野外食物中毒怎么辦
老人86歲太注重養(yǎng)生怎么辦。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的野外食物中毒怎么辦，僅供您在養(yǎng)生參考。
野外食物中毒怎么辦
1、野外食物中毒盡快催吐
如果服用時間在1～2小時內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐。
2、野外食物中毒可以導(dǎo)瀉
如果病人服用食物時間較長,一般已超過2～3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉。對老年體質(zhì)較好者,也可采用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。中毒后期即食物經(jīng)胃消化后全部進(jìn)入腸道,毒素己被腸道吸收較多,中毒癥狀較重了。這時作為自救或他人救助手段應(yīng)以導(dǎo)泄為主。即采用必要措施,加速腸內(nèi)殘留食糜及糞便的排泄減少吸收,排出毒素,減輕中毒。常用的導(dǎo)泄手段是服用硫酸鎂制劑,可以較快地造成腹泄。但一般家庭不大可能備有此制劑,還是去醫(yī)院由醫(yī)生處置為好。
3、野外食物中毒盡快想辦法解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹、羊肉等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。ys630.COM
4、野外保留食物樣本
由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要,因此,在發(fā)生食物中毒后,要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本,以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,以方便醫(yī)生確診和救治。
外出聚餐個人飲食規(guī)則
1、先點(diǎn)餐。 當(dāng)你跟其他人一起外出用餐,別冒險聽別人點(diǎn)餐,讓自己陷入誘惑。如果你知道這家餐廳是賣什么的,就可以事先計劃。并在抵達(dá)餐廳之前,就決定好要點(diǎn)什么菜。
2、了解菜單所隱含的內(nèi)容。確定自己了解烹飪用語,才能明智地點(diǎn)餐。無論何時,如果可能的話,選擇那些寫著蒸、烘培、煮、或烤等字樣的菜。避免酥脆、油炸、沾面包粉、勾欠,以及表示“大”份量的字眼,如果你不清楚菜單上的餐點(diǎn)是怎么料理的,問問服務(wù)生。
3、先來個蔬菜沙拉或杯湯。 如果你先吃一盤清脆、新鮮的蔬菜沙拉,你就不會因為覺得肚子很餓而想吃點(diǎn)馬鈴薯了。如果你點(diǎn)的沙拉頂層是搭配高脂肪的材料,像是蛋、油 煎小面包片、堅果、只選一樣就好,請服務(wù)生不要放其他的材料。
4、享用你的蔬菜,大量的蔬菜! 蔬菜會增加一餐的份量,讓你不會攝取過多熱量也能有飽足感。求提供簡單已料理好的蔬菜點(diǎn)主菜和兩人份的蔬菜,先吃蔬菜。吃完沙拉和蔬菜后,你就比較好控制主菜和其他菜餚的份量。
野外露營物品應(yīng)用
1、穿著較為貼身的長衣長褲。以避免蚊蟲叮咬及樹枝扯掛,若衣服寬大,可以將褲腿、袖口扎起來。
2、穿著合腳防滑的鞋子。當(dāng)感到腳底疼痛時,迅速在痛處貼上一小片醫(yī)用膠布,可以預(yù)防起泡。
3、準(zhǔn)備御寒衣物。野外氣溫會比室內(nèi)低比較多。
4、準(zhǔn)備足夠的凈水、干糧及常用藥品,如驅(qū)蚊藥、止瀉藥、外傷藥等。
5、請向?qū)б?。通常森林公園的面積較大,往往林中無明顯標(biāo)志物。因此進(jìn)入森林時一定要結(jié)伴而行, 并 請
向?qū)б?不要過分深入?yún)擦?。穿越森林過程中注意留意路邊的一些自然標(biāo)志物,像古樹、泉水、河流、怪石等。萬一迷路時不要慌亂,可以按照這些標(biāo)志物慢慢回到來時路。
6、節(jié)約飲用水。斷水時,慎用野外天然水源、切勿摘食不認(rèn)識的植物果實。緊急時可以砍斷野芭蕉取水。
7、攜帶一些望遠(yuǎn)鏡、放大鏡、多用途工具刀、電筒、哨子等用具,可以帶來額外的樂趣和便利。
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夏天食物中毒怎么辦
1、食物中毒的催吐方法
對中毒不久而無明顯嘔吐者,可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐,以減少毒素的吸收。經(jīng)大量溫水催吐后,嘔吐物已為較澄清液體時,可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體,則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血,應(yīng)暫時停止催吐。
2、食物中毒的導(dǎo)瀉方法
如果病人吃下中毒食物的時間較長(超過兩小時),而且精神較好,可采用服用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服,都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
