玉米燒雞——降低膽固醇高血壓
高血壓冬季養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的玉米燒雞——降低膽固醇高血壓，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
玉米是五谷中的一種，營養(yǎng)豐富，而且價格低，適合的人群也是比較廣泛的，吃法也比較多。比如說烤著吃，煮著吃或者是做菜都是不錯的選擇，粗纖維素比較豐富，具有降壓的作用，下面就介紹玉米燒雞的做法。
玉米燒雞
主料：三黃雞半只、水果玉米一根
輔料：植物油20茶勺、鹽2茶勺、白糖20g、花椒粒10個、姜20g、青辣椒1個
步驟：
1.準備材料
2.米洗凈切塊，再從中間切開，姜切片，辣皮子泡泡切段，青辣椒洗凈切片
3.三黃雞收拾干凈切塊
4.涼水下鍋加少許鹽煮開，撈起瀝干水分
5.熱鍋涼油，油熱7成轉小火，下白糖翻炒出咖啡色的泡泡，下雞塊翻炒均勻
6.直接翻炒到雞塊出香味，微微發(fā)卷，下花椒粒、姜、辣皮子
7.翻炒均勻出香味
8.加水、玉米塊加鹽燒20分鐘左右，直到雞塊熟透.大火收汁
9.加青辣椒.翻炒均勻即可
新鮮的玉米，做道玉米燒雞，玉米的清香，加上肉香味，吃起來嫩口開胃，是一種享受。豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、同時還可以調整神經(jīng)系統(tǒng)的功能，對于老年人和青少年有一定的好處，而且還可以有降血壓和降低血液中膽固醇的作用。具有延緩衰老的功效，女性可以經(jīng)常食用，可以減少皺紋，抑制眼睛拉花，對于防便秘有一定的好處。
關于玉米燒雞的做法大家都了解了吧，玉米的粗纖維素多，可以幫助排泄和排毒，具有養(yǎng)顏美容的作用，搭配雞肉一起食用的話可以補充蛋白質，營養(yǎng)更加均衡，不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏或者是營養(yǎng)不良等問題的出現(xiàn)哦。
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膽固醇和高血壓的關系
1、膽固醇和高血壓的關系
近年來,隨著人們生活水平的提高,心腦血管疾病的發(fā)生也越來越多,那么高膽固醇和高血壓有什么關系?
總的來說高膽固醇是屬于高血脂的范圍,簡單點說就是血液里的油脂類(膽固醇、甘油三酯)的物質多了。人體體內膽固醇、甘油三酯、垃圾毒素在血液過多沉積,造成血液稠粘(血液脂肪超標)。簡單的說一下:血液平時在在血管里流動,流動性很好,像水一樣。要是和有毒物質、油脂(甘油三酯、膽固醇)攪拌在一起就很粘,流動性很差,像油一樣。血液循環(huán)不好,會給各個器官帶來很大的損害。
高血壓是一種以動脈血壓持續(xù)升高為主要表現(xiàn)的慢性疾病,常引起心、腦、腎等重要器官的病變并出現(xiàn)相應的后果。在靜息狀態(tài)下動脈收縮壓和/或舒張壓增高(=140/90mmHg),高血壓,常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網(wǎng)膜等器官功能性或器質性改變。
高血壓與膽固醇有一定關系。
2、膽固醇高的危險
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:
1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見,膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進行治療,以免延誤病情,導致病情惡化。
3、高血壓的危害
3.1、引發(fā)腦血管疾病
高血壓病的主要直接并發(fā)癥是腦血管病,尤其是腦出血。研究表明,血壓越高,并發(fā)癥的發(fā)生率也越高。
3.2、引起腎臟病
長期高血壓可導致腎小動脈硬化。腎功能減退時,可引起夜尿,多尿、尿中含蛋白、管型及紅細胞。尿濃縮功能低下,酚紅排泄及尿素廓清障礙。出現(xiàn)氮質血癥及尿毒癥。
3.3、引起猝死
猝死是臨床上最為緊急的狀態(tài)。它表現(xiàn)為忽然發(fā)生呼吸、心跳停滯,意識喪失,并常于1小時內死亡。高血壓因左心室負荷增加,而致左室肥厚,易患心律失常、冠心病,是猝死的高危因素。冠心病猝死約占全部心血管病猝死的90%。
3.4、導致多種病變
