食道癌患者的藥膳調(diào)理
藥膳飲食調(diào)理養(yǎng)生好處。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《食道癌患者的藥膳調(diào)理》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
食道癌瘤的不斷生長，必然會(huì)引起患者進(jìn)食不暢，甚至發(fā)生堵塞，即使在瘤體病灶尚未突向管腔，僅僅局限在管壁上，也會(huì)因病改變及組織變性造成食道管壁的舒縮功能減弱，在吞咽食物時(shí)也會(huì)感到有些不適感、燒灼感或異物感，雖然食物還可順利通過，但往往有象蔥片一樣的東西粘貼在食道壁上的感覺，影響食欲。隨著病情的發(fā)展，患者逐漸發(fā)生吞咽不順利，有顯著的異物感，進(jìn)而有關(guān)段的吞咽困難、堵塞感、發(fā)噎，故食道癌有噎食的俗稱。到中期時(shí)伴隨疼痛、嘔吐、食欲減退等癥狀，所以這類病人常常出現(xiàn)消瘦、體重減輕，營養(yǎng)不良，加之病人易有情緒焦慮、恐懼、抑郁、不思飲食，或因手術(shù)及放療引起的胃不適、口干、味覺改變等不良反應(yīng)，促使?fàn)I養(yǎng)狀況進(jìn)一步惡化。
食道癌病人的營養(yǎng)及飲食問題是首要重視的問題，其重要性不亞于手術(shù)及藥物治療。此類病人在臨床治療的同時(shí)，應(yīng)采取積極的營養(yǎng)支持措施，改善營養(yǎng)狀況，才能取得全面的治療效果。即使到了晚期也不可放棄補(bǔ)充營養(yǎng)，足夠的營養(yǎng)能減輕病人的痛苦，明顯提高生活質(zhì)量，延長壽命，甚至出現(xiàn)良好的轉(zhuǎn)機(jī)，取得治療機(jī)會(huì)。
膳食管理總的原則是膳食搭配要營養(yǎng)均衡，使熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪酸、維生素、無機(jī)鹽、纖維素、微量元素和水等有適當(dāng)?shù)谋壤Ｃ咳盏氖称分邪ㄓ絮r奶、蛋、肉、大豆制品、米、面、雜糧、新鮮蔬菜、水果、油、糖、鹽等。飯菜要多樣化、清淡、熟軟、易消化，少吃辛辣等刺激性食品。
飲食調(diào)配要按不同的病程及癥狀而靈活掌握。
1.在尚可順利進(jìn)食的早期，要抓住時(shí)機(jī)補(bǔ)足營養(yǎng)、恢復(fù)體力、增加體重，可吃高營養(yǎng)多樣化的普通飯。
普通營養(yǎng)一日餐譜
早餐：牛奶、糖包、煮五香雞蛋、炒胡蘿卜及土豆絲;
午餐：大米飯、雞肉絲炒青菜、大蔥炒豆腐、黃瓜片西紅柿枸杞雞蛋湯;
晚餐：大米小米玉米仁混合粥、三鮮餡餃子、蝦仁炒洋白菜。
上下午兩餐之間加水果及點(diǎn)心，晚上入睡前半小時(shí)飲酸牛奶。
2.在吞咽稍有些不順利的時(shí)候要吃軟食。
軟食一日餐譜
早餐：豆腐腦或豆?jié){、面包或蛋糕、攤蔥花雞蛋餅;
午餐：西紅柿雞蛋熱湯面條(米粉)，清蒸水魚、發(fā)面多層餅、紅燒茄子;
晚餐：紅棗蓮子小米粥、豌豆餡包、肉末炒西蘆絲。
上下午兩餐之間加水果和餅干，或巧克力糖及鮮水果汁。晚上入睡前加酸奶。
3.進(jìn)食有間斷障礙時(shí)吃半流質(zhì)食物。
半流質(zhì)一日餐譜
早餐：肉末碎菜二米粥、蒸雞蛋糕;
午餐：青菜肉末雞蛋細(xì)掛面湯加土豆泥;
晚餐：八寶粥、蝦仁末黃瓜絲面片湯。
上下午兩餐間加牛奶或藕粉。晚上睡前半小時(shí)加酸奶。
4.進(jìn)一步發(fā)生吞咽困難者可吃全流質(zhì)食物。
流質(zhì)食一日餐譜
勻漿膳(做法：牛奶250毫升、豆?jié){200毫升，饅頭或米飯50克，煮雞蛋1只，熟食50克、熟胡蘿卜及土豆各50克、白糖50克、調(diào)合油10克、食鹽2克、水30毫升。將上述固體原料切碎，加入少部分水混合放入電動(dòng)攪碎機(jī)中攪勻，去渣，放入鍋中加入牛奶、豆?jié){、糖、油、鹽混勻，加熱煮沸。加少許味精及香油即可)、牛奶、豆?jié){、濃米湯、濃雞湯、雞蛋湯、杏仁茶、藕粉、麥乳精，各種水果汁，鮮菜汁等，可交替頻頻飲用，白天每1～2小時(shí)一次，每天達(dá)10次左右。
5.食道全部堵塞或手術(shù)后幾天內(nèi)的病人可采用胃造痿灌注勻漿膳，或靜脈點(diǎn)滴專用的高營養(yǎng)素，即采用全腸外營養(yǎng)治療，以確保補(bǔ)足每日的全營養(yǎng)量。
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食道癌的出現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致患者吞咽困難，特別是在吃東西的時(shí)候，吐不出來也咽不下去，甚至?xí)l(fā)生食物卡在食道中不能消化和吸收，引起呼吸困難的現(xiàn)象，目前食道癌不能直接判斷是不是遺傳的疾病，還是需要通過生活當(dāng)中的多個(gè)觀察，以及多方面的認(rèn)識(shí)來了解.
