女人的圣品 薏苡仁甜品恢復(fù)女人精氣神
女人夏季養(yǎng)生燉品。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《女人的圣品 薏苡仁甜品恢復(fù)女人精氣神》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
薏苡仁是一種古老的食藥兩用之品，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中即有記載，并將它列為“上品”。其性味甘、淡、涼，入脾、肺、腎經(jīng)。有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕等功用。
薏米粥
【組成】薏苡仁30克，粳米100克，蜂蜜適量。
【制法】先將薏苡仁洗凈，加蜜入鍋，加水適量煮粥，再將粳米煮成粥，兩粥拌勻即可。
【用法】每日佐餐食用。
【功用】健脾補(bǔ)肺，清熱利濕。適用于肺膿瘍、闌尾炎及腳氣、帶下等。
薏米蓮子粥
【組成】薏苡仁30克，蓮子肉30克，冰糖適量，桂花少許。
【制法】先煮薏苡仁，繼而放入蓮子肉，煮至粥成，加入冰糖、桂花。
【用法】早點(diǎn)食用。
【功用】健脾祛濕，清熱益心氣。適用于女子帶下過多、失眠等病癥。
薏米山藥粥
【組成】薏苡仁60克，山藥60克。
【制法】將薏苡仁、山藥研末，共入鍋中，加水適量煮粥。
【用法】溫?zé)崾撤?，每?劑。
【功用】健脾止渴，補(bǔ)氣益陰。適用于糖尿病等。
薏米甲魚
【組成】薏苡仁500克，甲魚500克，黃酒、蔥、 姜、鹽、味精各適量。
【制法】甲魚宰殺后用沸水燙過，刮去背部黑泥，去內(nèi)臟及爪內(nèi)黃油，用酒、姜片、鹽腌30分鐘，薏苡仁浸發(fā)后填入甲魚腹內(nèi)，放蔥，加鹽、味精調(diào)味后上屜蒸2小時(shí)即可。
【用法】佐餐食用。
【功用】滋陰，益肝、脾、胃。適用于肝脾腫大等病癥。
薏米燉雞
【組成】薏苡仁20克，雞1只，紹酒、鹽、蔥花、 姜絲、胡椒各適量，橙子1個(gè)。
【制法】雞去雜物，洗凈，切成3厘米方塊，放入深鍋內(nèi)，加水適量，加入薏苡仁，先用猛火煮滾，繼用文火煮約2小時(shí)，以雞肉煮爛為度。去薏苡仁渣，加入酒、鹽、蔥、姜、椒、橙子汁等調(diào)味即成。
【用法】空腹服，或作肴膳下飯。
【功用】增強(qiáng)體力，補(bǔ)益元?dú)?。適用于倦怠乏力。
薏米銀耳羹
【組成】薏苡仁150克，銀耳100克，白糖、糖桂花、水淀粉各適量。
【制法】先將薏苡仁用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟，去雜，改用熱水浸泡，直至發(fā)透為止，鍋內(nèi)加入冷水、銀耳、白糖燒滾，放入薏苡仁，入水淀粉勾成稀芡，加桂花出鍋裝碗即成。
【用法】每日佐餐食用。
【功用】補(bǔ)益脾胃。可作為各種癌癥病人的食譜。
相關(guān)閱讀
說到薏苡仁這種中藥材，相信很多人并不覺得陌生。因?yàn)檗曹尤适且环N比較常見的煲湯藥材了，很多家庭都會(huì)在春夏季的時(shí)候用這種藥材煲湯應(yīng)用，而且薏苡仁主要有祛濕，消除水腫，治療腳氣等功效和作用，此外還能夠治療一些慢性的中老年人疾病等。那么到底薏苡仁的功效和作用還包括了哪些呢?
