紅燒豬蹄筋——味道鮮美脂肪膽固醇低
膽的養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“紅燒豬蹄筋——味道鮮美脂肪膽固醇低”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
食物是我們平時(shí)生活中不能缺少的一部分了，不同的食物的營養(yǎng)價(jià)值是有所不同的，我們要合理的搭配食物，均衡的營養(yǎng)才能保持健康。豬蹄大家都吃過，最有營養(yǎng)的部位，特別是豬蹄筋，膠原蛋白豐富，而且膽固醇也低，具有美白的作用。
紅燒豬蹄筋
食材
主料豬蹄筋250g，輔料紅辣椒1支、蔥段適量、姜絲適量、老抽1勺、料酒1勺、食鹽適量、麻油適量、水淀粉適量、胡椒粉適量
步驟
1.將蹄筋下沸水鍋中焯煮片刻，撈出瀝干水分。
2.炒鍋中放油燒熱，下姜絲和紅椒圈爆出香味。
3.豬蹄筋放入，然后慢慢的翻炒以后放入料酒，然后放入老抽和食鹽進(jìn)行調(diào)味。
4.翻炒片刻以后放入適量的清水燒沸以后，然后加上蓋子改成小火慢慢的燒半個(gè)小時(shí)，等豬蹄筋變得軟糯了以后改成大火收汁，加入雞精，胡椒粉和麻油提味，然后放入蔥段翻炒均勻，水淀粉勾芡就可以了。
這道家常菜的做法也是非常簡單的，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，其富含豐富的膠原蛋白和生物鈣，脂肪含量也比肥肉低，不含膽固醇，能夠很好的增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝。所以平時(shí)適量吃豬蹄筋也是很不錯(cuò)的哦!而且豬蹄筋的營養(yǎng)價(jià)值很高的哦，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且其中的膠原蛋白也很豐富，具有美容的作用，而且常吃這樣的食物還有強(qiáng)筋壯骨的作用，對(duì)于腰膝酸軟啊，或是瘦弱的人群是個(gè)不錯(cuò)的食療選擇。也適合青少年和中老年人補(bǔ)鈣食用。
關(guān)于紅燒豬蹄筋的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，是不是覺得很簡單呢，其實(shí)方法還是很簡單的哦，主要是它的營養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的，不僅含有充足的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，膠原蛋白豐富，而且還有強(qiáng)筋健骨的作用，適合各類的人群食用，趕緊試試吧。
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紅燒豬蹄筋是屬于一道地地道道的粵菜，這道家常菜不僅美味可口而且還營養(yǎng)健康，一直以來受到廣東地區(qū)的人們的喜愛，而且這道家常菜還具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏，壯腰健腎等等的功效，所以各位朋友們，你們也可以動(dòng)手做一做這道好吃的家常菜吧，相信你們一定會(huì)喜歡的。
食材
主料豬蹄筋250g 輔料紅辣椒1支蔥段適量姜絲適量老抽1勺料酒1勺食鹽適量麻油適量水淀粉適量胡椒粉適量
步驟
1.將蹄筋下沸水鍋中焯煮片刻，撈出瀝干水分。
2.炒鍋中放油燒熱，下姜絲和紅椒圈爆出香味。
3.下蹄筋稍稍翻炒后料酒走邊，下老抽和食鹽調(diào)味。
4.翻炒片刻加適量清水燒沸后，加蓋改小火燒約半小時(shí)。待蹄筋軟糯時(shí)改大火收汁，加雞精，胡椒粉及麻油提味，放蔥段翻炒均勻，水淀粉勾芡即可。
小貼士
豬蹄筋也可換成牛蹄筋，一樣美味
以上是我們關(guān)于紅燒豬蹄筋的詳細(xì)做法，這道家常菜的做法也是非常簡單的，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，其富含豐富的膠原蛋白和生物鈣，脂肪含量也比肥肉低，不含膽固醇，能夠很好的增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝。所以平時(shí)適量吃豬蹄筋也是很不錯(cuò)的哦!
