吃柿子舌頭發(fā)澀是怎么回事
脈道養(yǎng)生是怎么回事。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“吃柿子舌頭發(fā)澀是怎么回事”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
深秋季節(jié)，不少柿子樹(shù)上掛滿果實(shí)，金燦燦，不僅惹人喜愛(ài)，口感也好，甜糯的軟柿子、清甜的脆柿子，誰(shuí)都想嘗上幾口。但是一到這個(gè)時(shí)刻，我們就會(huì)想到，諸如“吃柿子會(huì)的結(jié)石”、“吃柿子會(huì)腹痛”等問(wèn)題。那么柿子到底存不存在這些問(wèn)題呢?以及為什么吃柿子時(shí)，舌頭會(huì)發(fā)澀你?
柿子為什么會(huì)發(fā)澀?
原因一，柿子沒(méi)熟
沒(méi)有成熟的柿子中存在大量鞣酸，鞣酸這種物質(zhì)更容易與蛋白質(zhì)、果膠、纖維素結(jié)合，形成固狀物。
而當(dāng)吃到未成熟的柿子時(shí)，鞣酸會(huì)附著在口腔黏膜和舌頭表面，造成酸澀感覺(jué)。
原因二，柿子沒(méi)有進(jìn)行脫澀
我們吃到的清甜可口的柿子，都經(jīng)過(guò)脫澀處理，其中鞣酸含量很低，所以才不會(huì)引起口感上的不適。但沒(méi)有經(jīng)過(guò)脫澀的柿子，就不一定了。
原因三，柿子吃多了
即使經(jīng)過(guò)脫澀的柿子，其中也多多少少含有鞣酸，一次吃太多的柿子，仍然會(huì)導(dǎo)致鞣酸在口腔黏膜上附著太多，導(dǎo)致酸澀的口感。
如何自己給柿子“脫澀”呢?
給柿子脫澀沒(méi)有我們預(yù)想的那么困難，下面給大家介紹幾種簡(jiǎn)單方法：
1.混合其他水果
如將柿子與已經(jīng)成熟的蘋(píng)果、梨子、獼猴桃等，一同放在塑料袋中進(jìn)行密封，在室溫條件下，一周左右即可脫澀。
原理是這些成熟水果中會(huì)釋放出乙烯，可以促進(jìn)柿子中酶的活性。這樣做出來(lái)的柿子屬于軟柿子，不過(guò)在這個(gè)過(guò)程中，要預(yù)防其他水果發(fā)生腐爛。
2.溫水脫澀
將柿子放在非鐵制的容器中，加入45℃的溫水，漫過(guò)柿子，保持水溫一天一夜，柿子便脫澀，而且屬于脆柿子。
不過(guò)，浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，不然容易發(fā)生腐爛。
3.酒精脫澀
在柿子表面涂一層75%的醫(yī)用酒精，或飲用的白酒，在室溫的條件下密封一周左右，可以脫澀。這樣制作出來(lái)的屬于軟柿子，軟糯可口。
吃柿子會(huì)不會(huì)得“胃結(jié)石”?
