腐乳五花肉——補(bǔ)充營養(yǎng)促進(jìn)食欲好消化
老年人冬季養(yǎng)生進(jìn)食知識。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《腐乳五花肉——補(bǔ)充營養(yǎng)促進(jìn)食欲好消化》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
腐乳大家都吃過的吧，味道有種甜甜的感覺，而且還可以搭配很多其他的食物一起吃，這樣可以更加有營養(yǎng)。腐乳也是豆制品的一種，它是豆腐做的，它和肉一起搭配可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還可以幫助促進(jìn)食欲和消化，下面介紹腐乳五花肉的具體做法哦。
腐乳五花肉
備料： 五花肉，切小塊，用孜然粉、黃酒、鹽稍作處理www.cndadi.net
腐乳汁，買了腐乳罐頭，用了湯汁和一塊腐乳碾碎 棉白糖
做法：
1.五花肉洗干凈以后放入油鍋里面小炒，等顏色變了以后加入水，一定不要加太多哦，讓后去除上面的浮油。
2.燒開后把腐乳汁帶碎腐乳倒進(jìn)鍋里，蓋好小火燜。
3.等熟了以后湯汁要收干，然后加入糖提味就可以出鍋了。
腐乳五花肉的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、E，以及鈣磷等礦物質(zhì)。豆腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故有增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化之功效。常吃這樣的食物主要是可以有促進(jìn)食欲的作用。讓你的胃口大開的基礎(chǔ)上增加豐富的營養(yǎng)成分，而且還可以補(bǔ)充各種的蛋白質(zhì)和脂肪，具有預(yù)防疾病的功效。而且腐乳還可以有解膩的作用哦。大家不妨試試，適合各種人群食用哦。
關(guān)于腐乳五花肉的做法大家都學(xué)會了嗎，方法比較簡單，買成罐的腐乳罐頭就可以了，在做的時候可以根據(jù)自己的口味加入一些其他的調(diào)味品。大家不妨自己做做看，味道鮮美，而且不油膩，很有食欲，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)。
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腐乳大家都不陌生吧，記得小的時候還去商店買一些散裝的腐乳，搭配饅頭吃是一種很不錯的享受。現(xiàn)在長大了，超市里賣的都是瓶裝的，而且還能和很多的食材一起搭配著吃，味道好，特別是五花肉，有營養(yǎng)，價值高。
腐乳燉五花肉
備料： 五花肉，切小塊，用孜然粉、黃酒、鹽稍作處理
腐乳汁，買了腐乳罐頭，用了湯汁和一塊腐乳碾碎 棉白糖
做法：
1.五花肉洗干凈以后放入油鍋里面小炒，等顏色變了以后加入水，一定不要加太多哦，讓后去除上面的浮油。
2.燒開后把腐乳汁帶碎腐乳倒進(jìn)鍋里，蓋好小火燜。
3.等熟了以后湯汁要收干，然后加入糖提味就可以出鍋了。
腐乳燉五花肉的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、E，以及鈣磷等礦物質(zhì)。讓你的胃口大開的基礎(chǔ)上增加豐富的營養(yǎng)成分，而且還可以補(bǔ)充各種的蛋白質(zhì)和脂肪，具有預(yù)防疾病的功效。而且腐乳還可以有解膩的作用哦。大家不妨試試，適合各種人群食用哦。豆腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故有增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化之功效。常吃這樣的食物主要是可以有促進(jìn)食欲的作用。
上面小編給大家介紹了腐乳燉五花肉的做法，不知道大家都學(xué)會了嗎，其實做法還是比較簡單的，主要是看自己的口味，這樣的吃法讓五花肉更加的有味道，而且營養(yǎng)方面也是比較高的，平時的時候我們可以試著做一做。
豬肉是我們生活中經(jīng)常食用的一種食材，它的肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)豐富。五花肉大家都很熟悉的吧，肥肉和瘦肉相間，特別好吃，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)食欲，來看看五花肉燉豆角的做法吧，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，還可以補(bǔ)充豐富營養(yǎng)物質(zhì)呢。
