讓你的大腦充滿(mǎn)“能量” 12種滋養(yǎng)補(bǔ)腦食物
春季12種養(yǎng)生食物。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“讓你的大腦充滿(mǎn)“能量” 12種滋養(yǎng)補(bǔ)腦食物”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
大腦最?lèi)?ài)的滋補(bǔ)食物
1.核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2.雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
3.香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
4.海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
11.蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。
12.黃花菜
黃花菜被人們稱(chēng)為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。
5.芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5-6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
6.小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)，被人們稱(chēng)為健腦主食。
7.豆制品
大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善記憶力。
8.魚(yú)類(lèi)
魚(yú)肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)注意別讓魚(yú)刺卡住他的喉嚨。
9.牛奶
每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。
10.肝腎
動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。
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大腦是支配人體活動(dòng)最主要的器官，所以大腦很容易疲勞、得病，在日常生活中多吃些滋補(bǔ)大腦的食物，就能讓大腦充滿(mǎn)“能量”！下面我們來(lái)看看大腦最?lèi)?ài)的滋補(bǔ)食物有哪些。
大腦最?lèi)?ài)的滋補(bǔ)食物
1.核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2.雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
3.香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
4.海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
5.芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5-6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
6.小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)，被人們稱(chēng)為健腦主食。
7.豆制品
大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善記憶力。
8.魚(yú)類(lèi)
魚(yú)肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)注意別讓魚(yú)刺卡住他的喉嚨。
9.牛奶
每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。
10.肝腎
動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。
11.蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。
12.黃花菜
黃花菜被人們稱(chēng)為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。
滋補(bǔ)大腦的飲食原則
1.建筑大腦：健康脂肪。大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪。大腦的自我修復(fù)和更新會(huì)消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來(lái)源有：三文魚(yú)、金槍魚(yú)、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類(lèi)。
