油潑金針菇——健腦益智促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
以油養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“油潑金針菇——健腦益智促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
吃什么好?這個(gè)問題相信大多數(shù)人都在考慮，人不能缺少食物，不同的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，而且含有的各種營(yíng)養(yǎng)素也是有所區(qū)別的。特別是兒童青少年時(shí)期的時(shí)候一定要注意補(bǔ)腦益智，其實(shí)食物就可以做到，下面就來看看油潑金針菇的做法。
【油潑金針菇】
【主料】
金針菇 300克
【輔料】
油適量、鹽適量、味精適量、芝麻油適量、紅尖椒適量、蒜苗適量
【做法】
1.金針菇剪去根部洗干凈，用冷水浸泡10分鐘。
2.紅尖椒切成段備用。
3.蒜苗切成段備用。
4.金針菇入煮鍋焯水。
5.撈出金針菇瀝干水。
6.金針菇放在容器中加鹽攪拌。
7.加味精攪拌。加芝麻油攪拌。攪拌均勻后放在盤子里，加紅尖椒、蒜苗。炒鍋加油燒熱。將熱油澆在紅尖椒、蒜苗上，攪拌均勻即可享用。
金針菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是菌類食物，經(jīng)常食用金針菇它有健腦作用，它的做法也有多種，簡(jiǎn)單的油潑，一如既往的好吃。金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。金針菇中賴氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高。促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。金針菇在日本被稱為可以益智的菌類，它可以增強(qiáng)人體的活性，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于補(bǔ)腦健腦有一定的幫助，同時(shí)含有的纖維素也是比較豐富的，不用擔(dān)心會(huì)有不好消化的問題出現(xiàn)哦，大家可以放心的食用，對(duì)于青少年有一定的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的作用。
關(guān)于油潑金針菇的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，青少年正在長(zhǎng)身體的時(shí)候很多的食物都是需要合理的搭配食用的，對(duì)于一些對(duì)健康不利的食物來說最好還是不要食用的好哦，大家不妨試試這道油潑金針菇吧。
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很多人都愛吃菌類的食物，小編也是其中的一個(gè)，菌類的食物不僅補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以讓你的胃口大開，促進(jìn)食欲，還有健腦的作用，比如說金針菇就是不錯(cuò)的選擇，下面就來看看金針菇雞蛋肉絲湯的做法。
金針菇雞蛋肉絲湯
主料：金針菇100g、雞蛋1個(gè)、豬肉絲50g
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、玉米淀粉1勺、白胡椒粉適量
步驟：
1.金針菇用清水洗凈
2.將金針菇的根部分開，再切小段
3.肉絲里放入鹽、胡椒粉和一勺淀粉拌勻后放置10分鐘
4.砂鍋中倒入少許食用油，中火將油燒至溫?zé)?/p>
5.倒入金針菇翻炒至軟
6.倒入大半鍋開水(砂鍋在高溫狀態(tài)下千萬(wàn)不能加冷水哦)，蓋上蓋子中小火煮10分鐘
7.小碗中打入一個(gè)雞蛋，并打散，小蔥切成蔥花
8.金針菇煮好后下入肉絲，用筷子輕輕攪散，再蓋上蓋子煮2分鐘.倒入雞蛋液后用湯勺攪勻.調(diào)入鹽、胡椒粉少許和蔥花.調(diào)勻后盛出即可!
金針菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有增加抵抗力、提高腦力的作用，對(duì)于家中正在長(zhǎng)身體的寶寶，小編推薦一款早餐-----金菇菇雞蛋肉絲湯，口感清淡，菌菇營(yíng)養(yǎng)，食用起來營(yíng)養(yǎng)豐富，又長(zhǎng)腦力，促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國(guó)家譽(yù)為“益智菇”.增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。經(jīng)常吃這樣的食物有豐富的營(yíng)養(yǎng)素得到吸收，而且還可以有抑制血脂升高的作用，對(duì)于降低膽固醇和高血脂有一定的好處，同時(shí)還可以有抗菌消炎的作用和功效哦，對(duì)于腫瘤也是有抑制的作用的。
關(guān)于這道金針菇雞蛋肉絲湯的做法大家都了解了吧，這樣的吃法不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以提高人體的免疫力，對(duì)健康是有好處的，同時(shí)還可以幫助寶寶健康發(fā)育，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制血脂有一定的幫助。
每天的食物可以供給人體所需的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們保持一個(gè)健康的狀態(tài)哦。鯉魚應(yīng)該如何食用的呢，食用的方法有很多的哦，可以煮湯啊或者是紅燒，清蒸都是不錯(cuò)的選擇，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以健腦益智，老年人和孩子可以經(jīng)常吃魚肉，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
牛奶鯉魚湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鈣、鐵、磷、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用、尤其適合生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童
所需材料
鯉魚1條約400克、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、鹽4克、味精3克、蔥20克
做法
1、鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。
2、鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。
3、再加入鯉魚、牛奶，其余調(diào)味料燒至入味即可。
功效與作用