豬蹄兒相信大家在生活當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)吃，豬蹄兒當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，而且呢，對(duì)于補(bǔ)鈣和補(bǔ)充蛋白質(zhì)膽固醇有著非常好的功效，那么豬蹄當(dāng)中，最好吃的就是豬蹄筋，接下來的文章當(dāng)中，我們就來去了解一下紅燒豬蹄筋的做法。
紅燒蹄筋的簡介及特色
咸香味濃，色澤金紅。
菜系及功效：家常菜譜
紅燒蹄筋的制作食材：
鮮牛蹄筋250克。
醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精2克，白糖5克，雞湯200克，淀粉2克，蔥30克，油50克。
紅燒蹄筋的做法詳細(xì)步驟
1)將蹄筋切成長5厘米、寬厚約1厘米的條；
2)將蹄筋放入開水中燙一下取出；
3)炒鍋上火，加油50克；
4)將蔥段放入煸炒，至出香味且蔥略變?yōu)榻瘘S色時(shí)；
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾勻受熱；
6)加入醬油、料酒、鹽、味精、白糖、雞湯；
7)開鍋后，轉(zhuǎn)用小火燒維10分鐘；
8)再用大火加熱，最后用淀粉勾芡。
文章當(dāng)中，我們了解到了紅燒豬蹄筋的做法，方法其實(shí)非常的簡單， 有興趣的朋友們，大家可以來一起學(xué)習(xí)制作，其實(shí)也非常的簡單，并不會(huì)太復(fù)雜。
說起豬蹄大家都不陌生吧，豬蹄筋就是豬蹄里面的那一條筋，口感有些糯，而且很勁道的感覺。但是營養(yǎng)價(jià)值很高，豬蹄筋可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)。還可以促進(jìn)生長發(fā)育，如何食用呢，來試試紅燒豬蹄筋。
紅燒豬蹄筋
食材
主料豬蹄筋250g、紅辣椒1支、蔥段適量、姜絲適量、老抽1勺、料酒1勺、食鹽適量、麻油適量、水淀粉適量、胡椒粉適量
步驟
1.將蹄筋下沸水鍋中焯煮片刻，撈出瀝干水分。
2.炒鍋中放油燒熱，下姜絲和紅椒圈爆出香味。
3.下蹄筋稍稍翻炒后料酒走邊，下老抽和食鹽調(diào)味。
4.翻炒片刻加適量清水燒沸后，加蓋改小火燒約半小時(shí)。待蹄筋軟糯時(shí)改大火收汁，加雞精，胡椒粉及麻油提味，放蔥段翻炒均勻，水淀粉勾芡即可。
富含豐富的膠原蛋白和生物鈣，脂肪含量也比肥肉低，不含膽固醇，能夠很好的增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝。所以平時(shí)適量吃豬蹄筋也是很不錯(cuò)的哦!豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。是一種老少皆宜的食譜，可以促進(jìn)生長發(fā)育，對(duì)于孩子們來說是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以促進(jìn)代謝，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定的好處，同時(shí)也可以抗衰美容的哦。
關(guān)于紅燒豬蹄筋的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，愛吃的你趕緊行動(dòng)起來吧，增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防衰老促進(jìn)生長發(fā)育，不僅可以有抗衰老的作用，而且還可以減肥健美哦，大家不妨試試。是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜哦，多種人群都可以吃。
對(duì)于很多肥胖的人群而言，或者是對(duì)于有著高血壓風(fēng)險(xiǎn)的患者而言，在飲食方面，是需要十分注意的，尤其是注意不能吃脂肪含量過高的食物，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致人體型更胖，或者是增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。那么，怎樣才能算是低脂飲食呢？下面，就為大家詳細(xì)介紹一下低脂飲食的原則與標(biāo)準(zhǔn)。
一、多吃食物，少吃食品
所謂食物，指的是從我們遼闊的大地和海洋生長出來的植物和動(dòng)物，如各種新鮮的蔬菜、水果、海藻、五谷雜糧、生的堅(jiān)果、新鮮的生魚和肉等。也就是說我們只吃自然狀態(tài)下"原裝"的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香腸、臘肉、火腿、熱狗以及腌熏、冷凍食品和罐頭食品等。此外，各種香味撲鼻、色澤誘人的面包、甜點(diǎn)、糖果、餅干、蜜餞、碳酸飲料等也在不吃的范圍。