3、切記保留食物樣本
由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要,因此,在發(fā)生食物中毒后,要保留導(dǎo)致中毒的食物樣本,以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,以方便醫(yī)生確診和救治。
4、食物中毒的解毒方法
夏季是食物中毒高發(fā)的季節(jié),首先要學(xué)會區(qū)分食物中毒的癥狀,其次要學(xué)會一些應(yīng)急處理的方法。
若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他富含蛋白質(zhì)的飲料灌服。比如:杏仁露、椰子汁。
如果上述急救方法還不見好。應(yīng)該立馬去醫(yī)院就診,別耽誤診治時間。病人要心態(tài)平和、避免精神緊張;要休息。也可以補(bǔ)充淡淡的淡鹽水。
最后要注意中毒后護(hù)理保健?？梢源罅匡嬎蚝纫稽c(diǎn)淡鹽水,目的也在于促進(jìn)排泄。催吐后如胃內(nèi)容物已嘔完,但仍惡心嘔吐不止,可用生姜汁1匙加糖沖服,以止嘔吐。生大蒜4～5瓣,每天生吃2～3次。需要注意的是,幾天內(nèi)盡量少吃油膩食物。
夏天如何預(yù)防食物中毒
1、 選擇正規(guī)市場購買蔬菜水果。清洗果蔬前,最好先浸泡20至30分鐘,再仔細(xì)清洗。
2、 夏天剩飯剩菜要及時冷藏,不可在常溫下保存,以免給病菌的生長繁殖創(chuàng)造條件。冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔,冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。
3、 正確烹調(diào)加工食品,隔夜食品、動物性食品、生豆?jié){、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。
4、 食用海味產(chǎn)品必須采用正確的烹調(diào)方法,炒熟燒透;生吃海產(chǎn)品應(yīng)洗干凈,用食醋調(diào)著吃,對預(yù)防食物中毒有一定的作用。
5、 烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔干凈;加工、盛放生食與熟食的器皿應(yīng)分開使用;加工、儲存食物一定要做到生熟分開。
6、 選購包裝好的食品時,要注意包裝上的有效日期、生產(chǎn)日期及要求保存環(huán)境。
7、 不要購買顏色鮮艷的冷食,也不要在無衛(wèi)生許可證的攤點(diǎn)購買“三無產(chǎn)品”。
常見的有毒食物
1、青西紅柿
據(jù)研究,青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時,其龍葵堿就會被破壞。
特別提示:當(dāng)青西紅柿變紅以后,即成熟以后,就不會再含龍葵堿了。所以,吃西紅柿,就吃成熟的。
2、腐爛的姜
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種叫黃樟素的致癌物質(zhì),可誘發(fā)肝癌、食道癌。
特別提示:將腐爛的部分切去,最好是整塊都扔掉。食用其他的新鮮的。
3、鮮木耳和變質(zhì)白木耳
鮮木耳中含有一種光感物質(zhì),人食用后,會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中,受太陽照射后,會引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收,導(dǎo)致咽喉水腫。
腐爛變質(zhì)的白木耳會產(chǎn)生大量的酵米面黃桿菌,食用后胃部會感到不適,嚴(yán)重者可出現(xiàn)中毒性休克。
特別提示:鮮木耳和變質(zhì)白木耳不要吃,可食用干木耳。在食用干木耳時,烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā),泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
疑似食物中毒怎么辦
1、疑似食物中毒可大量飲水
立即飲用大量的干凈的水,對毒素進(jìn)行稀釋。
2、疑似食物中毒可導(dǎo)瀉
如果進(jìn)食時間已超過2-3小時,但精神仍較好,則可服用瀉藥,促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服,老年人可選用番瀉葉10克,用開水泡茶飲。
3、疑似食物中毒可喝醋
如果是因吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可以采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。
4、疑似食物中毒要催吐吐
如果進(jìn)食的時間沒超過2小時,可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部(摳喉嚨),盡可能將胃里的食物吐出。亦可用生姜汁兌溫水沖服。
