冬蟲夏草不易泡水飲用
養(yǎng)生泡水配方。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“冬蟲夏草不易泡水飲用”，希望能為您提供更多的參考。
冬蟲夏草泡水喝 衛(wèi)生首先不過關(guān)
冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康。而且，這些物質(zhì)用普通方法水洗，并不能去除干凈，只有經(jīng)過長時間的煮或高壓處理，才能真正保證衛(wèi)生。
冬蟲夏草是肉 用水泡效果差
北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副教授胡素敏表示，冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。而冬蟲夏草屬于昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來。胡素敏還打了個比方：就像把肉泡在開水里，你說肉中的營養(yǎng)成分能出來多少？
冬蟲夏草怎么用最好
水煎、燉湯、泡藥酒
那么，該怎樣吃冬蟲夏草效果才最好呢？胡素敏表示，主要有三種方法：水煎、煮湯以及泡藥酒。水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘~1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨(dú)煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費(fèi)了。煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1~2小時。泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉。
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導(dǎo)讀：冬蟲夏草可以泡水喝嗎？作為名貴的藥材，冬蟲夏草可以燉著吃，也可以直接嚼著吃。那么冬蟲夏草可以泡水喝嗎？下面一起來看看吧。
冬蟲夏草可以泡水喝嗎
人們服用冬蟲夏草一般有四種方法：泡水、水煎、燉湯和泡藥酒。其中，泡水這種服用方法最省力，所以很多朋友喜歡用泡水的方法來服用冬蟲夏草。那么冬蟲夏草可以泡水喝嗎？專家表示，冬蟲夏草并不適宜用泡水的方法來服用。原因如下：
1、衛(wèi)生不能保證
冬蟲夏草的很多有效物質(zhì)屬于大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想。即使是把泡軟了后的冬蟲夏草吃下去，人體也未必能夠完全將其消化吸收，其效果還是不如先煮湯再吃掉的好。另外，冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康。而且，這些物質(zhì)用普通方法水洗并不能去除干凈，只有經(jīng)過長時間的煮、高壓處理或者用酒浸泡，才能真正保證衛(wèi)生。而用開水泡，并不能去除冬蟲夏草表皮的寄生蟲、真菌孢子等。
2、用水泡效果差
冬蟲夏草的很多有效物質(zhì)屬于大分子，比如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想。冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。而冬蟲夏草屬于昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來。水泡之后，還有大量有效成分留在冬蟲夏草體內(nèi)，即便此時再全部吃進(jìn)去，人體也未必能夠完全將其消化吸收，其效果還是不如先煮湯再吃掉的好。否則就相當(dāng)于浪費(fèi)了不少冬蟲夏草。
那么，該怎樣吃冬蟲夏草效果才最好呢？冬蟲夏草的最佳吃法，一起來看看吧。
冬蟲夏草的最佳吃法
專家表示，冬蟲夏草的最佳吃法是水煎、燉湯和泡藥酒。
1、水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘―1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨(dú)煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費(fèi)了。
2、煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1―2小時。
3、泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。
不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉。另外，還可以使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