吃柿子會(huì)得胃結(jié)石，這件事其實(shí)是發(fā)生在多年以前，也確實(shí)有此類記載，主要是那個(gè)時(shí)代食物匱乏，大多數(shù)人處于饑餓狀態(tài)，一次食用太多的柿子，引發(fā)了“胃柿石癥”。
引發(fā)這個(gè)現(xiàn)象的原因是，柿子中的鞣酸與蛋白質(zhì)、果酸、纖維素等在胃中形成了結(jié)石，才引起了腹痛。
而一般食用1-2個(gè)柿子，且經(jīng)過(guò)脫澀的柿子，是不會(huì)引起胃結(jié)石的。
另外，空腹食用柿子也不一定會(huì)引起胃結(jié)石，但是會(huì)擴(kuò)大胃潰瘍范圍。
所以說(shuō)，空腹吃柿子并非不可取，只不過(guò)要適量和了解自己的身體。
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在秋冬季正是冬棗大量上市的季節(jié)，很多人都會(huì)購(gòu)買冬棗吃，冬棗不僅好吃爽口，而且富含維生素，還有防病治病的功效呢!那么你知道吃冬棗有哪些好處嗎?吃冬棗的注意事項(xiàng)有哪些呢?哪些人不能吃冬棗呢?下面小編就詳細(xì)的介紹一下，一起看看吧。
秋冬吃冬棗的好處
1.吃冬棗補(bǔ)充維生素
冬棗維生素C的含量非常的高，有人把冬棗說(shuō)成是天然的維生素丸，這個(gè)稱呼一點(diǎn)都不夸張，因?yàn)槊恳话倏说亩瑮椫?，維生素C的含量高達(dá)五百毫克，這個(gè)數(shù)目是蘋(píng)果含量的70倍，柑橘含量的16倍，就連生活中維生素C含量很高的山楂，也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如冬棗的含量。
通過(guò)上面數(shù)字描述，相信大家能夠明顯的感覺(jué)到冬棗維生素含量之高，通過(guò)食用冬棗能夠很好的補(bǔ)充身體中的維生素。
2.吃冬棗能夠提高身體免疫力
深秋時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼，溫度下降，不少人在這個(gè)時(shí)候會(huì)患上感冒，如何有效的預(yù)防感冒成了很多人關(guān)心的話題。其實(shí)感冒預(yù)防是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比治療安全有效的，特別是在秋天這個(gè)白天、夜晚氣候變化還是明顯的，有效的預(yù)防感冒、提高免疫力是非常重要的事情。
這個(gè)時(shí)候不妨吃一些冬棗來(lái)調(diào)節(jié)身體免疫力。冬棗中不僅有大量的維生素，而且有一種環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的參與身體多種的生理活動(dòng)，進(jìn)而能夠調(diào)節(jié)身體免疫力。
例如，可以增強(qiáng)心肌收縮力，降低身體中的膽固醇、保護(hù)冠狀動(dòng)脈，有效的抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散等等。因此，在生活中是可以通過(guò)食用冬棗提高身體免疫力。
3.秋天吃冬棗預(yù)防心血管疾病
進(jìn)入秋天，天氣燥熱，不少人會(huì)有心跳加速的感覺(jué)，同時(shí)血壓較高的人會(huì)隨時(shí)帶著降血壓的藥物，如何有效的預(yù)防心血管疾病成了很多人關(guān)心的話題。這個(gè)時(shí)候不妨吃一些冬棗，冬棗中維生素含量極高，以其中的維生素C、維生素p、維生素A、鉀、鈉、鐵、銅等微量元素來(lái)說(shuō)，能夠很好的健全毛細(xì)血管，對(duì)于維持血管壁的彈性也是有用的。
