腐乳燒肉的做法——可防止老年癡呆
春季養(yǎng)生可防止暑期的。
“心靜乾坤大,心安理數(shù)明,只有理性的清靜才能大智大慧,大徹大悟?!钡查L壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,生活質(zhì)量高的人,一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“腐乳燒肉的做法——可防止老年癡呆”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
在生活中我們吃進去的食物有成千上萬種的不同種類,它們的不同營養(yǎng)可以滿足我們的不同的需求。腐乳這種食物從小我們就吃過,而且口味很純正,特別的下飯,現(xiàn)在人們的生活好了,可以用它當調(diào)味品了,腐乳肉就是比較正宗的吃法,下面就來告訴你怎么做。
腐乳燒肉的做法
主料:豬肉,腐乳,
輔料:蒜頭,蔥花,姜片,
調(diào)料:鹽,酒,雞精,白糖
做法
1:把肉切成薄片,用鹽和酒腌5分鐘。
2:在鍋里翻炒,把肥肉的油逼一點出來,這樣吃起來就不油膩了。盛出來備用。
3:鍋里放入白糖,炒成糖色,當糖的顏色變成金黃的汁以后,關(guān)火,以免變糊,然后倒入肉,繼續(xù)的翻炒,開火以后繼續(xù)翻炒,當肉全部上色以后就盛出備用。www.cndadi.net
4:鍋里放入一些水,放入兩塊腐乳,把入伏完全打散,然后在腐乳汁里面放入幾個蒜和姜片,倒入肉,燒開,等汁收的差不多的時候放入雞精和蔥花就可以了。
腐乳肉味道鮮美適合很多的人群食用,有增強食欲和開胃的作用。腐乳又稱豆腐乳,是中國流傳數(shù)千年的傳統(tǒng)民間美食,因其口感好、營養(yǎng)高,深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛,是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴.腐乳肉中含有豐富的營養(yǎng)成分,比如說維生素和鋅元素,還有鈣質(zhì),蛋白質(zhì)等,補充營養(yǎng)的同時,對于老年人來說還可以有預防老年癡呆的作用哦,大家平時可以試試自己做。
關(guān)于腐乳肉的做法,是不是看了以后覺得很簡單呢,其實方法很簡單的,只要按照上面小編說的步驟就可以輕松的吃到美味的腐乳肉了,開胃下飯,而且還有很高的營養(yǎng),可以補充蛋白質(zhì),鈣質(zhì),維生素等營養(yǎng)素,對于老年人來說還可以預防老年癡呆哦。
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老年人身體狀況比較差,所以在飲食上面一定要注意合理的飲食是很重要的,多吃一些含有營養(yǎng)價值高的食物,對老年人來說是不錯的選擇,比如說鱸魚,就具有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),清蒸河鱸魚對老年人來說很不錯。
清蒸河鱸魚
原料
主料:河鱸魚650克
輔料:蔥、姜、香菜、紅菜椒
調(diào)料:蒸魚豉油、鹽、料酒、油
做法
1、鱸魚清洗干凈后,在魚身上劃兩刀,便于入味。在魚身上抹上鹽和料酒腌制一會。
2、姜切片,蔥切斷兒,把一部分蔥和姜切絲,紅椒也切絲,泡水里面?zhèn)溆谩?/p>
3、拿一個長盤,里面放上四片姜片,再放四個蔥斷兒。
4、把腌制好的魚放盤中的姜片和蔥斷兒上面,架上面可以讓魚蒸的時候四面都受熱均勻。
5、鍋中放三根香菜根兒,蒸出來的魚味道更鮮美,水開后把魚放入,大火蒸制8分鐘,關(guān)火,3分鐘后再打開鍋蓋。
6、把蒸魚豉油淋在魚身上,再放上蔥絲、姜絲和紅椒絲。
7、鍋中放少許油,油熱后澆在魚身上,最后撒上些香菜裝飾一下即可。
特別是淡水魚中的鱸魚,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失,還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱,因此對于富含DHA的魚類,建議采用清蒸或燉的方法,不建議油炸,所以說清蒸就是不錯的選擇,鱸魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),對于身體健康起到很好的作用,適合中老年人食用,具有預防老年癡呆的作用,而且還可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有健腦益腦的作用和功效。
