什么是煎藥的“三三三制”
什么是養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。養(yǎng)生達人是如何進行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“什么是煎藥的“三三三制””，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
針對煎服中藥中長期存在的一些缺點，近年，中醫(yī)藥學家提出了三三三制科學煎服中藥新法。簡單地說，三三三制煎服中藥新法就是：一劑藥煎三遍、每遍煎煮過程中取藥液三次、每日服用三次。
一劑藥煎三遍。先用冷水將藥物浸泡半小時左右（切勿用開水浸泡），然后煎煮。每遍水開后煎煮30分鐘，三遍共計90分鐘。這樣可以充分將藥物的有效成分煎出。
每遍煎煮過程中取藥液三次。在煎煮時，水開后每隔10分鐘適量取藥液一次，每遍共提取三次，此乃煎中藥的關鍵所在。因為中藥方劑是由多味藥組成，而各種藥的質地不同、性味不同，故在相同的溫度下，不同的時間內，不同藥物的有效成份煎出速度不一樣。因此，若用傳統(tǒng)的方法進行煎煮，就會喪失部分藥物的有效成分，而采用此法可避免這一缺點，減少損失。
每日服用三次。即把一劑藥經過上法三遍煎煮九次，收集后得到的藥液混合在一起，分早、中、晚三次溫服。這種方法比傳統(tǒng)的早、晚兩次服，縮短了每次服藥間隔的時間，能使藥力均勻，同時也可以持續(xù)地保證藥物在血液中的有效濃度，從而提高療效。
另外，隔夜藥不宜服用。因為湯藥放置時間過長，有效成分就會減少，藥物的療效也隨之降低。
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全自動煎藥壺的壞處
1、全自動煎藥壺煎藥的壞處
一般來說,只要購買正規(guī)商家生產的全自動煎藥壺,材質上是安全的話就不會存在對人體有任何的危害。中藥煎藥機比人工煎藥法相比較優(yōu)勢更明顯的一點就是:衛(wèi)生學檢測指標明顯優(yōu)于傳統(tǒng)煎藥。
由于中藥煎藥多年來一直承襲古法,整個煎煮與灌裝過程在開放狀態(tài)下進行,所得藥液易污染、發(fā)酵和霉變,藥液在低溫條件下也只能保存兩天,不便儲存、攜帶,藥液質量難以控制。而新型煎藥設備煎藥機與包裝機連為一體,煎煮和包裝為封閉過程,減少了污染,包裝袋采用無毒、無菌的進口復合膜材料,抗溫、抗壓、保鮮、衛(wèi)生狀況得到良好的改善,使服用中藥液安全衛(wèi)生。
2、什么是全自動煎藥壺
全自動煎藥壺是近年來一種很受歡迎的煎藥工具,可以有效而方便的幫助人們快速的煎煮中藥。
陶瓷全自動電藥壺采用微電腦控制原理,使電藥壺完成全自動的理念,無需人工操作,實行全自動智能煎藥,微電腦操作控制,還可自動變頻,無需人工看管,還省電節(jié)能。陶瓷全自動電藥壺還采納了分體式設計,使用時更加方便。
自動陶瓷煎熬壺選用了優(yōu)質天然純凈耐高溫石材作為制作材料,不僅能夠承受高溫及急冷急熱的高溫變化,而且猛火燒煮也不會發(fā)生爆裂。陶瓷全自動電藥壺外觀精致漂亮,質地均勻容易清洗潔凈衛(wèi)生,自動陶瓷煎熬壺不會分解實物營養(yǎng)成分,絕對保持了原汁原味。不僅可以很好的煎藥,而且煲湯也是不錯的選擇。
自動陶瓷煎熬壺不僅可以煎藥,而且還可煲湯。由于現在人們工作壓力過大而導致長期失眠,生活沒有節(jié)奏,而自動陶瓷煎熬壺還可用食療養(yǎng)生,給人們身體進行補養(yǎng)。
