桂花麥香奶茶——養(yǎng)胃四季都能喝
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“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的桂花麥香奶茶——養(yǎng)胃四季都能喝，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
桂花茶是后來(lái)在林清玄的《蓮花香片》里看到的，他寫(xiě)喝桂花茶的方法是把桂花和蜂蜜攪拌在一起，再放入酸梅。林先生認(rèn)為桂花沖水后冰鎮(zhèn)是最可口的喝法。
禁不住誘惑的，可以拿桂花來(lái)一試。桂花獨(dú)有的香氣迎面襲來(lái)，水面上浮著一朵又一朵有著暖暖金色的桂花。在沸水的浸潤(rùn)下，那些干枯的小花朵漸漸褪去頹敗的顏色，變成溫潤(rùn)的黃，在水面上輕輕回旋，帶出一朵朵細(xì)小的漩渦。
春季里，可以喝一杯桂花烏龍茶，來(lái)提神醒腦防春困，還能潤(rùn)肺去燥，促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄，清除體內(nèi)毒素。
夏日里，可以喝一杯陳皮桂花茶，解除口干舌燥，減輕過(guò)多食用冷食和冷飲給腸胃帶來(lái)的不適，特別是能驅(qū)除夏季體內(nèi)的濕氣。
秋季里，可以喝一杯枸杞桂花茶。秋日的午后泡上一杯清澈微甜的枸杞桂花茶，那種溫文爾雅的感覺(jué)，清爽而厚重，道是天涼好個(gè)秋。桂花與枸杞一起泡還能滋陰生津，溫中補(bǔ)陽(yáng)，舒暢精神。
冬日里，可以喝一杯奶香桂花紅茶，是御寒養(yǎng)胃的上佳之選。桂花與紅茶都是性溫之物，這款茶較為平緩溫和，不適于放涼飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。
不要抱怨生活節(jié)奏有多快，不要抱怨生活的不公平。能在這樣人人都浮躁不堪的日子里，用一個(gè)下午的時(shí)間，煮一壺桂花茶，在桂花的香氛中，做一個(gè)帶有花香的夢(mèng)，何嘗不是一件愜意的事情。
桂花麥香奶茶的做法食譜：
材料：桂花5克，大麥茶10克，牛奶200克。
調(diào)料：方糖適量。
做法：
1、將桂花、大麥茶放入茶壺中。
2、沖入沸水。
3、沖泡5分鐘后，倒出茶汁。
4、在茶汁中加入方糖。
5、調(diào)入牛奶即可飲用。
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生姜這種食材在一年四季都是可以見(jiàn)到的，而且生姜的藥用價(jià)值是比較多的，一年四季都是可以食用的，一般都是搭配魚(yú)類(lèi)，可以起到去腥的效果，所以對(duì)于生姜的藥用價(jià)值，我們建議大家可以來(lái)了解下面的內(nèi)容。生姜這種食材是可以祛濕驅(qū)寒的，在冬天的時(shí)候不宜吃太多，但是適合在潮濕的天氣食用。
為什么冬天不宜多吃姜
冬天氣候干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。而生姜屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，加速血液循環(huán)，食后容易上火，加重干燥對(duì)我們?nèi)梭w的危害。而在進(jìn)餐時(shí)選擇蘿卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。因?yàn)樘}卜屬土，按中醫(yī)五行之說(shuō)居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿卜可以預(yù)防疾病，利于健康。
俗語(yǔ)“冬吃蘿卜夏吃姜”闡明的是冬天吃蘿卜，夏天吃姜特別適合，但并非指其他季節(jié)就不能吃這兩種食物。其實(shí)姜一年四季都可以吃，是種不錯(cuò)的調(diào)味品。另外冬天天氣冷，人容易感冒，而姜湯對(duì)風(fēng)寒性感冒就特別有用，冬季溫差大，從寒冷的室外走入室內(nèi)都非常適合喝姜水驅(qū)寒。
吃生姜的三個(gè)注意事項(xiàng)
1、生姜帶皮吃
在吃姜的時(shí)候，有些人，直接就切了，會(huì)把姜皮給清掉，這個(gè)是不對(duì)的。要知道，我們?cè)诔詼D的時(shí)候，其一般情況下，好些人喜歡把皮給清掉，我們要知道，在生姜的生長(zhǎng)過(guò)程中，其皮有著極大的養(yǎng)生的功效和作用的。如果從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看的話，其實(shí)生姜的皮，反而要比生姜來(lái)得更有好處的。所以，這里，提醒一下吃姜的人，不要把姜皮給清掉，最好是帶著皮一起吃，效果更好的。
