滋陰清熱 來點(diǎn)玄參效果好
清熱養(yǎng)生常識。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的滋陰清熱 來點(diǎn)玄參效果好，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
玄參為玄參科多年生草本植物玄參的根。具有清熱涼血，養(yǎng)陰生津，潤腸的功效。其味苦、咸，性寒。入肺、腎經(jīng)。主產(chǎn)于安徽、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、湖北等地。
玄參含有生物堿、糖類、氨基酸、脂肪酸、硬脂酸、胡蘿卜素等。經(jīng)對家兔試驗(yàn)，證實(shí)具有降壓、降血糖、解熱利膽、抗真菌等作用。經(jīng)多年臨床驗(yàn)證，玄參對治療糖尿病、高血壓、膽嚢炎、吐衄血、癰腫、瘰疬療效確切。
玄參，又名為元參。清代，康熙皇帝玄燁登基，為避玄之諱，而改藥名為元參。特別是康熙、雍正、乾隆三朝，大興“文字獄”，凡使用玄字，都必須改為元字。如玄明粉改名元明粉，玄胡索改為元胡索等。
玄參菊麥飲
【組成】玄參15克，菊花10克，麥冬15克，桔梗3克，蜂蜜30克。
【制法】先將玄參、菊花、麥冬、桔梗入沙鍋加水煎煮取汁，放入蜂蜜，攪勻，即可飲用。
【用法】每日2次，代茶飲用。
【功用】疏風(fēng)潤燥。適用于秋天感受風(fēng)燥熱邪所致的惡風(fēng)發(fā)熱、咽干喉痛、口渴干咳等癥。
玄參燉豬肝
【組成】玄參15克，豬肝300克，菜油、大蔥、生姜、醬油、料酒、水豆粉。
【制法】玄參、豬肝同煮60分鐘將豬肝撈出切片，再與適量油、蔥、姜、醬油、料酒、水豆粉微炒即成。
【用法】每日食用1次。
【功用】滋肝陰，明目。適用于肝陰不足之目澀目蒙、視物不清、夜盲及慢性肝病等。
玄參升麻飲
【組成】玄參15克，升麻6克，生甘草6克，牛蒡子10克，雙花15克，蜂蜜50克。
【制法】將上藥入沙鍋，加水煎煮，取汁加蜂蜜拌勻即可。
【用法】每日2次，代茶飲用。
【功用】滋陰清熱，利咽消腫。適用于溫邪發(fā)斑、咽喉腫痛等癥。
玄參增液飲
【組成】玄參15克，麥冬15克，生地20克，蜂蜜50克。
【制法】先將前3味煎煮取汁，再將蜂蜜與藥汁攪勻即可。
【用法】每日2次，代茶飲。
【功用】滋陰通便。適用于大便秘結(jié)等癥。
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銀耳是大家一致喜歡吃的食物，銀耳的口感很好，滑滑的，甜甜的。銀耳做的湯，幾乎每一道都是美味。為什么這么多人一直在吃銀耳呢?銀耳的功效也是大家喜歡的。下面小編和大一起看看下面的內(nèi)容吧。
銀耳的功效
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。
它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
作用一
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
作用二
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
作用三
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
作用四
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
作用五
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
作用六
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳蓮子湯的做法
難度：切墩(初級)時(shí)間：1小時(shí)以上
主料
銀耳蓮子