五花肉燉豆角的做法
1、五花肉切成1.5厘米見方的大塊
2、燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質(zhì)，瀝干水分
3、豆角去掉兩邊的筋，洗凈，掰成段
4、鍋內(nèi)放油，小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香。然后放入蔥姜蒜炒香
5、放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂。倒入生抽調(diào)味，老抽調(diào)色，同時調(diào)入適量鹽
6、豆角放入翻炒均勻。添入適量水，大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟，肉肉飄香
在肉類中含的蛋白質(zhì)豐富，而且還含有著豐富的氨基酸，脂肪酸，各類的維生素等。而在豆角中有豐富的維生素，有植物蛋白質(zhì)，還有各種的微量元素。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜豬肉。豆角含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有微量元素，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以有補(bǔ)充營養(yǎng)的功效，促進(jìn)代謝，潤腸排毒，和五花肉一起吃促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。
關(guān)于五花肉燉豆角的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，平時的生活中，各種人群都適合食用，老年人，青少年們等等可以多吃一些這樣的食物，促進(jìn)食欲營養(yǎng)均衡蛋白質(zhì)豐富，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，具有補(bǔ)腦健腦的作用。
每一種食物都有它獨特的功效和營養(yǎng)價值，所以我們要相互搭配食用，可不能只是單一的食用某一種食物，這樣營養(yǎng)缺乏，對健康不利的。茭白大家都不陌生，經(jīng)常食用的，如何吃更有營養(yǎng)呢，這道茭白五花肉來試試吧。
【茭白五花肉】
【主料】
五花肉500g、茭白300g
【輔料】
油適量、料酒適量、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、茴香適量、桂皮適量、香葉適量、山楂適量、姜適量、大蔥適量
【做法】
1.五花肉洗凈切成均勻小塊
2.茭白去外殼，洗凈切均勻滾刀塊
3.姜切絲，大蔥斜切片，準(zhǔn)備好冰糖和所需要香料
4.五花肉焯水，撈出瀝水
5.坐鍋熱油，爆香姜絲和蔥片
6.五花肉小火煸制兩面稍黃
7.加料酒
8.加蠔油
9.加生抽
10.加老抽
11.倒入茭白
12.加入冰糖和所有香料
13.加適量熱水，與食材相平
14.大火煮開，小火燜煮40分鐘左右
15.大火收汁即可出鍋了
茭白很多人都喜歡吃，用五花肉與蠔油搭配營養(yǎng)豐富，家人非常喜歡吃，五花肉吃起來入口即化，沒有油膩感。茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。茭白清濕熱，解毒，催乳汁，而且還可以有美容抗衰的作用，茭白中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，同時也可以增強(qiáng)體質(zhì)，清除人體的自由基，具有抗衰的作用，這樣的菜肴好吃衛(wèi)生，而且還可以潤腸通便。
茭白五花肉的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，營養(yǎng)價值很高，適合的人群也比較多哦，比如說老年人，孩子，還有女性都是很適合的，清熱解毒促進(jìn)食欲潤腸通便，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，對身體健康有好處。
食物有成千上萬種的不同種類，它們的不同營養(yǎng)可以滿足我們的不同的需求。腐乳這種食物從小我們就吃過，而且口味很純正，特別的下飯，現(xiàn)在人們的生活好了，可以用它當(dāng)調(diào)味品了，腐乳燉肉就是比較正宗的吃法，下面就來告訴你怎么做。
