紅燒兔肉——補(bǔ)充氨基酸助生長補(bǔ)鈣
春季養(yǎng)生吃酸。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅燒兔肉——補(bǔ)充氨基酸助生長補(bǔ)鈣，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
我們每天都要吃不同的食物，食物的搭配是很重要的，粗細(xì)搭配，油膩食物和清淡食物相互搭配，這樣才能保持健康。兔肉是肉類的一種，營養(yǎng)豐富，而且還熱量比較低，來看看紅燒兔肉的做法，可以促進(jìn)生長補(bǔ)鈣補(bǔ)血。
紅燒兔肉的做法：
材料：光兔半只，香蔥兩條，姜塊三塊，青蒜一條，干辣椒四至六顆，八角1顆，
調(diào)味料：十三香適量，生抽，老抽，鹽，冰糖5小顆，黃酒
做法：
1.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。
2.鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻。
4.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒。
5.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫?zé)裏峒纯善疱佈b盤。
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。在日本，兔肉被稱為“美容肉”，備受年輕女子的青睞。因為兔肉富含卵磷脂、多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素E、鋅、鐵、鈣等多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)素多樣化，適合人們食用，不會有營養(yǎng)缺失的情況出現(xiàn)，而且還可以有補(bǔ)充氨基酸的作用和功效哦，大家平時的時候可以放心的食用，而且還可以有美容養(yǎng)顏的作用哦，增強(qiáng)體質(zhì)的同時有助于生長，同時補(bǔ)鈣養(yǎng)血效果好。
上面介紹了紅燒兔肉的做法，大家都學(xué)會了吧，方法是不是很簡單呢，而且適應(yīng)的人群也有很多的，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，補(bǔ)充氨基酸助生長補(bǔ)鈣養(yǎng)血，而且還可以滋補(bǔ)腸胃，對身體健康起著很大的作用。
yS630.Com相關(guān)推薦
肉食的種類有很多，比如說魚肉，鴨肉，雞肉，豬肉，牛羊肉等等，不同的食材營養(yǎng)價值不同，我們要相互搭配食用，不要總是吃一種食材，鵝肉大家都吃過的吧，營養(yǎng)價值高，來看看紅燒老鵝的做法，可以促進(jìn)消化。
紅燒老鵝
主料:鵝半只、土豆1個、胡蘿卜1個
輔料:油適量、鹽適量、大蔥半根、小蔥兩根、姜幾片、大蒜幾個、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖幾個、香菜幾根、八角兩個
紅燒老鵝的做法
1.鵝洗干凈，去除毛
2.剁一半紅燒
3.灼水
4.水開后撈出洗凈備用
5.蔥姜蒜，八角備用
6.爆炒蔥姜蒜
7.然后倒入老鵝翻炒
8.炒至變色，倒入料酒一起翻炒
9.倒入生抽、老抽翻炒
10.然后加入開水，加入八角
11.然后加入蔥段，大火煮開，小火慢燉
12.炒到水半干時加入冰糖繼續(xù)小火燉
13.準(zhǔn)備胡蘿卜土豆各一個
14.切滾刀塊
15.待鵝肉還剩三分之一水時加入進(jìn)去一起煮
16.加入鹽一起慢燉
17.一直熬到水快干時
18.大火翻炒幾下，即可
19.盛出
20.撒上香菜開吃嘍
鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價值上來看，鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉很容易消化和吸收，對于腸胃不好的人群來說是不錯的選擇，同時也可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且脂肪量比較低，大家可以放心食用。
紅燒老鵝的做法大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而且還可以起到降壓降膽固醇的作用，補(bǔ)充氨基酸蛋白質(zhì)促進(jìn)消化，營養(yǎng)豐富價值高。
氨基酸是一種營養(yǎng)物質(zhì)，在日常生活中很多食物當(dāng)中都含有豐富的氨基酸，身體抵抗力較差，或者是中老年人都需要氨基酸，食用高蛋白食物也可以在身體里分解成氨基酸，平時在飲食上可以多吃一些新鮮蔬菜和肉類，或者是堅果等。