薏苡仁又被人們稱之為六谷，菩提子，米仁等等。此外薏苡仁具有有健脾滲濕，治療小便不利，脾虛止瀉等良好的功效。下面就給大家詳細(xì)介紹一下薏苡仁的功效以及作用，供大家學(xué)習(xí)和參考。
薏苡仁的功效
薏苡仁，中藥，為禾本科植物薏苡的種仁。有健脾滲濕，除痹止瀉。用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉的功效。
藥材
別名：米仁、六谷、川谷、菩提子。為禾本科植物薏苡的種仁。性狀：種仁寬卵形或橢圓形，長(zhǎng)4～8mm，寬3～6mm。表面乳白色，偶有殘存的淡棕色種皮。一端鈍圓，另端微凹，有淡棕色點(diǎn)狀種臍。背面圓凸，腹面有1條較寬而深的縱溝。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色，粉性。氣微，味微甜。
化學(xué)成分：含薏苡仁酯;并含脂肪油，油中含肉豆蔻酸、蕓苔甾醇、棕櫚酸、8-十八烯酸、豆甾醇等，尚含氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類。性味：性涼，味甘、淡。
功能主治：健脾滲濕，除痹止瀉。用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。
釋名：解蠡、芑實(shí)、莘米、回回米、薏珠子。氣味：(仁、根)甘、微寒、無毒。
主治:
1、風(fēng)濕身疼，日暮加劇。用麻黃三兩，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一兩，加水四升，煮成二升，分兩次服。2、水腫喘急。用郁李仁二兩，研細(xì)，以水濾取汁，煮薏苡仁飯，一天吃兩次。3、沙石熱淋。用薏苡仁(子、葉、根皆可)水煎熱飲(夏月次飲)，以通為度。4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。5、肺痿咳嗽，有膿血。用薏苡仁十兩，搗破，加水三升煎成一升，以酒少許送服。6、癰疽不潰。吞服薏苡仁一枚。7、蟲牙痛。用薏苡仁、桔梗研末點(diǎn)服。8、疝疾。用薏苡(以東壁黃土炒過)，加水煮成膏服下。9、黃疸。用薏苡根煎湯頻服。10、殺蛔蟲。用薏苡根一斤，磨細(xì)，加水七升煮成三升服下，能將蟲殺死打出。11、月經(jīng)不通。有薏苡根一兩，水煎服。12、牙齒風(fēng)痛。用薏苡根四兩，水煮含漱。
形態(tài)特征
一年或多年生草本。稈直立，高1～1.5m，叢生，分枝多，基部節(jié)上生根。葉互生;葉片長(zhǎng)10～40cm，寬1.5～3cm，先端尖，基部闊心形，中脈粗厚明顯，邊緣粗糙;葉舌短;葉鞘抱莖。總狀花序自上部葉鞘內(nèi)側(cè)抽出，1至數(shù)個(gè)成束;花單性，雌雄同株，雄小穗復(fù)瓦狀排列于穗軸上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬質(zhì)總苞中，成熟后漸變珠狀?；ㄆ?～8月，果期9～10月。
生長(zhǎng)習(xí)性：生于河邊、溪漳邊或陰濕山谷中。全國各地有栽培，以福建、江蘇、河北、遼寧產(chǎn)量較大。
采集炮制：秋末果實(shí)成熟時(shí)，割取植株，曬干，打下果實(shí)，碾去外殼，除去外皮，收集種仁。
看完了上面關(guān)于薏苡仁的功效以及作用的詳細(xì)介紹，相信各位朋友對(duì)于薏苡仁已經(jīng)大致有所認(rèn)識(shí)和了解了。薏苡仁是一種功效非常顯著的中藥材，一般來說可以煮湯和煎藥，甚至是煮粥食用，效果都是不錯(cuò)的。大家不妨利用周末的閑暇時(shí)間嘗試著制作最簡(jiǎn)單的薏苡仁粥給家人品嘗吧!
