電壺煎藥如何煎藥
如何養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。我們該怎么進行科學的中醫(yī)養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“電壺煎藥如何煎藥”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
二、傳統(tǒng)煎中藥的方法三、服用中藥的注意事項電壺煎藥如何煎藥
1、電壺煎藥如何煎藥
藥在煎煮前,適當浸潤,使水分充分進入藥材內(nèi)部,從而提高有效成份的煎出率。藥物浸泡時間以30分鐘左右為宜。
煎藥時,請將電源軟線連接插入下腳插座內(nèi),接通電源,紅色指示燈亮,表示開始煎藥。
煎藥完成時,綠色指示燈亮,藥壺自動轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài),當溫度降低到70°C左右時,紅色指示燈亮,藥壺再次進入加熱狀態(tài),若不需保溫,關(guān)掉電源即可。
煎藥完成后,讓壺體自然冷卻一段時間,倒去藥渣清洗干凈壺體,以備下次使用。
2、電壺煎藥的注意事項
注意電源電壓的相符,保持接觸良好。
嚴禁空壺或裝藥后未加水通電。
嚴禁壺體高溫時急加冷水(驟冷驟熱會導致陶瓷或玻璃類物體破裂)。
壺體為陶瓷體,應(yīng)輕拿輕放,不要放在傾斜度大于5℃的臺面上使用。
通電時,切勿小孩接觸,也不要用濕布抹拭,以防意外。
切勿用堅硬物體洗刷壺內(nèi)發(fā)熱體,可用不銹鋼絲球洗刷其表面。
嚴禁整個壺體放入水中浸泡或淋洗,以防電路損壞。
3、煎藥壺該如何保養(yǎng)
3.1、在使用煎藥壺時要注意查看使用說明。
3.2、使用煎藥壺時要注意電插頭的情況,保證安全在使用。
3.3、煎藥壺使用后要注意清潔,作為一種藥物一定要保證其內(nèi)的干凈衛(wèi)生。
3.4、使用后要注意將其擦拭干凈,以免滋生細菌。
3.5、火力的選擇很少有超過三檔的,水量的掌握也把握不好,在實際使用中光是一個煎藥時間就需要研究好長時間。這個自己還是要上點心!
3.6、最好的方法還是弄個鬧鐘定時,然后,用傳統(tǒng)藥罐放在煤氣灶上調(diào)節(jié)好火力大小煎藥啊。實在不行,沒有時間和精力的時候再考慮電煎藥壺吧。
傳統(tǒng)煎中藥的方法
1、煎前浸泡半小時:煎藥前,最好先將中藥浸泡半小時以上。注意水一定要浸沒過藥材,才能使其充分吸收水分,煮出藥力。此外,浸藥應(yīng)用冷水。例如茯苓、芡實、麥芽、山藥等藥材含有淀粉,若用熱水浸泡會使淀粉結(jié)塊,影響藥效。
2、煎煮時注意加蓋:加蓋可以使中藥煎透,節(jié)省煎藥時間。尤其是含有揮發(fā)成分的中藥,如薄荷、荊芥、紫蘇等均宜加蓋煎煮,且要求短時間煎好,以免有效成分大量散失,降低藥效。一些滋補藥物,如熟地、人參、鱉甲等的煎煮時間較長,也宜加蓋。
3、如果煎煳應(yīng)倒掉:如果把湯藥煎煳,應(yīng)該倒掉棄用。因為即使加水再煎,藥性可能已改變,例如滋補的黨參、山藥、熟地等,所含的糖、氨基酸等已被破壞,藥效大減:又如荊芥、辛夷、薄荷、藿香、鉤藤等藥物,一旦煎煳,其主要起效的芳香性揮發(fā)成分便會盡失。
服用中藥的注意事項
1、忌蘿卜:服用中藥時不宜吃生蘿卜(服理氣化痰藥除外),因蘿卜有消食、破氣等功效,特別是服用人參、黃芪等滋補類中藥時,吃蘿卜會削弱人參等的補益作用,降低藥效而達不到治療目的。