紅棗冰糖
做法步驟
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2、鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫谩Ｏ认律徸哟蠡馃?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
小貼士
銀耳名白木耳，質(zhì)量上乘者稱作雪耳，它被人們譽(yù)為菌中之冠，既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥，是我國的傳統(tǒng)滋補(bǔ)珍品。歷代皇家貴族將銀耳看作是延年益壽之品、長生不老良藥。同時(shí)銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，所以經(jīng)常喝銀耳蓮子湯，對女孩們也能起到美容之效果。
做法二
銀耳又稱白木耳，雪耳，富含維生素D和硒，且有豐富膠質(zhì)，歷來作為滋補(bǔ)良藥，具有開胃健脾，滋陰潤燥的功效。銀耳配以紅棗，蓮子，枸杞，制成羹粥，更是滋補(bǔ)佳品。暑熱難耐之季，來一碗冰鎮(zhèn)的銀耳羹，濃稠香甜，絕不亞于冰糖燕窩呢~
材料
干銀耳30克，紅棗20克，蓮子20克，枸杞10克，冰糖30克
做法
1、將銀耳在水中泡46小時(shí)，蓮子泡1小時(shí)左右;
2、將各原料洗凈，銀耳去根部，擇成小朵，一齊放入高壓鍋內(nèi)，倒入水，高出原料2CM左右;
3、高壓鍋上氣后小火燜煮20-25分鐘，下氣后開蓋撒入枸杞，蓋上蓋子，利用余熱燜1-2小時(shí)即可食用。
小訣竅
夏季若冰鎮(zhèn)后食用，風(fēng)味更佳。
特色：滋補(bǔ)清潤，香甜儒軟。
做法三
滋補(bǔ)佳品，銀耳滋陰潤肺， 蓮子清涼去心火，大紅棗補(bǔ)血健脾，冰糖補(bǔ)中益氣去火。尤其適合女性常年使用，冬季可以加入枸杞同食，不建議夏季放入枸杞，會上火
材料
銀耳1朵 紅皮蓮子300克 大紅棗10-15個(gè) 冰糖適量(白冰糖，黃冰糖都可以)
做法
1 、冷水泡發(fā)銀耳，去根部. 蓮子放到冷水里，泡發(fā)。
2 、把銀耳掰開和蓮子，大紅棗放到壓力鍋里，煲1個(gè)小時(shí)
3 、煲好后，根據(jù)自己的口味加冰糖
小訣竅
用紅衣蓮子，把紅衣搓掉即可。不建議去掉蓮心。蓮心是很好的中藥材，一起煲，可以去心火.
買銀耳時(shí)，用舌頭嘗一嘗如果有苦澀的味道，是硫磺熏過。不建議買。
建議用冰糖，但是要適量，因?yàn)槌蕴嗵鹗硶a(chǎn)生濕熱?！”俏陡?、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效。冰糖是白糖提煉加工的,有很好的去火的功效。
總結(jié)：銀耳的功效是大家都知道的，大家都喜歡銀耳的功效，銀耳湯設(shè)計(jì)大家一直喜歡的食物。上面小編給大家介紹的是銀耳的功效，希望大家喜歡，在家可以做做銀耳，品嘗它的味道，享受銀耳的功效。
在生活當(dāng)中我們可以自己動手熬制一些糖水，因?yàn)檎莆照_的食材使用的話，可以幫助起到清熱解毒的效果，比如綠豆百合陳皮在一起做的，百合綠豆糖水就有清熱解毒作用。
一、綠豆百合糖水
材料：綠豆300克，百合50克，陳皮一小塊（既可健脾化痰又彌補(bǔ)了沒有臭草的遺憾），冰糖適量。
做法很簡單，把除了冰糖之外的材料洗干凈放入電飯煲加入8碗水按下煲粥程序（整個(gè)程序完成需1小時(shí)），第一個(gè)程序到點(diǎn)后加入冰糖再按煲粥程序煲半小時(shí)即可。（電飯煲的品牌、規(guī)格不一樣使用方法可能會有差異?。?/p>
二、綠豆的好處：
1、綠豆的營養(yǎng)價(jià)值很高。每100克粳米的蛋白質(zhì)只有8克左右，而綠豆幾乎是粳米的3倍。在天熱、不思飲食之時(shí)吃些綠豆湯，能給身體滋補(bǔ)營養(yǎng)，古人稱之為“益氣”。