在冬棗中還有一種蘆丁的成分，蘆丁是生活中大家都知道的治療高血壓的藥物，因而，吃一些冬棗是能夠有效的預(yù)防心血管疾病。因此，在生活中是可以通過(guò)食用冬棗預(yù)防心血管疾病。
4、吃冬棗保護(hù)肝臟
秋天是大量食物成熟的季節(jié)，有些人不懂得控制食量會(huì)吃很多食物，這樣就讓身體內(nèi)的毒素增多，如果身體內(nèi)的毒素越積越多沒(méi)有辦法徹底排出時(shí)，身體就會(huì)受到很多意想不到的傷害。
而在這個(gè)時(shí)候，食用冬棗是能夠有效的保護(hù)肝臟，幫助身體進(jìn)行排毒，這是因?yàn)樵诙瑮椇写罅康奶欠帧⒕S生素C、環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠有效的減輕肝臟受到的毒素，對(duì)于秋天因?yàn)椴缓侠盹嬍硨?duì)肝臟造成的傷害有很好的保護(hù)。
食用冬棗還能夠促進(jìn)肝臟的蛋白合成，增強(qiáng)血清白蛋白的含量，從而能夠有效的調(diào)整白蛋白、球蛋白的比例，降低了血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的數(shù)量。通常情況下，處于慢性肝炎、早期的肝硬化患者是可以通過(guò)食用冬棗緩解的。因此，在生活中食用冬棗是能夠保護(hù)肝臟的。
木瓜是生活當(dāng)中常見(jiàn)的食物，很多女性都喜歡吃。適當(dāng)吃些木瓜對(duì)身體是有益的，還可以幫助下奶。那么，木瓜怎么吃下奶呢?吃木瓜的時(shí)候要注意什么呢?下面就跟小編一起來(lái)看看吧。
木瓜怎么吃下奶
木瓜燉排骨
先準(zhǔn)備適量的排骨和木瓜，再準(zhǔn)備好鹽、料酒和生姜片，備用。
做法
1、木瓜洗凈去皮切塊。
2、排骨用清水泡清血水。
3、生姜片準(zhǔn)備。
4、冷水下鍋把小排骨綽水后撈起用溫水洗凈。
5、燉盅里加入排骨和開(kāi)水，加入料酒。
6、加入生姜片。
7、放入燉鍋，調(diào)制到營(yíng)養(yǎng)湯一個(gè)半小時(shí)。
8、之后打開(kāi)加入木瓜。
9、加入鹽調(diào)味后再蓋上燉10分鐘就好。
木瓜鯽魚(yú)湯
材料：鯽魚(yú)600g、木瓜300g、油適量、鹽適量、生姜適量、料酒適量、芝麻油適量。
做法
1、先將鯽魚(yú)清洗干凈，處理好，之后再放生姜片和料酒進(jìn)行腌制，大概腌制十分鐘左右。
2、木瓜去皮。
3、把木瓜去籽切塊。
4、起油鍋把鯽魚(yú)下鍋半煎半炸至表面變黃。
5、把鯽魚(yú)移入湯鍋并加入適量開(kāi)水。
6、接著加入木瓜大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲。
7、煲至鍋中的湯水呈奶白色。
8、加入適量胡椒粉。
9、接著加入適量鹽和芝麻油攪勻調(diào)味即可。
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大家都知道，如果柿子成熟了的話，其實(shí)是非常的軟的。這樣對(duì)于運(yùn)輸來(lái)說(shuō)，是有很大的困難的。所以一般我們?cè)谑忻嫔腺?gòu)買的柿子都是比較青，比較硬的。但是這樣的柿子雖然比較好運(yùn)輸，但是口感卻不是很好。所以購(gòu)買之后，是需要柿子二次成熟的。那么，有沒(méi)有什么方法可以讓柿子去澀呢?
