孕婦飲食 孕婦吃什么好
春季吃什么好養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《孕婦飲食 孕婦吃什么好》，僅供您在養(yǎng)生參考。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：女性生育最重要的就是養(yǎng)，經(jīng)過(guò)孕前的孕吐后，孕婦的食欲就會(huì)大增，一日三餐需要均衡飲食，各營(yíng)養(yǎng)素之間要用合適的比例。那么，孕婦日常應(yīng)該吃什么好呢？ys630.COm精選閱讀
孕婦是一生中的特殊階段，生一個(gè)健康聰明的小寶寶，又是每個(gè)孕婦的最大心愿。科學(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，更有益于胎兒的發(fā)育。
最佳防吐食物
晨吐是孕婦最難受也是最常見(jiàn)的反應(yīng)之一，給孕婦帶來(lái)相當(dāng)大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，檸檬和土豆含有多種維生素，對(duì)孕婦尤為合適。
最佳保胎蔬菜
菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克，名列蔬菜之首。
葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無(wú)腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此專(zhuān)家主張懷孕早期的兩個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時(shí)，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見(jiàn)的孕期并發(fā)癥。
最佳飲料
綠茶乃微量元素的“富礦”，對(duì)胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據(jù)測(cè)定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達(dá)14毫克，此外，綠茶含鐵元素也較豐富，故常飲綠茶可防貧血。
最佳防早產(chǎn)食品
丹麥專(zhuān)家研究表明，常吃魚(yú)有防止早產(chǎn)的作用。
最佳零食
孕婦在正餐之外，吃一點(diǎn)零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專(zhuān)家建議嗑一點(diǎn)瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。
最佳酸味食品
孕婦往往對(duì)酸味食品感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。
不過(guò)孕婦食用酸味食品要注意選擇。山楂的營(yíng)養(yǎng)較豐富，但可加速子宮收縮，有導(dǎo)致流產(chǎn)之嫌，故孕婦最好敬而遠(yuǎn)之。而西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋(píng)果等是補(bǔ)酸佳品，孕婦宜食之。
最佳分娩食品
產(chǎn)婦分娩時(shí)需要足夠的產(chǎn)力，而產(chǎn)力來(lái)源于食物，在各種食物中當(dāng)以巧克力為最佳，美國(guó)產(chǎn)科醫(yī)生稱它為最佳分娩食品。
巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短時(shí)間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能，巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍，對(duì)于急需熱量的產(chǎn)婦來(lái)講無(wú)疑是雪中送炭。故產(chǎn)婦臨產(chǎn)時(shí)吃幾塊巧克力，可望縮短產(chǎn)程，順利分娩。
懷孕是很辛苦的過(guò)程，孕媽們的身體狀況和飲食健康尤其要多加注意。冬季寒氣傷身，孕婦不能跟普通人一樣大補(bǔ)特補(bǔ)，很多食物都會(huì)對(duì)寶寶和媽媽存在隱患。那么下面請(qǐng)跟小編一起來(lái)看看孕媽們冬季應(yīng)該吃些什么？
孕媽冬季飲食禁忌：
一忌：火鍋
據(jù)有關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)測(cè)定，弓形蟲(chóng)的感染率羊?yàn)?1.4%，豬為20.6%，牛為13.2%，鵝為35%，而狗尤為驚人，達(dá)70%以上。
弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng)往往藏匿在這類(lèi)受感染動(dòng)物的肌肉細(xì)胞中，肉眼是無(wú)法看到的。冬季，人們?cè)诔曰疱仌r(shí)，習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開(kāi)的湯料中，稍稍一燙即進(jìn)食。這樣短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲(chóng)幼蟲(chóng)，進(jìn)食后，幼蟲(chóng)可在腸道中穿過(guò)腸壁，隨血液擴(kuò)散至全身。
專(zhuān)家提醒：孕婦受感染時(shí)多無(wú)明顯不適或僅有類(lèi)似感冒的癥狀，但幼蟲(chóng)可通過(guò)胎盤(pán)傳染給胎兒。情況嚴(yán)重者，可發(fā)生流產(chǎn)、死胎或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭（腦積水）或無(wú)腦兒等畸形。為此，有關(guān)專(zhuān)家告誡，為了使胎兒健康發(fā)育，冬季孕婦忌吃火鍋，偶爾食用時(shí)，一定要將肉片燉熟煮透。
二忌：水煮食物
隨著天氣涼爽起來(lái)，人們的食欲也越來(lái)越好，一些辛辣的水煮食物又在人們的餐桌上紅火起來(lái)，這樣的飲食結(jié)構(gòu)，也讓很多人吃得痛快卻排得痛苦。
這些食物很容易使人“上火”，體內(nèi)產(chǎn)生實(shí)熱，而這種腸胃的急熱就會(huì)帶來(lái)便秘問(wèn)題，這種便秘中醫(yī)上成為“實(shí)秘”。一般來(lái)說(shuō)，實(shí)秘病程比較短，表現(xiàn)為短期的便秘發(fā)作，人同時(shí)會(huì)有口臭、目赤、舌苔厚膩、腹中脹痛以及容易煩躁、生氣的情況?！疤撁亍眲t屬于一種長(zhǎng)期的便秘。
患者一般還表現(xiàn)為面色蒼白、身體乏力、排便無(wú)力，甚至幾天不排便。而且大便不一定很干燥，未必呈現(xiàn)干結(jié)狀。此外，人體陰血不足也會(huì)導(dǎo)致陰虛便秘，患者往往還表現(xiàn)出排便時(shí)間長(zhǎng)、大便呈球狀、手腳心發(fā)熱以及耳鳴、頭暈、煩躁等問(wèn)題，如孕婦在分娩后陰血受傷就容易發(fā)生陰虛便秘。三忌：生冷食物
冬季是凍梨、凍柿子上市的時(shí)節(jié)，準(zhǔn)媽媽們可千萬(wàn)不能“貪嘴”。大量的生冷食品突然進(jìn)入消化道，冷熱溫差較大，可能導(dǎo)致血管痙攣引起腹痛腹瀉甚至誘發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)。
孕婦在懷孕期，胃腸對(duì)冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象。
孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水腫，如果大量貪食冷飲，充血的血管突然收縮，血液減少，可致局部抵抗力降低，使?jié)摲谘屎?、氣管、鼻腔、口腔里的?xì)菌與病毒乘機(jī)而人，引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等。嚴(yán)重時(shí)能引起上呼吸道感染或誘發(fā)扁桃體炎。
有人發(fā)現(xiàn)，胎兒對(duì)冷的刺激也極敏感，當(dāng)孕婦喝冷飲時(shí)，胎兒會(huì)在子宮內(nèi)躁動(dòng)不安，胎動(dòng)變得頻繁。因此，孕婦吃冷飲一定要有所節(jié)制。
專(zhuān)家提醒：當(dāng)吃下冰冷的飲品，會(huì)覺(jué)得肚子怪怪的時(shí)候，其實(shí)并不是因?yàn)槔滹嫽虮吩斐蓪m縮，而是食品溫度低，吃進(jìn)肚子造成胃腸不適。有研究顯示，當(dāng)孕婦的手觸碰冰塊時(shí)，子宮的血管會(huì)收縮，相對(duì)胎兒的血液循環(huán)就會(huì)不好，影響其成長(zhǎng)。因此，孕婦應(yīng)該少吃冰淇淋、棒冰這些食品，至于冷飲，只要放在室溫，溫度超過(guò)攝氏10℃以上即可。
四忌：蘆薈
資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會(huì)導(dǎo)致骨盆出血，甚至造成流產(chǎn)。對(duì)于生產(chǎn)后的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會(huì)刺激孩子，引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量為9-15克。大家一般可能會(huì)在食用后8-12小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應(yīng)。