2.保護(hù)大腦：抗氧化物。隨著年齡增長(zhǎng)，血液中流動(dòng)的自由基會(huì)分解大腦細(xì)胞，最終導(dǎo)致記憶喪失。抗氧化劑可以對(duì)抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。食物藍(lán)莓或草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
3.激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白。某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要從食物中補(bǔ)充。下面這些食物能促進(jìn)你的靈敏性和注意力：乳制品、蛋類(lèi)、海鮮、大豆。
4.滋潤(rùn)大腦：水。哪怕輕微的脫水都會(huì)減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水（約合6杯）。炎熱天氣或運(yùn)動(dòng)時(shí)更要多喝水。
5.大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)。維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素，將會(huì)造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用復(fù)合維生素。記住，服用維生素時(shí)一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。
6.調(diào)節(jié)能量：膳食纖維。大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖，對(duì)大腦功能有益。富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類(lèi)、堅(jiān)果、水果、全麥谷物等。
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚(yú)類(lèi)
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
6、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1。5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂(yōu)草”，能“安神解郁”。
注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效，可代替橘子。
12、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。
不管是拿起書(shū)本念書(shū)，還是打開(kāi)電腦工作，都只覺(jué)得昏昏欲睡，這樣下去可怎么辦？解決辦法除了睡飽一點(diǎn)之外，你或許也可以從“吃”來(lái)解決喔！下面將介紹16種食物，吃了可以讓你精神滿(mǎn)滿(mǎn)，上司經(jīng)過(guò)時(shí)不打瞌睡！
1、藍(lán)莓：
抗氧化物“花青素”的絕佳來(lái)源，有助于大腦細(xì)胞對(duì)抗毒素、促進(jìn)大腦利用葡萄糖，強(qiáng)化腦細(xì)胞之間的傳導(dǎo)。
2、青花菜：
富含抗氧化劑與植物營(yíng)養(yǎng)素，能防護(hù)大腦纖維，不受毒素影響。
3、雞肉：
富含酪胺酸，此胺基酸為制造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺(jué)性的化學(xué)物質(zhì)的必須品。大腦制造了這些物質(zhì)后，思考和反應(yīng)速度就會(huì)更快，變得更積極、注意力集中、更有活力。
4、柑橘類(lèi)水果：
富含維生素C，還有其他抗氧化物。有助于維持清晰的記憶力，幫助大腦細(xì)胞抵抗危害。
5、胡蘿卜：
富含貝塔胡蘿卜素與其他天然物質(zhì)，能防護(hù)大腦纖維，不受毒素傷害。
6、豆類(lèi)：
提供葡萄糖給大腦當(dāng)燃料，而纖維質(zhì)又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩(wěn)定、提高警覺(jué)性和專(zhuān)心度。
7、菠菜：
富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)與記憶力、專(zhuān)心度、心智功能有關(guān)。
8、鮪魚(yú)：
富含OMEGA-3脂肪酸，有助累積和鞏固髓磷脂。
9、蛋白：
蛋白質(zhì)高，可增加腎上腺素，有助于大腦維持清醒，提高警覺(jué)性。
