常吃9種調(diào)料功效太好了 八角能有助消化
冬季幫助消化的養(yǎng)生茶。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“常吃9種調(diào)料功效太好了 八角能有助消化”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
日常生活中，調(diào)料是我們烹飪不可缺少的，有些調(diào)味品不僅能給菜提味，還有益健康，比如夏季常吃大蒜能抗菌。以下九種調(diào)料常吃有益健康，下面跟小編一起來了解一下吧!
1、咖喱保護(hù)關(guān)節(jié)
咖喱的主要原料姜黃，有抗腫瘤、消炎、抗氧化的作用。它可以有效減輕類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的疼痛，還能提高記憶力，降低患老年癡呆癥的幾率。
2、孜然增強(qiáng)免疫
烹調(diào)肉類、海鮮、蔬菜，都可以用到孜然調(diào)味。孜然被認(rèn)為可以增強(qiáng)免疫，并改善肝功能、減少腸胃脹氣。
3、八角有助消化
八角常被用于煲湯和燉肉，在增添風(fēng)味的同時，還能促進(jìn)人體的消化吸收。有研究發(fā)現(xiàn)，八角有助提升人體免疫力。
4、大蒜降低血壓
每天吃一瓣大蒜能有效降低膽固醇，還能降血壓。大蒜還有抗菌作用，常被用于治療輕微感染。
5、生姜治療惡心
大量研究表明，生姜可緩解眩暈和因懷孕引起的嘔吐，且沒有口干、嗜睡等其他藥物可能帶來的副作用。同時，生姜還有舒緩?fù)唇?jīng)、關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛的作用。
6、肉桂降低血脂
臨床試驗顯示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低體內(nèi)總膽固醇和壞膽固醇的含量，可預(yù)防和輔助治療高血脂。同時，它還能改善胰島素的敏感性，降低血糖。肉桂粉在超市可以買到，下次吃點心、喝麥片時，不妨撒點。
7、豆蔻增加活力
在亞洲，豆蔻的藥用價值被認(rèn)為是促進(jìn)血液循環(huán)、增加活力。此外，豆蔻能壯陽、助消化，還能緩解哮喘、防止口臭、改善心情。
8、丁香緩解牙痛
丁香除了可以促進(jìn)消化外，牙痛時嚼幾粒也能緩解。
9、茴香調(diào)理腸胃
茴香能刺激胃腸，促進(jìn)胃液分泌，有調(diào)節(jié)腸胃蠕動的作用。不僅可以促進(jìn)消化，還能緩解腸胃疼痛。
溫馨提醒，調(diào)料常吃有益健康，在做菜的時候不妨適當(dāng)?shù)募有┱{(diào)味品，同時也要注意不要過量，否則會對健康不利。
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木耳是我們?nèi)粘３３缘氖澄?，木耳有黑白之分，白木耳就是銀耳。分開來講，無論白木耳還是黑木耳，都具有很好的食療作用。那么黑白木耳搭配起來，又會有怎樣的功效與作用呢?下面就跟小編一起來看看吧。
黑木耳的功效與作用
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。黑木耳營養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品。黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王，這是因為黑木耳是各種葷素食品中含鐵量最多的。
黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不饑等，有補(bǔ)氣益智，潤肺補(bǔ)腦，活血止血之功效;近代醫(yī)學(xué)者對黑木耳的功效與作用又有了新的發(fā)現(xiàn)：如果每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當(dāng)，因此人們稱黑木耳為食品阿司匹林。
同時，黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;另外，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
白木耳的功效與作用
白木耳又名銀耳，質(zhì)量上乘者稱作雪耳。被人們譽(yù)為菌中之冠，既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是延年益壽之品、長生不老良藥。那么，白木耳有什么功效與作用呢?
