肉末內(nèi)脂豆腐——易消化好吸收健脾養(yǎng)胃
養(yǎng)生健脾運動。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《肉末內(nèi)脂豆腐——易消化好吸收健脾養(yǎng)胃》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
豆腐的種類有很多，不同的種類吃法也是有所區(qū)別的，內(nèi)酯豆腐大家都吃過嗎，價格比一般的豆腐貴一些的，而且是容易吸收和消化的品種，具有健脾養(yǎng)胃的作用，下面介紹好吃的肉末內(nèi)脂豆腐的做法。
肉末內(nèi)脂豆腐
材料
內(nèi)脂豆腐1盒，尖椒，胡羅卜，里脊肉，黃酒，鹽，淀粉
做法
1.內(nèi)脂豆腐去盒切片，上開水鍋蒸三分鐘。
2.里脊肉切碎末，胡蘿卜木耳辣椒切小細(xì)丁。肉里加入黃酒鹽，醬油腌制一會。
3.炒鍋內(nèi)少許油，燒熱后把肉炒散變色，加入胡蘿卜和木耳丁，加入蠔油炒均。出鍋前加入辣椒丁勾欠汁出鍋，淋在豆腐上即可。
豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經(jīng);有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效;可用于脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤燥生津，用于消渴、乳汁不足等癥;用于硫磺、燒酒中毒。豆腐的搭配也是有很大的講究的，最好不要和菠菜一起吃，不要和茭白蜂蜜一起吃，容易出現(xiàn)腹瀉的情況，肉末內(nèi)脂豆腐好消化，而且健脾養(yǎng)胃，適合各類的人群食用哦。
肉末內(nèi)脂豆腐的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有調(diào)養(yǎng)腸胃的作用，具有保健的作用，增強(qiáng)體質(zhì)，所以大家平時的時候可以經(jīng)常食用。
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西紅柿大家都愛吃的，是一種很常見的食材，它可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也可以有健脾養(yǎng)胃的功效和作用，還可以幫助消化的哦，西紅柿和豆腐搭配的話可以促進(jìn)食欲，清熱去火，大家不妨試試。
西紅柿豆腐泥
西紅柿豆腐泥所需材料
主要食材西紅柿、豆腐
西紅柿豆腐泥的做法
1、將豆腐洗凈按成蓉狀;西紅柿洗凈，入沸水后去皮、去籽，切成粒。
2、將豆腐入鍋，加入西紅柿勻成豆腐泥，盛出。
3、油鍋燒熱，倒入豆腐泥翻炒至香熟，拌勻，起鍋上桌。
西紅柿豆腐泥的功效與作用
西紅柿豆腐泥，此菜紅白相間，味道可口。豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣，能補(bǔ)充所需營養(yǎng)，西紅柿能幫助消化，調(diào)理腸胃，二者搭配，營養(yǎng)又健康。西紅柿具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤腸通便的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、虛火等有較好的療效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，還可保護(hù)肝臟、促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。這樣的一道菜好消化容易吸收，而且還可以有清熱去火的功效，是不錯的調(diào)理腸胃生津潤燥的食材類型，還可以健脾胃的哦，大家平時的時候可以經(jīng)常食用，合理的飲食搭配。
西紅柿豆腐泥的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以讓你的胃口大開，具有補(bǔ)充營養(yǎng)素的作用，而且還有養(yǎng)胃助消化的作用和功效哦，健脾養(yǎng)胃助消化清熱解毒。平時的時候大家可以做著試試。
現(xiàn)在很多老年人對于身體的補(bǔ)充鈣質(zhì)和補(bǔ)充營養(yǎng)非常的有講究，不僅僅是在飲食方面下功夫，就連自己平時的運動和生活習(xí)慣都有了大的改善和提高，不過飲食方面要下功夫雖說是好的，并不代表有營養(yǎng)的食物老年人就適合食用，我們就來一起了解一下，平時我們常吃的豆腐，也是我們的家常菜豆腐不宜消化是這樣嗎?