10、辣椒：
含有辛辣的化學(xué)物質(zhì)“辣椒素”，可刺激循環(huán)、幫助消化、保持鼻子暢通；還可以將愉快的感覺(jué)直接傳送到大腦。
11、超瘦牛肉：
富含鐵，可改善記憶力、警覺(jué)性與注意力。
12、甜菜根：
含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大腦細(xì)胞之間的訊息傳遞。
13、蛋：
富含維生素B“膽堿”，能提高記憶力。
14、豬肉：
富含維生素B1，能保護(hù)髓磷脂，促進(jìn)細(xì)胞間溝通。
15、羅蔓生菜：
富含維生素B中葉酸，對(duì)記憶和神經(jīng)細(xì)胞健康很重要。
16、毛豆：
含有苯丙胺酸，有助于大腦細(xì)胞間的訊息傳遞。
大腦是我們身體的指揮官，身體所有的行為都是受大腦的指控，因此腦部的健康尤為重要。特別是現(xiàn)在是講究科技的時(shí)代，大腦更是重要，在生活中多吃一些健腦補(bǔ)腦的食物，是非常有利健康的。今天就為大家總結(jié)幾種補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)飲食。
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚(yú)類(lèi)
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
6、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1。5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂(yōu)草”，能“安神解郁”。
注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效，可代替橘子。
12、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。
抵制饑餓，是減肥姐妹們心中永遠(yuǎn)的痛。有多少愛(ài)美的MM在如何瘦身面前無(wú)奈地舉起白旗啊！現(xiàn)在，我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了一籮筐控制食欲的妙招，快來(lái)看看吧。
1、 改吃黑巧克力
當(dāng)你想拿一塊全脂奶油巧克力解嘴饞時(shí)，不如改吃一塊黑巧克力（至少含有70%的可可）。它既可以抑制你的嘴饞，也有助于讓你的血糖保持穩(wěn)定。
2 、允許吃點(diǎn)甜食
減肥瘦身不等于完全不吃你想吃的東西，其實(shí)吃一點(diǎn)甜食也無(wú)關(guān)緊要。嗜甜食的MM，嘴饞時(shí)不如改吃口香糖。它完全沒(méi)有脂肪，而且所含的卡路里比餅干和巧克力低得多。
3 、低卡路的制餓小食
辦公室加餐半個(gè)香蕉用60毫升腳旨奶攪拌成奶司，再添加印毫升胡蘿卜汁和60毫升蘋(píng)果汁，在冰箱里冰鎮(zhèn) 后 帶到辦公室飲用。它只含121千卡熱量，而且很容易產(chǎn)生飽脹感，是OL的最佳小吃。
帶皮的熟土豆、早餐、午餐和晚餐吃1~2個(gè)帶皮的熟土豆，不容易覺(jué)得餓哦。
路途中的抗饑餓小吃外出時(shí)隨身帶1~2個(gè)水果，這樣你就能抵御途中快餐店的誘惑。而蘋(píng)果是最佳的選擇。蘋(píng)果被譽(yù)為理想的脂肪燃燒能手，而且易于攜帶或隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)還能消除嘴饞和饑餓感。快速止餓的飲料250毫升西紅柿汁撒一點(diǎn)胡椒粉和辣椒粉飲用，它只含13千卡，而且制餓效果奇佳哦。
4、 每周3個(gè)喝湯日
流體食品減肥法是美國(guó)瘦身減肥的新潮流。該法的理論根據(jù)是：流體食物比固體食物更容易并更快速地產(chǎn)生飽脹感。專(zhuān)家因此建議：每周給自己留出3個(gè)喝湯日，以各種低脂的湯為主要食物。
5 、派對(duì)前喝碗菜湯
應(yīng)邀參加派對(duì)自助餐或宴會(huì)？建議你在赴宴前先喝一碗自制的美味蔬菜湯，它既能讓你有飽腹感，也不會(huì)給你的胃增加負(fù)擔(dān)。這樣，你就能在派對(duì)上抑制自己的食欲，不至于見(jiàn)什么就吃什么，對(duì)你的減肥大計(jì)大有裨益哦。
6、 小餐具，大妙用
人人皆知眼睛也參與進(jìn)食，你不妨要一下視覺(jué)的花招。小的碗碟盛滿(mǎn)飯菜，會(huì)讓你覺(jué)得是盛得滿(mǎn)滿(mǎn)的一大份飯食。研究者已證明，這能使飽感信號(hào)提前到來(lái)，有助于瘦身減肥。
7 、別忘記蛋白質(zhì)
你應(yīng)多吃魚(yú)、雞蛋、瘦肉和豆腐。研究表明，蛋白質(zhì)是抑制饑餓的妙方。
8 、維生素B6和鎂是好幫手
那你就求助于維生素B6和鎂吧。適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充它們，可以幫助你平衡體內(nèi)的荷爾蒙波動(dòng)，從而控制饑餓。