關(guān)于清蒸河鱸魚的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧,經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以讓你有增強體質(zhì)的作用哦,補充蛋白質(zhì)和各種微量元素,是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
本文導讀:高纖維飲食的老鼠與吃少量健康食品的老鼠相比,在接觸塵螨時,肺部發(fā)炎癥狀減少了。研究人員說,可能也適用于人類。
根據(jù)一項新的研究,吃大量的水果和蔬菜可預防哮喘。高纖維飲食的老鼠與吃少量健康食品的老鼠相比,在接觸塵螨時,肺部發(fā)炎癥狀減少了。研究人員說,這項的結(jié)果發(fā)表在《自然醫(yī)學》上,可能也適用于人類,并且強調(diào)了飲食如何能影響免疫細胞的發(fā)展以及腸道外疾病的產(chǎn)生。
先前的研究發(fā)現(xiàn),哮喘和腸易激綜合征(簡稱IBS)是由同樣的炎癥反應(yīng)引起的。患有腸易激綜合癥的人出現(xiàn)哮喘癥狀的幾率會翻倍。腸易激綜合癥是一種常見的消化系統(tǒng)疾病,患者會出現(xiàn)一系列癥狀:痙攣、腹脹感、排便習慣改變或破壞,如便秘或腹瀉等。
瑞士洛桑大學的本杰明 馬斯蘭博士說: 近的幾十年來,發(fā)展中國家的過敏性哮喘的發(fā)病率增加了,而這些國家的人們膳食纖維的消費減少了。 他的研究小組發(fā)現(xiàn)低纖維飲食老鼠與飲食中富含果膠的老鼠相比,其在塵螨作用下,肺部出現(xiàn)炎癥反應(yīng)的幾率增加了。果膠存在于植物的細胞壁中,可降低過敏性氣道疾病發(fā)病率。
可溶性纖維用于對抗由便秘引起的腸道內(nèi)細菌組成的改變。一旦攝入,這些細菌就會處理纖維,并且釋放出代謝產(chǎn)物:短鏈脂肪酸。這種脂肪酸可以進入血液,并且影響身體的其他部位的免疫細胞的發(fā)育。自然有些就進入了肺部。
在小鼠丙酸鹽處理系統(tǒng)內(nèi),腸道細菌開始代謝纖維時,產(chǎn)生的短鏈脂肪酸也能減少過敏性肺部炎癥的發(fā)生,起到和果膠相同的保護作用。馬斯蘭博士說,研究工作強調(diào)了粗糧的重要性,并且提出了哮喘的的細胞控制機制。
他補充說: 此外,這些數(shù)據(jù)可以解釋在流行病學研究中出現(xiàn)的,飲食中的纖維含量有所下降,則過敏反應(yīng)的發(fā)生率也會增加的現(xiàn)象。綜上所述,我們的研究結(jié)果支持這一概念:針對飲食干預策略對腸道疾病和呼吸道炎癥而言,都是一種有價值的方法。
已知膳食纖維有許多好處,每日攝入世界衛(wèi)生組織推薦最低攝入量的纖維,能降低心臟病和某些癌癥的患病風險。但大多數(shù)西方國家如英國、澳大利亞和美國的人們攝入的纖維的量,比他們保持健康所需要的量要低。(實習編譯:葉秀金 審校:邱天華)
現(xiàn)在的老年人身體素質(zhì)差,到了一定的年齡階段就會出現(xiàn)一些疾病。比如說三高疾病,還有老年癡呆等等的情況發(fā)生,所以為了杜絕這樣的問題出現(xiàn),要經(jīng)常吃一些健腦補腦的食物,適合老年人預防癡呆的食物不妨試試腐竹。
【海帶絲拌腐竹】
【主料】
腐竹50克、干海帶絲30克
【輔料】
花椒油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量
【做法】
1.海帶絲泡透
2.淘洗干凈
3.腐竹泡透,切條
4.放在一起
5.放鹽
6.放醋
7.放醬油
8.放花椒油
9.拌勻即可
10.裝盤
今天小編我為大家推薦一道海帶絲拌腐竹,清香可口,味道鮮美,可以有效的預防老年癡呆癥的發(fā)生,達到降脂、降膽固醇的功效,非常適合老年人食用。腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為,腐竹中谷氨酸含量很高,為這樣的物質(zhì)是可以有補腦的作用,促進大腦細胞活躍度,而且還可以有預防癡呆,是不錯的補鈣補鐵的好選擇,營養(yǎng)均衡,而且還可以降膽固醇和血脂。
海帶絲拌腐竹的做法大家都學會了嗎,防止老年癡呆營養(yǎng)食譜,而且營養(yǎng)價值比較高,適合各類的人食用,營養(yǎng)價值還是比較多的,可以幫助消化,降低膽固醇的寒冷,而且還可以降脂。
迄今為止,老年癡呆癥仍是無法完全根治的一種疾病。但營養(yǎng)保健學家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),有些食品能延緩老年癡呆癥的發(fā)生,或能減輕老年癡呆癥引起的智力障礙等病癥。那么,哪些食品有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生呢?