中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰;能補(bǔ)脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤澤作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機(jī)鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多糖：主要有酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖等組成。銀耳多糖有明顯抗氧化作用，并具有增強(qiáng)人體細(xì)胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。銀耳還有擴(kuò)張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環(huán)、增加心肌營養(yǎng)性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
黑白木耳搭配有妙用
從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效與作用，均屬于益壽、抗衰的食品。同時，兩種木耳中都含有多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、抗病毒的作用。但由于兩者營養(yǎng)素成分含量不同，食用后對人體產(chǎn)生的作用仍有差異。
白木耳中富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用，適合中老年人食用。中醫(yī)認(rèn)為，白木耳有潤肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效，適合呼吸系統(tǒng)較弱的人群。
黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的，常吃能養(yǎng)血駐顏，并可防治缺鐵性貧血。此外，黑木耳中的膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附能力，可減少粉塵對肺的傷害;黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質(zhì)，可以降低血中的膽固醇水平，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。
綜上所述，黑白木耳若能搭配食用，營養(yǎng)素會得到相互補(bǔ)充，涼拌雙耳就是非常簡單的一款。
菜名：涼拌雙耳
菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜 益智補(bǔ)腦食譜
拌雙耳的特色：肉質(zhì)細(xì)膩，柔嫩鮮美，素淡清口。
拌雙耳的制作材料：
主料：銀耳(干)100克，木耳(干)100克
調(diào)料：鹽2克，味精1克，白砂糖5克，胡椒粉1克，香油5克
兩拌雙耳的做法，教您拌雙耳怎么做，如何做拌雙耳才好吃
1. 將水發(fā)銀耳和水發(fā)黑木耳洗凈雜質(zhì)，經(jīng)開水燙一下后，即刻投入冷開水中，冷后撈出，控干水分裝盤。
2. 另將鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷開水調(diào)勻，澆灌在銀耳和黑木耳上即可。
小帖士-木耳的飲食禁忌：
木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化;
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血;
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
花生是我們?nèi)粘３３缘氖澄?，花生的營養(yǎng)價值非常高，甚至超出了許多人一直以來對它的固有認(rèn)識。下面就一起來看看花生的八種吃法，滋補(bǔ)全身效果太好了。
1.花生加紅棗及大米煮粥
可健脾胃，用于脾虛氣弱、脾失健運、食欲不振;
2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜
用于腎氣不足、面色無華;
3.帶殼花生煮時加橘皮、米醋及冰糖
可理氣化痰、止咳平喘、健脾和胃;
4.花生米、栗子、蓮子煮粥
用于心氣不足、心慌氣短、失眠頭暈等癥;
5.花生米、黃豆燉豬蹄或羊蹄
有通乳作用。
6.花生棗圓湯
帶皮花生仁15g，大棗25g，桂圓肉lOg，共煮，早晚分食，善治身體虛弱、貧血、血小板減少等癥。
7.花生燉豬肺
花生仁適量，豬肺一具，加少許調(diào)料燉熟后，連湯同食，可治療久咳、小兒百日咳。
8.花生燉豬蹄
花生仁90g，豬蹄1只，加水燉熟，每日服一次。連服5天，對冶療乳汁缺少、產(chǎn)后便秘有很好的食療效果。
雞蛋可以造假，面條可以造假，但是大家卻并不知道八角也可以造假，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了幾種不同類型的八角，有的是真的有的是假的，可是通過氣味和外觀卻判斷不出來，所以大家想要區(qū)分出其中的山寨品，可以先了解下這篇文章。
八角之所有被這樣叫，是因為它一般只有八個角，就是8個花瓣。
但為什么有的八角有十三個角呢？
因為那是假的八角，是山寨品，有毒的，要小心！
假的八角叫莽草，它有十三個角。
莽草刺把比真八角長，且細(xì)長、彎曲，種子白色的，有劇毒??！人誤食之后會出現(xiàn)惡心、嘔吐的狀況，服用過多會引起類似癲癇癥。
八角每公斤可賣到四五十元左右，而但莽草每公斤十幾元，有一些黑心商人就把莽草摻在八角里面賣。
他們避為了不給大家識別出是假的八角，通常就搞碎，或磨成粉末就更不容易辨認(rèn)。
【真八角VS假八角】 資料來自
一、形：真八角的果肥大，有8個圓角，角尖平直；假的八角有十三個個尖尖長長的角，角尖還會彎曲。
二、味：真八角香味很濃烈，有甘甜味道；假八角有花露水或樟腦的氣味，發(fā)酸發(fā)麻。