高血壓還可導致心、腦、腎和血管多種病變,發(fā)生左心室肥厚、充血性心力衰竭、主動脈夾層、慢性腎功能衰竭等嚴重威脅生命與健康的并發(fā)癥。
高血壓治療原則
1、改善生活行為
適用于所有高血壓患者,包括使用降壓藥物治療的患者。
1.1、減輕體重:盡量將體重指數(shù)(BMI)控制在25。體重降低對改善膜島素抵抗、糖尿病、高脂血癥和左心室肥厚均有益。
1.2、減少鈉鹽攝入:膳食中約80%鈉鹽來自烹調用鹽和各種腌制品,所以應減少烹調用鹽,每人每日食鹽量以不超過6g為宜。
1.3、補充鈣和鉀鹽:每人每日吃新鮮蔬菜400～500g,喝牛奶500ml,可以補充鉀1000mg和鈣400mg。
1.4、減少脂肪攝入:膳食中脂肪量應控制在總熱量25%以下。
2、降壓藥物治療對象
高血壓2級或以上患者(≥160/l00mmHg),高血壓合并糖尿病,或者已經(jīng)有心、腦、腎靶器官損害和并發(fā)癥患者;凡血壓持續(xù)升高6個月以上,改善生活行為后血壓仍未獲得有效控制者。
3、血壓控制目標
原則上應將血壓降到患者能最大耐受的水平,目前一般主張血壓控制目標值至少140/90mmHg。糖尿病或慢性腎臟病合并高血壓患者,血壓控制目標值130/80mmHg。
膽固醇高吃什么好
1、燕麥片:研究報告指出,每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4～8%,原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外,減肥水果如:蘋果、橘類水果、干豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。
2、膽固醇高吃魚類,特別是三文魚及吞拿魚。含奧米加三脂肪酸,早被證實有助降低膽固醇,建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類,如果你超重了減肥吧,不要吃那么多肉類,多吃魚類特別是海魚最好啦。
3、黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇,因此膽固醇高吃應多吃豆?jié){、豆腐、黃豆。大豆和青菜以及五谷雜糧都要多吃些。
4、中國傳統(tǒng)食品也適合膽固醇高的人吃,如木耳及冬菇,也有助降膽固醇的減肥食物。
最好晚餐大米,面食改為五谷雜糧的為好,動物內臟一周一次即可,不可多吃。
我們日常生活中可以吃到的美味的食物是非常多的，其實很多的食物都是可以搭配食用的，比如玉米和葡萄搭配起來食用就是不錯的選擇，玉米炒葡萄干的味道就是非常不錯的，下面我們就來為大家介紹玉米炒葡萄干的做法和功效。
玉米炒葡萄干
1、首先將玉米粒洗凈，備用。
2、將紅椒的蒂和籽去除掉，洗凈切片備用。
3、將冬瓜的外皮去除，瓜瓤也是盡數(shù)去除，洗凈切片備用。
4、鍋中放入適量的清水，大火煮沸，將玉米粒放入，進行焯燙，等熟了將之撈出，瀝干備用。
5、這時熱鍋，將玉米粒、紅椒、葡萄干放入鍋中，等炒熟之后，將食鹽、雞精放入，均勻翻炒就可以吃了。
玉米炒葡萄干的功效與作用
玉米炒葡萄干可以降低膽固醇等等的功效。玉米所含的核黃素、維生素等營養(yǎng)物質，可以保護血管的健康，從而具備了抗癌的功效。而且它所含的植物纖維可以促進食物的消化。葡萄干有助于冠心病患者的康復，并且還能緩解神經(jīng)衰弱和過度疲勞。更是補虛的佳品。冬瓜可以利尿，從而將體內的毒素及時排出，有利于減肥。這道食譜可以預防和治療膽固醇。
上面我們大家詳細的了解了玉米炒葡萄干的做法和功效了，我們可以知道，玉米炒葡萄干的做法不難，并且保健功效也是非常不錯的，我們大家日常生活中經(jīng)常食用玉米炒葡萄干，更是可以起到非常好的降低膽固醇的作用的。
玉米是大家都喜歡吃的一種食物類型，屬于雜糧，因為它含有的維生素和纖維素比較多，可以有促進食欲的作用和效果。玉米可以有排毒潤腸的效果，如何食用呢，吃法是有很多的哦，下面就來介紹可以有降低膽固醇的涼拌玉米西芹的做法，可以更多的了解玉米的價值。
涼拌玉米西芹
食療功效:健脾通腸、降壓消腫
營養(yǎng)價值:蛋白質、甘露醇、食物纖維、維生素A、維生素C、維生素p、鈣、鐵、磷
適宜人群:適宜肝陽上亢、煩躁不安、眩暈、熱淋尿濁、便秘、動脈硬化等患者
禁忌人群:脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜
所需材料