吃什么補(bǔ)充氨基酸
含氨基酸的魚、奶、蛋等食物；其次，可多吃富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等；再次，適當(dāng)補(bǔ)充含磷脂的食物，如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認(rèn)為每天補(bǔ)充10克以上的磷脂，可使大腦活動機(jī)能增強(qiáng)，提高工作效率。
氨基酸適合什么人群
多吃蔥、蒜亦有良好的健腦功能富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜，魚、牛奶和其他蛋白質(zhì)食物。我們都知道蛋白質(zhì)可以在體內(nèi)合成氨基酸，所以一定要多吃含蛋白質(zhì)的食物。
比如：蛋黃、肉、魚，奶，大豆。但是有八種氨基酸必須自己在食物補(bǔ)充。比如賴氨酸等。可以多吃蛋黃、魚、蝦、核桃、花生，奶。
氨基酸的作用
1、延年益壽：老年人如果體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質(zhì)數(shù)量多，而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高于青壯年。
2、加速骨骼成長：骨骼由骨基質(zhì)和骨礦質(zhì)組成：骨基質(zhì)主要由氨基酸構(gòu)成，決定骨骼的形態(tài)、大小和柔韌度；骨礦質(zhì)主要由鈣構(gòu)成，決定骨骼的致密度和堅硬度。
3、提高免疫力：幼兒由于身體的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，人體內(nèi)抗體的合成能力較低，導(dǎo)致抵抗外來細(xì)菌和病毒入侵的吞噬細(xì)胞（如白細(xì)胞）的活力較差、數(shù)量較少，因此很容易感染各種疾病。
4、全面提供腦營養(yǎng)：氨基酸是組成大腦的重要物質(zhì)，氨基酸含量高達(dá)90%以上?，F(xiàn)代生物研究發(fā)現(xiàn)，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開。
5、維持人體正常代謝：有的維生素是由氨基酸轉(zhuǎn)變或與蛋白質(zhì)結(jié)合存在。酶、激素、維生素在調(diào)節(jié)生理機(jī)能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
雞肉是我們經(jīng)常吃的一種食物類型，是比較常見的肉食種類，它的營養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的哦，還可以有提高免疫力的效果呢。雞肉的好處有很多，雞翅也是比較常見的一個部位，雞翅怎么吃呢，來看看紅燒雞翅的做法，可以補(bǔ)充氨基酸哦。
紅燒雞翅是一道非常美味的菜肴。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復(fù)疲勞、保護(hù)皮膚的作用;大腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血;雞翅中含有的膠原蛋白是很豐富的，可以有強(qiáng)化血管的作用，還可以增強(qiáng)人體的免疫力，對于促進(jìn)生長發(fā)育有好處，同時可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對于提高體質(zhì)有很好的效果。
紅燒雞翅的食材和用料
雞肉、姜、食鹽、醬油、八角、茴香、醋
紅燒雞翅的制作步驟和方法
步驟一、準(zhǔn)備材料：雞翅、八角、蔥姜、鹽、生抽、老抽、冰糖、味精、米酒。
步驟二、雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控干備用。蔥姜切好備用。
步驟三、起鍋倒油，用油把雞翅煎兩面微黃。二：油全部倒出去，鍋里沾的一點油，放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。大火煮開后，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
關(guān)于紅燒雞翅的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會感覺到美味，還可以有提高免疫力的作用，而且還不會有副作用的出現(xiàn)和影響，適合腸胃不好或者是壓力比較大的人群食用，對身體健康有好處。