現(xiàn)在有很多老年人重視進(jìn)補(bǔ)，但由于老年人消化功能的衰退，有些營養(yǎng)價值高的食物，多吃不僅會造成消化不良，甚至對身體健康也造成危害。以下四種食物老年人不宜多吃。
1.銀耳
銀耳營養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因為老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用，則會引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴(yán)重的甚至需要手術(shù)治療。
2.魚子
魚子是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋養(yǎng)劑，但老人要盡可能少吃，因為魚子富含膽固醇，老人多吃無益。
另外魚子雖然很小，但燒煮很難熟透，吃下去很難消化，吃后容易消化不良，造成拉肚子。因此，烹飪魚子要煮熟煮透，吃的時候也不要吃得過量。
3.葵花子
葵花子雖營養(yǎng)豐富、味道鮮美，但并不適合老年人。
首先，葵花子含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進(jìn)食過多不但會消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，影響肝細(xì)胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。
其次，有些葵花子在炒制時用的香料，如桂皮、花椒等對胃都有一定的刺激作用。
4.豆腐
豆腐是一款常見的食品，它的營養(yǎng)價值很高，但老年人也不宜多吃。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，同時也含有植酸和脹氣因子，若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收，還容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。此外，制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄，造成人體內(nèi)的碘缺乏。
豆腐是一種常見的食品，當(dāng)中營養(yǎng)價值很高，不過的老年人也不宜多吃，因為豆腐當(dāng)中含有極其豐富的蛋白質(zhì)，老年人吃了以后可能會阻礙身體吸收，建議老年人適當(dāng)?shù)氖秤檬菍ι眢w不錯的選擇。
雞肉是我們生活中不可缺少的一種肉食，價格便宜，而且肉質(zhì)鮮美好消化和吸收，常吃這樣的食物可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且膽固醇的含量是比較低的哦，仔雞就是童子雞，小的雞，它的營養(yǎng)更多，下面具體介紹童子雞的做法。
燒童子雞
原料
童子雞1只、鹽、紹酒、配料：鹽、姜汁、浸雞料、花椒、八角、陳皮、桂皮、姜、草果;糖醋料：糖、白醋、浙醋、生粉、馬蹄粉、白酒、鹽、花椒五香粉。
做法
1. 雞洗凈，以配料擦勻雞腔;
2. 浸雞料以布華袋盛著，加入清水十杯慢火煲二十分鐘，取起布袋，加入鹽、紹酒及雞，慢火煮至雞皮凸起取出;
3. 攪勻糖醋料，然后隔水燉到溶盛起，涂于雞身，八調(diào)味料均勻的涂抹在雞腔里面，然后把雞掛在當(dāng)風(fēng)的地方，等雞皮略干的時候再圖一次糖醋料，重復(fù)四五次，最后等雞吹干透。
4. 鍋里放入油，油熱以后把雞放進(jìn)去炸，炸到金黃色的時候，雞腿收縮的時候就熟了，就可以成盤上桌了。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源 并且富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉的營養(yǎng)價值是比較高的，而且它比較其他的肉食好消化和吸收，而且適合各類的人群食用，對于有營養(yǎng)不良啊，或者是疲勞乏力，月經(jīng)不調(diào)等人群有一定的調(diào)理和改善的作用。
關(guān)于童子雞的做法小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的步驟了，不知大家對于這個吃法了解了嗎，其實雞肉的營養(yǎng)價值是比較高的，不僅可以補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，而且還可以緩解疲勞，調(diào)節(jié)身體平衡，對于健康有很大幫助。
胃部是人體很重要的部位，人吃了食物后需要靠胃來消化供給人體所需要的營養(yǎng)，如果胃口不好影響人體對食物營養(yǎng)的吸收，對人體的健康造成了危害，建議平時可以吃一些養(yǎng)胃的食物來改善，很多人不知道養(yǎng)胃易消化的菜譜有哪些，養(yǎng)胃易消化的菜譜大全有哪些？接下來我們來看看吧。
一.養(yǎng)胃湯——山藥雞湯
材料：山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。
做法：將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準(zhǔn)備好姜片，鍋中放油，將雞塊和姜片放入，翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃，放入慢燉鍋中，再加入適量的開水，加入山藥小火慢燉2個小時。再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘。最后調(diào)味開鍋即食。
功效：母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。
二.養(yǎng)胃湯——猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。
做法：猴頭菇用溫水泡六個小時，雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。
功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
三.養(yǎng)胃湯——四紅暖湯
材料：紅豆200g，干紅棗10枚，紅衣花生150g，紅糖1湯匙（15g），水2000ml。
做法：將紅豆同紅衣花生與水放入鍋中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時，至紅豆起沙。干紅棗用清水冼凈，用溫水泡發(fā)，再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時，將紅棗放入鍋中同燉，至紅棗皮破肉軟，約30分鐘。最后放入紅糖攪拌至完全融化即可。
功效：補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)?、抗炎等?/p>
四.養(yǎng)胃湯——四寶蔬果湯
材料：南瓜200克，胡蘿卜1根200克，西紅柿3個約200克，蘋果1個，生姜1塊，清水800毫升，植物油1湯匙，鹽適量1/4茶匙。
做法：胡蘿卜切塊，南瓜去皮切塊，西紅柿去蒂切塊，蘋果去皮去核切塊。熱鍋下油，放入拍碎的生姜炒至聞到香味。放入胡蘿卜、南瓜、西紅柿翻炒片刻。將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮二十到三十分鐘，最后下鹽調(diào)味。
功效：補(bǔ)中益氣，益血生津。
奶粉的質(zhì)量都是每個家長們非常擔(dān)心的問題，被大家關(guān)心的最多的問題就是，一奶粉其中有沒有添加一些防腐劑和有毒物質(zhì)，二奶粉是否容易被身體消化吸收，這兩個問題關(guān)系到孩子和成人的身體健康，所以平時在選擇奶粉的時候千萬不可以馬虎大意，那么什么樣的奶粉才是比較讓人放心的呢?