溫水脫澀法：
柿子怎么去澀? 柿子去澀最快的方法
將澀柿浸泡在40℃左右的溫水中，使之在較高溫度和缺氧條件下，呼吸作用加強(qiáng)，并轉(zhuǎn)向無(wú)氧呼吸，經(jīng)一晝夜即可脫去澀味但柿果含水量大，但這種脫澀方法會(huì)使柿子不耐久貯，只適用于少量柿子脫澀處理。它關(guān)鍵是控制水的溫度，過(guò)高過(guò)低均不合適。水溫過(guò)低，脫澀很慢，如南方用冷水浸泡要4～7天才能脫澀;水溫過(guò)高，果皮易被燙裂，果肉呈水漬狀，果色變褐，而且酶的活動(dòng)受到抑制或遭到破壞，雖經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間，澀味仍然很濃，群眾把這種現(xiàn)象稱為“煮死”了。但是這種方法脫澀的柿子味稍淡，不能久貯，2～3天后顏色發(fā)褐變軟，不能大規(guī)模進(jìn)行。但脫澀快，小規(guī)模的、就地供應(yīng)時(shí)，采用此法較理想。
酒精脫澀法：
柿子怎么去澀? 柿子去澀最快的方法
將澀柿裝入容器內(nèi)，按每公斤果實(shí)噴灑5-7毫升40%酒精后密封，7-9天即可脫澀，經(jīng)酒精處理后，柿子具有特殊香味。
石灰水脫澀法：
柿子怎么去澀? 柿子去澀最快的方法
將澀柿浸入到7%的石灰水中，經(jīng)3-5天即可脫澀，用此法處理后的果實(shí)質(zhì)地脆嫩，不易腐爛，但果面有石灰跡象易洗凈，有礙作為商品的美觀性。
二氧化碳脫澀法：
柿子怎么去澀? 柿子去澀最快的方法
將柿子堆碼在密封的塑料薄膜帳內(nèi)，用鋼瓶通入二氧化碳，使帳內(nèi)二氧化碳濃度保持在60%以上，以降低氧氣濃度，造成缺氧呼吸，溫度在25-30℃時(shí)，3-6天即可脫澀，用此法脫澀的柿子質(zhì)地堅(jiān)硬，存放時(shí)間較長(zhǎng)。
混果脫澀法：
柿子怎么去澀? 柿子去澀最快的方法
將澀柿與成熟的蘋(píng)果、梨、山楂、獼猴桃等混放置于密閉室內(nèi)，在室溫下，經(jīng)5-7天即可脫澀。成熟果實(shí)釋放的乙烯等氣體能促進(jìn)柿子的酶活性及呼吸作用，從而脫澀。此法催熟的柿子具有芳香味，但果體稍軟。也可在塑料袋內(nèi)裝入脫澀柿子，里面放1-2個(gè)蘋(píng)果，把口扎緊，2-3天即可脫澀。
土豆吃起來(lái)麻澀，這可能是因?yàn)橥炼股孔拥脑颍覀冎劳炼归L(zhǎng)芽子以后會(huì)在土豆里面產(chǎn)生龍葵素，龍葵素是一種毒素，如果人體吃過(guò)多的這種含有龍葵素的土豆，容易導(dǎo)致食物中毒的情況，這對(duì)身體的健康危害是比較大的，所以說(shuō)當(dāng)吃土豆的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)土豆已經(jīng)生芽子，這時(shí)候最好不要再食用了。
發(fā)芽的土豆能吃嗎
新鮮的土豆含有微量的龍葵堿，對(duì)人體沒(méi)有危害，但在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中，龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時(shí)，龍葵素的含量會(huì)大量增加。吃極少量的龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進(jìn)0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。因此，食用發(fā)芽的土豆之后，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。發(fā)芽的土豆經(jīng)處理去掉芽后，發(fā)綠的塊莖內(nèi)可能還殘留龍葵堿，也會(huì)引起中毒，所以不宜食用發(fā)芽的土豆。如果土豆只長(zhǎng)了一個(gè)芽，為了一個(gè)芽就將整個(gè)土豆扔掉未免太過(guò)浪費(fèi)。那可以將長(zhǎng)芽的部分去掉，吃剩下沒(méi)有長(zhǎng)芽腐壞的部分嗎。當(dāng)土豆剛剛發(fā)芽或者芽長(zhǎng)得還不大的時(shí)候，可以將芽以及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的。因?yàn)榇藭r(shí)的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒(méi)有擴(kuò)展開(kāi)來(lái)。一般情況下，如果沒(méi)有吃下足以導(dǎo)致食物中毒的土豆量，是不會(huì)什么問(wèn)題的。
土豆功效作用：土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒(méi)有任何副作用。 另外馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營(yíng)養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。其實(shí)，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過(guò)程中有著重要的作用。
