多吃些能清熱利濕的食物
清熱利濕夏季怎么養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“多吃些能清熱利濕的食物”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
夏季飲食調(diào)養(yǎng)，除了要注意補(bǔ)充一些營養(yǎng)外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物，其中清熱的食物宜在盛夏時(shí)吃，而利濕的食物，應(yīng)在長夏時(shí)吃，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為“醫(yī)夏多濕”。那么，又有哪些食物具有上述作用呢？
西瓜
炎夏盛暑，吃上幾塊西瓜，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化。
西瓜汁中還含有人體所需豐富的營養(yǎng)物質(zhì)如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類（主要是鉀鹽），以及胡蘿卜素、維生素C等。
近年來，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西瓜所含的糖、鹽類、蛋白酶，能降低血壓，軟化血管，抗壞血癥，治腎炎水腫等。研究還表明，有煙酒嗜好和喜食咸的人易患食道癌，但常食西瓜可以減少患食道癌的危險(xiǎn)。
西瓜汁是良好的美容劑，常用新鮮的西瓜汁涂擦面部皮膚等處，具有增強(qiáng)皮肉彈性、
減少皺紋、增添光彩的功效。事實(shí)證明，在每晚臨睡前，用西瓜皮內(nèi)側(cè)擦皮膚5分鐘，次日清晨再用清水洗凈，經(jīng)一段時(shí)間后，可獲護(hù)膚美容之效。
西瓜盡管好處很多，但也必須講究吃的方法。如一次不要吃得太多，因?yàn)橐淮问秤锰?，?huì)沖淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。另外，不能吃冷藏時(shí)間過長的西瓜，以免傷脾胃，引起各種疾病。一般地說，冷藏時(shí)間不要超過3小時(shí)。
苦瓜：苦瓜因味苦得名。所含維生素C量很高（84毫克/100毫克），還含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等。
苦瓜有清暑滌熱，明目解毒的作用。
夏天，人易中暑，加之多雨、濕熱，有利于細(xì)菌的生長繁殖，食物易腐爛變質(zhì)，致使腸炎、痢疾等胃腸道疾病多有發(fā)生。所以，夏季常食苦瓜對身體極為有利。下面介紹幾例苦瓜食用方法。
用苦瓜做成涼茶，夏季飲用，清火消暑；將苦瓜切成片，鹽腌片刻，再加以肉糜，用蒜頭、豆豉同煎、色美味鮮；
治中暑發(fā)熱，用鮮苦瓜一個(gè)，截?cái)嗳ト?，納入茶葉，再合上，懸掛通風(fēng)處陰干，每次5~10克，水煎或泡開水代茶飲；煩熱，口渴，用鮮苦瓜一個(gè)，剖開去瓢，切碎，水煎服；用鮮苦瓜一個(gè)，搗爛如泥，加糖適量，和勻，2小時(shí)后將水濾去，一次冷服，可治急性痢疾。
桃
鮮桃屬營養(yǎng)保健型水果，我國古代稱佛桃為“壽桃”，蟠桃為“仙桃”，常作貢果或贈(zèng)口，認(rèn)為“觀之賞心悅目，食之益壽延年”?！侗静菥V目》也提到桃實(shí)可作“作脯食，益顏色”。
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家分析，每100克桃肉中含糖15克、有機(jī)酸0.7克、蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1毫克、維生素C3~5毫克、維生素10.01毫克、維生素B20.02毫克。由于桃的營養(yǎng)既豐富又均衡，故是人體保健比較理想的果品。
烏梅
盛夏之際，為保全家身體健康，最好多喝些烏梅汗，酸梅湯。烏梅性平、味酸，入肝、脾、肺及大腸。具有解熱、除煩、止瀉、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲等功效。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)考證，烏梅內(nèi)含蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸、谷留醇蠟樣物質(zhì)等。盛夏多食烏梅，首先可以增加抗菌力，因?yàn)鯇α〖矖U菌，大腸桿菌，傷寒、結(jié)核、綠膿桿菌及各種皮膚真菌有抑制作用。此外，烏梅含有能提高肝臟解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促進(jìn)膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。同時(shí)，烏梅還能有效地分解肌肉組織中的乳酸、焦性葡萄酸，使人消除疲勞，恢復(fù)體力。對于肩膀常酸疼的老人多飲烏梅汁，還能治病健身。