我們一天三頓都要吃，吃在我們生活中是不能缺少的，所以飲食對(duì)我們的重要性也顯而易見，對(duì)于一些喜愛養(yǎng)生保健的朋友來說，對(duì)薏苡仁可是很熟悉的，那么薏苡仁粥有什么樣的功效和作用呢，吃了對(duì)我們的身體有哪些好處呢?下面一起來了解一下吧。
我們常吃薏苡仁，但很多人不太清楚它具體對(duì)我們?nèi)梭w有什么樣的好處，所以今天就一起來了解一下吧。
一、薏米的功效與作用
薏米味甘淡，微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱等功效，臨床常用于祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)正氣、利腸胃、利尿、消水腫等。
1.美白肌膚
薏米因富含蛋白質(zhì)，常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
2.促進(jìn)新陳代謝
常吃薏米，能很好的給我們的身體進(jìn)行排濕，而且能有效加速我們的代謝。
3.防止脫發(fā)
具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
4.抑制骨骼肌的收縮
薏米可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
5.抗腫瘤
尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。
6.預(yù)防和抵抗癌癥
常吃能有效抵抗癌癥的發(fā)生，在預(yù)防疾病方面有著不錯(cuò)的效果。對(duì)我們的身體保健很有幫助。
7.增強(qiáng)免疫力
增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，提高機(jī)體的免疫能力，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
8.鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對(duì)風(fēng)濕痹痛患者有良效。
9.對(duì)心血管的作用
抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張。
10.延緩衰老
具有降血鈣、延緩衰老作用。
11.降血糖
可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效。
12.促進(jìn)腸胃吸收
薏米算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
結(jié)語：我們生活中不要挑食，因?yàn)楹芏嗍澄镏泻械臓I養(yǎng)成分是非常豐富的，攝取多樣化的食物才能更好的補(bǔ)充我們身體里的營養(yǎng)，這樣我們的身體體質(zhì)才能增強(qiáng)，免疫力才能提高。薏苡仁的養(yǎng)生保健功能很好，適量吃一些，真的是養(yǎng)生圣品。
不知道大家有沒有吃過山藥薏苡仁呢，這是一種非常好吃的食物，而且山藥中富含了很多，對(duì)于我們身體非常有益的物質(zhì)，長(zhǎng)期使用，對(duì)于我們的身體是有百利而無害的，可能很多人想吃山藥紫薯泥，但是對(duì)于山藥薏苡仁的做法還不是很了解，下面就讓我們一起了解一下山藥薏苡仁的做法吧。
做法一：
1.山藥去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。
2.水滾，入西谷米約煮8~9分鐘，煮熟之后再?zèng)_冷水備用。
3.將1.和2.混合，再加入奶精即可。
4.冰涼后更可口。
3.山藥咖哩
材料：山藥 2斤 紅蘿卜 2條 洋蔥 1個(gè) 雞胸肉 1斤 咖哩粉、太白粉適量
因?yàn)榘謇醯耐鈿ぱ诱剐圆粔蚝茫謇踉谑軣釙r(shí)，里面膨脹，散熱的空間不夠，就爆炸了。
而微波爐是個(gè)密閉的空間，板栗在里面受熱后更難散熱；而炒板栗，相較于用微波爐更容易散熱。
做法二：
1.先將生板栗去殼，里面的一層皮倒無所謂，全部去殼后燒點(diǎn)熱水把板栗放入熱水中燙一下就OK，然后用手很容易就把上面的一層薄皮去干凈了。
2.山藥去皮，削皮時(shí)要小心劃手哦，山藥比較有粘性的，削皮時(shí)太滑不是太好削的，削完皮后手要好好清洗一下，防止過敏。把山藥清洗干凈切成2CM厚的片和板栗一起待用。
3..雞腿肉切小塊洗凈，為了防止煲出的湯上浮出一層沫，可先把肉用開水浸一下或者燒開水用勺子慢慢的挑出來都行，這個(gè)方法我覺得需看個(gè)人智商來做。
3.將雞肉和板栗放入水中，開火進(jìn)入最后程序。（個(gè)人覺得山藥等水開后再放，比較好煮，不然煮得時(shí)間長(zhǎng)就是像土豆一樣沒了味道）
4.煲好起鍋時(shí)放點(diǎn)香蔥就可享用嘍。
我們大家都可以嘗試著自己去動(dòng)手做一做山藥薏苡仁，相信我們做出來的山藥薏苡仁一定會(huì)比買來的更加美味，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一番吧，美味就在前方，這是令我們很多女性朋友都特別喜愛的一種食物，我們的男性朋友可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
這種牛蒡薏苡仁用來泡茶到底會(huì)有哪些功效呢?很多人就是因?yàn)椴恢拦πВ哉f就不愛給自己喝這種茶，這種茶是采取了這個(gè)牛蒡和薏苡仁的各種功效所結(jié)合的一種茶，這種茶喝了對(duì)身體非常的好，有治病的功效，對(duì)于很多人來說保健的效果特別的好，因?yàn)榕］虮旧矶际潜＝∷幉?，那么牛蒡薏苡仁茶的功效有哪?