奶粉排行榜10強(qiáng)TOp1：美贊臣
美贊臣公司隸屬于全球性制藥公司百時美施貴寶公司，在嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)研發(fā)方面已有100多年歷史。美贊臣有多個系列配方奶粉，但在中國市場生產(chǎn)銷售的只有A+系列嬰幼兒配方奶粉、A+專業(yè)配方奶粉、孕婦及授乳婦女配方奶粉;在美國推出了免疫力金尊系列。
奶粉排行榜10強(qiáng)TOp2：多美滋
多美滋是一家歐洲專業(yè)生產(chǎn)奶粉的公司的品牌，有100多年的歷史。多美滋品牌奶粉有多個系列，普通嬰幼兒奶粉系列有4個，還有專門針對不同寶寶設(shè)計的配方奶粉系列，如防過敏配方奶粉、無乳糖配方奶粉等。
奶粉排行榜10強(qiáng)TOp3：惠氏
惠氏有著悠久的制藥歷史背景，目前中國市場的1段、2段、4段惠氏配方奶粉罐上都標(biāo)注為原裝進(jìn)口，原產(chǎn)國是新西蘭或新加坡;3段粉則標(biāo)注為進(jìn)口奶源，并有標(biāo)注明確的奶源產(chǎn)地——新西蘭，由上海惠氏營養(yǎng)品有限公司生產(chǎn)?；菔瞎倬W(wǎng)上聲明，其奶粉采用的是原產(chǎn)于新西蘭與澳洲的優(yōu)質(zhì)奶源。
奶粉排行榜10強(qiáng)TOp4：雅培
雅培喜康力系列產(chǎn)品罐身上明確標(biāo)注“原裝進(jìn)口”字樣，并有確鑿的原產(chǎn)國。其中1段、2段、4段的原產(chǎn)國為新加坡;3段產(chǎn)品原產(chǎn)國為新西蘭。
小編介紹的這些奶粉都是比較有口碑的，相信大家平時在電視上或者是超市里都有見到過，而且很多奶粉的品牌都是比較久遠(yuǎn)的，所以你可以放心的給孩子使用，另外就是你平時選擇奶粉的時候最好去專門的母嬰店，這樣能夠讓人放心一些。
小孩子和老人的消化系統(tǒng)都比較弱，并且腸蠕動比較的緩慢，很多難消化的食物吃了之后會覺得脹肚子，甚至?xí)亲硬皇娣瑳]有像成年健康人那樣的，吃什么東西都可以消化的了，那么對待老人和小孩就想著給他們吃一點比較好消化的食物，那么該吃些什么樣的食物呢？我們一起來看看易消化吸收的食物有哪些？
? ?1、蓮藕 ?
? ?中醫(yī)學(xué)說認(rèn)為蓮藕生性含量，而熟的蓮藕則成為溫性食物，具有清熱散瘀、解渴除煩、止血等作用，最重要的是蓮藕對治療腸炎、脾虛腹瀉等癥狀有良好效果。另外，蓮藕經(jīng)過煮熟之后，對脾胃有益，可以養(yǎng)胃滋陰。 ?
? ?2、百合 ?
? ?百合里面含有蛋白質(zhì)、維生素的同時還有一些特殊的營養(yǎng)成分，不僅對人體有營養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，另外還可以對抗冬日干燥。中醫(yī)上講在秋冬季節(jié)多吃百合可以潤肺止咳，養(yǎng)心安神，起到溫和腸胃的作用。 ?
? ?3、豬皮 ?
? ?豬皮是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物，而且豬皮的膠原蛋白還十分豐富，對于滋陰補(bǔ)虛、清熱利咽有特殊的療效。腸胃不好的人不妨嘗試一下吃豬皮，既好吃，又具有促進(jìn)消化系統(tǒng)消化食物的作用，避免了消化不良引起的腸胃不適。 ? ?
? ?4、山藥 ?
? ?山藥是一種功效強(qiáng)大的食物，對人體有極大的好處。無論是咳嗽脾虛、腎虛、小便頻繁都有一定的療效。山藥里面的纖維有助于提高胃腸動力，促進(jìn)腸胃蠕動，有利于食物的消化，很多人腸胃不好都會用山藥煲湯，喝湯吃山藥。 ?
? ?5、牛奶 ?
? ?牛奶里面的物質(zhì)會對胃黏膜形成一層保護(hù)層，起到養(yǎng)胃的功效，保護(hù)胃黏膜不受損傷，是最理想的天然養(yǎng)胃食品。而且牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，又容易被人體吸收。但是一些人空腹是不能喝純牛奶或者酸奶哦，避免腹瀉。
? ?現(xiàn)在我們通過上面的內(nèi)容了解了易消化吸收的食物有哪些，我們可以通過這些內(nèi)容來給孩子和老人挑一些適合他們的食物，以免吃了后胃腸道會不舒服，所以一定要選擇易消化的食物，小孩子和老人是個特殊的群體，我們應(yīng)該多關(guān)心他們，給他們溫暖。
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