現(xiàn)在的人們生活壓力都特別的大，而且生活條件好了，對于飲食也是什么好吃吃什么，其實這樣不注意飲食的話很容易出現(xiàn)各種的疾病的出現(xiàn)，高血壓疾病就是一種發(fā)病幾率比較高的一種疾病，對身體健康有很大的威脅，下面介紹一種適合高血壓病人食用的一道菜香菇冬筍的做法。
香菇燉冬筍
制作調(diào)料：醬油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬筍(50克)
香菇冬筍制作方法：
1.將香菇用水漲發(fā)剪去蒂，用清水反復(fù)洗干凈;冬筍切成4厘米的薄片。
2.超過洗干凈燒熱以后放入適量的植物油，然后燒至六七成熱的時候把冬筍片放入鍋里炒熟，然后加入香菇，和醬油糖，味精，清水適量一起煮。
3.旺火燒開，然后再轉(zhuǎn)成小火煮十幾分鐘左右，等香菇軟了吸收湯汁發(fā)胖的時候，再轉(zhuǎn)成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒幾下放入香油提味就可以出鍋了。
香菇燉冬筍是明朝宮廷名菜。酒飯均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、煙酸、鈣、鐵、錳、相當(dāng)豐富的鉀，它含有30多種酶和18種氨基酸，其中包括人體所需的8種氨基酸里的7種，而且還有人體所需的各種的多糖和核酸，還含有豐富的維生素D，對于身體有益的成分都可以從這道菜中尋找到，可以看出它的營養(yǎng)還是比較豐富的，適合各類的人群，大家不妨試試。
關(guān)于香菇冬筍的做法和好處，大家看了以后是不是覺得應(yīng)該馬上去做著試試呢，其實香菇冬筍的做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還有人體必需的氨基酸，對于老年人和孩子都是比較適合的一道菜。
復(fù)合氨基酸是什么
氨基酸是人體生命運(yùn)動中所必須的基本物質(zhì)。復(fù)合氨基酸有多種類型，原料主要分有植物型和動物型。植物型復(fù)合氨基酸以天然高蛋白植物為原料，采用先進(jìn)的生化工程技術(shù)，從植物中提取，分離多種氨基酸精致而成。動物型復(fù)合氨基酸是以各種高蛋白動物體為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成。
復(fù)合氨基酸的種類，主要是指這種產(chǎn)品中含有氨基酸的種類的數(shù)量，主要劑型有8種氨基酸復(fù)合、18種氨基酸復(fù)合、22種氨基酸復(fù)合等劑型。
復(fù)合氨基酸的用途廣泛，人體用可增強(qiáng)人體免疫功能，加強(qiáng)營養(yǎng)吸收等；在畜禽動物飼養(yǎng)，可用作飼料營養(yǎng)添加劑，提高畜禽日增重，蛋白質(zhì)利用率和和飼料轉(zhuǎn)化率，減少了生物藥物的使用，增強(qiáng)動物抵抗力；農(nóng)業(yè)上可做濃縮肥、液態(tài)肥原料、添加于發(fā)酵豆粕等。
復(fù)合氨基酸的用途
復(fù)合氨基酸有多種類型，原料主要分有植物型和動物型。植物型復(fù)合氨基酸以天然高蛋白植物為原料,采用先進(jìn)的生化工程技術(shù),從植物中提取,分離多種氨基酸精致而成。動物型是以各種高蛋白動物體為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成。
1、 可為植物提供更全面的營養(yǎng)，可做葉面肥、濃縮肥、液態(tài)肥原料；
2、 能補(bǔ)充魚粉加工過程中流失的最有效的20%營養(yǎng)成份，或補(bǔ)充非全魚加工的魚粉營養(yǎng)不全面的氨基酸。
3、 含有的多種營養(yǎng)成份經(jīng)微生物發(fā)酵后呈離子狀態(tài)完全溶于水，利于水產(chǎn)動物吸收利用，能代替魚粉補(bǔ)充營養(yǎng)適合水產(chǎn)動物采食，快速生長，特種水產(chǎn)代替魚粉節(jié)省成本見效顯著；
4、 經(jīng)特殊工藝噴霧干燥后，體積大重量輕，重量只有普通飼料的一半，特別適合生產(chǎn)膨化水產(chǎn)飼料，魚蝦、海水魚開口料；
5、 富含胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進(jìn)畜禽皮毛生長，肉豬皮膚紅潤，毛色發(fā)亮，黃雞能增加毛色鮮艷度、雞冠雞腳顏色；
6、 增香增鮮，促進(jìn)動物食欲，本品谷氨酸含量高，具有調(diào)節(jié)口感，促進(jìn)動物食欲之功效，水產(chǎn)飼料能代替甜菜堿增加飼料的適口性；
7、 添加于發(fā)酵豆粕、發(fā)酵飼料中，有利于平衡微生物營養(yǎng)需求，促進(jìn)微生物的生長繁殖，發(fā)酵更快更好更透徹；
8、 具有一定的粘合能力，有保護(hù)飼料營養(yǎng)散失和增強(qiáng)顆粒飼料定型的作用。 ...