二、注重清淡，減少煎炸
健康的食材也要用健康的方法烹調(diào)，也就是堅(jiān)持"少油、少鹽、少糖"的烹調(diào)原則。盡量少用調(diào)味料，如味精等。烹調(diào)方法盡量改用蒸、煮、涼拌，少煎、炒，決不要油炸食品。油脂熱量很高，過量會(huì)造成心臟、血管和肝臟的負(fù)擔(dān)，引起心腦血管疾病。尤其油在高溫下不僅會(huì)破壞食物中的營養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生毒素和致癌物。鹽的使用過量，對(duì)高血壓、腎病和哮喘病人都有非常不好的影響。
三、每天最少一餐或部分低脂飲食
低脂飲食提倡生吃新鮮、有機(jī)種植的果蔬，最好是當(dāng)季、當(dāng)?shù)氐氖澄?。因?yàn)闅夂蚝屯寥蓝几闵畹沫h(huán)境一樣，最能夠供應(yīng)你身體所需的營養(yǎng)元素。建議在你的一日三餐中最少有一餐"完全素食"，食用營養(yǎng)價(jià)值特別高的、幼嫩的芽苗菜、堅(jiān)果類、全谷類以及蔬菜、水果等。早上喝一杯低脂果蔬汁，中午吃一盤生菜沙拉或涼拌菜都是很好的選擇。但是做果蔬沙拉一定不要用沙拉醬，可以自己做調(diào)味料，如芝麻醬、蜂蜜、酸奶等。
四、堅(jiān)持"多果蔬、少肉"的原則
新鮮蔬菜水果是人類平衡膳食的重要組成部分，也是我國傳統(tǒng)膳食的重要特點(diǎn)之一。蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源，水分多、能量低。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對(duì)保持身體健康，保證腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。
五、完全素食者應(yīng)注意維生素B12的補(bǔ)充
不吃任何動(dòng)物性食物的完全素食者，如果只一味攝取蔬菜、水果及谷類，沒有計(jì)劃性地將豆類、堅(jiān)果類食物納入飲食中，則易造成蛋白質(zhì)缺乏，或是攝取的蛋白質(zhì)所含的氨基酸比例不均，造成蛋白質(zhì)利用率低。因此長期吃素時(shí)，需要定期補(bǔ)充維生素B12。
每一種食物的營養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的呢，比如說今天要介紹的豬蹄筋吧，它的口感很勁道，可以涼拌啊或者是紅燒都是不錯(cuò)的選擇呢。豬蹄筋就是豬腳筋，可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白，可以促進(jìn)消化和吸收，如何制作呢，來看看紅燒豬蹄筋的做法吧。
豬蹄筋即連接關(guān)節(jié)的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄與后蹄，后蹄的筋質(zhì)量好，一端成圓形，另一端分開兩條，也都是圓形。前蹄的筋質(zhì)量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分開兩條，也呈扁形。
蹄筋是由膠原蛋白與彈性蛋白構(gòu)成。膠原蛋白，可以被消化，但其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如肌肉組織的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值不高，但因其富含膠質(zhì)，質(zhì)地柔軟，所以在烹調(diào)中常用作筵席菜肴的原料。豬蹄筋的蛋白質(zhì)和膠原蛋白很豐富的哦，可以有很好的保健的作用，對(duì)于提高人體的免疫力有幫助，同時(shí)也可以有促進(jìn)食欲的作用哦，對(duì)于提高體質(zhì)促進(jìn)消化，美容養(yǎng)顏抗衰有好處。
紅燒豬蹄筋的做法：
1.將蹄筋切拇指粗長條洗凈，用開水稍煮一下，撈出控凈水分;
2.將黃瓜、胡蘿卜洗凈切條;
3.將蔥洗凈斜切片，姜洗凈去皮切片;
4.將鍋中油燒熱，姜、蔥下鍋稍炸，烹入料酒、醬油、水稍煮后將蹄筋、鹽、味精放鍋內(nèi)，開鍋后用小火燒;
5.待蹄筋爛時(shí)，放入胡蘿卜、黃瓜稍煮，勾芡裝盤即可。
紅燒豬蹄筋的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，大家可以在家中自己制作，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富哦，可以有防止便秘的問題，而且還可以起到補(bǔ)充膠原蛋白促進(jìn)吸收的作用，健脾養(yǎng)胃，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