專家表示，冬蟲夏草屬于中藥的一種，一般體虛的人才需要。而且，冬蟲夏草的價格較為昂貴，所以并不建議大家經(jīng)常服用。如果想了解更多關(guān)于冬蟲夏草的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
很多人應(yīng)該對于冬蟲夏草這種藥材都是非常熟悉的，很多人們在出現(xiàn)一些疾病以后都會去使用這種藥材來去醫(yī)治的，這種藥材是中藥當(dāng)中非常名貴的一種藥材的，可想而知這種藥材的藥用價值自然是極其豐富的，可以去治療非常多的復(fù)雜疾病，而且還可以起到一定養(yǎng)生的效果，正是由于現(xiàn)在的人們是特別的喜歡去養(yǎng)生的，所以就喜歡用冬蟲夏草泡水喝的。
一般泡茶喝，可以搭配一點(diǎn)西洋參，一個西洋參性寒與冬蟲夏草是最佳搭配，再來也可以增強(qiáng)功效。將蟲草與西洋參放入燉盅加水用蒸鍋蒸一遍，小草的話每天3-5根，大草1-2根(注意用文火蒸大概半小時)，第一遍氺的顏色最深也是蟲草營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)，然后再用保溫杯反復(fù)泡，泡上一天，到了晚上就連蟲草一起嚼掉。如果是病人吃的話，那現(xiàn)場幫您打粉吃效果是最好的，它更有利于吸收，并且隨身攜帶每天一小勺也比較方便，但就需要一定量的要求，至少是30克，以免損耗。
冬蟲夏草的很多有效物質(zhì)屬于大分子，比如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想?！北本┲嗅t(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副教授胡素敏表示，“冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。而冬蟲夏草屬于昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來。
主要有三種方法：水煎、煮湯以及泡藥酒。水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘—1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨(dú)煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費(fèi)了。煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1—2小時。泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉。
其實(shí)冬蟲夏草不能夠直接去泡水喝的，因?yàn)槎x夏草這種藥材和其他的中藥材是完全不一樣的，如果是直接泡水喝的話就會損害到冬蟲夏草的藥用價值，而且還可能會讓患者沒有辦法吸收掉這種藥材里面的營養(yǎng)物質(zhì)，所以最好還是泡成藥酒，或者是熬成中藥來服用的，這樣效果會更好的。
養(yǎng)生的理念深入人心之后，人們對于養(yǎng)生的熱情就非常的高，時刻都想著通過某種方式來調(diào)理身體，尤其是青睞飲食以及中藥泡水飲用的方式。黃芪片泡水主要的原料是中藥黃芪片，于是黃芪片泡水就是人們的養(yǎng)生飲品。相對于每天可以喝的茶來說，黃芪片泡水是飲用禁忌的。一起來看看黃芪片泡水的飲用方式。
黃芪片，補(bǔ)氣固表，利尿，托毒排膿，生肌。用于氣短心悸，虛脫，自汗，體虛浮腫，慢性腎炎，久瀉，脫肛，子宮脫垂，癰疽難潰，瘡口久不愈合。
黃芪泡水喝的的功效禁忌是什么？黃芪的種類眾多，多達(dá)2000于種。黃芪，又名黃耆，為植物和中藥材的統(tǒng)稱。藥用歷史達(dá)2000多年，黃芪成分復(fù)雜。有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實(shí)邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實(shí)證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。
那么，黃芪泡水喝功效是什么？
黃芪內(nèi)含而多種抗菌有效成分，而且能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，因此還能用于預(yù)防某些傳染病的發(fā)生。無論從中醫(yī)治療，還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀察，黃芪均是一味好藥。所以，民間自古就有“冬令取黃芪配成滋補(bǔ)強(qiáng)身之食品”的習(xí)慣
黃芪多糖有明顯的抗疲勞作用，能顯著延長氫化可的松耗竭小鼠的游泳時間和增加腎上腺素重量，對小鼠多種缺氧模型均具有顯著的耐受能力，可明顯減少全身性耗氧以及增加組織耐缺氧能力。黃芪多糖有明顯的耐低溫作用，能使正常以及虛損小鼠的抗生存時間明顯延長
黃芪泡水喝的禁忌是什么？