復(fù)合氨基酸的功效與作用
氨基酸是人體生命運(yùn)動中所必須的基本物質(zhì)，其生理作用是促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、膠原蛋白、生長激素分泌，保護(hù)肝臟功能，預(yù)防酒后肝功能損害，美容美膚，消除疲勞，增強(qiáng)食欲，提高機(jī)體的免疫能力，促進(jìn)病后、產(chǎn)后康復(fù)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，增加大腦功能，緩解疲勞。
1、增強(qiáng)人體免疫功能，加強(qiáng)營養(yǎng)吸收能力；
2、緩解腦力工作者的腦疲勞睡眠不足引起的各種不良癥狀；
3、對肝功能、腎功能、腸胃功能均有很好的改善；
4.、促進(jìn)兒童智力開發(fā)，增強(qiáng)記憶力。
復(fù)合氨基酸粉是什么
氨基酸粉是以人或者動物毛發(fā)，皮毛或者以豆粕，菜粕，棉粕為原料。經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成，其富含的胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進(jìn)畜禽皮毛生長，肉豬皮膚紅潤，毛色發(fā)亮，黃雞能增加毛色鮮艷度、雞冠雞腳顏色；增香增鮮，促進(jìn)動物食欲，谷氨酸含量高，具有調(diào)節(jié)口感，促進(jìn)動物食欲之功效。
番薯葉是被人們稱為“蔬菜皇后”在國外是一種非常受歡迎的蔬菜，營養(yǎng)價值是非常的高，而且是一種國際認(rèn)可的抗癌蔬菜，番薯葉中含有的維生素和胡蘿卜是非常的豐富，今天小編就是為大家介紹一款番薯葉的營養(yǎng)美味食用方法。
蠔油番薯葉
材料：番薯葉，蠔油，紅辣椒，蒜頭，生粉，鹽，米酒，白糖。
做法：
1、番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水。
2、燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水。
3、燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡。
4、放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。
番薯葉中含有豐富的維生素B2、維生素C以及胡蘿卜素，是可以很好的為身體提供所需要的一些礦物質(zhì)，含有黃酮化合物是有很好的延緩衰老和提高身體免疫力的功效，增強(qiáng)對疾病的抵抗能力。蠔油是含有多種氨基酸和豐富的微量元素，我們食用是可以很好的補(bǔ)充氨基酸和微量元素，也是可以很好的補(bǔ)充鋅元素，蠔油中含有豐富的?；撬崾强梢栽鰪?qiáng)身體的免疫力，有很好的保健功能。
上面就是蠔油番薯葉的制作方法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道了番薯葉是有良好的功效和作用，這是我們養(yǎng)生保健一款首選的食物，我們在日常生活如果是養(yǎng)生的意識不高，我們就是可以多食用一些像番薯葉這類的食物，來幫助很好的調(diào)理我們的身體。
食物的種類有很多，我們的健康離不開食物的陪伴，通過食物我們可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦。糯米大家都吃過的吧，是一種很常見的營養(yǎng)食材哦，怎么吃呢，今天推薦糯米釀豆腐的做法，可以有補(bǔ)腎養(yǎng)氣的作用。
糯米釀豆腐的做法介紹
1、先用開水煮豆腐。
2、煮5分鐘撈起備用。(豆腐直接釀糯米也可以，不過煮過的豆腐比較好吃!)
3、糯米泡幾小時撈起和調(diào)好味的肉碎拌均。
4、拌均的糯米和到豆腐里面!蒸40分鐘左右(蒸的時候中間開蓋灑點水比較容易熟)看熟了就好!
5、蒸好可以當(dāng)小吃來吃。
糯米和豆腐都是非常容易買到的原料，糯米是一種藥食兩用的粗糧，具有很好的補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎養(yǎng)氣的作用，對于身體虛弱的人來說，多吃糯米對身體健康非常有好處，而豆腐的營養(yǎng)價值也很高。
糯米釀豆腐很好的保留了糯米和豆腐中的營養(yǎng)精華和風(fēng)味，同時又避開了糯米不容易消化的短處。豆腐中含有豐富的營養(yǎng)成分，含有人體必需的8種氨基酸和各種蛋白質(zhì)，因此這道糯米釀豆腐的營養(yǎng)價值非常高，適合經(jīng)常食用。今天這道食譜可以有補(bǔ)氣血的作用，因為豆腐可以有補(bǔ)鈣的作用，糯米可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，同時也可以緩解神經(jīng)虛弱，恢復(fù)體質(zhì)。
糯米釀豆腐的具體的介紹，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學(xué)會了。補(bǔ)充氨基酸調(diào)理體質(zhì)補(bǔ)腎養(yǎng)氣，營養(yǎng)豐富的食物給予人們的健康帶來很大的改善，這樣對健康有好處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅燒兔肉——補(bǔ)充氨基酸助生長補(bǔ)鈣》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生吃酸”專題。