進(jìn)餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時,可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐,排出毒物。也可取食鹽20克,加開水200毫升溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次。還可將鮮生姜100克搗碎取汁,用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。但因食物中毒導(dǎo)致昏迷的時候,不宜進(jìn)行人為催吐,否則容易引起窒息。
5、疑似食物中毒要及時解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次性服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
食物中毒的癥狀
1、胃腸型食物中毒
胃腸型食物中毒多見于氣溫較高、細(xì)菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節(jié)。以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為主要特征。
2、葡萄球菌性食物中毒
是由于進(jìn)食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。
引起葡萄菌性食物中毒的常見食品主要有淀粉類(如剩飯、粥、米面等)、牛乳及乳制品、魚肉、蛋類等。
被污染的食物在室溫20——22℃擱置5小時以上時,病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素,此毒素耐熱力很強(qiáng)。
3、副溶血性弧菌食物中毒
是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。
臨床上以胃腸道癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。
潛伏期短(數(shù)小時至數(shù)天)、有一定季節(jié)性(多夏秋季)等細(xì)菌性食物中毒的常見特點(diǎn)。
4、變形桿菌食物中毒
夏秋季節(jié)發(fā)病率較高,臨床表現(xiàn)為胃腸型及過敏型。
食物中毒后吃什么
1、食物中毒后吃豬血
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實,豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物,這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng),然后從消化道排出體外。
2、食物中毒后吃綠豆
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者,在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
3、食物中毒后吃海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸,功能軟堅散結(jié)、清熱利水、去脂降壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用,對進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
小兒食物中毒怎么辦
1、小兒食物中毒立即導(dǎo)瀉。
服用瀉藥,促使受污染的食物盡快排出體外 如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時,且精神尚好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。進(jìn)食兩個小時后,食物已到了小腸大腸里,這時催吐是沒什么效果的,要考慮導(dǎo)瀉。
2、小兒食物中毒立即催吐。
如果寶寶中毒不久且無明顯嘔吐癥狀,催吐是好辦法 如食物吃下去的時間在一至兩個小時內(nèi),可采取催吐的方法。喝喝濃食鹽水或生姜水,可迅速促進(jìn)嘔吐。吐過吃下去的是變質(zhì)的葷食物,則可以服用十滴水來促進(jìn)迅速嘔吐。
3、小兒食物中毒立即解毒。
利用各種食物的特性來減輕中毒癥狀或解毒有一定實用價值 食物中毒有細(xì)菌污染引起的,有農(nóng)藥等化學(xué)毒物引起的,有的是食物本身產(chǎn)生的。掌握一些食物中毒急救和自救的知識,做到分秒必爭防止疫情擴(kuò)大蔓延,很有必要。
4、小兒食物中毒立即送醫(yī)。
如癥狀無緩解的跡象,甚至出現(xiàn)失水明顯,四肢寒冷,腹痛腹瀉加重,極度衰竭,面色蒼白,大汗,意識模糊,說胡話或抽搐,以至休克,應(yīng)立即送醫(yī)院救治,否則會有生命危險。
5、小兒食物中毒臥床休息,飲食要清淡。
先食用容易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如牛奶、豆?jié){、米湯、藕粉、糖水煮雞蛋、蒸雞蛋羹、餛飩、米粥、面條,避免有刺激性的食物,如咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調(diào)味品,如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等,多飲鹽糖水。吐瀉腹痛劇烈者暫禁食。