2、清涼解渴，清暑解熱。暑天出汗多，人體的B族維生素和無機(jī)鹽的消耗也多，而綠豆中含有的多種維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多，所以綠豆湯不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，維持人體內(nèi)水和電解質(zhì)的平衡。
3、中和解毒。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒等功用。暑天由于氣候炎熱，容易得皮膚病及瘡癤，吃些綠豆湯即有解毒之功。綠豆衣的清熱解毒作用比豆肉強(qiáng)，適用于眼病，有明顯退翳作用。
4、有利小便等作用。以綠豆湯當(dāng)茶飲，對防治咽喉腫痛、大便燥結(jié)、小便不爽等癥均有效。
5、有排毒利水作用。對于職業(yè)上經(jīng)常接觸鉛而引起慢性鉛中毒者可常吃些綠豆，有助于排除鉛毒。
鴨母燉湯也就是人們常說的老鴨湯，但是如果鴨母利用的好，對人體的功效也是極大的。很多人想知道鴨母燉什么滋陰補(bǔ)腎的效果好。其實(shí)，鴨母和一些滋陰的中藥材一起燉湯也可以滋陰。
1.養(yǎng)肝四物番鴨湯
中醫(yī)認(rèn)為，四物湯的功效主要是調(diào)理肝血，而女性血虛，應(yīng)該注重調(diào)肝，因?yàn)楦魏脱芮邢嚓P(guān)。女人常喝四物燉補(bǔ)的藥膳湯能幫助人體活血化瘀、排除血塊，還可以減輕月經(jīng)期間的疼痛感，改善貧血狀況，讓手腳不易冰冷，能讓人臉色紅潤、肌膚更光滑。對于男性則補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎壯陽。無論是作為進(jìn)補(bǔ)，調(diào)理身體，都是絕佳的選擇。
2.做法
準(zhǔn)備一個(gè)很大的燉湯瓦罐，放入冷水。然后將藥材（當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍）放入一同煮開（一定要冷水下藥材）。將清洗斬件的鴨肉放入罐中，沒有任何技術(shù)含量，據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)好的四物，不需要加任何酒和姜去腥，看食材多少，我一般開大火燉開，然后小火慢慢的燉3個(gè)小時(shí)左右，這么大一只番鴨也可以很軟爛了。
3.注意
大家熟知的水鴨，又叫蜆鴨，味甘，體積嬌小，多為一兩斤左右，其肉味鮮甜，脂肪含量較少，微寒。 番鴨性平?jīng)龆陡氏?，中醫(yī)認(rèn)為能補(bǔ)中益氣、溫中暖下、補(bǔ)腎強(qiáng)陽?？梢耘c冬蟲草一起燉食，可滋補(bǔ)身體；同海參燉食，滋補(bǔ)之效更大；如用糯米煮鴨粥食。
地黃粥
【組成】鮮生地黃50克，粳米100克，白蜜適量。
【制法】先將地黃洗凈切塊，煎煮取汁。粳米加水煎煮成粥，加白蜜適量，再入地黃汁100毫升調(diào)勻。
【用法】每日食用1?2次，每次200毫升。
【功用】涼血滋陰。適用于肺結(jié)核、吐血等病癥。
【禁忌】痰中帶血者和老年人胃寒者禁用。
地黃棗仁粥
【組成】生地黃30克，酸棗仁30克，粳米100克。
【制法】酸棗仁加水研碎，煎煮取汁100毫升，生地黃煎煮取汁100毫升，粳米入鍋加水煮粥，粥成加酸棗仁、地黃汁調(diào)勻即可。
【用法】每日1?2次，溫服。
【功用】滋陰清熱，安神除煩。適用于骨蒸勞熱、心煩不眠等病癥。
【禁忌】大便滑泄者禁服。
地黃白茅飲
【組成】生地黃30克，白茅根60克，側(cè)柏葉20克。
【制法】將上藥入沙鍋內(nèi)，加水適量，煎煮取汁。
【用法】代茶飲，每日飲3~5次。
【功用】涼血止血，養(yǎng)陰生津。適用于血熱妄行之肌衄等病癥。
【禁忌】不可久服。
地黃海參飲