草莓
原產(chǎn)歐洲，本世紀(jì)初傳入中國，草莓果肉多汁，酸甜適口，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，有“水果皇后”的美稱。草莓不但好吃，還有一定的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，它具有清暑、解熱、潤肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。近年又發(fā)現(xiàn)它對防止動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病及腦溢血等具有一定的功效。果實(shí)中的維生素及果狡，對治療痔瘡、高血壓、高膽固醇等均有顯著;效果；由它提煉出的“草莓胺”，對治療白血癥、障礙性貧血等血液病也有功效。國外學(xué)者研:究，草莓中還含有抗癌成分，可抑制惡性腫瘤生長。日本和西歐等國將其作為老人和兒童的保\健食品。
草莓的吃法很多，除鮮食外，還可制成果醬、果汁、果酒、果脯等。
西紅柿
盡管一年四季市場上皆能見到，但還是以夏季最多。西紅柿營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)0.4~1.6克、脂肪0.28克、碳水化合物0.18克、鈣7.6毫克、磷34.8毫克、鐵0.4毫克和維生素A、B1B2、C、p、pp等，其中維生素pp的含量是蔬果中最高的；維生素A的含量是萵筍的15倍；維生素C則相當(dāng)于1.25千克蘋果、1.5千克、2千克梨子的含量。
色、香、味俱佳的西紅柿，不但可供食用，亦可藥用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它味酸甘性平，有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用，適用于中暑、高血壓、牙齦出血、胃熱口苦、發(fā)熱煩渴等癥。
綠豆
李時(shí)珍曾高度評價(jià)綠豆為“濟(jì)世之良谷也”。熱天、工作和勞動(dòng)之余喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是由于綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效。綠豆湯可冷飲，也可熱食，可甜服，也可以淡喝，能適應(yīng)不同人的口味，方法簡便，效果滿意。更可貴的是綠豆能解一切毒物中毒，如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、藥物毒，尤其是食物中毒。此外，綠豆還能消腫止瘁，收斂生肌。而皮膚生瘡，多在熱天，諸如痱子、皮炎、濕疹、癤腫等燙傷也是熱天較多。對于痱子，可將綠豆、荷葉、白糖同燒湯喝，可消炎止瘁。并可用煮熟的綠豆涂擦患部，有明顯的止瘁消腫效果；若是燙傷，可取綠豆粉100克，加入白酒調(diào)成糊狀，半小時(shí)左右，再加入冰片9克，調(diào)勻、涂于患處，一日2次，效果良好。
黃瓜
黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩，這對促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇方面均有一定作用。更令人可喜的是，鮮黃瓜還含有丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，多吃黃瓜可減肥，這對胖人大有好處。有資料報(bào)道，黃瓜可作美容劑，一些國家的人們習(xí)慣將黃瓜洗凈，去瓤、籽，搗爛擠汁，用來清潔和保護(hù)皮膚。也有用搗碎的黃瓜來舒展臉上的皺紋。黃瓜還含有維生素A、維生素C、糖類及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，生吃、涼拌、炒食、腌制均可。但生吃黃瓜應(yīng)特別注意衛(wèi)生，洗凈后用開水燙一下更好。在涼拌時(shí)加上大蒜和醋，不但好吃，還可殺菌，可防止腸道疾病。