6、小兒食物中毒出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時。
馬上將病人移至周圍沒有危險物品的地方,并取來筷子,用手帕纏好塞入病人口中,以防止咬破舌頭。
預(yù)防小兒食物中毒注意事項
1、預(yù)防小兒食物中毒食材選擇要新鮮。
采買食材的時候一定要關(guān)注新鮮度和保質(zhì)期。首先注意食物標(biāo)簽上的保質(zhì)期,確保在保質(zhì)期內(nèi)能夠用完。另外不能完全相信標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期,像蔬菜、水果肉類這些食物要檢查仔細(xì),聞聞氣味。
2、預(yù)防小兒食物中毒注意環(huán)境清潔。
廚房要及時清潔,尤其是垃圾桶、水池周圍,每日產(chǎn)生的處于垃圾要及時處理。冰箱應(yīng)定期徹底清潔,以防腐爛變質(zhì)的食物交叉污染其它食物。
3、預(yù)防小兒食物中毒食物要徹底煮熟。
寶寶的食物最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,盡量不吃剩飯剩菜,烹煮時一定要徹底加熱煮熟,因為食物中心部分如果能夠75℃以上加熱1分鐘以上就可以殺死大多數(shù)食物中毒病菌。
4、預(yù)防小兒食物中毒注意個人衛(wèi)生。
預(yù)防食物中毒,個人衛(wèi)生也很重要。首先要剪短指甲,因為指甲縫很容易藏污納垢;如果手受了傷,最好帶上塑料手套,不要直接接觸食物,因為受傷的地方容易出現(xiàn)金黃色葡萄球菌;頭發(fā)要扎起來;圍裙和衣服要保持清潔。
小兒食物中毒并發(fā)癥
1、小兒食物中毒并發(fā)癥有呼吸麻痹。
呼吸也是一種運(yùn)動,有專門負(fù)責(zé)呼吸的肌肉,比如膈肌、肋間肌等。當(dāng)這些肌肉由于頸、胸髓病變、脊神經(jīng)病變和肌肉疾病等原因不能正常運(yùn)作時,會導(dǎo)致呼吸麻痹。
2、小兒食物中毒并發(fā)癥有驚厥。
亦稱驚風(fēng),是小兒時期常見的一種急重病證,以臨床出現(xiàn)抽搐、昏迷為主要特征。任何季節(jié)均可發(fā)生,一般以1～5歲的小兒為多見,年齡越小,發(fā)病率越高。其證情往往比較兇險,變化迅速,威脅小兒生命。
3、小兒食物中毒并發(fā)癥有脫水。
指人體由于病變,消耗大量水分,而不能即時補(bǔ)充,造成新陳代謝障礙的一種癥狀,嚴(yán)重時會造成虛脫,甚至有生命危險,需要依靠輸液補(bǔ)充體液?？煞譃楦邼B性脫水、低滲性脫水和等滲性脫水。
4、小兒食物中毒并發(fā)癥有休克。
系各種強(qiáng)烈致病因素作用于機(jī)體,使循環(huán)功能急劇減退,組織器官微循環(huán)灌流嚴(yán)重不足,以至重要生命器官機(jī)能、代謝嚴(yán)重障礙的全身危重病理過程。
吃燒烤食物中毒怎么辦
1、吃燒烤食物中毒盡快催吐
如果服用時間在1～2小時內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐。
2、吃燒烤食物中毒可以導(dǎo)瀉
如果病人服用食物時間較長,一般已超過2～3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉。對老年體質(zhì)較好者,也可采用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
中毒后期即食物經(jīng)胃消化后全部進(jìn)入腸道,毒素己被腸道吸收較多,中毒癥狀較重了。這時作為自救或他人救助手段應(yīng)以導(dǎo)泄為主。即采用必要措施,加速腸內(nèi)殘留食糜及糞便的排泄減少吸收,排出毒素,減輕中毒。常用的導(dǎo)泄手段是服用硫酸鎂制劑,可以較快地造成腹泄。但一般家庭不大可能備有此制劑,還是去醫(yī)院由醫(yī)生處置為好。
3、吃燒烤食物中毒盡快想辦法解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹、羊肉等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
食物中毒癥狀
1、胃腸型食物中毒
胃腸型食物中毒多見于氣溫較高、細(xì)菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節(jié),以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為主要特征。
2、葡萄球菌性食物中毒
是由于進(jìn)食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常見食品主要有淀粉類(如剩飯、粥、米面等)、牛乳及乳制品、魚肉、蛋類等,被污染的食物在室溫20～22℃擱置5小時以上時,病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素,此毒素耐熱力很強(qiáng),經(jīng)加熱煮沸30分鐘,仍可保持其毒力而致病。該病以夏秋二季為多。
3、副溶血性弧菌食物中毒
