白色提子吃多了會上火嗎
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終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“白色提子吃多了會上火嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
白色提子吃多了會上火嗎
1、白色提子吃多了不會上火
提子是寒性的,不會上火,但是脾胃虛寒的人及寒性體質(zhì)的人是不宜多吃的。無論是巨峰提子,抑或是十多元一磅的普通提子,其營養(yǎng)價值非比尋常。它的果肉、果皮,甚至核,都蘊藏著豐富的營養(yǎng)素,可謂全身均寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉(zhuǎn)化為熱量,恢復(fù)體力,消除疲勞。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)有助預(yù)防血管閉塞,因為它可防止血液凝結(jié)成塊,沉積在血管內(nèi),減低患心臟病及中風等血管病的機會。
2、提子性平能補氣血
中醫(yī)以為,提子性平、味甘酸,能補氣血,強筋骨,益肝陰,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除煩解渴。當代醫(yī)學則說明,提子中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可以有用地調(diào)整肝臟細胞的功能,抵擋或減少自由基對它們的傷害。
3、提子可以治療的病癥
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋癥、浮腫等癥,也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
提子的功效有哪些
抗病毒殺細菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
防癌抗癌:葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì),可以防止正常細胞癌變,并能抑制已惡變細胞擴散,有較強的防癌抗癌功能。
抗貧血:葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒,每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。
降低胃酸利膽:現(xiàn)代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素p,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達到利膽的作用,因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
抗動脈粥樣硬化:研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時,能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化,而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化,還有抗動脈粥樣硬化的作用。
葡萄和提子的區(qū)別有哪些YS630.coM
葡萄用手一捏,皮和肉容易分離,而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開。從外形山看,提子同葡萄的褐紅程度也不一樣,紅提呈深紅色,果形一致,大小均勻,一般都是整串的,很難散落,拿在手里較硬。而且,紅提的口感脆甜,存放的時間較長,通常條件下(不采取任何措施),能保存15天左右。
品種:提子是美國進口的,而葡萄是我國產(chǎn)的。
形狀:提子是長的,葡萄是圓的。
皮質(zhì):葡萄用手一捏,皮和肉容易分離,而提子皮比較薄,皮和肉很難分開。葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的。
肉質(zhì):提子的果肉精密可切,葡萄果肉松軟多汁,一般不切片。
營養(yǎng):大同小異,葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,在含糖量提子多。
味道:葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,提子味道好。
價格:提子比普通貴。
溫馨提示:葡萄和提子都是典型的保健水果,大家可以經(jīng)常食用,但是需要注意的是:脾胃虛寒者不宜多食,否則會令人泄瀉。
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葡萄和提子吃多了會上火嗎
1、葡萄吃多了不會上火
《本草綱目》認為葡萄甘酸,平、無毒。入肺、脾、腎經(jīng)。所以吃葡萄不會上火。但據(jù)《醫(yī)林纂要》記載“多食生內(nèi)熱”,所以適宜為當。葡萄的好處很多,吃葡萄能補氣血,強筋骨,益肝陰,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除煩解渴。葡萄還能治療氣血虛弱,肺虛咳嗽,心悸盜汗,風濕痹病,筋骨濕痛,淋病,浮腫。吃葡萄滋腎液,強筋骨,止渴,安胎。葡萄汁有治咳嗽、腰痛的療效。特別加班后精神疲憊,血虛心跳時,吃葡萄特別好。
2、提子吃多了不會上火