2、忌生冷:生冷食物性多寒涼,難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道,影響胃腸對藥物的吸收。故在治療“寒癥”服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥,或健脾暖胃藥,不可不忌生冷食物。
3、忌辛辣:熱性辛辣食物性多溫熱,耗氣動火。如服用清熱敗毒、養(yǎng)陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間,須忌食辛辣。如蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣熱性之品,如若食之,則會抵消中藥效果,有的還會促發(fā)炎癥,傷陰動血(出血)。
4、忌油膩:油膩食物性多粘膩,助濕生痰,滑腸滯氣,不易消化和吸收,而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收,從而降低療效。
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很多人喜歡吃中藥，認為中藥可以治標固本，中藥的煎煮和熬制的方法是很重要的，如果不正確的煎煮方法會使中藥的藥效大大咋扣，起不到原有的效果，煎藥的砂鍋也要學號，起到很重要的作用，所以只有掌握正確的煎煮與熬制方法才能充分的發(fā)揮藥效。
煎藥的注意事項
1、煎藥之前要浸泡，中藥很多都是干燥品，在煎藥之前我們一定要先浸泡一下，通過加水浸泡，使藥材變軟，恢復原先的狀態(tài)，這是很重要的，因為可以在煎藥的時候它的功效能夠很好的釋放出來，如果是花，莖類的藥材，一般浸泡一個小時左右，根，果實類的需要兩到三個小時左右。
2、煎煮的次數(shù)要注意，中藥煎制的時候，往往之后煎的效果要好一些，但是也不能煎的次數(shù)太多，好是兩三次即可，有實驗證明，煎藥的次數(shù)在第二次的時候就可以煎出藥效的百分之八十，切記不可煎藥次數(shù)過多。
3、注意煎藥的溫度，煎藥時候的火候要把握的好，煎藥的溫度如果太強，那么里面藥的水分就會揮發(fā)的很快，影響有效成分的浸出,也容易糊鍋，而溫度太低，火候過小，煎煮的藥效就會發(fā)揮不出來，所以煎藥的火候很重要。
如何挑選優(yōu)質(zhì)砂鍋
1、要看顏色
優(yōu)質(zhì)的砂鍋顏色大多是白色的,因為白色的陶器中富含氧化鐵成分比較多,人工添加的色素含量比較少,相對來說雜質(zhì)就比較少。這樣的砂鍋加熱以后不會產(chǎn)生對人體有害的成分,比較適合用來烹調(diào)食物。
2、要看陶質(zhì)
優(yōu)質(zhì)的砂鍋表面光亮均勻,沒有突出的砂粒,摸著比較光滑、細膩,不粗糙。如果砂鍋表面不夠光滑,觸摸時有粗糙感,說明陶土攪拌得不均勻?；蛘呙饣?但是能看到有小孔,這就說明在燒制的過程中,陶土內(nèi)氣泡較多。
一、自動煎藥壺怎么煎藥
1、將藥材放入煎藥器內(nèi),加入冷水,攪拌后浸泡30分鐘以上,開始煎煮前,應(yīng)保證浸泡后水面略高于發(fā)熱體表面。
2、請先將電源線的一端插入機體內(nèi)的聯(lián)機插座內(nèi),再將另一端插入電源插座內(nèi)。即可接通電源。
3、煎藥器底座控制板上,右邊為煎藥指示燈,左邊為保溫指示燈。接通電源后,煎藥器進入煎藥狀態(tài),煎藥指示燈(紅色)亮。