食道癌食道癌:遺傳占有一定的比例,在:遺傳占有一定的比例 食管癌發(fā)病人群里有一定的家族聚集性,比如說高發(fā)地的人群遷移到低發(fā)地區(qū),但這群人和當(dāng)?shù)氐娜巳罕容^,發(fā)病率還是屬于高的,這里面就能證明遺傳占有一定的比例.
目前認(rèn)為，食道癌不是直接遺傳性疾病，但是有不少食道癌的發(fā)病有家族聚集的傾向，家族中有人患食道癌，他的子女患食道癌的機(jī)會(huì)比一般人多幾倍。這些癌叫作遺傳型家族性癌。這種遺傳因素形成的影響在醫(yī)學(xué)上稱為遺傳易感性。
人們通過觀察逐漸認(rèn)識(shí)到，生活方式和接觸環(huán)境中的某些致癌物質(zhì)能夠增加人體對(duì)食道癌的易感性。也發(fā)現(xiàn)某些有先天免疫缺陷的病人，食道癌的危險(xiǎn)比正常人高得多。對(duì)于遺傳型家族食道癌來說。那些常有缺損基因的人患食道癌可能性更大。大量臨床資料證實(shí)，家中有食道癌患者，后代不一定患食道癌。
此外，在世界上還發(fā)現(xiàn)極少數(shù)的食道癌家族，這樣的家庭中約三分之一成員先后患食道癌，而且男女發(fā)病率一樣，多患同一種癌，這樣的食道癌家族肯定與遺傳有關(guān)，但實(shí)際上，這樣的家族并不多。
食道癌的遺傳問題十分復(fù)雜。食道癌的發(fā)生是一個(gè)目前尚未完全解開的謎。因此，當(dāng)家中有人患癌時(shí)，切不可胡思亂想，要保持心情愉快，提高自身免疫力，學(xué)習(xí)和了解食道癌相關(guān)知識(shí)，幫助家人及朋友樹立戰(zhàn)勝癌癥的信心。
食道癌的癥狀
1、食道癌的癥狀之一咽干、胸悶、阻塞，進(jìn)食時(shí)加重
一般而言食道癌最初期,患者不會(huì)有不適的感覺。隨著腫瘤的在食管部位的增長,胸部會(huì)出現(xiàn)脹悶或緊縮感,并常伴有咽喉部干燥感?；颊咦杂X胸前部始終有一種悶氣的感覺,似有一物體堵塞,使胸呈緊縮的感覺,這種阻塞感在吞咽食物時(shí)尤為明顯,由于這種感覺只在進(jìn)食時(shí)發(fā)生,不影響正常生活和工作,很容易被忽視。
2、食道癌的癥狀之二進(jìn)食時(shí)異物感，咽干硬食物時(shí)加重
患者初期常有吞咽食物時(shí)的異物感。在咽食過程中,食物(特別是較干硬食物)經(jīng)過病變區(qū)(腫瘤病變很小時(shí))產(chǎn)生一種異物感,且這種異物感總是固定在某一個(gè)部位,就像有東西永遠(yuǎn)咽不下去的感覺。因癥狀較輕微并呈現(xiàn)間歇性發(fā)生的特征,也易為病人所疏忽。
3、食道癌的癥狀之三間斷胸骨后脹悶感、輕微疼痛
部分患者自覺間斷胸骨后脹悶感或輕微疼痛。這種癥狀并非持續(xù)發(fā)生,而是多為間歇性或在勞累后及快速進(jìn)食時(shí)加重。這是因?yàn)槭彻鼙旧黼S時(shí)都在蠕動(dòng),只有當(dāng)蠕動(dòng)到病變部位時(shí)才會(huì)出現(xiàn)癥狀。
4、食道癌的中晚期癥狀
4.1、管癌典型的癥狀為進(jìn)行性咽下困難,先是難咽干的食物,繼而是半流質(zhì)食物,最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液樣痰,為下咽的唾液和食管的分泌物?；颊咧饾u消瘦、脫水、無力。持續(xù)胸痛或背痛表示為晚期癥狀,癌已侵犯食管外組織。當(dāng)癌腫梗阻所引起的炎癥水腫暫時(shí)消退,或部分癌腫脫落后,梗阻癥狀可暫時(shí)減輕,常誤認(rèn)為病情好轉(zhuǎn)。
4.2、癌腫侵犯喉返神經(jīng),可出現(xiàn)聲音嘶啞;若壓迫頸交感神經(jīng)節(jié),可產(chǎn)生Horner綜合征;若侵入氣管、支氣管,可形成食管、氣管或支氣管瘺,出現(xiàn)吞咽水或食物時(shí)劇烈嗆咳,并發(fā)生呼吸系統(tǒng)感染。最后出現(xiàn)惡病質(zhì)狀態(tài)。若有肝、腦等臟器轉(zhuǎn)移,可出現(xiàn)黃疸、腹腔積液、昏迷等狀態(tài)。