牛蒡茶是常見的天然保健茶，牛蒡茶性溫，能排毒益氣，是最好的排毒茶，常喝牛蒡茶不僅能滋補(bǔ)身體，還能消除體內(nèi)毒素，幫助通便，我們常喝的牛蒡茶有牛蒡薏仁茶，那么呢? ，中醫(yī)認(rèn)為此茶排除毒素、補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)平衡三效合一的茶中極品，其主要成分是蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)。牛蒡中的纖維素可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。點(diǎn)擊了解更多精彩內(nèi)容牛蒡薏苡仁茶的保健功效
薏苡仁中的多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏苡仁有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖。 健康人常吃薏苡仁，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機(jī)率。
薏苡仁中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光滑細(xì)膩，消除粉刺、色斑。同時(shí)，薏苡仁中含有豐富的維生素B1、B2對(duì)防治腳氣、減少皺紋、滋潤(rùn)肌膚有很好的作用，而且它能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用。經(jīng)常食用對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有很好的療效。 牛蒡薏苡仁茶營養(yǎng)成分全，它一方面排除毒素、增強(qiáng)免疫力，另一方面進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理，使您的身體恢復(fù)自然平衡的健康狀態(tài)，達(dá)到排補(bǔ)調(diào)合一體的功效。 適宜人群：糖尿病、高血壓、高血脂、高膽固醇、癌癥、腫瘤、.身體虛弱、肥胖、食欲不振、消化不良、便秘、失眠、腳氣、青春痘、健忘癥、風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、咽喉腫痛等人群。
上面內(nèi)容中我們介紹了這個(gè)牛蒡薏苡仁茶的各種好處和功效，大家如果知道了這個(gè)牛蒡薏苡仁茶的好處到底有哪些的話，那么平時(shí)是可以按照這樣的方法來給自己泡茶飲用，反正都是要喝茶，何不給自己喝最健康，最營養(yǎng)的茶呢，喝這個(gè)茶的時(shí)候必須要改善腸道的不適。
炒薏苡仁是很多人都非常熟悉的食材，在臨床上具有祛除風(fēng)濕，清熱解毒等功效，現(xiàn)在很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)小便不通暢，而且身體水腫，腳氣加重，風(fēng)濕疾病，這些困擾著人體健康，使用炒薏苡仁治療的效果，恰恰對(duì)這些問題有著很明顯的作用，同時(shí)也能緩解很多人因?yàn)樘禎耋w質(zhì)一直瘦不下來的問題。
薏苡仁是很多人都熟悉的食材，具有除風(fēng)祛濕、清熱排毒的功效。
生活中，對(duì)于小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕都有不錯(cuò)的食療效果。那么，麩炒薏苡仁的作用與功效是什么?麩炒的薏苡仁就是把薏米進(jìn)行小火文炒，等待出現(xiàn)了焦斑后乘出。經(jīng)過炒的加熱過程，可以中和藥性，讓理氣解郁的效果得到發(fā)揮。具體可以來看看下文中的介紹。
麩炒薏仁可以通過自己動(dòng)手炒的方式，也可以直接去附近的中藥店買。麩炒薏苡仁藥性相對(duì)平和，可以起到健脾止瀉，調(diào)整脾胃濕盛的作用。如出現(xiàn)拉肚子情況，用炒過的薏米煮粥或者直接泡茶飲用，效果要比生薏米的明顯。麩炒的健脾作用要更為突出。
從中醫(yī)的角度來看，具有補(bǔ)脾作用的藥物或者是食療食品，經(jīng)過麩炒都可以讓功效得到提升。尤其可以起到緩和某些猛烈的藥物藥性的作用。若是患者有胃脹、食欲不振情況，在稀飯里加適量麩炒薏苡仁一起煮著吃，就可以起到快速緩解食少、腹瀉腹脹的效果。而且沒有藥物的副作用，食用起來更加安全。
對(duì)于有浮腫癥狀和體內(nèi)濕氣較大導(dǎo)致的體胖的人群，麩炒薏苡仁是非常適用的。同時(shí)還能有效的緩解四肢關(guān)節(jié)部位疼痛疼痛，對(duì)于女性出現(xiàn)的白帶多而混濁有不錯(cuò)的功效。
看到這里，相信大家對(duì)于麩炒薏苡仁的功效和作用可以了解了。麩炒的薏苡仁其實(shí)就是用麥麩再加工下，使用麩炒的目的是為了實(shí)現(xiàn)更好的健脾療效，可以快速引藥入脾。在食用的時(shí)候，用量應(yīng)該多聽聽專業(yè)醫(yī)生建議，雖然屬于食療食物，但是也不能過量食用。
在我國浩瀚的中藥寶庫中，有許多可藥可食的佳品。百合、枸杞、金銀花……越來越多的出現(xiàn)在人們的餐桌、食譜上。但是，您真的了解它們嗎?這些食物(藥物)又會(huì)給您的健康帶來什么樣的影響呢?從本期開始，我們將根據(jù)衛(wèi)生部《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中規(guī)定的既是食品又是藥品的物品名單，陸續(xù)向讀者介紹這些藥食兼用之佳品。