對(duì)于動(dòng)物來說，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來為大家介紹下香菇燉雞味道鮮美的做法。
2.香菇清洗干凈用溫水泡發(fā)。
3.蔥切段、姜切片，八角、干紅辣椒備好。
4.泡發(fā)好的香菇切塊。
5.鍋內(nèi)倒油，油熱后倒入雞塊，炒至變色。
6.倒入蔥段、姜片、八角、干紅辣椒。
7.倒入泡發(fā)好的香菇。
8.倒入料酒、老抽、生抽、白糖，翻炒均勻。
9.倒入開水，埋過雞肉。大火燒開后改中小火燉20分鐘。
10.大火收汁。放少許鹽提味即可。
今天的香菇燉雞味道鮮美介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
餐桌上必備的就是魚肉了，魚象征著團(tuán)圓和美，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，不同的魚類的營養(yǎng)素不同，給人的好處也是不同的。我們可以選擇各種各樣的魚肉。今天小編向大家介紹的就是鱘魚，營養(yǎng)價(jià)值高，紅燒鱘魚我們一起來看看吧。
紅燒鱘魚
材料:
鱈魚2塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，干淀粉5湯匙(75克)，清水100ml，料酒1湯匙(15ml)，紅燒醬油3湯匙(45ml)，生抽1湯匙(15ml)，開水400ml，鹽1/4茶匙(1克)
做法:
1)將鱈魚從冷凍室中提前2小時(shí)拿出，放在室溫環(huán)境中自然解凍，不要放在水里解凍，尤其是開水里解凍。
2)把解凍后的鱈魚，用水沖洗，并去除魚鱗，瀝干后用廚房紙巾吸干表面的水分。
3)干淀粉放入碗中，加入清水?dāng)噭颍蔀榉浅獬淼乃矸?。將魚排放入碗中，正反兩面都裹上一層水淀粉。
4)鍋里放入油，然后大火燒熱以后放入魚排，然后煎到入肉兩面都變色以后放入花椒八角在油中炒香，然后放入料酒。
5)然后紅燒醬油，然后倒入開水沒過魚的表面，然后攪勻后大火煮開，然后調(diào)成中火蓋上蓋子，繼續(xù)煮七分鐘，然后打開蓋子，加入鹽調(diào)味，改成大火收汁即可。
紅燒鱘魚味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，是大家都喜歡吃的一種做法，做法簡單，受到很多人的喜愛。鱘魚經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，鱘魚皮是制作高檔皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐磨性、柔韌性可與鱷魚皮媲美。據(jù)中國科學(xué)院海洋所檢測：肌肉含有十多種人體必需的氨基酸，脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EpA”(亦稱腦黃金)，對(duì)軟化心腦血管，促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智商，預(yù)防老年性癡呆具有良好的功效。所以說它是一種很健康的魚類，對(duì)于人體有很多的好處，而且對(duì)于骨髓還有抗癌的作用哦，所以說也是可以直接食用的。
關(guān)于紅燒鱘魚的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)方法還是比較簡單的，我們可以根據(jù)自己的口味選擇適合的做法，紅燒鱘魚是一道很美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富口味正宗，而且還可以有保護(hù)心血管疾病的作用，還可以抗癌。
紅燒豬蹄作為一種我國傳統(tǒng)的名菜，在粵菜、湘菜以及川菜中均有出現(xiàn)。從這道菜的名字中我們不難看出這道菜采用的主要食材就是豬蹄，吃起來非?？煽冢壹t燒豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)于女性朋友來說豬蹄則是美容養(yǎng)顏的純天然佳品，在一般的飯店里就可以吃到紅燒豬蹄，當(dāng)然，自己也可以自己動(dòng)手做。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，能夠延緩人的衰老速度。紅燒豬蹄的做法非常多，但是不管是怎么做豬蹄，在做這道菜之前都要先將豬蹄上面的毛剃干凈，下面在這里簡單介紹兩種紅燒豬蹄的做法。
做法一
制作食材
豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，長壽藤3克，冰糖50克，湯1300克。
制作過程
(1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。
加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。
做法二
制作過程
1,把豬蹄洗凈空干，待用。
2,鍋里放油，以兩個(gè)豬蹄放進(jìn)掩蓋為易。