從季節(jié)來說，普通人春天不宜吃黃芪。同理，春天是生發(fā)的季節(jié)，人體需要宣發(fā)，吃黃芪就不太適宜了。從身體狀況來說，感冒、經(jīng)期都不要吃黃芪。從體質(zhì)上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉松軟，尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分干瘦結(jié)實(shí)的人則不宜。小編推薦：黃芪什么季節(jié)吃
黃芪是補(bǔ)藥，溫燥性的，溫燥助火，所以喝久了嘴里難免有點(diǎn)怪得感覺，黃芪泡水的時候加點(diǎn)麥冬，麥冬滋陰下火，二者互相制約，即能補(bǔ)益，又不會出現(xiàn)嘴里怪的感覺。
這里需要提醒的是，人體通過中醫(yī)中藥的調(diào)理方式，的確是可以達(dá)到養(yǎng)生保健的效果，這一點(diǎn)從宮廷戲里的皇室成員都是吃中藥來養(yǎng)生就可以看出。不過，黃芪片泡水作為養(yǎng)生保健的日常方式之一，還是需要不要盲目的飲用，尤其是身體健康的年輕人。
冬蟲夏草作為養(yǎng)生的必備良品，如何食用自然成了人們迫切關(guān)心的問題。養(yǎng)生之路不易，要考慮它的價格之外，還得學(xué)會如何識別、如何儲藏。最后還得詢求它的食用之法。冬蟲夏草可以和著肉類一起燉煮；可以使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用；可以提取蟲草有效活性成分蟲草素，制作成含片含著吃。那么可以用冬蟲夏草泡水喝嗎？
冬蟲夏草性溫，味甘，有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺、抗癌的作用，是一種平補(bǔ)陰陽的名貴藥材。如《本草從新》說它“保肺益腎?！薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x草秘精益氣，專補(bǔ)命門。”《柑園小識》還說：“以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！贬t(yī)學(xué)上面藥用價值最高的蟲草來自國內(nèi)的兩個頂級產(chǎn)地：西藏那曲和青海玉樹。國內(nèi)口碑較好的蟲草品牌主要有兩家，一家是福臨門冬蟲夏草，一家是同仁堂，福臨門比較實(shí)惠，適合居家自用；同仁堂比福臨門貴2倍左右，不過比較漂亮，適合高端商務(wù)送禮。
我們可以將冬蟲夏草和著其他食物一起制成食譜。例如，蟲草蓯蓉?zé)跹蛉鉃榕宰萄a(bǔ)養(yǎng)顏食譜，蟲草燉鵪鶉為婦幼保健藥膳，蟲草花膠燉乳鴿為女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜。
既然冬蟲夏草性溫，用可以制成食譜，那么用冬蟲夏草直接泡水喝可以嗎？煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
很明顯，根據(jù)藥性來判斷藥物的食用方法是不明智的。我們不能因?yàn)樗幮詼睾投雎运氖褂梅椒?。在將它制成食譜、藥劑之余，也可以將它煮水當(dāng)茶喝。而不是簡單的用來泡水喝。我相信看了上面的講解，“用冬蟲夏草泡水喝可以嗎”就不是個問句了。
在中藥材中北冬蟲夏草顧名思義就是生在北方的一種藥材，這種藥材有一種非常好聽的名字叫做不老草。這類草藥都屬于珍貴的中草藥。這類藥材具有我們?nèi)梭w必需的幾十種元素，可見北冬蟲夏草的好處。因此北冬蟲夏草被人們看作是保健品中上等的珍品，可見其地位。
由于物以稀為貴，北冬蟲夏草慢慢的價格被抬升了一個新的高度?，F(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了人工培植蟲草，但是培育出來的蟲草卻是不能完全等同于北冬蟲夏草的功效，一起通過本篇文章來了解一下北冬蟲夏草。
北蟲草是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，主要分布在我國吉林、河北、陜西等省。其主要的化學(xué)成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似，經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國科學(xué)院沈陽分院理化測試中心等權(quán)威部門的檢測表明，北蟲草的一些主要營養(yǎng)及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草。 《全國中草藥匯編》記載：“北蟲草的子實(shí)體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥”。因此，北蟲草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本是一致的。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)(含量為39.37%,是豬肉、牛肉、羊肉蛋白質(zhì)含量的1.8、1.5、1.9倍)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素。
