冬瓜最美味的七種吃法
冬季七種養(yǎng)生食材做法。
“養(yǎng)生孰為本,元氣不可虧;養(yǎng)生孰為先,養(yǎng)心須樂觀?!蹦切┙】刀L壽的人,他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。健康離不開養(yǎng)生,積極的心理離不開養(yǎng)生。有沒有更好的中醫(yī)養(yǎng)生方法呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冬瓜最美味的七種吃法”,相信能對大家有所幫助。
養(yǎng)生導讀:冬瓜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,它不但味道鮮美,更兼具美容功效,而且還有很好的減肥作用,其中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪。那么你知道冬瓜應該怎樣吃嗎?不清楚的話就跟我一起來了解一下吧!相關閱讀
其主要的方法如下。
1.藥物閃火法:即是以酒精浸泡一些藥物(如紅花、全蝎等)制成藥物酒精棉球后以鑷子夾住點燃的棉球,在罐內繞1~3圈后,將火退出,迅速將罐扣在應拔的部位上,即可吸附在皮膚上。
2.藥物投火法:是用易燃的藥物(如橘皮、蘇合香木等)點燃后投入罐內,迅速將罐扣在事先選好的部位上,即可吸附在皮膚
之上。3、藥物滴酒法:是用無水酒精或白酒浸泡某些藥物(如木香、九香蟲、木瓜、千年健等)數周后取該液1~3滴滴入罐內,沿罐內壁搖勻,用火點燃后,迅速將罐扣在應拔的部位上,即可吸附于皮膚之上。
4.藥物貼附法:是用大小適宜的某些藥物(如射干、羅布麻等)浸泡酒精后,貼在罐內壁的1/3處,用火點燃后,迅速扣在應拔的部位上,即可吸附于皮膚上。
5.藥物架火法:是先以某些藥物(如生姜、龜板等)置于應拔部位,再以不易燃燒的物體置于其上,將95%酒精或酒精棉球置于其中,用火點燃后,將罐迅速扣下,即可吸附于皮膚之上。
6、藥物水煮法:即以某些藥物配伍組成成方(如川芎、白芷、血竭、小茴香、土木鱉、乳香、沒藥、烏頭、獨活、羌活、防風、澤蘭、紅花等)以布包做袋包,用水煮半小時左右,再將完好的竹罐放在鋁鍋內煮沸1~3分鐘,然后用鑷子將罐口朝下夾出來,把水甩干凈,口向下,迅速投入另一手持的毛巾中,把水吸干,立即扣在需要治療的部位上,即可吸附于皮膚之上。7、藥物蒸氣法:先將水壺置于旺火上,將壺內的水和藥物的混合液煮沸(如硫磺、雄黃等),使水蒸氣從壺嘴噴出,以竹罐口對準噴氣口1~10秒鐘,隨即取出,迅速扣在需拔部位上,即可吸附于皮膚之上。
本文導讀:梨子能夠滋陰潤肺,在秋季吃最適合,那么,梨怎么吃最養(yǎng)生?下面為大家介紹梨的七種養(yǎng)生吃法。
秋季要滋陰潤肺,水果中滋陰潤肺效果好的當屬梨子,梨可以生吃、可以做成食譜吃,今天就為大家介紹幾款梨的吃法,一起來看看梨的保健食譜吧。
梨的養(yǎng)生保健吃法:
一、冰糖燉梨 清火、潤肺、美容養(yǎng)顏、降火
食材:雪梨 1個、冰糖適量
做法:
1.雪梨一個,洗凈,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2.把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)
3.最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~
4.覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡~
二、紅棗銀耳燉雪梨 堪比燕窩的美容佳品
食材:紅棗 數顆、銀耳 100克、雪梨 1個、冰糖 50克
做法:
1.將銀耳朵泡軟洗干凈,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗凈切塊。
2.干凈的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。
3.大火燒開后轉小火,并且將蓋子側開一條縫,小火燉30分鐘。
4.2分鐘后加入冰糖,煮至冰糖融化,關火,晾涼即可食用。
三、冰糖烤梨
食材:梨1個,冰糖適量
做法:
1、將梨洗凈,切成四瓣后挖去中間的芯,再將四瓣合起來用牙簽固定住,放入碗中,放入烤箱中200℃烤1小時,取出后拆去牙簽;