3、全自動煎藥壺有什么優(yōu)點
3.1、全自動煎藥,自動控制出藥量,藥液剛好剩余一碗。
3.2、防沸騰溢出,大壺嘴,排氣順,藥力精存。
3.3、全自動保溫,可保溫五到八小時,無須看管。
3.4、特有兩檔快慢火,促進藥物有效成份的析出,可煎出更高質量的藥。
3.5、多用途,可煎藥,燒開水、燉補品、煲湯養(yǎng)身。
3.6、核心結構采用高科技溫控和過熱保護系統(tǒng)。
3.7、煎藥時不焦糊、省電、安全,保持藥液純正。
3.8、造型優(yōu)雅,壺體用耐高溫陶瓷精制,抗熱沖性能優(yōu)越。
3.9、大容量,耐高溫,經久耐用。
如何使用全自動煎藥壺
首先,中藥有很多種,如果中藥中有很多很細碎的藥材,建議煎藥前用紗布袋把藥材包好。
其次,中藥最好是泡了半小時之后再放在煎藥壺內煎,如果你有需要先煎的藥,那么更好,將先煎的藥放在里面煎了半小時后再倒入侵泡的藥材。
最后是煎藥,將藥材放進煎藥壺,放2碗半左右的水,插上電源,紅燈為煎藥,一般是2個小時左右,煎好后會自動跳轉到綠燈。
一般一副藥是煎兩次,第一次煎完把藥倒出來,藥渣繼續(xù)留在第二次煎,第二次放一碗半水,煎成一碗即可。
怎樣選購全自動煎藥壺
1、大小規(guī)格與適用性選擇
容量要符合需求。一般規(guī)格由2750cc至5000cc都有。
1碗約為250cc(所以4000cc為16碗)。建議以3000cc-4000cc為購買方向。因為太小支,大帖藥不好煎煮、容易溢出。太大支會太重,難清洗。所以如無特殊需求,選購一般即可。
2、材質的選擇
材質約分為白鐵、陶瓷2大種。陶瓷又分為半陶瓷(陶瓷)與全瓷(象牙瓷)兩種1白鐵煎藥壺不易破裂、質輕,但千萬要防止內部機件進水2陶瓷煎藥壺怕碰撞、較重,但煎煮效果比較好3象牙磁具高透光感,若是你放在光線底下你可以看到透光線,易清洗。煎煮效果好,但價格較貴。
3、內膽(發(fā)熱體)的選擇
最佳選擇為白鐵(304不銹鋼),它的顏色分辨就是銀白色,對藥效的釋出性比較好,較不忌諱。其他還有許多黑色(鐵氟龍),大廠已經不用了,因為有毒素,還有內膽淺黃等等內膽,盡量不考慮,因為這幾種都是化學涂層處理過,而且表面涂層若脫落了,里面是鋁合金,大家都知道鋁合金是導致老人癡呆的來源之ㄧ,相當有風險疑慮,所以還是以白鐵內膽為最佳選擇。
煎煮中藥是我們生活中在服用中藥湯之前需要做的一件事情，但是煎煮中藥也是很有講究的。煎藥的鍋怎么選擇呢?小編給大家講講煎藥用什么鍋好、煎藥的步驟是什么以及煎藥的注意事項有哪些。一起了解一下吧。
煎藥用什么鍋好
煎中藥首選的就是砂鍋,砂鍋的主要成分是硅酸鹽,化學性質穩(wěn)定,不容易與藥物起化學反應,另外,它傳熱慢、受熱均勻,煎藥時水分不容易蒸發(fā),而且價格便宜,所以選用陶瓷制的砂鍋、瓦罐是方便實用的。
煎藥的步驟
第一步先將藥物用冷水浸泡30-60分鐘,浸泡的水量以淹沒藥面3-5cm為宜。
第二步將藥放在火上,用武火(即大火)熬開,沸騰后改用文火(小火)保持微沸狀態(tài),減慢水分蒸發(fā),有利于有效成分的溶出。改用文火后開始計時,解表藥(多為治感冒的藥)煎15-20分鐘左右,其他藥一般煎40-50分鐘。
第三步將第一次煎出的藥液倒出,加入適量的熱水(水不要太多,以剛淹沒藥材2-3cm為宜)進行第二次煎煮,煎煮的時間約20-30分鐘左右即可。
煎藥的注意事項
1、做好清洗工作