其中p(磷)的含量是冬蟲夏草的3.5倍，Zn(鋅)、Cu(銅)、Fe(鐵三種元素的含量是28種補(bǔ)益藥平均值的1.8、2.1和8.8倍，Se(硒)的含量與黃芪的含量相當(dāng)。所以，北蟲草具有催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補(bǔ)藥。
北蟲草,只是人工提取物單獨(dú)種植的,只是食用菌類。因此不含蟲草其他成分,比如蟲草酸,蟲草多糖等等,所以不能擁有蟲草其他比如補(bǔ)腎、保肝、抗癌、養(yǎng)肺等效用,醫(yī)學(xué)上僅證明對抗腫瘤有一定功效,且功效遠(yuǎn)不及冬蟲夏草。冬蟲夏草的功效主要取決于蟲草的大小,尤其是蟲草的產(chǎn)地影響最大。臨床醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的功效最佳的蟲草來自于西藏那曲以及青海玉樹這兩個頂級產(chǎn)地。
通過本篇文章對北冬蟲夏草的詳細(xì)介紹，我們可以了解到關(guān)于北冬蟲夏草的相關(guān)作用和名字的來源。北冬蟲夏草的價值可以通過其功效中不難看出，蟲草目前漸漸地被醫(yī)學(xué)引入了抗癌的行列，從而更充分的體現(xiàn)了北冬蟲夏草的重要性。
冬蟲夏草還別稱為蟲草和中華蟲草等名字，是我國非常傳統(tǒng)的一種名貴中藥材，其生長在高山之上更是給采摘帶來了很多的難度。冬蟲夏草對調(diào)節(jié)人體的免疫力有很好的作用，同時還對抗腫瘤和抗疲勞有比較理想的功效。尤其是蟲草沒有毒副作用，在食用的時候會更加的讓人放心。
調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
提高細(xì)胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。
調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
調(diào)節(jié)腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。
調(diào)節(jié)造血功能
冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
調(diào)節(jié)血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
冬蟲夏草作為我國名貴的中藥材之一，在李時珍《本草綱目》中就早有記載。冬蟲夏草又被稱為“黃金草”“神仙草”，可見其獨(dú)特的滋補(bǔ)功效之強(qiáng)大。冬蟲夏草不僅能夠補(bǔ)肺益腎、化痰止咳，而且還能提高人體免疫力，特別適合術(shù)后及產(chǎn)后人群食用。不過不少人對其食用方法還不太了解，這往往阻礙了其營養(yǎng)價值的發(fā)揮。
1.煲湯
蟲草燉湯一般在餐前飲用。作為菌類，蟲草本身屬于素食，需要搭配葷性食材。另外，葷性食材的原料也要高檔，營養(yǎng)師建議用量不要過多。比如裙邊也就是烏龜龜殼的邊是最好的搭配食材。蟲草裙邊燉湯一般要燉1~2個小時，或者以蒸為主也是上策，在餐前喝一盅。如果是家庭做蟲草菜肴，每次做菜用的蟲草可以反復(fù)用3次。將上次燉完之后的蟲草取出，保存好，下次燉湯時再使用，每次放兩根蟲草，這樣反復(fù)用3次之后再把蟲草吃掉，可以幫助人體充分吸收和利用其精華。
2.泡水
把蟲草洗干凈，純凈水或礦泉水燒開之后，將蟲草放進(jìn)其中，像泡茶一樣飲用。喝的時間最好在飯后兩個小時，此時腸胃內(nèi)的食物已經(jīng)消化的差不多，利于蟲草中有益成分的良好吸收，因此時機(jī)最佳。蟲草泡水可以長期當(dāng)茶飲用，作為日常的滋養(yǎng)和保健。每次泡水以5~6根蟲草為宜，或者10根以內(nèi)，不需要太多，以免吸收不了浪費(fèi)。以5天為一個周期，連續(xù)飲用，不需要換草。5天之后，再把泡過的蟲草一根根吃掉，以使蟲草中的所有有益成分得到充分利用。
3.泡酒
用蟲草泡酒是比較好的一種食用方法，比如將鮮草放入白酒中浸泡，會泡出有點(diǎn)泛綠色的液體。泡酒時可以純用蟲草，也可以加入人參、鹿茸、首烏等一起浸泡。其中，人參、鹿茸、蟲草一起泡酒是所有藥材食材里最高檔的。一般在秋冬季飲用效果最好，春夏也可以少量喝，每次在30克或者50克之間，以不超過50克為宜，對人體非常滋養(yǎng)。
4.直接食用
可以將蟲草煮熟整根嚼著吃，也有打成粉狀進(jìn)行食用的，還可以做成膠囊和片劑。打成粉狀的蟲草是效果最佳的滋補(bǔ)品，這種方法比口嚼食用效果還要好的多，單就吸收率來說，人體一般對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率大概在5%左右，而打成粉食用的話吸收率要比直接吃高出一倍，大概在10%左右。