【組成】水發(fā)海參500克，熟地黃30克，山藥30克，山萸肉15克，肥瘦豬肉120克，白菜心250克，酒25克，蒜苗30克，豆瓣40克，醬油50克，淀粉5克，精鹽2克，味精2克，白糖5克。
【制法】將熟地黃、山藥、山萸肉烘干研成末，水發(fā)海參洗凈，切成片，豬肉洗凈，切成顆粒，豆瓣剁細(xì)，蒜苗洗凈切成小節(jié)，白菜心洗凈。將沙鍋置旺火上，加清水（250克)、海參、紹酒、精鹽（0.5克)，沸后煨煮短時(shí)，倒出鍋內(nèi)湯，照上法反復(fù)煨煮2?3次。將熟豬油50克下鍋，燒至四成熱時(shí)，下豬肉、紹酒、鹽（0.5克)，肉粒炒散后，盛于盤內(nèi)。再加熟豬油50克入鍋，燒至五成熱時(shí)，入白菜心、紹酒、鹽（0.5克)，炒至白菜剛?cè)ド?，即入盤。再下豬油50克入豆瓣，炒出香味，油呈紅色，加入清湯、藥汁、味精、蒜苗花同煮，至汁老后，加入淀粉稀汁，最后將白菜心放在面上即供食用。
【用法】佐餐食用。
【功用】滋補(bǔ)肝陰，益腎。適用于習(xí)慣性脫位。
地黃汁
【組成】鮮地黃500克，冰糖適量。
【制法】先將鮮地黃洗凈，榨汁，加適量冰糖溫服。
【用法】每次服20毫升，每日3次。
【功用】清熱滋陰，止血涼血。適用于血熱妄行、陰虛發(fā)熱、肺結(jié)核咯血等病癥。
【禁忌】不可常服。
地黃飴糖雞
【組成】地黃30克，母雞300克，飴糖100克，蔥、姜、鹽各適量。
【制法】母雞去毛及內(nèi)臟，洗凈，先把生地黃、蔥、姜、鹽放入雞的腹腔內(nèi)，再將飴糖灌入，然后縫合切口，放入鍋內(nèi)，加水，燉熬至熟。
【用法】佐酒下飯均可。
【功用】補(bǔ)虛養(yǎng)陰，生津清熱。適用于久病體弱，熱病傷津，陰虛內(nèi)熱，消瘦盜汗，甚或咯血、衄血、尿血，肺虛干咳，少痰無痰等癥。
炎熱的夏季，多喝一些具有清熱解毒的茶葉是比較好的，可以讓人變得更加的心平氣和一些，而夏季的話建議多喝烏龍茶、杜仲茶或者是綠茶，都可以起到清熱解毒的效果。
1、烏龍茶：
烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶，雖說烏龍不含有豐富的維它命C，但是其卻含有豐富的鈣，鐵等多種物質(zhì)，多喝烏龍茶，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解，對預(yù)防肥胖及因?yàn)榉逝忠鸬钠渌l(fā)癥有很大的幫助。
2、杜仲茶：
杜仲是一種常見的中藥了，其具有促進(jìn)人體新陳代謝強(qiáng)身健體的作用，夏季喝杜仲茶就可預(yù)防身體，保持能量的功效。由其是對抗夏季疲勞，緩解因?yàn)槠谝鸬闹惺顔栴}具有很大的幫助。
3、黑茶：
對于上班族的你來說，最擔(dān)心的莫過于腹部的脂肪了，而夏季如果長喝黑茶的話，就可起到一個(gè)抑制小腹脂肪堆積的作用。剛泡好的黑茶，不僅口感清香，而且更重要的是其還有濃濃的大自然所特有的芬芳。
4、綠茶：
綠茶當(dāng)然是這個(gè)夏季最要多喝的一種茶了，綠茶具有清熱解毒，消暑，降火，去燥，提神，強(qiáng)心，促進(jìn)腸胃健康，美容養(yǎng)顏等功效，綠茶清香入口，品上一杯綠茶可讓你擁有一天的好心情。夏季品綠茶可清熱解毒，又可提高生活情趣。
5、荷葉茶：
荷花自古有出淤泥而不染之說，其實(shí)荷葉也是一種具有很高的養(yǎng)生價(jià)值的中藥，其具有減肥，促進(jìn)腸胃暢通，另人好顏色的作用，夏季空腹時(shí)飲用，就可起到一個(gè)促進(jìn)食欲，同時(shí)還可讓女性更有魅力。
6、鐵觀音：
鐵觀音是中國的四大名茶之一，其中所含的營養(yǎng)成份更可說是高于其它很多茶的，喜歡茶的朋友如果錯(cuò)過了鐵觀音就沒辦法知道什么是茶中級品了。
軟絲藻是一種含有高蛋白質(zhì)的食物，在生活中，很多人會經(jīng)常食用軟絲藻，主要是因?yàn)槠溆兄泩?jiān)散結(jié)和清熱化痰的功效，而在對軟絲藻進(jìn)行制作的工藝選擇上，油煎軟絲藻就是人們常選的一種吃法。