相傳在古時(shí)候，南方遇上了一場(chǎng)百年不遇的大旱，莊稼顆粒無收，人們無物以充饑，遍尋食物，有人在山上發(fā)現(xiàn)了一種植物，結(jié)出的白色種子，顆顆飽滿，色白如珠，因饑餓難耐，便采來食用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它不僅無毒，而且還很美味，人們就把它叫做薏苡仁。于是從那以后，薏苡仁被廣泛種植，成為了一種糧食作物。
薏苡仁，是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果仁，因其可以像大米一樣當(dāng)主食食用，故人們又叫它薏米。薏苡仁在我國大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，主產(chǎn)于福建、河北、遼寧等地。秋季果實(shí)成熟時(shí)候采割植株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除去外殼及種皮，生用或者炒用。
薏苡仁入藥有著悠久的歷史，中醫(yī)認(rèn)為它性甘，微寒，無毒?！侗静菥V目》：“薏苡仁，陽明藥也，能健脾益胃。虛則補(bǔ)其母，故肺痿、肺癰用之。筋骨之病，以治陽明為本，故拘攣筋急、風(fēng)痹者用之。土能勝水除濕，故泄瀉、水腫用之?！鞭曹尤示哂欣疂B濕，健脾止瀉、除痹排膿等功效，常用于久病體虛及病后恢復(fù)期，是老人兒童較好的藥用食物。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多種成分，薏苡仁油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，對(duì)子宮有興奮作用，其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，并有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用?，F(xiàn)在，薏苡仁常用來治療慢性腸炎、闌尾炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、尿路感染等癥。另外，薏苡仁還有抗癌的作用，煮粥食用，可作防治癌癥的輔助性治療食方。
但應(yīng)注意的是，大便干燥者，滑精、精液不足、小便多者，孕婦等人群不宜服用。除治腹瀉用炒薏米外，其他均用生薏米入藥。
下面介紹薏米的幾種應(yīng)用方法：
牛奶蜂蜜薏米面膜
將薏苡仁磨面，取一到兩勺，再加入牛奶一到兩勺，蜂蜜少許，調(diào)勻，均勻的摸在臉上，或者用面膜紙沾取后敷臉。有美白、細(xì)膚的功效。每次15-20分鐘，一周2-3次，可有意想不到的美白嫩膚效果。
百合薏米粥
將薏苡仁50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。
此粥甜香熱糯，略有清香味，常吃可健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對(duì)青春少女美容有益。
山藥薏苡仁粥
取山藥、薏苡仁各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。將山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。
空腹食用，每日2次。此粥可以健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便溏，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。大便秘結(jié)
珠玉二寶粥
先將山藥、薏苡仁搗成粗粒，放入沙鍋，加水適量，置灶上，用火煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調(diào)入煮好的粥內(nèi)，攪勻溶化即成。將柿霜加入已煮好的粥內(nèi)，即可食用。此粥可滋養(yǎng)脾肺，止咳祛痰，適用于脾肺氣虛，飲食懶進(jìn)，虛勞咳嗽等癥。
薏米又叫薏苡仁這是比較受人歡迎的一種米，其不僅吃起來比較美味并且對(duì)于人體還存在有不少好處比如調(diào)理人們的身體、清除毒素亦或者是排除毒素、促進(jìn)新陳代謝等等。薏苡仁的吃法也有很多，可以用來制作粥、用來泡水亦或者是熬羹等等，那么薏苡仁怎么吃最好呢?下面就來介紹一下。
山藥薏米粥--濕補(bǔ)脾胃
做法：將山藥、薏米、蓮肉、大棗干與小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少許白糖即可食用。
功效：薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，是愛美女士美肌的好選擇。
山楂薏米水--減肥瘦身
做法：山楂60克、生薏米90克、陳皮兩塊，洗凈后用冷水10碗浸透，煮兩小時(shí)，熄火前加少許冰糖調(diào)味即可。
功效：生薏米利水，可助排除體內(nèi)多余水份;山楂消肉食積滯，可助分解腸內(nèi)囤積的油脂。
薏米橘羹--利水消腫、美容
做法：取薏米150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花鹵、濕淀粉適量，將無核蜜橘剝?nèi)ネ馄?，掰成瓣，去薄皮，切小丁?薏米用水淘洗干凈，放在碗內(nèi)浸泡備用。鍋中倒入清水適量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟爛加白糖、桂花鹵、橘丁燒沸即可。
功效：橘子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2等，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，有潤(rùn)膚作用;薏米性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。