食道癌的病因
1、化學(xué)病因
亞硝胺。這類化合物及其前體分布很廣,可在體內(nèi)、外形成,致癌性強(qiáng)。在高發(fā)區(qū)的膳食、飲水、酸菜、甚至病人的唾液中,測(cè)亞硝酸鹽含量均遠(yuǎn)較低發(fā)區(qū)為高。
2、生物性病因
真菌。在某些高發(fā)區(qū)的糧食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌標(biāo)本上,均能分離出多種真菌,其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亞硝胺及其前體的形成,更促進(jìn)癌腫的發(fā)生。
3、缺乏某些微量元素
鉬、鐵、鋅、氟、硒等在糧食、蔬菜、飲水中含量偏低。
4、缺乏維生素
缺乏維生素A、維生素B2、維生素C以及動(dòng)物蛋白、新鮮蔬菜、水果攝入不足,是食管癌高發(fā)區(qū)的一個(gè)共同特點(diǎn)。
食道癌的危害
1、吃東西是感覺吞咽困難,出現(xiàn)噎塞現(xiàn)象,這事不要吃堅(jiān)硬、難以下咽的食物,多吃好消化,松軟的食物來吸收營養(yǎng)。
2、胸悶也是食道癌癥狀之一,胸部感到發(fā)熱、悶氣、心率加快等癥狀,患者慢慢出現(xiàn)體質(zhì)偏瘦、進(jìn)食困難、身體抵抗能力下降等。
3、還會(huì)出現(xiàn)食道痙攣、惡心、嘔吐等癥狀,這是攝取食物就困難了,要多吃高蛋白、高熱量類食物,是營養(yǎng)能夠及時(shí)的供給,對(duì)于以后的治療起到積累的作用。
4、食物下行緩慢并有滯留感食物通過食管時(shí)患者感到不如以前暢快,食物下行緩慢,甚至在某處停留一下。這種感覺與食物性質(zhì)并無關(guān)系,有時(shí)飲水也會(huì)出現(xiàn)這種感覺。
食道癌是發(fā)生在食道上皮組織的惡性腫瘤，我國是食道癌高發(fā)區(qū)，發(fā)病年齡多在40歲以上，男性多于女性，但近年來40歲以下發(fā)病者有增長趨勢(shì)。食道癌早期由于病變表淺可以無癥狀，或偶爾出現(xiàn)神經(jīng)刺激癥狀，常為一過性。隨病變進(jìn)展癥狀出現(xiàn)的頻率增加，其表現(xiàn)為吞咽哽噎感、吞咽疼痛、胸骨后悶脹不適、食管內(nèi)異物感、上腹部疼痛、咽喉部緊縮感。初期癥狀輕微，易被忽視。
飲食治療原則
由于食道癌治療前后大多有不同程度的進(jìn)食困難現(xiàn)象，加之手術(shù)、放射治療、化學(xué)治療等對(duì)人體的損害，患者大多會(huì)出現(xiàn)正氣不足、長期缺乏營養(yǎng)的癥狀，特別是缺少蛋白質(zhì)及各種維生素。所以，飲食方面應(yīng)主動(dòng)補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和維生素等，可酌情多吃一些魚、瘦肉、雞蛋等。中藥方面可以多吃一些山藥、大棗、桂圓、核桃等，以補(bǔ)充氣血、扶正抗癌。
在放射治療期間或放射治療后，患者通常會(huì)出現(xiàn)口干咽燥、舌紅少苔等癥狀。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為這是因?yàn)闊岫緜蛩?，飲食上?yīng)多食用一些滋陰、生津、潤肺的食物，如蓮藕汁、梨汁、冬瓜、西瓜、絲瓜、蘆筍等。
食道癌晚期患者應(yīng)吃些流質(zhì)、半流質(zhì)、菜湯等容易消化、吞食的食物。
五款食療方
刀豆梨大梨1個(gè)，刀豆50粒，紅糖30克。將梨挖去核，放滿刀豆，再封蓋好，連同剩余的刀豆同放碗中。入籠蒸1小時(shí)，去凈刀豆后即成，可經(jīng)常服用，吃梨喝湯。具有利咽消腫功效。