是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見的食物中毒病原菌,在細(xì)菌性食物中毒中占有相當(dāng)大的比例,臨床上以胃腸道癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。
如何預(yù)防食物中毒
1、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。
切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品,切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切,烹調(diào)前充分解凍。
5、徹底加熱食品,特別是肉、奶、蛋及其制品,四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。
6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時內(nèi)食用。
7、妥善貯存食品。
食品貯存在密封容器內(nèi),生、熟食品分開存放,新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
8、不要到無證攤販處買食品。不買無商標(biāo)或無出廠日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期限等標(biāo)簽的罐頭食品和其他包裝食品。
喝牛奶中毒怎么辦
1、喝牛奶中毒應(yīng)立刻催吐
如果進(jìn)食時間在1至2小時前,可使用催吐的方法。立即取食鹽20克加開水200毫升,冷卻后一次喝下。如果無效可多喝幾次,迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克,搗碎取汁用溫開水200ml沖服。
2、喝牛奶中毒應(yīng)該想辦法導(dǎo)瀉
如果病人進(jìn)食受污染的食物時間已超過2至3小時,但精神仍較好,則可服用瀉藥,促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開水沖服,即可緩泄。體質(zhì)較好的老年人,也可采用番瀉葉15克,一次煎服或用開水沖服,也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
3、喝牛奶應(yīng)該立刻解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml,加水200ml,稀釋后一次服下。此外還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料,最好的方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
4、喝牛奶中毒應(yīng)該及時就醫(yī)
由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要,因此,在發(fā)生食物中毒后,要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本,以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,以方便醫(yī)生確診和救治。
5、喝牛奶中毒應(yīng)該停止食用牛奶
有人喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,個別嚴(yán)重過敏的人,甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。所以喝牛奶時感到不適立刻終止進(jìn)食
牛奶功效與作用
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)風(fēng)險。
2、牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量增長。
4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5、牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發(fā)生。
6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
7、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。
8、牛奶中的維生素B能提高視力。
9、常喝牛奶能預(yù)防動脈硬化。
10、牛奶含鈣量高,吸收好。
11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。
12、牛奶中的純蛋白含量高,常喝牛奶可美容。
13、牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。
14、牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤。
15、牛奶中含有大量的B2,可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。
喝牛奶禁忌