提子是寒性的,不會上火,但是脾胃虛寒的人及寒性體質(zhì)的人是不宜多吃的。無論是巨峰提子,抑或是十多元一磅的普通提子,其營養(yǎng)價值非比尋常。它的果肉、果皮,甚至核,都蘊藏著豐富的營養(yǎng)素,可謂全身均寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉(zhuǎn)化為熱量,恢復(fù)體力,消除疲勞。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)有助預(yù)防血管閉塞,因為它可防止血液凝結(jié)成塊,沉積在血管內(nèi),減低患心臟病及中風等血管病的機會。
3、吃葡萄和提子的注意事項
在提子和葡萄季節(jié)出來的時候大家可以適當?shù)某砸稽c,這種水果不但對美容有很好的效果,對很多疾病都有抑制的作用。不管什么東西都是不建議過度食用的,即使不上火也不建議大家沒有節(jié)制的飲食。氣血不好的朋友每天可以堅持食用,一段時間后氣色會變得很紅潤。
葡萄的功效有哪些
葡萄古稱蒲陶,品種繁多,在我國各地均有分布,如聞名中外的新疆無核葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、薄弱的玫瑰香及四川的綠葡萄等。
葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有補益。把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
中醫(yī)認為,葡萄性平、味甘酸,能補氣血,強筋骨,益肝陰,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除煩解渴。
葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可以有效地調(diào)整肝臟細胞的功能。
它還具有抗炎作用,能與細菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合,使它們失去致病能力。國外的研究證明,新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
提子的功效有哪些
抗病毒殺細菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
防癌抗癌:葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì),可以防止正常細胞癌變,并能抑制已惡變細胞擴散,有較強的防癌抗癌功能。
抗貧血:葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒,每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。
降低胃酸利膽:現(xiàn)代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素p,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達到利膽的作用,因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
補益和興奮大腦神經(jīng):葡萄果實中,葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補益和興奮大腦神經(jīng)。
利尿消腫安胎:據(jù)李時珍記載,葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用,可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等。
龍眼吃多了會上火嗎
很多人喜歡吃龍眼,尤其是女性朋友,龍眼營養(yǎng)豐富,含有人體所需的葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。龍眼吃多了會上火嗎?一起來看看。
龍眼是嶺南四大佳果之一,具有甚高的藥用價值。李時珍就說過:食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。龍眼鮮食,味甜美爽口,且營養(yǎng)價值甚高,富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素,其中尤以含維生素p量多,對中老年人而言,有保護血管,防止血管硬化和脆性的作用。
中醫(yī)認為,龍眼性溫味甘,有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥,但如果食用龍眼過量,則會導(dǎo)致龍眼病發(fā)作,龍眼吃多后的害處:
1、龍眼中的熱量含量高,吃多了容易發(fā)胖。
2、龍眼吃多了會引起便秘,口干等癥狀。
3、龍眼含糖量很高,糖尿病患者最好不要吃。
4、正常女性吃過多龍眼的話會攻火上身,造成臉上長包,嚴重的還會影響到月經(jīng)。
龍眼的營養(yǎng)價值很高,但由于龍眼偏溫性,吃龍眼要適量,正常人每天對龍眼營養(yǎng)的攝取量只要5顆即可,再不宜多食,龍眼吃多了上火,不易消化,對腸胃造成負擔。
一天時間里食用龍眼的數(shù)量應(yīng)控制在4兩左右,每天最多不能超過6兩。
吃龍眼的好處
1、益氣補血,增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
2、安神定志
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克),可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌細胞
實驗表明,龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏,癥狀改善90%,延長壽命效果約80%.