此菜可為人體提供多種營養(yǎng)成分。具有清熱化痰、利水解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的功效。適用于喉炎、咳嗽痰結(jié)、水腫、小便不利、高血壓等病癥。脾胃虛寒者忌食用。
藻體鮮綠或暗綠色，質(zhì)軟，為一不分枝的絲狀體，外形很像一叢綠絨毛。細(xì)胞短而寬，但體下部的細(xì)胞則較長?；康膸讉€(gè)細(xì)胞向下延伸形成固著器以附著于基質(zhì)上。細(xì)胞單核，色素體環(huán)繞在細(xì)胞內(nèi)四周的胞壁的內(nèi)面。淀粉核1-3個(gè)。胞子囊徑約在50μm左右。
生于北方的，多生長在中潮帶石塊、貝殼和大型的藻體上;生于東海和南海的，多生長在中潮帶以上潮水激蕩處的巖石上。
軟絲藻每百克藻體含有蛋白質(zhì)22—32 克，脂肪0.31 克，粗纖維4.38 克，可溶無氮物46.2 克等，軟絲藻性味咸寒，具有清熱化痰、利水解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的功效。用于喉炎、咳嗽痰結(jié)、水腫等。脾胃虛寒者忌食用。
【功能主治】清熱利水;化痰止咳。主水腫;咳嗽痰結(jié)。
油煎軟絲藻
制作原料：
1. 主料：軟絲藻500 克。
2. 調(diào)料：醬油、麻油、面粉、生油。
制作方法：將軟絲藻去雜洗凈，加入少量面粉拌勻滾成小團(tuán)，放油鍋內(nèi)煎脆，撈出放盤內(nèi)，沾醬油、麻油食用。
關(guān)于油煎軟絲藻的具體制作方法，上文內(nèi)容中已經(jīng)清晰的進(jìn)行了闡述，大家在通過文中的內(nèi)容對于軟絲藻的營養(yǎng)性有所了解后，在日常生活中，就可以采取本文所述的油煎做法，自己動手來制作油煎軟絲藻這道美食享用。
豆角大家都愛吃的吧，是一種很常見的食材，它可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)還有纖維素。豆角的種類也是有很多的，刀豆是大家都很熟悉的一個(gè)種類，如何食用呢，有哪些好處呢?
什錦刀豆
什錦刀豆所需材料
主要食材刀豆、山藥、蓮藕、南瓜、馬蹄、小西紅柿、蔥、鹽、味精
什錦刀豆的做法
1、刀豆除去蒂及老筋，沸水焯至熟透;山藥、藕、馬蹄、南瓜去皮洗凈，切片;小西紅柿洗凈，切半。
2、油鍋上火加熱，爆香蔥絲和姜絲，放入所有原材料，用旺火炒熟，調(diào)入鹽和味精即成。
什錦刀豆的功效與作用
什錦刀豆是一款特色家常菜，顏色豐富，給人帶來強(qiáng)烈的視覺碰撞。做法也十分簡單，只要你愿意動手，不會失敗的哦，超級開胃超級下飯，營養(yǎng)還十分豐富哦。刀豆具有溫中下氣、利腸胃、益腎、鎮(zhèn)靜安神、增強(qiáng)抵抗力、補(bǔ)元?dú)獾墓πАＩ徟壕哂邢钋鍩?、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。這樣的食材一起搭配食用可以開胃助消化，而且還可以健脾養(yǎng)胃的哦，對于滋補(bǔ)身體是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以健脾胃，適合腸胃不適人群食用，透光石還可以清熱去火滋陰潤肺。
什錦刀豆的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，滋陰潤肺清熱生津健脾開胃，提高人體免疫力的同時(shí)還可以有抗氧化的功效，大家平時(shí)的時(shí)候可以利用它的這個(gè)優(yōu)勢來給予自己補(bǔ)充營養(yǎng)，大家不妨試試。
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