2、有些病人不能吃生姜
有一些人有特殊的疾病，可是，卻還是覺(jué)得吃生姜是好事。不是說(shuō)，所有的人都生姜都是好事的。有些人吃生姜反而會(huì)破壞身體的健康的。所以，這里，也要提醒一下有些人，不要過(guò)分地依賴(lài)于生姜，否則也會(huì)導(dǎo)致一些疾病的更加嚴(yán)重的。尤其是例如，一些肺部類(lèi)的疾病的病人，還有，就是腸胃功能的病人，還有，就是高熱病的病人，以及一些糖尿病或者是有痔瘡等疾病的病人，都是不適合吃生姜的。所以，這些人，在平時(shí)的飲食中，要多注意一下避免接觸生姜的。
3、熱性感冒不能喝姜湯
從治病的角度來(lái)看，這個(gè)時(shí)候，其最好是用到紅糖生姜水來(lái)進(jìn)行一些治療的感冒的話，其效果是很好的。但是，不要認(rèn)為吃生姜紅糖水，對(duì)于任何的感冒都是好事的。實(shí)際上不是的。對(duì)于一些感冒來(lái)講，是好事。對(duì)于熱性的感冒來(lái)講，如果你喝的話，反而會(huì)讓你的感冒更嚴(yán)重的。所以，只有冷性的感冒可以喝，熱性的感冒不能喝的。
如果生姜有干了，或者是有腐爛的現(xiàn)象的話，千萬(wàn)不要再吃這樣的生姜了。要知道，如果你吃這樣的生姜的話，其因?yàn)橛幸恍┘?xì)菌或者是病毒，直接會(huì)進(jìn)入到你的身體時(shí)的，所以，這個(gè)，最好是購(gòu)買(mǎi)新鮮的，干凈的，好的，完整的生姜來(lái)吃是比較好的。
還有，提醒一下大家，在吃生姜的時(shí)候，最好是選擇早晨的時(shí)候吃，因?yàn)樵绯砍陨艑?duì)人身體好，而晚上，則禁止吃生姜的，否則是人的身體去養(yǎng)姜了。
有些人可能想過(guò)自己在家做飯，但是因?yàn)閺N藝實(shí)在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實(shí)，有很多家常菜不僅好吃，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)，比如說(shuō)香辣四季豆的做法就很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、四季豆、干辣椒、蒜洗凈。
3、四季豆切段、干辣椒切結(jié)、蒜切片。
4、鍋里放適量油燒熱，加入干辣椒結(jié)、蒜片爆香。
5、倒入四季豆爆炒至變青綠色。
6、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
7、加適量水淹沒(méi)四季豆，大火燒沸騰，蓋蓋悶煮湯汁變濃。
8、收汁。
9、加鹽、味道調(diào)味、炒勻。
10、盛入盤(pán)、即食。
香辣四季豆的做法簡(jiǎn)便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋(píng)果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤(pán)中餐。
湯作為一種飲食，從古老流至今日，成為飲食文化不可或缺的一部分。宴請(qǐng)客人流行的一種說(shuō)法叫做“四餐一湯”，可見(jiàn)湯在人們餐桌上具有著舉足輕重的作用。無(wú)論是佐料豐盛的高湯，還是食材清淡的爽口湯，無(wú)疑都代表著人們對(duì)精致生活的一種需要。然而，今天，湯在養(yǎng)生文化中的角色也更加讓人贊不絕口。
湯，每個(gè)季節(jié)都有著屬于它自己的特色，在四季的流轉(zhuǎn)變化中，演繹著生活的味道。每種湯味在屬于它自己的季節(jié)中都會(huì)展現(xiàn)出它養(yǎng)生的功效。根據(jù)四季氣候的變化，為人們選擇了幾款的養(yǎng)生湯。
春季——棗蓮豬骨湯
用料：豬脊骨 1 具，大棗 150 克，蓮子 100 克，木香 3 克，甘草 10 克。
制法：將豬脊骨洗凈砍碎，棗和蓮子去核去心，木香、甘草用紗布包好。同放砂鍋內(nèi)，加水適量，文火燉煮 3 個(gè)小時(shí)，即可分頓食用。以喝湯為主，亦可吃肉、棗和蓮子，可常服食。 夏季——冬瓜陳皮老鴨湯
用料：老鴨一只，冬瓜兩斤，薏米 20 克，陳皮一片，姜片一片，蜜棗一枚。
制法：將水燒開(kāi)，所有材料放入，大火半小時(shí)，中火 3 小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。