五忌：黑木耳
黑木耳學(xué)名桑耳，雖然因其有滋養(yǎng)益胃的作用而很受孕產(chǎn)婦的歡迎，但同時(shí)其又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長(zhǎng)，故忌食。
六忌：杏子及杏仁
杏子味酸性大熱，且有滑胎作用。由于妊娠胎氣胎熱較重，故產(chǎn)前一般應(yīng)吃清淡食物，而杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質(zhì)氫氰酸，能使胎兒窒息死亡，小兒食用7-10個(gè)杏仁即能致死。為避免其毒性物質(zhì)透過(guò)胎盤(pán)屏障影響胎兒孕婦禁食杏仁。
七忌：人參桂圓等補(bǔ)品
中醫(yī)醫(yī)學(xué)認(rèn)為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會(huì)引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等。桂圓辛溫助陽(yáng)，孕婦食用后易動(dòng)血?jiǎng)犹?，所以不宜食用?/p>
孕婦冬季吃什么好？
以上這些食物在冬季十分流行?？墒?，懷孕的準(zhǔn)媽媽們就不能享受這種口福了。寶寶的健康才是最重要的。雖然上面這些美味的食物不能吃，準(zhǔn)媽媽在冬天依然不會(huì)餓肚子。下面，專(zhuān)家將為大家推薦五種孕媽咪在冬季應(yīng)該多吃的食物。
1、葡萄干：
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病人的康復(fù)，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。還是婦女病的食療佳品。
2、蜂蜜：
蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營(yíng)養(yǎng)成分。在冬季每天喝上3-4湯匙蜂蜜，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可保證大便通暢。
蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤(rùn)膚劑經(jīng)常外擦，對(duì)皮膚的表皮、真皮起直接營(yíng)養(yǎng)作用，可促進(jìn)細(xì)胞新生，增強(qiáng)皮膚的新陳代謝能力。
3、巧克力：
孕婦每天吃一些巧克力對(duì)寶寶出生后的行為有著積極的影響。研究人員發(fā)現(xiàn)，與那些在妊娠期間很少吃巧克力的孕婦所生的寶寶相比，在妊娠期間愛(ài)吃巧克力的孕婦所生的寶寶在出生6個(gè)月后更喜歡微笑或表現(xiàn)出開(kāi)心的樣子。
該項(xiàng)研究還顯示，那些容易緊張的孕婦，如果在妊娠期間能經(jīng)常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。
芬蘭科學(xué)家認(rèn)為，喜歡吃巧克力的孕婦所生孩子容易呈現(xiàn)出比較健康向上的情緒，這與巧克力中所含的某種化學(xué)成分有關(guān)。
孕婦在食用巧克力后會(huì)把這種化學(xué)物質(zhì)傳給正在母體內(nèi)發(fā)育的嬰兒，從而使得其在出生后，特別是在6個(gè)月后，表現(xiàn)出積極的生活情緒。但應(yīng)該提示的是不要過(guò)量。
4、蝦：
蝦含有很高的鈣。如果孕婦吃蝦以后沒(méi)有不良反映，如過(guò)敏、腹痛，就沒(méi)有問(wèn)題。懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補(bǔ)充鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng)。吃蝦也可以促進(jìn)幼兒腦部的發(fā)育。
5、羊肉：
羊肉屬動(dòng)物性食物，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等，所產(chǎn)生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食，而且是補(bǔ)虛益氣的佳品。
在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補(bǔ)虛抗寒、補(bǔ)養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強(qiáng)身等作用。羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補(bǔ)佳品。