紫蘇醋散紫蘇30克，醋適量。將紫蘇研成細(xì)末加水1500毫升，水煮過濾取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、寬中作用。適于食管癌吞咽困難者。雞蛋菊花湯雞蛋1個(gè)，菊花5克，藕汁適量，陳醋少許。雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋調(diào)勻后，隔水蒸燉熟后即成，每日1次。可止血活血、消腫止痛。適用于食管癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。
阿膠燉肉阿膠6克，瘦豬肉100克，調(diào)料適量。先加水燉豬肉，熟后加阿膠燉化，加調(diào)料即成，每日1次。具有補(bǔ)血、活血、滋陰、潤肺作用。適用于出血日久、身體虛弱、貧血等食管癌患者。
瓜蔞餅去子瓜蔞瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬瓜蔞瓤，拌勻壓成餡備用。面粉做成面團(tuán)，包餡后制成面餅，烙熟或蒸熟食用，經(jīng)常服食。具有清熱、止咳作用。適用于食管癌咳喘不止者。
導(dǎo)讀：食道癌的晚期癥狀，食道癌是常見的消化道腫瘤，死亡率僅次于胃癌。那么食道癌的晚期癥狀有哪些？下面我們一起來看看食道癌的晚期癥狀。
食道癌的晚期癥狀
1、進(jìn)行性吞咽困難
進(jìn)行性吞咽困難是食道癌晚期最典型的癥狀，多表現(xiàn)為開始固體食物不能順利咽下，或用湯水沖后咽下，繼之半流質(zhì)飲食也同樣受阻，最后進(jìn)流質(zhì)飲食咽下也有困難。食道癌晚期吞咽困難的程度與食道癌的病理類型有密切關(guān)系，一般來講縮窄型及髓質(zhì)型較嚴(yán)重。吞咽困難對(duì)食道癌晚期患者的影響非常大，一方面吞咽困難可以導(dǎo)致患者營養(yǎng)缺乏身體消瘦，使患者原本虛弱的身體更加嚴(yán)重；另一方面吞咽困難還給食道癌晚期的治療帶來極大的困難。
2、食物反流
由于食道癌晚期的患者食管梗阻更厲害，食道梗阻的近段有擴(kuò)張與潴留。因此，食道癌晚期患者常發(fā)生食物反流，反流物一般含黏液，混雜宿食，也可呈血性或可見壞死脫落組織塊，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量。
3、嘔吐
嘔吐癥狀常見于中晚期食道癌患者，多表現(xiàn)為患者嘔吐泡沫狀黏液或雞子狀的稠涎（黏條）。食道癌中晚期出現(xiàn)嘔吐癥狀的原因主要是食管梗阻使唾液和食管分泌液不能下流入胃，以及食道癌和炎癥引起食管腺和唾液腺的反射性分泌物增多所致。黏液有時(shí)血性，或混雜隔餐、隔日食物，具有酵臭，甚至可有壞死脫落組織。
4、嘔血
食道癌晚期常出現(xiàn)表面腫爛、潰破，或因食物擦破潰瘍表面而致患者嘔血，尤其是食道癌晚期患者腫瘤破壞主動(dòng)脈可出現(xiàn)大嘔血，嚴(yán)重威脅患者的生命安全。
5、食道癌晚期擴(kuò)散轉(zhuǎn)移癥狀
食道癌晚期患者已有擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移癥狀，食道癌晚期經(jīng)全身廣泛轉(zhuǎn)移出現(xiàn)相應(yīng)癥狀及體征，出現(xiàn)黃疸、腹水、肝功能異常、呼吸困難、咳嗽、頭痛、昏迷等；腫瘤侵及食管外膜引起食管穿孔，出現(xiàn)食管-氣管瘺、食管-縱隔瘺；中晚期食道癌患者腫瘤阻塞食管可引起完全梗阻、脫水、電解質(zhì)紊亂、惡病質(zhì)、全身衰竭。
6、其他食道癌的晚期癥狀
當(dāng)癌腫壓迫喉返神經(jīng)可致聲音嘶?。磺址鸽跎窠?jīng)可引起呃逆或膈神經(jīng)麻痹；壓迫氣管或支氣管可出現(xiàn)氣急和干咳；并發(fā)食管-氣管或食管-支氣管瘺或癌腫位于食管上段時(shí)，吞咽液體時(shí)常可產(chǎn)生頸交感神經(jīng)麻痹征群。
全世界每年約有30萬人死于食道癌，所以疾病防治很重要。那么要如何預(yù)防食道癌，下面一起來看看吧。
如何預(yù)防食道癌