5、降脂護心,延緩衰老
龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
如何挑選龍眼
1、捏。用手指捏果實,果殼堅硬表明果實較生,未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特征;若只是軟卻沒有彈性,說明成熟過度即將變質(zhì)。
2、看。顏色稍淺的品質(zhì)較好。若果殼面或蒂端有白點,說明肉質(zhì)已經(jīng)開始發(fā)霉,外殼白霉花越多,肉質(zhì)發(fā)霉情況越嚴重。
3、滾。將龍眼倒在桌面上,質(zhì)量好的龍眼因為糖度高,殼、肉、核會相連,在桌面上不易滾動;質(zhì)量差的桂圓則相反。
4、剝。剝開后肉質(zhì)厚實,形狀均勻,果肉柔軟并呈透明或半透明狀,味道甜美;若果肉發(fā)白不透明則為不新鮮龍眼。
龍眼的保存方法
1、10天左右,把龍眼放入紙箱中,將紙箱置于干燥、陰涼、通風處,可保存十天。
2、或用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏室同樣可以保存十天時間。
3、除此以外,還可以把新鮮的龍眼去皮曬干,這樣就可以去除龍眼里的自由水,只剩下結(jié)晶水,反而會增加龍眼的甜度。
香瓜吃多了會上火嗎
1、香瓜吃多了不會上火
吃香瓜不會上火。 從中醫(yī)的角度來看,香瓜屬于寒性的瓜果,寒性的食物都具有清熱、去火、祛暑、潤喉等功效,因此,食用香瓜不僅僅不會上火,還有降火清熱的作用,對上火有一定的輔助治療效果。
2、吃香瓜的注意事項
香瓜性寒,不可大量的食用,并且寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不適合食用,以免寒氣過重引起身體不適,出現(xiàn)宮寒痛經(jīng)等不適。香瓜糖分含量高,而且升糖很快,因此,糖尿病患者和肥胖者不建議食用過多,以免加重癥狀。香瓜的蒂和外皮帶有苦味素,有小毒,不適合食用,因此,吃香瓜需去皮去蒂。
3、香瓜的營養(yǎng)分析
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);香瓜蒂中的維生素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷;現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲,絲蟲等作用;香瓜營養(yǎng)豐富,可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng),對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
香瓜的功效與作用
夏季消暑佳果。根據(jù)專家的鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等,且含量豐富,而且香瓜對感染性高燒、口渴等癥狀都有很好的療效,所以夏季多吃香瓜還是很不錯的。但是,要記住香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等一起食用。
有助于治療口鼻生瘡。香瓜現(xiàn)在中國各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用香瓜。但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。而且,出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
香瓜的作用也很多,香瓜是夏令消暑瓜果,其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據(jù)測定,香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。
多食甜瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動,促進內(nèi)分泌和造血機能。祖國醫(yī)學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。
香瓜的藥用偏方
香瓜洗凈,任意食,可解暑熱。
香瓜子30克,加白糖適量,搗爛研細,用溫開水沖服,治腸癰肺癰。
香瓜子15克,炒全當歸30克,蛇蛻3克,曬干研末,每服10克,一日三次,治腸癰(闌尾炎)。
香瓜葉搗爛敷患處,治頭癬。
香瓜蒂燒存性,研成粉末,亦可與細辛粉同用,取少許吹入鼻中,一日三次,治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內(nèi)。
香瓜蒂烘干研末,每次用0.1克分為三份,先用一份從兩個鼻孔深深吸入,約四十分鐘后,清潔鼻腔再吸一份,再隔四十分鐘吸完最后一份。七天后用同樣方法吸0.1克,吸完0.4克為一療程,治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎,肝硬化。一般慢性肝炎用兩個療程即可;若肝硬化則需要三至五個療程。吸藥以后,鼻腔內(nèi)流出大量黃水,每次可達一百毫升。吸藥時,患者頭須向前,使黃水滴出,切勿吞咽,以免引起腹瀉。有時會出現(xiàn)頭痛、畏寒、發(fā)熱,類似感冒癥狀,或出現(xiàn)肝脾疼痛增加,此類癥狀一天后即可自然消失。
肉松吃多了會上火嗎
1、肉松吃多是會上火的