9、 智勝你的饑餓
當(dāng)你想吃點(diǎn)東西的時(shí)候，飲一杯水或一杯茶。如果再添加幾塊水果，便能將胃填滿(mǎn)，想吃東西的念頭也就能輕易地被打消了。
10 、刷牙抵制食欲法
僅會(huì)讓你的牙齒更健康，而且也抑制你餐后的食欲。薄荷味的牙膏具有止餓的最佳功效。
11 、規(guī)律地進(jìn)餐
任何情況下都不要不吃早餐！一天進(jìn)食3大餐或5小餐，但夜晚不再進(jìn)食！這樣，你就能避免嘴饞和饑餓襲擊。
12 、烹調(diào)時(shí)咬口香糖
烹調(diào)時(shí)別忘記嘴里嚼一塊無(wú)糖口香糖，這樣你的嘴就沒(méi)有機(jī)會(huì)不時(shí)去嘗試你的拿手菜肴了。
腦是支配人體活動(dòng)最主要的器官，所以大腦很容易疲勞、得病，在日常生活中多吃些滋補(bǔ)大腦的食物，就能讓大腦充滿(mǎn)“能量”！下面我們來(lái)看看大腦最?lèi)?ài)的滋補(bǔ)食物有哪些。
大腦最?lèi)?ài)的滋補(bǔ)食物
1.核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2.雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
3.香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
4.海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
5.芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5-6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
6.小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)，被人們稱(chēng)為健腦主食。
7.豆制品
大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善記憶力。
8.魚(yú)類(lèi)
魚(yú)肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)注意別讓魚(yú)刺卡住他的喉嚨。
9.牛奶
每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。
10.肝腎
動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。
11.蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。
12.黃花菜
黃花菜被人們稱(chēng)為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。
有12種看似健康可瘦身的食物，卻會(huì)讓你贅肉橫生！快看看你躺槍了沒(méi)。要想保持身材起到瘦身的作用，就一定要遠(yuǎn)離這些食物哦！
1、壽司
大米、蔬菜、鮮魚(yú)、紫菜等，原料都是絕對(duì)清爽的健康食品，但是很多流行的花卷中都摻進(jìn)了過(guò)多的奶酪和各種醬料。料理中的海鮮天婦羅更是不敢恭維，絕對(duì)上火。當(dāng)然，在吃壽司的同時(shí)少不了醬油，醬油中過(guò)多的鹽，也有水腫的隱患哦。
2、果汁
可以在任何時(shí)候補(bǔ)充每天的膳食纖維，果汁絕對(duì)是一個(gè)很好的選擇。但你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，即便是鮮榨果汁，為了保證口感，都會(huì)加入過(guò)多的糖。除非自己動(dòng)手，否則很難保證和果汁不發(fā)胖。
3、沙拉
蔬菜、鮮果、生魚(yú)片并沒(méi)有什么，熱量的源頭自然是大勺的沙拉醬、乳酪絲、蜜餞堅(jiān)果。堂而皇之地讓食物更加秀色可餐，也讓你吃進(jìn)的熱量和脂肪節(jié)節(jié)攀升。如果是面食沙拉，熱量很可能超過(guò)一份傳統(tǒng)意面。
4、豆腐
豆腐本身是沒(méi)有問(wèn)題的，白豆腐--絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。在平白無(wú)故地添加了鹽、醬油、糖，甚至是蛋黃、蟹黃以后，本質(zhì)就完全改變了。更不用說(shuō)那些煎、炸的豆腐，簡(jiǎn)直是健康飲食的災(zāi)難。
5、干果、蜜餞
MM們最喜愛(ài)的辦公室零食，卻很可能是肥胖的隱形助手。干果由于經(jīng)過(guò)脫水和秘制，熱量和含糖量都高過(guò)鮮水果5~8倍。如果50克的鮮葡萄含有60卡熱量，葡萄干的熱量將會(huì)達(dá)到460卡，悲催！
6、堅(jiān)果燕麥
燕麥?zhǔn)呛芏喟最I(lǐng)的健康早餐，可惜的是選擇了含有堅(jiān)果，炒制過(guò)的香脆燕麥?？谖断愦嗟耐瑫r(shí)增加了過(guò)多的油和糖，每100克的堅(jiān)果熱量就高達(dá)500卡。一個(gè)早上的忙碌工作也難以消耗。