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綠豆：是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
薏仁：是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
紅豆：是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。
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女人一定要滋補(bǔ)自己，對自己好一點(diǎn)。不管是什么時(shí)候，身為女人都要對自己無條件的好。這是我到現(xiàn)在為止，所領(lǐng)會(huì)的關(guān)于自己關(guān)于女人的一些道理?；蛟S不是那么深刻，或許它淺顯易懂，但這就是我此時(shí)此刻的真實(shí)的想法。
【藥物組成】茵陳30克，垂盆草30克，金錢草30克，板藍(lán)根15克，六月雪15克，白花蛇舌草15克，赤芍15克，炒麥芽15克，柴胡9克，焦山梔9克，青皮9克，甘草6克。
【制作用法】，加水1000毫升浸泡30分鐘后文火煎成400毫升，再加水煎成200毫升，混合分2次早晚服，14劑為1療程，一般服1~2個(gè)療程。
【。適用于急性病毒性肝炎。
【隨癥加減】熱重于濕者焦山梔改生山梔，加牡丹皮、黃芩;濕重于熱者加茯苓、龍膽草、車前草;腹脹腹痛者加枳實(shí)、大腹皮、川楝子;齒齦滲血者加白茅根、小薊、仙鶴草;發(fā)熱頭痛者加金銀花、水牛角、羚羊角。
【臨床療效】 共治療45例，臨床治愈38例，顯效5例，有效2例，總有效率100%。
【處方來源】《劉奉五婦科經(jīng)驗(yàn)》。
【藥物組成】瞿麥4錢，扁蓄4錢，木通1錢，車前子3錢，滑石4錢，延胡索3錢，連翹5錢，蒲公英5錢。
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烹飪并不只是家庭主婦的勤儉，還是一個(gè)人對生活的熱愛。如果你心中沒有愛，可能你做的東西永遠(yuǎn)都缺少一種調(diào)料。這種調(diào)料是用金錢也買不來的，甚至可以說是無價(jià)的?，F(xiàn)如今這個(gè)社會(huì)會(huì)有多少東西是真正物價(jià)的呢？ 一起來喝清熱利濕湯吧。
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上文介紹的這些食材，都有清熱利濕的功效，如果你的體內(nèi)有濕氣，需要去濕毒的話，那今天介紹的食材就非常適合你食用了。不同種類的清熱利濕食材，其食用都有竅門，你可以多來了解下。
? ?上火、燥熱、濕氣這是每個(gè)人或多或少都有的疾病，雖然說不是什么太大的毛病，但是這些會(huì)讓我們的身體覺得異常地不舒服，讓我們心煩意亂，影響我們的生活品質(zhì)。因此，我來告訴大家一些辦法讓我們自己就能夠治療這些疾病。是不是覺得非常地神奇呢？一起來學(xué)習(xí)一下清熱利濕的水果有哪些？
功臣1——西紅柿 ?
? ?清熱利濕的水果有哪些？近年來，歐美營養(yǎng)專家大量研究結(jié)果表明，西紅柿中含有大量番紅素，是預(yù)防心臟病、前列腺癌、子宮癌、乳腺癌、胰腺癌、食道癌、胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌、口腔癌、肺癌、眼底黃斑過早退化等疾病的重要營養(yǎng)素。
? ?最新研究發(fā)現(xiàn)，番茄經(jīng)過烹煮后，番紅素才能在血液中發(fā)揮作用，因此，番茄最好熟吃。熟吃西紅柿的方法很多，如西紅柿和雞蛋就是一對好“搭檔”，可做成雞蛋番茄湯或西紅柿炒雞蛋等菜肴。 ?
? ?家有吸煙者，多吃一些西紅柿吧，特別是熟番茄，比β-胡蘿卜素更能抵制香煙中尼古丁的作用?？深A(yù)防或減少動(dòng)脈壁損傷，避免發(fā)生心臟病。 ?
? ?當(dāng)皮膚受到過多日或紫外線灼傷時(shí)，多吃一些熟西紅柿，可幫助皮膚組織快速修復(fù)。
? ?功臣2——蘑菇 ?
? ?蘑菇屬于益菌類食品，含有多種氨基酸和多種酶，特別是香菇中含有香菇多糖，已被國外營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是較強(qiáng)的抗癌物質(zhì)。它可抑制包括白血病在內(nèi)的多種惡性腫瘤，享有“蘑菇皇后”的美稱。常吃蘑菇或喝蘑菇湯，可提高人體免疫功能，不容易患呼吸道感染，還可凈化血液中的毒素。 ?
? ?吃香菇時(shí)最好先用開水焯一下，避免刺激胃。 ?
