容易食物中毒怎么辦？
老人86歲太注重養(yǎng)生怎么辦。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“容易食物中毒怎么辦？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
平時(shí)肯定會(huì)經(jīng)常遇到這樣的情況，總是覺得頭暈，想吐，惡心，有的時(shí)候，這種情況很有可能是由于吃了不好的食物，導(dǎo)致身體內(nèi)有食物中毒的情況，那么到底食物中毒應(yīng)該要怎么緩解好呢!而且很多人可能都不知道，吃了哪些食物會(huì)導(dǎo)致人食物中毒呢?咱們獨(dú)家介紹一下吧!
去年腌制的酸菜、咸菜。春季氣溫升高，如腌制原料不夠新鮮，鹽量不夠、腌制不透的話，酸菜和咸菜中的亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加，如果食用顏色過深、變黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亞硝酸鹽中毒。
發(fā)芽土豆。發(fā)芽或變色的土豆含有大量龍葵素，食用后易引起中毒。土豆要儲(chǔ)存在干燥陰涼處，有輕微發(fā)芽的可剜芽削皮，并在烹調(diào)時(shí)加醋。
冷凍海產(chǎn)品。春季是海產(chǎn)品的淡季，如冷凍海產(chǎn)品存放時(shí)間過長(zhǎng)(超過半年)或存放不當(dāng)，就容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。而且這些有毒物質(zhì)，加熱并不能徹底破壞其毒害性。
有毒山野菜。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，各種山野菜陸續(xù)生長(zhǎng)。如果采食有毒野菜或者加工不當(dāng)?shù)纳揭安?，容易引起中毒，?yán)重的將危及生命。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
四季豆。未煮熟的四季豆含有皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可使人食物中毒。
除了這些食物，還有比較常見的就是發(fā)了芽的馬鈴薯，馬鈴薯一旦發(fā)芽之后也是有毒性的，千萬不能吃，所以大家在儲(chǔ)存食物的時(shí)候，也一定要注意保質(zhì)時(shí)間，不要放的時(shí)間太長(zhǎng)，盡量選擇一些干燥，陰涼的地方，能夠避免發(fā)芽。
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很多人都有過食物中毒的經(jīng)歷，其實(shí)我們吃東西的時(shí)候一定要把菜清洗干凈，購(gòu)買一些熟食的時(shí)候也一定要去大一點(diǎn)的店鋪，這樣吃起來也會(huì)放心。常見的食物中毒患者會(huì)面部發(fā)黃，甚至?xí)霈F(xiàn)頭暈嘔吐的現(xiàn)象，嚴(yán)重的會(huì)昏倒，遇到這種緊急情況，很多人都不清楚應(yīng)該怎么辦才好，這樣可是不行的。
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食物中毒是指患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根據(jù)病因不同可有不同的臨床表現(xiàn)。
一、催吐
如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，也要促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。
二、導(dǎo)瀉
如果病人服用食物時(shí)間較長(zhǎng)，一般已超過2～3小時(shí)，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。
三、解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴(yán)重患者，可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用抗生素。
出現(xiàn)暈倒的情況的時(shí)候大家也不要慌亂，要及時(shí)的撥打急救電話或者是送醫(yī)，在這個(gè)過程中要想辦法讓病人嘔吐出所吃下的食物，平時(shí)對(duì)于自己的飲食還是要多多注意的，像是一些變質(zhì)的食物不要吃，最好少吃冷的食物，多吃一些做熟的食物，避免食物中毒。