7、麩皮松餅
無(wú)論是純麩皮還是和蘋(píng)果、香蕉等水果混合，補(bǔ)充食物纖維是肯定的。但制作過(guò)程中添加的糖和黃油一樣不容忽視。一個(gè)約50克的麥麩松餅可能含有20克脂肪、34克白糖和420卡熱量。
8、低糖咖啡
低糖咖啡的順滑口感基本是通過(guò)加奶獲得，但這些濃縮奶球的添加會(huì)讓一杯普通的咖啡很快增加200卡，甚至更多。似乎也在無(wú)形中補(bǔ)充了鈣質(zhì)，但獲得的脂肪量也很可觀(guān)。
9、素食雞肉卷
雖然增加了鮮嫩的蔬菜和素火腿，但是認(rèn)真算算，一個(gè)烤制的卷餅的熱量超過(guò)300卡，并不會(huì)低于同體積的三明治。卷起的脆皮面積絕對(duì)大于兩片土司，真的不能輕易相信自己的眼睛。
10、灌裝茶飲料
在便利店或是超市里購(gòu)買(mǎi)的灌裝茶飲料一般都添加了糖或是蜂蜜，為了保證口感，這些甜味劑的過(guò)度添加絕對(duì)是肥胖的催化劑。一瓶普通的茶飲料的熱量也有200卡，并不比汽水好多少。
11、米餅
類(lèi)似米餅的小點(diǎn)心不含脂肪而且熱量低，但它們也完全缺乏纖維和蛋白質(zhì)。專(zhuān)家指出，這些點(diǎn)心在抑制饑餓方面的作用小之又小，反而大量的糖和鹽的添加會(huì)獲得更多的熱量。
12、素漢堡
用無(wú)肉的肉餅代替牛肉，的確可以節(jié)省一點(diǎn)點(diǎn)的脂肪和膽固醇，但取決于你是不是也拒絕了漢堡中的奶酪和番茄醬。這些醬汁的熱量也可能超過(guò)400卡，其實(shí)和吃普通漢堡沒(méi)有多大的區(qū)別。
誰(shuí)都希望自己可以越來(lái)越聰明，可是隨著時(shí)間的增長(zhǎng)我們的大腦越來(lái)越不夠用了，記憶力變得越來(lái)越差了，這對(duì)上班族來(lái)說(shuō)是很大的問(wèn)題啊。那么，吃什么補(bǔ)腦呢?哪些食物能夠讓我們?cè)絹?lái)越聰明呢?有哪些補(bǔ)腦的食譜呢?下面就由小編為大家講解下吧。
這10種補(bǔ)腦食物讓你越吃越聰明
常常會(huì)有人抱怨，怎么我越來(lái)越笨了啊，是不是真的需要補(bǔ)腦了啊，其實(shí)不管是正在發(fā)育的孩子、經(jīng)常用腦的學(xué)生上班族以及智力明顯下降的老人都有必要吃些補(bǔ)腦的食物的，想要聰明不是件難的事情。
1、魚(yú)
魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。
魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
2、海帶
海帶是很多人都喜歡吃的食物，而且海帶中含有非常多的亞油酸、卵磷脂之類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分，它還是海藻類(lèi)的食物，所以也含有磺類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)大腦來(lái)說(shuō)是非常好的哦。
3、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。
因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
4、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
5、芝麻
我們把芝麻弄爛之后在適量的白糖并且用開(kāi)始沖了喝，或者吃一些芝麻糊胡總芝麻餅干之類(lèi)的食物，每天早晚各吃一些，一個(gè)星期為一個(gè)療程，五六個(gè)療程之后，就能夠起到明顯的補(bǔ)腦作用。
6、香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
7、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
8、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
9、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
10、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過(guò)程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類(lèi)、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
如果覺(jué)得核桃、獼猴桃之類(lèi)的價(jià)格太高，可以選擇其他的比如魚(yú)、花生等平民食物來(lái)補(bǔ)腦，效果都很不錯(cuò)。食物的功效很多時(shí)候超出你的想象，別總想著保健品補(bǔ)品了，從利用好身邊的食物做起吧!