三、色：真八角是棕紅色或大紅色的；假八角色土黃色的。
梨是人們生活中的常見水果之一，豐富的營養(yǎng)價值、獨特的風(fēng)味特點，得到了不少人的喜愛;同時，梨也是一種非常好的養(yǎng)生水果，可以防癌抗癌、增進(jìn)食欲、幫助消化等等;以下是具體介紹，一起來看看吧。
梨的營養(yǎng)價值分析：
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用;
4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
溫馨提示：梨的營養(yǎng)價值如此豐富，確實值得大家生活中多多食用，不過慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者需忌食生梨。
八角的功效與作用是什么呢，我們先了解一下什么是八角吧，八角也被人們叫做是八角茴香和大茴香，八角其實是一種植物，而我們常吃到的八角就是干燥后的果實，八角是非常出名的調(diào)料品。八角有著非常高的藥用價值和食用價值，我們可以用八角做藥，可以起到理氣止痛祛濕等方面的作用。
八角的果實和種子是我們用得最多的，因為我們用八角來調(diào)料，一旦使用了八角，會出現(xiàn)非常強(qiáng)烈的香味。在很多菜的制作過程中，我們都可以使用到了八角，八角的香味不但可以食用，而且還能利用起來做成香水或者香皂。
八角(學(xué)名：Illicium verum)，又稱八角茴香、大料和大茴香(在某些地方，大茴香指的不是八角)，是八角茴香目八角科八角屬的一種植物。其干燥果實是中國菜和東南亞地區(qū)烹飪的調(diào)味料之一。
果實含有揮發(fā)油，其主要成分為茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)。
①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
②茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。
上文我們介紹了什么是八角，八角具有很高的食用價值，能在制作菜肴中用來作為調(diào)味，八角可以用來作為藥用，可以起到理氣止痛等方面的作用，八角可以用來作出香水和香皂，總之八角的功效于作用非常廣泛。
在燉肉煲湯的時候，我們幾乎都會用到一種香料，這種香料的名字叫八角，可以用來去除腥味，而且可以提升增色，還能讓肉的口感吃起來更加濃郁，不過孕婦懷孕期間是不能吃的，因為這是一種香料，吃多容易造成流產(chǎn)，全身發(fā)熱，對身體不利。
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
八角是調(diào)料，那么你知道懷孕的女性可不可以用八角呢?辛辣等刺激性食物和調(diào)料
孕婦過多食用含有花椒、辣椒、八角等辛辣刺激性香料的食物和油炸食品，容易消耗其腸道內(nèi)的水分，使其胃腸腺體分泌減少，從而引起便秘。發(fā)生便秘后，孕婦如用力排便，會令腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，可能造成胎動不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。
孕婦能吃八角嗎
所以懷孕的女性能不能吃八角，答案是否定的，如果做菜的過程中，加入八角，則因為八角的調(diào)料，可以讓孕婦吃過后，感覺到全身發(fā)熱，從而出現(xiàn)心悸等行為，會直接影響胎兒。
八角攝入后，胎兒如果吸收到的話，會導(dǎo)致胎熱，這種現(xiàn)象不能正確安胎，也會導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)意外情況。
孕婦在生活中的時候，要遠(yuǎn)離八角，茴香等可以引起大熱的調(diào)料，即使是你做肉的時候，也不要加入這些調(diào)料。
同時，陰虛火旺者忌食;眼病患者忌食;干燥綜合癥，糖尿病，更年期綜合癥，活動性肺結(jié)核者忌食;胃熱便秘者忌食八角。
孕婦不能吃哪些調(diào)料
禁過多辣椒：辣椒對于普通人來講都不宜食用過多，很容易上火導(dǎo)致便秘，對于一個孕婦來講辛辣食物易于上火，對胎兒發(fā)育不利。如果屬于前置胎盤的情況則應(yīng)絕對禁止食用。辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。
禁過多熱性：孕婦不宜吃過多熱性調(diào)料，比如說“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等熱性香料，以及油炸、炒等熱性食品，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成便秘。
禁過多鹽：孕期若食用過度成食，容易并發(fā)妊娠高血壓綜合征，嚴(yán)重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。孕期每日食鹽攝入量應(yīng)控制在6
克以內(nèi)。食鹽量與高血壓發(fā)病率有一定關(guān)系。
禁過多醬油：醬油中含有18%的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內(nèi)。同時醬油中含有防腐劑和色素，應(yīng)該盡量少吃。
紅棗一直被人們當(dāng)成女人的補(bǔ)血食物，中醫(yī)認(rèn)為，紅棗性平味甘，具有很好的養(yǎng)血生津、補(bǔ)益中氣的功效，常吃紅棗能補(bǔ)血養(yǎng)顏、養(yǎng)肝排毒，那么，紅棗怎么吃最好呢?下面就一起來看看紅棗最養(yǎng)生的吃法。
紅棗怎么吃最好
專家指出，紅棗的最佳吃法是水煮法。
即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進(jìn)食。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養(yǎng)價值，又能避免有些人生吃引起腹瀉。