肉松熱量都遠高于瘦肉,屬于高能食品,吃的量和頻率都要有所控制。肉松或稱肉絨,是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的,它適宜保存,并便于攜帶。肉松是亞洲常見的小吃,在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉松都是磨成了末狀物,適合兒童食用,將肉松拌進粥里或蘸饅頭食用,或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成。肉松是中國著名的特產(chǎn),具有營養(yǎng)豐富,味美可口,攜帶方便等特點。
2、日常生活中適量吃肉松不會上火
不過肉松屬于加工成品,里邊會添加一些保鮮劑之類的,媽媽如果有時間的話還是自己親自給寶寶做肉泥比較好。 肉松含蛋白質(zhì)豐富,相對來說比較容易消化,如果孩子胃腸功能沒問題的話,可以適量吃點的。由于豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子,而大量的醬油又帶來了相當數(shù)量的鈉離子,因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點。另外,由于加工過程中還加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉松還加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所帶來的能量也增加了不少。
3、有些人是不適合吃肉松這種食物
在我們的日常生活當中,飲食的種類是多種多樣的,其中肉松雖然是比較常見的食物,但是有的時候使用起來也會容易導(dǎo)致身體有些不適,因為每一個人的身體情況也是有區(qū)別的,母嬰,久病體虛人群不宜食用牛肉松,通過對哪些人不適合吃肉松了解以后,我們對肉松這種食物有了更多的了解和認識了,這樣我們平時在生活中就能夠更好的去食用,也不會因為飲食不當對身體造成傷害。
肉松的吃法有哪些
1、肉松的吃法有筍絲肉松
萵筍去皮,洗凈。萵筍切絲備用。鍋里倒水,滴幾滴油,燒開。放入萵筍焯一下,盛到大碗里,放鹽、雞粉、香油拌勻。然后擺入盤中。筍絲中間撒入肉松即可。
2、肉松的吃法有肉松燒豆腐
豆腐切成方塊,姜和蒜切末,香菜和細香蔥切末,鍋中放油燒熱,爆香姜末、蒜末和郫縣豆瓣醬,倒入豆腐,用鏟子輕輕推勻,加入生抽和胡椒粉,加適量的清水燒5分鐘,調(diào)入蠔油和食鹽,加入肉松,湯汁略干,倒入水淀粉勾薄芡,盛盤后在撒上肉松即可。
3、肉松的吃法有小獅子肉松面包
把面團揉至擴展階段(能拉出稍透明的薄膜),放溫暖濕潤處發(fā)酵至2-2.5倍大,要手指沾干粉戳洞不回彈時才行。取一個大面團上放適量豬肉脯,再蓋上小面團,用手指將邊緣壓緊;放在濕潤溫暖的地方等待它第二次發(fā)酵。表面刷上一層水,入烤箱,175度約20分鐘。面包邊緣抹上沙拉醬,沾上肉松,再用巧克力醬擠成獅子臉的圖案。
肉松的食用指南有哪些
1、肉松的食用指南有直接吃
最簡單的吃法就是直接吃,這是最能品味肉松香、鮮、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。適宜平時在辦公室充饑或補充營養(yǎng)用。
2、肉松的食用指南有配涼菜
做成涼菜,肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好裝盤后,在皮蛋上散上一層肉松,肉松的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。不僅美觀而且營養(yǎng),是很多酒店的常用涼菜。
3、肉松的食用指南有配稀粥
肉松粥。這是廣東地區(qū)最常見的吃法。只要將粥煮沸的時候放肉松就行了。不過一定要記得一定在粥快要煮好的時候放肉松。另外,最方便實惠的就是用香酥的兒童松拌粥給寶寶吃,不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質(zhì)。
燕麥吃多了會上火嗎
1、燕麥吃多了會上火嗎
吃燕麥不會上火,上火反而可以適量吃燕麥。因為燕麥中有豐富的膳食纖維,能刺激腸胃蠕動,加速糞便的排出,可以緩解上火引起的便秘癥狀。
有的人之所以吃燕麥上火,是因為吃的是由燕麥加工成的含有較多添加劑的燕麥片,這類燕麥片吃多了就容易上火,所以最好是能選擇吃純燕麥。
2、燕麥吃多了有什么副效果
2.1、容易消化不良
燕麥富含膳食纖維的,本就不容易被消化,如果一次性食用過多,就更容易導(dǎo)致消化不良、甚至出現(xiàn)胃痙攣的現(xiàn)象,也會影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。特別是腸胃不好的人,吃多燕麥更難消化了。
2.2、容易導(dǎo)致脹氣
燕麥富含膳食纖維,而纖維素在胃、小腸中是不易被消化的,如果食用過多燕麥的話,會導(dǎo)致大量的粗纖維堆積在腸道內(nèi),使得腸道內(nèi)的其他無法排出體外,就容易出現(xiàn)脹氣的情況。
3、燕麥片的好處
3.1、經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.2、燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導(dǎo)致腦血管意外,燕麥能解便秘之憂。
3.3、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
3.4、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
3.5、它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
4、燕麥片的適用人群
4.1、適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用。
4.2、適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用。