《千金方食治卷》中載：“羊肉主暖中止痛，利產(chǎn)婦?！贬t(yī)圣張仲景創(chuàng)制的“當(dāng)歸羊肉湯方”，即羊肉500克配當(dāng)歸、生姜各18克，共燉吃，治婦女產(chǎn)后血虛、月經(jīng)不調(diào)、貧血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能，對(duì)婦女崩漏、胎中毒、產(chǎn)后血暈等具有治療作用。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，無(wú)引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無(wú)害，更不會(huì)致病于胎兒。
但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量高，因此，對(duì)于孕婦來(lái)講，不宜過(guò)多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。
孕婦冬季健康小貼士：
1、日光進(jìn)補(bǔ)不可少常曬冬陽(yáng)，可降低孕婦骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)，減少佝僂病兒的發(fā)生率。北方由于冬季長(zhǎng)，日照不足，因此小兒先天性佝僂病發(fā)病率很高。如今，該病在南方也有抬頭的趨勢(shì)，這主要是由于孕婦接受日光照射過(guò)少、補(bǔ)鈣意識(shí)差所造成的。
因此，冬陽(yáng)是最廉價(jià)的“補(bǔ)品”，孕媽媽在冬季應(yīng)多曬太陽(yáng)，促進(jìn)人體皮膚中的脫氫膽固醇變成維生素D3，易被人體吸收到血液中，保證胎兒骨骼和牙胚的正常發(fā)育。常曬冬陽(yáng)可增強(qiáng)孕婦的抵抗力，預(yù)防各種感染。陽(yáng)光中的紫外線有殺滅病原微生物的作用。常曬冬陽(yáng)還有利于防止孕婦情緒波動(dòng)，杜絕冬季抑郁癥的發(fā)生。
2、蔬果進(jìn)補(bǔ)多吃“黃綠色”。葉酸是一種水溶性維生素，在冬季，孕早期特別要注意葉酸的攝入。補(bǔ)充葉酸最好的方法就是食用綠色蔬菜和酸性水果。孕媽媽冬季一定要食用新鮮的黃綠色蔬菜及水果，如菠菜、油菜、胡蘿卜、柑橘等，每天的總量應(yīng)達(dá)到500克以上，以保證葉酸的充分?jǐn)z入。
總結(jié)：大部分女性在懷孕后陰血偏虛，內(nèi)熱較重，不能跟普通人一樣不管不顧的大補(bǔ)特補(bǔ)。一個(gè)人補(bǔ)實(shí)際上是兩個(gè)人在接受，寶寶和媽媽的身體此時(shí)都非常的敏感更要多加注意。
孕婦懷孕期間的一些飲食誤區(qū)，實(shí)際上，孕婦吃水果過(guò)多也不好，每天各種水果控制在六七兩即可。有些吃干果也比較多，這些干果含油脂多，食后也容易轉(zhuǎn)化能量?jī)?chǔ)存。此外，還要避免把水果當(dāng)做攝入維生素的主要來(lái)源，應(yīng)該以蔬菜為主。
孕婦每天攝入的熱量，根據(jù)孕婦身高和體重不同，通常應(yīng)在2000卡左右。含碳水化合物的食物多是主食，如面粉、米、紅豆等谷薯類(lèi)，此外，水果和蔬菜除了提供維生素和膳食纖維以外，也提供碳水化合物。蛋白質(zhì)則包括魚(yú)、蝦、肉，也包括牛奶及豆制品。油脂則包括動(dòng)物油和植物油以及干果。
有人說(shuō)孕婦吃核桃可為胎兒補(bǔ)腦。專(zhuān)家辟謠說(shuō)，核桃實(shí)際上對(duì)補(bǔ)腦并沒(méi)有所說(shuō)的那么神奇，只是外形看著像大腦，孕婦一天食2~4個(gè)比較合適。核桃、瓜子等干果雖然所占的空間小，但產(chǎn)生的熱量比較高，比如兩個(gè)核桃就相當(dāng)于90卡的熱量。過(guò)多食用，反而會(huì)適得其反，增加多余的熱量。
除了講究均衡飲食之外，提醒準(zhǔn)媽媽們，要想防止寶寶太胖，飯后半個(gè)小時(shí)后，孕婦可在家人陪伴下適當(dāng)散步20~30分鐘，運(yùn)動(dòng)時(shí)最好以上臂的擺動(dòng)為主。每周體重增長(zhǎng)最好不要超過(guò)500克，給自己和寶寶減減肥，預(yù)防妊娠期發(fā)生糖尿病。
1、油菜
油菜具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體的作用，油菜為低脂肪蔬菜，且可以減少脂類(lèi)的吸收，可以降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C也非常豐富。
2、茭白
茭白又稱菱筍，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。
3、番茄