事實上，在專業(yè)藥店中購買來的大部分藥材都是不需要清洗的，大家不要擔心不干凈。如果說一定要對藥材進行清洗，那么只需要將藥材放入清水中，快速的清洗一下就可以了，千萬不能夠浸泡著清洗。如果說需要熬煮的藥材屬于小顆粒的，例如車前子以及決明子這種類型的，在清洗的過程中一定要注意保護，千萬不能夠被沖走了。
2、水的用量
中藥是使用清水來進行熬煮的，所以水的用量需要特別的選擇。很多人都說在熬煮藥材的時候將三碗水煎煮成為一碗水就可以了，這種說法真的是正確的嗎?事實上，這種方法并不科學，因為首先碗的大小每個家庭中的就不一樣大了。
在熬中藥的時候，加入的清水一定要能夠淹沒藥材水面兩到三厘米，也可以用手摁住藥材，剛好能夠漫過手背就可以了。其中還需要特別的注意，一些中藥材的吸水量比較大，特別是花草類的藥材，這些再用清水浸泡半個小時之后水位就會下降，這個時候一定要繼續(xù)增加一些，然后再開始熬中藥。
3、火候大小
有經驗的老中醫(yī)說，一般在熬中藥的時候火候也是會影響藥效的。建議在熬中藥的時候，一開始應該大火，煮開之后再改成小火。但是，如果煎煮的是一些具有治療外感功效的藥物，那么應該在水煮開之后繼續(xù)大火，熬煮大約十五分鐘就可以了。
一、自動煎藥壺怎么煎藥
1、將藥材放入煎藥器內,加入冷水,攪拌后浸泡30分鐘以上,開始煎煮前,應保證浸泡后水面略高于發(fā)熱體表面。
2、請先將電源線的一端插入機體內的聯(lián)機插座內,再將另一端插入電源插座內。即可接通電源。
3、煎藥器底座控制板上,右邊為煎藥指示燈,左邊為保溫指示燈。接通電源后,煎藥器進入煎藥狀態(tài),煎藥指示燈(紅色)亮。
4、當煎藥指示燈(紅色)自動關閉,保溫指示燈(綠色)隨即亮起來,表示藥已煎好,并轉入自動保溫狀態(tài)。此時,請關閉電源,墊上隔熱物,按住壺蓋,倒出藥液。
5、如需連續(xù)煎制,加入適量水后,稍候一會兒,煎藥指示燈(紅色)亮時,重復3至4的動作即可。
二、全自動煎藥壺如何選購
1、大小規(guī)格與適用性選擇
容量要符合需求。一般規(guī)格由2750cc至5000cc都有。
1碗約為250cc(所以4000cc為16碗)。建議以3000cc-4000cc為購買方向。因為太小支,大帖藥不好煎煮、容易溢出。太大支會太重,難清洗。所以如無特殊需求,選購一般即可。
2、材質的選擇
材質約分為白鐵、陶瓷2大種。陶瓷又分為半陶瓷(陶瓷)與全瓷(象牙瓷)兩種1白鐵煎藥壺不易破裂、質輕,但千萬要防止內部機件進水2陶瓷煎藥壺怕碰撞、較重,但煎煮效果比較好3象牙磁具高透光感,若是你放在光線底下你可以看到透光線,易清洗。煎煮效果好,但價格較貴。
3、內膽(發(fā)熱體)的選擇
最佳選擇為白鐵(304不銹鋼),它的顏色分辨就是銀白色,對藥效的釋出性比較好,較不忌諱。其他還有許多黑色(鐵氟龍),大廠已經不用了,因為有毒素,還有內膽淺黃等等內膽,盡量不考慮,因為這幾種都是化學涂層處理過,而且表面涂層若脫落了,里面是鋁合金,大家都知道鋁合金是導致老人癡呆的來源之ㄧ,相當有風險疑慮,所以還是以白鐵內膽為最佳選擇。
三、煎藥壺如何保養(yǎng)
1、在使用煎藥壺時要注意查看使用說明。
2、使用煎藥壺時要注意電插頭的情況,保證安全在使用。
3、煎藥壺使用后要注意清潔,作為一種藥物一定要保證其內的干凈衛(wèi)生。
4、使用后要注意將其擦拭干凈,以免滋生細菌。
四、煎藥壺使用注意事項
1、火力的選擇很少有超過三檔的,水量的掌握也把握不好,在實際使用中光是一個煎藥時間就需要研究好長時間。這個自己還是要上點心!
