前我們祖先一直利用胰腺這個(gè)特性做肥皂，叫豬胰子，據(jù)說(shuō)用豬胰子洗手洗臉皮膚特別滋潤(rùn)光澤，現(xiàn)在還有人管肥皂叫胰子呢。
具體說(shuō)來(lái)脾臟是造血的，胰腺是分泌消化酶管消化的，大名鼎鼎的胰島素就是胰腺分泌的。中國(guó)人一直講究以形補(bǔ)形，所以很多糖尿病人都把持豬胰腺當(dāng)偏方，但是好像沒(méi)什么大作用，一高溫酶的活性不就消失了嗎。
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豬腸簡(jiǎn)介豬腸圖片豬腸的功效與作用豬腸的藥用價(jià)值豬腸的用法與用量豬腸的清洗方法豬腸的副作用豬腸簡(jiǎn)介
豬腸，中藥名，為豬科豬屬動(dòng)物豬的腸。宰殺后，剖腹取得，洗凈，鮮用或冷藏備用。新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤(rùn)，無(wú)膿包和傷斑，無(wú)變質(zhì)和異味。如果出現(xiàn)綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質(zhì)次和腐敗腸。
豬腸圖片
豬腸的功效與作用
治便血，血痢，痔瘡，脫肛。
1、《千金食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。
2、孟詵：主虛渴，小便數(shù)，補(bǔ)下焦虛竭。
3、《本草圖經(jīng)》：主大小腸風(fēng)熱。
4、《綱目》：潤(rùn)腸治燥，調(diào)血痢臟毒。
豬腸的藥用價(jià)值
1、治腸風(fēng)臟毒：豬大腸一條，入殼荽在內(nèi)煮食。（《救急方》）
2、治大入小兒大便下血日久，多食易饑，腹不痛，里不急：黃連二兩（挫碎），嫩豬臟二尺（去肥），以黃連塞滿(mǎn)豬臟，扎兩頭，煮十分爛，研細(xì)，添糕糊丸，如梧桐子大。每服三、五十丸，食前，米飲送下。（《仁齋直指方》豬臟丸）
3、治滑泄：吳茱萸不以多少，揀凈，用大豬臟一、兩條，以吳茱萸實(shí)滿(mǎn)，扎定兩頭，熟炭火煮令極爛，研細(xì)，九如梧桐子大。早晚食前各以米飲吞下五十丸。（《百選方》）
4、治痔瘺下血：豬臟一條，洗凈，控于，槐花炒，為末，填入臟內(nèi)，兩頭扎定，米醋煮爛，搗和，丸如梧桐子大，每服五十丸，食前當(dāng)歸酒下。（《奇效良方》豬臟丸）
5、治內(nèi)痔：黃連（酒煮）十兩，枳殼（麩炒）四兩。以大腸臟七寸，入水浸糯米于內(nèi)，煮爛搗為丸。（《本草蒙筌》連殼丸）
豬腸的用法與用量
內(nèi)服：煮食或入丸劑。
豬腸的清洗方法
1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會(huì)兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
2、將豬腸翻卷過(guò)來(lái)，然后將洗凈的蔥結(jié)搗碎，按照蔥結(jié)和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無(wú)滑膩感時(shí)，反復(fù)用水沖洗，異味即除。
3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
4、把肥腸用半罐可樂(lè)腌半小時(shí)，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。
豬腸的副作用
氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。
以上就是一些豬腸的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