補(bǔ)腦食譜
怎么補(bǔ)腦肯定是每個(gè)做父母的最關(guān)注的問(wèn)題，現(xiàn)在也有好多藥物益智補(bǔ)腦，但是藥物總歸是藥物，許多父母也不是太放心，都說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，補(bǔ)腦也是一樣的，通過(guò)飲食補(bǔ)腦也是很不錯(cuò)的選擇，那你知道吃什么食物補(bǔ)腦嗎.今天小編就給大家精選幾款補(bǔ)腦食譜，讓你越吃越聰明，一起來(lái)看看吧。
一、參歸燉乳鴿
人參是中國(guó)一類(lèi)保護(hù)植物，有調(diào)氣養(yǎng)血，安神益智，滋補(bǔ)強(qiáng)身之功，尊為“百草之王”。當(dāng)歸補(bǔ)血和血，破瘀生新，益氣補(bǔ)氣。乳鴿、老母雞肉嫩味鮮，對(duì)久病體弱者有大補(bǔ)益。此菜是秋冬季熱賣(mài)菜肴，滋補(bǔ)保健佳品。
材料：乳鴿，老母雞，鮮人參，當(dāng)歸
做法
1.乳鴿宰殺，洗凈。
2.老母雞宰殺、洗凈剁成塊。
3.取大砂煲放入乳鴿、老母雞塊、鮮人參、當(dāng)歸燉熟即可。
注意事項(xiàng)
1.人參性溫，與西洋參功效有所不同，夏季不宜食用。
2.當(dāng)歸以根大頭肥，身干色白，有芳香油氣者為佳。
二、紅棗天麻燉土雞
材料：土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽
做法
1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。
2.燒一鍋開(kāi)水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3.大火煮開(kāi)后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2——3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。
三、枸杞核桃豆?jié){
材料：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升。
做法
1、把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時(shí)以上效果更好);
2、倒入純凈水至水位線(xiàn)，接通電源，選擇“富纖豆?jié){”，按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān);
3、10幾分鐘后豆?jié){機(jī)鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢;
4、喜甜的食用時(shí)可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒(méi)有豆?jié){機(jī)可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機(jī)打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時(shí)以上);
6、然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
結(jié)語(yǔ)：補(bǔ)腦對(duì)任何人來(lái)說(shuō)都是有必要的，不管是學(xué)生、上班族還是老人，大腦是非常重要的，我們需要給它充足的養(yǎng)分才行的。而且，補(bǔ)腦的食物和食譜也是非常的多，平時(shí)在飲食上面做些改變是最有效的，大家不妨試試。
1、黑芝麻：
味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質(zhì)和鈣，其油脂含量達(dá)60%。黑芝麻能夠潤(rùn)腸通便、補(bǔ)肺益氣、通血脈、潤(rùn)肌膚、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)發(fā)美容;并對(duì)頭發(fā)早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細(xì)胞衰老的過(guò)程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，并防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷，從而起到護(hù)發(fā)作用。
2、墨綠色的蔬菜
菠菜有利于頭發(fā)的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補(bǔ)充維生素A和C的好的源泉皮膚需要產(chǎn)生皮脂，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質(zhì)。保持發(fā)質(zhì)的自然狀態(tài)，同時(shí)，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。
3、豆
有 人懷疑豆類(lèi)對(duì)頭發(fā)的好處。但是，事實(shí)不容置疑的!如腰子豆、小扁豆應(yīng)該成為你食品中重要的一個(gè)組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質(zhì)，促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)， 也富含鐵、鋅元素和維生素H(英文：biotin)。如果缺乏這些元素將導(dǎo)致頭發(fā)的脆斷。美國(guó)飲食療法協(xié)會(huì)推薦每周吃三杯豆類(lèi)制品來(lái)保持健康。
4、薺菜
味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對(duì)防止頭發(fā)早白十分有益。
5、家禽
那些長(zhǎng)羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)保證你頭發(fā)的健康。沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)或者是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，缺乏高質(zhì)量的蛋白質(zhì)將導(dǎo)致頭發(fā)的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著身體對(duì)鐵較好的吸收利于頭發(fā)。