俗話說“一白遮三丑”，這話的確不假，一個(gè)人的皮膚如果很白皙的話，無論穿什么衣服都很好看，還顯得很有氣質(zhì)，于是很多人想盡了辦法想讓自己變得更白一點(diǎn)兒，有人認(rèn)為用薏苡仁泡水可以美白，這種說法有沒有道理呢？我們一起來看看相關(guān)的專家是怎么看待這個(gè)問題的吧。
一：具有一定的美白功效
使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
二：薏苡仁的其他作用
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺倦怠沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。
4、薏米具有健脾胃、清熱、祛風(fēng)之良效 薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。
從上文的介紹當(dāng)中我們就可以看住，薏苡仁泡水的確是具有一定的美容功效的，但是功效如何就視具體情況而定了，除此之外，薏苡仁還具有排出濕氣和利于脾胃的作用，如果您覺得您這兩方面需要調(diào)理，平時(shí)就可以選擇用薏苡仁來泡水喝了。
薏苡仁是一味傳統(tǒng)的美肌艷膚食物，也是常用的治病良藥。其味甘淡性寒，具有利水滲濕、健脾補(bǔ)肺、清熱排膿之功效，為治療面部扁平疣、痤瘡、黃褐斑等損容皮膚病的首選藥物。其美膚悅色由來已久，頗受醫(yī)家和女性的青睞。相傳古代有一位長(zhǎng)了贅疣的婦女，在給當(dāng)郎中的丈夫制造苡仁酒（薏仁、白酒）時(shí)，因常偷偷品嘗此酒，天長(zhǎng)日久，不僅頸部的贅疣不知不覺中消失了，就連臉上的皺紋也沒有了，顯得十分年青，后來苡仁酒美容一直流傳至今。
還有一個(gè)傳說，古代一位富翁家的千金小姐，不知何因，皮膚沒有彈性，粗糙得像海桐皮似的。經(jīng)多方醫(yī)治無效。年近24歲仍無人上門提親，員外心急如焚。后聽說用苡仁煮粥，可除此疾，于是每日早中晚用50g左右苡仁煮粥，又用100g凈苡仁米煎水給小姐當(dāng)茶飲。半年后，小姐皮膚光滑如珠，細(xì)膩如玉，光彩照人！
薏苡仁，又名薏仁、薏米、苡米、苡仁、土玉米、薏珠子等，是常用中草藥，也是一種普遍常吃的食物。為禾本科一年生草本植物薏苡的干燥成熟種仁。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經(jīng)。具有清利濕熱、除風(fēng)濕、利小便、益肺排膿、健脾胃、強(qiáng)筋骨等作用。李時(shí)珍所著《本草綱目》上說：苡仁健脾，益胃，補(bǔ)肺，清熱，去風(fēng)，祛濕。增食欲，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效。
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為世界禾本科植物之王。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
經(jīng)國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，薏米具有以下諸多功效：
1、減肥主食
薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。
2、預(yù)防心血管疾病
若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
3、降血脂
因?yàn)檗踩屎胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
4、促進(jìn)新陳代謝
薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
5、美白肌膚
薏苡仁是極佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、潤(rùn)膚除皺等美容養(yǎng)顏功效，尤其是所含的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化，維生素E有抗氧化作用。另外薏米對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙的有明顯的療效， 同時(shí)還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
6、預(yù)防和抵抗癌癥
現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
小編為你推薦三款簡(jiǎn)便的薏米養(yǎng)生粥
薏苡粳米粥：薏苡仁、粳米各30克，共煮粥，空腹食用，可治風(fēng)濕脾痛、筋脈拘攣、脾虛泄瀉。
薏苡冰糖飲：薏苡仁50克，百合10克，水煎汁，加冰糖服用，可治扁平疣、雀斑、痤瘡。
薏米粥：薏苡仁50克，杵末，加適量水煮成粥食之，1日3次，久服可輕身益氣。
食用薏米的注意事項(xiàng)
1、因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長(zhǎng)期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
2、薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。
3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《女人的圣品 薏苡仁甜品恢復(fù)女人精氣神》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女人夏季養(yǎng)生燉品”專題。