? ?蘑菇保存不當(dāng)容易發(fā)霉，最好放在通風(fēng)干燥處。一旦發(fā)霉，經(jīng)沖刷、烘干、冷卻保存后還可食用。
? ? 清熱利濕的水果有哪些？在上文之中都給大家已經(jīng)一一列舉了。所以，如果你覺得身體有異樣的感受的話，可以多吃一些這種水果，這樣可以幫助身體的恢復(fù)。當(dāng)然，平時(shí)多吃水果有助于健康的維護(hù)。
我們每天都要吃很多的東西，這些東西給我們身體提供了很多的能量，脾胃就跟身體差不多，他們都是比較脆弱的，不過如果脾出現(xiàn)問題，是可以通過一些手段進(jìn)行醫(yī)治的，其中就包括一些比較特別的食物，不過很多人都不知道有哪些食物，并且沒關(guān)注過這些，那么健脾利濕的食物是什么？
“健脾祛濕”為醫(yī)療保健名詞。脾主運(yùn)化，喜燥惡濕，若為濕所困，則運(yùn)化失常，表現(xiàn)為大便稀溏，腹?jié)M腹?jié)q，不思飲食，噯腐吞酸等，其病機(jī)為濕邪困脾，故要健脾祛濕。常用療法有：食療、藥療、外洗等。
脾虛濕困時(shí)，應(yīng)健脾去濕，把多余的水分排出體外(利尿)或者減少、清除引起身體免疫反應(yīng)的物質(zhì)，而溫補(bǔ)脾胃是解除濕困的最好途徑。溫補(bǔ)脾可食用健脾的食物，如：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山藥、蓮子、芡實(shí)、豬肚、鴨子等;祛濕食物有赤小豆、薏米[1]、萵筍、扁豆、冬瓜等，或者平時(shí)堅(jiān)持喝治療祛濕飲品。潮濕往往與“寒”一起來，要注意保暖，不要受涼，也不要吃太寒涼的食物。
1、南瓜。補(bǔ)脾利水，解毒殺蟲。宜于脾虛食少腹脹，脾虛水停于胃。
2、鯉魚。利水消腫，下氣，通乳。宜于脾虛水停于胃，寒濕泄瀉。外感病者忌食。
3、土茯苓。 利水滲濕，健脾補(bǔ)氣止瀉，寧心安神。宜于脾虛水停于胃，寒濕腹瀉。不宜與 米醋同食。
4、金針菜(黃花菜)。 清熱利濕，解毒，通乳。宜于濕熱胃痛，濕熱泄瀉。虛寒癥忌食。
5、冬瓜。 利水消痰，消熱解毒。宜于濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。
6、鯽魚。 補(bǔ)脾利水。宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉。
7、扁豆。 清熱利濕，健脾澀精。宜于濕熱泄瀉。氣滯腹脹者忌食。
8、赤小豆。 利水除濕，通乳，解毒排膿。宜于濕熱泄瀉。
9、薏苡仁(薏米)。 健脾利濕，清熱排膿。宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉，寒濕泄瀉。
10、玉米。 補(bǔ)中健胃，除濕利水。宜于脾虛泄瀉，濕熱泄瀉。
11、砂仁。 化濕行氣，溫中止泄，安胎。宜于氣滯濕阻，食欲不振，惡心嘔吐，胃腹脹痛，寒濕泄瀉。
12、陳皮。 具有理氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效?？捎糜谥委熎⑽笟鉁鸬奈鸽浠蚋姑?、惡心、嘔吐、食欲不振等不適。
13、花旗參： 吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。
14、荷 葉： 取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。
15、白 術(shù)： 乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強(qiáng)身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。
16、木棉花： 具除濕毒及清熱功能。
17、茅 根： 即白茅的根部，是利尿去濕之好材料。
18、田螺：田螺味甘、咸，性寒。田螺可以清熱利水、除濕解毒。用于熱結(jié)小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
特別是到了春季，萬物復(fù)蘇，我們的身體狀況也會(huì)慢慢變好，但是在這個(gè)季節(jié)也容易出現(xiàn)一些健康問題就是體內(nèi)的濕氣過重，可以吃一些清熱利濕的食物，例如綠豆，薏仁。
1、綠豆
是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
2、薏仁
是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
3、 紅豆
是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。
是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎
4、 黃瓜
能清熱解毒、生津止渴，并且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
5、苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