2、放入冰糖后,把有皮的一面朝上放好,覆蓋保鮮膜,靜置2小時等出水;
3、出水之后,蓋上錫紙,200 烤制1小時,把皮剝掉淋上糖漿后即可食用。
四、滋補熟梨 潤肺止咳、養(yǎng)肝益心
食材:500g梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗
做法:
1.材料準備好,梨洗凈,大棗、紅豆、藥材洗凈。
2.梨去皮。
3.自底部挖掉種子。
4.放在鍋內。
5.放入紅棗。
6.放入白芷和川貝母。
7.放入紅豆。
8.添加足量的清水。
9.放火上燒開,轉中小火熬煮2小時。
10.關火,放入冰糖。11.放入桂花蜜調味即可。
五、梨汁雞翅(用平底鍋只要10分鐘噢~)
食材:300g雞翅中、適量生抽、適量梨、適量生抽、適量蜂蜜、適量耗油、適量鹽
做法:
1.雪梨去皮。
2.切塊,用料理機攪打成茸。
3.用漏勺過濾渣滓,取汁。
4.雞翅中,洗凈,上面刻劃2~3道。
5.果汁過濾放在碗內。加入三大勺蜂蜜。
6.加入兩勺生抽。7.加入一小勺鹽。
8.加入一大勺耗油。
9.攪拌均勻,調成腌肉汁。
10.放入腌肉汁中,腌漬一晚。
11.平底鍋燒熱,倒油,將雞翅碼入鍋內。
12.中小火,慢慢將雞翅煎至兩面金黃,中間不要蓋蓋子,中小火,這樣出來的雞翅外皮焦爽,有燒烤的感覺。
六、紅酒雪梨 美容佳品
食材:梨 3個(約380克)、紅酒400ml、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50ml(煮梨用的)、淀粉1.5克
做法:1.將梨去皮放入鍋中。加入糖、檸檬片稍混合。倒入紅酒。中火煮開
2.轉小火慢慢燜煮30分鐘,紅酒差不多剩下原來的一半即可。中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子
3.熄火,將梨放入器皿中,倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜。食用前可淋上一層紅酒醬汁,煮梨用的紅酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸,過濾后淋在表面即可。
七、秋梨膏 潤肺安神
食材:秋梨5個、羅漢果1個、冰糖適量、老姜絲適量、蜂蜜100ML
做法:
1.準備材料。
2.秋梨洗凈削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。
3.將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖。
4.加入老姜絲。
5.羅漢果用手瓣碎加入。
6.大火煮開后轉小火慢熬30分鐘。
7.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,姜絲及羅漢果的渣。8.濾出的汁水倒回鍋中,開著蓋子繼續(xù)用小火熬。
9.煮到鍋中汁水開始變濃,用木鏟不斷攪拌,直到汁水變得濃稠有厚度,黏黏的感覺即可關火。
10.離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。
有很多的水果和蔬菜都可以生熟兩吃,人們總會想要問一句:是生吃好還是熟吃好?實際上,不同的吃法有各自不同的好處。梨中富含維生素C,維生素C在耐熱性上比較差,因此生吃口感清涼,搭配蓮藕榨汁的話更能清熱去燥,還能解酒緩解宿醉,直接生吃也有利于補充維生素C。但對于體質較差,腸胃虛寒或體寒的人群來說,以及對于咀嚼能力和消化能力較弱的老年人來說,將梨蒸熟或烤熟后,梨中富含的不溶解性膳食纖維就能在高溫的作用下變得柔軟,也更容易咀嚼,同時,做熱了的梨緩解了其原本的寒涼屬性,對于體寒的人來說不易被寒濕侵體,而老年人也更容易咀嚼和吸收,只是維生素C會有一定的損失。因此,生吃好還是熟吃好,根據自己的體質和感受來決定是最好。
上面為大家介紹了梨的養(yǎng)生食譜,除了上面介紹的食譜,梨的吃法還有很多,如果閑麻煩也可以直接生吃。
胃病是我們生活中最為常見的一種疾病,引起胃病的原因是很多的,像飲食不當或者是飲食不規(guī)律,暴飲暴食都是會引起胃病發(fā)作的,胃病的治療主要是靠養(yǎng),西醫(yī)治療胃病是治標不治本,大多數人在治療胃病的時候會選擇用中藥來治療,那治療胃酸的七種中藥是什么呢?