4、當煎藥指示燈(紅色)自動關(guān)閉,保溫指示燈(綠色)隨即亮起來,表示藥已煎好,并轉(zhuǎn)入自動保溫狀態(tài)。此時,請關(guān)閉電源,墊上隔熱物,按住壺蓋,倒出藥液。
5、如需連續(xù)煎制,加入適量水后,稍候一會兒,煎藥指示燈(紅色)亮時,重復3至4的動作即可。
二、全自動煎藥壺如何選購
1、大小規(guī)格與適用性選擇
容量要符合需求。一般規(guī)格由2750cc至5000cc都有。
1碗約為250cc(所以4000cc為16碗)。建議以3000cc-4000cc為購買方向。因為太小支,大帖藥不好煎煮、容易溢出。太大支會太重,難清洗。所以如無特殊需求,選購一般即可。
2、材質(zhì)的選擇
材質(zhì)約分為白鐵、陶瓷2大種。陶瓷又分為半陶瓷(陶瓷)與全瓷(象牙瓷)兩種1白鐵煎藥壺不易破裂、質(zhì)輕,但千萬要防止內(nèi)部機件進水2陶瓷煎藥壺怕碰撞、較重,但煎煮效果比較好3象牙磁具高透光感,若是你放在光線底下你可以看到透光線,易清洗。煎煮效果好,但價格較貴。
3、內(nèi)膽(發(fā)熱體)的選擇
最佳選擇為白鐵(304不銹鋼),它的顏色分辨就是銀白色,對藥效的釋出性比較好,較不忌諱。其他還有許多黑色(鐵氟龍),大廠已經(jīng)不用了,因為有毒素,還有內(nèi)膽淺黃等等內(nèi)膽,盡量不考慮,因為這幾種都是化學涂層處理過,而且表面涂層若脫落了,里面是鋁合金,大家都知道鋁合金是導致老人癡呆的來源之ㄧ,相當有風險疑慮,所以還是以白鐵內(nèi)膽為最佳選擇。
三、煎藥壺如何保養(yǎng)
1、在使用煎藥壺時要注意查看使用說明。
2、使用煎藥壺時要注意電插頭的情況,保證安全在使用。
3、煎藥壺使用后要注意清潔,作為一種藥物一定要保證其內(nèi)的干凈衛(wèi)生。
4、使用后要注意將其擦拭干凈,以免滋生細菌。
四、煎藥壺使用注意事項
1、火力的選擇很少有超過三檔的,水量的掌握也把握不好,在實際使用中光是一個煎藥時間就需要研究好長時間。這個自己還是要上點心!
2、最好的方法還是弄個鬧鐘定時,然后,用傳統(tǒng)藥罐放在煤氣灶上調(diào)節(jié)好火力大小煎藥啊。實在不行,沒有時間和精力的時候再考慮電煎藥壺吧。
3、綜上所述,如果是養(yǎng)生可以選擇自動煎藥壺,如果是治病調(diào)理身體,還是三思而行,所謂的自動,并不是那么的讓人省心的。
自動煎藥機一般需要煎多長時間
一貼藥究竟要煎多少時間才能煎透要根據(jù)每貼藥的性能而定。例如:調(diào)理、滋補藥,即補養(yǎng)身體的藥。這類藥物多系植物的根莖、果實,動物的甲殼類,如黨參、黃芪、白術(shù)、鹿角、牡蠣等厚重之品。其特征是堅硬厚實,滋膩性強,藥物內(nèi)含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),煎藥的目的就是要煎取之些有效成分,故要久煎,否則就達不到這個。而且,中藥放完水后,不要立即煎煮,應(yīng)先浸泡20～30分鐘,使藥物濕潤變軟,質(zhì)介破裂,有效成分就會盡可能被煎出。煎藥的時間為:頭汁煮沸后半小時至三刻鐘,二汁煮沸后半小時左右,以消滅白芯為度。