番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，有助消化的功能。番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它所富含的維生素可以能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，番茄內(nèi)的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中還含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。使用這些菜，可以有效的補(bǔ)充孕婦所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
4、蘿卜
蘿卜是一種極普通的根莖類(lèi)蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值卻很高。它富含木質(zhì)素，能夠大大增強(qiáng)身體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞。同時(shí)，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、維生素B1、維生素B2、葉酸等，都是有益于妊娠的營(yíng)養(yǎng)。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。
5、菜花
菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素k的含量。菜花除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外，它還能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開(kāi)音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
孕婦肝火旺吃什么好
1、治療孕婦肝火旺的食譜
1.1、紅棗蓮子湯
蓮子600克,紅棗120克,糖200克。
紅棗洗凈。湯鍋中加入1200毫升水煮開(kāi),放入紅棗,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。放入蓮子續(xù)煮30分鐘,最好加糖煮開(kāi)即可食用。
1.2、銀耳花生仁湯
銀耳15克,花生仁100克,紅棗l0粒,蜜棗10粒。
將銀耳15克用溫水浸開(kāi),洗凈?；ㄉ?00克、紅棗l0粒去核。蜜棗10粒洗凈。將適量清水煲滾,放入花生、紅棗同煲,待花生爛熟時(shí),放雪耳、蜜棗同煲,煲好后下鹽調(diào)味即可。
1.3、豬肝菠菜湯
菠菜500克,豬肝200克,生姜、油、鹽適量。
豬肝切薄片,放清水里浸泡30分鐘,中間換水3次,撈出放少許鹽和姜片拌勻。菠菜切去根部,清洗干凈,切成兩段。煮一鍋開(kāi)水,放進(jìn)菠菜灼燙10秒,撈起,沖洗干凈。重新燒一鍋水,水開(kāi)后,放進(jìn)菠菜,淋入少量油,大火煮開(kāi)。水開(kāi)后,倒進(jìn)豬肝片和姜片,煮至豬肝變色,放鹽調(diào)味即可。
1.4、桂棗山藥湯
紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開(kāi),煮至熟軟。放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開(kāi),即可關(guān)火盛出食用。
2、治療孕婦肝火旺的水果
2.1、荸薺
據(jù)《中藥大辭典》記載:荸薺性味甘、微寒、無(wú)毒,有溫中益氣、清熱開(kāi)胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。
2.2、橄欖
橄欖的果肉富含鈣質(zhì),新鮮食用對(duì)人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平,可以清熱解毒、消積化痰,滋潤(rùn)肺喉。吃上幾個(gè)橄欖對(duì)于清肝火有效。
2.3、檸檬
檸檬是護(hù)肝的好食物。檸檬含豐富的維生素c,被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分,尤其是夏季推出的美白保養(yǎng)品,檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水,除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外,亦有天然的美白肌膚功效,有助于消除臉部雀斑,還有降火的功效。
3、喝中藥調(diào)理肝火旺的方法