毫無疑問，預(yù)防食道癌的發(fā)生是控制食道癌的最根本措施，預(yù)防措施主要包括以下幾個(gè)方面：
1、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。
2、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，是預(yù)防食道癌的大忌，應(yīng)少吃。
3、發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)棄之不吃。
4、做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈，以減少霉變對(duì)身體的損害。
5、經(jīng)常煎炸食物會(huì)加大廚房的污染，使人易得肺癌。
6、水缸里的存水應(yīng)當(dāng)隔2～3天更新一次，不要總留存根，這是預(yù)防食道癌中比較重要的一條，因?yàn)榇媪粼诟椎椎某练e物中的細(xì)菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽。
7、多吃富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等有利于食道癌的預(yù)防。
8、熏烤的魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油，應(yīng)少吃。炒菜時(shí)油不要放得太多，研究表明，食道癌、乳腺癌、大腸癌、卵巢癌的發(fā)生都與脂肪攝入太多有關(guān)。
9、不要圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。
對(duì)于平時(shí)有食用酸菜、飲酒等習(xí)慣的人群，一旦出現(xiàn)食道癌的早期癥狀，應(yīng)盡快進(jìn)行相關(guān)檢查，早期發(fā)現(xiàn)，早期診斷，早期治療。
治療食道癌的偏方
1、治療食道癌的偏方
1.1、阿膠燉肉
材料:阿膠6克,瘦豬肉100克。做法:把豬肉洗干凈切塊,加水適量,慢火燉至肉熟爛,再加入阿膠,加適量。吃法:喝湯,每天1次,連喝7天為一療程。功效:食道癌患者服用可增強(qiáng)身體抵抗力,補(bǔ)血活血。
1.2、胡椒半夏散
材料:白胡椒、姜半夏等量,研末少許。吃法:每次2克,用溫水送服,每天2～3次。功效:半夏可燥濕化痰、消痞散結(jié),胡椒可下氣、消痰、解毒。合用可以散寒,化痰止嘔,對(duì)于食道癌嘔吐嚴(yán)重的患者更加實(shí)用。
2、食道癌的常見病因
2.1、遺傳因素,據(jù)醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì),發(fā)現(xiàn)高發(fā)區(qū)有百分之五十左右的患者有陽性家族史,可以看出遺傳因素在該疾病的發(fā)病中占有一定的地位。
2.2、飲食習(xí)慣,如果長時(shí)間的食用粗糙、質(zhì)硬的食物,或是進(jìn)食過熱、過快,長期飲用濃茶、多吃辣椒等刺激性的食物,大量的吸煙酗酒等因素,都能夠誘發(fā)該疾病。
2.3、營養(yǎng)和微量元素膳食中缺乏維生素、蛋白質(zhì)及必需脂肪酸,可以使食管粘膜增生、間變,進(jìn)一步可引起癌變。微量元素鐵、鉬、鋅等的缺少也和食管癌發(fā)生有關(guān)。
3、食道癌的早期預(yù)防方法
3.1、改變喜食霉變食物的習(xí)慣:目前已有充分證據(jù)說明食用霉變食物特別是酸菜、霉窩窩頭和魚露是食管癌發(fā)病的重要因素之一,因此應(yīng)大力宣傳這類食品對(duì)人體健康的危害,使群眾少吃或不吃,同時(shí)鼓勵(lì)種植蔬菜和水果,以增加鮮菜和水果的攝入,補(bǔ)充維生素。