煎藥時的火候和時間亦非常重要。煎藥初時用大火(即武火),待煮沸后應(yīng)用小火(即文火)慢煎,以藥汁沸騰而不溢出為度。煎藥的時間應(yīng)根據(jù)藥的性質(zhì)及作用來定。如滋補藥其性厚實,滋膩性濁,會有大量營養(yǎng)物質(zhì)不易煎透,故時間宜長。頭汁一般水沸后煎40～60分鐘,二汁水沸后再煎30分鐘。又如發(fā)汗解表藥,其性散發(fā),含揮發(fā)油多,不宜久煎。頭汁水沸后煎10～15分鐘,二汁水沸后再煎5～10分鐘即可。一般治療用藥頭汁水沸后煎30分鐘,二汁水沸后再煎20分鐘即可。煎煮藥時應(yīng)該把鍋蓋蓋好。但頭汁和二汁一般不少于400～500毫升(約一小碗)。
自動煎藥機操作方法
煎藥機內(nèi)放入中藥和水,蓋上鍋蓋,旋緊手柄,關(guān)閉放氣安全閥,設(shè)定好煎藥時間和溫度,按加熱按鈕,機器自動加熱,到達設(shè)定溫度自動轉(zhuǎn)入文火,到達設(shè)定時間后,自動停止加熱。
待藥煎好后,先打開排氣安全閥,適當減壓(使壓力下降到1kg左右),再打開排藥液閥門,藥液通過排液軟管注入包裝機藥罐內(nèi),排藥液過程中,同時轉(zhuǎn)動擠壓裝置,擠出藥包中的殘余藥液。藥液排完后,完全打開排氣安全閥,壓力減至大氣壓,打開手柄將藥包取出,關(guān)閉電源,清潔備用。
注意事項
1、為保證人身安全,必須做好接地保護。
2、清洗過程中,電器控制部分不能用水清洗。
3、打開鍋蓋前,必須打開排氣安全閥,排掉鍋內(nèi)壓力。
4、在煎藥過程中嚴禁打開排廢液閥門,防止人員燙傷。
5、每鍋藥煎好后,要清潔鍋蓋與密封圈的接觸面,防止殘留藥液粘起密封圈。
6、每次煎藥藥關(guān)鍋蓋前,應(yīng)仔細檢查密封圈,保證密封圈能正確安裝在槽內(nèi)。
7、如煎藥過程中,包裝藥的無紡布袋破損,一定要把藥渣清洗干凈后再用,防止殘渣打到包裝機后造成包裝機的堵塞。
8、煎藥機切忌干燒。
9、煎藥機擰緊把手時,要對角均勻加壓,以防鍋蓋變形。
10、煎藥機在工作中未達到設(shè)定時間時,下次再煎藥時應(yīng)關(guān)閉電源開關(guān),使計數(shù)器清零。否則機器累計自動計時,到達時間后自動停機。
自動煎藥機的好處
代煎使用的是自動煎藥機,自動煎藥機采用理化性質(zhì)穩(wěn)定的不銹鋼內(nèi)膽全密閉作業(yè),能最大限度地防止中藥的一些揮發(fā)油等有效成分的逸出,盡可能多提高有效成分的濃度,相應(yīng)地也就提高了中藥溶液的質(zhì)量。
由于煎藥機里壓力的存在,使中藥材中有效成分更易煎出,動物藥的蛋白更易水解。而一些質(zhì)地堅硬的礦物、貝殼類的藥物在常溫、常壓下不易煎出有效成分,通過加壓、高溫使有效成分的煎出率提高了,解決了“先煎”的問題。由于密閉煎煮,使芳香類藥物得以充分保留,解決了“后下”的問題。
煎煮過程中的壓力和溫度充分殺死了細菌和芽胞,煎煮和包裝過程為全封閉過程,保證了藥液的無菌。自動煎藥機是數(shù)劑合煎,藥房配方可采取總相關(guān)閱讀:
計量法,保證了每劑藥中的濃度、成分分布均勻,不會出現(xiàn)前后藥液味道不同、成分有差異的問題。
全自動煎藥壺的壞處
1、全自動煎藥壺煎藥的壞處
一般來說,只要購買正規(guī)商家生產(chǎn)的全自動煎藥壺,材質(zhì)上是安全的話就不會存在對人體有任何的危害。中藥煎藥機比人工煎藥法相比較優(yōu)勢更明顯的一點就是:衛(wèi)生學檢測指標明顯優(yōu)于傳統(tǒng)煎藥。