胃酸過多中醫(yī)治療
肝胃不和:癥見燒心,反酸,胸骨后或胃脘部疼痛,每因情志因素而發(fā)作,胃脘脹悶,連及兩脅,善太息,噯氣頻頻,大便不暢。舌淡紅,苔薄白,脈弦。治宜疏肝解郁,和胃降逆,方選柴胡疏肝散合香蘇散加減:柴胡、白芍、香附、川芎、蘇梗、陳皮、枳殼、旋覆花、郁金、海螵蛸、延胡索、綠萼梅。中成藥有氣滯胃痛顆粒、胃蘇顆粒。 肝胃郁熱:癥見燒心、反酸不止,胸骨后或胃脘部疼痛,痛如燒灼,口干口苦,心煩易怒,嘈雜不適,大便不爽或便秘。舌紅,苔黃,脈弦或數。治宜清肝泄熱,和胃降逆,方選化肝煎合左金丸加減:牡丹皮、青皮、陳皮、梔子、白芍、半夏、茯苓、浙貝母、黃連、吳茱萸、煅瓦楞子(先煎)、海螵蛸、連翹。中成藥有加味左金丸。 氣血瘀阻:胸骨后或胃脘部刺痛,偶有燒心反酸,脘腹脹滿,或有吐血黑便,噯氣不舒,形體瘦弱,吞咽不利。舌紫暗或有瘀斑,脈澀或弦。治宜理氣活血,和胃降逆,方選丹參飲合失笑散加味:丹參、檀香、砂仁(后下)、蒲黃(包煎)、五靈脂(包煎)、川楝子、延胡索、郁金、當歸、茯苓、陳皮、半夏、三七粉(沖服)。中成藥有血府逐瘀顆粒、元胡止痛片。 寒熱錯雜:癥見胃脘痞塞、疼痛,燒心反酸,噯氣頻頻,嘔吐泄瀉。有時既見口苦、口干、口臭、胃中灼熱、想吃冷物,大便干燥等胃熱癥狀,又有胃部怕冷、進冷飲或胃部受寒后出現(xiàn)胃部不適、痛、脹等脾寒癥狀,舌苔白黃相間而膩,脈濡數或沉緩或沉弦。治宜辛開苦降,和胃降逆,方選半夏瀉心湯加減:半夏、黃連、黃芩、干姜、人參、炙甘草、吳茱萸、煅瓦楞子(先煎)、海螵蛸。中成藥有半夏瀉心片(丸)。 痰氣郁阻:癥見咽喉不適,如有物梗阻,吞之不下,甚則咽痛,每因情志不暢而加重,時有燒心反酸,嘈雜不適,或咽癢咳嗽,或痰鳴氣喘,或聲音嘶啞,納差,大便不爽。舌淡,苔白或白膩,脈弦滑。治宜開郁化痰,和胃降逆,方選半夏厚樸湯加減:姜半夏、厚樸、蘇梗、陳皮、茯苓、白芍、香附、枳殼、煅瓦楞子(先煎)、郁金。中成藥有沉香順氣丸、木香順氣丸。 中虛氣逆:癥見反酸,泛吐清水,胃脘冷痛、脹滿,食欲不振,噯氣,神疲乏力,大便溏薄。舌淡,苔薄白,脈細弱。治宜補中健脾,和胃降逆,方選香砂六君子湯加減:黨參、白術、茯苓、陳皮、姜半夏、木香、砂仁(后下)、旋復花(包煎)、桂枝、炙甘草。中成藥有香砂養(yǎng)胃丸、香砂六君片。 胃陰虧虛:癥見嘈雜燒心,胸骨后或胃脘部隱痛,口干咽燥,渴不欲飲,五心煩熱,乏力,或體瘦,大便干。舌紅少津,苔少或無苔,脈細或數。治宜養(yǎng)陰益胃,和中降逆,方選益胃湯合芍藥甘草湯加減:沙參、生地黃、麥冬、玉竹、白芍、延胡索、茯苓、陳皮、半夏、煅瓦楞子(先煎)、香櫞、甘草。中成藥有陰虛胃痛顆粒、養(yǎng)胃舒膠囊。
養(yǎng)生導讀:牛排一般外焦黃,味酥香,里鮮紅,味鮮嫩。它的蛋白質含量較高,且脂肪含量低,所以味道鮮美,營養(yǎng)成份易被人體吸收。營養(yǎng)學家說,牛排的營養(yǎng)價值居相親各種肉類首位!能增長體力,補充元氣。牛排中富含容易吸收的鐵和鋅,可以提高人體的免疫系統(tǒng)的功能;還有富含的葉酸,可防止胎兒先天性殘疾。
現(xiàn)在市面和酒店通??梢猿缘降呐E庞?種:T骨牛排(美國產),西冷牛排(澳大利亞產),肉眼牛排(美國,澳大利亞產),日本牛排(日本,澳大利亞產)以上4種都屬于口感比較好的牛排,國產的牛排沒有辦法和進口的比口感,一起看看這些牛排的做法吧!