3.2、加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理:現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)食管癌高發(fā)區(qū)水中的亞硝胺含量明顯高于低發(fā)區(qū)。因此搞好環(huán)境衛(wèi)生,防止水源污染十分重要,逐漸減少飲用溝塘水的地區(qū),推廣土自來水。對(duì)食用的溝塘水也應(yīng)進(jìn)行漂白粉消毒,可明顯降低水中亞硝胺含量和殺滅其他傳染病菌。
食道癌的主要癥狀表現(xiàn)有哪些
1、疼痛
自我診斷食道癌,胸自我診斷食道癌骨后和劍突下疼痛比較多見,性質(zhì)可呈隱痛、灼痛或呈牽拉摩擦樣疼痛,多發(fā)生在咽下粗糙、灼熱或有刺激性食物之后。開始呈間歇性,當(dāng)癌腫侵入附近組織或有穿透時(shí),就可劇烈而持續(xù)的疼痛,如有持續(xù)胸痛或背痛提示為晚期癥狀,癌已侵犯食管外組織。
2、嘔吐
隨病變進(jìn)展食管會(huì)出現(xiàn)不同程度的梗阻,其上方食物潴留,食管明顯擴(kuò)張,因而引起嘔吐,所以這是自我診斷食道癌一個(gè)方法,嘔吐物以黏液和泡沫為主,可混有少量食物,也可含血液與膿液。
3、體重減輕
由于攝入食物的減少可造成體重下降,持續(xù)消瘦、脫水、乏力,嚴(yán)重者可呈惡病質(zhì),這也是自我診斷食道癌的方法。
4、穿孔
隨病變進(jìn)展,腫瘤可以造成食管穿孔,依穿孔部位大小表現(xiàn)亦不一樣,可出現(xiàn)高熱、脈快、胸痛或飲水時(shí)嗆咳。
食道癌患者應(yīng)該遵循什么飲食原則
1、食道癌患者最好是能清淡飲食,多食用含有很多的維他命、微量元素及纖維素類食品,加新的蔬菜、海產(chǎn)品、冬菇類、水果等。
2、生活中有一些食物是有抗食道癌的作用,患者可有針對(duì)性地選擇應(yīng)用。對(duì)消化系腫瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、綠茶、豆制品等,也都是抗癌良藥。
3、食道癌患者在飲食上多吃一些有利于腸胃道的消化吸收的食物,盡量多地補(bǔ)充營養(yǎng)成份,以使身體強(qiáng)壯起來。多吃新鮮的食物,補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維他命、脂肪等。
治療食道癌偏方
1、治療食道癌的偏方
枸杞烏骨雞:枸杞30克,烏骨雞100克,調(diào)料適量。將枸杞烏骨雞加調(diào)料后煮爛,然后打成勻漿或加適量淀粉或米湯,成薄糊狀,煮沸即成,每日多次服用。具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰退熱,適用于食管癌 體質(zhì)虛弱者。鯽魚:活鯽魚1條(約300克),大蒜適量。魚去腸雜留鱗,大蒜切成細(xì)塊,填入魚腹,紙包泥封,曬干。炭火燒干,研成細(xì)末即成。每日3克,每次3克,用米湯送服,具有解毒、消腫、補(bǔ)虛作用。適宜于食道癌初期。刀豆梨:大梨1個(gè),刀豆49粒,紅糖30克。將梨挖去核,放滿刀豆,再封蓋好,連同剩余的刀豆同放碗中。入籠1小時(shí),去凈刀豆后即成,經(jīng)常服用,吃梨喝湯。具有利咽消腫功效。
2、食道癌的早期癥狀
食管癌是一種危害人們健康的疾病,要是想盡快的治好身體上的食道癌疾病的話,我們對(duì)于食道癌自身的主要臨床癥狀必須要關(guān)注,畢竟食道癌的早期癥狀很重要,食道癌發(fā)展而進(jìn)行性加重。早期癥狀:吞咽食物硬噎感,偶爾出現(xiàn)而不影響進(jìn)食。胸骨后或上腹部疼痛不適,多伴有咽下痛。食管內(nèi)異物感,多為吐不出,咽不下的不適感。咽喉部干燥與緊縮感。食物通過緩慢并有滯留感。
3、食道癌的轉(zhuǎn)移性癥狀和體征
頸部腫塊。聲音嘶啞。壓迫癥狀:壓迫頸交感神經(jīng),壓迫氣管、支氣管,侵犯隔神經(jīng),侵犯迷走神經(jīng)壓迫上腔靜脈,侵犯胸膜、脊柱,累及臂叢神經(jīng)等; 轉(zhuǎn)移至肝、肺、腦等引起的相應(yīng)癥狀。
食道癌的飲食療法