3.接著倒入少量蜂蜜，小火慢慢加熱。
4,油熱后，把豬蹄放進(jìn)油鍋里炸，直至上色。
5,撈出后放入大料鍋里，開鍋后慢燉,三個(gè)小時(shí)后濃爛無比，然后關(guān)火撈出。
最后是食用.食用紅燒豬蹄,最好是放涼后食用,即勁抖又不膩，味道極美。
紅燒豬蹄的做法很多，這里只是簡單的介紹了兩種，如果有喜歡吃豬蹄的人，可以根據(jù)這兩種做法自己嘗試著做一下。在這里要說的是，患有高血壓或者動(dòng)脈硬化的患者在食用豬蹄的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，一般建議不要食用或者少食用為妙。
雞湯是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的佳肴，適合諸多人食用，如果再加入冬菇一起熬制的話功效會(huì)更加強(qiáng)大，能提高機(jī)體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、養(yǎng)肝等。冬菇雞湯的做法非常簡單，和平時(shí)熬制雞湯的方法雷同，味道卻是更加鮮美。
一、冬菇滑雞的做法
主料：香菇(鮮)60克,雞腿500克
調(diào)料：醬油20克,料酒20克,白砂糖5克,五香粉4克,胡椒粉2克,香油10克,大蒜(白皮) 20克,姜20克
香菇滑雞的做法：
1. 雞腿肉洗凈斬塊;
2. 鮮香菇洗凈切條;
3. 雞腿肉切塊并用醬油、料酒、五香粉、胡椒粉、香油抓勻;
4. 和少許的糖、蒜、生姜片一同腌制一個(gè)小時(shí);
5. 準(zhǔn)備調(diào)味醬汁：料酒、醬油、糖比例是1:1:0.5，醬汁約2～3湯匙拌勻調(diào)味備用;
7. 架鍋倒油，把姜、蒜爆香后把雞腿肉放入鍋中煎;
8. 雞腿肉變色時(shí)就把先前調(diào)好醬汁，倒入鍋中，大火燒開;
9. 燒開后約1～2分鐘加入剛好蓋過雞肉的水，煮開;改中小火燜煮;至鍋內(nèi)湯汁不多時(shí)大火收汁裝盤即可。
二、冬菇的營養(yǎng)功效
1、提高機(jī)體免疫功能
冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;
2、延緩衰老
冬菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;
3、防癌抗癌
冬菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;
4、降血壓、降血脂、降膽固醇
冬菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5、疾病的治療
冬菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
6、養(yǎng)肝
可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)，適宜于肝病患者。
粉絲煲的制作過程中，注重“煲”這一個(gè)字，所謂煲，就是等到食材到一定熟度時(shí)，用小火慢慢煒，而食材在砂鍋中慢慢將各種滋味融合在一起，所以粉絲煲開鍋是有撲鼻而來的香味，并且粉絲香滑柔嫩，還吸收了各種食材的味道，使得口感十分有滋味，令人回味無窮。
包菜粉絲煲做法：
主料五花肉50克包菜150克粉絲100克 輔料油適量鹽適量生抽1勺蠔油1勺胡椒粉1小勺
步驟
包菜粉絲煲步驟1.準(zhǔn)備好原材料；
包菜粉絲煲步驟2.熱鍋涼油， 放入五花肉進(jìn)去煸炒， 將五花肉油脂微微煸炒出來后；
包菜粉絲煲步驟3.加入手撕包菜葉進(jìn)去翻炒；
包菜粉絲煲步驟4.微微發(fā)軟后加入泡軟的粉絲進(jìn)去翻炒；
包菜粉絲煲步驟5.加入少許的醬油和蠔油進(jìn)去翻炒；
包菜粉絲煲步驟6.再加入適量的水；
包菜粉絲煲步驟7.加蓋燉煮二分鐘；
包菜粉絲煲步驟8.再加入適量的鹽和胡椒粉等調(diào)味即可盛入煲中， 表面撒上小蔥末。
包菜粉絲煲步驟9.端上桌了。
腐竹粉絲煲的做法：
材料：墨魚干、香菇、腐竹、粉絲、蒜苗、辣椒。
1. 綠豆粉絲泡發(fā)，剪成適合的長度。
2. 腐竹、香菇泡發(fā)后，香菇攥干水分。
3. 起鍋熱油，小火爆香小米椒、八角、姜片，下白糖，哈哈，香辣的味道出來啦，小心嗆著哈。
4. 轉(zhuǎn)中火，下冬菇翻炒上色，加入醬油，老抽蘑菇精。
5. 下腐竹翻炒加入一小碗水，水開后，蓋上蓋子燜上3-5分鐘。
6. 連湯帶料一起倒入砂鍋中，加入粉絲。
7. 繼續(xù)煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮至湯汁快收干了，加入芫荽。
8.大功告成！
肉食是我們必須的食材，不同的種類的肉食營養(yǎng)價(jià)值不同，而且它含有的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量也是有所區(qū)別的哦。熏肉大家都吃過嗎，經(jīng)過加工以后味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值高，那么如何做呢，下面就來看看獨(dú)家秘方秘制熏肉。