營養(yǎng)原則
1、適量蛋白質(zhì),保證優(yōu)質(zhì)蛋白的量
2、足夠碳水化合物,應(yīng)控制在占總能量的60%-65%。
3、控制脂肪,脂肪每天適宜總量在50-60g;
4、限制膽固醇,每天推薦量<300mg
5、飲食清淡,每日鈉鹽≤6g,烹調(diào)油25~30g。
老年癡呆的飲食建議
1、維生素和礦物質(zhì)
進食富含維生素A、C、E及B族的食物,清除自由基、延緩衰老。
富含維生素E的食物有植物油、堅果,其次在谷物、雞蛋黃、蔬菜和水果中的含量也很高。
富含維生素C的食物有綠色蔬菜、柑橘類水果。
葉酸在動物肝、腎、蛋類、奶類、豆類、綠葉蔬菜、水果和堅果中含量豐富。
維生素B12主要來源于動物性食物,如肉類、動物內(nèi)臟、魚類、禽類和蛋類、乳及乳制品。
多進食富含鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)的食物,如海產(chǎn)品、豆類、貝殼類、乳類等。
2、大豆異黃酮
大豆含有豐富的活性物質(zhì),具有心血管保健作用。常食大豆及其制品可以攝取充分的植物蛋白,不僅預防血脂異常、動脈硬化,還有抗癌及預防老年癡呆等功效。
3、DHA
DHA與人體視網(wǎng)膜、腦發(fā)育有關(guān),還能改變血液流變性、抗腫瘤等效果。DHA主要來源深海魚類,其次則是魚油;干果類,如核桃、杏仁、花生、芝麻等;藻類;DHA制品;雞蛋。
4、 煙酰胺和膽堿
乙酰膽堿缺乏是老年癡呆癥的主要原因。卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料,人體攝入后可為大腦提供有益的營養(yǎng),提高智力,延緩腦力衰退。
含膽堿豐富的食物如蛋黃、魚腦、肝類、大豆、麥麩、大麥、玉米、稻米、小米、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。
含煙酰胺豐富的食物有肝臟、腎臟、瘦肉等。
三種方法有效預防老年癡呆
老年癡呆癥,尤其是晚期老年癡呆,會嚴重的影響日常生活,也會給家人造成困擾。長期做這三種動作,可有效的預防和延緩老年癡呆。
1、手指節(jié)奏操
手是人類神經(jīng)最為敏感的部位,神經(jīng)纖維也最為集中。經(jīng)常做手指節(jié)奏操可促進腦循環(huán),形成大腦興奮點,減緩腦退化,有效預防老年癡呆。
動作要領(lǐng):以一槍打一個為例:左手食指伸直成“1”,右手食指與大拇指成打槍狀,與左手相對,然后左右手互換手勢,連續(xù)20次。
2、頸部運動
頸部保健操中有一個動作叫做“左顧右盼”,先將頭部緩慢轉(zhuǎn)向左邊,再緩慢由左轉(zhuǎn)向右邊。該動作不僅能有效預防頸椎病的發(fā)生,還能促進頭頸部血液循環(huán),延緩腦頸部動脈硬化,預防老年癡呆。
3、健腦按摩
兩手呈爪狀,從前發(fā)際起一直向后梳理,做梳頭動作,梳頭時指腹可輕輕按壓頭皮(1分鐘最佳),然后大拇指按住太陽穴,用較強的力量先順時針然后逆時針20次,以局部酸脹微痛為宜。健腦按摩有助于緩解腦皮層血液循環(huán),有助于延緩大腦衰老。
溫馨提示
65歲時老年癡呆的高發(fā)期,而慢性疾病的潛伏期往往是10-20年,因此40歲以后我們就應(yīng)該開始關(guān)注與預防老年癡呆癥。大家平時多加鍛煉,可有效的預防老年癡呆,而且動作簡單易學,如此好的方法,一定要告訴身邊的家人、朋友哦~
老年癡呆患者需要家人細心照顧,因為患者本身已經(jīng)失去了自我護理的能力,如果飲食不合理、生活不規(guī)律,會導致老年癡呆患者的病情隨著時間慢慢加重,使患者更為痛苦。那么老年癡呆癥吃什么好?跟著本文一起來看看。
【老年癡呆飲食建議】
1、每天兩杯蘋果汁
蘋果汁可促進大腦中乙酰膽堿的產(chǎn)生。該物質(zhì)與治療老年癡呆癥的首選藥物安理申(Aricept多奈哌齊)成分相同。蘋果汁具有提高記憶與學習的速度和準確度的功效。每天吃兩只蘋果也有相同作用。
2、甜菜汁
雖然很多人并不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料,但近期研究顯示甜菜汁有助于抵御認知障礙癥。存在于甜菜根中的硝酸鹽通過擴張血管而讓血液和氧氣在人體內(nèi)得到更好的流動。尤為重要的是,硝酸鹽能促進血液流向大腦的額葉部位,從而起到預防認知障礙癥的功效。