舌頭的癥狀
一、有齒痕
舌體的邊緣見(jiàn)牙齒的痕跡，即為齒痕舌。齒痕舌的成因，多由于脾虛不能運(yùn)化水濕，濕阻于舌而舌體胖大，受齒列擠壓而形成齒痕。
脾虛食療法
脾虛的人，適宜吃具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開(kāi)胃消食的食物，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、白術(shù)、熟藕、粟子、山藥、扁豆、土豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
①番薯
俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛的人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。
②大棗
性溫，味曾，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。早在兩干多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安甲養(yǎng)脾”的記載。李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之?！睂?duì)脾虛便搪、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經(jīng)常服用大棗。
二、舌尖紅
舌尖屬心。舌尖紅是“心火旺”的表現(xiàn)。心火分虛實(shí)，虛火主要表現(xiàn)有心煩、睡眠不安等;實(shí)火表現(xiàn)為咽喉疼、易怒。
心火旺食療法
1、喝蓮子湯：蓮子30克(不往蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
2、吃豬肝：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
3、喝綠豆粥：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾往渣，取其清液，再參加粳米、綠豆煮粥食之。
五、舌苔厚
舌苔厚且如豆腐渣一樣易被刮去，可能是腸胃功能不良或飲食過(guò)量造成的。
腸胃功能不良食療法
養(yǎng)胃吃面食
面、青菜幾棵、干木耳、西紅柿一只、雞蛋一只。將青菜，西紅柿洗干凈待用，木耳泡好待用;水開(kāi)后將西紅柿用刀切塊到鍋里，再將木耳放進(jìn)去;燒一開(kāi)后，將適量的面放進(jìn)去，等面煮的軟和后，將雞蛋打到鍋里，再等一開(kāi)，就好了，最后放入鹽。
三、舌尖震顫
舌尖不自主地顫抖，多屬氣血兩虛或肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)。也很可能是緊張、體力衰退的征兆。
氣血兩虛食療方法
蘿卜燉牛肉
主料：白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克，大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克
做法：
1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見(jiàn)方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3. 再放入蘿卜塊，燒開(kāi)，撇去浮沫;
4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。
清燉排骨
主料：豬排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克
做法：
1. 將排骨洗凈，剁成四厘米長(zhǎng)，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈;
2. 小白菜洗凈，去根部，一切兩段;
3. 蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松備用;
4. 鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;
5. 旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;
6. 下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨
四、舌苔黃
正常的舌苔為薄白一層，如果舌苔發(fā)黃，黃而干為熱傷津，黃而膩則為濕熱。
濕熱食療法
金針冬瓜湯：干金針菜20克，切段，開(kāi)水浸泡20分鐘后與50克冬瓜絲入沸湯，片刻即好，加鹽、味精，點(diǎn)幾滴香油。