一、T骨牛排。
材料:T骨牛排,食鹽,黑胡椒碎,雞精,斧頭食粉。
做法:
1、將鹽,雞精均勻的涂抹在解凍好的T骨牛排上,要適量。再抹一點食粉,再撒上少許黑胡椒碎,輕輕拍打數下,自然腌制片刻。
2、將平底鍋燒熱放入少許色拉油,將腌制好的牛排放上待一面煎出金黃色澤是翻面,根據自己的口感成熟度要把握好(6分熟帶有血絲中間的肉還是紅色、7分熟帶少許血絲中間有一條紅線、8分熟中間的肉食潛紅色)。一般我們吃7-8成熟的就好。
3、翻一面,撒一些黑胡椒和鹽再煎2分鐘,表面擠些檸檬汁淋上去;(5成熟了);再翻一面,撒黑胡椒和鹽煎2分鐘就可以咯;(喜歡吃嫩一點的,這步就省了,我還是覺得熟一點更放心,于是就多煎了這2分鐘,已經是八分熟)。
4、牛排后煎好后,用鍋子里牛排滲出的油和咸味把蔬菜煎到有橫紋就出鍋了;蔬菜搭配著牛排一起吃吧。
6、鍋子燒熱,要有多熱呢?放一滴水,瞬間就蒸發(fā)掉的那種熱度(不需要放油哦)。
7、然后把牛排放進鍋子里,然后就不許動了。2分鐘,放心不會焦掉的肉眼牛排。
8、翻個面,再煎2分鐘,撒上新鮮迷迭香少量肉眼牛排。
9、放兩片黃油(butteritup)。
10、黃油(butter)溶化了后,用測溫器插進肉里,如果要五分熟的話是55攝氏度,今天我的是60攝氏度,7分熟。
做法四。
調料:鹽,白胡椒粉,黑胡椒粉,BBQ牛排汁制作。
方法:
1、買回來的牛排一般都冰凍的,所以先放微波爐解凍。
2、解凍好的牛排千萬不好洗,一般牛排都會很干凈的,把牛排2面均勻的撒上鹽和胡椒粉,注意不要太多。
3、準備好個平底鍋,最好平底鐵鍋,不平的千萬不要用。鍋燒熱,加點油,不要多,把牛排平放在鍋中,之后就不要動了,家里用煤氣的一般中火(第一次做一定要中火),熟悉了可以該大火!牛排在鍋中平均2分鐘換一面,沒有事千萬不要用什么鍋鏟去壓,那樣汁水會流失,每2分鐘換次面,10分鐘就可以達到6-7成熟,如果接受不了,需要全熟,可以延長4到5分鐘4、裝盤,淋BBQ汁。
巧克力起源于墨西哥阿斯帝卡王朝,它在當是就深受王公貴族的喜愛,曾宮廷成員最為崇尚的食品之一。到今天,巧克力也是大眾愛吃的食物??墒?,常吃巧克力的你是否知道,你常食用的巧克力還有7大抗病的功效。
1.緩解腹瀉:黑巧克力的可可含量從50%~90%不等,可可富含一種叫類黃酮的多酚成分,能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收,從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
2.緩解壓力:巧克力能提高大腦內一種叫塞洛托寧的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺,更好地消除緊張情緒,起到緩解壓力的作用。
3.預防感冒:英國倫敦大學的研究顯示,巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經系統(tǒng)健康,止咳功效勝于普通的感冒藥。
4.平穩(wěn)血糖:據報道,意大利一項研究發(fā)現(xiàn),健康人吃黑巧克力連續(xù)15天,每天100克,對胰島素的敏感性有所增強。醫(yī)生們估計,黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發(fā)現(xiàn),黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