腐乳燉肉
主料：豬肉，腐乳
輔料：蒜頭，蔥花，姜片
調(diào)料：鹽，酒，雞精，白糖
做法
1：把肉切成薄片，用鹽和酒腌5分鐘。
2：在鍋里翻炒，把肥肉的油逼一點出來，這樣吃起來就不油膩了。盛出來備用。
3：鍋里放入白糖，炒成糖色，當(dāng)糖的顏色變成金黃的汁以后，關(guān)火，以免變糊，然后倒入肉，繼續(xù)的翻炒，開火以后繼續(xù)翻炒，當(dāng)肉全部上色以后就盛出備用。
4：鍋里放入一些水，放入兩塊腐乳，把入伏完全打散，然后在腐乳汁里面放入幾個蒜和姜片，倒入肉，燒開，等汁收的差不多的時候放入雞精和蔥花就可以了。
腐乳燉肉味道鮮美適合很多的人群食用，有增強(qiáng)食欲和開胃的作用。腐乳又稱豆腐乳,是中國流傳數(shù)千年的傳統(tǒng)民間美食,因其口感好、營養(yǎng)高,深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛,是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。腐乳肉中含有豐富的營養(yǎng)成分，比如說維生素和鋅元素，還有鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)等，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，對于老年人來說還可以有預(yù)防老年癡呆的作用哦，大家平時可以試試自己做。
關(guān)于腐乳燉肉的做法，是不是看了以后覺得很簡單呢，其實方法很簡單的，只要按照上面小編說的步驟就可以輕松的吃到美味的腐乳肉了，開胃下飯，而且還有很高的營養(yǎng)，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，維生素等營養(yǎng)素，對于老年人來說還可以預(yù)防老年癡呆哦。
說到了雞腿，大家一定都想到的是炸雞腿吧，口感好，而且營養(yǎng)豐富，很多孩子們都喜歡吃炸雞腿。但是由于外面的油脂不好，所以還是最好少吃炸的，自己在家做其他的口味也是不錯的選擇，來看看吧。
腐乳辣醬蒸雞腿
主料：雞腿580g、土豆400g、腐乳4塊
輔料：糖適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、先抽適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、胡椒粉適量、辣椒醬適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好雞腿.準(zhǔn)備好土豆.準(zhǔn)備好腐乳.雞腿洗凈，切大塊，土豆去皮，洗凈切小些的滾刀塊，待用。
2.腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，鹽，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等調(diào)成調(diào)料。
3.把雞腿肉放入保鮮盒，放入調(diào)料，加一勺辣醬醬，
4.攪拌勻，放入冰箱半天(或者1個晚上).取電燉鍋大內(nèi)膽，放入一層土豆，放入一層雞腿肉，
5.再放入一層土豆，一層雞腿肉，直至全部放完，放入腌汁，加蔥結(jié)。電燉鍋注水至放盅前水位，放入大內(nèi)膽，在內(nèi)鍋的邊緣儲水槽注入清水。
6.輕輕轉(zhuǎn)動內(nèi)鍋蓋子，使水槽里的水均勻分布。
7.蓋上電燉鍋蓋，插上電源，按快燉鍵，燉1.5個鐘頭
8.時間到，切斷電源，打開鍋蓋，去掉蔥結(jié)。
到了秋季，就應(yīng)該吃些肉類，來貼秋膘，鮮嫩的雞腿與土豆一起燉菜，放入一些腐乳提鮮提味，辣椒醬一放入，香味立刻漂滿屋，菜色鮮亮，微辣口味，搭配米飯超下飯，雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞腿的營養(yǎng)價值高，而且不會有長胖的情況出現(xiàn)，對于像減肥的你來說不妨試試這樣的吃法，土豆可以有減肥的作用，雞腿可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，趕緊行動起來吧。
腐乳辣醬蒸雞腿的做法大家都了解了吧，方法很簡單，但是它的營養(yǎng)價值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，很適合人們吸收和利用哦，所以平時的時候我們可以多吃這樣的食材。