1、在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃桔子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶剛煮沸時不要加糖。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力不能同食。牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
孕婦輕微食物中毒怎么辦
1、治療孕婦食物中毒的方法有催吐
進(jìn)餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時,可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐,排出毒物。也可取食鹽20克,加開水200毫升溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次。還可將鮮生姜100克搗碎取汁,用200毫升溫水沖服。
2、治療孕婦食物中毒的方法有導(dǎo)瀉
如果進(jìn)餐的時間較長,已超過2～3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物和毒素盡快排出體外?？捎么簏S30克煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開水沖服,即可緩瀉。對老年體質(zhì)較好者,也可采用番瀉葉15克煎服,或用開水沖服,也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
3、治療孕婦食物中毒的方法有休息
臥床休息,飲食要清淡,先食用容易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如牛奶、豆?jié){、米湯、藕粉、糖水煮雞蛋、蒸雞蛋羹、餛飩、米粥、面條,避免有刺激性的食物,如咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調(diào)味品,如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等,多飲鹽糖水。吐瀉腹痛劇烈者暫禁食。注意飲食習(xí)慣,不能暴飲暴食對身體不好,容易得腸胃疾病。
4、治療孕婦食物中毒的方法有送醫(yī)院救治
出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時,馬上將病人移至周圍沒有危險物品的地方,并取來筷子,用手帕纏好塞入病人口中,以防止咬破舌頭。如癥狀無緩解的跡象,甚至出現(xiàn)失水明顯,四肢寒冷,腹痛腹瀉加重,極度衰竭,面色蒼白,大汗,意識模糊,說胡話或抽搐,以至休克,應(yīng)立即送醫(yī)院救治,否則會有生命危險。
孕婦輕微食物中毒的病因
1、細(xì)菌性食物中毒
是指人們攝入含有細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多,其中最主要、最常見的原因就是食物被細(xì)菌污染。據(jù)我國近五年食物中毒統(tǒng)計資料表明,細(xì)菌性食物中毒占食物中毒總數(shù)的50%左右,而動物性食品是引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品,其中肉類及熟肉制品居首位,其次有變質(zhì)禽肉、病死畜肉以及魚、奶、剩飯等。
2、真菌毒素中毒
真菌在谷物或其他食品中生長繁殖產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物,人和動物食人這種毒性物質(zhì)發(fā)生的中毒,稱為真菌性食物中毒。中毒發(fā)生主要通過被真菌污染的食品,用一般的烹調(diào)方法加熱處理不能破壞食品中的真菌毒素。真菌生長繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度因此中毒往往有比較明顯的季節(jié)性和地區(qū)性。
3、動物性食物中毒
食入動物性中毒食品引起的食物中毒即為動物性食物中毒。動物性中毒食品主要有兩種;①將天然含有有毒成分的動物或動物的某一部分當(dāng)做食品,誤食引起中毒反應(yīng);在一定條件下產(chǎn)生了大量的有毒成分的可食的動物性食品,如食用鮐魚等也可引起中毒。近年,我國發(fā)生的動物性食物中毒主要是河豚魚中毒,其次是魚膽中毒。
孕婦食物中毒的疾病診斷
1、霍亂及副堆亂
為無痛性瀉吐,先瀉后吐為多,且不發(fā)熱,大便呈米泔水樣,因潛伏期可長達(dá)6天,故罕見短期內(nèi)大批患者,大便涂片熒光抗體染色鏡檢及培養(yǎng)找到霍亂弧菌或受爾托弧菌,可確定診斷。
2、急性菌痢癥狀
偶見食物中毒型暴發(fā),一般嘔吐較少,常有發(fā)熱,里急后重,糞便多混有膿血,下腹部及左下腹明顯壓痛,大便鏡檢有紅細(xì)胞,膿細(xì)胞及巨噬細(xì)胞,大便培養(yǎng)約半數(shù)有痢疾桿菌生長。
3、病毒性胃腸炎
是由多種病毒引起,以急性小腸炎為特征,潛伏期24～72h,主要表現(xiàn)有發(fā)熱,惡心,嘔吐,腹脹,腹痛及腹瀉,排水樣便可稀便,吐瀉嚴(yán)重者可發(fā)生水,電解質(zhì)及酸堿平衡紊亂。