4.3、適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用。
4.4、適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。
如何選購燕麥產(chǎn)品
1、要仔細閱讀配料表,識別真假燕麥片。燕麥產(chǎn)品的營養(yǎng)價值與其中燕麥的含量直接相關(guān),比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產(chǎn)品好。選購時要仔細閱讀產(chǎn)品配料表,純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”,而營養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。
2、要盡可能煮著吃,煮的比沖的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維,只有溶解出來才能發(fā)揮保健作用,即使只煮3分鐘,也會大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調(diào)的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對有限。
3、越黏的燕麥越好。煮制過程中,燕麥粥會變得越來越黏稠,這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。
4、別迷信進口貨,進口燕麥在營養(yǎng)上并無優(yōu)勢,有的甚至還不如國產(chǎn)燕麥。
燕麥的做法有哪些
1、雞蛋燕麥
雞蛋和燕麥是最美味、最營養(yǎng)的組合,早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質(zhì))都能從中得到最佳、最大化的滿足。
怎么做:往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個煎蛋。
營養(yǎng)成分:350大卡的熱量,15g脂肪(6g是飽和脂肪),34g碳水化合物,140mg鹽,5g纖維,18g蛋白質(zhì)。
2、楓糖培根燕麥
火雞培根含有少量飽和脂肪,并且不含一般培根中常見的有害物質(zhì)亞硝酸鹽,楓糖汁富含抗氧化物。
怎么做:烹調(diào)兩片普通的火雞培根。燕麥中加入兩勺楓糖汁,然后將培根切碎撒到上面。
營養(yǎng)成分:360大卡的熱量,8g脂肪(2g飽和脂肪),61g碳水化合物,390mg鹽,5g纖維,11g蛋白質(zhì)。
甘蔗吃多了會上火嗎
1、甘蔗吃多了會上火嗎
很多人在吃甘蔗時都會有這樣一個疑問:吃甘蔗不上火?那為什么嘴里會長這么多小泡?其實吃甘蔗并不會上火,甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用。之所以會有會“上火”的現(xiàn)象,是因為:
1.1、甘蔗主要成分是纖維,甘蔗的纖維比較特別,特別的粗,而舌頭的組織較嫩,吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦,容易蟄傷舌頭上的組織。
1.2、甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖,就是這反應(yīng)使舌頭起泡。
2、孕婦可以吃甘蔗嗎
孕婦不宜常吃甘蔗。雖然醫(yī)學研究表明,甘蔗中除了含有豐富的糖分、水分之外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì),不但香甜有嚼勁,而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。但是,因為甘蔗含有大量糖分,吃的越多血糖就越高,處于特殊時期的孕媽媽當然要提高警惕,謹防妊娠糖尿病的出現(xiàn)。
另外,甘蔗性寒涼,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。如果孕婦吃甘蔗時,當血糖超過正常限度,會促使皮膚上的葡萄球菌生長繁殖,容易引發(fā)皮膚起小癤子或癤腫,如果病菌侵入皮膚深部,則可能引起菌血癥而威脅胎兒生存的環(huán)境。
3、吃甘蔗的壞處
甘蔗雖是果中佳品,但也有不適合吃的人群。比如患有胃寒、嘔吐、腹瀉、痰多等癥的病人,要盡量不吃或少吃甘蔗,以免加重癥狀。
另外還必須注意,甘蔗因含有大量的水分,若保管不善,易導(dǎo)致微生物大量繁殖而發(fā)生霉變,并產(chǎn)生毒素,食用后易引起中毒。霉變甘蔗中含有一種嗜神經(jīng)毒素,容易損傷食用者的中樞神經(jīng)系統(tǒng),輕者出現(xiàn)頭暈頭痛、嘔吐腹瀉、視力障礙,嚴重者出現(xiàn)雙目失明、抽搐,甚至因呼吸循環(huán)衰竭導(dǎo)致死亡。
甘蔗的功效與作用
中醫(yī)認為,甘蔗入肺、胃二經(jīng),具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。
1、補充糖分
甘蔗可為機體補充充足的熱能,對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
2、健脾利尿
甘蔗有解熱止渴,生津潤燥,和中寬膈,下氣止嘔,助脾健胃,利尿,滋養(yǎng)的功效。
3、潤腸通便
甘蔗可緩解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘結(jié),反胃嘔吐,消化不良,發(fā)燒口渴等癥狀。
4、潔牙防蛀牙
甘蔗纖維多,在反復(fù)咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
如何選甘蔗
1、外觀形態(tài)