五花肉這種食材我們在生活中的制作方法是比較多的，可以制作成紅燒五花肉，也可以制作腐乳五花肉等，大家可以根據(jù)自己的口味去選擇五花肉的做法。五花肉是比較油膩的，所以我們要先炸一遍，這樣可以接觸五花肉的油膩情況。腐乳五花肉這種做法，我們可以跟著下面的內(nèi)容來學(xué)習(xí)。
材料：
200g五花肉 少許蔥、少許姜片、適量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少許鹽、味精、雞精、花椒。
做法一
1、五花肉洗凈切塊備用。
2、取3塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻?！?、鍋里放水，把五花肉焯水，后沖凈浮沫備用。
4、熱鍋放油，油熱后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻勻。
5、倒入攪散的腐乳汁，加適量生抽。加入蔥姜片、料酒，炒勻。
6、加入沒過肉面的開水，大火燒開后，蓋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮至肉熟爛到你喜歡的程度后，大火收汁，撒上蔥花裝飾即可。
做法二
步驟1：豬肉洗凈,切成小塊.鍋中放少許油，油其七成熱，放姜片，倒入肉塊煸炒。大火煸個3，4分鐘，把肥肉的油煸出來才好吃。
步驟2：煎大概十分鐘左右，看肉兩面微黃，鍋里已有不少油就可以了，然后倒出鍋里多余的油，加入老抽，翻炒，讓肉充分著色。一定要用老抽，生抽色淡，著色較差，做出的肉不好看。
步驟3：3塊腐乳，加點腐乳汁將腐乳搗碎，加些白糖和料酒攪拌均。
步驟4：倒入調(diào)好的腐乳、冰糖、蔥姜。翻炒一下，加水淹沒肉就行了，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
步驟5：小火大概燒30分鐘就可以了，湯汁收的差不多的時候，大火收一個汁，加點雞精就可以出鍋了。
哪些人不能吃腐乳?
高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者不宜食用腐乳。
二、腐乳的適用人群
一般人均可食用腐乳。特別是老年癡呆患者。
三、腐乳的食用禁忌
1.腐乳含鹽和嘌呤量都較高，高血壓、腎病、痛風(fēng)患者，以少吃或不吃為好，以免加重病情。腐乳不適合有高血壓啊或者是痛風(fēng)的人群食用哦，以免加重病情。
2.不宜多吃，正常人每周食用也以2~3次為限。若以紅方腐乳為例，每次不要超過半塊。腐乳不能多吃，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
3.腐乳與蜂蜜同食易腹瀉。
不知道大家對于柿子椒這樣的食材是否了解呢，經(jīng)常吃這樣的食材可以補(bǔ)充能量的同時，還可以促進(jìn)食欲，而且搭配其他的食物一起食用營養(yǎng)價值更高，做法也是有多種的，下面就來介紹五花肉炒雙椒的具體的做法。
五花肉炒雙椒
主料：五花肉100g、紅椒100g、青椒100g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、姜適量、蠔油適量
步驟：
1.五花肉洗凈切片。
2.青椒和紅椒都去掉種子后切片。
3.鍋中倒入少許的油把五花肉倒入。
4.中小火慢煎五花肉。
5.待五花肉內(nèi)的油脂都煎出來后加適量姜絲蒜米。
6.淋少許的生抽。
7.把青紅椒和大蔥倒入鍋中翻炒。
8.炒至辣椒變色加適量鹽。
9.加少許雞精。
10.淋少許蠔油即可出鍋。
五花肉炒雙椒是很不錯的一道美食，促進(jìn)食欲，讓你胃口大開，而且還可以有減少疾病的作用，因為青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p,就算加熱維生素C也不會流失。辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。青椒中含有豐富的維生素，這樣的物質(zhì)是對毛細(xì)血管具有強(qiáng)健的作用，而且還可以有預(yù)防動脈硬化發(fā)生的功效哦，是不可多得的保健食材，而且青椒中的辣味素還可以幫助消化，大家不妨經(jīng)常食用。
關(guān)于五花肉炒雙椒的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，而且還可以促進(jìn)食欲開胃助消化。而且還可以緩解疲勞，減少動脈硬化的發(fā)生，是很健康的食材哦。
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