秘制熏肉
材料
主料：咸派皮250克,蘆筍250克
輔料：臘肉(煙肉)50克,奶油180克,牛奶180克,雞蛋黃20克,雞蛋100克,小麥富強(qiáng)粉15克
調(diào)料：鹽5克,胡椒粉2克
制作
1.蘆筍洗凈后，先對(duì)切，再將尾部的地方切成小丁，前端保留不切;
2.熏肉煎熟后切成小丁狀備用;
3.將全蛋、蛋黃打散;
4.然后加入黑胡椒粉、鹽、高筋面粉拌勻;
5.加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用;
6.將咸派皮面團(tuán)搟成厚約0.4厘米的派皮，放入派盤中;
7.切掉邊緣多余的派皮整形后，松弛約15分鐘;
8.以隔紙壓鎮(zhèn)石的方式壓在派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤約10分鐘取出;將紙與鎮(zhèn)石拿起備用;將蘆筍丁、熏肉平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派皮上8分滿處。排上蘆筍段即放入烤箱，180/180℃烘烤約25～30分鐘即可。
熏肉作為一種比較常見的煙熏臘肉是比較的美味的，還有很多人覺得它很重口味。在這個(gè)基礎(chǔ)上人們往往會(huì)增加一些蘆筍和雞蛋來增加熏肉的鮮嫩美味。我們首先可以準(zhǔn)備一些相關(guān)的配料，增加美味。熏肉的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)于人體來說都是很好的，熏肉中含有一種氨基酸，是可以幫助人體改善貧血的情況出現(xiàn)，而且還可以讓你的皮膚變得更加的潤滑和美麗哦，所以平時(shí)的時(shí)候女性朋友們就可以多吃一些這樣的肉食，對(duì)身體健有好處，而且還可以起到補(bǔ)血美容的作用哦，是不是很不錯(cuò)的一種食材呢。
介紹了關(guān)于秘制熏肉的具體的做法，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否了解了呢，其實(shí)這樣的食物對(duì)人體還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且還可以有效的緩解貧血哦，大家平時(shí)的時(shí)候不妨經(jīng)常食用，可以保持健康。
魚皮很多人都忽略了它，甚至還有人在吃魚的時(shí)候把魚皮扔掉，其實(shí)這是一個(gè)很大的飲食誤區(qū)哦。魚皮要比魚肉更加的有營養(yǎng)，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，具有美容癢癢的作用，那么如何制作呢，來看看美味魚皮的做法。
美味魚皮
材料:
主料：魚皮250克，
輔料：青尖椒50克，
調(diào)料：芥末油10克，香油5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，料酒5克，蔥白5克，香菜10克
做法:
1.將魚皮洗凈，切成細(xì)絲;
2.蔥白洗凈切成細(xì)絲;
3.香菜擇洗干凈切成段;
4.辣椒去籽、蒂洗凈切成細(xì)絲;
5.將魚絲、辣椒絲、蔥絲、香菜段加入芥末油、香油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒拌勻即可。
我們知道膠原蛋白對(duì)于美容有一定的功效，很多的女性在生活中都是通過膠原蛋白來護(hù)理肌膚。生活中含有膠原蛋白的食物有很多，魚皮膠原蛋白因?yàn)榈鞍缀扛撸钚愿叨艿搅巳藗兊臍g迎。魚皮膠原蛋白是一種提取深海魚的膠原蛋白，因?yàn)樯詈５牡蜏氐蛪?，使得這部膠原蛋白具有特有的物質(zhì)，可以有更好的美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以讓你的皮膚變得更加的白皙亮澤，對(duì)身體有很好的保健的作用，除了可以美容，而且還是很好消化和吸收的食材，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)身體健康起到了很好的作用。
關(guān)于美味魚皮的具體的做法大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補(bǔ)給可以讓你的皮膚變得更加的白皙透亮，而且還可以減少周偉的出現(xiàn)哦，是很不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的好食材，平時(shí)大家可以放心的食用，趕緊試試看吧。
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