一般認(rèn)為飲食粗糙、質(zhì)硬、進(jìn)食過燙、過快,飲用濃茶、烈酒,攝食辣椒、蒜、醋等刺激性食物及吸煙可能和食管癌的發(fā)生有關(guān);缺乏動(dòng)物蛋白質(zhì)、脂肪、新鮮蔬菜與水果等也與食管癌的發(fā)生有關(guān);維生素a、維生素c、維生素e、核黃素、煙酸攝入不足也會(huì)誘發(fā)食道癌。有些地區(qū)長期喜歡吃霉變食物,如酸菜、蘿卜干、薯干、玉米面、霉花生等,這些霉變食物含有大量真菌,可以轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺。經(jīng)臨床調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),喜歡吃這類食物的人群,患食道癌的幾率非常高。
患者應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果:因新鮮蔬菜、水果含有豐富的維生素及礦物質(zhì),特別是維生素c具有抗氧化作用,可阻斷亞硝胺合成,減少食道癌的發(fā)生。蔬菜類:菜花、蘿卜、芥菜、苦菜、油菜、胡蘿卜、絲瓜、扁豆、韭菜、洋蔥、姜、大蒜、茄子、蘆筍、苦瓜、番茄、黃瓜、芹菜、魔芋、蔥、青蒜苗、南瓜、黃豆芽等。
誘發(fā)食道癌的因素有哪些
長期右側(cè)睡覺,糾正:注意睡眠姿勢(shì),有研究發(fā)現(xiàn),食道癌與睡眠也是有關(guān)聯(lián)的。從食道酸性程度來看,側(cè)睡右邊的人程度最大,側(cè)睡左邊的人程度最小。這是因?yàn)閭?cè)睡會(huì)影響食道與胃部的位置。當(dāng)人側(cè)向右邊睡時(shí),胃部處比食道要高的位置,胃酸就容易回流到食道。而側(cè)向左邊睡時(shí)這種情況就不容易發(fā)生。因而如果每次都向右側(cè)睡覺,便容易導(dǎo)致胃酸往食道返流,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致喉嚨酸痛、氣喘、胸部緊壓等癥狀,長期如此,有誘發(fā)食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
吃飯?zhí)?糾正:每餐細(xì)嚼慢咽二三十分鐘,食管是食物經(jīng)口腔到胃的通道,管壁是富有彈性的組織,由黏膜上皮層、黏膜下皮層和肌肉層組成。食道腔最里面的一層是黏膜上皮層,又薄又軟,它直接同食物接觸,而且最為頻繁和密切,因此很容易受到食物的多種刺激。進(jìn)餐太快會(huì)使食物不能進(jìn)行充分的咀嚼,那些顆粒粗糙、溫度較高的飯菜,很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮,引發(fā)急性炎癥。
食道癌的中期癥狀
1、食道癌的中期癥狀
進(jìn)行性咽下困難:進(jìn)行性咽下困難是絕大多數(shù)患者就診時(shí)的主要癥狀,但卻是本病的較晚期表現(xiàn)。因?yàn)槭车辣诟挥袕椥院蛿U(kuò)張能力,只有在約2/3的食道周徑被癌侵及時(shí),才出現(xiàn)咽下困難。隨著癌塊破壞肌壁、侵犯食道周徑堵塞管腔,病變段食道失去彈性且形成不規(guī)則狹窄通道,咽下困難日趨嚴(yán)重,由不能咽下固體食物發(fā)展至液體食物亦不能咽下。若癌伴有食道壁炎癥,水腫、痙攣等,可加重咽下困難。有阻塞感的部位符合癌梗阻的部位。
食道反流:因食道梗阻的近段有擴(kuò)張與滿留。故可發(fā)生食道反流,反流物含黏液,混雜宿食,可呈血性或可見脫落組織塊。
胸骨后和劍突下疼痛較多見:咽下食物時(shí)有胸骨后或劍突下痛,其性質(zhì)可呈燒灼樣、針刺樣或牽拉樣,以咽下粗糙、灼熱或有刺激性食物時(shí)較為明顯。起初呈間歇性,當(dāng)腫瘤侵及附近組織或有穿透時(shí),就可有劇烈而持續(xù)的疼痛。疼痛部位常不完全與食道內(nèi)病變部位一致。疼痛多可被解痙劑暫時(shí)緩解。
2、中期食道癌的治療