由于中藥煎藥多年來一直承襲古法,整個煎煮與灌裝過程在開放狀態(tài)下進行,所得藥液易污染、發(fā)酵和霉變,藥液在低溫條件下也只能保存兩天,不便儲存、攜帶,藥液質(zhì)量難以控制。而新型煎藥設(shè)備煎藥機與包裝機連為一體,煎煮和包裝為封閉過程,減少了污染,包裝袋采用無毒、無菌的進口復合膜材料,抗溫、抗壓、保鮮、衛(wèi)生狀況得到良好的改善,使服用中藥液安全衛(wèi)生。
2、什么是全自動煎藥壺
全自動煎藥壺是近年來一種很受歡迎的煎藥工具,可以有效而方便的幫助人們快速的煎煮中藥。
陶瓷全自動電藥壺采用微電腦控制原理,使電藥壺完成全自動的理念,無需人工操作,實行全自動智能煎藥,微電腦操作控制,還可自動變頻,無需人工看管,還省電節(jié)能。陶瓷全自動電藥壺還采納了分體式設(shè)計,使用時更加方便。
自動陶瓷煎熬壺選用了優(yōu)質(zhì)天然純凈耐高溫石材作為制作材料,不僅能夠承受高溫及急冷急熱的高溫變化,而且猛火燒煮也不會發(fā)生爆裂。陶瓷全自動電藥壺外觀精致漂亮,質(zhì)地均勻容易清洗潔凈衛(wèi)生,自動陶瓷煎熬壺不會分解實物營養(yǎng)成分,絕對保持了原汁原味。不僅可以很好的煎藥,而且煲湯也是不錯的選擇。
自動陶瓷煎熬壺不僅可以煎藥,而且還可煲湯。由于現(xiàn)在人們工作壓力過大而導致長期失眠,生活沒有節(jié)奏,而自動陶瓷煎熬壺還可用食療養(yǎng)生,給人們身體進行補養(yǎng)。
3、全自動煎藥壺有什么優(yōu)點
3.1、全自動煎藥,自動控制出藥量,藥液剛好剩余一碗。
3.2、防沸騰溢出,大壺嘴,排氣順,藥力精存。
3.3、全自動保溫,可保溫五到八小時,無須看管。
3.4、特有兩檔快慢火,促進藥物有效成份的析出,可煎出更高質(zhì)量的藥。
3.5、多用途,可煎藥,燒開水、燉補品、煲湯養(yǎng)身。
3.6、核心結(jié)構(gòu)采用高科技溫控和過熱保護系統(tǒng)。
3.7、煎藥時不焦糊、省電、安全,保持藥液純正。
3.8、造型優(yōu)雅,壺體用耐高溫陶瓷精制,抗熱沖性能優(yōu)越。
3.9、大容量,耐高溫,經(jīng)久耐用。
如何使用全自動煎藥壺
首先,中藥有很多種,如果中藥中有很多很細碎的藥材,建議煎藥前用紗布袋把藥材包好。
其次,中藥最好是泡了半小時之后再放在煎藥壺內(nèi)煎,如果你有需要先煎的藥,那么更好,將先煎的藥放在里面煎了半小時后再倒入侵泡的藥材。
最后是煎藥,將藥材放進煎藥壺,放2碗半左右的水,插上電源,紅燈為煎藥,一般是2個小時左右,煎好后會自動跳轉(zhuǎn)到綠燈。
一般一副藥是煎兩次,第一次煎完把藥倒出來,藥渣繼續(xù)留在第二次煎,第二次放一碗半水,煎成一碗即可。
怎樣選購全自動煎藥壺
1、大小規(guī)格與適用性選擇
容量要符合需求。一般規(guī)格由2750cc至5000cc都有。
1碗約為250cc(所以4000cc為16碗)。建議以3000cc-4000cc為購買方向。因為太小支,大帖藥不好煎煮、容易溢出。太大支會太重,難清洗。所以如無特殊需求,選購一般即可。
2、材質(zhì)的選擇
材質(zhì)約分為白鐵、陶瓷2大種。陶瓷又分為半陶瓷(陶瓷)與全瓷(象牙瓷)兩種1白鐵煎藥壺不易破裂、質(zhì)輕,但千萬要防止內(nèi)部機件進水2陶瓷煎藥壺怕碰撞、較重,但煎煮效果比較好3象牙磁具高透光感,若是你放在光線底下你可以看到透光線,易清洗。煎煮效果好,但價格較貴。
3、內(nèi)膽(發(fā)熱體)的選擇