5.預防中風:美國約翰霍普金斯大學醫(yī)學院的研究人員發(fā)現(xiàn),黑巧克力中含有一種化合物,它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。研究人員表示,每周吃一份巧克力,中風風險可減少22%。
6.降低血壓:德國科研人員對44名健康成年人的調查表明,每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
7.有益心臟:黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素,能防止血管變硬,同時增加心肌活力、放松肌肉,防止膽固醇在血管內積累,對防治心血管疾病有一定功效。
蜂蜜是生活中最常見的養(yǎng)生食物,它不但含有豐富的營養(yǎng)成分,而且對人體起作用也是較多的。它除了可以防治疾病之外,還能起到美容護膚的作用。以下內容主要告訴大家,蜂蜜美容護膚的方法是什么。
蜂蜜含有大量能被人體吸收的氨基酸、酶、激素、維生素及糖類,有滋補護膚的美容作用。用蜂蜜加2-3倍水稀釋后,每日敷面,可使皮膚光潔、細嫩。
蜂蜜美容護膚的七種偏方
我們都知道蜂蜜不管是泡水喝還是做料理等很好,但是多數人可能不知道蜂蜜還能用來美容,那么究竟該怎么做才能有效的改善呢?下面為大家介紹蜂蜜美容護膚的七種偏方,供大家了解。
1.蜂蜜+水
蜂蜜含有大量能被人體吸收的氨基酸、酶、激素、維生素及糖類,有滋補護膚的美容作用。用蜂蜜加2~3倍水稀釋后,每日敷面,可使皮膚光潔、細嫩。
2.蜂蜜+蘋果+乳脂
將蘋果煮沸,搗碎,加入蜂蜜與乳脂,制成潤膚面膜膏敷面,令你膚潔如玉。
3.蜂蜜+雞蛋+橄欖油
蜂蜜100克,雞蛋一個攪和,慢慢加入少許橄欖油或麻油,再放2-3滴香水,徹底拌勻后放在冰箱中保存。使用時,將此混合劑涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外),10分鐘后用溫水洗去,每月做兩次(多做效果更佳),能使顏面細嫩,青春煥發(fā)。
4.蜂蜜+醋
蜂蜜和醋各1-2湯匙,溫開水沖服,每日2-3次,按時服用。長期堅持,能使粗糙的皮膚變得細嫩潤澤。
5.蜂蜜+甘油+水+面粉
蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份,混合均勻制成敷面膏,敷于面部20分鐘后,用清水洗去,此法適用于普通干燥性衰萎皮膚??墒蛊つw嫩滑細膩,除去皺紋及黃褐斑,并能治療癤子、痤瘡。
6.蜂蜜+雞蛋清
蜂蜜50克,雞蛋清一個,兩者攪拌均勻,睡前用干的軟刷子刷在面部,慢慢進行按摩,約30分鐘自然風干后,用清水洗去,每周2次。能減少皺紋,緊縮面部皮膚。
7.蜂蜜+蜂王漿+蛋清+花粉+水
蜂蜜1匙、鮮蜂王漿1匙、雞蛋清1個,加入適量花粉和水調成糊狀,涂于面部,30分鐘后用溫水洗去;再用鮮蜂王漿1克加少許甘油調勻涂于面部,每周一次。對清除臉部黑斑及暗瘡特別有效。
蜂蜜的美容作用
蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是最常用的滋補品之一,蜂蜜無論是選擇內服或外用都能有效改善營養(yǎng)狀況,促進皮膚新陳代謝,增強皮膚的活力和抗菌力,減少色素沉著,防止皮膚干燥,使肌膚柔軟、潔白、細膩,并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患,起到理想的養(yǎng)顏美容作用。