吃紅棗千萬別放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富，遠(yuǎn)高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，不要囫圇吞棗，否則會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
1、紅棗煮蛋補(bǔ)血養(yǎng)顏
將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續(xù)用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，用此水煮雞蛋既滋補(bǔ)又養(yǎng)顏。
2、紅棗泡水養(yǎng)肝排毒
用紅棗泡水喝，能夠養(yǎng)肝排毒。需要注意的是，最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮，因為鮮棗維生素C含量非常高，用熱水煮或泡會破壞維生素C。
3、紅棗泡茶補(bǔ)氣護(hù)嗓
將紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
4、紅棗熬湯止咳潤肺
唐代盂詵所著的《必效方》記載：將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖30克，可根據(jù)個人口味增減分量。把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放入鍋里，加水2碗，用大火煮開后改用小火煮半個小時即可熄火。
5、紅棗熬粥安神助眠
有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人，可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。
4、食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。
5、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
6、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
7、不應(yīng)和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
8、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用?？辔都膀?qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
9、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
紅棗怎么吃最好?紅棗不同的吃法有不同的功效，大家吃紅棗可以根據(jù)自己的情況來選擇不同的吃法，另外要注意兒童不適宜吃紅棗，糖尿病人也最好少吃。
6、紅棗蒸木耳駐顏又祛斑
紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時;黑木耳用水泡發(fā)，共放入碗內(nèi)，加適量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時即可食用。
7、紅棗泡酒血管暢通
用紅棗泡酒喝對保持血管暢通有一定的效果。
8、紅棗生姜飲養(yǎng)胃又安神
紅棗生姜飲，養(yǎng)胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成細(xì)末后加點鹽，每次取15～25克和紅棗、生姜一起煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次，具有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。
吃紅棗注意事項
1、糖尿病人最好少食用，因為紅棗的含糖量太高。
2、兒童脾胃功能較弱，紅棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且紅棗糖分過多，容易引發(fā)齲齒。
3、紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
現(xiàn)在，一家只有一個孩子，家長們都想變著法的想讓孩子們多吃一些，能夠健康的茁壯成長，可是寶寶卻像是故意要和爸爸媽媽們搗亂似的，就是一天到晚的這不吃那不吃，看著寶寶們一天天的消瘦下去，家長們很是擔(dān)心，都不知道要用什么樣的辦法才能讓寶寶們甜甜的吃上一頓飯了。
為了能讓寶媽們少擔(dān)心一些，能讓孩子們快樂的吃上自己喜歡的東西，在這里給大家介紹一種既好吃又有營養(yǎng)的食物---八角茶雞蛋，保證能讓寶寶們喜歡。下面就詳細(xì)的介紹一下這種雞蛋：
主料
雞蛋20只，茶葉5克。
輔料
八角5克、花椒2克。
紹酒5克，醬油100克。
步驟
1、將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出。
2、將步驟1中的雞蛋用小面杖，在它上面輕輕敲，將它敲破。
3、將花椒、八角洗凈，連同茶葉用潔凈紗布裹好。
4、雞蛋放入沙鍋內(nèi)。
5、然后將材料中的香料包和適量的紹酒以及醬油添加進(jìn)去，接著將適量開水也調(diào)入。
6、用旺火煮約1小時。
7、蛋殼呈茶褐色時即可食用。
八角的功效與作用
八角的果實是可以入藥的，而且它的性質(zhì)偏溫，味辛。能夠起到溫陽驅(qū)寒的作用，同時它還能理氣和止痛呢。它對寒嘔逆和寒疝導(dǎo)致的腹痛具有治療的作用，同時它還能治療腎虛腰痛，甚至對于腳氣也能夠起到很好的治療作用呢。
以上就是為寶媽們介紹的八角茶雞蛋的做法及營養(yǎng)價值，希望家長們能細(xì)心的學(xué)習(xí)這道食物的做法，也讓寶寶們能開心的吃上自己喜歡的雞蛋，而不再是沒到吃飯的時間就開始哭鬧著不吃了，這樣的話媽媽們也不用再擔(dān)心孩子不吃飯了。
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