最佳選擇為白鐵(304不銹鋼),它的顏色分辨就是銀白色,對藥效的釋出性比較好,較不忌諱。其他還有許多黑色(鐵氟龍),大廠已經(jīng)不用了,因為有毒素,還有內(nèi)膽淺黃等等內(nèi)膽,盡量不考慮,因為這幾種都是化學涂層處理過,而且表面涂層若脫落了,里面是鋁合金,大家都知道鋁合金是導致老人癡呆的來源之ㄧ,相當有風險疑慮,所以還是以白鐵內(nèi)膽為最佳選擇。
煎藥的方法很重要。只有掌握正確的煎藥方法，才能讓藥效真正地發(fā)揮出來。明代李時珍說：“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功。”這句話的意思是，服用湯藥的時候，藥材好是一個方面，但是如果不注意水量、火候等，藥材也發(fā)揮不出最好的功效來，那么如何煎藥呢?下面介紹一下煎藥時的注意事項。
第一，煎前的浸泡不能少。當你把中草藥買回來后，先要用干凈的冷水浸泡20～30分鐘。如果全是花、葉等質(zhì)地比較疏松的藥物，那泡20分鐘就可以了。如果是根、莖、種子等質(zhì)地比較堅硬的藥材，那就得泡30分鐘左右了。煎藥前的充分浸泡，可以使藥材中的有效成分快速溶出。
第二，煎藥的工具最好用沙鍋。因為沙鍋受熱相對均勻，導熱較慢，保溫效果好。很多不懂得煎中藥的人用金屬器具煎藥，但是往往一不小心就把水熬干了，這主要是因為金屬器具導熱性較快。
不用金屬器具熬藥的另外一個重要原因是，用金屬器具熬藥可能會導致金屬與藥材中的物質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)，從而產(chǎn)生有毒物質(zhì)，吃金屬器具熬出來的藥物可能還會對我們的肝、腎造成損害。
第三，加水要有度。我見過很多人熬藥，熬好后湯藥特別多，能盛滿滿一大碗。中藥本來就苦，喝藥的人更是痛苦無比。所以煎藥的時候加水太多，反而會使湯藥的濃度變低，反而降低藥力。一般情況下，草藥重量低于90克，加300毫升水就足夠了。如果草藥的重量超過90克，甚至更多，只要加水超過草藥表面3～5厘米即可。不管加多少水，只要熬出來的湯藥在200毫升左右即可。
第四，控制火候很重要。在湯藥沸騰以前，要用“武火”，也就是大火，這時候用大火的目的很簡單，就是讓水快速沸騰。等湯藥沸騰后，就要換成“文火”，也就是小火了。文火的火候很重要，它的作用是使水分緩緩地蒸發(fā)，藥物中的有效成分也可以最大限度地溶出。文火的度也很好把握，煎的時候只要使藥物處于微微沸騰的狀態(tài)就可以了。
第五，注意煎藥的次數(shù)和時間。煎藥的時候，一定要煎夠兩次，這是不能偷懶的。因為有研究表明，第一次煎藥，俗稱“頭煎”，藥效大約可以溶出40%25左右，第二次煎藥，俗稱“二煎”，可以溶出30%25左右。然后把兩次熬好的藥汁混在一起，早晚各服一半，這樣才能發(fā)揮出最好的效果。
另外，在煎藥的時間上也是有竅門的。如果是滋補藥，這類藥多是植物的根莖、果實，動物的殼、角等，像常見的黨參、白術(shù)、龜板、鹿角等，由于里面含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以煎的時候時間要長一些，頭煎45分鐘左右，二煎30分鐘左右即可。如果是一般藥材，頭煎30分鐘、二煎20分鐘左右即可。還有一些發(fā)汗解表的藥，這類藥多是葉、花、草等，像桑葉、菊花等，這種類型的藥頭煎20分鐘、二煎15分鐘左右就可以了。
只要大家在煎煮中藥的時候，注意到以上五點，就能充分地利用中藥當中的有效成分，幫助自己吸收充足的藥效。