蜂蜜有很強的抗氧化作用,每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20-30克,溫開水沖服,就可增強體質,滋容養(yǎng)顏,使女士們更健康更美麗。
把蜂蜜涂抹于皮膚外表,蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等直接作用于表皮和真皮,為細胞提供養(yǎng)分,促使它們分裂、生長。通常涂抹的方法是:將蜂蜜加2-3倍水稀釋后,每日涂敷面部,并適當地進行按摩。也可用紗布浸漬蜂蜜后,輕輕擦臉,擦到臉部有微熱感為止,然后用清水洗凈。
結語:美容護膚是人們一直所追求的,除了使用高檔的護膚之外,還可以用蜂蜜美容。以上的內容主要告訴大家用蜂蜜美容的方法有哪些,大家可以根據自身的喜愛進行選擇。在家沒事的時候,不妨嘗試一下。
無疼血尿
尿血而無腹疼癥狀是腎癌、膀胱癌的早期癥狀。如伴有腹疼的尿血則可能是泌尿系統(tǒng)結石。因此,同樣是血尿,良惡性疾病的區(qū)別主要看有無腹疼。
無疼乳房包塊
乳房出現(xiàn)的包塊如果沒有疼痛感,用手觸摸表面凹凸不平,與周圍正常組織無明顯界限,質地較硬,則提示可能是乳腺癌。
無疼陰道出血
中老年婦女,如突然發(fā)生無疼性接觸性出血,可能是宮頸癌或子宮癌的癥狀。
無疼鼻涕帶血
沒有頭疼、咽疼和鼻腔疼等癥狀,但鼻涕中經常帶血絲或血塊,提示有鼻咽癌發(fā)生的可能。
無疼皮膚角化
好發(fā)于顏面和手背,皮膚呈圓形皮疹樣變,局部扁平或稍隆起,表面附著棕黃色或黑色痂皮,但沒有疼痛感,這是皮膚癌的癌前表現(xiàn)。
無疼淋巴結腫大
腹股溝、頜下、腋下、頸部、枕骨后部、耳周圍等處淋巴結,如其中的一處或多處淋巴結呈無疼性腫大,并且質地較硬,應警惕慢性淋巴細胞性白血病或淋巴瘤。
無疼胃潰瘍
有些老年人患胃潰瘍時,沒有腹痛但卻突然出現(xiàn)黑便現(xiàn)象,經胃鏡檢查,發(fā)現(xiàn)胃潰瘍已發(fā)展為胃癌。因此,老年人體檢時,應盡量做胃鏡或上消化道鋇劑造影,如果屬于無疼性胃潰瘍,早發(fā)現(xiàn)、早治療可避免癌變。
撒鹽法:將魚洗凈后控干,撒上細鹽,均勻地抹遍魚身,如果是大魚,應在腹內也抹上鹽,腌漬半小時,再制作。經過這樣處理的魚,蒸熟不易碎,成菜能入味。
加雞油法:做清蒸魚時,除了放好作料外,再把成塊雞油放在魚肉上面,這樣魚肉吸 收了雞油,蒸出來后便滑溜好吃了。
沸水上屜法:蒸魚時,等水沸后再上屜蒸,而且要將鍋蓋蓋嚴。這樣蒸出來的魚便會新鮮可口,香味純正。
涂抹干粉法:蒸魚時,先在魚上涂抹一些干粉,蒸時不揭鍋蓋。如250g重的魚,在魚身厚薄一致的情況下,蒸8-10分鐘即可。每增重250g,多蒸5分鐘。
啤酒臆浸法:清蒸腥味較大的魚時,用啤酒腌浸10-15分鐘后再蒸,不僅腥味銳減,而且還會有一種螃蟹味。
剩魚清蒸法:清蒸魚如一次吃不完,再吃時可打入1個雞蛋,做成魚蒸蛋,這樣魚就不腥。
蒸小魚頭:小魚頭富有營養(yǎng),但吃起來肉少。如先將魚頭放在案板上,用刀剁成細屑,放大碗中,加適量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、蔥姜末,攪拌均勻后,用旺火蒸10多分鐘,那美味可口的魚頭羹就做好了。