采用簡(jiǎn)單的中藥調(diào)理,可以用夏枯草、桑葉、綿茵陳調(diào)治。可以將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí),加入菊花煮3分鐘,可代茶飲?；蛘哂帽腔蚍涿壅{(diào)味對(duì)于孕婦肝火旺效果是比較好的。枸杞菊花茶可以起到預(yù)防肝火上升,也可以起到輔助降低孕婦肝火旺的作用。
孕婦肝火旺的原因
1、平時(shí)所吃的油膩、辛辣及化學(xué)合成的藥物會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)致使血液循環(huán)不暢,這時(shí)肝臟充血并且下腹腔靜脈受壓,就導(dǎo)致肝火上升。
2、肝火多由外界刺激引起,生悶氣等都會(huì)引起肝火上升,所以調(diào)整自己的情緒也非常重要。
3、如果體內(nèi)血流不暢通,阻止肝臟在解毒過(guò)程中及下腹腔血液的回流也會(huì)使肝臟充血。
4、由于多數(shù)乙肝患者的肝臟存在病變,這就使得機(jī)體產(chǎn)生的許多有害物質(zhì)和毒素在體內(nèi)過(guò)多堆積,相比正常人來(lái)說(shuō),更容易導(dǎo)致肝火旺的發(fā)生。
5、如果體內(nèi)存在毒素,阻礙對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分吸收,氣血不足,影響肝正常功能。
孕婦肝火旺的表現(xiàn)
1、嘴唇內(nèi)紅赤或紫絳表明肝火旺:肝火旺,脾氣急躁,脅下脹痛,吃食不下。
2、嘴唇干裂是陰虛火旺的征象:嘴唇的濕潤(rùn)程度也是身體情況的外在反映。干裂是津液已傷,唇失滋潤(rùn);唇口糜爛,唇邊生瘡多是核黃素缺乏或脾胃熱盛及陰虛火旺的征象。
3、肝火頭脹:常起于惱怒,頭脹且痛,昏沉悶熱,頭筋突起,口干口苦,甚則兩耳失聰,舌苔薄黃,脈象弦或數(shù)。
4、肝火亢盛消瘦:形體消瘦、煩躁不安,性急易怒,頭暈?zāi)垦?脅肋灼痛,口苦目赤,小便短赤,大便燥結(jié),舌紅苔黃。
5、肝火上沖舌血:舌上出血,舌腫木硬,舌苔黃,舌邊紅絳,或起芒刺,并見(jiàn)頭中熱痡,煩熱,頭暈?zāi)垦?面紅目赤,口苦咽干,耳鳴耳聾,脅肋痛,性急善怒,小便黃赤,大便干燥,甚則昏厥。
孕婦在孕期能吃粗糧嗎？粗糧一般是指大米和面粉以外的糧食，包括小米、黃米、蕎麥、玉米、高粱、青稞、土豆、紅薯等。粗糧不但含有人體所需要的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有豐富的維生素和鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽，相對(duì)而言膳食纖維較高而能量較少。因此，人們吃谷類(lèi)食物的同時(shí)要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一定量的粗糧。
在孕期，準(zhǔn)媽咪們總會(huì)遇到各種各樣的孕期反應(yīng)癥狀，有時(shí)是很需要飲食來(lái)進(jìn)行調(diào)理的，而營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，和其他食物相比，粗糧中的B族維生素是損失最少的，孕媽媽吃粗糧的話可以緩解便秘帶來(lái)的困擾。不過(guò)，因?yàn)榇旨Z中還含有比較豐富的纖維素，而如果人攝入過(guò)多纖維素的話很可能會(huì)影響身體對(duì)微量元素的吸收。如，當(dāng)燕麥片和緩解孕媽媽貧血的補(bǔ)鐵劑或是和補(bǔ)鈣劑一起吃的話，會(huì)影響孕媽媽對(duì)鐵、鈣的吸收；此外，大量纖維素的攝入還會(huì)影響人體對(duì)脂肪、膽固醇的吸收利用。
粗糧既要常吃，又不宜吃太多。過(guò)量食粗糧會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，尤其對(duì)那些營(yíng)養(yǎng)需要量大的兒童、青少年以及孕婦人群來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期進(jìn)食大量粗糧，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
因而，孕媽媽?xiě)言衅陂g適當(dāng)補(bǔ)充粗糧有好處，但要也請(qǐng)注意不要和奶制品、補(bǔ)鐵或補(bǔ)鈣的食品或藥物一起吃，這兩者之間最好間隔40分鐘左右，也就是在吃燕麥片后，最好在過(guò)40分鐘左右再進(jìn)行鐵劑或鈣劑的補(bǔ)充。
提醒：
玉米也是粗糧的一種，孕婦吃玉米可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘、妊娠高血壓綜合癥，肝膽炎癥以及消化不良等癥狀，還可以增強(qiáng)體力及耐力。
常吃紅薯能使皮膚白嫩細(xì)膩，還能防治心血管的脂肪沉淀，預(yù)防心血肝疾病。