鯉魚具有補(bǔ)脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸、促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有健脾胃、健腦益智、利水消腫、生津潤(rùn)腸、清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效。鯉魚和牛奶煮湯，可以有補(bǔ)腦的作用，對(duì)于正在發(fā)育的孩子們可以經(jīng)常吃，可以有促進(jìn)骨骼發(fā)育的作用，而且還利于老年人，可以有降低血管疾病的效果。
牛奶鯉魚湯的制作方法以及適合的人群，你都了解了吧，牛奶具有提高體質(zhì)的作用，和鯉魚一起吃，可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí)也可以有促進(jìn)骨骼健康的作用，對(duì)于老年人，孩子都適合食用，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，大家不妨試試吧。
魚肉的種類有很多，不同的魚肉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鯉魚的肉質(zhì)鮮美，而且還可以促進(jìn)食欲，鯉魚和牛奶可以一起吃，來看看這道牛奶鯉魚湯的做法，可以有健腦益智促進(jìn)生長(zhǎng)的效果哦。
牛奶鯉魚湯
蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，多種維生素，鈣，鐵，磷，鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童
所需材料
鯉魚1條(約400克)、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、鹽4克、味精3克、蔥20克
做法
1鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。
2鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。
3再加入鯉魚、牛奶，其余調(diào)味料燒至入味即可。
功效與作用
鯉魚具有補(bǔ)脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸、促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有健脾胃、健腦益智、利水消腫、生津潤(rùn)腸、清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效。這樣的一道湯品可以有降低膽固醇的作用，而且還可以有養(yǎng)肝明目的效果呢，對(duì)于提高體質(zhì)，降低膽固醇有一定的好處，而且還可以促進(jìn)骨骼的健康哦。
上面的這道牛奶鯉魚湯經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的能量，而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，適合老年人和孩子們食用哦，健腦益智促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，可以補(bǔ)鈣助消化，大家不妨試試。
食物是補(bǔ)給人體所需營(yíng)養(yǎng)的最直接的途徑，當(dāng)然不同的食物的類型不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同，我們需要多種營(yíng)養(yǎng)搭配，這樣才能補(bǔ)充人體所需。金針菇大家都吃過，和什么搭配好呢，做湯比較好吸收，來看看它的做法。
金針菇煎蛋湯
材料
金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個(gè)、姜片，蔥花、鹽、雞精。
做法
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下姜片、蟹肉、金針菇煮熟，調(diào)入鹽雞精，撒上蔥花即可。
金針菇的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠很好的增強(qiáng)我們身體的免疫力，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，而且還可以有降低膽固醇和營(yíng)養(yǎng)的作用，是不錯(cuò)的老年人的食材首選，同時(shí)也可以有預(yù)防肝臟疾病的功效，具有保護(hù)肝臟的作用。同時(shí)還可以增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力，大家可以放心食用。
金針菇煎蛋湯的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育防病健身強(qiáng)體質(zhì)，具有補(bǔ)充纖維素，有抗疾病的作用，而且還可以幫助促進(jìn)代謝，減少便秘的問題出現(xiàn)，大家可以經(jīng)常食用。
魚籽大家都不陌生吧，就是未孵化的小魚，魚籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，含有的膽固醇是比較多的，所以有三高人群最好少吃比較好哦。魚籽的食用方法有很多，柴雞蛋炒魚子就是不錯(cuò)的健腦益智的好選擇。
柴雞蛋炒魚子
柴雞蛋炒魚子所需材料
主要食材雞蛋、魚籽、鹽、紅椒、蔥
柴雞蛋炒魚子的做法
1、將雞蛋洗凈，打入碗中，打勻;魚子洗凈;紅椒、蔥洗凈，切碎。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入紅椒、蔥爆香。
3、倒入魚子炒片刻，再倒入蛋液，調(diào)入鹽，炒熟即可。
柴雞蛋炒魚子的功效與作用
魚子所含的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體，尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的，加入雞蛋同炒，魚子更易咽下。雞蛋有助于加快頭發(fā)生長(zhǎng)，蛋黃中的膽堿有利于促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，所以愛吃雞蛋的人頭發(fā)長(zhǎng)得會(huì)更快。魚子有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，而且還可起到烏發(fā)的作用，而且還可以讓你越來越年輕的哦。這樣的一道美食可以促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且還可以有健腦補(bǔ)腦的作用，改善記憶力，促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育，對(duì)于正在生長(zhǎng)期的孩子們來說是不錯(cuò)的促進(jìn)發(fā)育的好食材。
柴雞蛋炒魚子的好處和它的做法，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是魚籽具有豐富營(yíng)養(yǎng)的作用，而且對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育健腦益智強(qiáng)記憶有一定的幫助，平時(shí)的時(shí)候大家可以經(jīng)常這樣的食用，對(duì)健康是有好處的。
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