優(yōu)質(zhì)甘蔗莖桿粗硬光滑,端正挺直,富有光澤,表面呈紫色掛有白霜,無蟲蛀孔洞,而劣質(zhì)或霉變甘蔗常常表皮色澤不鮮,失去光澤,外觀不佳,節(jié)與節(jié)之間或小節(jié)上可見蟲蛀痕跡。
2、果肉組織
優(yōu)質(zhì)甘蔗剝開后可見果肉潔白,質(zhì)地緊密,纖維細小,富含汁液,劣質(zhì)甘蔗則纖維粗硬,汁液少,質(zhì)軟,疏松,切開后,剖面呈灰黑色,棕黃色或淺黃色,纖維中可見雜有粗細不一的紅褐色條紋或青黑色斑點。
3、氣味和味道
優(yōu)質(zhì)甘蔗汁多味甜水大渣少,清甜爽口,霉變甘蔗往往聞之有酸霉味,辣味或酒糟味。
蘋果吃多了會上火嗎
1、蘋果吃多了會上火嗎
經(jīng)常吃蘋果是不會上火的,反而蘋果有助于降火氣,蘋果是一種含有多種維生素的水果,老少皆宜吃,對身體是由非常多好吃的,有言道:每天一蘋果,疾病遠離我。這就強調(diào)了蘋果有預(yù)防疾病的功能。
經(jīng)常吃蘋果可以維持身體內(nèi)的酸堿平衡度,調(diào)節(jié)人體的消化系統(tǒng),保證人體的健康。同時蘋果還能夠預(yù)防癌癥、減肥、降血脂等好處,吃蘋果最好可以帶皮吃,蘋果的很多營養(yǎng)都含在皮中。
2、為什么吃蘋果會拉肚子
蘋果是生活中常備的水果之一,它含有豐富的維生素、碳水化合物等營養(yǎng)成分,一般來說吃水果能夠促進腸胃蠕動,預(yù)防便秘的出現(xiàn),但是生活中很多人吃了蘋果之后會拉肚子,那么為什么會出現(xiàn)這一現(xiàn)象呢?首先可能是因為過多的纖維素刺激了腸道,導(dǎo)致人體排便增加;除此之外,還可個人消化能力有關(guān),出現(xiàn)胃寒的朋友吃蘋果之后也會拉肚子,尤其是在天冷的時候。
3、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養(yǎng)很豐富,吃蘋果時要細嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,還能防病抗癌。
所以雖然說蘋果的營養(yǎng)價值是很豐富的,但是如果我們想要擁有一個健康的身體,那么我們就要從飲食上注意了,這樣才能讓蘋果吃的健康的。
空腹吃蘋果好嗎
空腹吃蘋果可以排除體內(nèi)的毒素,空腹吃完沒的多久就會有便意,飯前半個小時吃蘋果最好,可以減少攝取熱量30%,對身體很有好處。因此宜將吃水果安排在飯前半小時左右;更因為水果通常是生吃,飯前吃可保護體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激,對免疫系統(tǒng)很有益。
空腹吃蘋果一個,果糖很快便轉(zhuǎn)化為葡萄糖,被人體吸收,約半小時后,自感精力充沛,同時,空腹吃蘋果,還可使膽汁分泌流動,不讓膽汁在膽囊里聚集時間過長,防止膽結(jié)石。但是從消化方面來看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。
每天吃蘋果的最大好處
“一天一蘋果,醫(yī)生遠離我?！边@句古老的英國諺語今天仍可作為健康生活的指導(dǎo)方針。英國醫(yī)學專家說,50歲以上的人每天吃一個蘋果,可有效減少心血管疾病的發(fā)病風險。
蘋果富含礦物質(zhì)和維生素,其營養(yǎng)價值早就為人熟知。此外,蘋果所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有助保護心血管健康。
英國的研究人員說,他們利用數(shù)學模型推算出,如果全英國50歲以上的中老年人都能堅持每天吃一個蘋果,則一年可減少8500例因心臟病或中風等心血管疾病引發(fā)的死亡。
這個效果已經(jīng)接近服用藥物的效果。分析顯示,如果這些中老年人每天服用他汀類降膽固醇藥物,一年也不過減少9400例相關(guān)死亡。
領(lǐng)導(dǎo)這項研究的專家說,上述結(jié)果證明這句一百多年前的諺語至今仍有指導(dǎo)意義,看似微小的飲食改變就能給身體帶來好處。但可惜的是,對于現(xiàn)代人每天至少應(yīng)吃5種蔬菜水果的健康建議,卻很少有人能真正做到。
不過研究人員同時指出,相關(guān)結(jié)果并不意味著正在服藥的心血管疾病患者可以停止服藥只吃水果,而只是說明多吃水果的健康益處。
一、板栗吃多了會上火嗎？
先來說說板栗的好處，板栗含有豐富的糖分和可食用淀粉，還含有一定量的蛋白質(zhì)。板栗中還含有豐富的礦物質(zhì)，像鈣、鐵、硒、鋅的含量是相當可觀的。板栗還含有許多人體必需的維生素及胡蘿卜素，所以吃板栗是很不錯的。板栗的吃法在各個地方也不大一樣，但是都會問到板栗是否吃多了會上火這個問題。
板栗中含有較高的糖分，再加上炒時加入的糖使得糖含量更高，所以吃太多肯定是會上火的。還有的人比較喜歡用板栗燉東西吃，大多是肉食。由于燉著吃會使板栗中糖的含量及脂肪的含量都有上升高，那么吃多了更容易上火的。而且板栗進食后容易引起脹氣且難以消化。
二、板栗吃多了的后果
1、消化不良
栗子雖營養(yǎng)豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
2、腹脹
板栗是高淀粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結(jié)構(gòu)不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，如果多吃易導(dǎo)致腹脹。
3、便秘
正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內(nèi)被細菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導(dǎo)致便秘。
4、發(fā)胖