孕婦的飲食要對(duì)粗糧的攝取進(jìn)行合理的安排，保證營(yíng)養(yǎng)健康。
孕婦的健康是非常值得關(guān)注的，因?yàn)樵袐D的身體如果不好好調(diào)理的話，那么影響的不僅僅是自己的身體，還有腹中的胎兒哦，所以各位朋友一定要多注意了，今天我們主要說(shuō)的就是孕婦晚餐那點(diǎn)事，通過(guò)這些了解下孕婦吃什么。
孕婦一周晚餐食譜推薦
星期一
晚餐：小花卷1個(gè)、燒茄子、蘿卜絲肉丸湯、蘋(píng)果1個(gè)。
星期二
晚餐：小花卷2個(gè)、玉米面粥1碗、豆腐燉蘿卜海帶、桔子1個(gè)。
星期三
晚餐：米飯2小碗、青芹拌香干、糖醋鯉魚(yú)(換掉)、葡萄1串。
星期四
晚餐：油鹽燒餅1個(gè)、排骨燴海帶、西紅柿炒雞蛋、銀耳魚(yú)丸湯(魚(yú)丸換肉丸)、鴨梨1個(gè)。
星期五
晚餐：糖三角2個(gè)、拌黃瓜條、雙色菜花、龍眼肉。
星期六
晚餐：枸杞紅糖小米粥1碗、小花卷2個(gè)、凍豆腐金針菇湯、涼拌苦瓜、獼猴桃1個(gè)。
星期天
晚餐：雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯。
數(shù)款營(yíng)養(yǎng)晚餐的做法
一、番茄炒豬肝(或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝，營(yíng)養(yǎng)豐富)
配料:豬肝八兩、番茄兩只。
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕。
特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。
操作: 1)豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見(jiàn)方的立方體備用。
2)起油鍋，開(kāi)小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤(pán)。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)性貧血兒童較佳的營(yíng)養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。
二、陳皮蘑菇鴨肉湯
靚補(bǔ)食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍。
鴨肉：性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營(yíng)養(yǎng)素，有清熱涼血、祛病健身之功效。
蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透發(fā)麻疹、解毒開(kāi)胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。
三、東坡茄子
主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。
配料：濕淀粉10克，色拉油750克。
調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。
制作
(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見(jiàn)方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。
(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。
(3)勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開(kāi)后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。
(4)把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤(pán)中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
關(guān)鍵：此菜仿東坡肉做法，茄塊要切大塊，炸成棗紅色。
結(jié)語(yǔ)：上文中為大家介紹了一些比較適合孕婦食用的晚餐，針對(duì)孕婦的情況，特意制出的一些營(yíng)養(yǎng)晚餐，希望可以幫助到各位朋友，我們?cè)谄綍r(shí)生活中多關(guān)注一下這類(lèi)也很有用，畢竟民以食為天，應(yīng)該從飲食上就先做好，這樣才會(huì)更棒。