主要食材芹菜、玉米、香油、鹽、雞精、醋
做法
1將西芹洗凈，切成小塊;玉米洗凈。
2將西芹和玉米入沸水鍋中汆水，撈出瀝干，裝盤。
3加入香油、鹽和雞精一起攪拌均勻即可。
功效與作用
芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。玉米中的維生素含量非常高，保健作用很高，可預防心臟病和癌癥。西芹拌玉米有效排毒，延緩皺紋生長，此菜還有開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。這樣的食療方法可以有降脂降壓的作用，還可以降低膽固醇的哦，對于排毒抗衰有好處，還可以有健皺紋的作用哦，大家可以試試。
關于涼拌玉米西芹的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都知道了，排毒潤腸降低膽固醇，青少年學習壓力比較大，用腦比較多，所以平時的時候可以多吃這樣的食物有益健康。這樣搭配營養(yǎng)均衡，而且還有利于消化和吸收，也具有減肥的作用哦，大家可以試試哦。
每一種食物都有著不同的營養(yǎng)價值哦，大家都喜歡吃什么樣的食物呢，平時的時候多吃一些菌類的食物可以有很好的保健養(yǎng)生的效果哦。菌類可以促進代謝，還可以預防疾病，草菇就是其中的一種菌類，吃法也有很多，來看看這道草湯湯的做法，可以降低膽固醇，還可以清熱解毒，來看看小編的介紹。
營養(yǎng)價值:
蛋白質、維生素C、糖分、粗蛋白、脂肪、氨基酸、粗纖維、多種礦質元素
適宜人群:
一般人群皆可食用，此湯是高脂血癥、高血壓、冠心病等患者的食療佳品
禁忌人群:
草菇性寒，脾胃虛寒之人忌食
所需材料
草菇50克，竹蓀100克，上海青適量，鹽適量
做法
1草菇洗凈，用溫水焯過后待用;竹蓀洗凈;上海青洗凈。
2鍋置火上，注油燒熱，放入草菇略炒后，注入水煮至沸時下入竹蓀、上海青。
3再至沸時，加入鹽調味即可。
功效與作用
草菇具有清熱解毒、養(yǎng)陰生津、降壓降脂、增強人體抵抗力的作用，可預防壞血病、促進傷口愈合、護肝健胃。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養(yǎng)陰、潤肺止咳、清熱利濕、保護肝臟的功效。此湯具有清熱消暑、養(yǎng)陰生津、益氣補腦、降血壓、降低膽固醇、增強抵抗力的功效。草菇和竹蓀一起吃，可以有提高免疫力的作用，具有增強體質，補腦益氣的效果哦，還可以有寧神的效果，對于清肺止咳有好處，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，同時也可以有降血脂膽固醇的功效。
關于草菇湯的做法，學會了以后趕緊做給你的家人食用吧，不僅可以助消化，好吸收，而且還可以起到補血安神通便的功效哦，清熱降血壓降低膽固醇，所以是一種很健康的飲食方式，適合各類人群。大家趕緊試試這樣的養(yǎng)生食譜吧。
薺菜大家都吃過嗎，有人說它是野菜，其實不是，是一種常見的綠葉蔬菜，它可以有促進代謝的作用，含有的纖維素是比較多的，可以補充維生素和礦物質，而且還可以有降壓補鈣的作用，來看看它的食用方法吧。
薺菜拌黃豆(咸鮮)
材料
黃豆、薺菜、麻油、五香粉、鹽
薺菜拌黃豆(咸鮮)的做法
1:薺菜洗凈沸水里燙一下?lián)瞥鰯D掉水份切碎
2:黃豆清水泡發(fā)幾個小時把黃豆泡軟洗凈 放入煮鍋加水沒過黃豆大火燒開改小火煮20分鐘關火放涼撈出
3:黃豆和薺菜拌在一起 放鹽 五香粉 淋上麻油即可
薺菜的營養(yǎng)價值很高，薺菜含蛋白質相對較高，鈣含量較高。所含粗纖維、胡蘿卜素和維生素B族、C等也多為人體所需的營養(yǎng)物質，所以俗語說“三月三，薺菜當靈丹”。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。所以說薺菜的好處是有很多的，可以有補充營養(yǎng)素的作用，同時也可以起到補鈣的功效哦，大家平時的時候可以經(jīng)常食用，也可以有降壓的功效，適合夏季食用，同時也可以降低膽固醇，適合老年人。
上面介紹的薺菜拌黃豆的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高哦，具有補血益氣的作用，降低膽固醇降血壓又補鈣，增強抵抗力和免疫力的同時還可以增強食欲哦，趕緊來試試吧。
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