2、最好的方法還是弄個鬧鐘定時,然后,用傳統(tǒng)藥罐放在煤氣灶上調節(jié)好火力大小煎藥啊。實在不行,沒有時間和精力的時候再考慮電煎藥壺吧。
3、綜上所述,如果是養(yǎng)生可以選擇自動煎藥壺,如果是治病調理身體,還是三思而行,所謂的自動,并不是那么的讓人省心的。
自動煎藥機一般需要煎多長時間
一貼藥究竟要煎多少時間才能煎透要根據每貼藥的性能而定。例如:調理、滋補藥,即補養(yǎng)身體的藥。這類藥物多系植物的根莖、果實,動物的甲殼類,如黨參、黃芪、白術、鹿角、牡蠣等厚重之品。其特征是堅硬厚實,滋膩性強,藥物內含有大量的營養(yǎng)物質,煎藥的目的就是要煎取之些有效成分,故要久煎,否則就達不到這個。而且,中藥放完水后,不要立即煎煮,應先浸泡20～30分鐘,使藥物濕潤變軟,質介破裂,有效成分就會盡可能被煎出。煎藥的時間為:頭汁煮沸后半小時至三刻鐘,二汁煮沸后半小時左右,以消滅白芯為度。
煎藥時的火候和時間亦非常重要。煎藥初時用大火(即武火),待煮沸后應用小火(即文火)慢煎,以藥汁沸騰而不溢出為度。煎藥的時間應根據藥的性質及作用來定。如滋補藥其性厚實,滋膩性濁,會有大量營養(yǎng)物質不易煎透,故時間宜長。頭汁一般水沸后煎40～60分鐘,二汁水沸后再煎30分鐘。又如發(fā)汗解表藥,其性散發(fā),含揮發(fā)油多,不宜久煎。頭汁水沸后煎10～15分鐘,二汁水沸后再煎5～10分鐘即可。一般治療用藥頭汁水沸后煎30分鐘,二汁水沸后再煎20分鐘即可。煎煮藥時應該把鍋蓋蓋好。但頭汁和二汁一般不少于400～500毫升(約一小碗)。
自動煎藥機操作方法
煎藥機內放入中藥和水,蓋上鍋蓋,旋緊手柄,關閉放氣安全閥,設定好煎藥時間和溫度,按加熱按鈕,機器自動加熱,到達設定溫度自動轉入文火,到達設定時間后,自動停止加熱。
待藥煎好后,先打開排氣安全閥,適當減壓(使壓力下降到1kg左右),再打開排藥液閥門,藥液通過排液軟管注入包裝機藥罐內,排藥液過程中,同時轉動擠壓裝置,擠出藥包中的殘余藥液。藥液排完后,完全打開排氣安全閥,壓力減至大氣壓,打開手柄將藥包取出,關閉電源,清潔備用。
注意事項
1、為保證人身安全,必須做好接地保護。
2、清洗過程中,電器控制部分不能用水清洗。
3、打開鍋蓋前,必須打開排氣安全閥,排掉鍋內壓力。
4、在煎藥過程中嚴禁打開排廢液閥門,防止人員燙傷。
5、每鍋藥煎好后,要清潔鍋蓋與密封圈的接觸面,防止殘留藥液粘起密封圈。
6、每次煎藥藥關鍋蓋前,應仔細檢查密封圈,保證密封圈能正確安裝在槽內。
7、如煎藥過程中,包裝藥的無紡布袋破損,一定要把藥渣清洗干凈后再用,防止殘渣打到包裝機后造成包裝機的堵塞。
8、煎藥機切忌干燒。
9、煎藥機擰緊把手時,要對角均勻加壓,以防鍋蓋變形。
10、煎藥機在工作中未達到設定時間時,下次再煎藥時應關閉電源開關,使計數器清零。否則機器累計自動計時,到達時間后自動停機。
自動煎藥機的好處
代煎使用的是自動煎藥機,自動煎藥機采用理化性質穩(wěn)定的不銹鋼內膽全密閉作業(yè),能最大限度地防止中藥的一些揮發(fā)油等有效成分的逸出,盡可能多提高有效成分的濃度,相應地也就提高了中藥溶液的質量。