3、胡蘿卜
眾所周知,胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富,當體內(nèi)維生素A含量不足時,β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。
4、菠菜
菠菜是一種很受歡迎的蔬菜,經(jīng)常出現(xiàn)在許多人家的餐桌上,菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助于防止大腦的老化,防止老年癡呆癥,此外吃菠菜還可以預防老人骨折。
5、油性的沙拉醬
這種沙拉醬有助于保持大腦功能的健康,因為存在于油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑??寡趸瘎┠軌虮苊馍窠?jīng)元(在大腦和人體其他部位之間傳遞信息的神經(jīng)細胞)被氧化,從而防止或延緩大腦受到損傷。
6、咖啡
喝咖啡可緩解大腦衰老??Х染哂锌寡坠πВ兄诜乐怪酗L、抑郁癥和糖尿病等多種慢性疾病。多項研究表明早喝咖啡有助于降低老年癡呆癥和早老性癡呆癥危險。芬蘭一項大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn),中年女性每天喝咖啡3-5杯,20年后,其早老性癡呆危險降低65%。
除此之外,老年癡呆癥的飲食還需要注意什么呢?
【老年癡呆飲食注意事項】
1、供給充足的必需脂肪酸
膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的,它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),核桃、魚油、紅花油,月見草油的必需脂肪酸含量較多,在膳食中可適量增加。
2、高維生素飲食
維生素c與維生素e是天然的抗氧化劑、防衰老劑,在老年癡呆癥的預防和治療過程中起了舉足輕重的作用。新鮮蔬萊、水果中維生素c含量豐富,油類作物中尤以糠油、麥胚油中含量最高。
3、不要吃過多的味精
腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時,可引起頭痛、惡心等癥狀。
4、補充蛋白質(zhì)
增加蛋白質(zhì)飲食,尤其是生理價值高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)以上,其中首選魚類,尤其是海洋魚類及其產(chǎn)品、瘦肉與乳類。
5、多吃抗氧化食物
膳食中應(yīng)注意補充含維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì),能夠延緩衰老。
預防老年癡呆吃什么好?老年癡呆是一種常見的老年疾病,近些年由于人們忽視對老年人的關(guān)愛,越來越多的孤寡老人出現(xiàn)。那么該如何預防老年癡呆癥呢?從日常的飲食開始吧!
預防老年癡呆吃什么好
核桃:含有豐富的不飽和脂肪酸———亞油酸,被機體吸收后會改造成腦細胞的組成物質(zhì)。
芝麻:可補腎益腦、養(yǎng)陰潤燥,對肝腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。
蓮子:可補脾益胃、養(yǎng)心安神、益智健腦,兼能益腎固精。
花生:有明顯的抗衰老作用,多食可延緩腦功能衰退,抑制血小板粘聚,防止血栓形成,降低膽固醇,預防動脈硬化。
大棗:可養(yǎng)血安神、補養(yǎng)心脾。對于心脾氣血兩虛的癡呆病人較為適宜。
桑葚:對肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤為適宜。
桂圓肉:適合心脾氣血兩虛,兼有畏冷乏力、面足浮腫的早老性癡呆患者。
葡萄:對于防治氣血虛弱的早老性癡呆較為適宜。
荔枝:對防治心脾氣血兩虛,兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。
松子:用于防治早老性癡呆,尤其適用肝腎精虧伴有肺燥陰虛、干咳少痰及腸燥便秘者。
山楂:常用于治療早老性癡呆兼有高血脂癥、糖尿病,對痰濁蒙閉腦竅、血淤氣滯的患者尤為適宜。
魚:多吃魚對預防早老性癡呆有好處。因為癡呆病人腦部的DHA不飽和脂肪酸的水平偏低,而魚肉尤其是金槍魚中,這種脂肪酸的含量很高。
老年癡呆的表現(xiàn)癥狀