食物中毒是非常危險(xiǎn)的，如果沒有得到及時(shí)的治療的話，就很有可能會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)生命危險(xiǎn)，所以大家還是要特別的注意一下，很多朋友在食物中毒后大多數(shù)都會(huì)出現(xiàn)腹疼的情況，而且還特別的嚴(yán)重，但是又不知道應(yīng)該要怎么辦，所以現(xiàn)在我就來給大家大概的介紹一下。
食物中毒一般可分為細(xì)菌性(如大腸桿菌)、化學(xué)性(如農(nóng)藥)、動(dòng)植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有個(gè)人中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。
一 解放軍總醫(yī)院附屬第一醫(yī)院急救科主任何忠杰提示，食物中毒后第一反應(yīng)往往是腹部的不適，中毒者首先會(huì)感覺到腹脹，一些患者還會(huì)腹痛，個(gè)別的還會(huì)發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心，隨后會(huì)發(fā)生嘔吐的情況。
食物中毒一般可分為細(xì)菌性(如大腸桿菌)、化學(xué)性(如農(nóng)藥)、動(dòng)植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有個(gè)人中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。
一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時(shí)，立即撥打中心120呼救。
現(xiàn)在各位朋友是不是都看清楚了以上小編介紹的幾種方法了呢，其實(shí)最好的方法還是要及時(shí)的送患者去醫(yī)院進(jìn)行治療會(huì)比較好，這樣也能夠防止出現(xiàn)生命危險(xiǎn)的可能，大家最好的話平常的時(shí)候還是要養(yǎng)成良好的習(xí)慣才可以。
最近各種蔬菜的價(jià)格都比較便宜，有些蔬菜正在大量上市。有些蔬菜和水果本身就含有天然毒素，應(yīng)小心食用。在生活中有些食物如果烹飪不到位，或者吃法有誤，都會(huì)導(dǎo)致食物中毒。哪些食物可出現(xiàn)食物中毒的情況呢？現(xiàn)在就讓小編為你說一說。
■蘋果、杏、梨、櫻桃、桃、梅子等水果的種子及果核
毒素：生氰葡萄糖苷
病發(fā)時(shí)間：可在數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)。
癥狀：與竹筍相同。此類水果的果肉都沒有毒性，果核或種子卻含有毒素，兒童最易受影響，吞下后可能中毒，給他們食用時(shí)最好去核。
■青色、發(fā)芽、腐爛的馬鈴薯
毒素：茄堿
病發(fā)時(shí)間：一小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。
癥狀：口腔有灼熱感、胃痛、惡心、嘔吐。
馬鈴薯發(fā)芽或腐爛時(shí)，茄堿含量會(huì)大大增加，帶苦味，而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄堿進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)干擾神經(jīng)細(xì)胞之間的傳遞，并刺激胃腸道黏膜，引發(fā)腸胃出血。
■豆類，如四季豆、鮮蠶豆、紅腰豆、白腰豆等
毒素：植物血球凝集素
病發(fā)時(shí)間：進(jìn)食后1—3小時(shí)內(nèi)。
癥狀：惡心嘔吐、腹瀉等。
蕓豆又名四季豆，所含的血球凝集素是一種天然有毒物質(zhì)，對(duì)胃腸道有強(qiáng)刺激作用，可引起胃腸道出血性炎癥。如果人們吃了烹制不熟的蕓豆后，半小時(shí)到5小時(shí)內(nèi)即可發(fā)病。初期癥狀為胃部不適，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛頭暈、胸悶心慌、出冷汗、畏寒等癥狀。編輯推薦：春季吃黃花菜等野菜最容易中毒
有的人體內(nèi)缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會(huì)引起過敏性溶血綜合征，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時(shí)搶救，會(huì)因極度貧血死亡;紅腰豆所含的植物血球凝集素會(huì)刺激消化道黏膜，并破壞消化道細(xì)胞，降低其吸收養(yǎng)分的能力。如果毒素進(jìn)入血液，還會(huì)破壞紅血球及其凝血作用，導(dǎo)致過敏反應(yīng)。研究發(fā)現(xiàn)，煮至80℃未全熟的豆類毒素反而更高，因此必須煮熟煮透后再吃。
■竹筍
毒素：生氰葡萄糖苷
病發(fā)時(shí)間：可在數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)。