6、蛋
蛋類(lèi)利于頭發(fā)健康，無(wú)論你是否喜愛(ài)什么樣方式的蛋類(lèi)的烹調(diào)，它都可以提供較好的蛋白質(zhì)的來(lái)源，這是我們?nèi)粘Ｉ罾锶菀撰@得蛋白質(zhì)的方式之一。蛋類(lèi)富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營(yíng)養(yǎng)素。
7、全谷類(lèi)食物
全谷類(lèi)的食物不僅僅利于牙的健康，也利于頭發(fā)的健康，全谷類(lèi)的食物包括小麥面包和加強(qiáng)型的早餐谷類(lèi)食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補(bǔ)充小量的全谷類(lèi)食物作為工作間歇的補(bǔ)充。
8、牡蠣
牡 蠣人們認(rèn)識(shí)它可能過(guò)多的原因是壯陽(yáng)的藥性。它同樣可以給你帶來(lái)一頭秀發(fā)，怎能不愛(ài)它?實(shí)際上，牡蠣中的鋅才是真正值得愛(ài)的東西。這是一種真正的作用很大的 抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠稱(chēng)為你餐桌上的?？?，不要絕望!從全谷類(lèi)、堅(jiān)果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。
9、胡蘿卜
胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來(lái)源，可以促進(jìn)頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀(guān)。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質(zhì)的保證，你的食品是可以多種形式的烹調(diào)，油燒的胡蘿卜更利于吸收?？傊獾纳攀忱陬^發(fā)的健康。當(dāng)說(shuō)到吃對(duì)健康頭發(fā)與美容的影響，其實(shí)，有多種的方式建議實(shí)現(xiàn)。
10、何首烏
味甘苦，性微溫，有補(bǔ)腎益精、烏黑須發(fā)、光澤皮膚的功效。何首烏富含淀粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素，有補(bǔ)肝腎、益精血、澀精止遺的功效，常食可令頭發(fā)烏黑，皮膚光澤美潤(rùn)，達(dá)到黑發(fā)悅顏的功效。蒸過(guò)的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動(dòng)脈血管等功效。
11、枸杞
味甘、性平。有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。現(xiàn)代藥理學(xué)證明，枸杞有改善肝功能、促進(jìn)細(xì)胞生成，使皮膚細(xì)嫩、明目烏發(fā)等作用。
1.花生
花生對(duì)于神經(jīng)有很大好處，里面含有的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分都可以幫助大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)，防止腦血管里面出現(xiàn)血栓，降低腦梗等相關(guān)疾病出現(xiàn)的概率。有研究表明，經(jīng)常吃花生可以幫助血液流動(dòng)，提高大腦對(duì)事物的記憶能力，還可以延緩身體的衰老。
2.牛奶
牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是一種非常常見(jiàn)的飲品。其除了有高質(zhì)量的蛋白以外，還有較多的鈣質(zhì)，而且十分容易被人體吸收，能夠幫助大腦代謝，對(duì)大腦有很大好處。此外里面還有較多對(duì)神經(jīng)有好處的維生素B1等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以飲用之后還可以幫助進(jìn)入睡眠。如果最近總是花費(fèi)很久的時(shí)間也無(wú)法很好的進(jìn)入睡眠，就可以在睡覺(jué)之前喝一杯，可以起到不錯(cuò)的緩解效果。
3.魚(yú)類(lèi)
魚(yú)類(lèi)一般含有較多高質(zhì)量的蛋白，鈣質(zhì)，所以進(jìn)食之后也會(huì)對(duì)大腦有較大的好處。此外淡水魚(yú)還可以幫助保護(hù)血管，促進(jìn)大腦代謝。
4.雞蛋
雞蛋里面的蛋黃可以幫助提高大腦對(duì)事物的記憶能力，使人日常生活和工作中能夠更有效率的進(jìn)行工作。一般來(lái)說(shuō)每天進(jìn)食1到2個(gè)雞蛋即可起到良好的效果。
5.菠菜
菠菜是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，而且價(jià)格十分親民。其對(duì)大腦有很大的好處，因?yàn)椴げ撕泻芏嗟木S生素，所以進(jìn)食后可以幫助大腦代謝。此外里面還有較多的葉綠素，也對(duì)大腦有很大好處。
6.玉米
玉米對(duì)血管有很大好處，可以防止腦部血管里面出現(xiàn)血栓，降低患上腦梗的概率。此外還可以幫助控制體內(nèi)的血脂水平。另外這種食物還可以幫助腦部代謝，能夠提高大腦對(duì)事物的記憶能力。平時(shí)可以直接把玉米粒剝下來(lái)洗凈進(jìn)食。
7.海帶
海帶和花生類(lèi)似，里面同樣含有較多的卵磷脂等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)大腦有很大好處。可以幫助大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)，防止腦血管里面出現(xiàn)血栓。此外這種食物還可以幫助身體發(fā)育。所以父母可以讓孩子多吃這種食物。
導(dǎo)讀：營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價(jià)又普通之物，日常生活隨處可見(jiàn)。以下幾種食品就對(duì)大腦十分有益，腦力勞動(dòng)者、在校學(xué)生不妨經(jīng)常選食。
1.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2.雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3.魚(yú)類(lèi)