第一階段(1~3年):為輕度癡呆期。表現(xiàn)為記憶減退,對近事遺忘突出;判斷能力下降,病人不能對事件進行分析、思考、判斷,難以處理復雜的問題;工作或家務(wù)勞動漫不經(jīng)心,不能獨立進行購物、經(jīng)濟事務(wù)等,社交困難;盡管仍能做些已熟悉的日常工作,但對新的事物卻表現(xiàn)出茫然難解,情感淡漠,偶爾激惹,常有多疑;出現(xiàn)時間定向障礙,對所處的場所和人物能做出定向,對所處地理位置定向困難,復雜結(jié)構(gòu)的視空間能力差;言語詞匯少,命名困難。
第二階段(2~10年):為中度癡呆期。表現(xiàn)為遠近記憶嚴重受損,簡單結(jié)構(gòu)的視空間能力下降,時間、地點定向障礙;在處理問題、辨別事物的相似點和差異點方面有嚴重損害;不能獨立進行室外活動,在穿衣、個人衛(wèi)生以及保持個人儀表方面需要幫助;計算不能;出現(xiàn)各種神經(jīng)癥狀,可見失語、失用和失認;情感由淡漠變?yōu)榧痹瓴话玻W邉硬煌#梢娔蚴Ы?br> 第三階段(8~12年):為重度癡呆期?;颊咭呀?jīng)完全依賴照護者,嚴重記憶力喪失,僅存片段的記憶;日常生活不能自理,大小便失禁,呈現(xiàn)緘默、肢體僵直,查體可見錐體束征陽性,有強握、摸索和吸吮等原始反射。最終昏迷,一般死于感染等并發(fā)癥。
現(xiàn)在人的生活好了,在吃的方面變得非常的注意。以前,大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康,那么下面就給大家介紹一款健康美味的腐乳燒肉。
2.蔥切段、蒜切大片、姜切片
3.鍋內(nèi)做水放入切好塊的五花肉
4.腐乳搗碎
5.鍋內(nèi)焯水的五花肉煮透吐出血沫
6.撈出肉放在盤中控干待用
7.安利皇后燜鍋中放入少量的油
8.放入蔥姜小紅椒,煸炒出香味
9.倒入花椒、大料、小茴香、草果
10.出香味倒入焯好的肉
11.稍微煸炒一下
12.倒入剛剛碾碎的腐乳塊(放入腐乳就不用再放醬油和鹽了,味兒已經(jīng)夠足了。)
13.大火燒開后
14.蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)動鍋蓋上鎖(用這個鍋不用放水,其他鍋要考慮放適量的水燉!)
15.45分鐘后聽見鍋蓋撲撲的聲音,肉香已經(jīng)出來了
16.開鍋收汁出盤即可
腐乳燒肉的做法,已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話,就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
家有一老,如有一寶,父母都會變老,我們也會變老,無論是誰變老,我們都希望他們能健康長壽無病痛,雖然這有時是奢望,但是最不想聽到的是老年癡呆癥。因為老年癡呆癥會讓老人的記憶力減退,有老年癡呆癥的老人會漸漸忘記所有事情,包括他的兒女是誰,這對一個家庭來說是多么心疼的事。那么有預防老年癡呆的食物嗎?
老年癡呆癥是一種常見的老年病,此病癥狀初期主要是記憶力和思維能力減退,不久就會不易辨認方向、語言表達困難、無法辨認親最后喪失自理能力。那么吃什么能預防老年癡呆癥呢.
預防老年癡呆的營養(yǎng)元素主要是膽堿和葉酸。
1.含有膽堿(學名偶米格3脂肪酸)多的食物:
動物中的魚類,尤其是海水里的魚,新鮮的最好,因為海水里的魚含偶米格3脂肪酸比較多,偶米格3脂肪酸俗稱腦黃金。如果沒有新鮮的魚吃一點深海魚油也是可以的,因為這個深海魚油是從魚中提取偶米格3脂肪酸,再進行加工生成得到的。所有說老人、小孩、孕婦要多吃水產(chǎn)品。植物中的亞麻籽油也還有不少膽堿。
2.含有葉酸多的食物:(葉酸有利于DNA合成)
西蘭花、胡籮卜、獼猴桃含量比較多,還有一種食物被稱為是也算之王,就是超市里賣的燕麥。
3.除了膽堿和葉酸外,再推薦幾種含有維生素E和鎂的幾種堅果類食物。(維E有抗氧化的功能)核桃、花生米、榛子。
世界上有一種飲食被稱為“地中海飲食”,因為地中海附加的人死的少,得老年癡呆的少,得冠心病的少。那他們都吃什么呢?他們生活比較安逸,吃水產(chǎn)品多,常喝紅酒,吃粗糧多,吃大量蔬菜水果,據(jù)說每天平均3斤左右。常用橄欖油烘培。這也是全世界追求健康的人向往的預防老年癡呆的飲食。
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