由于煎藥機里壓力的存在,使中藥材中有效成分更易煎出,動物藥的蛋白更易水解。而一些質地堅硬的礦物、貝殼類的藥物在常溫、常壓下不易煎出有效成分,通過加壓、高溫使有效成分的煎出率提高了,解決了“先煎”的問題。由于密閉煎煮,使芳香類藥物得以充分保留,解決了“后下”的問題。
煎煮過程中的壓力和溫度充分殺死了細菌和芽胞,煎煮和包裝過程為全封閉過程,保證了藥液的無菌。自動煎藥機是數劑合煎,藥房配方可采取總相關閱讀:
計量法,保證了每劑藥中的濃度、成分分布均勻,不會出現前后藥液味道不同、成分有差異的問題。
中醫(yī)養(yǎng)生是一門非常博大的學問。在煎中藥的過程中也有很多的講究。今天就讓我們來說說中醫(yī)煎藥的學問。那么中藥怎么熬比較好呢?煎中藥的注意事項有哪些呢?讓我們來了解下吧!
煎中藥的注意事項
中藥是治病效果不錯的方法之一，但很多年輕人對它犯起了愁，主要原因是不會煎藥。中藥煎煮的方法是否適當，關系到其藥效。為了大家能正確煎藥，下面給大家介紹中藥煎煮的12個注意事項：
一、煎藥前的浸泡
一般加冷水漫過藥面，浸透后再煎煮，則有效成分易于煎出。一般浸泡30分鐘左右即可，但也要根據藥材自身質地的輕重和季節(jié)、溫度的差異分別對待。花、草、葉可浸20分鐘;根莖、種子、果實及礦石、甲殼類藥材宜浸泡30～60分鐘?？傊运幉慕笧闇省?/p>
二、煎藥用具的選擇
煎煮容器與藥液質量關系非常密切，歷史記載認為，“銀為上，磁者次之”，不主張用錫、鐵之類的鍋煎煮。因為有些藥物遇到錫、鐵等金屬后會發(fā)生沉淀，降低溶解度，甚至會引起化學變化，產生副作用。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，好也不用鋁鍋及不銹鋼、搪瓷容器來煎藥，以確保中藥的療效。
三、煎藥用水的選擇
水是煎煮中藥湯劑的常用溶媒，一般宜選用潔凈的冷水，如自來水、井水、蒸餾水等。用水量應視藥物的重量、體積、吸水能力、煎煮時間、火候及所需的 藥量等因素來決定，一般以水漫過藥物半寸左右為宜。煎藥的用水量應一次加足，不要中間數次加水，更不能把藥煎干了再加水重煎，煎干的藥應棄掉。
四、煎藥的火候
煎煮中藥有“武火、文火”之分，急火煎之為“武火”，慢火煎之為“文火”。一般先武后文，即開始用大火，煎沸后改用文火。不同的方劑需用不同的煎煮時間。治療外感表證的發(fā)汗解表藥煎煮時間宜短，治療虛證的滋補藥煎煮時間宜長。
五、服法有講究
煎好的湯劑一般宜在飯前一小時服，對胃腸有刺激的藥物宜在飯后服，滋補藥宜空腹服，安神藥宜在睡前服，慢性病宜定時服。一般一劑分2～3服，一日一劑，如遇特殊情況，可以一日連服兩劑，以增強療效。通常中藥湯劑應當溫服，而針對具體情況也可涼服。
六、服藥有禁忌
中藥歷來就有“十八反”、“十九畏”的說法，因此絕不能盲目使用民間偏方、秘方，切莫自當“郎中”釀“苦酒”。一定要在醫(yī)生指導下配方抓藥。以妊娠為例，某些藥物具有損害胎兒甚至墮胎的副作用，所以應視為妊娠禁忌物，如巴豆、牽牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪術、水蛭等。孕期應慎用的有桃仁、紅花、大黃、枳實、附子、干姜、肉桂等。
七、服藥時的“忌口”問題