6、冬瓜
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
7、芹菜
可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉
8、芥藍(lán)
有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
現(xiàn)在人每天都在忙于工作，各種應(yīng)酬，沒有太多的時(shí)間關(guān)注身體的健康，時(shí)間長了體內(nèi)濕氣毒素就會(huì)很重，出現(xiàn)亞健康的狀態(tài)，平時(shí)大家可以多喝一些清熱利濕的茶。
一、木棉花清熱祛濕 三花泡茶清肝明目
木棉花，又稱英雄花，連墜落也分外豪氣，從樹上落下的時(shí)候，在空中仍保持原狀，一路旋轉(zhuǎn)而下，然后“啪”一聲落到地上，很英雄地道別塵世。甚至，還能化為湯肴入味來?！稁X南采藥錄》里提到木棉花“生肌，止痛，散血，涼皮膚，敷跌打”。中醫(yī)認(rèn)為，木棉花性涼味甘淡，歸脾、肝、大腸經(jīng)，有清熱、利濕、解毒；止血。主泄瀉；痢疾；咳血；吐血；血崩；金瘡出血；瘡毒；濕疹。
木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。
雨天濕氣重，煲粥時(shí)放入幾朵木棉祛濕運(yùn)脾，小兒身熱厭食，可用木棉花煮水加糖代茶喝?？妊獓I血、婦女經(jīng)多崩漏、瘡毒及金瘡出血，也可用木棉花治療。
二、新鮮木棉花晾干成干木棉花
干木棉花在藥店有售，也可以自制。由于木棉花是一種去濕熱的中藥，所以一些朋友會(huì)看到木棉花熟蒂掉落地上時(shí)，就撿起帶回家自制干木棉花，把木棉花洗干凈，晾干，直接泡水喝均可。
三、木棉渾身是寶
除了木棉花之外，木棉皮還可醫(yī)治風(fēng)濕痹痛及皮膚水腫，木棉花絮則可用來制作衣服帷簾、充填枕頭椅墊，此外還可作為救生用品、軍用浮橋以至冰箱壁、飛機(jī)壁的填充材料。
木對應(yīng)肝，肝開竅于目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動(dòng)、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肝了。
很多的蔬菜我們可以選擇，不同的食材營養(yǎng)物質(zhì)不同，而且營養(yǎng)價(jià)值給予人體的供養(yǎng)也是不一樣的。今天我們就來說說菠菜吧，菠菜雖然比較常見，但是其中的營養(yǎng)很多人都不是很了解，其實(shí)它具有健脾利尿的作用，還可以清熱祛濕，菠菜應(yīng)該如何食用的呢，來看看菠菜蝦米粥的做法，可以補(bǔ)鈣促進(jìn)代謝。
營養(yǎng)價(jià)值:
維生素E、維生素A、核黃素、蛋白質(zhì)、膽固醇、鈣、磷、鎂、硒、銅、鉀、鈉、鐵、鋅、錳
適宜人群:
適宜血壓、血脂偏高、食欲不振、腹脹者食用
禁忌人群:
體質(zhì)過敏、宿疾者、正值上火之時(shí)、皮膚疥癬者忌食
菠菜蝦米粥
所需材料
蝦仁20克，菠菜20克，粳米100克，鹽3克，味精2克，
蔥適量，香油適量
菠菜蝦米粥的做法
1粳米淘洗干凈，放入清水中浸泡;菠菜洗凈切碎;蝦米處理干凈。
2鍋置火上，放入粳米，加適量清水煮至八成熟。
3放入蝦米煮至米粒開花，放入菠菜稍煮后加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒上蔥花即可。
菠菜蝦米粥的功效與作用
菠菜對治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便。蝦米營養(yǎng)豐富且易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。菠菜蝦米粥具有健脾利濕、清熱降脂、幫助消化、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。菠菜和蝦米的搭配更容易吸收其中的營養(yǎng)，比如說豐富的鈣質(zhì)，鐵質(zhì)，以及微量元素的哦，對于提高人體的免疫力有好處，而且還可以有益于吸收和利用的哦，對于補(bǔ)充營養(yǎng)有一定的好處，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，這樣的搭配方法可以有降脂祛濕的作用哦。
關(guān)于菠菜蝦米粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，具有健脾利濕清熱降脂的作用，適合四季食用，而且還可以排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)代謝，是人們都喜歡吃的一種美食哦，趕緊行動(dòng)起來吧。這道食譜適合多種的人群食用，一種可以促進(jìn)食欲的食譜。
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