炒牛肚土豆絲：熟牛肚50克切絲，土豆(馬鈴薯)80克，切絲后以清水淘洗掉表面淀粉，油鍋熱后加入少許蔥絲和碎蒜，遂入肚絲土豆絲爆炒，并點(diǎn)入適量牛肉湯和鹽、味精，土豆絲丸成熟即可。
舌，是口腔底部向口腔內(nèi)突起的器官，起到感受味覺(jué)和輔助進(jìn)食作用，人類的舌還是語(yǔ)言的重要器官。人類全身上下，最強(qiáng)韌有力的肌肉就是舌頭。舌頭的狀況也能體現(xiàn)出身體存在什么病癥，那么怎么根據(jù)舌頭的癥狀來(lái)判斷應(yīng)該吃什么呢？
舌頭的癥狀
一、有齒痕
舌體的邊緣見(jiàn)牙齒的痕跡，即為齒痕舌。齒痕舌的成因，多由于脾虛不能運(yùn)化水濕，濕阻于舌而舌體胖大，受齒列擠壓而形成齒痕。
脾虛食療法
脾虛的人，適宜吃具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開(kāi)胃消食的食物，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、白術(shù)、熟藕、粟子、山藥、扁豆、土豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
①番薯
俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說(shuō)：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛的人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。
②大棗
性溫，味曾，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。早在兩干多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安甲養(yǎng)脾”的記載。李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之?！睂?duì)脾虛便搪、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經(jīng)常服用大棗。
二、舌尖紅
舌尖屬心。舌尖紅是“心火旺”的表現(xiàn)。心火分虛實(shí)，虛火主要表現(xiàn)有心煩、睡眠不安等;實(shí)火表現(xiàn)為咽喉疼、易怒。
心火旺食療法
1、喝蓮子湯：蓮子30克(不往蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
2、吃豬肝：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
3、喝綠豆粥：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾往渣，取其清液，再參加粳米、綠豆煮粥食之。
三、舌尖震顫
舌尖不自主地顫抖，多屬氣血兩虛或肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)。也很可能是緊張、體力衰退的征兆。
氣血兩虛食療方法
蘿卜燉牛肉
主料：白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克，大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克
做法：
1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見(jiàn)方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3. 再放入蘿卜塊，燒開(kāi)，撇去浮沫;
4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。
清燉排骨
主料：豬排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克
做法：
1. 將排骨洗凈，剁成四厘米長(zhǎng)，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈;
2. 小白菜洗凈，去根部，一切兩段;
3. 蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松備用;
4. 鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;
5. 旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;
6. 下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨
四、舌苔黃
正常的舌苔為薄白一層，如果舌苔發(fā)黃，黃而干為熱傷津，黃而膩則為濕熱。
濕熱食療法
金針冬瓜湯：干金針菜20克，切段，開(kāi)水浸泡20分鐘后與50克冬瓜絲入沸湯，片刻即好，加鹽、味精，點(diǎn)幾滴香油。