服藥期間凡屬生冷、腥臭等不易消化或有刺激性的食物，都應根據需要予以避免。此外，除地黃、何首烏忌蔥、蒜、蘿卜，薄荷忌蟹肉，茯苓忌醋，蜂蜜忌生蔥等常規(guī)外，還應根據具體病情按醫(yī)囑執(zhí)行。
八、煎中藥為什么要加鍋蓋
很多人在出現一些疾病的時候，多會選擇去看中醫(yī)，這主要是因為中醫(yī)治療的效果是比較好的，且對于人體健康的影響也比較小。而看中醫(yī)的話，難免是要吃中藥的。中藥一般都需要煎。但是很多人對于怎么煎中藥，都不太了解。下面，就為大家介紹一下煎重要的具體方法！
1、器皿
工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。
2、浸泡
如同打豆?jié){前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應先用冷水將中藥浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的藥），至少也要20分鐘。
3、用水
煎藥用自來水即可，水量要浸過藥材表面1—3厘米。藥材過多或易吸水的可適當增加。 4、火候 煎煮時先用武火（即大火）煮沸藥液后，改用文火（即小火）慢煎。
5、鍋蓋
通常，剛開始煎藥時須蓋緊鍋蓋，待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發(fā)成分，如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過程中其有效成分易發(fā)散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。
6、操作
煎藥時要注意攪拌藥料，讓藥液充分煎透。每劑中藥一般煎兩次，第二次時間可略短。有些藥物需要區(qū)別對待，如先煎、后下、沖服等，中藥師都會在抓藥時講明。
7、時間
熬藥時間長短直接影響藥效。中藥煎煮時間從藥液煮沸之后開始計時，一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可，補益類中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥煎煮20—25分鐘即可。
8、再熱
為節(jié)約時間，很多人會一次煎制出幾天的藥量，藥液再加熱時一般不需要煮沸，只要達到飲用溫水的溫度即可。通常采用文火，藥液剛有沸騰即可，放涼些飲用。另外需要提醒的是，加熱中藥一般不建議用微波爐。中藥的成分非常復雜，用微波爐加熱中藥時，產熱的過程可能使藥材在分子水平遭到破壞，失去一部分效能。醫(yī)院煎煮的用塑料袋密封的湯劑，最好將其放到器皿里，再倒入熱水加熱。
9、存放
保存時要放到密閉容器里，置于陰涼處或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右。
一、全自動煎藥壺怎么煎藥
1、將藥材放入煎藥器內,加入冷水,攪拌后浸泡30分鐘以上,開始煎煮前,應保證浸泡后水面略高于發(fā)熱體表面。
2、請先將電源線的一端插入機體內的聯(lián)機插座內,再將另一端插入電源插座內。即可接通電源。