癥狀：喉道收緊、惡心、嘔吐、頭痛等，嚴(yán)重者甚至死亡。食用時(shí)應(yīng)將竹筍切成薄片，徹底煮熟。編輯推薦：飲料瓶當(dāng)調(diào)料瓶易中毒
■鮮金針、鮮黃花菜
毒素：秋水仙堿
病發(fā)時(shí)間：一小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。
癥狀：腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等。秋水仙堿可破壞細(xì)胞核及細(xì)胞分裂的能力，令細(xì)胞死亡。經(jīng)過食品廠加工處理的金針或干金針都無毒，如以新鮮金針入菜，則要徹底煮熟。
本文導(dǎo)讀： 春季容易發(fā)生細(xì)菌性中毒或感染疾病，一些原本無毒或毒性很低的食品，會(huì)變成有毒或毒性增加的食品。
春季容易發(fā)生細(xì)菌性中毒或感染疾病，一些原本無毒或毒性很低的食品，會(huì)變成有毒或毒性增加的食品。
春季容易發(fā)生細(xì)菌性中毒或感染疾病，銀川市食品安全委員會(huì)辦公室日前發(fā)布食品安全消費(fèi)警示：隨著春季氣溫升高，一些原本無毒或毒性很低的食品，會(huì)變成有毒或毒性增加的食品。
消費(fèi)警示提醒，春季日常膳食中以下食品易引發(fā)食物中毒：
冬季腌制的酸菜咸菜。經(jīng)過一個(gè)冬天的儲(chǔ)存和春季氣溫的升高，酸菜咸菜中亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過多或顏色過深的酸菜或咸菜，容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒。
發(fā)芽的土豆。土豆發(fā)芽后產(chǎn)生大量的龍葵素，誤食易引發(fā)食物中毒。發(fā)芽多皮肉變色的馬鈴薯不可食用;芽較少者，可挖去芽及芽眼周圍部分，烹調(diào)時(shí)加適量醋，燒熟煮透后食用。
四季豆。含皂甙和血球凝集素，若加熱不徹底，毒素留存易導(dǎo)致食物中毒。
霉變甘蔗。霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素，易損傷人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)。切勿食用質(zhì)地較軟，外皮無光澤，截面呈淺黃色淺褐色至深褐色，甚至出現(xiàn)霉點(diǎn)的甘蔗。 健康小常識(shí)
小孩子的消化功能本就不好，如果誤吃了不該吃的食物很容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，這時(shí)候家長(zhǎng)要做的急救方法就是催吐、導(dǎo)瀉、解毒，如果病情依然不穩(wěn)定，要及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行治療。
一、什么是食物中毒?
食物中毒就是指吃的食物是被細(xì)菌污染或者是有害性化學(xué)物質(zhì)，或者是食物本身含有毒素所引起的一種急性中毒性疾病。很多人對(duì)于食物中毒并不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，因此很多人送到醫(yī)院的時(shí)候都已經(jīng)很嚴(yán)重了。食物中毒小兒的首先反應(yīng)就是感覺腹脹，腹痛，有的還會(huì)出現(xiàn)急性腹瀉，惡心、嘔吐等等。食物中毒的主要有細(xì)菌性、化學(xué)性、真菌性以及動(dòng)植物性等等，事食物中毒一般會(huì)有發(fā)燒嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)脫水，甚至休克昏迷。
二、寶寶食物中毒發(fā)燒怎么辦?
食物中毒最主要的急救方法就是催吐、導(dǎo)瀉、解毒。首先我們需要立即停止食用的可疑的食物，之后保留寶寶剩下的食物以及嘔吐物還有排泄物。如果寶寶中毒事件比較短只有兩三個(gè)小時(shí)，那我們可以用筷子刺激咽喉進(jìn)行催吐，防止毒素進(jìn)一步進(jìn)入惡化。如果時(shí)間比較長(zhǎng)了那可以讓寶寶喝淡鹽水，稀釋毒素再進(jìn)行催吐。如果寶寶的情況沒有好轉(zhuǎn)，或者中毒比較嚴(yán)重，我們應(yīng)該及時(shí)送到醫(yī)院，進(jìn)行相應(yīng)的檢查治療。
寶寶食物中毒應(yīng)該怎么辦的全部?jī)?nèi)容就是以上介紹，看完之后您是不是了解了呢，我們要對(duì)寶寶的食物進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食物中毒自己如果不能急救那就要及時(shí)送到醫(yī)院。
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