炒牛肚土豆絲：熟牛肚50克切絲，土豆(馬鈴薯)80克，切絲后以清水淘洗掉表面淀粉，油鍋熱后加入少許蔥絲和碎蒜，遂入肚絲土豆絲爆炒，并點(diǎn)入適量牛肉湯和鹽、味精，土豆絲丸成熟即可。
五、舌苔厚
舌苔厚且如豆腐渣一樣易被刮去，可能是腸胃功能不良或飲食過(guò)量造成的。
腸胃功能不良食療法
養(yǎng)胃吃面食
面、青菜幾棵、干木耳、西紅柿一只、雞蛋一只。將青菜，西紅柿洗干凈待用，木耳泡好待用;水開(kāi)后將西紅柿用刀切塊到鍋里，再將木耳放進(jìn)去;燒一開(kāi)后，將適量的面放進(jìn)去，等面煮的軟和后，將雞蛋打到鍋里，再等一開(kāi)，就好了，最后放入鹽。
聽(tīng)說(shuō)有人吃牛肉過(guò)敏，吃羊肉過(guò)敏，但是卻沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)吃豬肉也會(huì)過(guò)敏，其實(shí)豬肉本來(lái)對(duì)一些特殊體質(zhì)的人們來(lái)說(shuō)，產(chǎn)生過(guò)敏元素的，所以這一類的人不太適合吃某種肉類或者是盡量少吃肉，因?yàn)檫@樣的話可以防止會(huì)引起過(guò)敏的現(xiàn)象，同時(shí)也能改善掉，很多人經(jīng)常會(huì)有身體方面的不舒服。
建議及時(shí)到醫(yī)院檢查，根據(jù)醫(yī)囑對(duì)癥下藥，可以服用一些抗過(guò)敏藥物如撲爾敏片等。平時(shí)生活上盡量不吃豬肉，可以吃魚(yú)肉，如果真的想吃豬肉一定要買新鮮的農(nóng)家豬。注意飲食合理搭配，多吃水果蔬菜，保持心情愉快。不要焦慮，這個(gè)治療一下就可以好的，多出去走走放松心情。建議及時(shí)到醫(yī)院檢查，
中國(guó)美食的物產(chǎn)十分豐富，在中國(guó)有非常多的時(shí)才可以給我們進(jìn)行選擇，但是在日常生活中大家最經(jīng)常吃的恐怕是少不了豬肉了，不僅價(jià)格便宜，而且可以補(bǔ)充人體所需的那些脂肪含量。而且豬肉的做法也非常的簡(jiǎn)單，可以說(shuō)是每家每戶都必不可少的一種食材。但是也同樣的，因?yàn)楝F(xiàn)在豬肉的市場(chǎng)非常的廣，人們的需求越來(lái)越高，所以對(duì)于豬肉的選擇其實(shí)也成為了一個(gè)很大的問(wèn)題。出現(xiàn)了很多不良商家會(huì)賣一些品質(zhì)不高。
那些甚至可以說(shuō)是注過(guò)水的豬肉，這些豬肉吃起來(lái)的話，不僅口感不好，最重要的是對(duì)身體不好，她們會(huì)滋生很多細(xì)菌，這樣會(huì)直接的去危害我們的身體健康。其實(shí)如何挑豬肉也是有一定的技巧的，可能很多家庭主婦，或者說(shuō)經(jīng)常會(huì)去做菜的人，一定會(huì)知道怎樣才能挑一些新鮮的豬肉，如果不知道的人也會(huì)在選擇早上的時(shí)候去市場(chǎng)挑選那些新鮮的豬肉，但是對(duì)于一些不精的人來(lái)說(shuō)要怎么挑選品質(zhì)高的豬肉呢？今天我們就來(lái)介紹一下挑選豬肉的這三個(gè)小技巧。
其實(shí)要判斷豬肉的品質(zhì)行不行先。是非常簡(jiǎn)單的事情，第一個(gè)小技巧就是非常直觀的去看豬肉的顏色，很多商家或者是超市的話，他們會(huì)選擇用一些很強(qiáng)烈的燈光去照豬肉的話，其實(shí)這個(gè)時(shí)候你就要小心了，這個(gè)豬肉的品質(zhì)很有可能是不好的，或者說(shuō)是不新鮮的。因?yàn)槭切迈r的豬肉的話，他的表面其實(shí)是非常的紅嫩的，如果說(shuō)你仔細(xì)看豬肉會(huì)有一些發(fā)白的跡象，其實(shí)就是放過(guò)太久的豬肉，這種豬肉你千萬(wàn)不要買。第二個(gè)小技巧就是直接用手去觸摸。
我們經(jīng)常會(huì)看到一些媽媽們?cè)谫I豬肉的時(shí)候會(huì)用手指去按一按豬肉的表面，然后就會(huì)發(fā)現(xiàn)豬肉的表面會(huì)產(chǎn)生一個(gè)肉坑，如果這個(gè)肉坑會(huì)馬上的反彈回來(lái)的話，那就說(shuō)明這個(gè)豬肉是新鮮的。但是如果那個(gè)豬肉的肉坑按下去之后很久不反彈那同樣的，這個(gè)豬肉也是有質(zhì)量問(wèn)題的豬肉。
還有一個(gè)小技巧就是直接上手去擠壓豬肉，如果你能擠出水來(lái)的話，那就說(shuō)明這個(gè)豬肉很有可能是注過(guò)水的豬肉，這種豬肉很容易滋生細(xì)菌，吃進(jìn)肚子里的話會(huì)傷害到胃。因?yàn)樗暮渴谴嬖谟谪i肉的里面的細(xì)胞里的，所以你直接用手去擠壓的話是幾不出來(lái)水的，但是如果你能擠出來(lái)水，那就不言而喻了。
豬肉是日常生活當(dāng)中不可缺少的食材。所以挑選新鮮的豬肉也就成為了非常重要的一件事情。最重要的是，如果不小心跳到了不新鮮的豬肉的話。還會(huì)對(duì)身體的健康產(chǎn)生很大的影響。但是其實(shí)，你只要在之后挑豬肉的時(shí)候試著用一下。
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