3、煎藥器底座控制板上,右邊為煎藥指示燈,左邊為保溫指示燈。接通電源后,煎藥器進入煎藥狀態(tài),煎藥指示燈(紅色)亮。
4、當煎藥指示燈(紅色)自動關閉,保溫指示燈(綠色)隨即亮起來,表示藥已煎好,并轉入自動保溫狀態(tài)。此時,請關閉電源,墊上隔熱物,按住壺蓋,倒出藥液。
5、如需連續(xù)煎制,加入適量水后,稍候一會兒,煎藥指示燈(紅色)亮時,重復3至4的動作即可。
中藥通過一次煎藥難以將藥性充分提出,通常一劑中藥通過三煎可提出有效成分約85%。由別人代煎,可能煎一次后,要就被倒掉,不但造成很大浪費。而且可能降低藥效,使用全自動煎藥器能遵循醫(yī)囑,很方便地實現正確有效的煎制。
二、全自動電煎藥壺的優(yōu)點
1、高溫煎煮
全自動電煎藥壺煎煮中藥時溫度可以達到110攝氏度以上甚至更高,中藥有效成分的溶出率得到了很大的提高,這是傳統(tǒng)的煎藥方法所達不到的。
2、全密封操作
全自動電煎藥壺采用理化性質穩(wěn)定的不銹鋼內膽全密閉作業(yè),能最大限度地防止中藥的一些揮發(fā)油等有效成分的逸出,盡可能多地提高有效成分的濃度,相應地也就提高了中藥溶液的質量。
3、減少氧化失效
事實上,傳統(tǒng)的中藥煎煮方法因為把中藥完全暴露在空氣中,加之高溫煎煮等,易于被氧氣所氧化而使顏色加深,看上去藥液的顏色深而濃,而這種深色恰恰是被氧化失效的成分所致,而全自動電煎藥壺煎煮中藥時藥物和空氣是隔絕的,能防止中藥的一些有效成分在空氣中被氧化失效,借此提高了有效成分的含量。
先煎、后下可以通過技術手段克服。如傳統(tǒng)的煎煮中藥方法因為煎藥鍋內的溫度較低(不超過100攝氏度),為了增加有效成分的溶出率就需要增加煎藥時間,所以需要先煎;有些藥物含有揮發(fā)油等有效成分,長時間煎煮會導致這些成分揮發(fā)掉而影響療效,這樣才有了后下這一特殊的煎煮方法,即在第一煎藥汁要出鍋前10分鐘左右再放入此類藥物。對此,煎藥機完全可以通過高溫和密封而很好地解決上述問題,所以用自動煎藥機煎煮的中藥有效成分的溶出率更高,相應地更能保證療效。
三、全自動煎藥壺如何選購
1、大小規(guī)格與適用性選擇
容量要符合需求。一般規(guī)格由2750cc至5000cc都有。
1碗約為250cc(所以4000cc為16碗)。建議以3000cc-4000cc為購買方向。因為太小支,大帖藥不好煎煮、容易溢出。太大支會太重,難清洗。所以如無特殊需求,選購一般即可。
2、材質的選擇材質約分為白鐵、陶瓷2大種
陶瓷又分為半陶瓷(陶瓷)與全瓷(象牙瓷)兩種1白鐵煎藥壺不易破裂、質輕,但千萬要防止內部機件進水2陶瓷煎藥壺怕碰撞、較重,但煎煮效果比較好3象牙磁具高透光感,若是你放在光線底下你可以看到透光線,易清洗。煎煮效果好,但價格較貴。
3、內膽(發(fā)熱體)的選擇
最佳選擇為白鐵(304不銹鋼),它的顏色分辨就是銀白色,對藥效的釋出性比較好,較不忌諱。其他還有許多黑色(鐵氟龍),大廠已經不用了,因為有毒素,還有內膽淺黃等等內膽,盡量不考慮,因為這幾種都是化學涂層處理過,而且表面涂層若脫落了,里面是鋁合金,大家都知道鋁合金是導致老人癡呆的來源之一,相當有風險疑慮,所以還是以白鐵內膽為最佳選擇。