中期食道癌治療已經(jīng)迫在眉睫了,因?yàn)椴∏榘l(fā)展隨時(shí)可危及生命。化療常作為一種輔助性的治療方法,也可單獨(dú)進(jìn)行化療。臨床上多采用聯(lián)合化療方案。中期放療5年生存率僅10%,要提高放療療效,須服用某些中醫(yī)藥物,或抗癌增敏劑。介入治療是配合粒子支架技術(shù),該技術(shù)治療過程簡(jiǎn)便,見效迅速,患者治療后,即可正常吃飯。
在綜合治療同時(shí),飲食護(hù)理可以輔助中期食道癌病人的治療,促進(jìn)康復(fù)。避免進(jìn)食冷流食,放置較和時(shí)間的偏冷的面條、蛋湯等也不能喝。食管狹窄的部位對(duì)冷食刺激十分明顯,容易發(fā)生惡心嘔吐,疼痛、脹麻等感覺。哽噎感出現(xiàn)時(shí),不要強(qiáng)行吞咽,否則會(huì)刺激局部癌組織出血、擴(kuò)散等,在哽噎嚴(yán)重時(shí)應(yīng)進(jìn)流食、半流食。
3、中期食道癌可以治好嗎
專家指出:影響食道癌中期治好的幾率,除了治療之外,進(jìn)行治療時(shí)的心態(tài),良好的心態(tài),對(duì)于疾病有很好的幫助的。針對(duì)食道癌的中期患者,如果侵及肌層,但無轉(zhuǎn)移,一般考慮手術(shù)切除為主。食道癌中期手術(shù)切除,5年生存率為22%,但進(jìn)行食道癌手術(shù),這對(duì)患者的身體條件要求較高,如果是進(jìn)行勉強(qiáng)手術(shù),并不利于患者的康復(fù)。
食道癌患者的飲食秘方
枸杞烏骨雞:枸杞30克,烏骨雞100克,調(diào)料適量。將枸杞烏骨雞加調(diào)料后煮爛,然后打成勻漿或加適量淀粉或米湯,成薄糊狀,煮沸即成,每日多次服用。具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰退熱,適用于食管癌體質(zhì)虛弱者。
蒜鯽魚:活鯽魚1條(約300克),大蒜適量。魚去腸雜留鱗,大蒜切成細(xì)塊,填入魚腹,紙包泥封,曬干。炭火燒干,研成細(xì)末即成。每日3克,每次3克,用米湯送服,具有解毒、消腫、補(bǔ)虛作用。適宜于食道癌初期。
刀豆梨:大梨1個(gè),刀豆49粒,紅糖30克。將梨挖去核,放滿刀豆,再封蓋好,連同剩余的刀豆同放碗中。入籠1小時(shí),去凈刀豆后即成,經(jīng)常服用,吃梨喝湯。具有利咽消腫功效。
紫蘇醋散:紫蘇30克,醋適量。將紫蘇研成細(xì)末加水1500毫升,水煮過濾取汁。加等量醋后再煮干。每日3次,每次1.5克。具有利咽、寬中作用。適于食管癌吞咽困難者。
食道癌患者吃什么好
1、甲魚
能滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)虛抗癌。適宜多種癌癥病人服食,諸如肺癌、胃癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤等。
2、猴頭菇
它屬真菌類食品,能利五臟、助消化,常食能增強(qiáng)肌體免疫力,延緩衰老,從中提取的多肽類物質(zhì),對(duì)消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用,并能改善人體健康狀況。
3、酸牛奶
食道癌病人還可多吃酸牛奶,因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和維生素a,不僅能補(bǔ)益身體、增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫系統(tǒng)功能、有效地抗御癌癥,同時(shí)還能影響致癌物質(zhì)的代謝途徑,與致癌物質(zhì)有生物桔抗作用。適宜防治癌癥或癌癥患者放療、化療后服食。
4、薏仁
這是一種常用的中藥,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強(qiáng)肌體免疫力的作用,特別是能抑制癌細(xì)胞繁殖。