還在堅(jiān)持工作的孕媽媽來(lái)說(shuō)，很容易餓又嘴饞，其實(shí)只需要準(zhǔn)備一些營(yíng)養(yǎng)飲食就可以解決問(wèn)題。但是對(duì)于處于特殊時(shí)期的懷孕媽媽而言，如何選擇與如何避免一些飲食顯得至關(guān)重要。
懷孕早期：
懷孕期間的胎寶寶的甲狀腺組織、耳朵、眼睛、以及腎臟、四肢等開(kāi)始發(fā)育，身體的內(nèi)部的組織結(jié)果開(kāi)始逐漸形成，神經(jīng)系統(tǒng)也漸漸發(fā)展，性別也開(kāi)始得到確認(rèn)，大概過(guò)了三個(gè)月之后，一些類(lèi)似于肺，腳趾，手指甲之類(lèi)的正常身體特征也開(kāi)始慢慢成長(zhǎng)起來(lái)。
重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)選擇：
飲食最重要的講求的是均衡，同時(shí)注意鈣、鐵、銅以及維生素A的補(bǔ)充，相關(guān)的食物為蔬菜、蛋、魚(yú)、一部分的動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)肝油;同時(shí)也可以逐步加強(qiáng)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素D的攝取，當(dāng)然還有鎂、磷等這些微量元素，則主要從魚(yú)、蛋、奶、黃綠色蔬菜當(dāng)中攝取;類(lèi)似于胚芽米、米糠、酵母、蛋黃、胡蘿卜、豆類(lèi)則可以補(bǔ)充豐富的維生素A以及維生素B1、B2等，這些都是必不可少的。
懷孕中期：
處于這個(gè)階段的胎寶寶在骨骼系統(tǒng)方面得到了進(jìn)一步的發(fā)育，有較為明顯的呼吸運(yùn)動(dòng)，眼睛更是在這個(gè)時(shí)期完成發(fā)育。
重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)選擇：
最重點(diǎn)的還是要將求營(yíng)養(yǎng)的均衡選擇，在此基礎(chǔ)之上，補(bǔ)充一些含鈣、蛋白質(zhì)、硫、氟的食物，增加飲食結(jié)構(gòu)中的蛋、魚(yú)、奶、豆類(lèi)、海產(chǎn)品類(lèi)的比重，注意飲食中的魚(yú)類(lèi)，骨質(zhì)類(lèi)食物和蔬菜的比例加強(qiáng)。
懷孕后期：
整個(gè)懷孕期到了最后的階段，胎寶寶的逐步加深神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，有著明顯的皮脂腺活動(dòng)，形成了完整的皮膚，胎寶寶的體重得到快速的增長(zhǎng)。
重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)選擇：
最需要強(qiáng)調(diào)的就營(yíng)養(yǎng)的均衡，這是任何懷孕時(shí)期飲食的一個(gè)大前提，通過(guò)增加蛋、奶、魚(yú)、肉、蛋、綠葉蔬菜、維生素的飲食比例來(lái)提高鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、鉀、鈉、維生素D、煙堿酸等的攝入。在這個(gè)時(shí)候懷孕媽媽還要知道一個(gè)飲食方面的小技巧，那就是少食多餐，這樣既能為胎寶寶的快速生長(zhǎng)提供足夠的能量，又可以避免過(guò)快的體重增長(zhǎng)。
血虛。由于分娩過(guò)程中失血，女性可能出現(xiàn)血虛的癥狀，表現(xiàn)為睡不好覺(jué)、心悸、頭暈眼花。此時(shí)可以用1520克當(dāng)歸，加上龍眼和紅棗，用水煎后服用。
氣虛。有些女性在產(chǎn)后頭暈、神疲乏力、不想說(shuō)話，這是氣虛的癥狀。如果感覺(jué)氣虛較嚴(yán)重，可以用人參10克煎水服用。如果氣虛的癥狀較輕，可以用1030克黨參煎水服用 或?qū)Ⅻh參、紅棗一起燉雞吃，效果也不錯(cuò)。
如果女性產(chǎn)后氣虛，并伴隨出汗的癥狀，可以用黨參1030克加黃芪1020克，一起煎水服用。如果表現(xiàn)為氣血兩虛，也可以用黨參加紅棗、龍眼進(jìn)補(bǔ)。黨參可補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血，是治療氣血兩虛的不錯(cuò)選擇。
腹痛。有些女性產(chǎn)后會(huì)感到腹痛。中醫(yī)認(rèn)為，這可能是因?yàn)轶w內(nèi)有淤血。此時(shí)可服用益母草膏或益母草沖劑活血祛淤。此外，還可以用1015克山楂煎水，再加些紅糖服用。其中山楂可以活血散淤，紅糖可以益氣補(bǔ)血、緩中止痛、活血化淤，正適于治療這種腹痛。
此外，辛辣的食物可能使產(chǎn)婦上火，導(dǎo)致口舌生瘡、便秘等癥 生冷、肥膩、堅(jiān)硬的食物和寒性藥物則易損傷脾胃，還容易引起產(chǎn)后腹痛。所以，女性在產(chǎn)后應(yīng)盡量避免服用它們。