功用：祛暑，健脾。
秋季——西瓜烏雞湯
材料：取整只西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊;烏雞一只，切塊;蜜棗一枚，瘦肉 200 克。
輔料：生姜一小片。
做法：鍋與水量與上同。也是先將水燒開(kāi)，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時(shí)，中火一個(gè)半小時(shí)，再將切好的西瓜放入，中火半小時(shí)即可。最后根據(jù)口味放鹽。
功用：滋潤(rùn)皮膚，安神。
冬季——冬筍鯽魚(yú)湯
用料：冬筍 100 克，鯽魚(yú) 1 條( 250 克)，黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油適量。 制法：先將冬筍剝完后切成長(zhǎng)絲，洗凈，用沸水煮一下，除去澀味。鯽魚(yú)去鱗除去內(nèi)臟洗凈，鍋中放油燒熱，放入魚(yú)煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生姜片，燒開(kāi)后，略燜煮一會(huì)兒，加入精鹽、味精即成。
功用：湯鮮醇濃，肉嫩筍脆，利水下乳，健脾益氣。
對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，每個(gè)季節(jié)都有不同的食材可以恰到好處的被人體吸收利用，然后通過(guò)湯的方式更好的為人體提供有益的營(yíng)養(yǎng)。這幾款湯簡(jiǎn)單易行，在閑暇之余，可以嘗試著做一下，但注意，無(wú)論做什么湯鹽都不要加的太多，因?yàn)槌蕴帑}對(duì)身體不好。
養(yǎng)生這個(gè)詞語(yǔ)如今已經(jīng)變得越來(lái)越流行，主要原因就是因?yàn)殡S著現(xiàn)在生活水平的不斷提高，人們開(kāi)始對(duì)健康有著更多的追求和探索，很多人都知道可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生，也可以通過(guò)飲食的調(diào)理進(jìn)行養(yǎng)生，下面小編為大家詳細(xì)的講解一下平時(shí)我們可以吃一些什么能夠達(dá)到養(yǎng)生的效果？
【春季】：
韭菜竹子
【做 法】
薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁(yè)一切二用滾水燙泡后冷開(kāi)水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長(zhǎng)卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
桃仁拌芹菜
【做 法】
芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開(kāi)水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
黑木耳炒豬肝
【做 法】
黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底 油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
菜心炒蝦皮
【做 法】
白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。此菜有開(kāi)胃，潤(rùn)肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。
以上內(nèi)容是小編為大家整理了一些關(guān)于飲食上應(yīng)該吃什么能夠起到養(yǎng)生的功效，小編提醒您在平時(shí)的生活中一定要多注意飲食的調(diào)理，如果能夠按照小編上文所介紹的方法去做的話，它能夠幫助人們補(bǔ)充身體所缺乏的一些營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)對(duì)于養(yǎng)生也是非常有幫助的。
四季豆可以說(shuō)是我們?cè)谑袌?chǎng)上隨時(shí)都可以購(gòu)買(mǎi)得到的一種豆類(lèi)，而且四季豆的烹飪方法有很多種，不管是南方還是北方，四季豆的產(chǎn)量是非常高的，也是人們飯桌上的一個(gè)家常菜必備的食物，蠔油四季豆是經(jīng)常做的一道菜，那么在耗油四季豆的制作過(guò)程當(dāng)中，需要注意哪些方法和技巧呢?