板栗吃多易發(fā)胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指數(shù)GI較高(GI值高的食物對減肥不利)，100克板栗的熱量達到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。
5、影響血糖
板栗屬堅果類，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質(zhì)含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃栗子時，應(yīng)避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。
三、吃栗子還應(yīng)該注意什么
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
四、板栗食譜
板栗食譜：板栗燒菜心
湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。
材料：板栗肉250克，菜心350克，熟豬油，雞精，精鹽，濕淀粉，芝麻油，胡椒粉各適量。
做法：
1、將板栗肉洗凈，切薄片。
2、炒鍋內(nèi)放入熟豬油，燒至五成熱，放入板栗炸透，呈金黃色時，撈出瀝油，盛入盤內(nèi)，上籠蒸10分鐘。
3、炒鍋放入熟豬油，燒八成熟，放入菜心，加精鹽煸炒一小會兒，接著放入板栗、雞精，慢火燒透入味，用濕淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉裝盤即成。
提示：板栗必須油炸，不然易爛碎。
桔子吃多了會上火嗎
1、桔子吃多了會上火嗎
桔子中含有大量糖分,吃1千克桔子能產(chǎn)生1400卡熱量。當過多吃桔子后產(chǎn)生的大量熱量不能及時轉(zhuǎn)化為脂肪貯存,人體活動的需求又消耗不掉時,就會造成體內(nèi)熱量供過于求的狀況,引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、便秘等現(xiàn)象,也就是人們常說的“多吃桔子會上火”。
2、桔子的營養(yǎng)價值
桔子營養(yǎng)豐富,含有豐富的碳水化合物,維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),其中維生素C的和胡蘿卜素的含量較多,因其胡蘿卜素含量豐富,一次食用過多,常會出現(xiàn)胡蘿卜素血癥,表現(xiàn)為手、皮膚發(fā)黃,伴有食欲不振,全身乏力等癥狀,對于這種癥狀,無需過多擔心,要多喝水,減少含胡蘿卜素食物的攝入,一個月左右便會恢復(fù)正常。
3、橘子的功效與作用
桔子堪稱是水果之中的寶貝,因為它的全身都是“寶”:
3.1、桔皮:桔子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮),具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。
3.2、桔絡(luò):即桔瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò),有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效,常用于治療痰滯咳嗽等癥。因為桔絡(luò)含有豐富的維生素p,所以能有效防治高血壓,老年人多食,有益健康。
3.3、桔核:性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。
3.4、桔葉:具有疏肝理氣、消腫散毒之功效,為治脅痛、乳痛的要藥。
3.5、桔紅:桔皮刮掉白色的內(nèi)層,單留表皮稱為“桔紅”,具有理肺氣、祛痰等功效,臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
3.6、桔子的果肉:味甘酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
怎么吃桔子不上火
首先將1-2個橘子洗干凈,在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分,放入微波爐內(nèi),熱1-2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達到了美容的效果,又不會上火。
吃桔子的禁忌
1、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時,均應(yīng)忌食橘子。
2、陰虛體質(zhì)者要少吃
橘子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者,最好少吃,不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
3、飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃,并且建議不要空腹吃橘子,因為橘子果肉中含有一定量的有機酸,容易對胃黏膜產(chǎn)生刺激。
4、不宜與牛奶同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃橘子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
5、忌鮮橘皮泡茶飲
摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市,保鮮劑為一種化學制劑,對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水當茶飲,有損健康。