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4.味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5.花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的長(zhǎng)生果。
6.小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7.玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8.黃花菜
人們常說(shuō)，黃花菜是忘憂(yōu)草，能安神解郁。
注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9.辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10.菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11.橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效，可代替橘子。
12.菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。
本文導(dǎo)讀：過(guò)咸的食物，我們應(yīng)該少吃，為什么說(shuō)要少吃呢，以為長(zhǎng)期吃太咸會(huì)讓你出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等大腦早衰現(xiàn)象，下面我們一起來(lái)看看哪些食物會(huì)讓你笨上加笨。
過(guò)咸食物
人體對(duì)食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童4克以下就足夠。常吃過(guò)咸食物會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)，從而導(dǎo)致記憶力下降，大腦過(guò)早老化。
含鉛食物
鉛能取代其他礦物質(zhì)，例如鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動(dòng)地位，因此，是腦細(xì)胞的一大 殺手 。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是， 無(wú)鉛松花蛋 的鉛含量并非為零，只是低于相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同樣不宜大量食用。
含鋁食物
世界衛(wèi)生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應(yīng)超過(guò)60毫克。油條中的明礬是含鋁的無(wú)機(jī)物，如果一天吃50 100克油條，便會(huì)超過(guò)此量。
含過(guò)氧化脂質(zhì)的食物
油溫在200℃以上的煎炸類(lèi)食品及長(zhǎng)時(shí)間曝曬于陽(yáng)光下的食物，如熏魚(yú)、烤鴨、燒鵝等含有較多過(guò)氧化脂質(zhì)，它們會(huì)在體內(nèi)積聚，使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
含糖精、味精多的食物
糖精攝入過(guò)多會(huì)損害大腦細(xì)胞組織;味精少量食用是安全的，但周歲以下的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能;孕婦吃味精則會(huì)引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發(fā)展。
過(guò)咸的食物，我們應(yīng)該少吃，為什么說(shuō)要少吃呢，以為長(zhǎng)期吃太咸會(huì)讓你出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等大腦早衰現(xiàn)象，下面我們一起來(lái)看看哪些食物會(huì)讓你笨上加笨。
過(guò)咸食物
人體對(duì)食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童4克以下就足夠。
常吃過(guò)咸食物會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)，從而導(dǎo)致記憶力下降，大腦過(guò)早老化。
含鉛食物
鉛能取代其他礦物質(zhì)，例如鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動(dòng)地位，因此，是腦細(xì)胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“無(wú)鉛松花蛋”的鉛含量并非為零，只是低于相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同樣不宜大量食用。
含鋁食物
世界衛(wèi)生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應(yīng)超過(guò)60毫克。油條中的明礬是含鋁的無(wú)機(jī)物，如果一天吃50—100克油條，便會(huì)超過(guò)此量。
含過(guò)氧化脂質(zhì)的食物
油溫在200℃以上的煎炸類(lèi)食品及長(zhǎng)時(shí)間曝曬于陽(yáng)光下的食物，如熏魚(yú)、烤鴨、燒鵝等含有較多過(guò)氧化脂質(zhì)，它們會(huì)在體內(nèi)積聚，使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
含糖精、味精多的食物
糖精攝入過(guò)多會(huì)損害大腦細(xì)胞組織;味精少量食用是安全的，但周歲以下的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能;孕婦吃味精則會(huì)引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發(fā)展。
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