實(shí)際四季豆到雖然是比較普通的一種食材，但是在食用的過(guò)程當(dāng)中一定要注意煮熟，因?yàn)樗募径谷绻蟛皇斓脑捠呛苋菀壮霈F(xiàn)中毒的情況的，所以在烹飪的過(guò)程當(dāng)中，大家一定要注意這一點(diǎn)。
主料
四季豆100克，牛肉100克 輔料 蒜頭1瓣
配料
色拉油半大匙, 腌料：姜汁半小匙，米酒、醬油各半大匙，淀粉少許.香油少許，蠔油半大匙，豆瓣醬半小匙，胡椒粉、鹽少許
制作步驟
第1步 四季豆放入加有鹽的滾水中燙一下，撈出后切成4-5厘米大小的段。
第2步 蒜頭切碎。
第3步 牛肉切薄片，用調(diào)好的腌料腌漬。
第4步 鍋燒熱加入色拉油，先爆香蒜茸，再加入豆瓣醬、牛肉下鍋炒開(kāi)。再加入四季豆混炒。
第5步 加鹽和胡椒粉調(diào)味，倒入蠔油混炒一下，淀粉下鍋快炒，滴下香油即可起鍋。
四季豆是比較常見(jiàn)的一種時(shí)令蔬菜，含有比較豐富的蛋白質(zhì)還有氨基酸等元素，可以幫助我們一起剪平，利水消腫，所以說(shuō)所以說(shuō)四季豆已經(jīng)成為了飯桌上的?？?，但是一定要遵守四季豆煮熟再吃的原則，避免四季豆中毒的出現(xiàn)。
做蒜香四季豆拌面的時(shí)候，相信很多人都無(wú)從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準(zhǔn)備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養(yǎng)生的菜譜，可以經(jīng)常做給家中長(zhǎng)輩食用。
2、將面放入鍋中，淋上晾涼的油，攪拌均勻
3、待面條充分沾上油后，蓋鍋蓋蒸20分鐘
4、蒸面的過(guò)程中我們準(zhǔn)備炒菜，蒜切沫，四季豆掰小段，肉切片
5、取一半蒜末熗鍋，炒肉，放四季豆
6、翻炒幾下，放生抽，老抽，鹽，適量水，蓋蓋燉5分鐘
7、剩余的一半蒜末放碗中，放醋放香油待用
8、面蒸熟后，放入炒好的菜中，放入調(diào)好的蒜汁，拌勻，一鍋香噴噴的拌面就算做好了
9、裝盤(pán)
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，蒜香四季豆拌面的做法不難，而且還是味道很不錯(cuò)的一道菜肴。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的四季烤麩。
2.2按照1杯水1TEASpOON發(fā)酵粉的比例調(diào)配好,待發(fā)粉完全溶化,將筋粉(GLUTEN80%)慢慢加入攪拌.見(jiàn)流程圖A．
3.用WAXEDpApER（蠟紙）鋪在蒸籠屜上，把面團(tuán)直接放進(jìn)去．整團(tuán)的也可以，如果分成象饅頭大小若干小團(tuán)，則發(fā)酵效果更好．見(jiàn)流程圖C
4.加蓋讓面團(tuán)靜置發(fā)酵．冬天室溫8小時(shí)．夏天4到5小時(shí)．我大多時(shí)候晚上弄好面團(tuán)放過(guò)夜，次日上午直接蒸制．或者早上弄好面團(tuán)出門(mén)上班，下班回來(lái)就可以蒸了．大概面團(tuán)會(huì)發(fā)酵到原來(lái)的1.5到2倍大?。鎴F(tuán)表面異常光滑．見(jiàn)流程圖D．
5.上蒸籠，大火蒸制30分鐘后，關(guān)火．千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然烤麩就僵了．等待水溫涼后，再開(kāi)鍋．用冷水沖一沖充分降溫后，把蒸制好的烤麩撕成小塊．然后再用水邊沖洗邊擠捏一下，擠干水分就可以了．
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好四季烤麩，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開(kāi)心吧。
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